Physalis: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Physalis ist ein Mitglied der Nachtschattenfamilie. Dieses Produkt hat "familiäre Bindungen" zu Tomaten, Kartoffeln und anderen Gartenfrüchten. Der Physalis-Strauch ist sehr schön, die Orangenfrüchte sind in grünen Kisten versteckt und ähneln chinesischen Laternen.

Was ist Physalis und wo wächst es?

Die Physalis-Frucht ist eine glatte, runde, kleine orange-gelbe Beere, die von einer grünen Schale umgeben ist. Die Pflanze selbst hat eine Höhe von 60 bis 90 cm und kann manchmal 150 cm erreichen. Physalis wächst am besten an sonnigen Orten von Juni bis August. Die Pflanze und ihre Früchte haben alternative Namen. Zum Beispiel können Sie oft solche Namen hören - Kapstachelbeere oder goldene Beere.

Diese Kultur kam aus Süd- und Mittelamerika auf den europäischen Kontinent. Physalis wächst in freier Wildbahn, da die Fortpflanzung selbst sät. Es ist in den Gebieten Mexiko, Guatemala, Peru, Venezuela und Kolumbien verbreitet. In diesem Teil der Welt werden viele Sorten gezüchtet, die sehr gut an die Bedingungen von Ebenen und Bergen angepasst sind.

Spezies

Es gibt ungefähr 120 verschiedene Arten von Physalis. Die meisten Arten wachsen in zentralamerikanischen Ländern. Die Pflanze wird normalerweise in zwei Arten unterteilt - dekorativ und essbar. Die ersteren dienen oft als Dekoration für Blumenbeete auf dem Gehöft und können auch für Blumensträuße verwendet werden. Dazu gehören Sorten wie "Chinesische Laterne", "Longifolia", "Alkekengi".

Wenn wir über essbare Sorten sprechen, können sie in zwei Gruppen eingeteilt werden - Beeren und Gemüse. Bei Beerensorten sind die Früchte recht klein, sie haben einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Gemüsesorten haben große Früchte, mittleren Geschmack.

Wie man dekorative Physalis von essbaren unterscheidet

Die dekorative Sorte hat große Kisten, aber kleine unscheinbare Beeren. Essbare Sorten haben ein weniger attraktives Aussehen, aber sie haben eine größere, saftige Orangenfrucht, die einer Tomate ähnelt.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

100 g Produkt enthalten:

• Kalorien - 32 kcal;
• Proteine ​​- 1 g;
• Fette - 1 g;
• Kohlenhydrate - 3,9 g.

Früchte sind auch reich an Nährstoffen wie Vitamin A, B1, B2, B3 und C, Phosphor, Kalzium, Mangan, Kupfer, Selen, Zink, Kalium, Magnesium und Eisen.

Nützliche Eigenschaften von Physalis

Allgemeiner Nutzen

1. Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit. Vitamin B1, das in der Physalis enthalten ist, ist für die Produktion von Acetylcholin verantwortlich - einer Verbindung, die die Kommunikation zwischen Nerven und Muskeln unterstützt. Ein Mangel an Vitamin B1 kann die Acetylcholinproduktion verringern, wodurch der Herzschlag unregelmäßig wird. Manchmal kann es sogar zu einer Stagnation kommen, was das Risiko einer Herzinsuffizienz erhöht. Die regelmäßige Verwendung von Physalis-Früchten normalisiert und unterstützt die Arbeit des Herzens und hilft so, die Belastungen dieses Organs zu bewältigen.
2. Verbessert die Durchblutung. Physalis enthält Vitamin B3 - Niacin, das die Durchblutung verbessert, insbesondere an Orten, an denen Stagnation oder Funktionsstörungen auftreten. Neben der Tatsache, dass Physalis die Durchblutung unterstützt, kann es auch Schmerzen lindern.Daher wird empfohlen, anstelle von Vitamin B3 als Teil von Medikamenten oder Tabletten die Früchte von Physalis zu verwenden, die den Körper mit lebenswichtigen Substanzen, einschließlich Niacin, sättigen.
3. Kontrolliert das Gewicht. Physalis bezieht sich auf kalorienarme Lebensmittel. Früchte sind eine reichhaltige Nährstoffquelle, die besonders für Menschen notwendig ist, die Diät halten oder ihre körperliche Fitness aufrechterhalten. Dieses Produkt enthält viele Ballaststoffe und Kohlenhydrate, die dazu beitragen, den Körper mit Energie zu füllen und in guter Form zu halten.
4. Unterstützt das Sehen. Physalis enthält Vitamin A. Dieses Vitamin ist ein wichtiger Bestandteil für die Erhaltung gesunder Augen und daher hilft das Sehen, altersbedingte Störungen zu vermeiden. Zum Beispiel hilft dieses Produkt, Nachtblindheit, Katarakt und Makuladegeneration zu verhindern.
5. Nützlich während der Schwangerschaft. Eisen ist ein Mineral, das für die Gesundheit von Mutter und Kind unerlässlich ist. Der Eisenbedarf der schwangeren Frau beträgt ca. 27 mg. Physalis enthält eine ausreichende Menge dieses Elements, um das Gleichgewicht während dieser Zeit aufrechtzuerhalten. Neben der Tatsache, dass die Beere den Eisenverlust ausgleicht, hilft sie auch, den Körper zu schützen und die Immunität zu stärken.
6. Unterstützt und verbessert die kognitiven Funktionen. Physalis ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Vitamin C, das schädliche Ablagerungen beseitigt und freie Radikale bekämpft. Regelmäßiges Essen von Physalis hilft dabei, oxidativen Stress loszuwerden. Darüber hinaus ist Physalis sehr nützlich bei der Wiederherstellung kognitiver Beeinträchtigungen, beispielsweise bei Demenz und Alzheimer.
7. Es behandelt Kehlkopfentzündung und Grippe. Die Physalisfrucht hat eine Vielzahl von medizinischen Eigenschaften. Unter anderem ist es sehr effektiv bei der Behandlung von Kehlkopfentzündung und Grippe. Auf der Basis von Physalis können Sie verschiedene Tinkturen und Getränke herstellen, die helfen, Erkältungen und Infektionskrankheiten loszuwerden.
8. Verhindert Fibrose in Nieren und Leber. Physalis enthält Alkaloide - Flavonoide und Andanolide. Dies sind Substanzen, die helfen, das Auftreten von Fibrose in Leber und Nieren zu verhindern. Darüber hinaus wird die regelmäßige Anwendung von Physalis zur Verbesserung des Zustands im Verlauf dieser Krankheit beitragen.
9. Es behandelt Hepatitis, Asthma und Krebs. Physalis als Pflanze und Frucht ist nützlich bei Malaria, Rheuma, Hepatitis, Krebs, Asthma und Dermatitis. Wiederholte Studien zeigen, dass Physalis-Extrakte Ethanol enthalten, das für die Unterdrückung all dieser Krankheiten verantwortlich ist.
10. Nützlich bei Diabetes. Physalis wird häufig als vorbeugendes und schützendes Mittel gegen Diabetes eingesetzt. In der Regel wird eine frische Pflanze zur Behandlung von Diabetes verwendet, aus der Infusionen oder Abkochungen hergestellt werden.
11. Unterstützt den Zellreparaturprozess. Studien zufolge enthält Physalis einen großen Vitaminkomplex, den der Körper für ein normales Leben benötigt. Eine der wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Physalis ist, dass dieses Produkt an den Prozessen beteiligt ist, die mit der Wiederherstellung von Zellen verbunden sind.
12. Stärkt das Immunsystem. Vitamin C, das in Physalis enthalten ist, stärkt das Immunsystem. Die regelmäßige Anwendung von Physalis hilft dem Immunsystem, seine Arbeit effizienter zu bewältigen und es zu stärken. Darüber hinaus wird sich die Fähigkeit des Körpers zur Bekämpfung von Viren qualitativ verbessern.
13. Es bekämpft Krebszellen. Physalis enthält Ananolide. Dies sind organische Verbindungen, die zu Antioxidantien gehören und als entzündungshemmende Substanzen wirken können. Sie helfen dem Körper, Krebszellen zu bekämpfen und ihre Produktionsrate zu verlangsamen. Obwohl die Wirkung dieser Verbindung nicht so wirksam ist wie eine Chemotherapie oder Strahlentherapie, hilft die regelmäßige Anwendung von Physalis dem Körper natürlich, die Krankheit zu bekämpfen.
14. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften. Physalis kann unter anderem als entzündungshemmendes Mittel wirken.Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts hilft bei der Bekämpfung verschiedener Entzündungen, insbesondere in Blutgefäßen, was wiederum den Bluthochdruck verringert.
15. Beschleunigt die Wundheilung. Vitamin C, das in Physalis enthalten ist, stärkt nicht nur die Immunität, sondern hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften. Seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften unterstützen die Produktion von Kollagengewebe und unterstützen die Wundheilung. Dieses Vitamin bewahrt auch die Jugendlichkeit und Elastizität der Haut.
16. Senkt den Blutdruck. Die in Physalis enthaltenen entzündungshemmenden Mittel und Antioxidantien helfen dabei, überschüssiges Cholesterin in den Blutgefäßen loszuwerden, was zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.

Für Frauen

Physalis wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus. Bei Unregelmäßigkeiten während der Menstruation wird ein Sud verwendet, der auf den Wurzeln dieser Pflanze basiert. Früchte haben antiseptische, entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften, daher sind sie sehr nützlich bei Entzündungen der Geschlechtsorgane. Beispielsweise kann bei Blasenentzündung, Pyelonephritis oder Urolithiasis die Physalis den Behandlungsprozess beschleunigen. Um die Wirkung dieses Produkts zu spüren und den Körper vor verschiedenen Arten von Entzündungen zu schützen, wird empfohlen, es regelmäßig zu verwenden.

Darüber hinaus können die Früchte von Physalis manchmal im Diätmenü gesehen werden, und das aus gutem Grund, weil es eine sehr kleine Menge an Kalorien enthält. Der niedrige Kaloriengehalt des Produkts ermöglicht es Frauen auf Diät, dieses Produkt sicher in ihre Ernährung aufzunehmen, ohne befürchten zu müssen, zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Für Männer

Physalis ist sowohl für Frauen als auch für Männer nützlich. Es wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Männern aus. Die starke entzündungshemmende Wirkung dieses Produkts spielt eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos für das Auftreten und Fortschreiten von Erkrankungen des Urogenitalsystems. Früchte enthalten Substanzen, die dem Körper eines Mannes helfen, ein Gleichgewicht der Energieverteilung aufrechtzuerhalten, wodurch Sie in allen Bereichen Fülle und Kraft spüren können. Es ist erwähnenswert, dass Physalis praktisch keine Kontraindikationen aufweist und daher sicher in die Ernährung aufgenommen werden kann.

Während der Schwangerschaft

Physalis hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die sich positiv auf den Körper einer schwangeren Frau auswirken. Das darin enthaltene Vitamin C hilft, die Abwehrmechanismen des Körpers gegen Infektionskrankheiten und Erkältungen zu verbessern. Säuren, einschließlich Nikotin, tragen zur Aufrechterhaltung des Cholesteringleichgewichts bei. Und Vitamin B1 wirkt sich positiv auf das Zentralnervensystem und die Gehirnaktivität von Frauen aus. Kalium beugt Schwellungen vor, die in der Regel in den späten Monaten der Schwangerschaft auftreten. Pektin hilft, Giftstoffe effektiver aus dem Körper zu entfernen und erleichtert die Arbeit des Darms, normalisiert den Stuhl einer schwangeren Frau. Beta-Carotin ist besonders während der Schwangerschaft notwendig, da es die normale Entwicklung des Fötus unterstützt.

Für Kinder

Physalis ist ein natürliches Multivitaminpräparat, das allergische Reaktionen hervorrufen kann. Daher sollte dieses Produkt nicht in die Ernährung von Kindern unter 3 Jahren aufgenommen werden. Ab einem Alter von 3 Jahren kann einem Kind langsam eine Physalis verabreicht werden, die Reaktion muss jedoch überwacht werden. Um die Frage zu beantworten: In welchem ​​Alter kann ein Kind eine Physalis erhalten, nur ein Arzt kann dies, da dies weitgehend von den individuellen Merkmalen abhängt. In der Regel wird ein Gemüse verschrieben, wenn das Kind keine Kontraindikationen hat.

Wenn wir über die Vorteile dieses Produkts für ein Kind sprechen, ist anzumerken, dass der größte Effekt bei geschwächter Immunität, Vitaminmangel, Bronchitis, Laryngitis, Stomatitis erzielt werden kann. Es wird empfohlen, dass Kinder während der Erholungsphase nach der Krankheit Physalis erhalten. In jedem Fall kann ein übermäßiger Verzehr dieses Produkts zu negativen Nebenwirkungen führen.

Beim Abnehmen

Physalis ist ein kalorienarmes Produkt, daher wird empfohlen, es während der Gewichtsabnahme zu verwenden.Der einzige Punkt, auf den Sie achten sollten, ist die Anzahl der verzehrten Früchte, da bei übermäßigem Essen das Risiko von Allergien oder individueller Unverträglichkeit zunimmt. Die tägliche Norm für einen Erwachsenen ist 1-2 Feten. Um die Wirkung des Produkts besser wahrzunehmen, sollten Sie frisches Gemüse essen.

Ein weiterer positiver Punkt ist, dass Physalis nur wenige Fette und Kohlenhydrate enthält. Kandierte Lebensmittel sind kalorienreicher und enthalten schnellere Kohlenhydrate. Es ist daher besser, sie während des Gewichtsverlusts nicht zu essen. Es ist verboten, Monodiäten mit Physalis durchzuführen, da dies die Funktion von Magen, Leber und Gallenblase stören kann.

Ist getrocknete Physalis gesund?

Getrocknetes Gemüse und Obst haben in der Regel einige vorteilhafte Eigenschaften. Getrocknete Physalis ist keine Ausnahme. Es enthält eine große Anzahl lebenswichtiger Mineralien und Vitamine.

Vorteil:

1. Das Vorhandensein von Antioxidantien. Getrocknete Physalisfrüchte sind reich an Antioxidantien. Sie verhindern, dass freie Radikale in den Körper gelangen.
2. Anti-Aging-Eigenschaften. Getrocknete Physalis kann als Anti-Aging-Produkt verwendet werden, um einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten und die Jugend zu verlängern. Es kann auch eingeweicht und zu hausgemachten Gesichtsmasken hinzugefügt werden. Eine solche Maske nährt die Haut, was im Winter besonders wichtig ist.
3. Entzündungshemmende Eigenschaften. Trockenfrüchte können helfen, Schwellungen und Entzündungen loszuwerden.
4. Antibakterielle Eigenschaften. Die regelmäßige Anwendung von getrocknetem Physalis schützt vor bakteriellen Infektionen.
5. Das Vorhandensein von Ballaststoffen. Die Verwendung von getrockneten Produkten trägt zum Ersatz von Ballaststoffen bei. Ballaststoffe helfen, den Verdauungstrakt zu verbessern und das Auftreten von Verdauungsstörungen zu verhindern.
6. Unterstützen Sie die Gesundheit der Haut. In Physalis enthaltene Substanzen verhindern Hautentzündungen.
7. Stärkung des Immunsystems. Die in diesem getrockneten Produkt enthaltenen Substanzen tragen zur Heilung des Körpers bei und beugen Grippe und Erkältungen vor.
8. Entgiftung des Körpers. Getrocknete Physalisfrüchte helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es ist ein natürliches Mittel zur Entgiftung.

Physalis in der Medizin

Physalis bezieht sich auf Produkte, die nicht in der amtlichen Medizin verwendet werden. Gleichzeitig wurde jedoch die Untersuchung der medizinischen Eigenschaften dieses Gemüses durchgeführt. Es ist bekannt, dass Physalis das Urogenitalsystem positiv beeinflussen kann und auch als Wundheilungsmittel nützlich sein kann. Experten geben an, dass dieses Produkt auf der Speisekarte akzeptabel ist und sogar für Menschen nützlich ist, die an Diabetes, Bluthochdruck, chronischer Cholezystitis, Gastritis und Magengeschwüren leiden. Früchte, die größer als der Durchschnitt sind, können in einer Menge von 3 bis 8 Stück und kleiner als der Durchschnitt - 9 bis 15 Stück - gegessen werden. Die empfohlene Verwendungsdauer beträgt 10-15 Minuten vor den Mahlzeiten. Bei erhöhtem Säuregehalt des Magens sollte die Norm um das Zweifache reduziert werden.

Physalis darf auch bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, bei Durchfall und Bluthochdruck oder als allgemeines Wiederherstellungsmittel angewendet werden. Dieses Produkt wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus, da es Entzündungen der Fortpflanzungsorgane reduziert, bei Blasenentzündung, Urolithiasis und Pyelonephritis hilft.

Trotz der Tatsache, dass Physalis offiziell kein Arzneimittel ist, ist es in der traditionellen Medizin weit verbreitet. In Bulgarien werden beispielsweise bei Problemen mit Magen und Darm, der Harnröhre und auch mit Hämorrhoiden auf Physalis basierende Abkochungen verwendet. In zentralasiatischen Ländern wirkt Physalis als Arzneimittel gegen Verstopfung, Anämie und Bluthochdruck, und Saft wird zur Behandlung von Mandelentzündung verwendet.

Schaden und Kontraindikationen

Physalis enthält eine große Menge an Antioxidantien, was es zu einem nützlichen Gesundheitsprodukt macht. Aber ich muss sagen, dass zu viele Antioxidantien gesunde Körperzellen schädigen können. Es ist auch erwähnenswert, dass bei individueller Unverträglichkeit die Verwendung des Produkts die Gesundheit beeinträchtigen kann. Hier sind einige Kontraindikationen für Physalis:

• Blutungsstörungen;
• niedriger Blutzucker;
• die Zeit der Einnahme von Medikamenten, die den Blutdruck senken.

Manchmal kann die Verwendung von Physalis Schläfrigkeit verursachen. Sie sollten dieses Produkt daher nicht während der Fahrt oder bei der Arbeit mit potenziell gefährlichen Geräten essen.

Unreife Früchte enthalten Solanin, eine Verbindung, die giftig sein kann. Bei Magengeschwüren oder Schilddrüsenproblemen sollten Sie auch vorsichtig sein, wenn Sie das Produkt verwenden. Übermäßige Aufnahme von Physalis-Früchten kann zu Atembeschwerden oder Durchfall führen.

Wie man Physalis aufbewahrt

Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort auf. Es ist ratsam, es in kleinen Kisten mit Löchern (zur Belüftung) oder in Rostkästen zu platzieren, die bis zu drei Kilogramm Obst aufnehmen können. Die Lagertemperatur sollte zwischen 12 und 14 ° C liegen. Reife Früchte können in dieser Form ca. 2 Monate gelagert werden. Unreife Früchte dürfen länger gelagert werden.

Wenn die Temperatur über dem Normalwert liegt, verdirbt das Produkt viel schneller. Zum Beispiel reift Physalis bei 25 ° C in 2 Wochen.

In regelmäßigen Abständen müssen die Früchte aussortiert werden, wobei verdorbene Produkte verworfen werden.

Wie man Physalis isst

Vor der Verwendung dieses Produkts muss es gründlich gewaschen und der Klebstoff von der Schale entfernt werden. Gießen Sie dazu Physalis mit kochendem Wasser (für 4-5 Minuten). Es ist erwähnenswert, dass diese Methode nur für pflanzliche Physalis geeignet ist. Beerensorten können direkt nach der Ernte aus den Büschen verzehrt werden. Physalis kann roh, getrocknet, kandiert, gesalzen, eingeweicht und eingelegt gegessen werden. Früchte können gedünstet, gebraten und gebacken werden. Gemüsesorten eignen sich zur Herstellung von Salaten (Fleisch, Gemüse und Obst), Beilagen, Kaviar, Saucen, Kartoffelpüree, Aufläufen. Sie können auch als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Suppe, Borschtsch, Gurke und Kohlsuppe verwendet werden.

Physalis-Saft kann als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte dienen. Es wird auch zur Herstellung von Gurken und Gurken verwendet. Es eignet sich zum Beizen und Einmachen. Darüber hinaus können Sie auf seiner Basis verschiedene Desserts und Getränke kochen. Getrocknete Physalis können durch Rosinen oder getrocknete Aprikosen ersetzt werden.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Die tägliche Aufnahme von Physalis wird von 4 bis 8 Früchten berücksichtigt. Bei Menschen mit hohem Säuregehalt sollte die Aufnahme von Physalis auf mehrere Früchte pro Tag begrenzt werden.

Ist es möglich, roh zu essen

Physalis kann roh gegessen werden, aber gleichzeitig ist der Geschmack etwas anders. Die Früchte sind sauer und unangenehm im Geschmack. Gleichzeitig eignen sie sich perfekt für die Herstellung köstlicher Säfte und Konfitüren.

Muss ich Physalis vor dem Gebrauch waschen?

Bevor Sie die Früchte von Physalis verwenden, müssen Sie sie waschen und mit heißem Wasser abspülen. Dies ist notwendig, um unnötige Plaque von den Früchten zu entfernen.

Wie man Physalis Marmelade macht: Rezepte

Physalis Jam mit Äpfeln

Zutaten

• Zucker - 3 kg;
• Physalis - 2 kg;
• Äpfel - 1 kg.

Wie man kocht:

1. Die Physalis-Früchte von trockener Haut schälen, abspülen und mit kochendem Wasser abspülen. Äpfel waschen, Kern entfernen.
2. Äpfel und Physalis in kleine Stücke schneiden (1/4 Physalis), in eine Schüssel geben und mit Zucker füllen. Lassen Sie es so wie es ist, bis Saft erscheint.
3. Stellen Sie den Koch unter Rühren auf niedrige Hitze, bis ein Bernsteinton erscheint.
4. Verfügbarkeit prüfen. Um die Bereitschaft zu überprüfen, können Sie Marmelade auf eine Platte tropfen.Wenn es sich nicht ausbreitet, zeigt dies seine Bereitschaft an.
5. Zitronensäure hinzufügen.
6. Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und einwickeln. Wenn die Gläser abgekühlt sind, stellen Sie sie an einen kühlen, dunklen Ort.

Physalis Jam

Zutaten

• Physalis (Süßwaren) - 1 kg;
• Wasser (Trinken) - 500 ml;
• Zucker - 1,2 kg.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie zunächst eine Zuckerbasis für die Imprägnierung von Beeren vor. Dazu Zucker in Wasser geben und glatt kochen. Nach dem Kochen den Sirup abkühlen lassen.
2. Während des Kochens des Sirups die Physalis sortieren, die Kisten entfernen, abspülen, trocknen und auf ein Handtuch legen. Wasser kochen, damit die Früchte der Physalis verbrühen und abkühlen lassen.
3. Senden Sie die Früchte zum Kochen. Die Zuckerbasis einfüllen und gut mischen. Warten Sie ca. 4,5 Stunden, bis die Früchte vollständig gesättigt sind.
4. Die Mischung auf den Brenner geben. Stellen Sie die mittlere Hitze ein und köcheln Sie, bis es anfängt zu kochen. Reduzieren Sie danach die Leistung auf ein Minimum. Weitere 8 Minuten kochen.
5. Vom Herd nehmen und warten, bis die Masse abgekühlt ist. Wiederholen Sie die 8-minütige Temperaturbehandlung nach 6 Stunden erneut. Führen Sie den Vorgang 3-4 Mal durch, bis die Marmelade dicker wird.
6. Packen Sie Marmelade in Gläser und Kork.

Physalis Jam mit Orange

Zutaten

• Physalis - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Orangen - 1 Stk.;
• Zimt - 1 TL.

Wie man kocht:

1. Die Physalis schälen, waschen und mit kochendem Wasser abspülen, trocknen, die Früchte mit einer Gabel durchstechen (dies muss so erfolgen, dass sie in Sirup eingeweicht sind).
2. Physalis und Zucker in einen Topf geben, mit einem Handtuch oder einem Deckel abdecken. 12 Stunden an einen dunklen Ort stellen.
3. Kochphysalis auf schwache Hitze stellen. Mit einem Mangel an Saft kann es durch Wasser ersetzt werden. Nach dem Kochen den entstehenden Schaum entfernen und vom Herd nehmen.
4. Orangen mit heißem Wasser gießen, in kleine Stücke schneiden. Orangen, Physalis und Zimt mischen, umrühren und noch einen Tag ruhen lassen.
5. Danach die Marmelade zum Kochen auf den Herd stellen. Nach dem Kochen sollten die Früchte weich werden.
6. Marmelade in Gläser füllen und aufrollen. Danach müssen sie umgedreht, in eine Decke oder ein dickes Handtuch gewickelt und stehen gelassen werden, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Interessante Fakten über Physalis

1. Bevor Sie beginnen, die Früchte von Physalis in Lebensmitteln zu essen, müssen sie unbedingt mit heißem Wasser übergossen werden. Dies ist notwendig, um das Produkt von Plaque auf der Oberfläche zu reinigen. Wenn dieses Verfahren nicht durchgeführt wird, können Sie den einzigartigen Geschmack der Frucht nicht vollständig genießen.
2. Physalis wächst als eigenständige Pflanze. Die Früchte der Physalis „verstecken“ sich in einer attraktiven Schale, deren Bildung und Wachstum viel aktiver erfolgt als die Früchte im Inneren.
3. Die äußere Schale kann den Reifegrad der Frucht bestimmen, da sie im Laufe der Zeit ihre Farbe ändert und verblasst. In dem Moment, in dem die Schale ihre Schönheit und Farbsättigung verliert, müssen Sie sich auf die Ernte vorbereiten.
4. Pflanzen haben einen ziemlich hohen Ertrag. Ein mittlerer Busch Physalis kann etwa 3 kg Ernte produzieren.
5. Die wichtigsten Punkte, die mit den Früchten von Physalis verbunden sind, sind ihr ausgezeichneter Geschmack und der Gehalt einer großen Anzahl nützlicher Eigenschaften. Aber nur reife Früchte haben diese Vorteile.
6. Diese Kultur hat viele verschiedene Namen, aber meistens werden die Früchte genau „Physalis“ genannt. Dieses Wort stammt aus der griechischen Sprache, da "physo" eine Übersetzung hat - "geschwollen", und dies ist ein ziemlich charakteristisches Merkmal des Fötus und seiner Schale.
7. Bitte beachten Sie vor dem Gebrauch, dass die Schale ein ungenießbarer Bestandteil dieses Produkts ist. Es enthält eine große Menge an Toxinen, die sich sehr negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken können (dies gilt auch für überreife Früchte).
8. Es gibt einen solchen Glauben - wenn trockene Zweige von Physalis in einem Blumenstrauß gesammelt werden, wird dies dazu beitragen, eine positive Atmosphäre im Haus zu schaffen, da Physalis unfreundliche Geister vertreibt und auch alle negativen beseitigt.

Physalis Foto