Dorado-Fisch: Nutzen und Schaden für den Körper

Jeder Fisch ist immer eine Schatzkammer nützlicher Vitamine und Mikromineralien. In diesem Artikel geht es um Fische, die den interessanten Namen "Dorado" tragen. Am häufigsten wird es im Mittelmeer gefunden. In der Karibik ist das Dorado-Gericht eines der köstlichsten und beliebtesten. Ein solcher Fisch ist nicht nur reich an Enzymen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind, sondern auch ein kalorienarmes Produkt, das vom fairen Geschlecht während einer Diät verwendet wird.

Solche Fische werden in Westeuropa (Italien, Frankreich, Spanien) und in der Türkei künstlich angebaut. Dorado (oder auch Redfin genannt) ist eine Delikatesse, da es unter besonderen Bedingungen angebaut wird. Es gibt ein spezielles Futter für sie, und sie werden bis zu einem bestimmten Zeitraum gefüttert, bis sie eine bestimmte Größe erreichen.

Wie sieht es aus und wo ist es zu finden?

Seekreuzer sehen sehr ungewöhnlich aus. Sie haben einen kleinen länglichen ovalen Körper. Der Kopf hat ein herabhängendes Profil und die Augen befinden sich in der Mitte. Der Mund besteht aus zwei dicken Lippen. Die Lippenwinkel sind immer nach unten gerichtet, von wo aus es scheint, dass das Dorado immer traurig ist. Die Flossen der Fische sind ziemlich stachelig und zäh.

Der Körper des Fisches hat eine hellgraue Farbe, der dorsale Teil ist völlig dunkel. Der Kopf ist in einem Grau-Blei-Farbton gestrichen, und zwischen all diesen Grautönen zwischen den Augen sticht ein goldener Fleck hervor.

Wie oben erwähnt, kommen Fische im Mittelmeer vor. Es wird künstlich in Spanien, Italien, Griechenland, der Türkei und der Karibik vor der Küste Nordafrikas gezüchtet. Ende des 20. Jahrhunderts erschien das Dorado vor der Küste der Krim. Ihre Bevölkerung wurde auch in der Nähe des Golfs von Biskaya im Norden und im Irischen Meer gefunden. Aber natürlich leben viele Dorados im Mittelmeer. Diese Gewässer sind ziemlich warm und großartig für sie.

Meistens leben Karausche sesshaft, aber es gibt Menschen, die sich verirren und für eine bestimmte Jahreszeit näher an Frankreich und Großbritannien heranwandern.

Kürzlich geborene Fische, dh junge Menschen, leben lieber in den Lagunen, und erwachsene Männer und Frauen ziehen ins Landesinnere.

Was ist der Unterschied zwischen Dorado und Wolfsbarsch?

Seebarsch ist auch ein Fisch, der neben Dorado und Lachs als Delikatesse gilt. Trotz der gleichen Beliebtheit von Dorado und Wolfsbarsch weisen sie viele äußere und innere Unterschiede auf.

1. Erstens unterscheiden sie sich in den Familien, zu denen sie gehören. Wenn das Dorado eine Sparov-Familie ist, dann ist der Wolfsbarsch ein Vertreter der Moronov-Familie.
2. Zweitens ist das Verbreitungsgebiet des Wolfsbarsches viel breiter als das des gleichen Dorados, das hauptsächlich im Mittelmeerraum lebt. Wolfsbarsch kommt im Mittelmeerraum, im Schwarzen Meer und im Atlantik vor.
3. Das Aussehen von Fischen unterscheidet sich grundlegend voneinander. Wenn das Dorado oval und flach ist, hat der Wolfsbarsch eine längliche Form und sein Kopf ist spitzer.
4. Das Fleisch im Inneren ist in einem, das des anderen Fisches ist weiß. Es schmeckt sehr zart und ist fast nicht anders. Wenn Sie also Filets in einem Geschäft kaufen, können Sie einen Fehler machen und den falschen Fisch nehmen. Sogar die Knochen im Wolfsbarsch und im Dorado sind wenige. Wenn Sie jedoch lernen möchten, diese beiden Fische nach ihren inneren Merkmalen zu unterscheiden, sollten Sie bedenken, dass die Knochen im Wolfsbarsch viel härter und stärker sind. Beim Schneiden müssen sie mit einer Pinzette entfernt werden. Dorado hat damit keine Probleme. Die Knochen sind weich, sie sind fast nicht zu spüren und können leicht herausgenommen werden.

Rat! Um frischen Wolfsbarsch oder Dorado von abgestandenem zu unterscheiden, müssen Sie auf den Zustand ihrer Köpfe achten. Erstens sollten Köpfe erforderlich sein, Sie müssen nicht nur Kadaver kaufen. Zweitens erzählen die Augen und Kiemen eines Fisches viel über seine Frische. Wenn die Augen trübe sind und die Kiemen ihren leuchtend roten Farbton verloren haben, weist dies darauf hin, dass das Produkt nicht die erste Frische ist und es sich nicht lohnt, es zu kaufen, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.

Was ist gesünder und schmackhafter

Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker können diese Frage nicht beantworten - was schmackhafter ist: Dorado oder Wolfsbarsch. Viele sind sich dennoch einig, dass das Fleisch beider Fische den gleichen Geschmack hat, so dass es keinen Sinn macht, zu entscheiden, welches schmackhafter ist. Ja, und in der chemischen Zusammensetzung sind sie identisch. Sie umfassen Jod, Phosphor, Proteinverbindungen und verschiedene Vitamine, was darauf hinweist, dass beide gleichermaßen nützlich sind. Das einzige, was ein Dorado hat, ist nur ein Plus, das es qualitativ von Wolfsbarschknochen unterscheidet. Dies wurde bereits etwas höher erwähnt. Seebarsch hat starke und harte Knochen, die eine Person versehentlich schlucken kann, und dies wird viele Komplikationen und Probleme verursachen. Sie müssen nur sehr vorsichtig sein, dann kann keiner der Fische Ihre Gesundheit schädigen, es wird lecker und gesund sein.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Dorado ist ein ziemlich kalorienarmes Produkt, daher raten viele Ernährungswissenschaftler, es in die Ernährung aufzunehmen. Bei 100 Gramm Fleisch fallen 95 kcal, was im Prinzip ein sehr kleiner Indikator für den Kaloriengehalt des Produkts ist. Natürlich hat dieses rohe Fleisch ein solches Kalorienverhältnis. Wenn Sie backen, braten oder kochen, ändert sich dieser Wert. Wenn Sie beispielsweise ein Dorado im Ofen backen, steigt sein Kaloriengehalt auf 144. Wenn Sie in einer Folie backen, sinkt der Indikator im Gegenteil auf 96. Beim Braten in einer Pfanne haben 100 Gramm Fisch immer noch 95 kcal, wie bei rohem Fleisch. Auf dem Grill sinkt sein Heizwert auf etwa 90. Wenn Sie ihn kochen, beträgt der Kaloriengehalt ebenfalls 90 kcal.

Die Zusammensetzung von Dorado ist sehr vielfältig und wird daher als sehr nützliche Delikatesse für den Körper angesehen.

1. B1 (oder, wie es auch genannt wird, Thiamin) ist an den Prozessen des Stoffwechsels und der Durchblutung beteiligt.
2. Retinol ist nicht nur an der Bildung aller Arten chemischer Verbindungen beteiligt, sondern verbessert auch den Zustand der Haut, stärkt die Haarstruktur und die Nägel.
3. Vitamin B2 ist für die Stärkung des Immunsystems verantwortlich, dh es wirkt sich positiv auf die Verbesserung der Qualität der menschlichen Gesundheit aus.
4. Vitamin B6 ist für die Bildung neuer roter Blutkörperchen verantwortlich, dh es wirkt sich positiv auf die Arbeit des Kreislaufsystems des Körpers aus.
5. B12 ist für Blutgefäße verantwortlich und bildet neue rote Blutkörperchen, beeinflusst die Steigerung der Gehirnaktivität und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus.
6. Fisch enthält auch drei Arten von Säuren: Folsäure, Pantothensäure und Nikotinsäure. Pantothensäure ist für die schnelle Heilung und Heilung von Wunden und Schnitten verantwortlich und hat auch eine entzündungshemmende Eigenschaft. Folsäure ist essentiell für den Körper, da sie für die Entwicklung der Zellen und die Integrität der DNA verantwortlich ist. Es verhindert die Entstehung von Krebs, beeinträchtigt die Immunität sowie das Herz und die Blutgefäße. Durch das Vorhandensein von Folsäure im Körper wird eine Person mit Energie versorgt und kann arbeiten. Niacin hat auch eine wichtige Wirkung. Grundsätzlich wirkt es sich positiv auf das Verdauungssystem aus, verbessert die Geschwindigkeit von Stoffwechselprozessen und reinigt den Körper von unnötigen Salzen, Fetten, Toxinen und Toxinen.
7. Darüber hinaus enthält dieses Produkt viele nützliche Mineralien. Es gibt Fluor und Magnesium und Eisen und Kalzium und Phosphor und Jod.

Was ist nützlich Dorado Fisch

Allgemeiner Nutzen

1. Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen, insbesondere B2, stärkt das Essen von zartem Dorado-Filet das Immunsystem und verhindert die Entwicklung verschiedener Erkältungen und Viruserkrankungen.
2. Dorado Fisch verbessert das Verdauungssystem. Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften senkt es den Cholesterinspiegel im Blut und verhindert die Entwicklung von Cholesterinplaques, die die ordnungsgemäße Durchblutung beeinträchtigen.
3. Dorado ist ein Prophylaktikum gegen die Entwicklung von Krebszellen und Krebs.
4. Vitamine beeinflussen perfekt die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. Der Herzmuskel wird gestärkt, wodurch das Risiko eines Schlaganfalls, eines Herzinfarkts oder anderer Krankheiten vermieden wird. Die Wände der Gefäße werden ebenfalls verstärkt, was wiederum zur hervorragenden Funktion des Kreislaufsystems beiträgt.
5. Dorado wirkt sich positiv auf das Haar aus. Dank der im Produkt enthaltenen Enzyme und Nikotinsäure ist das Haar nicht mehr so ​​spröde. Sie erhalten einen natürlichen Glanz, sehen gesund und üppig aus.
6. Vitamin B12 beeinflusst die Gehirnaktivität, sättigt den Körper mit der notwendigen Energie und hat dann die Kraft zu arbeiten.
7. Das Nervensystem wird gestärkt bzw. eine Person wird stressresistenter.

Für Frauen

Dieser Fisch ist ein vollständig diätetisches Produkt, daher kann er während einer Diät verzehrt werden und hat keine Angst, fett zu werden. Über ihren Kaloriengehalt wurde schon etwas höher geschrieben. Dieses Produkt enthält auch Omega-3-Säuren, die die Regeneration der Hautzellen positiv beeinflussen und sie viel jünger machen, wodurch das Auftreten der ersten unerwünschten Falten verzögert wird. Darüber hinaus enthält der Fisch viel Zink, was sich positiv auf die Funktion der Genitalien auswirkt. Dieses Mineral bekämpft Krankheiten wie Unfruchtbarkeit und verbessert die Eierstockfunktion.

Für Männer

Das gleiche Zink, das für Frauen so nützlich ist, ist auch für das stärkere Geschlecht notwendig. Zink zusammen mit Magnesium beeinflusst den Anstieg des Testosteronspiegels, verhindert das Risiko von Unfruchtbarkeit und verbessert die Fruchtbarkeit des Fortpflanzungssystems. Dank dieses Mikroelements steigt die Qualität und Produktion von Spermien.

Während der Schwangerschaft

Dorado wird zukünftigen Müttern empfohlen. Wie oben erwähnt, enthält dieser Fisch viele nützliche Vitamine, Mineralien, die sich positiv auf den Zustand von Frauen und Kindern auswirken. Darüber hinaus enthält der Fisch Folsäure, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Fötus spielt. Es verhindert das Risiko einer Zerebralparese und ist an der Bildung von Geweben und Organen eines ungeborenen Kindes im ersten Trimester beteiligt. Sein Nachteil droht, dass vorzeitige Ablösung der Plazenta, Fehlgeburt und Tod des Babys im Mutterleib auftreten können.

Beim Stillen

Während der Stillzeit sollte der Fisch schrittweise und in kleinen Portionen in die Nahrung aufgenommen werden, damit das Neugeborene keine allergischen Reaktionen sowie Bauchschmerzen hat.

Für eine junge Mutter ist es ratsam, keinen gebratenen oder gebackenen Fisch zu essen, sondern mit einer kleinen Menge Salz zu kochen.

Für Kinder

Kinder können ab 11 Monaten Dorado in ihre Ernährung aufnehmen, die Portion sollte jedoch einen halben Teelöffel nicht überschreiten. Dann kann es schrittweise erhöht werden. Dies muss jedoch mit Vorsicht geschehen, da das Kind unter Bauchschmerzen, Allergien und anderen Komplikationen leiden kann.

Beim Abnehmen

Erstens bewältigt Dorado die Funktionen des Aufbaus des Verdauungssystems und des Stoffwechsels. Der Stoffwechsel wird beschleunigt, wodurch eine Person schneller abnimmt. Ein Plus dazu ist, dass dieses Produkt kalorienarm ist und sicher in die Ernährung aufgenommen werden kann. Darüber hinaus ist die Ernährung immer eine große Belastung für den inneren Zustand des Körpers, da sie nicht die richtige Menge an Vitaminen und Mineralstoffen erhält. Das Essen von Fisch glättet diese Ecken, da es viele nützliche und nahrhafte Elemente enthält.

Mit Pankreatitis

Wenn eine Person an Pankreatitis leidet, sollte Dorado-Fisch in seiner Ernährung obligatorisch sein. Dieses Produkt ist eine Proteinquelle, die Aminosäuren, Vitamine, Mineralien und andere Spurenelemente enthält, die das Verdauungssystem verbessern. Besonders bei Pankreatitis kann man keine fetthaltigen Lebensmittel essen, und Dorado ist ein Meeresfrüchte mit einem sehr geringen Prozentsatz an Fett.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz aller nützlichen Eigenschaften eines Dorados hat es noch einige Nachteile:

1. Erstens ist es sehr teuer, und dies zeigt, dass es sich nicht jeder leisten kann.
2. Sehr selten, aber es gibt Fälle von individueller Intoleranz.
3. Kinder müssen sehr vorsichtig behandelt werden, da es viele kleine Knochen gibt.

Wie man wählt und speichert

Um frisches Dorado von abgestandenem zu unterscheiden, müssen Sie auf den Zustand der Ziele achten. Erstens sollten Köpfe erforderlich sein, Sie müssen nicht nur Kadaver kaufen. Zweitens sagen die Augen und Kiemen der Fische viel über die Frische aus. Wenn die Augen trüb sind und die Kiemen ihren leuchtend roten Farbton verloren haben, deutet dies darauf hin, dass das Produkt nicht die erste Frische ist. Es lohnt sich nicht zu kaufen, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.

Die Lagerung dieses Fisches ist weder kompliziert noch besonders. Zuerst ausnehmen und ausspülen. Dann in einen speziellen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Sie wird dort nur drei Tage dauern.

Wie Dorado Fisch zu reinigen

1. Spülen Sie zuerst den Fisch aus, der Spuren von Sand, kleinen Schuppen und anderen Rückständen enthalten kann.
2. Dann gehen Sie zum Prozess der Reinigung von Fisch von Schuppen. Jetzt im Haus hat fast jeder ein spezielles Gerät, mit dem sich Schuppen in wenigen Minuten entfernen lassen. Ist dies nicht der Fall, hilft ein gewöhnliches Messer in dieser Angelegenheit. Sie müssen mit der Reinigung vom Schwanz bis zum Kopf beginnen und dann zur Bauchhöhle und zur Wirbelsäule übergehen. Dann spülen Sie den Fisch erneut.
3. Dann den Fisch ausnehmen, die Bauchhöhle durchschneiden und alle inneren Organe herausziehen. Sie müssen vorsichtig mit der Gallenblase sein: Sie kann nicht zerkleinert werden, da sich sonst der Fisch verschlechtert und für das Futter ungeeignet ist. Trennen Sie dann den Film vom Schwanz und spülen Sie das Dorado erneut aus.
4. Entfernen Sie im letzten Schritt die Kiemen vom Fisch.

Wie man ein köstliches Dorado macht: Rezepte

Im Ofen

Es wird angenommen, dass Fisch und jedes andere Produkt, das im Ofen gebacken wird, das Maximum seiner nützlichen Eigenschaften beibehält.

Zutaten

• Dorado Fisch - 2 Stk.
• Zitrone
• Pflanzenöl (Sie können Oliven verwenden).
• Paprika - 1 EL.
• Salz nach Geschmack.

Kochfortschritt:

1. Reinigen Sie den Fisch von Schuppen und Darm. Spülen Sie das Produkt dann ab und lassen Sie es etwas trocknen. Feuchtigkeit kann mit Papiertüchern entfernt werden.
2. Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
3. Legen Sie jeden Fisch in Salz und Paprika ein. Mit Pflanzenöl gießen und Zitrone in die bereits entkernte Bauchhöhle geben.
4. Decken Sie ein Backblech oder eine spezielle Form mit Pergament ab, fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie Fisch darauf.
5. Heizen Sie vorher den Ofen auf 170–180 Grad.
6. Backen Sie den Fisch etwa 20 bis 25 Minuten lang.

Tipp: Damit der Fisch beim Backen saftiger wird, müssen Sie mehrere Schnitte am Körper vornehmen.

Ein weiteres Rezept zum Kochen von Fisch im Ofen
Zutaten

• Dorado Fisch - 1 Stck.
• Semmelbrösel.
• Petersilie
• Rosmarin.
• Zitrone
• Olivenöl - 1 EL.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochfortschritt:

1. Spülen Sie den Fisch aus, reinigen Sie ihn von Schuppen, entkernen Sie ihn und spülen Sie ihn erneut aus.
2. Notch Fisch an mehreren Stellen. Reiben Sie Gewürze und Olivenöl in die entstandenen Löcher.
3. Mahlen Sie Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie und Rosmarin in einem Mixer.
4. Den Fisch mit der resultierenden Mischung füllen.
5. Dann den Fisch in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten einige Minuten braten.
6. Danach legen Sie den Fisch in den bereits auf 160 Grad vorgeheizten Ofen.
7. 20 Minuten backen.
8. Vor dem Servieren mit Zitronensaft bestreuen.

In Folie

Um den Fisch saftig und aromatisch zu machen, können Sie versuchen, ihn in Folie zu backen.

Zutaten

• Dorado Fisch - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Basilikum.
• Pflanzenfett.
• Zitrone
• Eine Mischung aus italienischen Kräutern.

Kochfortschritt:

1. Spülen Sie den Fisch wie gewohnt aus, reinigen Sie ihn von Schuppen und Darm, schneiden Sie den Bauch ab und entfernen Sie alle inneren Organe.
2. Den Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Pflanzenöl einfetten.
3. Fetten Sie die Folie mit Öl ein.
4. Legen Sie den Fisch auf die Folie und gießen Sie ihn mit gepresstem Saft aus einer halben Zitrone.Und schneiden Sie die andere Hälfte der Zitrone in Scheiben und Sachen und fügen Sie Basilikumblätter hinzu.
5. In Folie einwickeln und in eine vorbereitete Form geben.
6. Den Backofen auf 190-200 Grad vorheizen.
7. 30-40 Minuten backen.

Tipp: Um den Fisch noch schmackhafter zu machen, müssen Sie ihn nach dem Backen mit einem Bouquet italienischer Kräuter bestreuen.

In der Pfanne

Zutaten

• Dorado Fisch - 1 Stck.
• Mehl - 200 g.
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 EL.

Kochfortschritt:

1. Fisch abspülen, von Schuppen und Darm reinigen. Spülen Sie es dann erneut aus und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern.
2. Als nächstes reiben Sie es auf beiden Seiten mit Pfeffer und Salz. 20-30 Minuten einwirken lassen, damit es gut gesättigt ist.
3. Dann den Fisch mit Mehl bestreuen.
4. In einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl 10 Minuten auf jeder Seite braten.

Ein weiteres Rezept zum Kochen von Fisch in einer Pfanne:
Zutaten

• Dorado Fisch - 2 Stk.
• Zitrone
• Rosmarin.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Salz - nach Geschmack (Sie können Meer verwenden).
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochfortschritt:

1. Den Fisch putzen und ausnehmen. Dann abspülen und etwas trocknen lassen. Oder überschüssige Feuchtigkeit kann mit Papiertüchern entfernt werden.
2. Den Kadaver in einer Mischung aus Pfeffer und Salz gut marinieren. Damit es gut mit Gewürzen gesättigt ist, 20-30 Minuten einwirken lassen.
3. Den Bauch mit Knoblauchzehen und Zitronenscheiben füllen. Schmieren Sie den Lendenanteil des Fisches im Inneren mit Salz.
4. Die Pfanne erhitzen und das Dorado darauf legen. Viele Köche empfehlen, zum Braten von Fisch kein Sonnenblumenöl zu verwenden.
5. Die Kadaver braten, bis sie gar sind. Die Farbe des Fleisches sollte einen dunkelgoldenen Farbton annehmen. Dann ist der Fisch essfertig.
6. Garnieren Sie den Fisch vor dem Servieren mit Rosmarinzweigen und gießen Sie ihn mit etwas Zitronensaft ein.

In einem langsamen Kocher

Zutaten

• Dorado Fisch - 2 Stk.
• Zitrone
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochfortschritt:

1. Spülen Sie den Fisch aus, reinigen Sie ihn von den Schuppen und entkernen Sie ihn. Spülen Sie ihn dann erneut aus. Das Produkt sollte etwas austrocknen.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Wenn keine Presse vorhanden ist, können Sie diese auf einer Reibe mahlen.
3. Drücken Sie den Saft einer Zitrone mit einer Saftpresse aus.
4. Mischen Sie Knoblauch und Zitronensaft in einem Behälter.
5. Fügen Sie Gewürz für Fisch, eine Mischung aus gemahlenen Paprika und Salz hinzu.
6. Rühren Sie die resultierende Marinade.
7. Wischen Sie den Fisch mit der resultierenden Mischung ab und geben Sie ihm Zeit zum Einweichen.
8. Als nächstes legen Sie es in eine Multicooker-Schüssel und versetzen es in den "Back" -Modus. 35 Minuten kochen lassen. Drehen Sie es nach 20 Minuten auf die andere Seite. Nach 35 Minuten ist der Fisch fertig und kann auf den Tisch gebracht werden.

Gegrillt

Zutaten

• Dorado Fisch - 1 Stck.
• Zitrone
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 EL.

Kochfortschritt:

1. Den Fisch putzen und ausnehmen. Spülen Sie es dann ab und geben Sie ihm Zeit zum Trocknen oder zum Entfernen von Feuchtigkeit mit Papiertüchern.
2. Den Fisch mit Zitronenscheiben füllen, Salz und Pfeffer von beiden Seiten abwischen. Dann geben Sie ihr 20-30 Minuten, um sich hinzulegen und zu tränken.
3. Dann den Grill erhitzen, Fisch darauf legen und auf beiden Seiten einige Minuten braten.
4. Zum Servieren mit fein gehackten Zitronenscheiben garnieren.

Auf dem Grill

Zutaten

• Dorado Fischfilet - 500 g.
• Pflanzenöl - 1 EL.
• Schatz
• Kalk - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Cayennepfeffer - 1/4 TL
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• Zucker - nach Geschmack.
• Paprika - nach Geschmack.

Kochfortschritt:

1. Vor dem Kochen des Fisches gut marinieren. Honig in den Behälter geben. Dann den aus Limette gepressten Saft, etwas Cayennepfeffer, Paprika, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen. All dies gründlich mischen.
2. Das im Laden gekaufte Fischfilet einweichen, die resultierende Marinade einweichen und 1 Stunde ruhen lassen.
3. Um das Fischfilet auf dem Grill zu braten, benötigen Sie einen speziellen Grill, der vorab mit Öl geschmiert werden sollte. Legen Sie das Fleisch darauf, nachdem es mariniert wurde, und braten Sie es auf beiden Seiten.Verbringen Sie 3-4 Minuten auf jeder Seite des Lendenstücks.

Interessante Fakten

1. Dorado aus dem Altgriechischen wird als "golden" übersetzt. Der Legende nach verlieh die schöne Göttin Aphrodite dem Fisch einen goldenen Fleck zwischen den Augen. Und wenn Sie diesen Ort mit Ihrer Hand berühren, reagiert der Auserwählte mit gegenseitigen Gefühlen.
2. Alle Fische haben Männchen seit ihrer Geburt. Und erst nach 3 Jahren, wenn der Fisch die Pubertät durchläuft, wird das männliche Geschlecht durch das weibliche ersetzt. Dann kann das Individuum Nachkommen geben.

Foto von Dorado Fisch