Hongos grasos: daño y beneficio para el cuerpo

A menudo, para escapar del bullicio de la ciudad, los residentes de las megaciudades buscan lugares remotos donde puedan estar solos y fusionarse con la naturaleza. Y la elección a menudo recae en el bosque, donde los poderosos árboles, el aire limpio y el canto de los pájaros tienen un efecto beneficioso sobre el estado espiritual del hombre. Pero el bosque no solo "trata" la comida espiritual, sino que también le permite encontrar comida corporal: bayas, nueces y, por supuesto, hongos. El blanco majestuoso, el boleto noble, el boleto marrón esbelto, las olas turbias y los pequeños aceites brillantes hacen que las personas peinen los caminos protegidos de año en año, cazando en silencio. Sobre los aceites vale la pena hablar por separado, porque Estos bebés están llenos de muchos secretos que pueden ayudar a una persona no solo a satisfacer su hambre, sino también a mejorar su salud.

Cómo se ven y dónde crecen los aceites

El butterdish pertenece a la familia Ballet, y su género se llama tubular. Las setas se caracterizan por un sombrero aceitoso, por lo que obtuvieron su nombre. Las mariposas tienen una piel viscosa y un pequeño tirabuzón. Como regla general, los sombreros tienen una forma diferente según el tipo y pueden ser convexos o planos, y el himenóforo y la piel se pueden separar fácilmente. La pata del hongo es lisa y se puede decorar con un pequeño tirabuzón. La pulpa en sí es amarilla o blanca, y cuando se corta, cambia su color a azul o rojo.

El aceite se puede encontrar debajo de alerces o pinos que crecen en un clima templado, pero hay representantes entre ellos en países cálidos, como Australia y África.

Por cierto, el hongo porcini más noble se considera el pariente más cercano a la mantequilla.

Especie

Las setas oleaginosas son más de cincuenta variedades de la variedad. Todos ellos difieren entre sí en signos y hábitats externos. Sin embargo, la mayoría de estos hongos son muy útiles y tienen un sabor maravilloso:

1. El engrasador es granular. Esta especie madura a principios de junio, por lo tanto, también se llama "verano". La altura de tal pezón puede alcanzar 8-10 cm, y el sombrero tiene hasta 20 cm de diámetro. El color del hongo puede variar de naranja a marrón con un toque de rojo. En días soleados, el sombrero convexo o plano del hongo parece brillante, pero las lluvias lo hacen bastante resbaladizo. La característica principal de la especie son pequeños nódulos en la pata del hongo. La misma pulpa blanca (a veces amarillenta) tiene un agradable sabor dulce y un olor afrutado. Puede encontrar un tipo similar de aceite en el bosque de coníferas desde el comienzo del verano hasta mediados de otoño. Le encantan los suelos arenosos y, a menudo, crece en áreas abiertas a lo largo de las carreteras.
2. El aceite puede alerce. Un brillante sombrero redondo de colores naranja, tostado, rojo-marrón hace que este se vea brillante y notable. Al principio, el sombrero es convexo, y luego se hace plano. Tiene una capa tubular. La pata del hongo es de color amarillo y marrón, tiene un anillo que es característico de la especie y puede alcanzar los 10 cm. El mantecoso tiene un sabor a manzana, y la pulpa amarilla puede oscurecerse o ponerse rosa cuando se corta (dependiendo de la edad). Para tales hongos, es mejor ir a los bosques de alerces desde el comienzo del verano hasta finales del otoño.
3. El lubricador llega tarde. Su segundo nombre suena como "real", porque de todo tipo tiene un excelente sabor y es adecuado para preparar cualquier plato. Su pulpa blanco-amarilla tiene un ligero sabor afrutado, y cuando se corta, generalmente se oscurece. La tapa esférica y luego plana del hongo es de color marrón y alcanza los 12 cm de diámetro. Las lluvias convierten un elegante "sombrero" en un sombrero resbaladizo. Las patas de diez centímetros de color blanco-amarillo se convierten suavemente en un sombrero y tienen manchas marrones en la parte superior. Un anillo de pie también está presente. Los pinos y el suelo súper arenoso se han convertido en el hogar de esta especie. Los hongos generalmente se esconden debajo de las agujas caídas de las plantas, ubicadas en el borde del bosque o en el claro.
4. El mantecoso es blanco. Esta rara especie se puede ver en bosques mixtos. Esféricos, como si los sombreros cóncavos de color blanco tuvieran 12 cm de diámetro, son bastante resbaladizos y tienen tubos que cambian su color de blanco-amarillo a oliva. A menudo se pueden ver pequeñas gotas de líquido rosado que secretan los poros del hongo. La delgada pierna de nueve centímetros de un tinte amarillento está cubierta como si fuera una red de color lila. El mantecado en sí tiene pulpa cremosa, un sabor poco notable y un ligero aroma a hongos. Esta especie se puede encontrar debajo de un pino o cedro. El mejor momento para recogerlos es agosto o septiembre.
5. El mantecoso es amarillento. Debido a su color, el hongo comenzó a llamarse "Pantano", pero esto no eclipsa sus características de sabor. Un sombrero resbaladizo cambia según el clima: bajo el sol se vuelve naranja y bajo la lluvia se vuelve verde-amarillo. La altura del engrasador puede alcanzar 9-10 cm, y el sombrero tiene 7 cm de diámetro. Hay un anillo en la pierna. Antes de freír la carne, cremosa con un tinte amarillo, enrojecida en el corte, vale la pena deshacerse de la piel, porque La propiedad laxante que posee puede estropear ligeramente la impresión de sabor. Si se encuentra una colina pantanosa en un bosque de pinos, allí, en agosto y septiembre, puede encontrar aceite de pantano.
6. El engrasador es gris. El hongo está pintado de gris con un tono púrpura, pero los tubos suelen ser blancos. El anillo de la pierna es notable, pero con el tiempo desaparece. El mantecoso crece hasta 10 cm de altura y el sombrero puede medir 9 cm. Esta especie no se distingue particularmente por su sabor, pero tiene un olor a hongo bastante brillante. De julio a octubre, puede pasear por el bosque de alerces, que se ha convertido en el hogar del engrasador gris.
7. Lata de aceite de cedro. Esta es una especie rara con excelente sabor. Su longitud es de 12 cm y el diámetro de la tapa es de 15 cm. La pata tiene una base gruesa. Está cubierto de pequeñas manchas marrones, que se forman debido a la liberación de un líquido blanquecino especial por los poros del hongo. El sombrero marrón es más como una almohada y tiene un bulto en el centro. El hongo en sí es opaco, pero cuando se moja se vuelve grasoso. El nombre habla del hábitat de estos aceites. Cedros y pinos jóvenes abrigaron estos hongos, cubriéndolos cuidadosamente con follaje y agujas. Puede recolectar ostras de cedro durante los períodos de verano y otoño.

Estos son los tipos más populares que ayudarán a diversificar el menú familiar, introduciendo un nuevo sabor y dando beneficios al cuerpo humano.

Cómo distinguir el aceite comestible del falso

Para que el butterdish se beneficie y no dañe la salud, es necesario conocer los tipos de hongos falsos que pueden disfrazarse perfectamente como sus contrapartes comestibles:

1. Pantera Amanita. Este hongo peligroso tiene un color amarillo parduzco. Su sombrero convexo puede alcanzar un diámetro de 12 cm. El hongo es viscoso y está cubierto de crecimientos blancos, ubicados en un orden indefinido o círculos. Su pata tiene un anillo, así como un ligero engrosamiento en la base. El olor del hongo es repulsivo y hay placas blancas debajo del sombrero. Puedes encontrar un hongo peligroso en el bosque de coníferas si vas allí de julio a noviembre. El hongo es completamente no comestible, por lo que para evitar el envenenamiento, es mejor evitarlo.
2. Engrasador siberiano.El hongo de ocho centímetros tiene un color amarillo-marrón, un sombrero convexo, marrón con un tinte amarillo, una piel resbaladiza y una pulpa amarilla que no se oscurece. Su pata está cubierta de granularidad. Tal engrasador se puede encontrar en el bosque de cedros y se puede confundir fácilmente con un representante comestible de la familia. A diferencia de las especies comestibles, el siberiano no se considera como tal, pero no tiene toxicidad. Su uso está permitido si se deshace de la piel y hierve durante aproximadamente media hora. En este caso, se puede evitar el daño.
3. Los granos de pimienta a menudo se pueden confundir con el verano y las especies reales de estos hongos. Crecen todo el verano bajo árboles coníferos. Tienen un sombrero convexo de siete centímetros de color naranja o un tono ocre. Una pierna lisa de 11 cm de altura está pintada del mismo color que el sombrero. La pulpa del hongo es muy amarga, por lo que arruinará cualquier plato con su sabor. En este sentido, los expertos no recomiendan comer este hongo.

Un recolector de hongos experimentado ciertamente sabe cómo son los hongos comestibles y no comestibles. Pero el amante novato de la "caza silenciosa" debería usar algunos consejos para ayudar a identificar un falso manteca del presente:

1. Los aceites comestibles se distinguen por una superficie tubular que parece una esponja. Muy a menudo, está pintado en amarillo oscuro.
2. La película blanquecina ubicada debajo del sombrero sugiere que el hongo es comestible. Tal película se estirará con el tiempo y decorará el hongo con una falda esponjosa.
3. Para distinguir un hongo falso, puede presionarlo ligeramente e inmediatamente se desmoronará, lo que no sucederá con un engrasador comestible.
4. Los tonos violetas y grises, así como un olor desagradable son signos de un hongo no comestible.
5. Si las placas de la supuesta engrasadora son de color púrpura y el anillo es de color lila, entonces debe descartarse esa "captura".

Pero la regla principal de cualquier recolector de hongos es que si tiene dudas sobre el hongo, entonces es mejor pasarlo para evitar consecuencias peligrosas.

Composición y contenido calórico.

Las amas de casa brillantes son amadas por las amas de casa por su aroma y sabor que pueden hacer que los alimentos sean más saturados y nutritivos, y lo más importante, saludables. Desafortunadamente, la mayoría ni siquiera sospecha que el hongo puede traer beneficios tangibles para la salud humana. En primer lugar, debe estudiar la composición de los aceites, que está saturada con las siguientes sustancias útiles:

• vitaminas del grupo B, C, A, PP;
• cobre
• yodo;
• zinc
• fósforo
• hierro
• manganeso
• potasio
• monosacáridos;
• disacáridos;
• fibra
• Aminoácidos

Además, el aceite contiene 2,4 g de proteína, 0,7 g de grasa, 1,7 g de carbohidratos por 100 g. El contenido calórico para el mismo peso del producto es de 19 kcal.

¿Cuáles son los beneficios del petróleo?

Beneficio general

La lista de nutrientes útiles ha permitido que los aceites pequeños se conviertan en ayudantes indispensables en la lucha contra ciertas enfermedades. También ayuda a una persona a aumentar y mantener su salud sin recurrir a productos químicos que pueden dañar el cuerpo.

Al investigar la composición química del hongo, los expertos descubrieron que podría tener los siguientes efectos positivos en los humanos:

1. El uso de aceite puede activar el sistema inmunológico del cuerpo y aumentar su resistencia a los virus e infecciones estacionales.
2. El crecimiento de bacterias patógenas se detendrá de manera segura si el menú contiene platos con la adición de aceite.
3. Los hongos contienen lípidos beneficiosos que restauran la función hepática.
4. Los lubricantes también contienen estirenos, sustancias que son responsables del sistema reproductivo e inhiben la disfunción eréctil.
5. Los mismos estirenos pueden reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que significa que comer aceite tiene un efecto positivo en la salud de las personas con diabetes.
6. La prevención de enfermedades cardiovasculares también está en la lista de propiedades beneficiosas de los hongos.
7. Además, el aceite puede reducir el colesterol y reducir el riesgo de trombosis y aterosclerosis.
8. Mejorar el proceso de hematopoyesis y aumentar el nivel de hemoglobina es otra propiedad útil.
9. La única sustancia resinosa contenida en el aceite puede ayudar a una persona a lidiar con la gota y la migraña.
10. El contenido de yodo ayuda a los tejidos a regenerarse rápidamente.
11. Las mariposas activan el cerebro y al mismo tiempo regulan el funcionamiento del sistema nervioso, eliminando estados depresivos y ayudando a resolver problemas con trastornos del sueño.
12. Los intestinos estarán agradecidos con los aceites, porque Contienen quitina, que ayuda a la microflora a "crecer" con bifidobacterias útiles y a estimular las funciones de las glándulas suprarrenales.
13. Vale la pena señalar que, en algunos casos, el petróleo puede convertirse en una buena prevención del cáncer.

Estas propiedades que posee un hongo pequeño lo han hecho indispensable en la dieta de aquellos que controlan su salud. Pero no solo las mujeres, sino los hombres y los niños también pueden sentir todas las propiedades beneficiosas del producto.

Para mujeres

Las mujeres, sobre cuyos hombros descansa el cuidado de todos los miembros de la familia, la comodidad en el hogar, su limpieza, a menudo están expuestas a situaciones estresantes. Es por eso que el uso de aceite puede calmar el sistema nervioso. Además, los hongos tienen un efecto positivo en las funciones reproductivas del cuerpo femenino y el deseo sexual, por lo que su uso debe ser bastante regular. Además, muchas mujeres sufren dolores de cabeza crónicos o migrañas. El aceite puede ayudar a hacer frente a la enfermedad. No olvide que los aceites hidratan perfectamente la piel, fortalecen las uñas y los dientes. Por lo tanto, para mantenerse bella y saludable, las mujeres deben comer estos maravillosos hongos.

Para hombres

El sexo más fuerte, desafortunadamente, tiene más riesgo de enfermedad cardíaca. El uso de aceite tendrá un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Además, los hongos ayudarán a saturar el cuerpo con proteínas, que es equivalente a un animal. Y, por supuesto, las funciones y la potencia de los hombres estarán al más alto nivel si los platos de mantequilla se incluyen firmemente en la dieta de una mitad fuerte de la humanidad.

Durante el embarazo

Una mujer embarazada tiene que abandonar platos previamente queridos y familiares para cuidar la correcta formación y desarrollo del bebé. Los hongos se consideran alimentos pesados ​​que pueden hacer más daño que bien. Pero algunos representantes del "reino" de los hongos son permisibles e incluso recomendados para su uso en el embarazo. Por lo tanto, los gusanos de mantequilla se consideran un producto completamente seguro para la futura madre, y sus beneficios son los siguientes:

1. La máxima saturación del cuerpo con nutrientes con un bajo contenido calórico del producto ayuda a satisfacer el hambre y regular el peso.
2. La proteína, que es rica en pezones, ayudará al desarrollo adecuado del feto.
3. El corazón de una mujer está sometido a un estrés especial cuando lleva un bebé. Los lubricantes contienen lecitina, que puede apoyar el funcionamiento del músculo cardíaco en un período crítico.
4. Mantener la inmunidad también es importante para las mujeres embarazadas.
5. La prevención de la anemia es un componente importante del curso de cualquier embarazo, por lo tanto, los aceites que contienen hierro reducirán el riesgo de que ocurra y mantendrán la hemoglobina al nivel requerido.
6. La regulación del sistema nervioso y la eliminación de los problemas del sueño son cualidades importantes que los hongos pueden dar a una mujer en posición.

Pero, a pesar de todas las propiedades positivas de los aceites, debe recordarse que pueden consumirse no más de dos veces por semana en forma procesada. Por lo tanto, son realmente capaces de mantener la salud de la futura madre y contribuir al desarrollo adecuado de la futura persona.

Cuando amamanta

La leche materna no solo ayuda al recién nacido a obtener suficientes nutrientes, sino que también contribuye a la formación adecuada del cuerpo del bebé. En general, los hongos pueden tener un efecto beneficioso sobre el estado de salud de las madres y los bebés. Pero los expertos recomiendan no comer mantequilla. Como mínimo, debe esperar hasta que el niño tenga seis meses y luego tratar de introducir platos de aceite en la dieta de la madre. Es mejor si es una opción hervida.Pero en cualquier caso, vale la pena consultar con un especialista para determinar el posible daño de comer, porque Existe un alto riesgo de desarrollar alergias y envenenamiento del bebé y su madre. Por lo tanto, es necesaria una conversación con un médico.

Para niños

Para los niños pequeños, los hongos pueden no ser tan útiles como peligrosos. El hecho es que el producto acumula sustancias nocivas, incluidas sales de metales pesados, pesticidas, radionucleidos, y esto no puede afectar al cuerpo en crecimiento de una manera positiva. Los pediatras también advierten que una gran cantidad de proteínas altera la función digestiva y que la quitina impide la fácil absorción del producto, lo cual es especialmente importante en la infancia.

En cuanto a la mantequilla, pueden fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la función cerebral, fortalecer el sistema esquelético y mantener dientes sanos. Pero está prohibido dar a los niños este tipo de hongo hasta que cumplan los siete años. Después de siete años, puede introducirle aceites al niño, pero es deseable que sea una porción muy pequeña y hervida. Entonces el beneficio será óptimo y el daño será mínimo.

Al perder peso

Sujeto a una dieta dirigida a la pérdida de peso, los nutricionistas a menudo recomiendan que sus salas incluyan platos preparados con mantequilla en la dieta. En primer lugar, esto es útil porque los hongos satisfacen el hambre y su bajo contenido calórico ayuda a no aumentar de peso. Además, un contenido rico en proteínas será especialmente útil para aquellos que siguen una dieta rica en proteínas. Además, los nutrientes y nutrientes útiles saturan el cuerpo con todo lo necesario y contribuyen a mantener la salud sin causar complicaciones asociadas con la pérdida de peso. No olvide que en una dieta, el rechazo de muchos productos puede provocar la alteración de la microflora intestinal y el aceite puede restaurarla.

Por lo tanto, el pez mantequilla es una excelente manera de diversificar los platos de la dieta, sin dañar el cuerpo, sino solo brindando beneficios y controlando el peso.

¿Son útiles los aceites en escabeche?

Los aceites frescos tienen muchas vitaminas y minerales, pero los champiñones en escabeche no son menos útiles. Para evaluar sus beneficios, es necesario aclarar que el contenido de oligoelementos en los aceites en escabeche es casi el mismo que en los frescos. Por lo tanto, sus beneficios son los siguientes:

• fortalecimiento de la inmunidad;
• manteniendo la salud y belleza del cabello, fortaleciendo las uñas y manteniendo la piel juvenil;
• metabolismo mejorado;
• disminución del dolor muscular;
• mejora y normalización del sistema digestivo;
• eliminación de toxinas;
• regulación del proceso de hematopoyesis;
• mejora de la memoria;
• normalización del sistema nervioso.

Por lo tanto, el pescado graso en escabeche no solo es un producto sabroso que hace que los gourmets saboreen rebanadas aceitosas del hongo, sino que también es útil, lo que ayuda a las personas a lidiar con muchas funciones deterioradas del cuerpo. Pero no olvide que en presencia de patologías del sistema digestivo, no se recomiendan los riñones, el hígado y los hongos en escabeche. Y también abstenerse es en esos casos cuando la dieta no permite la ingesta de ningún alimento en escabeche.

Cómo encurtir

Para disfrutar del famoso sabor de la mantequilla en escabeche, debe conocer algunas de las sutilezas que le permiten preparar el producto adecuadamente. Las amas de casa más experimentadas y los chefs profesionales recomiendan lo siguiente:

1. En preparación para el decapado, primero retire la cáscara aceitosa del hongo y pélela de las manchas extrañas del bosque (hojas, hierba, etc.). Si esto no se hace, entonces el plato dará una nota amarga, y el sabor será completamente diferente.
2. Luego, enjuague los champiñones y hiérvalos en un recipiente de esmalte con una pequeña cantidad de sal y vinagre.
3. Después de esto, enjuague bien el aceite y continúe con el proceso de decapado, que se lleva a cabo de dos maneras: caliente y fría. Al marinar en caliente, el aceite se hierve en una marinada y luego se envía a los frascos, y la versión fría consiste en verter los champiñones, ya dispuestos en recipientes, con la marinada caliente.

También vale la pena señalar que los aceites más pequeños son los más deliciosos. Pero si se atrapan los grandes, entonces deben cortarse en pedazos.

Hay muchas recetas para la mantequilla en escabeche, pero también hay algunas muy populares.

Receta para dos latas, con una capacidad de 0,5 l.
Ingredientes

• 70 ml de aceite de girasol inodoro;
• 3 cucharadas 9% de vinagre;
• 1.5 cucharadas sales;
• 1 cucharada azucar
• 5 dientes de ajo;
• 12 hojas de perejil;
• 0,5 l de agua.

Método de cocción:

1. Esterilizar los bancos.
2. En una sartén esmaltada, combine agua, sal, azúcar granulada, mantequilla y hierva la marinada.
3. Adjunte el aceite preparado al líquido hirviendo y hierva durante 15 minutos desde el momento de la ebullición.
4. Luego agregue el ajo, cortado en cubitos, vinagre, lavrushka, mezcle y deje cocinar por otros 10 minutos.
5. Después de eso, llene los frascos con contenido y apriete las tapas.
6. Ponga los recipientes a enfriar debajo de una manta tibia durante dos días.

Tales hongos no solo alegrarán su maravilloso sabor, sino que también beneficiarán a todo el cuerpo.

Uso medico

La medicina es una ciencia seria, basada en investigaciones y trabajos científicos. Oficialmente, usa medicamentos para el tratamiento, pero en los albores de su existencia, los médicos usaron plantas, frutas, hongos y todo lo que la naturaleza le dio como medicamentos. Al mismo tiempo, la medicina moderna en su arsenal utiliza esas sustancias útiles que se encuentran en muchos productos. Y el petróleo no es una excepción a la regla. Por supuesto, es poco probable que el médico le recete una receta para beber tres litros de mantequilla en escabeche tres veces al día, pero puede recomendarlos de alguna forma para mejorar su condición. Al mismo tiempo, se basará en propiedades útiles probadas por numerosos estudios de productos. A saber, los médicos conocen el efecto positivo de los extractos de aceite en las siguientes enfermedades:

• alergias
• psoriasis
• patología de los órganos de la visión;
• diabetes mellitus;
• osteoporosis
• migraña
• gota
• enfermedades del sistema cardiovascular;
• disfunción tiroidea

Pero si la medicina oficial solo reconoce los beneficios, entonces los curanderos tradicionales tratan varias dolencias con aceites, usando recetas antiguas que han sido probadas por más de una generación.

Receta 1
Componentes

• Los sombreros son aceitosos.
• Vodka

Para esta receta, tome un frasco de vidrio con una capacidad de 1 litro. Pon los sombreros allí arriba. Luego vierta vodka en el frasco, después de lo cual toda esta "poción" debe permanecer durante dos semanas en la oscuridad.

Mezcle el producto terminado en la siguiente proporción: 1 cucharadita Infusión de 50 ml de agua. Tomar 2 veces al día media hora antes de las comidas.

Aplicación: dolor de cabeza, dolor en las articulaciones, forma leve de meningitis. También puede frotar tintura de puntos doloridos con gota y patologías del sistema musculoesquelético. Además, la tintura mejora perfectamente la potencia masculina y aumenta el deseo sexual en las mujeres.

Receta 2
Componentes

• Mantequilla fresca - 2 kg.
• Agua caliente - 2-3 litros.

Moler los champiñones hasta que estén suaves y agregar agua caliente.

Método de aplicación: baje los pies en un baño tibio durante media hora. Después de eso, póngase calcetines de lana. Repita el procedimiento 10 veces.

Alcance: artritis, gota.

Receta 3
Componentes

• Mariposas
• Miel - 1 taza.
• Coñac - 1 vaso.

Seque los champiñones con la película y haga un polvo con ellos, lo que tomará exactamente medio vaso. Luego combine todos los componentes y deje el medicamento en el refrigerador, donde debe infundirse durante 10 días.

Método de aplicación: tomar el medicamento 3 veces al día, 1 cucharada media hora antes de una comida.

Alcance: tuberculosis.

Estas son las recetas que usan los curanderos para tratar muchas enfermedades que un pequeño engrasador puede manejar, con un tremendo poder curativo.

Aplicación en cosmetología.

Las esteticistas no se hicieron a un lado y apreciaron la maravillosa propiedad de un pequeño hongo para curar la piel, preservar su juventud, nutrirla y suavizarla. Los lubricantes también ayudan a fortalecer el cabello y las uñas, dándoles fuerza y ​​realzando su belleza. Por supuesto, a escala industrial, se usa un extracto de hongo para hacer dicho producto, pero en casa puedes cocinar máscaras únicas con tus propias manos.

Mascarilla limpiadora

Composición:

• 1 parte de mantequilla en polvo seco.
• 1 parte de pulpa de pepino fresco.
• 1 parte de pulpa de papa.

Mezcle todos los componentes y aplique en la cara durante 15 minutos, luego lave con agua fría. Puede aplicar la máscara 2 veces a la semana.

Locion Hidratante

Composición:

• Mantequilla fresca - 50 g.
• Aceite vegetal - 100 g.
• Vodka - 2 cucharadas
• Agua

Enjuague los champiñones y córtelos en trozos pequeños, luego póngalos en un frasco de vidrio de 1 litro. Agregue aceite, vodka y vierta agua en la parte superior de los platos. Cierre la tapa de capron y déjelo reposar durante 2 días. Aplicar como una loción para hidratar la piel.

Tales recetas simples ayudarán a que la piel se vuelva más limpia y mantenga su elasticidad durante muchos años.

Daño y contraindicaciones.

Cualquier producto tiene sus desventajas, que pueden afectar negativamente la salud humana. Los aceites también tienen contraindicaciones de uso, que incluyen:

• gastritis
• La edad infantil hasta 7 años;
• enfermedades del tracto gastrointestinal;
• insuficiencia renal
• enfermedad del higado
• periodo de lactancia

Además, no olvide que los hongos deben consumirse con moderación, ya que El producto es bastante pesado y puede causar náuseas y vómitos en caso de comer en exceso. No olvide que estos son hongos, por lo que debe asegurarse de que la canasta tenga un engrasador comestible y no su falso congénere.

Cuándo recolectar y cómo almacenar

Para disfrutar de aceites deliciosos y saludables, debe ir a los bordes o claros de bosques de coníferas o alerces en el verano. La recolección de hongos continúa hasta fines del otoño. Es mejor si esto se hace después de una lluvia cálida de hongos, entonces se proporcionará una canasta completa.

Una vez recogido el aceite, deben procesarse inmediatamente, pero si no hay suficiente tiempo, los hongos se colocan en una bolsa de plástico y se colocan en el refrigerador, donde el producto se puede almacenar durante dos días, pero no más. El hecho es que después de este tiempo, el aceite comienza a liberar sustancias nocivas que pueden dañar el cuerpo humano.

¿Es posible congelar?

Los hongos oleaginosos, como otros hongos, toleran bien la congelación. Tal almacenamiento aumenta significativamente la vida útil del producto. Para congelar los hongos, es necesario limpiarlos de la película, enjuagarlos y clasificarlos. Luego coloque en bolsas y cierre herméticamente para que no se absorban los olores.

Para reducir el volumen de los hongos, se pueden hervir antes de congelarlos durante 8-10 minutos y luego ponerlos en bolsas. Debe tenerse en cuenta que la temperatura del congelador no debe ser superior a + 5 ° C.

¿Es posible secar?

Para aumentar la vida útil, no solo se pueden congelar, sino también secar. Con este tratamiento, la vida útil se puede aumentar a 1,5 años.

Antes de secar los champiñones, deben lavarse y limpiarse de películas. Las muestras más grandes deben cortarse en trozos grandes. Luego puede aprovechar las condiciones naturales y secar los hongos al sol, pero si el tiempo es corto y nublado, es mejor elegir la opción de secado en el horno. Con este método, los champiñones se deben colocar en una bandeja para hornear y secar con la puerta abierta a una temperatura de 50 ° C. Tales hongos deben almacenarse en bolsas de pañuelos.

Cómo pelar setas grasas

El proceso de limpieza es aceitoso, una parte del "ritual" que requiere mucho tiempo pero es necesaria. Hay varias formas de limpiar el hongo:

1. La primera opción de limpieza es con un cuchillo. Es necesario levantar un borde de la piel e intentar tirarlo hacia el lado opuesto. Los recolectores de hongos experimentados recomiendan lubricar el sombrero con aceite para que se desprenda toda la piel.
2. La segunda opción es adecuada para aquellos que simplemente no tenían un cuchillo a mano. Si esto sucedió, entonces solo necesitas romper el hongo en dos mitades hasta la piel y diluirlos a los lados. Luego, la cáscara se puede quitar fácilmente por sí misma.
3. La tercera opción de limpieza implica el uso de agua hirviendo. Para hacer esto, simplemente coloque el aceite en agua hirviendo fría durante 5 minutos y luego vierta 2-3 veces con agua fría. La piel se despegará fácilmente.

Estas son las formas más populares de limpiar sombreros. La pierna se limpia de manera fácil y sencilla. Solo es necesario raspar una suciedad fuerte con un cuchillo, y el resto se lavará con agua.

Cómo lavarse las manos del aceite

Los expertos recomiendan limpiarse las manos con aceite de girasol antes de limpiar el aceite, y aún mejor usar guantes de goma. Si no hay guantes, no hay aceite y las manos ya están sucias, entonces los medios improvisados ​​vendrán al rescate:

1. Ácido cítrico Diluir una bolsa de ácido con 1 litro de agua tibia. En tal solución, tome las manos por 5 minutos y lave con jabón. Esto ayudará a limpiar la piel y no dañarla.
2. Limón Prepare un baño tibio con 1 litro de agua y varias frutas cítricas grandes. Mantenga las manos en solución durante 5 minutos y lávese con jabón. Además, simplemente puede limpiar los lugares ennegrecidos con limón.
3. Vinagre Combine un vaso de vinagre al 9% con 1 litro de agua y sumerja sus manos en el producto durante varios minutos. Luego lávese bien las manos con jabón. También debe recordarse que el vinagre sin diluir es peligroso verter sin diluir sobre la piel.

Estos son los métodos más famosos y efectivos para deshacerse de las manchas oscuras en la piel de las manos.

Cómo cocinar mantequilla: recetas

Las setas oleaginosas no se usan con tanta frecuencia como el plato principal, pero su aroma brillante y sabor inusual ayudan a dar a los platos familiares un "sonido" muy inusual. Los cocineros fríen, guisan, hierven la mantequilla, creando a partir de ellos platos gourmet que pueden inspirar al gourmet más sofisticado.

Sopa

El aceite fragante en combinación con un sabor cremoso sorprenderá inmediatamente a cualquiera.

Ingredientes

• 0,5 kg de mantequilla;
• 0.4 kg de papas;
• 1 cebolla
• 200 g de queso procesado;
• 1 zanahoria
• 50 ml de aceite de girasol;
• especias al gusto.

Método de cocción:

1. Pela, enjuaga, hierve la mantequilla durante 30 minutos y fríe, agregando tus especias favoritas.
2. Corte las verduras de cualquier manera, agregue 2 litros de agua y hierva hasta que esté casi listo.
3. Agregue queso y champiñones al caldo de verduras, hierva y cocine por 5 minutos.
4. Luego hierva la sopa con una licuadora y trate a sus seres queridos.

Caviar

El caviar de champiñones de la mantequilla es un plato maravilloso. Puede engrasar las rebanadas de pan y servir como refrigerio frío.

Ingredientes

• aceite preparado y refinado - 1 kg;
• aceite vegetal inodoro - 120 ml;
• cebolla - 2 piezas;
• sal
• pimienta negra molida

Método de cocción:

1. Hervir la mantequilla hasta que esté cocida en agua con sal y una pizca de ácido cítrico. Luego drene el agua y arroje los champiñones en un colador.
2. Combina las cebollas fritas picadas con champiñones y pica con una licuadora.
3. Luego, coloque el producto en una sartén, agregue pimienta, sal y cocine hasta que el agua se evapore por completo. Luego coloque el caviar terminado en frascos esterilizados, vierta sobre el aceite de girasol y apriete las tapas.

Tal caviar se almacena en el refrigerador.

Como freír

La mantequilla frita con cebolla es una receta clásica que muchas amas de casa adoran por su simplicidad y gran sabor.

Ingredientes

• 1 kg de mantequilla;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 200 g de cebolla;
• sal
• pimienta

Método de cocción:

1. Aceite preparado agregue 2 l de agua, agregue 2 cucharadas. sal y poner a hervir después de hervir durante 20 minutos.
2. Repita este proceso solo 3 veces.
3. Después de eso, enjuague los champiñones con agua corriente y déjelos en un colador para cristalizar el agua.
4. Luego ponga el aceite en la sartén, agregue sal, pimienta y fría hasta que estén doradas con agitación constante.
5. Luego, cuando toda el agua se haya evaporado, agregue más aceite y aros de cebolla picados. Cocine hasta que la cebolla se dore.

Sirva la mantequilla de acuerdo con esta receta con papas o trigo sarraceno.

Como hervir

La mayoría de las personas están acostumbradas a los aceites fritos, en escabeche y horneados, pero para la mayoría de los platos se usan champiñones hervidos.

Para hervir los champiñones, primero deben limpiarse y lavarse. Luego vierta agua en la sartén y coloque el aceite en ella. Agregue sal y hierva a fuego medio después de hervir durante media hora. Cuando los champiñones estén listos, bajarán al fondo de los platos. Luego debe drenar el agua, que puede usarse como caldo. Los hongos deben colocarse en un colador y dejar que drene el exceso de agua.

Tales hongos se pueden agregar a sopas, encurtidos, para freír y otros platos.

Cómo salar

La mantequilla salada es tan sabrosa como en escabeche. Su delicado sabor hará las delicias de los amantes de los pepinillos en el frío invierno, recordando el cálido verano y el brillante otoño.

Ingredientes

• 3 kg de mantequilla hervida;
• 150 g de sal;
• 10-15 guisantes de pimienta negra;
• 5–7 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 5-7 dientes de ajo;
• 5 sombrillas de eneldo;
• 150 ml de aceite vegetal.

Método de cocción:

1. Tome un recipiente profundo y ancho, en el fondo del cual coloque una porción de sal, pimienta, eneldo y ajo, cortado en rodajas finas.
2. Los champiñones se ponen la sal con tapas en la parte inferior y nuevamente se espolvorea con una capa de especias de sal. Continúe de esta manera hasta que se agoten las materias primas.
3. Cubra el producto de hojaldre con un plato y coloque la carga encima. En este estado, los hongos deben permanecer 24 horas. Al mismo tiempo, deben colocarse en calor.
4. Después de un lapso de tiempo, coloque los champiñones en frascos limpios preparados y vierta la salmuera obtenida durante la sedimentación.
5. Agregue aceite vegetal a cada recipiente en la cantidad necesaria para asegurarse de que el aceite esté cubierto.
6. Cierre las latas con tapas de capron y colóquelas en un lugar fresco durante 2 o 3 semanas.

El aroma de los hongos del bosque y la salobre agradable causarán un deleite indispensable de los invitados.

Datos interesantes sobre los aceites.

1. Muchas personas creen que las mariposas crecen solo en el hemisferio norte, pero también se pueden encontrar en África, por ejemplo. Fueron traídos a este país del sur por misioneros europeos junto con pinos.
2. Residentes de Zambia considérelos hongos no comestibles.
3. Un mantecoso puede dar amor a una persona. Contiene feniletilamina, que es capaz de causar esta sensación.

Por lo tanto, un hongo pequeño, a pesar de su tamaño modesto, no solo puede salvar a una persona del hambre y compartir su sabor impecable, sino también mantener la salud.

Foto mantequilla