Lindenhonig: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Eine der wertvollsten und elitärsten Honigsorten ist Linden. Dies ist die erste Art, die Menschen versucht haben. Zunächst wurde Lindenhonig aus Wildbienenstöcken entnommen und als Süßigkeit verwendet. Später wurden die medizinischen Eigenschaften des Produkts entdeckt.

Lindenhonig wird in der Küche, Kosmetik und Medizin verwendet. Das beste Heilmittel gegen Erkältungen der Welt gibt es nicht. Das duftende, köstliche Produkt der Bienen verfügt über viele Eigenschaften, die dem Körper zugute kommen.

Arten von Lindenhonig

In der Natur gibt es etwa 45 Linsensorten. In Russland gibt es 16 Holzarten. Die besten Honigpflanzen sind Bäume, die in Klimazonen mit zunehmender Bedeutung wachsen: der Mittelstreifen Russlands, das Krasnodar-Territorium, der Kaukasus, Primorje, Baschkirien.

Je nachdem, in welchem ​​Gebiet Honig gesammelt wird, gibt es verschiedene Arten von Bienenprodukten:

1. Baschkirisch. Kleinblättrige Baumsorten wachsen hauptsächlich auf dem Territorium. Der aus dem Nektar der Blüten dieser Lintensorte gewonnene Honig zeichnet sich durch hellgelbe Farbtöne aus. Manchmal ist die Farbe des Produkts fast transparent. Ein charakteristisches Merkmal von Lindenhonig aus Baschkortostan ist ein süßer, reichhaltiger Geschmack mit einem überwiegenden Anteil an Mentholnoten und einem reichen Geruch. Das frische Produkt hat eine schwache Bitterkeit am Gaumen. Mit der Zeit verschwindet es.
2. Meer. Bienen aus dieser Region sammeln Nektar aus den Blüten des besten Honigbaums - der japanischen Linde. Die holzige Pflanzensorte beeinflusste auch den Namen des Bienenproduktionsprodukts. Oft findet man Lindenhonig am Meer unter dem Namen - nehmen Sie Limette. Nur ein evakuiertes Produkt von bernsteinfarbener Farbe, manchmal mit einem grünlichen, leicht unklaren Farbton. Für diese Art ist ein stark duftendes Aroma inhärent, das nach der Kristallisation nicht verschwindet. Es ist süßlich, ohne die Bitterkeit eines Nachgeschmacks.
3. Kaukasier. Bienen sammeln Nektar in den Bergen von wilden Bäumen, wo neben Linden auch andere Kräuter und Bäume gefunden werden. Daher wird Honig nicht als Monofleursorte angesehen, zeigt jedoch immer noch eine Dominanz des Lindengeschmacks. Das Produkt hat einen duftenden, ausgeprägten Geruch, aber einen dunkleren Farbton als Honig, der in anderen Bereichen gesammelt wurde. Es ist wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Halsschmerzen und in Kombination mit warmer Milch oder Tee eine hervorragende Möglichkeit, die Temperatur zu senken.
4. Zaristische Linde. Dieser Name ist die Art von Honig, die in den Wäldern der nördlichen Regionen gesammelt wird. Eine Besonderheit des Produkts ist ein duftender Geruch mit bestimmten Farbtönen. Die zaristische Linde hat einen reichen süßen Geschmack mit einem charakteristischen säuerlichen Farbton. Farbe - hellgelb, durchscheinend.Neben der Vorbeugung und Behandlung von Viruserkrankungen gilt diese Art von Honig als eines der besten natürlichen Heilmittel zur Stärkung des Immunsystems und zur Stärkung.

Alle Arten haben ein duftendes Aroma von Lindenblüten. Es kann sich in Sättigung und Widerstandsgrad unterscheiden. Dies hängt von der Baumart und dem Nektarsammelbereich ab. Diese Parameter beeinflussen die Farbe und Süße des Produkts.

Was ist der Unterschied zwischen Lindenhonig und Blumenhonig?

Blumenhonig gehört zu den Polyflersorten und ist das Ergebnis der Verarbeitung von Nektarbienen durch Bienen, die aus verschiedenen Arten von Blumen und Kräutern gewonnen wurden. Linden - Polyfler, in der Zusammensetzung des Nektars sind 40 Prozent oder mehr Pollen aus Kalkfarbe enthalten.

Besonderheiten:

Lindenhonig

1. Abholzeitraum. Beschränkt auf blühenden Baum. Die Sammlung von Nektar erfolgt von Juli bis August.
2. Das Aroma. Es herrscht duftender Kalk. Nach dem Zuckern bleibt ein ziemlich starker Geruch zurück.
3. Farbe. Von hellgelb (durchscheinend) bis bernsteinfarben.
4. Der Geschmack. Zartes, zartes Finish mit Bitterkeit. Die Bitterkeit verschwindet nach dem Zuckern vollständig.
5. Kristallisation. Es ist nicht lange in einem flüssigen Zustand. Zu Beginn des Winters ist es sehr schwierig, diese nicht gezuckerte Honigsorte zu finden. Eine schnelle Kristallisationsperiode wird durch einen großen Prozentsatz an Saccharose gefördert.

Blumenhonig

1. Abholzeitraum. Frühling ist Sommer.
2. Das Aroma. Es sind verschiedene Noten zu spüren, ohne dass der Geruch einer Pflanze besonders häufig auftritt. Manchmal sind fruchtige Noten zu spüren. Nach der Kristallisation fühlt sich das Aroma schwächer an.
3. Farbe. Mehr gesättigtes Gelb. Es können dunkle Töne sein, sogar braun (wenn Pollen von einer Buchweizenblume vorhanden sind).
4. Der Geschmack. Weich, mit spürbaren Kräuternoten. Der Abgang ist ziemlich lang, ohne Bitterkeit.
5. Kristallisation. Es bleibt bis zu 7–8 Monate im flüssigen Zustand, da Fructose in der Zusammensetzung gegenüber Saccharose überwiegt.

Die chemische Zusammensetzung von Blüten- und Lindenhonig weist geringfügige Unterschiede auf, die den Nutzen der Produkte nicht beeinflussen. Beide Sorten sind köstliche, duftende und ausgezeichnete Helfer im Kampf gegen viele Krankheiten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Wert von Lindenhonig liegt in der Einzigartigkeit und dem ausgewogenen Verhältnis der Bestandteile der Zusammensetzung. Für ihn ist die Anwesenheit von:

1. Kohlenhydrate, die die Grundlage der chemischen Zusammensetzung bilden. Limettenhonig enthält etwa 90% dieser Substanzen: Fructose (25–42%), Glucose (23–55,2%). Der Sättigungsgrad des Produkts mit diesen Verbindungen hängt vom Sammelgebiet des Nektars, der Rasse und dem Alter der Bienen sowie dem Wetter während des Sammelzeitraums ab.
2. Wasser. Die Menge dieser Komponente nimmt 12–20% der Zusammensetzung ein.
3. Ein kleiner Prozentsatz von Proteinen.
4. Vitamin-Mineral-Komplex, bestehend aus Salzen, Vitaminen C, A, E, K, Vertretern der Gruppe B. Sie verleihen dem Produkt dann nützliche Eigenschaften für den Körper. Das Verhältnis der Mineralien in Lindenhonig ähnelt der Zusammensetzung dieser Substanzen im menschlichen Blut.
5. Proteinverbindungen und Aminosäuren, die als Katalysatoren wirken und chemische Prozesse beschleunigen.
6. 0,35% organische und 0,029% anorganische Säuren. Der größte Prozentsatz entfällt auf Äpfelsäure, Zitronensäure und Milchsäure.
7. Über 150 Sorten aromatischer Substanzen. Dank ihnen ist Lindenhonig so duftend und duftend.

Der hohe Nährwert des Produkts (in 100 g - 328 kcal) wird durch einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten bereitgestellt.

Nützliche Eigenschaften von Lindenhonig

Allgemeiner Nutzen

Erstaunlicher Geschmack, wunderbares Aroma kombiniert mit einer einzigartigen chemischen Zusammensetzung machen Lindenhonig zu einem der köstlichsten und sehr gesündesten Naturprodukte.

Die wohltuende Wirkung auf den Körper beruht nicht nur auf dem Vorhandensein von Vitaminen, Mineralien und Säuren, sondern auch auf pflanzlichen Polyphenolen: Quercetin und Kempferol. Die Kombination dieser Elemente in einem Produkt verlieh ihm eine Reihe nützlicher Eigenschaften:

• Stärkung und Stärkung der Immunität;
• Antioxidans;
• antiseptisch und antimikrobiell;
• Tonikum;
• fiebersenkend;
• krampflösend;
• Wundheilung.

Aufgrund dieser Eigenschaften gilt Lindenhonig als der beste Weg zur Behandlung von Erkältungen, die von Fieber, starken Halsschmerzen und Husten begleitet werden. Honig wirkt weichmachend auf den Hals und fördert die schnelle Abgabe von Auswurf.

Die antibakteriellen und metabolischen Eigenschaften von Honig helfen, Entzündungen der Magenschleimhaut mit Gastritis zu lindern, Leber, Gallenblase und Nieren zu normalisieren.

Es wird empfohlen, Lindenhonig für Menschen mit Herz- und Kreislaufstörungen zu verwenden.

Die beruhigende Wirkung wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und hilft, Depressionen und Nervenstörungen loszuwerden.

Lindenhonig wird nicht nur für den internen, sondern auch für den externen Gebrauch verwendet. Bei Ekzemen, Reizungen und Hautschäden wirkt das Produkt heilend und antimikrobiell.

Für Frauen

Lindenhonig unterstützt den weiblichen Körper nicht nur von innen, indem er ihn mit Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Elementen füllt, sondern wirkt sich auch positiv auf den Zustand von Haut und Haaren aus.

Frauen aus der Antike haben Hautpflegeprodukte auf Basis von Lindenhonig hergestellt. Masken, Peelings und Honigwickel helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, helfen bei der Bekämpfung von Cellulite, straffen die Haut, beseitigen Falten, verleihen ihr einen natürlichen Glanz und verbessern die Farbe.

Für Männer

Das Vorhandensein von Lindenhonig in der täglichen männlichen Ernährung wirkt sich positiv auf die Funktion der Fortpflanzungsorgane aus, verbessert den Stoffwechsel im Körper und hilft im Kampf gegen Stress.

Ärzte empfehlen, dieses Produkt nach 50-60 Jahren ständig für Männer zu verwenden. Es erhöht nicht nur die männliche Kraft, sondern normalisiert auch die Arbeit der Harnröhre und beseitigt entzündliche Prozesse.

Während der Schwangerschaft

Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung hat eine stärkende Wirkung auf den Körper einer schwangeren Frau und ergänzt die Versorgung mit den notwendigen Elementen, um die Gesundheit der zukünftigen Mutter und die volle Entwicklung der Muskelmasse und der inneren Organe des Kindes zu erhalten.

Eine große Menge Fruktose in Honig kann einen Anstieg des Blutzuckers oder Allergien verursachen. Hautausschläge und unangenehmer Juckreiz in der Vagina treten bei Frauen auf, die zuvor keine allergischen Reaktionen auf Honig hatten. Diese Reaktion des Körpers kann auf eine Veränderung des hormonellen Hintergrunds zurückzuführen sein. Während dieser Zeit ist es für Frauen besser, Lindenhonig abzulehnen oder ihn nur nach Zustimmung des Arztes zu verwenden.

Beim Stillen

Lindenhonig sättigt den weiblichen Körper mit nützlichen Substanzen, die mit Milch und dem Baby übertragen werden. Es verbessert die Funktion der Brustdrüsen und erhöht dadurch den Milchfluss. Es ist jedoch notwendig, es mit besonderer Sorgfalt zu stillenden Müttern zu bringen. Honig gilt unabhängig von seiner Sorte als eines der stärksten Allergene.

Für Kinder

Ein wachsender Körper ist durch einen ständigen Mangel an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen gekennzeichnet. Daher sollten Lebensmittel, die reich an diesen Komponenten sind, in der Nahrung enthalten sein. Einer von ihnen ist Lindenhonig. Es hat eine stärkende Wirkung auf den Körper der Kinder, hilft im Kampf gegen Virusinfektionen. Ein Teelöffel Honig mit warmem Tee oder Milch ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Erkältungen.

Lindenhonig für das Nervensystem von Schulkindern dient als natürliches Antidepressivum und reduziert Reizbarkeit und Angst während der Prüfungen. Eine große Menge an Kohlenhydraten hilft, die Gehirnaktivität zu verbessern und nährt den Körper mit Energie.

Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Produkts werden verwendet, um Hautprobleme bei Jugendlichen zu beseitigen. Linden-Nektar normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht und beseitigt öligen Glanz und Akne.

Trotz aller positiven Eigenschaften wird Lindenhonig nicht für Kinder unter 3-4 Jahren sowie für Allergiker empfohlen.

Beim Abnehmen

Lindenhonig wird von vielen Ernährungswissenschaftlern als integraler Bestandteil der täglichen Ernährung übergewichtiger Menschen empfohlen, obwohl er eine relativ große Menge an Kohlenhydraten enthält.

Eine kleine Menge Honig, die Brei oder Tee zugesetzt wird, zerfällt ziemlich schnell im Körper, da er nur aus natürlichen Elementen besteht. Darüber hinaus verbessert das Produkt der Bienenverarbeitung die Verdaulichkeit von Nahrungsmitteln, verringert die nervöse Erregung, entfernt schädliche Substanzen und Toxine aus dem Körper und verbessert die Stimmung.

Traditionelle Medizin Rezepte mit Lindenhonig

Die außergewöhnlichen Eigenschaften von Lindenhonig, die eine wohltuende und stärkende Wirkung auf den Körper haben, werden in der Volksmedizin zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt.

Straffungsmittel zur Vorbeugung von Erkältungen

Saft aus mehreren Aloe-Blättern auspressen. Mischen Sie es mit Lindenhonig im Verhältnis 1: 2. Legen Sie die Infusion in ein Glasgefäß und schließen Sie sie hermetisch. Bestehen Sie bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort für 3-5 Tage. Nehmen Sie in der Herbst-Frühling-Periode 1 EL. vor dem Frühstück für 2 Wochen.

Bei den ersten Symptomen von Unwohlsein

Komponenten

• 60 g Honig aus Lindenblüte;
• 20 g Cognac;
• 250 ml warmes kochendes Wasser;
• Zitrone.

Honig in warmem Wasser auflösen und Cognac hinzufügen. Drücken Sie den Saft und eine halbe Zitrone in die Mischung. Trinken Sie vor dem Schlafengehen etwas.

Rezept 2
Komponenten

• 1 EL Honig;
• 2 EL geriebene Preiselbeeren (Johannisbeeren).

Diese Zutaten in eine Tasse warmen Tee geben und umrühren. 3 mal am Tag trinken. Sie können Honig mit Beeren mischen und die Mischung mit Tee nehmen.

Beim Husten

Eines der besten Mittel zur Beseitigung von Auswurf ist eine Tasse warme Milch mit 30 g Honig. Um den Effekt zu verstärken, können Sie ½ TL hinzufügen. Soda.

Schwarzer Rettich mit trockenem Hustenhonig

Den Rettich waschen und trocknen. Machen Sie eine Depression und geben Sie 2 EL hinein. Honig aus Linden. Legen Sie den Rettich auf einen Teller und lassen Sie ihn auf dem Tisch liegen. Am nächsten Tag erscheint Saft. Nehmen Sie 1 EL. 3 mal am Tag. Sie können den Saft mehrere Tage lang verwenden, bis er zu gären beginnt. Nach 3-4 Tagen einer solchen Behandlung beginnt das Sputum zu vergehen und der Husten hört bald auf.

Weizentortilla mit Honig (äußerliche Anwendung)

Zum Kochen benötigen Sie:

• Mehl;
• Senf
• Pflanzenöl (natürlich, nicht raffiniert);
• Lindenhonig;
• Wasser.

Fügen Sie dem Mehl etwas Wasser und andere Zutaten hinzu. Elastischen Kuchen kneten. Am Brustbereich befestigen, mit Polyethylen bedecken und mit einer Wolldecke umwickeln. Nicht länger als 3 Stunden aufbewahren.

Expektorant

Komponenten

• Thymian;
• Lindenhonig;
• Salbei.

Geben Sie die gleiche Menge Kräuter in ein sauberes und trocken gewischtes halbes Liter Glas und füllen Sie 1/3 des Volumens des Behälters. Gießen Sie so viel Lindenhonig, dass die Kräuter vollständig damit bedeckt sind. Lassen Sie die Honig-Kräuter-Mischung 10-12 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. 3 mal täglich mit einem trockenen Husten für 2 TL auflösen.

Hypertonie

Komponenten

• Rüben;
• Lindenhonig von flüssiger Konsistenz;
• Meerrettichwurzel;
• Zitrone.

100 ml Meerrettich und Rote-Bete-Saft auspressen. Mischen und 70 g Honig und frisch gepressten Saft von 1 Zitrone hinzufügen. Stellen Sie das Getränk in ein Glas. Nehmen Sie 1 EL. 2 mal am Tag vor den Mahlzeiten für eineinhalb Wochen.

Gastritis (niedrige Säure)

Komponenten:

• 100 g Aloe-Blätter;
• 100 g Lindenhonig.

Den zu erhitzenden Honig in ein Wasserbad geben. Aloe-Blätter mahlen (Mähdrescher, Fleischwolf). In leicht erwärmten Honig gießen und 3-4 Minuten warm werden lassen. Mischen Sie 1 EL. morgens vor dem Frühstück. Die Verwendung dieses Werkzeugs beschleunigt den Aufschlussprozess.

Verstopfung

Ein ziemlich einfaches Mittel, um den Stuhl zu normalisieren: In 100 ml warmem kochendem Wasser 2 TL hinzufügen. Honig und 1 Esslöffel Zitronensaft. Morgens vor der Hauptmahlzeit einnehmen. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Bei häufigen Stuhlproblemen

Komponenten

• Daten;
• Pflaumen
• Feigen;
• Lindenhonig;
• getrocknete Aprikosen;
• Wasser.

Nehmen Sie 100 g aller getrockneten Früchte. Gießen Sie sie mit einem Glas Wasser und kochen Sie sie 2-7 Minuten lang. Fein gehackte getrocknete Früchte oder mahlen. Mischen Sie die Masse mit 100 g Honig. Die Mischung muss vor dem Schlafengehen eingenommen werden.

Stomatitis

Kamillenbrühe mit Honig: 70 g Kräuter in 250 g kochendes Wasser gießen. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen. 30 g Lindenhonig in einer gereinigten Flüssigkeit auflösen. Spülen Sie Ihren Mund mehrmals täglich aus. Ein solches Abkochen lindert nicht nur Entzündungen, sondern zerstört auch pathogene Bakterien.

Immunitätsverstärker

Zutaten

• 5 Zitronen;
• 250 g Lindenhonig;
• 4 Knoblauchzehen.

Knoblauch und Zitronen mahlen (nicht geschält). Mit Honig mischen. Legen Sie die Masse in einen Glasbehälter und schließen Sie den Deckel fest. 7-10 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Nehmen Sie 3 TL und lösen Sie sich langsam vor dem Schlafengehen auf.

Rezept 2
Notwendige Komponenten:

• Hagebutte;
• Chaga-Extrakt;
• Schwarzkümmelsamen;
• Ginseng;
• Propolis-Extrakt;
• Wasser
• Lindenhonig.

Nehmen Sie eine gleiche Menge aller Komponenten (jeweils 20 g). 30 g Honig (in einem Wasserbad) auf eine Temperatur von nicht mehr als 25 ° C erhitzen. Fügen Sie die Komponenten nach und nach in 300 ml gekochtem Wasser (Temperatur nicht mehr als 40 Grad) hinzu und vergessen Sie nicht, sie gründlich zu mischen. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Abseihen, Honig einschenken. Nehmen Sie 1 Esslöffel, gewaschen mit warmem Tee oder Wasser.

Schlaflosigkeit

Am Morgen vor den Mahlzeiten müssen Sie 250 ml Mineralwasser mit 30 g Lindenhonig und Saft aus ½ Zitrone trinken. Wiederholen Sie den Vorgang für 14 Tage.

Lindenhonig in der Kosmetik

Nützliche Eigenschaften werden nicht nur in der traditionellen Medizin verwendet, sondern auch zur Herstellung von Körper-, Gesichts- und Haarpflegeprodukten.

Während ihrer Reise zum Badehaus nahmen russische Schönheiten immer ein Glas Lindenhonig mit. Nachdem sie gut gedämpft hatten, trugen die Mädchen Honig auf den Körper auf, warteten eine Weile und wuschen sich dann erst ab. Ein solches Peeling verleiht der Haut Elastizität und Geschmeidigkeit.

Massage mit Honigelixieren, Bäder mit Lindennektar, Anti-Cellulite-Packungen, Gesichts- und Körpermasken wirken sich hervorragend auf Hautfarbe, Hautzustand aus, lindern Falten und Augenringe.

Volksheilmittel kombinieren normalerweise Honig mit Früchten, Eigelb, Getreide, Milch und Sauermilchprodukten.

Vitamin Honig Maske mit Haferflocken

Komponenten

• Eigelb;
• Lindenhonig - 15 g;
• Haferflocken - 1 EL;
• Vitamine A, E;
• Olivenöl - 17 g.

Mahlen Sie die Flocken. Verbinde sie mit dem Eigelb. Rühren, Olivenöl und Honig hinzufügen. Fügen Sie 2-3 Tropfen Vitamine hinzu. Masse gut mischen, auf gereinigte Gesichtshaut auftragen. Die Belichtungszeit beträgt 20 Minuten

Honigmaske für problematische Teenagerhaut

Komponenten

• frisch gepresster Zitronensaft;
• Lindenhonig;
• Rizinusöl.

1 EL Lindenhonig mit 4–5 Tropfen Rizinusöl mischen und einige Tropfen Zitronensaft auspressen. Tragen Sie die Mischung 15 Minuten lang auf das mit Tonic gereinigte Gesicht auf. Nach 2-3 mal wöchentlichem Auftragen der Maske werden Entzündungen durch Akne und Hautreizungen deutlich reduziert. Nach einem Monat Kurs hinterlässt Akne keine Spuren.

Akne-Heilmittel

Komponenten:

• 4 Tabletten Aspirin;
• 2 EL Lindenhonig;
• 20-30 ml gereinigtes Wasser.

Mahlen Sie Aspirin und lösen Sie es in Wasser auf. Die Lösung sollte nicht zu flüssig sein. Fügen Sie Honig hinzu. Mit einem Kosmetikpinsel auf die Problembereiche auftragen. Trocknen lassen, bis die ersten Anzeichen einer Verengung auftreten. Bei Bedarf anwenden.

Aromatisches Ölbad zur Befeuchtung der Haut

Komponenten

• Lindenhonig;
• Jasminöl;
• Rosenöl;
• Mandelöl;
• Lavendelextrakt;
• Leinöl.

Nehmen Sie die gleiche Menge Öl und extrahieren Sie. Mischen Sie in einem Verhältnis von 2 bis 3 mit Honig. In ein warmes Bad gießen. Die Dauer des Verfahrens sollte 20-30 Minuten nicht überschreiten. Die Häufigkeit des Badens beträgt einmal alle 10 Tage. Nach dem Auftragen wird auch die trockenste Haut deutlich weicher und erhält eine natürliche Farbe und Ausstrahlung.

Cellulite Remedy

Zutaten

• 100 ml flüssiger Honig aus Linden;
• 50 g Kristallzucker;
• 20 ml Traubenöl;
• gemahlener Chili.

Den Honig in einem Wasserbad leicht erhitzen. Öl einfüllen. Zucker hinzufügen. Schnell umrühren und Pfeffer hinzufügen (zuerst etwas hinzufügen).Problembereiche bestreichen und mit Folie (Lebensmittelqualität) umwickeln. Für mehr Effizienz mit einer warmen Decke umwickeln. Bei der ersten Anwendung bei starkem Brennen abwaschen. In Zukunft kann das Werkzeug für einen längeren Zeitraum stehen bleiben.

Verjüngungsbad

Komponenten

• Lindenhonig;
• Minzblätter;
• Milch
• eine Reihe von.

Kräuter in einen tiefen Behälter geben. Rühren Sie sie gründlich um und gießen Sie heißes kochendes Wasser. Abdecken und 20-30 Minuten abkühlen lassen. Die resultierende Mischung durch ein Käsetuch abseihen. Milch in die Pfanne geben, auf den Herd stellen. Auf 30 ° C erhitzen. Nach und nach Honig unter Rühren mit einem Löffel einführen. Mischen Sie die beiden Mischungen. 15 Minuten ziehen lassen. In den Whirlpool geben. Wiederholen Sie den Vorgang alle zwei Wochen.

Maske zur Stärkung des Haaransatzes

Komponenten:

• Lindenhonig - 20 g;
• Propolis-Extrakt - 1 TL;
• Jojobaöl - 2-3 Tropfen;
• Mama - 2 Tabletten.

Mumientabletten in Pulverform zerdrücken. Mit anderen Bestandteilen umrühren und in die Haut einreiben. 10-15 Minuten einwirken lassen. Dieses Werkzeug stellt die Vitalität der Haare wieder her und stärkt die Glühbirnen.

Haarwuchsstimulator

Es wird benötigt:

• gemahlener Zimt - 10 g;
• Olivenöl - 2 EL;
• Lindenhonig - 1 Esslöffel

Gießen Sie Öl in einen leicht vorgewärmten Löffel und halten Sie ihn ein wenig, um alle Eigenschaften des Produkts zu enthüllen. Fügen Sie Zimt und Honig hinzu. Auf die Haut auftragen und den Kopf einige Minuten lang einwickeln, bis der wärmende Effekt einsetzt. Waschen Sie Ihre Haare wie gewohnt. Um die Wirkung zu verbessern, können Sie Ihr Haar mit Zitronensaft mit Wasser ausspülen. Eine solche Maske fördert nicht nur das Haarwachstum, sondern verleiht auch Seidigkeit und Glanz.

Split End Express

Komponenten

• Mandelöl - 15 g;
• Apfelessig - 20 g;
• Lindenhonig - 60 g.

Mischen Sie alle Zutaten. Reiben Sie das Öl 15 bis 20 Minuten lang ein, bevor Sie Ihre Haare waschen.

Schaden und Kontraindikationen

Natürlicher und solch duftender Lindenhonig, der mit vielen nützlichen Eigenschaften ausgestattet ist, ist für den Großteil der Menschen ein Genuss und eine Medizin. Aber es gibt Kategorien von Menschen, für die ein Tropfen dieses Nektars Gift ist:

1. Dies gilt vor allem für Allergiker. Eine Allergie gegen Honig äußert sich in Form von einfachen Hautausschlägen, die im Hals jucken, aber Schwellungen oder anaphylaktischen Schock verursachen können. Daher ist es besser, vor der Einführung dieses Produkts in die Ernährung eine Analyse zu bestehen.
2. Lindenhonig ist kontraindiziert für Menschen mit schlechter Blutgerinnung und chronischen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
3. Die Verwendung des Produkts für Diabetiker birgt eine gewisse Gefahr. Lindenhonig kann eine unerwünschte Insulinfreisetzung verursachen, die zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers führt.
4. Geben Sie kleinen Kindern keinen Lindenhonig. Experten empfehlen, es nach 4 Jahren in die Ernährung aufzunehmen.

Natürlicher Lindenhonig kann dem Körper keinen nennenswerten Schaden zufügen, wenn Sie sich während des Gebrauchs an die Norm halten und nicht gegen die Empfehlungen von Ärzten verstoßen.

Wie man wählt und speichert

Die Zahl der Menschen, die hochwertigen natürlichen Lindenhonig im Haus haben möchten, steigt von Jahr zu Jahr. Auf dem Markt und in Geschäften wächst mit zunehmender Nachfrage die Zahl der Fälschungen und der Verkauf von Honig unter Zusatz verschiedener Verunreinigungen.

Bei der Auswahl von Honig sollten Sie auf die Farbe achten. In allen Arten von Kalk ist es ziemlich hell, manchmal transparent, in kandierter Form - weiß oder hellgelb. Der Geruch spricht viel für die Qualität des Produkts. Das Lindenaroma verschwindet auch in kristallisierter Form nicht.

Honig behält seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften über einen längeren Zeitraum (mehrere Jahre). Die Hauptsache ist, es richtig zu Hause aufzubewahren.

Die Schaffung idealer Bedingungen ermöglicht die Einhaltung der wichtigsten Speicherparameter:

1. Tara. Für die Lagerung von Lindenhonig ist die ideale Option ein Glas, das mit einem Deckel fest verschlossen ist. Keramikbehälter können ebenfalls verwendet werden.Es wird nicht empfohlen, das Produkt in Metallbehältern zu lagern - der Oxidationsprozess kann beginnen.
2. Temperaturbedingung. Ideal - von -5 bis 20 ° C. Bei höheren Temperaturen verschlechtert sich der Honig und verliert seine vorteilhaften Eigenschaften und seinen Geschmack. Wenn das Produkt über 40 ° C erhitzt wurde, muss es verworfen werden, da Honig unter diesen Bedingungen zu einer giftigen und gefährlichen Substanz für den Körper wird.
3. Beleuchtung Lindenhonig verträgt kein direktes Sonnenlicht. Sie tragen zum Einsetzen der Zersetzungsreaktion eines wesentlichen Teils der nützlichen Substanzen bei. Der beste Ort zum Aufbewahren ist eine Speisekammer oder ein Küchenschrank, der sich in einiger Entfernung vom Herd befindet.
4. Luftfeuchtigkeit. Eine der Eigenschaften von Lindenhonig ist die schnelle Aufnahme von Feuchtigkeit. Daher ist es besser, ihn in einem Raum mit niedrigem oder normalem Feuchtigkeitsgehalt aufzubewahren.
5. Geruch. Das Gefäß mit Honig sollte immer geschlossen bleiben. So behält Honig lange Zeit seinen natürlichen duftenden Lindengeschmack und verschlechtert sich nicht durch die Aufnahme von Fremdgerüchen.

Durch die Einhaltung dieser eher einfachen Empfehlungen können Hausfrauen das Verderben und die Fermentation des Produkts vermeiden.

Wie schnell kristallisiert

Die natürliche chemische Reaktion, für die alle Honigsorten anfällig sind, ist die Kristallisation. Dieser Übergangsprozess dauert allmählich an: Zuerst wird der Honig dicker und nimmt noch hellere Töne an, dann wird er kandiert. Der kristallisierende Lindenhonig verliert nicht sein Aroma, seinen Geschmack und seine vorteilhaften Eigenschaften. Darüber hinaus ist dieses Verfahren ein unbestreitbarer Beweis für die Abwesenheit von Verunreinigungen in der Zusammensetzung und Natürlichkeit des Produkts.

Lindenhonig beginnt 2-3 Monate nach dem Pumpen zu kristallisieren. Die Geschwindigkeit des Prozesses wird durch den prozentualen Anteil an Glukose beeinflusst: Je höher dieser Wert ist, desto schneller wird das Produkt gezuckert.

Um den Kristallisationsprozess zu verlangsamen, haben natürliche Faktoren. Beispielsweise trägt Regenwetter während der Nektarsammelperiode durch Bienen zu einem erhöhten Feuchtigkeitsgehalt im Produkt bei.

Wenn sich die Konsistenz von Lindenhonig jedoch nicht innerhalb von 6-7 Monaten ändert (unter den richtigen Lagerbedingungen), können wir mit Sicherheit sagen, dass dies eine Fälschung ist, die keine nützlichen Eigenschaften hat.

Wie man von einer Fälschung unterscheidet

Sie können Betrug vermeiden, indem Sie die elementaren Methoden zur Bestimmung der Natürlichkeit von Lindenhonig kennen:

1. Eine kleine Menge Honig tropft auf die Haut der Hände und reibt. Natürlicher Honig zieht sehr schnell ein und künstlicher oder minderwertiger Honig rollt auf der Hautoberfläche.
2. Schaufeln Sie den Honig mit einem Löffel und lassen Sie das Rinnsal langsam in das Glas abtropfen. Hochwertiger Honig fließt gleichmäßig und wird relativ langsam und ohne Bildung eines trüben Niederschlags von der Gesamtmasse aufgenommen.
3. Ein ausgezeichneter Beweis für die Natürlichkeit ist das Vorhandensein von Wachs- und Pollenpartikeln in der Bank.
4. Das Gewicht von natürlichem Honig in einem Literglas beträgt mindestens 1 kg 200 g.

Weitere Möglichkeiten, um zu überprüfen und festzustellen, ob natürlicher Honig oder Zuckersirup mit Aroma vorhanden ist, können zu Hause durchgeführt werden, indem mit der Zugabe verschiedener Katalysatoren experimentiert und improvisierte Mittel verwendet werden:

1. Jod: Eine kleine Menge Lindenhonig in einem Glas Wasser auflösen. Fügen Sie der Flüssigkeit ein paar Tropfen Jod hinzu. In der chemischen Zusammensetzung des Bienenverarbeitungsprodukts gibt es keine Komponenten, die auf diesen Katalysator reagieren. Wenn sich die Farbe der Flüssigkeit im Glas nicht geändert hat, ist Honig natürlich.
2. Brot: gieße ein wenig Honig in eine tiefe Untertasse und tauche eine kleine Krume hinein. Wenn das Brot nach einigen Minuten weich ist - anstelle von Honig wird eine Fälschung gekauft.
3. Essig: Machen Sie eine schwache Honiglösung und geben Sie Essig hinein. Das Naturprodukt reagiert nicht damit, und der Beweis für unnötige Zusätze ist das Auftreten auf der Oberfläche der Blasen oder Sedimente am Boden des Tanks.
4. Stärke: gieße ein wenig Stärke in einen Esslöffel Honig. Wenn die Reaktion nicht einsetzt, ist Honig natürlich.
5. Gabel oder Messer: Glühen Sie Geschirr über einem Feuer und tauchen Sie es in Honig. Wenn es sich um Zuckersirup handelt, wird das Metall schwarz.

Nach solchen Experimenten können Sie sich zu 100% auf die Qualität des gekauften Lindenhonigs verlassen.

Wie man Lindenhonig benutzt

Es gibt keine allgemein anerkannten Regeln bezüglich der Menge des konsumierten Honigs. Die Ärzte sind sich jedoch einig, dass für einen gesunden Erwachsenen die tägliche Honigmenge 40-50 g nicht überschreiten sollte. Diese Menge reicht zur Vorbeugung aus und reicht auch aus, um die Vitamin-Mineral-Reserve wieder aufzufüllen.

Für Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, Sport treiben oder mit starker körperlicher Anstrengung arbeiten, ist ein geringfügiger Überschuss dieser Norm zulässig. Für Menschen mit sitzendem Lebensstil und Übergewicht ist es jedoch besser, die Dosierung zu reduzieren.

Schwangeren wird empfohlen, nicht mehr als 8 g (1 TL) pro Tag zu sich zu nehmen, um keine unerwünschten Reaktionen in Form einer Allergie oder eines Anstiegs des Blutzuckers hervorzurufen.

Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren haben eine tägliche Norm für Lindenhonig in einer Menge von 15 bis 20 g.

Denken Sie beim Hinzufügen von Lindenhonig zu Tee, Kaffee und Milch daran: Die Temperatur der Flüssigkeit sollte 40 ° C nicht überschreiten. Andernfalls leidet der Körper anstelle einer heilenden Wirkung an einer Vergiftung oder dem Auftreten eines allergischen Ödems.

Interessante Fakten über Honig

1. Die Produktion von Lindenhonig in Sibirien begann vor mehr als zwei Jahrhunderten, und jetzt ist diese Region ihr Hauptlieferant für Russland.
2. Gäste Israels können eine der teuersten Arten von Lindenhonig der Welt probieren. Für 1 kg Produkt müssen fast dreihundert Dollar bezahlt werden.
3. Der Nährwert von 100 g Honig entspricht 180 g Fleisch, 52 g Nüssen und 85 g Käse.
4. In Polen, Russland, Weißrussland und Kanada gibt es Denkmäler für Bienen.
5. Eine Biene muss mehr als 55.000 Kilometer zurücklegen, um genug Nektar zu sammeln, um 1 kg Honig zu erhalten.
6. Der meiste Honig wird in China hergestellt.
7. Die chemische Zusammensetzung des menschlichen Blutes enthält 24 Spurenelemente. 22 von ihnen sind in Honig.
8. Um 1 Liter Lindenhonig zu erhalten, müssen Bienen mindestens 2,5 Liter Nektar sammeln.
9. Der Mensch begann vor etwa fünftausend Jahren mit der Bienenzucht. Und von diesem Moment an haben sich die Bienenstöcke kaum verändert.
10. Lindenhonig ist das einzige Produkt natürlichen Ursprungs, das in seiner Zusammensetzung mehr als 250 Nährstoffe enthält. 40 davon sind Spurenelemente, 23 sind Aminosäuren.
11. Auf der Welt gibt es mehr als 2800 Honigsorten. Linden ist mit dem feinsten Aroma ausgestattet und gilt als das beste natürliche Heilmittel zur Behandlung von Erkältungen.
12. Am nützlichsten ist Honig, der von Bienen aus verschiedenen Farben gesammelt wurde.
13. Der teuerste Honig ist Elf, hergestellt in der Türkei. Die Kosten reichen von 6500 bis 7000 Dollar.
14. Zum ersten Mal wurde Honig im Grab von Tutanchamun gefunden. Es konnte festgestellt werden, dass sich das Produkt lange Zeit nicht verschlechtert und alle nützlichen Eigenschaften beibehält.
15. In der täglichen Ernährung von Astronauten muss Honig vorhanden sein.
16. Seit jeher feiern jährlich in Russland am 14. August Honey Spas.
17. Honig gilt als eines der besten Mittel gegen einen Kater. Wenn Sie es ein wenig essen, wird sich Ihre Gesundheit sofort verbessern.
18. In der Antike wurde der Kühlschrank durch Honig ersetzt. Bei Raumtemperatur wird mit Honig überzogenes Fleisch auch in einem Monat nicht schlecht.

Foto von Lindenhonig