Miel de diente de león: beneficios y daños para la salud

La miel de diente de león es un producto fragante, dulce y saludable con propiedades curativas. Es fácil de cocinar según recetas simples. Los principales componentes de la miel son las inflorescencias (cestas de flores), las plantas y el azúcar. El producto también se llama mermelada de diente de león.

Composición y contenido calórico.

Las abejas visitan todas las plantas con flores, y el diente de león no es la excepción. Pero el néctar de esta flor contiene sustancias amargas, por lo que los insectos no suelen sentarse sobre ella. La miel de diente de león de abeja real no es fácil de encontrar, lo más probable es que se recolecte en hierbas.

La miel de diente de león artificial tiene una composición compleja y diversa y contiene una gran cantidad de compuestos útiles. La composición del producto casero incluye todas las sustancias contenidas en las cestas de flores de la planta. Las inflorescencias contienen:

• glucósido taraxantina;
• pigmento natural flavoxantina;
• vitaminas PP, K, E, una gran cantidad de ácido ascórbico;
• betacaroteno, retinol (A), riboflavina (B2), colina (B4);
• arnidiol;
• riboflavina (vitamina B2);
• alcoholes trifenéticos;
• vitaminas B1, B5, B6 y B9;
• faradiol;
• saponinas
• resinas
• proteína vegetal (5%);
• luteína pigmentaria;
• macronutrientes: sales de hierro, calcio, fósforo y potasio;
• oligoelementos: sodio, manganeso, selenio, cobre, zinc.

Todos los macro y microelementos son demandados por el cuerpo humano. La salud física y mental depende de estos compuestos.

1. El hierro es responsable de la alta hemoglobina en la sangre.
2. El manganeso está involucrado en reacciones químicas que promueven la recuperación rápida después del estrés físico, mental y emocional.
3. El magnesio es necesario con somnolencia constante, bajo estado de ánimo y depresión.
4. El calcio es necesario para fortalecer el tejido óseo y recuperarse de las fracturas.
5. El selenio participa en los procesos de regeneración, previene la aparición de tumores y fortalece los músculos del corazón.
6. El fósforo fortalece el esmalte dental y el tejido óseo.
7. El potasio es necesario para normalizar la frecuencia cardíaca.
8. El sodio ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, restablecer la elasticidad del tejido.
9. El cobre está involucrado en muchos procesos químicos en el cuerpo y contribuye al buen funcionamiento de las células.
10. El zinc reduce la secreción de sebo y asegura un cabello y piel sanos.

La vitamina C es importante para los procesos metabólicos. Esta sustancia mantiene una buena inmunidad y fortalece el tejido óseo. La cantidad de vitamina C en los dientes de león es comparable al contenido de este compuesto en limones. El retinol es importante para la agudeza visual y la condición de la piel, al igual que la vitamina E. El ácido nicotínico es necesario para normalizar los niveles de colesterol. Las vitaminas B proporcionan un metabolismo normal, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y juegan un papel importante en los procesos de renovación y regeneración celular.

La miel hecha en casa contiene mucho azúcar. El ingrediente principal de esta sustancia es la sacarosa, la cantidad de impurezas en el producto refinado no supera el 0.1%.En el cuerpo, la sacarosa se descompone en dos compuestos: glucosa y fructosa, que entran rápidamente en el torrente sanguíneo. La glucosa no es solo el principal proveedor de energía para el cuerpo. Estimula las funciones protectoras (barrera) del hígado, participando en la síntesis de ácidos del grupo glucurónico, que protegen al cuerpo de sustancias tóxicas.

100 ml de miel de diente de león contienen:

• proteínas - 0,62 g;
• carbohidratos - 0.15 g;
• grasas vegetales - 0.14 g.

El contenido calórico del producto depende de la concentración de azúcar y es de 190 a 220 kcal por 100 ml de producto. La fibra dietética y las cenizas volantes también están presentes en la miel.

Propiedades útiles de la miel de diente de león.

Beneficio general

Las sustancias contenidas en las cestas de flores de la planta tienen propiedades nutritivas y curativas que son reconocidas por la medicina popular y científica. Componentes de la planta:

1. Tienen un efecto vasodilatador y aumentan la circulación sanguínea en los capilares.
2. Baja el calor.
3. Estimula la función renal.
4. Limpian el cuerpo de sustancias tóxicas en caso de envenenamiento.
5. Tienen un efecto curativo en el hígado.
6. Restaurar el tejido conectivo.
7. Actúa como un sedante suave y una pastilla para dormir.
8. Tienen un efecto antiespasmódico.
9. Mejora el metabolismo.
10. Restaurar el equilibrio de hierro en la anemia.
11. Inhiben los procesos de fermentación en el intestino, lo que disminuye la formación de gases.
12. Restaurar la glándula tiroides.
13. Aumenta el apetito.
14. Tienen un suave efecto laxante.
15. Ayudan a recuperarse más rápido en el tratamiento de enfermedades infecciosas.
16. Tienen un efecto bactericida y antiinflamatorio.
17. Destruye los helmintos y sus huevos.
18. Satura el cuerpo con oligoelementos y vitaminas útiles.

Los oligoelementos y las sales están en forma fácilmente digerible. Su número es lo suficientemente grande como para tener un efecto curativo.

La miel se usa para combatir la digestión lenta, estimular el peristaltismo con estreñimiento, hinchazón (flatulencia) y expulsar gusanos. Además de los medicamentos, el producto está indicado en el tratamiento de la hepatitis, inflamación de la vejiga, disfunción pancreática, como agente colerético. Los medicamentos caseros a base de flores tratan la inflamación de las articulaciones en la osteocondrosis, el reumatismo, la exacerbación de la poliartritis y la artritis.

En la medicina china, las preparaciones de diente de león se usan como un antipirético que estimula el sistema inmune. También tratan un sarpullido purulento, furunculosis, inflamación de los ganglios linfáticos, muchas enfermedades de la piel, mordeduras de serpientes.

Para mujeres

Las mujeres pueden usar la miel de diente de león como remedio para la cistitis, otras enfermedades infecciosas del área genital femenina y de todo el cuerpo. Se incluyen 1-2 cucharaditas de miel de diente de león en la dieta diariamente hasta que desaparezcan los síntomas de la enfermedad.

Para hombres

Se recomienda a los hombres, así como a las mujeres, que consuman este producto a base de hierbas para la cistitis, otras enfermedades causadas por agentes patógenos (incluida la prostatitis aguda). La miel es útil como un remedio restaurador y reparador para el estrés físico y emocional severo, los trastornos del sueño durante el trabajo por turnos.

Durante el embarazo

Los curanderos y médicos tradicionales rusos recomiendan que las mujeres embarazadas traten el producto con precaución. La composición de las cestas de flores incluye muchas sustancias activas, cuyo efecto no se comprende completamente. Para evitar consecuencias desagradables, es mejor excluir un producto de diente de león de la dieta o comerlo en pequeñas cantidades. La miel tiene un efecto laxante leve y ayudará a eliminar el estreñimiento, que afecta a muchas mujeres embarazadas.

Cuando amamanta

La medicina tradicional china recomienda que las mujeres tomen medicamentos a base de diente de león para aumentar la producción de leche materna. La misma opinión es compartida por la medicina europea. La miel debe consumirse un poco y observar el efecto obtenido, ya que la reacción a las sustancias orgánicas activas es siempre individual.Si el resultado es positivo, se puede aumentar la cantidad de producto.

Para niños

Para los niños mayores de 5 años, la miel de diente de león se puede administrar como un tratamiento saludable y medicina alternativa para fortalecer la inmunidad. La mermelada de diente de león es útil como sedante y antibacteriano para los resfriados. Se toma para prevenir complicaciones causadas por infecciones virales. Pero este producto contiene mucho azúcar y puede causar la descomposición de la leche y los molares. El concentrado de plantas a veces causa diátesis.

Al perder peso

Las infusiones y decocciones a base de diente de león se utilizan para bajar de peso. Todas las partes de la planta, incluidas las inflorescencias, contienen sustancias que tienen un efecto diurético. Contribuyen a la eliminación del exceso de líquido y la descomposición de las grasas. El diente de león también da un efecto laxante, que se asocia con el aumento de las contracciones de las paredes intestinales. La miel hecha de flores tiene el mismo efecto, pero es poco probable que el efecto de la reducción de peso sea significativo, ya que el producto es un jarabe de azúcar con extracto de plantas. Al perder peso, es mejor comer alimentos sin azúcar.

Como tomar miel de diente de león

En las recetas clásicas de la medicina tradicional, la miel de diente de león se consume de tres a tres cucharaditas por día. El producto se agrega al té ordinario, agua hervida o se monta con una cuchara.

Hay otras recomendaciones de dosificación. Se refieren a recetas en las que la mermelada de diente de león se usa junto con otras plantas medicinales. Si la lista de ingredientes incluye cestas de flores secas, entonces es muy posible reemplazarlas con miel, cuya base es el material vegetal.

Remedio para el estreñimiento

1. Para un efecto laxante, se agrega una cucharada de miel a un vaso de leche hervida tibia. Se recomienda tomar la herramienta por la mañana o al mediodía.
2. El jarabe de diente de león (50-60 ml) se mezcla con jugo de nabo recién exprimido (100-120 ml). La mezcla se bebe con el estómago vacío por la mañana. Después de 20-25 minutos, se realizará la limpieza intestinal.
3. Los estigmas de maíz (1 parte) se trituran y se agregan a la miel de diente de león (2 partes). La herramienta se come en la mañana y al mediodía, la limpieza intestinal ocurre después de 2-3 horas.

Reductor de la presión arterial

En una taza, mezcle mermelada de diente de león, jugo fresco de remolacha y rábano picante (en una cucharada). Agregue el jugo de un limón pequeño, bata. La mezcla se toma tres veces al día, una cucharada. El curso de administración es de 2 meses, antes de continuar el tratamiento, consulte a un médico.

Infusión de hepatitis

Para preparar el producto, toman miel de diente de león, zanahoria, rábano picante y jugo de remolacha en cantidades iguales (0.5 tazas cada una). También necesitarás 2 limones grandes y vodka - 15-20 ml.

Los ingredientes se mezclan en platos de vidrio, cerámica o esmaltados, el producto se sella herméticamente y se coloca en el estante inferior del refrigerador. Tome tres veces al día, ¼ de vaso (o una cucharada), 30-40 minutos antes del desayuno, almuerzo y cena. El tratamiento continúa durante 1,5 a 2 meses. Luego se toman un descanso de 2 a 2.5 meses y repiten el curso.

Té calmante para el insomnio

Para preparar la mezcla de plantas, necesita las tarifas de plantas compradas en la farmacia y miel de diente de león. Dado que el producto deberá tomarse durante mucho tiempo, se prepara una mezcla de materias primas secas de antemano. En un recipiente con suficiente volumen de mezcla:

• hierba madre (10%);
• tomillo (5%);
• hojas de plátano (5%);
• raíz de valeriana (10%);
• bayas de rosa mosqueta (30%);
• hoja de mora (40%).

Las hierbas se cortan con las manos o con una mano de mortero para hacer polvo de hierba (harina). El material vegetal resultante se vierte en un frasco o caja y se usa para hacer té medicinal. La herramienta se prepara de la siguiente manera.

En un vaso, ponga una cucharada de harina de hierbas (1 parte) y vierta agua recién hervida (20-25 partes). El vaso se cierra con cualquier tapa y se deja hasta que el líquido se caliente. El té se filtra y se agita en una cucharada de miel de diente de león. Tómelo a la hora de acostarse durante un mes o más.

Infusión para mejorar la función intestinal.

Para preparar el producto, se toman milenrama seca y ortigas dicotiledóneas (por cucharada). En un recipiente de cerámica de paredes gruesas, las hierbas se cuecen al vapor con un vaso de agua, se cierran herméticamente con una tapa y se dejan infundir. Después de 2 a 2.5 horas, agregue medio vaso de mermelada de diente de león y mezcle el líquido. Se recomienda tomar el medicamento 4 veces al día, 2 cucharadas de postre.

Té para el tratamiento de enfermedades del hígado.

El cardo mariano y el extracto de diente de león ayudan a restaurar el cuerpo con cirrosis, envenenamiento, después de la cirugía. Las sustancias contenidas en estas plantas están involucradas en los procesos de regeneración de tejidos. Para restaurar las células del hígado, se recomienda agregar jarabe de diente de león al té negro o verde (una cucharada por vaso). La infusión de cardo también se agrega al líquido o el polvo se toma en forma seca.

Infusión para resfriados

Con los resfriados, es importante activar el metabolismo y reducir la inflamación en el cuerpo. Para la infusión, tome una hoja de ajenjo simple, linaza, hoja triturada de eucalipto (una cucharadita). La colección incluye hojas de salvia, bayas de rosa mosqueta, brotes de pino, hojas de abedul (2 partes cada una). Las hierbas se trituran y se mezclan. Para preparar el medicamento, es suficiente tomar medio vaso de harina de hierbas. Los materiales vegetales se cuecen al vapor con agua hirviendo en un termo de litro y se insisten durante 3 horas. Después de eso, agregue 3-4 cucharadas de mermelada de diente de león y revuelva el líquido. El medicamento se bebe tres veces al día, medio vaso, antes de las comidas.

Infusión para el tratamiento de la colecistitis.

Para preparar el producto, debe comprar varias hierbas medicinales en la farmacia y cocinar miel de diente de león. La colección incluye flores de siempreviva, manzanilla, hierba centaura, hierba de San Juan y un reloj de tres hojas. Mida la misma cantidad de todos los tipos de materiales vegetales, muela y mezcle. Para una decocción, tome una cucharada de una mezcla de plantas, vierta agua hirviendo (200 ml) e insista debajo de la tapa durante una hora y media. Después de que el líquido se caliente, agregue una cucharada de miel de diente de león. La droga se bebe por la mañana antes de las comidas. Todos los días se prepara una nueva porción, continuando el tratamiento hasta que la condición mejore.

Medicina para la tos

Con una tos dolorosa que ocurre con los resfriados, se recomienda tomar miel y beberla con té caliente. Cada 2 horas comen 2 cucharadas de jarabe de postre hasta que la condición mejora.

En el tratamiento de los resfriados, acompañados de tos seca y húmeda, se preparan mezclas complejas de plantas. Incluyen hojas de eucalipto, raíz de regaliz, hojas de menta, tomillo, regaliz, flores de caléndula. Se prepara una mezcla a partir de materias primas secas. En una taza de cerámica, se prepara una cucharada de hierbas, se insiste en el líquido durante media hora debajo de la tapa y se agrega una cucharada de miel de diente de león. Esta herramienta se bebe 3-4 veces al día, una cucharada.

Aplicación en cosmetología.

La miel de diente de león tiene efectos antiinflamatorios, bactericidas y sedantes. Por lo tanto, la medicina tradicional utiliza activamente este producto para mejorar la condición de la piel.

Pigmentación Diente De León Miel

Para blanquear manchas de pigmento, masajear con miel de diente de león. El producto se vierte en una taza pequeña, se sumergen los dedos. Luego, en movimientos circulares, de golpeteo y de caricias, masajee la piel. El extracto de la planta penetra en la epidermis y contribuye a su rápida exfoliación y renovación. Tal masaje es un procedimiento efectivo contra las manchas de la edad y la pigmentación que aparece durante el embarazo. Las pecas se pueden blanquear de la misma manera.

Mascarilla para el envejecimiento de la piel.

Se colocan unas pocas hojas frescas de diente de león en un mortero y se amasan con una mano de mortero, y se agrega una cucharada de agua fría hervida a la masa resultante. Agregue la misma cantidad de miel de diente de león y revuelva los ingredientes.

La pasta se aplica a la cara con una capa uniforme. Después de eso, permanecen en silencio durante 15 minutos, luego se lava la máscara y se aplica una crema hidratada. Si la piel está muy seca, antes de aplicar la pasta, la cara se unta con aceite de oliva, girasol refinado o maíz.

Máscara de acné

Una cucharadita de harina de guisantes y la misma cantidad de miel de diente de león se mezclan completamente en una taza y la mezcla se aplica a la piel cubierta de anguilas. Es mejor hacer esto no localmente, donde las anguilas ya se han mostrado, sino en toda la cara. Después de 10-12 minutos, la pasta se lava. Si la piel no se aprieta después del procedimiento, no se puede aplicar la crema nutritiva. La máscara tiene un efecto calmante y antiinflamatorio.

Tal máscara se puede hacer no solo en la cara, sino también en el escote y la espalda. En este caso, tendrá que cocinar una cantidad bastante grande de pasta.

Mascarilla para pieles secas y envejecidas

La miel de diente de león se mezcla con yogurt sin azúcar en partes iguales. Se agrega una cucharadita de aceite obtenido del germen de trigo, los ingredientes de la mezcla se baten completamente. La pasta lavada se aplica sobre la piel de la cara lavada, limpia y escote. La máscara se mantiene durante 25-30 minutos, cuando se lava, se masajea la piel. Después del procedimiento, aplique cualquier crema aceitosa.

A la venta hay máscaras con miel de diente de león de fabricantes de cosméticos médicos. Contienen hasta dos docenas de ingredientes. Por lo tanto, se recomienda una máscara calmante que la compañía de cosméticos polaca Ziaja haga en otoño e invierno. La máscara en sí está en una bolsa y es un líquido transparente, amarillo viscoso.

Miel de diente de león para cabello

Para mejorar la condición del cabello, la cabeza se enjuaga con una decocción de hojas y flores de diente de león (materias primas secas). La miel tomada por vía oral es un tratamiento adicional. Los ingredientes a base de hierbas se compran en una farmacia o se obtienen de forma independiente. Las decocciones e infusiones se realizan de acuerdo con la receta del fabricante indicada en el paquete.

Daño y contraindicaciones.

La miel hecha de diente de león no es útil para todos. Hay una serie de contraindicaciones que impiden el uso del producto en los alimentos y para el tratamiento.

1. La miel tiene prohibido comer para pacientes con diabetes.
2. La mermelada de diente de león se usa con gran precaución si una persona es diagnosticada con enfermedades digestivas. Las sustancias que componen las flores pueden irritar las membranas mucosas del tracto intestinal y el estómago.
3. El producto está excluido de la dieta por una reacción alérgica individual, diarrea, congestión en la vesícula biliar y obstrucción de los conductos.
4. El jarabe de diente de león no debe ser ingerido por personas en cualquier etapa de obesidad, ya que contiene una gran cantidad de sacarosa.

Como almacenar

La miel de diente de león se vierte en frascos preesterilizados, empacados con tapas de plástico selladas y almacenados en el refrigerador o en el sótano. Puedes enrollar latas con tapas de metal. La vida útil del producto es de 8 a 9 meses.

Si la miel de diente de león no está destinada al almacenamiento a largo plazo, puede almacenarse en recipientes de plástico con tapas o frascos de vidrio. Los contenedores se pueden cubrir con papel grueso y atar con una cuerda. Los frascos y recipientes no se mantienen abiertos, ya que el agua se evaporará activamente y el producto se espesará mucho.

Cuándo y cómo recolectar dientes de león para la miel

La miel de diente de león se elabora a fines de mayo o principios de junio, cuando la planta florece masivamente. En algunas regiones, estas flores aparecen a principios de mayo. La recolección no puede llevarse a cabo en céspedes de la ciudad, bordes de carreteras y cerca de empresas. Las especies de hierba absorben bien los metales pesados, incluido el plomo. Es mejor salir de la ciudad y encontrar un campo alejado de empresas y zonas industriales.

Necesitará cestas de flores frescas, limpias y recién abiertas que se arrancan sin tallo. Los tallos contienen una gran cantidad de jugo lechoso amargo. Un día claro y soleado es adecuado para recolectar. Las flores se recogen mejor en la mañana cuando las canastas se acaban de abrir y están llenas de néctar fresco y fragante.

Las cabezas se arrancan cuidadosamente y se pliegan sobre una hoja de periódico o tela. Luego, se deja que las materias primas reposen durante 10-15 minutos, para que los insectos salgan de las flores. Por lo general, estos son pequeños insectos negros o moscas que recolectan néctar en tubos amarillos que crecen densamente en el receptáculo. Si el camino a la casa no es corto, debe usar recipientes aireados para que las plantas no se sobrecalienten y no se sequen. En casa, las flores se colocan en un colador en porciones y se lavan con agua. Hay recetas en las que los autores no recomiendan lavar las materias primas para no eliminar el polen. Después de la preparación, puede comenzar a cocinar miel.

Cómo hacer miel con dientes de león: recetas

La miel de diente de león se hace a base de miel de abeja o jarabe de azúcar. El proceso de cocción no lleva mucho tiempo. La miel se cocina en una sartén de metal esmaltado; se usa una cuchara de madera o de plástico para remover. El uso de sartenes y herramientas de acero y aluminio no es deseable, ya que las sustancias orgánicas activas pueden reaccionar con los metales.

Receta 1

Para preparar un litro de miel, debes recolectar 300-350 flores. Las materias primas se lavan en la ducha y se vierten con agua fría (1 l). La sartén se coloca en la estufa, se enciende un fuego pequeño y los dientes de león se cocinan durante una hora a fuego lento, bajo una tapa. Luego se retira la sartén y el contenido se vierte en un tamiz, debajo del cual se coloca otro recipiente. La masa de la planta se exprime y se desecha. Se vierten 600 g de azúcar en el caldo, se mezcla el jarabe y se prende fuego al recipiente. El líquido se agita constantemente, se lleva a ebullición y luego se hierve a fuego lento durante al menos una hora. 10-15 minutos antes del final de la cocción, exprima la mitad del jarabe de limón fresco. Se retira la miel de la estufa, se retira la tapa y se deja enfriar completamente el recipiente. Después de eso, el producto se vierte en un frasco esterilizado, sellado herméticamente con una tapa, almacenado.

Receta 2

Esta receta difiere del orden anterior en la preparación de materias primas. Las cestas recolectadas (300-400 piezas) se remojan durante 24 horas para reducir el amargor. El agua se cambia 4–5 veces. Después de un día, las flores se arrojan a un tamiz, se recogen y se exprimen, y se vierte el agua. Vierta 1-1.2 litros de agua en una cacerola, hierva y ponga todas las materias primas de flores. Lleve el líquido a ebullición y hierva durante al menos 15 minutos, a fuego lento. Después de eso, el recipiente se retira de la estufa, la solución se filtra a través de un tamiz. Los dientes de león se exprimen y se tiran, y la miel se prepara a partir del líquido resultante. El jugo mediano fresco de 2 limones medianos se exprime en el caldo y se vierte 1 kg de azúcar. Después de mezclar bien los ingredientes, la sartén se coloca en la estufa y se cocina hasta que el líquido alcance una consistencia de miel. Tarda entre 50 y 80 minutos. Después de cocinar, la miel puede agregar 15-20 pétalos de rosa mosqueta, que también florece en esta época del año.

Receta 3

En esta receta, las cestas de diente de león no se lavan. Las flores se colocan en una cacerola pequeña y se vierte 1 litro de agua caliente. El recipiente se cierra y se deja enfriar por completo. Luego se filtra la infusión, se elimina el material vegetal. Agregue 1 kg de azúcar granulada y hierva el jarabe durante 25-30 minutos. El contenido de la sartén se agita constantemente, eliminando la escama blanca. Antes de retirar del fuego agregue medio vaso de jugo de limón. La miel hervida se vierte en frascos esterilizados y se enrolla. El limón fresco se puede reemplazar con ácido cítrico cristalino.

Receta 4

Este producto está hecho de flores de diente de león y miel floral natural recolectada en la misma temporada. Reúna 100-120 canastas y córtelas bien. Una licuadora es adecuada para esto, pero el mejor resultado es desplazarse por una picadora de carne. La masa resultante se coloca en un frasco de vidrio de medio litro y se llena hasta el borde con miel líquida, se calienta en un baño de agua. Los componentes se mezclan, el recipiente se cierra con una tapa de plástico o tornillo y se coloca en un lugar fresco y oscuro.En 1.5–2 semanas, obtendrá un delicioso producto que combina las sustancias útiles del diente de león y la primera miel de verano.

Receta 5

Las naranjas mejorarán el sabor de la miel de los dientes de león. El producto es aromático y muy sabroso. Las flores recolectadas (500 piezas) se lavan con agua corriente y se colocan sobre toallas de papel para secarlas un poco. 4 naranjas jugosas de tamaño mediano se lavan con un cepillo, ya que la fruta se agregará al jarabe pelado. Los cítricos se cortan primero en 4 partes, luego en rodajas finas, a través de las fibras. En una sartén ancha ponga los dientes de león, una naranja y viértalos con agua (1,5 l). Haga hervir el agua y cocine a fuego lento durante al menos una hora. Luego vierta 1.2 kg de azúcar y media cucharadita de ácido cítrico cristalino en la sartén.

Con agitación constante, hierva el líquido e incube en este estado durante 30 a 40 minutos. Durante este tiempo, la solución adquirirá un color naranja anaranjado y se espesará. El producto terminado se filtra a través de un tamiz, se vierte en pequeños frascos esterilizados y se sella con tapas de plástico. La miel de naranja con dientes de león se puede enrollar debajo de las sábanas.

Datos interesantes sobre los dientes de león

1. El diente de león medicinal se usa no solo como planta curativa, sino también en alimentos. Hay muchas recetas para platos donde las hojas y las flores de una planta se mencionan como ingredientes. Pero para fines medicinales, la raíz y el jugo lácteo contenido en los tallos se usan con mayor frecuencia.
2. Las hojas de la planta se agregan a las ensaladas. Por lo tanto, en las tiendas de comestibles en Europa puede comprar productos semiacabados llamados pisanli. Al prepararlos, las hojas de diente de león se remojan durante 35-40 minutos en una solución salina fuerte para eliminar el amargor. Es interesante que las hojas más jóvenes y jugosas casi no sean amargas.
3. Las hojas se pueden poner en sopas verdes de primavera y borsch. Los verdes amargos se sienten como una especia y le dan a los platos un sabor inusual pero agradable. Las hojas se pueden hervir y agregar a los platos principales de la misma manera que las espinacas y otras verduras.
4. En el Reino Unido, desde la antigüedad, el vino está hecho de inflorescencias de diente de león. Esta bebida baja en alcohol tiene un sabor agrio peculiar. Después de la fermentación, la bebida se aclara. El vino de diente de león bien preparado parece champán. En la preparación, se usan flores de plantas, pasas y azúcar. A menudo agregue naranja o jugo de naranja fresco, en las recetas modernas hay mandarinas y otros cítricos. Otras bebidas alcohólicas también están hechas de flores de diente de león: licores dulces y elixires.
5. Las raíces tostadas de la planta son un excelente sustituto del café. Ahora lo usan los seguidores de una dieta saludable y ecológica, pero hace siglos esa bebida no era infrecuente en los países europeos, especialmente en las zonas rurales.
6. El diente de león deja marinar con vinagre y agrio como el repollo. Este producto se agrega a los platos principales, salsas, sopas o se come como aperitivo para bebidas alcohólicas.
7. En la cocina china, se utilizan todas las partes de la planta. Las raíces, flores y hojas de diente de león pueden ser el ingrediente principal y adicional en el plato.
8. La infusión en las raíces del diente de león se usa en medicina veterinaria. Este es un buen sedante para gatos en preparación para el viaje o en la víspera de una visita al veterinario. Para calmar al animal, basta con unas gotas de infusión.

Foto de miel de diente de león