Muối ảnh hưởng đến cơ thể con người như thế nào

Bạn đã nghe nói gì về lợi ích của muối đối với cơ thể chúng ta chưa? Ngoại lệ, có lẽ, sẽ chỉ là muối biển (và sau đó được sử dụng bên ngoài dưới dạng tắm nước nóng).

Rất nhiều tranh cãi xung quanh hàm lượng natri có lợi. Thiếu của nó có thể gây hạ natri máu - một căn bệnh nghiêm trọng. Nhiều người cho rằng chế độ ăn không có muối có thể dẫn đến bệnh tật. Nhưng trên thực tế, lý do chính cho việc thiếu natri trong máu là do dư thừa chất lỏng trong cơ thể.

Muối ăn có lẽ là một trong những chất phụ gia lâu đời nhất làm tăng hương vị của thực phẩm. Quen với thực phẩm mặn, bạn không còn có thể thưởng thức các khóa học đầu tiên và thứ hai mà không có muối. Hương vị của chúng có vẻ tươi, trống rỗng. Vì nó đã được sử dụng từ thời cổ đại, có lẽ muối không quá hủy hoại đối với chúng ta bây giờ?

Các loại muối ăn

Có hơn mười loại muối. Tất cả chúng khác nhau về độ mặn, độ mài và màu sắc. Hãy xem xét các lựa chọn thú vị nhất:

Màu hồng

Đá muối của một màu hồng nhạt, không đồng nhất bóng râm. Nó có hạt lớn. Thường được gọi là Hy Mã Lạp Sơn - theo lĩnh vực. Muối ít mặn, thân thiện với môi trường. Nhiều người yêu thích tin rằng nó cực kỳ có lợi cho cơ thể.

Đen

Muối đen Kostroma chứa carbon, có đặc tính của chất hấp thụ. Muối này được sử dụng để giải độc cơ thể và làm sạch da.

Mảnh muối

Muối nấu ăn cho nhà hàng. Do kết cấu của nó, nó được thêm vào các món ăn với số lượng nhỏ hơn, do đó tiêu thụ giảm đáng kể. Mảnh được hình thành trong quá trình chiết xuất và chế biến muối đặc biệt bằng cách đun sôi.

Tác dụng của muối đối với cơ thể

Lượng muối khuyến nghị mỗi ngày mà chúng ta có thể tiêu thụ là 5 gram. Trong trường hợp này, cần phải tính đến không chỉ muối nguyên chất, mà còn nhiều loại nước sốt, sốt cà chua và sốt mayonnaise, cũng như thực phẩm tiện lợi và thực phẩm ăn liền. Lượng muối trong chúng thực sự không phải lúc nào cũng được chỉ định chính xác trên nhãn, vì vậy không thể kiểm soát được.

Trên thực tế, chúng ta ăn nhiều hơn 2-3 lần, mà không nghĩ đến hậu quả của chế độ ăn như vậy. Thêm vào căng thẳng hàng ngày này, mệt mỏi, thói quen xấu và cholesterol nguy hiểm. Quá nhiều yếu tố làm cho sức khỏe của chúng ta tồi tệ hơn, rút ​​ngắn tuổi thọ.

Trong một lượng muối thích hợp:

• duy trì cân bằng nước-muối;
• bổ sung việc cung cấp chất điện giải;
• bão hòa với natri.

Với việc lạm dụng muối và thức ăn mặn xảy ra:

Tích lũy cơ thể

Đến nay, các nhà khoa học cho rằng muối được đào thải hoàn toàn khỏi cơ thể. Nhưng các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng nó tích tụ theo tuổi tác và ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Có hại cho hệ tuần hoàn

Mối quan hệ của muối với áp lực là không thể bác bỏ. Tiêu thụ quá nhiều muối ảnh hưởng xấu đến công việc của tim và mạch máu. Những bệnh như vậy có thể dẫn đến đột quỵ và đau tim. Có nguy cơ là những người đàn ông tiêu thụ ít thực phẩm thực vật, ăn thức ăn béo, cay và mặn, và cũng có những thói quen xấu.

Giữ nước

Một thực tế đã được biết đến từ lâu là do lạm dụng thực phẩm mặn mà chúng ta bị sưng. Đồng thời, các cơ quan nội tạng của chúng ta cũng sưng lên, gây cản trở hoạt động bình thường của chúng.

Nghiện

Giống như đường, muối, như một loại thuốc, khiến chúng ta nghiện. Từ chối nó mỗi ngày càng trở nên khó khăn hơn. Nhiều người thậm chí không nhận thấy cách họ cố gắng muối tất cả các món ăn trong quán cà phê hoặc nhà hàng.

"Đốt muối" của cơ thể

Đây là một thuật ngữ mới thường được sử dụng bởi các chuyên gia dinh dưỡng.Đốt cháy muối muối xảy ra khi một người sử dụng một lượng lớn thức ăn mặn, theo thời gian, không còn cảm nhận được biện pháp này. Thực phẩm dường như đối với anh ta không ướp muối hoặc không ướp muối nói chung.

Đơn giản là không thể từ chối hoàn toàn lượng muối. Hầu như tất cả các sản phẩm, ngoại trừ những sản phẩm có nguồn gốc thực vật, đều chứa natri clorua. Các sản phẩm bánh, bột ngô, pizza, cũng như các sản phẩm thịt chế biến được bão hòa với chất này. Các món ăn giàu muối truyền thống của chúng tôi bao gồm dưa chua. Kết quả là, hai ly muối thêm mỗi tháng thay vì đặt nửa ly.