Waldhonig: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Honig ist ein leckerer und gesunder Genuss, den Erwachsene und Kinder lieben. Es hilft nicht nur bei Erkältungen und Grippe, sondern hat auch eine komplexe Wirkung auf den Körper. Es sollte richtig angewendet werden, um das Auftreten von Nebenwirkungen zu vermeiden.

Was ist Waldhonig?

Seit der Antike wurde durch die Bildung von Bienenstöcken in Bäumen der hochwertigste und natürlichste Honig gewonnen. In ihnen siedelten sich Bienen an, die den besten Honig sammelten und produzierten. Bislang wird wilder Honig nur in Baschkirien hergestellt.

Waldhonig wird jetzt auf andere Weise gewonnen. Der Bienenstock befindet sich in unmittelbarer Nähe des Waldes, sodass die Sammlung von Blumen erfolgt, die in der natürlichen Umgebung wachsen. Somit ist es möglich, ein ausreichend hochwertiges Produkt zu erhalten.

Die Zusammensetzung des Honigs, für den im Wald Pollen gesammelt wurden, kann nicht genau bestimmt werden. Dies hängt von den dort wachsenden Pflanzen, der Art, dem Zeitpunkt der Sammlung und anderen Merkmalen ab.

Waldhonig kann eine andere Farbe haben: von Bernstein bis Dunkelbraun. Aber es ist immer dunkler als Wiese oder Kalk.

Das in freier Wildbahn gesammelte Aroma von Honig ist reich, lebendig und vielfältig. Die Kristallisation dauert ziemlich lange. Die Haltbarkeit des Produktes beträgt bis zu 2 Jahre.

Honig ist süß im Geschmack, ein wenig Adstringenz ist zu spüren. Wenn es in einem Nadelwald gesammelt wurde, kann es sich im Säuregehalt unterscheiden.

Waldhonig hat eine viskose Konsistenz, eher wie eine Paste. Es ist aber auch ziemlich flüssig. Dies hängt von den Pflanzen ab, von denen Pollen gesammelt wurden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Honig enthält viele Spurenelemente und Vitamine. Ihre Anzahl hängt von den Merkmalen der Produktkollektion ab. Die Hauptkomponenten eines Bienenproduktionsprodukts sind:

1. Glukose Es ist notwendig, dass der Körper das Gehirn bearbeitet. Es ist ihr zu verdanken, dass Aufmerksamkeit und geistige Arbeit zunehmen.
2. Ascorbinsäure. Dies ist ein bekanntes Vitamin C. Es ist an der Stärkung des Immunsystems beteiligt und hilft dem Körper, Viren, Bakterien und Infektionen zu bekämpfen.
3. Vitamine der Gruppe B. Eine ziemlich große Gruppe, einschließlich der Vitamine B2, B1, B9 und anderer. Alle von ihnen sind an fast allen biologischen Prozessen beteiligt, die im Körper ablaufen. Sie sind auch für das volle Funktionieren des Zentralnervensystems, des Sehapparats und der Organe des Fortpflanzungssystems notwendig.
4. Jod. Ein wichtiges Element für den Körper. Es ist für das normale Funktionieren des endokrinen Systems erforderlich. Es ist wichtig zu wissen, dass seine übermäßige oder unzureichende Menge schwerwiegende Folgen hat und eine Reihe von Schilddrüsenerkrankungen verursacht.
5. Magnesium Die Substanz ist am Wachstum und der Arbeit des Muskelgewebes beteiligt. Mit seiner unzureichenden Anzahl leidet eine Person an Krämpfen der unteren Extremitäten und Muskelschmerzen.
6. Carotin. Er beteiligt sich aktiv an der Aufrechterhaltung des Sehvermögens sowie der Schönheit und Jugend der Haut.
7. Selen. Der Anteil seines Gehalts an Honig ist wie bei vielen anderen Produkten unbedeutend. Dies ist jedoch wichtig, da es nicht nur zur Stärkung und Aufrechterhaltung der Abwehrkräfte des Körpers beiträgt. Selen verstärkt die Wirkung verschiedener Vitamine und wirkt antioxidativ. Die Substanz wirkt sich positiv auf die Schilddrüse aus und hilft, den Entzündungsprozess zu stoppen.
8. Phosphor Es spielt eine große Rolle, da keine einzige biochemische Reaktion ohne seine Beteiligung verläuft.
9. Eisen Es ist notwendig, einen normalen Hämoglobinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.Mit seinem Mangel gibt es Anzeichen wie Schwindel, Schwäche, Übelkeit und Appetitlosigkeit.
10. Mangan Ein Spurenelement ist an bestimmten Reaktionen im Körper beteiligt. Es ist auch für die Herstellung von Proteinverbindungen notwendig. Darüber hinaus ist Mangan am Stoffwechsel der vom endokrinen System produzierten Hormone, einschließlich Insulin, beteiligt.

Die Zusammensetzung von Honig umfasst auch Substanzen wie Natrium, Cholin, Alkaloide, Aminosäuren und organische Säuren, ätherische Öle, Proteine ​​und andere.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Waldhonig beträgt etwa 305 kcal pro 100 Gramm. Das Bienenproduktionsprodukt wird jedoch nicht in solchen Mengen konsumiert. Eine bequemere Berechnung ist ein Teelöffel. Es ist dieser Tagessatz, den Experten empfehlen. Der Kaloriengehalt einer solchen Menge Honig beträgt ungefähr 36 kcal, was ziemlich viel ist.

Wofür ist Waldhonig gut?

Allgemeiner Nutzen

Waldhonig enthält viele verschiedene Spurenelemente, Vitamine und andere nützliche Substanzen, was ihn gut für die Gesundheit macht. Unter den Eigenschaften des Produkts unterscheiden:

1. Entzündungshemmend. Dank einer geringen Menge Selen in der Zusammensetzung des Honigs hilft es, den Entzündungsprozess zu lindern. Daher wird es häufig zur Behandlung von Schnupfen, Husten sowie Verbrennungen und Wunden eingesetzt.
2. Antimikrobiell. Das Vorhandensein bestimmter Substanzen hilft bei der Bekämpfung von Bakterien. Aufgrund dieser Eigenschaft hat Honig seine Anwendung bei durch Mikroben verursachten Krankheiten gefunden.
3. Schmerzmittel. Das Produkt, das von Bienen aus Pollen von Waldblumen hergestellt wird, ermöglicht es Ihnen, Halsschmerzen beim Husten zu stoppen.
4. Beruhigungsmittel Honig ist aufgrund des Gehalts an B-Vitaminen als gutes Beruhigungsmittel bekannt, das es Ihnen ermöglicht, den Schlaf zu normalisieren, mit Stress und Depressionen umzugehen.
5. Expektorant. Das Produkt hilft aufgrund seiner Verdünnung, Sputum aus den Bronchien zu entfernen. Daher hat Husten eine komplexe Wirkung, die nicht nur die Symptome einer Erkältung beseitigt, sondern auch eine therapeutische Wirkung hat.
6. Straffung. Honig wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus und stärkt diese. Dies kann das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt und Erkrankungen im Zusammenhang mit Durchblutungsstörungen erheblich verringern.
7. Antioxidans. In der Zusammensetzung vorhandenes Selen ermöglicht es, Toxine nicht nur zu neutralisieren, sondern auch aus dem Körper zu entfernen. So hilft Honig, die Leber zu entlasten.

Honig hilft unter anderem dabei, den Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen, was die Wahrscheinlichkeit einer Anämie verringert, sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt und die Schleimhaut vor den negativen Auswirkungen einer Reihe von Faktoren schützt.

Das Bienenproduktionsprodukt ist auch für seine Fähigkeit bekannt, Steine ​​aus der Gallenblase zu entfernen und die Belastung der Nieren zu verringern.

Daher ist Honig ein hervorragendes Mittel gegen viele Krankheiten, das zu vorbeugenden Zwecken eingesetzt wird. Aufgrund seiner Zusammensetzung hilft es, die Immunität aufrechtzuerhalten und den Körper bei großer geistiger und körperlicher Belastung zu stärken.

Für Frauen

Honig wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus. Erstens unterstützt es die Arbeit des Fortpflanzungssystems aufgrund des Gehalts an Vitamin B9. Dies ist Folsäure, die für die ordnungsgemäße Bildung des Fötus notwendig ist.

Die Zusammensetzung des Produkts enthält auch andere Substanzen, die zur Aufrechterhaltung der Jugendlichkeit der Haut beitragen. Honig wird auch in der Kosmetik zur Herstellung von Gesichts- und Haarmasken verwendet.

Honig unterstützt auch das Nervensystem. Experten sagen, dass Frauen am anfälligsten für Stress sind. Der regelmäßige Verzehr von Bienenprodukten, auch in kleinen Mengen, trägt zur Verbesserung der Stimmung und zur Erhöhung der Stressresistenz bei.

Für Männer

Honig wirkt sich positiv auf den männlichen Körper aus. Es enthält Magnesium, das das Muskelgewebe stärkt und die körperliche Ausdauer bei körperlicher Anstrengung erhöht.

Ein Produkt aus Pollen von Waldblumen wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.Es stärkt die Blutgefäße und verhindert die Entwicklung von Thrombosen, Schlaganfällen und Herzinfarkten. Waldhonig wirkt sich auch positiv auf die Funktion des Nervensystems und des Verdauungstrakts aus.

Während der Schwangerschaft

Wenn eine Frau auf die Geburt des Babys wartet, ist ihr Körper gestresst und ihre Immunität geschwächt. Um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und die Stressresistenz zu erhöhen, können Sie Medikamente einnehmen. Während der Schwangerschaft sind jedoch viele davon kontraindiziert. Honig kann helfen. Es sollte jedoch in kleinen Mengen verwendet werden, da es ein allergenes Produkt ist und das Kind in Zukunft möglicherweise eine Unverträglichkeit gegenüber Honig entwickelt. Vor der Einführung in die Ernährung wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren.

Waldhonig hilft auch bei Erkältungen und Grippe während der Schwangerschaft, da die Einnahme vieler Medikamente kontraindiziert ist. Ein Bienenprodukt hilft bei Erkältungssymptomen wie Husten und Schnupfen, verringert das Risiko von Komplikationen und stärkt die Immunität.

Beim Stillen

Wenn eine Frau zu stillen beginnt, muss sie bei der Ernährung äußerst vorsichtig sein. Alle Lebensmittel, die sie verwendet, können sich negativ auf das Baby auswirken. Dies gilt auch für Honig. Es ist ziemlich allergen und schon eine kleine Menge davon kann unangenehme Symptome verursachen. Daher sollte Honig beim Stillen nicht in die Ernährung aufgenommen werden, bevor das Kind ein Jahr alt ist. Dies sollte schrittweise erfolgen. Falls das Baby Anzeichen einer Allergie hat, sollte das Produkt von der Diät ausgeschlossen werden.

Für Kinder

Waldhonig kann bei richtiger Anwendung auch für den Körper eines Kindes von Vorteil sein. Es enthält Glukose, die für die Funktion des Gehirns erforderlich ist. Honig fördert die geistige Arbeit, erhöht die Aufmerksamkeit und Konzentration.

Das Produkt enthält auch Vitamine und Mineralien, die zur Stärkung der Immunität beitragen. Waldhonig hilft aufgrund seiner antibakteriellen, entzündungshemmenden Wirkung bei Erkältungen und Grippe.

Es kann nur Kindern ab 3 Jahren verabreicht werden, da das Produkt ziemlich allergen ist. Es sollte mit einer kleinen Portion in die Ernährung aufgenommen werden, wonach das Kind tagsüber beobachtet werden muss. Wenn keine Symptome wie Hautausschlag, Hautrötung oder Juckreiz auftreten, kann die Dosierung erhöht werden.

Beim Abnehmen

Waldhonig hat wie jeder andere einen hohen Kaloriengehalt. Pro 100 g Produkt etwa 305 kcal. Aber Honig wird nicht in großen Mengen gegessen. Es reicht aus, täglich einen Teelöffel zu essen. Der Kaloriengehalt einer solchen Menge beträgt nur etwa 38 kcal, was nicht so viel ist. Waldhonig trägt nicht zum Gewichtsverlust bei, da Glucose in der Zusammensetzung vorhanden ist. Bei richtiger Anwendung schadet das Produkt der Figur jedoch nicht.

Anwendung in der Kosmetologie

Waldhonig kann nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Kosmetik verwendet werden. Heute wird eine Reihe von Produkten auf Honigbasis hergestellt. Dies sind verschiedene Cremes, Masken und Haarprodukte. Sie tragen zur Erhaltung jugendlicher Haut bei und beseitigen kleinere Defekte in Form von Falten.

Basierend auf Honig gibt es auch viele Rezepte, mit denen Sie unabhängig voneinander wirksame Kosmetika für Gesicht und Haare herstellen können. Hier sind einige davon:

Anti-Aging-Maske

Zur Zubereitung benötigen Sie Haferflocken in Höhe von zwei großen Löffeln und einem Löffel Waldhonig. Flocken sollten mit Milch oder Sahne vorgegossen werden, damit sie anschwellen. Wenn sie infundiert sind, fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie alles um. Tragen Sie eine dünne Schicht der Maske 15 Minuten lang auf das Gesicht auf und entfernen Sie sie dann mit warmem Wasser. Verwenden Sie nach dem Eingriff eine Feuchtigkeitscreme.Es hilft, die Haut zu beruhigen und zu erweichen. Zusätzlich zum Anti-Aging-Effekt hat die Maske die Fähigkeit, feine Falten zu beseitigen und der Haut Elastizität zu verleihen.

Feuchtigkeitsmaske

Für die Zubereitung benötigen Sie Sauerrahm und Honig zu gleichen Anteilen. Alle Komponenten müssen gründlich gemischt und auf das Gesicht aufgetragen werden. 15 Minuten einwirken lassen, dann mit warmem Wasser abspülen. Verwenden Sie nach dem Eingriff auch eine Feuchtigkeitscreme. Eine solche Maske füllt die Reserven an Vitaminen und Mineralstoffen auf und macht die Haut nicht nur hydratisiert, sondern auch samtig und elastisch.

Maske zur Haarwiederherstellung

Honig wird nicht nur zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet. Es ist einer der häufigsten Bestandteile von Haarprodukten. Das Produkt nährt sie nicht nur, sondern macht sie auch schön, gesund, stark und glänzend. Eine beliebte Maske aus Honig und Eigelb mit Zusatz von Mandelöl in wenigen Tropfen und Aloe-Saft. Schlagen Sie zuerst das Eigelb. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und alles mischen. Tragen Sie die Maske auf trockenes Haar auf und reinigen Sie sie unbedingt. Verteilen Sie die Mischung über die gesamte Länge des Haares und lassen Sie sie einige Stunden einwirken. Sie können die Maske einmal pro Woche verwenden.

Trockene Haarmaske

Für die Zubereitung benötigen Sie in einem Wasserbad geschmolzenen Honig und Olivenöl. Alles mischen und auf die Haare auftragen. Die Belichtungszeit beträgt 20 Minuten. Das Abwaschen einer solchen Maske ist aufgrund des Ölgehalts schwierig. Spülen Sie die Haare mehrmals mit Shampoo aus. Dieses Werkzeug ist für jeden Haartyp geeignet, wird jedoch zur Wiederherstellung von trockenem Haar empfohlen.

Waldhonig wird aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Bestandteile nicht nur im Inneren verwendet, sondern auch zur Herstellung von Masken, deren Wirkung darauf abzielt, die Haarstruktur, ihren Glanz und ihre Festigkeit wiederherzustellen, Falten zu beseitigen und die Jugendlichkeit der Haut zu verlängern.

Schaden und Kontraindikationen

Ein Bienenprodukt, das aus dem Pollen von Waldblumen hergestellt wird, kommt dem Körper nicht immer zugute. Bei unsachgemäßer Verwendung oder bei Kontraindikationen kann dies zu Schäden führen.

In solchen Fällen ist die Verwendung von Honig verboten:

1. Unverträglichkeit gegenüber Bienenprodukten. Honig ist allergen und kann eine schwere Reaktion des Körpers verursachen, die sich nicht nur im Auftreten eines Hautausschlags und einer Rötung äußert, sondern auch im Auftreten eines Quincke-Ödems oder eines anaphylaktischen Schocks. Bei Allergien ist auch die äußerliche Anwendung von Honig verboten.
2. Diabetes mellitus. Das Produkt enthält Glukose, die einen Anstieg des Blutzuckers auslösen kann. Die Folgen solcher Veränderungen können sehr gefährlich sein und eine Bedrohung für das menschliche Leben darstellen.
3. Übergewicht, Fettleibigkeit. Honig bezieht sich auf kalorienreiche Lebensmittel. Bei Fettleibigkeit jeglichen Grades ist es besser, ein solches Produkt abzulehnen. Wenn das Gewicht gering ist, können Sie in einigen Fällen eine kleine Portion Honig essen lassen. Vor dem Gebrauch konsultieren Sie am besten einen Ernährungsberater.

Waldhonig sollte wie jeder andere während der Schwangerschaft mit Vorsicht gegessen werden. Während des Stillens ist es besser, es abzulehnen. Dies liegt an der Tatsache, dass seine Bestandteile die Bildung des Fötus und die Gesundheit des Kindes nachteilig beeinflussen können. Bevor Sie mit der Diät beginnen, müssen Sie einen Kinderarzt konsultieren.

Nach Ansicht vieler Experten wird Honig, einschließlich Wald, zur Ursache von Karies. Deshalb sollten Sie nach der Anwendung Ihre Zähne putzen oder Ihren Mund ausspülen.

Das Produkt ist bekannt für seine Fähigkeit, das Verdauungssystem zu aktivieren. Aus diesem Grund sollte es morgens nicht auf nüchternen Magen gegessen werden. Wenn eine halbe Stunde nach dem Verzehr von Honig keine Nahrung in den Magen gelangt, beginnt eine erhöhte Insulinproduktion, die schwerwiegende Folgen haben kann.

Wie man wählt und speichert

Waldhonig ist nicht so einfach zu wählen.Dies liegt an der Tatsache, dass es ziemlich selten und teuer ist. Er wird oft gefälscht.

1. Zunächst müssen Sie wissen, dass das Produkt durch eine dicke Konsistenz gekennzeichnet ist.
2. Honig aus Pollen von Waldblumen hat eine bräunliche Tönung, eine angenehme Bernsteinfarbe. Es schmeckt süß und leicht säuerlich.
3. Der Geruch von Waldhonig hat holzige Noten, Kräuteraroma. Dies unterscheidet es von anderen Sorten. Bei der Auswahl sollten Sie auch auf den Preis achten. Sie kann nicht niedrig sein.

Waldhonig sollte an einem trockenen Ort gelagert werden, da das Produkt Feuchtigkeit gut aufnimmt. Die Kapazität sollte nicht an der Stelle stehen, an der die Sonnenstrahlen fallen, da sie alle nützlichen Spurenelemente zerstören.

Honig sollte in einer Glas- oder Keramikschale aufbewahrt werden. Es absorbiert keine Gerüche und gibt keine schädlichen Substanzen ab.

Wie man eine Fälschung identifiziert

Waldhonig kann je nach Ort und Zeit seiner Sammlung unterschiedlich sein. Es ist nicht einfach, es von einer Fälschung zu unterscheiden. Es gibt jedoch mehrere Anzeichen, die Ihnen bei der Auswahl von echtem Waldhonig helfen:

1. Der Geschmack. Waldhonigkuchen, hat eine leichte Bitterkeit. Schon mit einer kleinen Menge Produkt beginnt es im Hals zu kitzeln.
2. Konsistenz Natürlicher Honig umhüllt einen Löffel.
3. Das Aroma. Honig von Bienen aus Pollen von Waldblumen hat ein reiches Aroma. Es ist nicht schwierig, einen Wald nach Geruch zu unterscheiden, da anhand dieses Attributs nicht bestimmt werden kann, aus welchem ​​Pollen er hergestellt wird. Das Aroma kombiniert Holzharze und den Geruch verschiedener Kräuter.

Imker sagen auch, dass Honig ein genetisches Gedächtnis hat. Es ist diese Eigenschaft, die hilft, ein Naturprodukt von einer Fälschung zu unterscheiden. Um dies zu überprüfen, gießen Sie einen Löffel Honig in eine Untertasse und geben Sie vorsichtig eine kleine Menge kaltes Wasser darauf. Nehmen Sie die Untertasse in die Hand und versuchen Sie, alles leicht umzurühren, wobei Sie die Position des Behälters ändern. Das Naturprodukt muss in Form von Waben vorliegen. Wellen bilden sich auf einer Fälschung.

Sie können die Echtheit von Waldhonig auch bestimmen, indem Sie einen Tropfen auf ein weißes Blatt Papier fallen lassen. Wenn es einen fettigen Fleck gibt, ist das Produkt eine Fälschung.

Waldhonig ist das wertvollste Bienenprodukt. Es enthält viele nützliche Substanzen, Spurenelemente, die sich positiv auf den Körper auswirken. Es wird sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Kosmetologie eingesetzt. Gerade wegen seiner heilenden Eigenschaften hat es breite Anwendung gefunden. Es ist jedoch wichtig zu wissen, was zu konsumieren ist, und es in Maßen zu verwenden, da das Überschreiten der empfohlenen Dosierungen Allergien und andere Nebenwirkungen verursachen kann.