Miel forestal: beneficios y daños para la salud

La miel es una delicia sabrosa y saludable que los adultos y los niños adoran. No solo ayuda a hacer frente a los resfriados y la gripe, sino que también tiene un efecto complejo en el cuerpo. Debe usarse correctamente para eliminar la aparición de efectos secundarios.

¿Qué es la miel del bosque?

Desde la antigüedad, la miel natural y de la más alta calidad se obtuvo formando colmenas en los árboles. Las abejas se asentaron en ellas, quienes recolectaron y produjeron la mejor miel. Hasta la fecha, la miel silvestre se produce solo en Bashkiria.

La miel del bosque ahora se obtiene de una manera diferente. La colmena se coloca en las inmediaciones del bosque, por lo que la recolección se realiza a partir de flores que crecen en el entorno natural. Por lo tanto, es posible obtener un producto de calidad suficientemente alta.

La composición de la miel, para la cual se recolectó polen en el bosque, no se puede determinar con precisión. Depende de las plantas que crecen allí, las especies, el tiempo de recolección y otras características.

La miel del bosque puede tener un color diferente: de ámbar a marrón oscuro. Pero siempre es más oscuro que el prado o la lima.

El aroma de la miel, recolectada en la naturaleza, es rico, vibrante y diverso. Su cristalización lleva bastante tiempo. La vida útil del producto es de hasta 2 años.

La miel es dulce al gusto, se siente un poco de astringencia. Si se recolectó en un bosque de coníferas, puede diferir en acidez.

La miel del bosque tiene una consistencia viscosa, más como una pasta. Pero también es bastante líquido. Depende de las plantas de donde se recolectó el polen.

Composición y contenido calórico.

La miel contiene muchos oligoelementos y vitaminas. Su número varía según las características de la colección del producto. Los componentes principales de un producto de producción de abejas son:

1. Glucosa Es necesario que el cuerpo trabaje el cerebro. Es gracias a ella que la atención y el trabajo mental aumentan.
2. Ácido ascórbico Esta es una vitamina C bien conocida. Participa en el fortalecimiento del sistema inmunitario y ayuda al cuerpo a combatir virus, bacterias e infecciones.
3. Vitaminas del grupo B. Un grupo bastante grande, que incluye vitaminas B2, B1, B9 y otras. Todos ellos participan en casi todos los procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. También son necesarios para el pleno funcionamiento del sistema nervioso central, el aparato visual y los órganos del sistema reproductivo.
4. Yodo Un elemento importante para el cuerpo. Se requiere para el funcionamiento normal del sistema endocrino. Es importante saber que su cantidad excesiva o insuficiente conlleva graves consecuencias y provoca una serie de enfermedades de la tiroides.
5. Magnesio La sustancia está involucrada en el crecimiento y el trabajo del tejido muscular. Con su número insuficiente, una persona sufre de calambres en las extremidades inferiores y dolor muscular.
6. Caroteno Participa activamente en el mantenimiento de la visión, así como en la belleza y juventud de la piel.
7. Selenio La proporción de su contenido en miel es insignificante, como en muchos otros productos. Pero es importante, ya que no solo está involucrado en el fortalecimiento y mantenimiento de las defensas del cuerpo. El selenio mejora la acción de varias vitaminas, tiene un efecto antioxidante. La sustancia tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y ayuda a detener el proceso inflamatorio.
8. Fósforo Desempeña un papel muy importante, ya que no pasa una sola reacción bioquímica sin su participación.
9. Hierro Es necesario mantener un nivel normal de hemoglobina en la sangre.Con su falta, hay signos como mareos, debilidad, náuseas y falta de apetito.
10. Manganeso Un oligoelemento participa en ciertas reacciones que ocurren en el cuerpo. También es necesario para la producción de compuestos proteicos. Además, el manganeso participa en el metabolismo de las hormonas producidas por el sistema endocrino, incluida la insulina.

Además, la composición de la miel incluye sustancias como sodio, colina, alcaloides, aminoácidos y ácidos orgánicos, aceites esenciales, proteínas y otros.

El contenido calórico promedio de la miel forestal es de aproximadamente 305 kcal por 100 gramos. Pero el producto de producción de abejas no se consume en tales cantidades. Un cálculo más conveniente es una cucharadita. Es esta tasa diaria la que recomiendan los expertos. El contenido calórico de tal cantidad de miel es de aproximadamente 36 kcal, que es bastante.

¿Para qué sirve la miel forestal?

Beneficio general

La miel forestal contiene muchos oligoelementos, vitaminas y otras sustancias beneficiosas, lo que la hace buena para la salud. Entre las propiedades del producto se distinguen:

1. Antiinflamatorio Gracias incluso a una pequeña cantidad de selenio en la composición de la miel, ayuda a aliviar el proceso inflamatorio. Por lo tanto, se usa ampliamente para tratar la secreción nasal, la tos y las quemaduras y heridas.
2. Antimicrobiano La presencia de ciertas sustancias ayuda a combatir las bacterias. La miel, debido a esta propiedad, ha encontrado su aplicación en enfermedades causadas por microbios.
3. Medicamentos para el dolor El producto, preparado por las abejas a partir del polen de las flores del bosque, le permite detener el dolor de garganta al toser.
4. Sedante La miel es conocida como un buen sedante debido al contenido de vitaminas B, que le permite normalizar el sueño, lidiar con el estrés y la depresión.
5. Expectorante El producto ayuda a eliminar el esputo de los bronquios debido a su dilución. Por lo tanto, al toser, tiene un efecto complejo, no solo elimina los síntomas de un resfriado, sino que también proporciona un efecto terapéutico.
6. Reafirmante La miel tiene un efecto positivo en el corazón y los vasos sanguíneos, fortaleciéndolos. Esto puede reducir significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco y enfermedades asociadas con trastornos circulatorios.
7. Antioxidante El selenio, presente en la composición, permite no solo neutralizar las toxinas, sino también eliminarlas del cuerpo. Por lo tanto, la miel ayuda a reducir la carga sobre el hígado.

Entre otras cosas, la miel ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, lo que ayuda a reducir la probabilidad de anemia, tiene un efecto positivo en el sistema digestivo, protegiendo la mucosa de los efectos negativos de una serie de factores.

El producto de producción de abejas también es conocido por su capacidad para eliminar cálculos de la vesícula biliar, reduce la carga sobre los riñones.

Por lo tanto, la miel es un excelente remedio para muchas enfermedades, utilizada con fines preventivos. Debido a su composición, ayuda a mantener la inmunidad y fortalecer el cuerpo con un gran estrés mental y físico.

Para mujeres

La miel tiene un efecto beneficioso en el cuerpo femenino. En primer lugar, apoya el trabajo del sistema reproductivo debido al contenido de vitamina B9. Este es el ácido fólico, que es necesario para la formación adecuada del feto.

Además, la composición del producto incluye otras sustancias que contribuyen a mantener la juventud de la piel. La miel también se usa en cosmetología para la preparación de máscaras faciales y capilares.

La miel también es compatible con el sistema nervioso. Los expertos dicen que las mujeres son más susceptibles al estrés. El consumo regular de productos de abejas, incluso en pequeñas cantidades, ayuda a mejorar el estado de ánimo y aumentar la resistencia al estrés.

Para hombres

La miel tiene un efecto positivo en el cuerpo masculino. Contiene magnesio, que ayuda a fortalecer el tejido muscular y aumentar la resistencia del cuerpo durante el esfuerzo físico.

Un producto hecho de polen de flores del bosque tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.Fortalece los vasos sanguíneos, previniendo el desarrollo de trombosis, derrames cerebrales y ataques cardíacos. La miel forestal también tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso y el tracto digestivo.

Durante el embarazo

Cuando una mujer espera que nazca el bebé, su cuerpo está estresado y su inmunidad se debilita. Para fortalecer las defensas del cuerpo y aumentar la resistencia al estrés, puede usar medicamentos, pero durante el embarazo, muchos de ellos están contraindicados. La miel puede ayudar. Pero debe usarse en pequeñas cantidades, ya que es un producto alergénico, y el niño puede desarrollar intolerancia a la miel en el futuro. Antes de introducirlo en la dieta, se recomienda consultar a un médico.

La miel forestal también ayudará a hacer frente a los resfriados y la gripe durante el embarazo, ya que tomar muchos medicamentos está contraindicado. Un producto de abeja ayuda a lidiar con los síntomas de un resfriado como tos y secreción nasal, reduce el riesgo de complicaciones y fortalece la inmunidad.

Cuando amamanta

Cuando una mujer comienza a amamantar, debe tener mucho cuidado con la nutrición. Todos los alimentos que usa pueden tener un efecto negativo en el bebé. Esto también se aplica a la miel. Es bastante alergénico e incluso una pequeña cantidad puede causar síntomas desagradables. Por lo tanto, la miel no debe introducirse en la dieta durante la lactancia, antes de que el niño tenga un año. Esto debe hacerse gradualmente. En el caso de que el bebé tenga signos de alergia, el producto debe excluirse de la dieta.

Para niños

La miel forestal, si se usa adecuadamente, también puede ser beneficiosa para el cuerpo de un niño. Contiene glucosa, que es necesaria para que el cerebro funcione. La miel promueve el trabajo mental, mayor atención y concentración.

El producto también contiene vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer la inmunidad. La miel forestal ayuda a combatir los resfriados y la gripe debido a su efecto antibacteriano y antiinflamatorio.

Solo se puede administrar a niños a partir de 3 años, ya que el producto es bastante alergénico. Debe introducirse en la dieta con una pequeña porción, después de lo cual el niño debe ser observado durante el día. Si no se presentan síntomas como erupción cutánea, enrojecimiento de la piel o picazón, la dosis puede aumentarse.

Al perder peso

La miel forestal, como cualquier otra, tiene un alto contenido calórico. Por 100 gramos de producto, aproximadamente 305 kcal. Pero la miel no se come en grandes cantidades. Es suficiente comer una cucharadita al día. El contenido calórico de tal cantidad es solo de aproximadamente 38 kcal, que no es tanto. La miel forestal no contribuye a la pérdida de peso, ya que la glucosa está presente en la composición. Pero el producto, si se usa correctamente, no dañará la figura.

Aplicación en cosmetología.

La miel forestal no solo se puede usar en la cocina, sino también en cosmetología. Hoy, se están creando una serie de productos a base de miel. Estas son varias cremas, máscaras y productos para el cabello. Ayudan a mantener la piel juvenil, eliminan defectos menores en forma de arrugas.

Además, sobre la base de la miel, hay muchas recetas con las que puedes preparar cosméticos efectivos de forma independiente para la cara y el cabello. Aquí hay algunos de ellos:

Mascarilla antienvejecimiento

Para prepararlo, necesitará avena en la cantidad de dos cucharas grandes y una cucharada de miel de bosque. Los copos se deben verter previamente con leche o crema para que se hinchen. Cuando se infunden, agregue miel y revuelva todo. Aplique una capa delgada de la máscara en la cara durante 15 minutos y luego retírela con agua tibia. Después del procedimiento, use una crema hidratante.Ayuda a calmar y suavizar la piel. Además del efecto antienvejecimiento, la máscara tiene la capacidad de eliminar arrugas finas, para dar elasticidad a la piel.

Mascarilla hidratante

Para prepararlo, necesitas crema agria y miel en proporciones iguales. Todos los componentes deben mezclarse completamente y aplicarse a la cara. Dejar actuar durante 15 minutos, luego enjuague con agua tibia. También use una crema hidratante después del procedimiento. Tal máscara repondrá las reservas de vitaminas y minerales, hará que la piel no solo esté hidratada, sino también aterciopelada y elástica.

Mascarilla para restauración capilar

La miel se usa no solo en la preparación de mascarillas faciales. Es uno de los componentes comunes de los productos para el cabello. El producto no solo los nutre, sino que también los hace hermosos, saludables, fuertes y brillantes. Una máscara popular de miel y yema con la adición de aceite de almendras en la cantidad de unas gotas y jugo de aloe. Batir la yema de huevo primero. Después de eso, agregue los ingredientes restantes y mezcle todo. Aplique la máscara al cabello seco, asegúrese de limpiar. Distribuya la mezcla a lo largo de todo el cabello y déjelo por un par de horas. Puedes usar la máscara una vez a la semana.

Mascarilla para el cabello seco

Para su preparación necesitará miel derretida en un baño de agua y aceite de oliva. Mezclar todo y aplicar sobre el cabello. El tiempo de exposición es de 20 minutos. Lavar una máscara de este tipo es difícil debido al contenido de aceite. Enjuague el cabello con champú varias veces. Esta herramienta es adecuada para cualquier tipo de cabello, pero se recomienda para restaurar el cabello seco.

La miel de bosque, debido a los componentes incluidos en la composición, se usa no solo en el interior, sino también para preparar máscaras, cuya acción tiene como objetivo restaurar la estructura del cabello, su brillo y fuerza, eliminar las arrugas y prolongar la juventud de la piel.

Daño y contraindicaciones.

Un producto de abeja creado a partir del polen de las flores del bosque no siempre beneficia al cuerpo. Si se usa incorrectamente o si hay contraindicaciones, puede causar daño.

Está prohibido usar miel en tales casos:

1. Intolerancia a los productos apícolas. La miel es alergénica y puede causar una reacción severa del cuerpo, que se manifiesta no solo en la aparición de una erupción cutánea y enrojecimiento, sino también en la aparición de edema de Quincke o shock anafiláctico. Con alergias, el uso externo de la miel también está prohibido.
2. Diabetes mellitus. El producto contiene glucosa, que puede desencadenar un aumento en el azúcar en la sangre. Las consecuencias de tales cambios pueden ser bastante peligrosas y son una amenaza para la vida humana.
3. Sobrepeso, obesidad. La miel se refiere a alimentos ricos en calorías. En presencia de obesidad de cualquier grado, es mejor rechazar dicho producto. Si el peso es ligero, en algunos casos puede permitir que se coma una pequeña porción de miel. Antes de usar, es mejor consultar a un nutricionista.

La miel forestal, como cualquier otra, se debe comer con precaución durante el embarazo. Durante la lactancia, es mejor rechazarlo. Esto se debe al hecho de que sus componentes constituyentes pueden afectar negativamente la formación del feto y la salud del niño. Antes de comenzar la dieta, debe consultar a un pediatra.

Según muchos expertos, la miel, incluido el bosque, se convierte en la causa de la caries. Es por eso que después de usarlo, debe cepillarse los dientes o enjuagarse la boca.

El producto es conocido por su capacidad para activar el sistema digestivo. Por esta razón, no se debe comer por la mañana con el estómago vacío. En el caso de que media hora después de comer miel, la comida no ingrese al estómago, comienza una mayor producción de insulina, lo que puede tener graves consecuencias.

Cómo elegir y almacenar

La miel forestal no es tan fácil de elegir.Esto se debe al hecho de que es bastante raro y costoso. A menudo es falso.

1. En primer lugar, debe saber que el producto se caracteriza por una consistencia espesa.
2. La miel hecha del polen de las flores del bosque tiene un tinte marrón, un agradable color ámbar. Tiene un sabor dulce y ligeramente ácido.
3. El olor a miel de bosque tiene notas amaderadas, aroma a hierbas. Esto es lo que lo distingue de otras variedades. Al elegir, también debe prestar atención al precio. Ella no puede ser baja.

La miel forestal debe almacenarse en un lugar seco, ya que el producto absorbe bien la humedad. La capacidad no debe permanecer en el lugar donde caen los rayos del sol, ya que destruyen todos los oligoelementos útiles.

La miel debe almacenarse en un recipiente de vidrio o cerámica. No absorbe olores y no emite sustancias nocivas.

Cómo identificar una falsificación

La miel del bosque puede ser diferente según el lugar y la hora de su recolección. Distinguirlo de una falsificación no es fácil. Pero hay varios signos que lo ayudarán a elegir la verdadera miel del bosque:

1. El sabor Tarta de miel del bosque, tiene un ligero amargor. Incluso con una pequeña cantidad de producto, comienza a hacer cosquillas en la garganta.
2. Consistencia La miel natural envuelve una cuchara.
3. El aroma La miel hecha por las abejas a partir del polen de las flores del bosque tiene un rico aroma. No es difícil distinguir un bosque por el olor, ya que por este atributo es imposible determinar de qué polen está hecho. El aroma combina resinas de madera y el olor de varias hierbas.

Los apicultores también dicen que la miel tiene una memoria genética. Es esta propiedad la que ayuda a distinguir un producto natural de un falso. Para verificar esto, vierta una cucharada de miel en un platillo y agregue cuidadosamente una pequeña cantidad de agua fría en la parte superior. Tome el platillo en sus manos e intente revolver ligeramente todo, cambiando la posición del recipiente. El producto natural debe tomar la forma de panales. Las ondas se forman en una falsificación.

También puede determinar la autenticidad de la miel forestal dejando caer una gota sobre una hoja de papel blanca. Si tiene una mancha de grasa, entonces el producto es falso.

La miel forestal es el producto de abeja más valioso. Contiene muchas sustancias útiles, oligoelementos que tienen un efecto positivo en el cuerpo. Se utiliza tanto en medicina tradicional como en cosmetología. Se ha ganado un uso generalizado precisamente por sus propiedades curativas. Pero es importante saber qué consumir y usarlo con moderación, ya que exceder las dosis recomendadas puede causar alergias y otros efectos secundarios.