Dila ng baboy: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Sa kabila ng katotohanan na ang bawat nutrisyonista ay nagsasalita tungkol sa mga panganib ng baboy, nananatili pa rin itong pinakapopular na uri ng paggawa ng karne sa kasalukuyan. Ang isang espesyal na lugar sa mga produktong baboy ay inookupahan ng tulad ng isang offal bilang wika. Ang nasabing bahagi ng bangkay ng baboy ay isang pagkakasala sa unang kategorya; sa mga tuntunin ng panlasa at nutrisyon, ito ay maihahambing sa premium na karne. Maraming mga tao ang gusto ng pinggan mula sa produktong ito, dahil mayroon silang masarap na aftertaste at lubos na kasiya-siya.

Ang dila ng baboy ay ginagamit para sa mga salad, iba't ibang mga malamig na pinggan at sandwich. Wala itong magaspang na mga hibla, dahil sa kung saan ito ay halos ganap na hinihigop ng digestive tract. Mayroong maraming mga bitamina at mineral na compound sa naturang karne, kaya maaari itong maisama sa pagkain ng isang maliit na bata at isang matatandang tao, ngunit sa isang maliit na halaga at ibinigay na hindi ito hindi mapagpapantasya.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dila ng baboy at baka

Ang parehong pag-offal ay mga masasarap na pagkain. Ngunit madalas na tinatanong ng mga tao ang kanilang sarili kung aling iba't-ibang ang mas kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Upang gawin ito, kailangan mong maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng karne ng baka at baboy. Una sa lahat, dapat itong pansinin na ang offal ng baka ay medyo malaki ang laki. Ang dila ng kalbado ay mayroon ding isang mas pinong istraktura. Ang gastos ng iba't ibang ito ay bahagyang mas mataas kumpara sa produktong baboy.

Ang pag-off sa baka ng baka ay hindi naglalaman ng mga ugat. Ang bahagi ng protina ng naturang paggamot ay 16 g, 12 g ay inilalaan para sa mga taba, at 2 g lamang para sa mga karbohidrat.

Tulad ng para sa kemikal na komposisyon, ang dalawang produktong ito ay may pagkakapareho. Pareho ang mga ito ay puspos ng thiamine, na nagpapabuti sa aktibidad ng utak, at nagpapabuti din sa gana. Bilang karagdagan, ang pag-offal ay pinayaman ng bakal, na idinisenyo upang maprotektahan ang katawan mula sa bakterya at dagdagan ang antas ng hemoglobin sa dugo. Ang potasa sa komposisyon ng karne ng baka at baboy ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at nerbiyos, ay nagtataguyod ng pagsipsip ng magnesiyo. Ang pagkakaroon ng posporus sa mga pagkain ay nagsisiguro ng isang normal na metabolismo, nagpapalakas ng mga buto at ngipin.

Ano ang mas masarap at malusog

Ang bentahe ng dila ng karne ng baka ay naglalaman ito ng isang pang-araw-araw na dosis ng sink. Tulad ng para sa paggamot ng baboy, ang elementong ito ay halos wala sa loob nito. Ang papel ng sangkap na ito para sa katawan ng tao ay ito ay kumikilos bilang isang prophylaxis ng diabetes mellitus, at pinapabuti din ang kondisyon ng balat, buhok at mga plato ng kuko. Bilang karagdagan, ang sink ay nagbibigay ng pagsipsip ng retinol, isinaaktibo ang aktibidad ng utak at nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga sugat.

Gayunpaman, ang kolesterol ay halos dalawang beses na mas maraming sa offal ng baka, at hindi sa baboy, tulad ng karaniwang pinaniniwalaan.

Ang bawat tao'y may sariling kagustuhan sa panlasa, at kung anong uri ng wika ang mas masarap, ang bawat tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang dila ng baboy ay may isang mahusay na komposisyon ng bitamina. Kaya, naglalaman ito ng ilang mga kinatawan ng grupo ng B-, tocopherol, niacin. Sa mga mineral na matatagpuan dito, K, Ca, Mg, Na, S, Fe, Co, Mn. Ang dila ng baboy ay naglalaman din ng mga sterol, puspos na mga fatty acid.

Ang nilalaman ng calorie ng produkto ay tungkol sa 200 kcal bawat 100 g ng napakasarap na pagkain, na higit sa 20 porsiyento ng pang-araw-araw na pamantayan.

Sa pinakuluang produkto walang mga karbohidrat at pandiyeta hibla.

Ano ang kapaki-pakinabang na dila ng baboy

Pangkalahatang benepisyo

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga eksperto sa larangan ng tamang nutrisyon ay pinagtatalunan tungkol sa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng wikang baboy. Sa kabila ng katotohanan na naglalaman ito ng maraming taba at kolesterol, pinapayuhan pa rin ng mga doktor na isama ang isang napakasarap na pagkain sa diyeta ng hindi bababa sa isang beses bawat 10 araw. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay may isang bilang ng mga positibong katangian.

Ang pangunahing pakinabang ng wika para sa isang malusog na katawan ng tao ay naglalaman ito ng isang mataas na konsentrasyon ng protina, na kinakailangan para sa paglaki ng mga fibers ng kalamnan at normal na paggana ng puso. Ang mga tao na ang trabaho ay nauugnay sa pisikal na aktibidad, at ang mga atleta ay pinapayuhan na kahaliling dila ng baboy at karne ng baka, dahil pareho silang naglalaman ng maraming protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na amino acid para sa mga kalamnan.

Ang mga hibla ng dila ng baboy ay puspos ng mga mineral na kinakailangan para sa isang taong may iron kakulangan anemia at pagdurugo. Kung ang isang bata ay nabawasan ang hemoglobin, maaaring ipayo ng pedyatrisyan na ipakilala ang produktong ito sa pagkain ng sanggol pagkatapos ng dalawang taon.

Ang dila ng baboy ay isa sa ilang mga napakasarap na pagkain na nailalarawan sa isang mataas na konsentrasyon ng lecithin. Ang sangkap na ito ay naglalaman ng isang bilang ng mga phospholipid, na kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa aktibidad ng atay at ang paggana ng sistema ng excretory. Ang patuloy na paggamit ng mga produktong mayaman sa lecithin ay tumutulong upang mapagbuti ang mga pag-andar ng sistema ng nerbiyos, binabawasan ang kalubhaan ng neurosis, nililinis ang mga cell ng mga nakakalason na sangkap, nagpapabagal sa pagbuo ng mga libreng radikal, na madalas na sanhi ng kanser. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay nagbibigay ng pagbabagong-buhay ng mga nasirang mga cell nang direkta sa utak at tumutulong upang mapabagal ang proseso ng pagtanda.

Tulad ng nabanggit na, ang komposisyon ng dila ng baboy ay naglalaman ng mga bitamina PP at E. Mayroon silang positibong epekto sa kalusugan ng dermis, pasiglahin ang pag-update nito. Napatunayan na siyentipiko na sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng 50-100 g ng offal ng baboy sa panahon ng rehabilitasyon, mayroong isang mas mabilis na pagpapanumbalik ng integridad ng balat sa iba't ibang mga sugat, pagkasunog at pagbawas. Ang isang malaking halaga ng protina, lecithin at ilang mga amino acid ay nagbibigay ng pagpapagaling ng nasirang balat pagkatapos ng nagyelo.

Para sa mga kababaihan

Ang pagkakaroon ng bakal sa komposisyon ng produkto, pati na rin ang isang bilang ng mga bitamina ay nakakatulong upang makayanan ang anemia. Ang kondisyong ito ay madalas na nakatagpo ng mga kababaihan sa panahon ng panregla. Ang Lecithin at B bitamina ay nagpapatatag sa sistema ng nerbiyos. Dapat ding tandaan na ang lecithin ay kasangkot sa pag-renew ng mga selula ng utak.

Ang dila ng baboy ay may isang mahusay, pinakamainam na ratio ng mga nutrisyon, kaya kapag regular mong isama ito sa iyong diyeta, ang pangkalahatang kalusugan ay nagpapabuti.

Para sa mga kalalakihan

Ang pag-offal ay kapaki-pakinabang para sa kalahating lalaki ng kalahati ng sangkatauhan na nag-aambag ito sa normal na paggana ng sistema ng atay at bato. Pinapayagan ka ng mga sangkap ng produkto na linisin ang katawan ng mga lason at mga lason, at maiwasan din ang pagbuo ng mga libreng radikal.

Ang dila ng baboy ay isang tunay na mapagkukunan ng mga aktibong sangkap na biologically, pati na rin ang protina. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta at para sa mas malakas na sex, na ang trabaho ay nagsasangkot sa pisikal na paggawa.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga opinyon ng mga eksperto patungkol sa pagpapakilala ng dila ng baboy sa pagkain sa panahon ng pag-gestation ay magkakaiba. Kaya, ang ilang mga nutrisyonista ay naniniwala na ang offal ay kapaki-pakinabang, dahil ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang bitamina at mineral na komposisyon, na nagsisiguro sa pag-unlad ng sistema ng buto at kalamnan.

Bilang karagdagan, ang katawan ng isang buntis ay nakakaranas ng dobleng pag-load, bilang isang resulta ng kung saan ang anemia na nauugnay sa isang kakulangan ng bakal ay madalas na bubuo. Ang pakinabang ng naturang paggamot ay ang kakayahang mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng isang sakit, dahil ang mga sangkap ng kaselanan ay aktibong kasangkot sa proseso ng hematopoiesis. Pinapayuhan din ng ilan na ibukod ang gayong pagkain mula sa diyeta ng mga batang babae na nasa posisyon, dahil maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Kapag nagpapasuso

Ang dila ng baboy ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng paggagatas. Dahil sa mataas na halaga ng nutritional, ang synthes ng gatas at pagpapabuti ng mga katangian nito ay ibinibigay. Ngunit sa kasong ito, mahalagang tandaan na ang produkto ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Samakatuwid, pagkatapos ng unang paggamit ng isang offal, kinakailangan upang masubaybayan ang kondisyon ng sanggol at ang ina mismo.

Para sa mga bata

Posible na ipakilala ang offal ng mga bata bilang mga pantulong na pagkain pagkatapos lamang ng tatlong taon. Ang purong mula sa bahaging ito ng baboy ay napaka-malambot, naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng nag-uugnay na tisyu at medyo maraming protina, na kung saan ay madaling hinihigop ng tiyan ng sanggol at sa parehong oras ay may nutritional halaga. Bago mo simulang ibigay ang iyong anak sa gayong paggamot, inirerekumenda na kumunsulta sa isang doktor.

Mahalagang tandaan na ang pagpapakilala ng isang wika hanggang sa tatlong taon sa diyeta ng isang bata ay maaaring mapanganib.

Kapag nawalan ng timbang

Karaniwang tinatanggap na ang pagkakasala ay hindi napakahusay para sa kalusugan ng tao. Sinasabi ng mga Nutrisiyo na ang ilan sa mga ito ay isang mapagkukunan ng mahahalagang bitamina at mineral na dapat na naroroon sa diyeta. Karamihan ay may isang medyo mababa ang calorie ngunit mataas na nutritional halaga. Kung isinasaalang-alang mo kung gaano karaming mga calorie ang naglalaman ng dila ng baboy, maaari nating tapusin na ito ay isang produktong pandiyeta. Gayunpaman, kung ito ay kasama sa diyeta, dapat isaalang-alang ng isa ang nilalaman ng calorie at ang paraan ng paghahanda ng kaselanan. Para sa tulad ng isang pagkain, mas mahusay na pumili ng isang sariwa o nagyelo na produkto, pag-iwas sa pagbili ng tapos na produkto. Ang pinakuluang dila ay ang pinaka kapaki-pakinabang na ulam para sa diyeta. Pinayaman ito ng protina, na nagbibigay ng pangmatagalang satiety, na pumipigil sa sobrang pagkain at ang hitsura ng isang palaging pakiramdam ng gutom.

Ang dila ay gagawing masarap at malusog ang diyeta. Kapag maayos na naproseso, nakuha ang isang pinong at mabango na ulam. Lalo na pinapahalagahan ang pinakamakapal na bahagi ng dila, ngunit ang buong bahagi ay may maselan at malambot na istraktura.

Ang swine dila ay mabuti para sa diyabetis

Ang mga taong nagdurusa sa sakit sa asukal ay maaaring kumonsumo ng by-product na ito sa isang maliit na halaga, dahil nagbibigay ito ng regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang dila ng baboy ay nailalarawan sa pagkakaroon ng pyridoxine at cyanocobalamin sa komposisyon nito. Ang kakulangan ng mga sangkap na ito sa katawan ng pasyente ay binabawasan ang pagiging sensitibo ng mga receptor ng katawan sa insulin. Gayunpaman, inirerekumenda ng mga eksperto na mas gusto ang dila ng baka sa kaso ng diabetes, isinasaalang-alang ito na mas ligtas sa kondisyong ito.

Dila ng baboy para sa pancreatitis at gastritis

Sa pagkakaroon ng mga sakit sa gastrointestinal tulad ng pamamaga ng mauhog lamad ng tiyan o pancreas, dapat mong iwanan ang paggamit ng ganitong uri ng produkto. Dahil sa mataas na antas ng kolesterol, ang iba't ibang mga negatibong kahihinatnan ay maaaring lumitaw dito. Halimbawa, ang mga plaque ng kolesterol ay maaaring mabuo sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na nagpapataas ng posibilidad ng isang stroke at atake sa puso.

Mapanganib at contraindications

Bilang karagdagan sa isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pagkain ng baboy ay may ilang mga kontraindikasyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay may isang malaking halaga ng kolesterol. Para sa kadahilanang ito, ang offal ay kontraindikado sa pagkakaroon ng mga sakit ng digestive tract, atherosclerosis, at mga pathologies sa atay. Dapat ding tandaan na ang dila ng baboy ay nailalarawan sa isang mataas na nilalaman ng histamine, na kadalasang humahantong sa pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi.

Kung kinakailangan, ang dila ng baboy ay maaaring mapalitan ng karne ng baka. Kaya, sa komposisyon ng kemikal, ang dalawang produktong ito ay magkatulad, tulad ng para sa taba, mas kaunti ang masarap na pagkain ng karne ng baka. Bilang karagdagan, ang produkto ng karne ng baka ay hindi may kakayahang maging sanhi ng mga alerdyi.

Paano pumili at mag-imbak

Kapag pumipili ng isang wika ng baboy, dapat mong tiyak na bigyang-pansin ang kulay ng produkto at ang istraktura nito. Sa anumang kaso, dapat itong siksik at medyo nababanat. Upang suriin ang pagiging bago ng dila, dapat kang maglagay ng kaunting presyon dito. Kung ang pag-offal ay mabilis na bumalik sa kanyang orihinal na form, nangangahulugang ito ay sariwa, ngunit kung mayroong isang dent pagkatapos ng pagpindot, mas mahusay na tanggihan ang naturang pagbili, dahil ito ay nagpapahiwatig ng pagkasira.

Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng kulay ng kaselanan. Ang sariwang wika ay dapat magkaroon ng isang madilim at puspos na kulay, ang lilim ay maaaring mag-iba mula sa maliwanag na pula hanggang sa burgundy-lilac. Ang pagkakaroon ng isang kulay na lila ay nagpapahiwatig na ang produkto ay naglalaman ng isang napakalaking halaga ng bakal.

Huwag gumamit ng isang dila na may kulay-abo na kulay sa pagkain. Kung ang maulap na mga patak ng hindi maiintindihan na likido ay lilitaw sa produkto, ang nasabing pagkuha ay dapat na iwanan.

Bago ipadala ang offal para sa imbakan, hugasan ito nang lubusan at balutin ito ng cling film. Ang ganitong paggamot ay dapat gamitin sa araw. Kung kailangan mo ng mas matagal na imbakan, maaari mong ipadala ito sa freezer.

Ang pinakuluang dila ng baboy ay nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa tatlong araw, sa kondisyon na ginagamit ang isang selyadong lalagyan.

Paano makilala ang karne ng baka at guya mula sa baboy

Napakahirap makilala sa pagitan ng dalawang uri ng wika, lalo na kung walang karanasan sa mga bagay na ito. Una sa lahat, dapat itong pansinin na ang pag-offal ng baka ay mas malaki sa laki, ngunit kung ang hayop ay maliit, muli itong maging may problema upang makilala ito mula sa isang baboy na panggagamot. Pinapayuhan ka ng mga eksperto na bigyang pansin ang oras na kakainin. Kaya, ang dalawang oras ay sapat na upang magluto ng isang dila ng baboy, habang ang isang karne ng baka o masarap na pagkain ay luto para sa apat.

Ang mga hibla ng produkto ng guya ay mas siksik, mayroon itong amoy ng karne. Ang masarap na pagkain ng baboy ay nailalarawan sa isang mas malambot na texture, maaaring hindi ito magkaroon ng amoy ng karne. Ang pagkakaiba sa pagitan nila at ng gastos. Ang isang baboy na produkto ay magiging mas mura. Tulad ng para sa offal sa inihandang estado, ang pagkakaiba ay halos hindi nadama.

Posible bang i-freeze

Sa mga lumang freezer, ang dila ng baboy ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa dalawang buwan. Sa mga modernong aparato, ang temperatura ay maaaring maging sa ibaba -18 degree, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa loob ng pitong buwan. Inirerekomenda para sa kaginhawaan ng imbakan upang hatiin ang karne sa ilang mga bahagi at balutin sa kumapit na pelikula. Ang paulit-ulit na pagyeyelo ng produkto ay ipinagbabawal.

Paano linisin ang dila ng baboy

Bago linisin, inirerekumenda na unang ibabad ang dila ng baboy sa loob ng maraming oras sa mainit na tubig. Pagkatapos nito, gumamit ng isang wire brush o isang hard sponge para sa paglilinis. Susunod, banlawan ang karne ng tubig. Upang gawing mas madali ang alisan ng balat ang dila, maaari mong ibaba ito ng 5 minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay agad na ilagay ito sa isang mangkok ng yelo. Ang ganitong isang matalim na pagkakaiba sa temperatura ay magbibigay ng mabilis na pag-alis ng balat mula sa karne. Matapos alisin ang tuktok na layer, kailangan mong lutuin ang gamutin hanggang matapos.

Paano at kung magkano ang lutuin ang dila ng baboy hanggang maluto

Ang organ na ito ay may timbang na humigit-kumulang na 300-400 g. Ang nasabing karne ay walang magaspang na mga hibla, dahil sa kung saan ang produkto ay madaling hinuhukay at perpektong hinihigop ng katawan. Ngunit upang gawing malambot at makatas ang dila pagkatapos magluto, dapat itong pinakuluan nang isa't kalahati hanggang tatlong oras. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa edad ng hayop, mas bata ito, mas kaunting oras na kinakailangan upang magluto.

Bago magluto, dapat mo munang ibabad ang organ sa cool na tubig. Sa kasong ito, inirerekumenda na baguhin ang likido nang regular upang hindi ito magkaroon ng oras upang magpainit. Pagkatapos nito, banlawan nang lubusan. Mula sa oras na kumukulo, lutuin ang kaselanan sa loob ng 15-20 minuto at alisan ng tubig ang nagreresultang sabaw. Pagkatapos pigsa sa isang malinis na likido.Magbibigay ito ng isang malinaw na sabaw. Ang pag-offal sa baboy ng asin ay maaari lamang kalahating oras bago luto. Kapag nagluluto, ang iba't ibang mga pampalasa ay dapat idagdag upang gawing masarap at mabango ang dila.

Upang masuri ang kahandaan ng kaselanan, kinakailangan na itusok ito gamit ang isang kutsilyo. Ang hitsura ng isang malinaw na likido ay nagpapahiwatig na ang ulam ay handa na, maaari itong alisin mula sa kalan.

Ano ang maaaring lutuin mula sa dila ng baboy: mga recipe

Sa wastong pagproseso at pagluluto ng dila, nakuha na ang isang kumpleto at malusog na ulam. Ngunit sa parehong oras, maraming mga recipe na may pagdaragdag ng tulad ng isang sangkap. Dahil ang nasabing karne ay hindi naglalaman ng intercellular fluid at fibers, ang paggamot ay nagpapanatili ng malambot at pinong texture kahit na pagkatapos magluto.

Salad

Mula sa dila ng baboy isang kasiya-siyang salad ang nakuha. Sa kasong ito, ang mga simpleng sangkap ay ginagamit, kapag pinagsama, ang panlasa sa panlasa ay nagbubukas sa isang bagong paraan. Kaya, upang gumawa ng isang salad kakailanganin mo ang dila ng baboy, 4 na itlog ng manok, 2-3 adobo na pipino, 150 g ng mga champignon, ang parehong halaga ng matapang na keso at Greek yogurt, na kikilos bilang isang sarsa.

Una kailangan mong gawin ang paghahanda ng karne. Malinis ang dila, pakuluan at hayaan itong cool. Susunod, gupitin ang pinakuluang itlog, dila at mga pipino. Gupitin ang mga kabute at magprito sa langis hanggang sa ginintuang. Pagkatapos nito, pagsamahin ang lahat ng mga elemento sa isang mangkok, panahon na may yogurt, lagyan ng rehas ang keso at lubusan ihalo. Opsyonal, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga halamang gamot. Sa halip na yogurt, maaari mong gamitin ang mayonesa.

Jellied

Upang lutuin ang mga paboritong pampalamig ng lahat ng tao, hindi kinakailangan na magkaroon ng ilang mga talento sa pagluluto. Si Jellied ay naghahanda ng napakabilis. Kaya, sa loob lamang ng ilang minuto maaari kang magluto ng isang mahusay na ulam para sa maligaya talahanayan.

Upang gawin ito, kakailanganin mo ang 1 wika ng baboy, 1 karot, 1 kintsay, 0.4 l ng tubig, pampalasa sa panlasa, mga halamang gamot at gelatin.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat munang pinakuluan, pinalamig at gupitin sa maliit na piraso. Pilitin ang nagresultang sabaw at dalhin sa isang pigsa. Ngayon ibabad ang gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ito sa bulk. Ipamahagi ang mga durog na sangkap nang pantay-pantay sa isang malalim na plato at ibuhos sa pinalamig na sabaw. Pagkatapos nito, iwisik ang ulam gamit ang mga halamang gamot at magpadala ng maraming oras sa ref.

Sabaw

Upang makagawa ng isang masarap na sopas, kakailanganin mo ang 1 wika ng isang baboy, 2 patatas, 1 sibuyas, 300 g ng kuliplor, 1 pulang kampanilya, ilang mga cloves ng bawang, bay dahon, itim na peppercorn at asin sa panlasa.

Una kailangan mong ihanda ang dila ng baboy para sa pagluluto. Banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng isang gripo, pakuluan para sa 15-20 minuto. Pagkatapos nito, baguhin ang tubig, magdagdag ng sibuyas, lavrushka at peppercorns dito. Susunod, ilagay ang kawali gamit ang workpiece sa kalan at lutuin sa mababang init sa loob ng 2-3 oras.

Pagkatapos nito, kinakailangan upang alisin ang karne mula sa sabaw, gupitin ito at ilagay ito sa pinggan gamit ang sabaw muli. Sa kasong ito, alisin ang sibuyas, dahon ng bay at itim na paminta mula sa likido. Ngayon season ang sopas na may mga gulay. Peel at chop patatas na may mga karot. Ang mga gulay ay ipinapadala din sa palayok na may sopas at lutuin hanggang luto. Kasabay nito, isama sa pinggan repolyo, gupitin, at matamis na paminta.

Susunod, lutuin ang ulam hanggang ang lahat ng mga sangkap ay handa na. Sa pinakadulo, ang sopas ay maaaring napapanimplahan ng asin at iba pang pampalasa upang tikman. Ibuhos ang natapos na ulam sa malalim na mga mangkok at maglingkod.

Barbecue

Maaari mo ring iprito ang kebab mula sa dila ng baboy. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng 1 kg ng karne na ito, 50 ml ng langis ng oliba, 1 kampanilya paminta, sibuyas at kamatis. Kinakailangan din upang maghanda ng kalahating lemon at pampalasa upang tikman.

Una kailangan mong gawin ang paghahanda sa offal. Hugasan ang dila, alisin ang mga madulas na bahagi. Susunod, ilagay ang produkto sa isang pan na may sobrang tubig na ang dila ay ganap na nalubog sa isang likido, at dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init. Lutuin ang karne ng halos kalahating oras.Pagkatapos nito, hilahin ito ng tubig na kumukulo at ilagay ito sa sobrang malamig na tubig sa loob ng 5-10 segundo. Ang pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa iyo na madaling alisan ng balat ang kaselanan mula sa balat. Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang dila.

Ang kalabasa ng juice mula sa lemon, magdagdag ng langis, paminta at ihalo. Pagkatapos nito, gupitin ang pinakuluang dila ng baboy sa mga piraso ng 2 cm makapal at ibabad ang mga nagresultang pag-atsara sa loob ng isang oras. Susunod, hugasan ang kamatis at gupitin ito sa makapal na mga bilog. Tinadtad ang paminta at sibuyas. Ngayon ay nananatili lamang ito upang itali ang adobo na dila sa mga skewer, na pinapalitan ito ng kamatis, sibuyas na singsing at paminta. Magprito ng tulad ng isang barbecue sa ibabaw ng mga uling sa loob ng 20 minuto. Kasabay nito, ang mga skewer na may karne ay dapat na pana-panahon na i-on.

Paano magluto sa oven

Ang dila ng baboy ay maaari ding lutuin sa oven. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng 400 g ng karne na ito, kalahati ng isang limon, ilang mga clove ng bawang, 20 ml ng langis ng gulay, pati na rin ang asin at pampalasa.

Una, kailangan mong lubusan hugasan ang dila sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay linisin ito ng isang kutsilyo. Dapat pansinin na sa raw form mas mahirap linisin ang produkto, kumpara sa pinakuluang karne. Ngunit kung nais mo pa ring lutuin ito sa oven, kakailanganin mong linisin ang hilaw na pagkakasala.

Susunod, durugin ang bawang, pisilin ang juice mula sa ½ limon. Pagkatapos nito, sa isang maliit na lalagyan, ihalo ang lemon pisilin, tinadtad na masa ng bawang at langis. Kasama dito ang asin at paboritong pampalasa. Takpan ang pinggan gamit ang atsara at dila at palamigin sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa isang espesyal na manggas sa pagluluto, pag-secure ito sa magkabilang panig. Gamit ang isang palito, gumawa ng mga suntok sa pelikula sa ilang mga lugar. Ginagawa ito upang ang singaw ay nagmula kung saan, kung hindi, ang packet ay maaaring sumabog sa ilalim ng mataas na presyon.

Painitin ang oven sa 180 degrees, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet kung saan matatagpuan ang dila ng baboy. Ang pinggan ay magiging handa sa isang oras at kalahati. Ihatid ang inihurnong offal parehong mainit at malamig. Bago maghatid, gupitin ito sa manipis na hiwa at malumanay na kumalat.

Maaari bang bibigyan ng dila ang isang aso

Ito ay pinaniniwalaan na hindi ka dapat magbigay ng baboy sa iyong mga alagang hayop. Bilang karagdagan sa pagiging madulas, ang iba't ibang mga parasito ay maaaring makapasok sa katawan ng hayop, at ang mga sakit ng isang virus at nakakahawang pinagmulan ay maaaring maipadala. Kahit na ang ilang mga may-ari ay nagpapakain pa rin ng kanilang wika ng baboy na wika. Kung bibigyan mo pa rin ang alagang hayop ng ganoong karne, kailangan mo munang pakuluan, hindi mo mapapakain ang aso sa baboy sa hilaw na anyo.