Sbiten: beneficios y daños para la salud

Sbiten es una antigua bebida popular que se hizo en Rusia. Actualmente, este producto se olvida inmerecidamente, como muchas otras recetas culinarias de nuestros antepasados. De hecho, sería bueno aprender de nuestros antepasados ​​para hacer medicamentos con sus propias manos, utilizando solo los dones de la naturaleza.

El sbiten caliente se preparó a partir de miel, con la adición de varias especias, hierbas medicinales o sus infusiones. En términos de composición y método de preparación, este producto es similar a la hidromiel, pero al mismo tiempo es absolutamente dos bebidas diferentes.

Por primera vez, tal bebida se conoció en el siglo XII. Y desde entonces, los pueblos eslavos han conocido y practicado las propiedades curativas de un producto de calentamiento y fortificación. En aquellos días, había varias variedades de matanza. Estos incluían soluciones calientes, frías, así como alcohólicas y no alcohólicas. Sviten-kvass también se hizo.

En la forma caliente, la bebida se consumía principalmente en invierno, y la variedad fría era excelente para calmar la sed en el calor del verano. Puede agregar lúpulo o vino casero al sbiten.

La bebida recibió ese nombre de la antigua palabra rusa "derribar", es decir, mezclar. El hecho es que los componentes para sbitn estaban en dos contenedores. Se infundieron plantas medicinales en un plato y miel en el segundo. Antes de usar, ambos ingredientes se mezclaron en el mismo tazón, lo que resultó en una mordida. Es interesante que antes de que apareciera el té en Rusia, el sbiten se hacía en samovares; era él quien era considerado el producto más querido y a menudo consumido. Casi todos los rusos bebieron esta bebida entre semana y días festivos para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades, en ferias y baños, en el hogar y en una fiesta.

Las especias principales eran hierbas como la salvia, la hierba de San Juan, la canela, la hoja de laurel, el pimiento amargo y el jengibre podrían usarse como especias. Después del final de la Revolución de Octubre, el uso de la población por parte de la población se redujo significativamente, hasta su cese completo. En lugar de tal bebida, la gente comenzó a tomar té negro y café.

¿Qué es sbiten?

Sbiten es con frecuencia una bebida no alcohólica, a veces alcohólica, caliente o fría, que incluye agua, miel, especias y hierbas. Como ya se mencionó, el nombre de dicho producto apareció en el proceso de combinarlos, es decir, batir dos líquidos: miel, diluido en agua y un caldo de hierbas picantes.

Hay dos métodos principales para hacer sbitn: simple y natillas. Si se usa el método de las natillas, el proceso se acompaña de fermentación.

Para obtener 1 litro de sbitn simple, necesitará 100 g de miel, especias y 1 litro de agua. La cantidad especificada de líquido debe dividirse en dos partes: 200 ml y 800 ml. Disuelva la miel en un volumen menor de agua y hierva a fuego lento, eliminando constantemente la espuma. Las especias, como la canela, el clavo, la pimienta negra, la nuez moscada, se envuelven en gasa y se hierven en agua. Para que las especias y las hierbas llenen el agua con su aroma tanto como sea posible, insista en continuar durante media hora. Después de eso, mezcle ambos componentes y vuelva a calentar antes de usar.

Para preparar las natillas, se deben combinar 4 l de agua, 500 ml de miel, 4 l de puré ligero, 30 ml de vinagre y 20 g de jengibre en un recipiente esmaltado. Cocine la masa resultante durante 60 minutos a fuego lento con la eliminación constante de la espuma. Después de esto, enfríe la mezcla y luego viértala en un recipiente que esté bien cerrado. A esto también agregue 0.5 cucharadas. levadura Coloque la bebida en un lugar cálido durante 10-12 horas para que divague. Después de eso, abra los platos y muévase a un lugar frío. Aquí el medicamento debe infundirse por unos días más. Solo después de este flan se puede comer.

Cabe señalar que, además de las especias, se pueden incluir varios jugos de frutas y bayas en sbiten. Como resultado de esto, la bebida se volverá más aromática y deliciosa.

Composición y contenido calórico.

El beneficio y el daño de dicho producto radica en las propiedades de los componentes principales, y también está determinado por componentes adicionales. Puede ser canela, limón, jengibre. Como saben, los productos apícolas son una fuente natural de muchas sustancias útiles que son necesarias para fortalecer la salud humana y mantenerla. La miel promueve el rejuvenecimiento, además, apoya y fortalece el sistema inmunológico, ayuda a hacer frente a los resfriados.

Incluso los métodos conocidos de purificación con un complejo de miel y agua. Sin embargo, antes de usar dicha herramienta, es necesario estudiar todas las cualidades positivas y negativas, así como consultar con un especialista, ya que es muy importante preparar una bebida que contenga ingredientes seleccionados correctamente.

Entonces, sbiten contiene mono y disacáridos, almidón, ácidos de origen orgánico, fibra dietética.

La composición mineral está representada por las siguientes sustancias: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe y otras.

El producto está enriquecido con vitaminas B. Aquí es donde se encuentran la tiamina, la riboflavina y la piridoxina. Además, como parte de sbitn hay ácido ascórbico, retinol, tocoferol, niacina.

El contenido calórico de la bebida es de aproximadamente 60 kcal por 100 g.

Qué tan útil es sbiten

Beneficio general

Como ya se mencionó, el sbiten caliente es básicamente una bebida de invierno que se usaba para calentarse después de la hipotermia. Debido a su composición, el producto está dotado de propiedades antiinflamatorias e inmunomoduladoras. Además, tal solución es útil para beber para restaurar el cuerpo después de sufrir enfermedades, operaciones y lesiones. El líquido frío se usa para calmar la sed en el baño, así como en los días calurosos.

Las principales propiedades curativas del sbiten se deben a la inclusión de miel en él. Es este componente el que satura la bebida con muchas vitaminas y minerales. Tiene un efecto tónico, ayuda a restaurar la fuerza después de un fuerte estrés mental y físico. En una pequeña cantidad, la bebida está aprobada para su uso por diabéticos. También es importante incluir sbiten en la dieta para la anemia, la indigestión, la actividad intestinal alterada, las patologías del sistema cardiovascular y las enfermedades de la dermis.

Gracias a especias adicionales, sbiten adquiere propiedades curativas. Por lo tanto, si agrega clavos a la bebida, el resultado es una poción que ayudará a aliviar los calambres estomacales e intestinales, reducirá el dolor y proporcionará energía al cuerpo. La adición de canela al sbiten le da a la bebida propiedades antifúngicas, lo que reduce el desarrollo de procesos de putrefacción en el tracto gastrointestinal, así como también normaliza los niveles de glucosa en sangre. El cardamomo en la composición de dicha solución tendrá un efecto positivo en el sistema nervioso, ayudará a aliviar el estrés. Si agrega elecampane a la solución, obtiene una herramienta que es efectiva en presencia de tos. Si incluye salvia, tomillo u orégano en la composición, la bebida adquirirá características antiinflamatorias.

Por una buena razón, sbiten se usó originalmente precisamente en heladas de invierno y mal tiempo. Después de todo, ayuda a restaurar la fuerza, mejorar el estado de ánimo y enriquecer el cuerpo con vitaminas.Además, dicho producto reduce la probabilidad de desarrollar patologías inflamatorias, respiratorias e infecciosas. Sbiten también destruye la microflora patógena, le permite hacer frente a enfermedades de las encías y la cavidad oral.

Además, esta bebida normaliza la actividad del hígado, lo limpia de toxinas, mejora la motilidad intestinal, ayuda a eliminar cálculos y heces. Si toma el producto con el estómago vacío, puede deshacerse de los parásitos, ya que la miel en su composición tiene un efecto perjudicial sobre los microorganismos patógenos. Cuando está caliente, este cóctel puede reducir la acidez, restaurar las membranas mucosas intestinales y eliminar la disbiosis. En cuanto a la bebida fría, debe recordarse que puede irritar los intestinos. Por esta razón, no debe usarse en presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal.

Para mujeres

Para las mujeres, el producto es útil porque tiene un efecto calmante, es decir, ayuda a lidiar con el estrés y restaura el sistema nervioso. Las propiedades útiles de tal bebida son sus cualidades antibacterianas y antiinflamatorias.

Las niñas también son apreciadas por el hecho de que afecta favorablemente los procesos metabólicos, estimulando la quema de grasa. Además, el líquido ayuda a restablecer el equilibrio energético después del entrenamiento. Por lo tanto, al comer en ayunas por la mañana, los beneficios del producto se manifiestan en mejorar la actividad del tracto digestivo y el sistema urinario, en despertar el cuerpo y reducir los dolores de cabeza.

Además, la bebida ayuda a reducir el apetito. Si necesita perder peso, se recomienda utilizar un producto tan útil, ya que ayuda a quemar grasa, acelera la digestión de los alimentos. Para mejorar el efecto de la quema de grasa, puede agregar componentes como el vinagre de sidra de limón, jengibre o manzana a la solución.

Los beneficios de la solución también se manifiestan en la esfera de la cosmetología. Al mismo tiempo, la composición ayuda a limpiar la piel, fortalecer la estructura del cabello y estimular su crecimiento.

Podemos decir que la bebida afecta de manera integral a todo el cuerpo humano, saturando todas sus células con sustancias útiles.

Si se consume agua con miel antes de acostarse, actuará como sedante, lo que también tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo.

Para hombres

Para el sexo más fuerte, se sabe que sabiten es capaz de mejorar la actividad del corazón y los vasos sanguíneos. También debe tenerse en cuenta que la bebida ayuda a normalizar el valor del colesterol en el cuerpo, lo que reduce la carga sobre el sistema cardiovascular.

Durante el embarazo

Aunque el complejo de agua, miel y otros suplementos herbales es un producto muy útil para el cuerpo, sin embargo, durante el parto del bebé, su uso debe ser limitado. Esto se debe al hecho de que el componente principal de dicho medicamento es la miel, que se considera un alergeno fuerte. Por esta razón, durante el embarazo, no se recomienda consumir tal cóctel por su cuenta.

Tal composición ayudará a relajar, aliviar la tensión nerviosa y eliminar los dolores de cabeza. Sin embargo, es muy importante consultar a un médico con respecto a su uso para no dañar al bebé nonato.

Cuando amamanta

Durante la lactancia, este producto también debe desecharse. Muy a menudo, el bebé tiene una reacción alérgica a la miel. Si no hay tendencia a las alergias, no se observa intolerancia a los productos de la apicultura, el médico puede permitir el uso de una solución tan útil. Sin embargo, durante la lactancia, el uso de la bebida es inaceptable hasta que el bebé cumpla los tres meses de edad. Después de tres meses, debe comunicarse con un pediatra para cambiar su dieta diaria sin dañar la salud.

Para niños

Los niños también deben tomar agua con miel con extremo cuidado. Nuevamente, esto se debe a la alta probabilidad de desarrollar una reacción alérgica.Hasta tres años, no se recomienda introducir miel y otros platos con su incorporación al menú infantil. Después de cumplir los tres años, debe comunicarse con un pediatra y asegurarse de que el niño no sea alérgico a dicho componente. El primer señuelo debe comenzar con 1-2 cucharaditas. La alimentación frecuente de niños con miel en grandes cantidades puede dañar un cuerpo frágil y provocar una alergia.

Al perder peso

El agua con miel para bajar de peso se usa debido a las cualidades beneficiosas que normalizan la digestión y aceleran los procesos metabólicos. El uso de tal bebida mejora la digestibilidad de los elementos beneficiosos. Además, tiene un efecto laxante suave, que elimina problemas con el tracto digestivo. Al mismo tiempo, también se restaura la microflora intestinal.

Para reducir el peso corporal, se recomienda tomar un cóctel en forma tibia durante 15-20 minutos antes de comer. Por cierto, tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del hígado. Las propiedades beneficiosas de dicho producto también se manifiestan en presencia de úlceras pépticas, ya que asegura su curación.

Como se mencionó anteriormente, el contenido calórico del complejo de agua y miel no es más de 55-60 kilocalorías. Una solución tan útil reduce el apetito, compensa la falta de carbohidratos. Para mejorar el efecto de perder peso, se pueden agregar a la bebida otros productos que tienen propiedades para quemar grasa. Tal cóctel saludable debe estar presente en la dieta de una persona que pierde peso. Si se usa incorrectamente, lo cual es importante tener en cuenta, puede ser perjudicial para la salud humana, por lo tanto, se recomienda consultar a un especialista con anticipación sobre el método de uso.

Sbiten en medicina

Las propiedades beneficiosas del agua tibia con la adición de miel y otros componentes se manifiestan directamente en resfriados, malestar intestinal, disbiosis y otras patologías. Una solución ligeramente calentada asegura la normalización de procesos digestivos importantes para el estreñimiento. Cabe señalar que antes de comenzar la terapia, es importante verificar la ausencia de una reacción alérgica y otras contraindicaciones, para no dañar el cuerpo. En ningún caso debe comenzar a tomar una solución tan útil y medicamentos usted mismo.

De parásitos

Si bebes sbiten mañana y tarde, puedes deshacerte de los gusanos. Las propiedades curativas de dicho producto afectan negativamente a los parásitos y sus huevos. El efecto laxante suave del producto también tiene un efecto beneficioso en el cuerpo. En este caso, se recomienda combinar este medicamento con otros medicamentos y beber sbiten por 1 cucharada. dos veces al dia

Con gastritis

El agua con miel se usa para eliminar las náuseas y la acidez estomacal en presencia de gastritis y otras enfermedades del estómago. Para la gastritis, se recomienda tomar la bebida directamente con el estómago vacío, una hora o media antes de comer, y por la noche, al menos 3 horas después de la cena. Al mismo tiempo, el moco se licua, el dolor se elimina y el nivel de acidez también se normaliza.

Con pancreatitis

Un vaso de agua con la adición de una cucharada de miel es útil para la inflamación del páncreas. El beneficio de tal bebida, que se bebe con el estómago vacío, se debe al hecho de que el producto de la apicultura es completamente digerido por el cuerpo y es un sustituto natural del azúcar, que está prohibido su uso en patologías pancreáticas. Este producto también se usa para la anemia. La miel estimula la producción de hemoglobina, satura todas las células del cuerpo con sustancias muy útiles para ello.Debe recordarse que el uso incontrolado de alimentos es peligroso para la salud.

Con diabetes

La miel contiene una sustancia como el cromo. Proporciona la normalización de los niveles de glucosa en la sangre y también previene la aparición de células grasas. Al tomar una bebida, es importante que los diabéticos calculen la dosis correcta. Beber sbiten es mejor por la mañana. En este caso, debe elegir un producto de calidad.

Para el hígado

Puede limpiar y tratar patologías hepáticas utilizando un remedio natural a base de miel. Las propiedades útiles de este componente ayudan a eliminar el estancamiento de la bilis, contribuyen a la restauración de los tejidos de este órgano. Para curar el hígado, se recomienda usar agua mineral. La solución se toma mejor con el estómago vacío por la mañana.

Un cóctel se puede utilizar como preparación para limpiar el hígado. En este caso, durante varias semanas debe beber la solución en forma tibia 3-4 veces al día 30 minutos antes de las comidas, así como antes de acostarse. Es importante limitar el uso de azúcar y dulces.

Para resfriados y enfermedades virales

Los médicos recomiendan usar productos apícolas como uno de los mejores métodos para tratar los resfriados virales. Las propiedades de tales sustancias le permiten restaurar la fuerza y ​​la energía, suprimir los procesos inflamatorios y también participar en la lucha contra los microbios.

Se recomienda usar agua con miel para la tos con elementos adicionales como viburnum, rábano, limón, etc. Las soluciones e infusiones, hechas de acuerdo con los requisitos de la receta, son efectivas cuando se usan 1-3 veces al día. Las bebidas lácteas también son efectivas.

Para enfermedades oculares

Con la conjuntivitis, puede aplicar lociones de sbitniya dos veces al día. La receta para tal bebida es muy simple. Solo es necesario hervir 1 cucharadita. producto de apicultura en 250 ml de agua durante 2 minutos. Después de esto, enfríe el líquido y aplique en forma de compresa durante 15-20 minutos.

También puede usar gotas de agua con miel para aliviar el dolor, la fatiga y el enrojecimiento de los ojos. La duración del tratamiento en este caso es de 2 semanas. En este caso, es necesario comenzar todos los días con la instilación de dicha herramienta en los ojos. Después de eso, tome un descanso por 7 días y luego repita el curso nuevamente.

Las gotas a base de miel y agua serán útiles para los humanos también con una mayor presión intraocular. En este caso, se usa un régimen especial para el tratamiento. El efecto terapéutico se logra después de 3 semanas de terapia, el tratamiento dura hasta 2 meses.

Para mejorar la visión, debe preparar una solución donde la proporción de miel y agua es de 1 taza de líquido por 1 cucharada. componente de miel. Tome la solución por vía oral por la noche y úsela también para lavar los ojos con inflamación, tensión y fatiga.

Cómo beber sbiten

Para obtener el mayor efecto y placer al consumir una dieta deliciosa, debe descubrir cómo beberla. Hay varios puntos con respecto al uso de esta solución. Si no contiene sustancias que contengan alcohol, casi todos pueden beberlo en un pequeño volumen. Se debe tener precaución solo en presencia de alergias.

Los alimentos muy dulces con tal bebida tienen un sabor azucarado. En verano, sbiten se puede usar como kvas, ya que apaga perfectamente la sed. Y en invierno, cuando hace frío afuera, se calienta perfectamente.

Si se diluye 1 cucharada. Sbitniya saturada en un círculo de agua, obtienes una composición de vitaminas que satura el cuerpo con varios minerales y compuestos útiles.

Para que el tratamiento con una bebida sea efectivo, se deben tener en cuenta algunos matices que le permitirán obtener el máximo beneficio del curso de la terapia. En primer lugar, debe recordarse que la solución debe usarse inmediatamente después de su fabricación. Para mejorar la actividad de todos los órganos y sistemas del cuerpo, es necesario beber estos fondos por la mañana con el estómago vacío. Si necesita mejorar el sueño, este cóctel se puede consumir por la noche. La temperatura de la solución debe ser cómoda. El uso del medicamento por la mañana está permitido a más tardar un cuarto de hora antes del desayuno.

Sbiten en cosmetología

En su forma pura, el producto de la apicultura es ampliamente utilizado en la esfera de la cosmetología, sin embargo, tiene una serie de contraindicaciones. Cuando se diluye, el producto no causa alergias cuando se usa al aire libre. Los beneficios de la miel y el agua fría se sienten al cuidar la piel y el cabello del rostro.

Para la cara

El tónico a base de miel se caracteriza por sus propiedades calmantes y nutritivas. Dicha herramienta puede reducir la sequedad, enrojecimiento y descamación de la piel. Después de aplicar este producto a la dermis, se vuelve muy suave y tierno. La receta clásica para un producto cosmético en este caso consiste en 1 cucharada. agua y 1 cucharadita cariño Tal tónico es muy fácil de usar: solo necesitan enjuagarse la cara dos veces al día después del lavado. Es importante recordar que en cantidades excesivas, la miel es dañina para la piel.

Para el cabello

Tal bálsamo dulce para rizos ayuda a mejorar su estructura, saturarlos con vitaminas. Además, esta composición le permite reducir el número de puntas abiertas, tiene un efecto protector.

Para preparar el bálsamo, necesitas 2 cucharaditas. miel y 1 cucharada agua tibia La masa resultante debe distribuirse a lo largo de todo el cabello, y también aplicarse al cuero cabelludo. La herramienta debe actuar durante una hora debajo de un sombrero. Después de eso, lávate el cabello con champú normal.

Daño y contraindicaciones.

Sbiten no se aplica a medicamentos. Puede beber tal bebida sin restricciones. Sin embargo, en este caso, debe recordarse que contiene componentes, cada uno de los cuales es capaz de provocar una reacción alérgica, por lo que en algunas situaciones debe pensar antes de usar la composición.

Tal cóctel puede ser no solo curativo, sino que también puede dañar la salud humana. En primer lugar, esto se aplica a las personas que son alérgicas a la miel y que también tienen insuficiencia renal o cardíaca. Además, el producto está contraindicado para aquellos que tienen intolerancia individual a ciertos ingredientes de la bebida.

Con cuidado, sbiten debe usarse en presencia de diabetes mellitus, así como durante una exacerbación de enfermedades del tracto digestivo. Esto se debe al hecho de que el producto puede dañar el sistema digestivo. Sbiten se usa con fines preventivos de una serie de enfermedades, mientras que debe tomarse en cursos. El uso diario de la bebida está indicado para mantener la salud del cuerpo.

Cuando se usa una bebida de miel con bajo contenido de alcohol, quienes tienen contraindicaciones para beber alcohol deben tener cuidado. Tales limitaciones son el funcionamiento deteriorado de los riñones, el corazón y el hígado. El período de gestación, la lactancia materna, las patologías crónicas, los trastornos circulatorios en el cerebro también son una razón para negarse a consumir dicho medicamento.

Las niñas que siguen la figura y siguen una dieta deben saber que esta composición es una bebida bastante alta en calorías, tiene una alta concentración de carbohidratos y glucosa.

Cómo cocinar sbiten: recetas

Cuando una persona está muy cansada, las funciones protectoras de su cuerpo se reducen y comienza a doler. Esto se observa especialmente a menudo en climas fríos y helados. Y precisamente en este momento las recetas para hacer sbitn serán útiles. Se cree que esta es una de las formas más fáciles y efectivas de protegerse del resfriado. Esta bebida se prepara sin costos y habilidades especiales. Al mismo tiempo, le permite aumentar la inmunidad, elevar su estado de ánimo y no causar daño, ya que contiene componentes naturales y seguros.

Hay varias opciones para obtener sbitn en casa.

Receta clásica

Necesitará los siguientes productos: 1 kg de melaza, 250 g de miel, una pizca de canela, 5 yemas de clavo, 1 cucharada.raíz de jengibre molida, varios guisantes de pimienta de Jamaica, 7 piezas de cardamomo, 5 l de agua.

Primero debes diluir la melaza en agua hirviendo. Después de que el líquido se haya enfriado a 40 grados, agregue miel. Debe recordarse que si se agrega un producto de apicultura a un líquido muy caliente, puede perder la mayoría de sus valiosas cualidades. Después de esto, envíe la mezcla a fuego lento durante 15-20 minutos. Después de eso, agregue todos los ingredientes restantes y hierva la poción durante unos minutos más. La bebida resultante se consume caliente.

Jugo De Fresa Sbiten

Después del invierno, cuando se observa una deficiencia de vitaminas en el cuerpo, comienzan las epidemias masivas del resfriado común y puede aprovechar una valiosa dieta vitamínica. Para crearlo, necesita los siguientes ingredientes: 250 ml de exprimido de fresa, 1 cucharada. menta, 0.5 cucharaditas Hierba de San Juan, 1 cucharadita salvia, 2,5 litros de agua y 250 g de miel.

El jugo de fresa se debe verter en el líquido hirviendo y hervir la mezcla durante varios minutos. Luego, agregue miel e ingredientes herbales. Después de eso, hierva la masa durante aproximadamente una hora, retirando regularmente la espuma.

Hay otra forma de cocinar sbitnitsa de acuerdo con esta receta. En este caso, primero debe disolver el componente de miel en agua hirviendo e insistir a temperatura ambiente durante un día. Después de eso, hierva el líquido durante 2 horas a fuego lento. 10 minutos antes de estar listo, agregue todas las sustancias restantes.

Suzdal Sbiten

La base de dicha bebida es la miel y el azúcar, tomados en cantidades iguales, es decir, 150 g. Además, necesitará otro 1 litro de agua y 15 g de canela, clavo, jengibre, laurel y cardamomo. En agua caliente, agregue miel y cocine la solución durante 15 minutos. Después de eso, agregue especias y especias a la mezcla, y luego continúe cocinando durante otros 7 minutos a fuego lento. Filtra la solución caliente y luego agrégale el azúcar quemado.

Otra opción para la preparación de tal medicamento es ligeramente diferente. Primero necesitas 6 cucharadas. hierva el azúcar hasta que se forme el caramelo, luego retírelo de la estufa y disuélvalo en 100 ml de agua hirviendo. Aproximadamente 0.5 tazas de miel vierten en 1 litro de agua y se mantienen en la estufa durante 20 minutos. Sin quitar la masa del fuego, agregue las especias indicadas. Cocine la masa por otros 5 minutos. Colar el caldo resultante y mezclarlo con azúcar caliente en forma caliente.

Kolomna Sbiten

Para preparar una bebida con sus propias manos, necesitará 150 g de miel, 100 g de azúcar, 2 l de agua, un par de yemas de clavo, 5-6 guisantes de pimienta negra, 2 cucharaditas cada uno. hierbabuena y hierba de San Juan, 1 cucharadita canela y una pizca de jengibre molido.

Primero debes diluir el producto de miel en un vaso de agua y llevar la mezcla a ebullición. Realice el mismo procedimiento con azúcar en la misma cantidad de agua. Después de eso, mezcle ambos jarabes y cocínelos hasta que se forme una masa espesa. Hervir los 1,5 litros restantes de agua, agregar las especias indicadas y luego cocinar durante un cuarto de hora. Después de esto, se insiste en la masa durante otros 10 minutos. Luego, combine el jarabe con el caldo y caliéntelo hasta que hierva. Si es necesario, filtre el líquido. Sirve la bebida caliente.

Sbiten bajo en alcohol

No menos populares fueron las bebidas a base de ingredientes alcohólicos. En tales casos, se utilizaron vino y puré. Las sustancias que contienen alcohol se agregaron a un caldo previamente preparado o se usaron en lugar de agua.

La forma de obtener esta opción es muy simple. Al mismo tiempo, se deben mezclar 500 g de miel con una botella de vino tinto seco y hervir. Para preservar la mayoría de los elementos útiles, simplemente puede llenar el producto de apicultura con vino, calentado a 50 grados. Después de esto, retire la masa del fuego, agregue especias como canela, clavo o nuez moscada a la punta del cuchillo. Ahora deja que la solución se enfríe por completo. Filtre la bebida antes de usar.

Hechos interesantes

1. Durante mucho tiempo, se sirvió sbiten en un recipiente especial, que se llamaba "sosnitsa".Este plato era una vasija de barro que tenía un pico con un agujero que se cerraba con una tapa. La gente creía que beber esta bebida de un recipiente de arcilla no solo es más hermoso, sino también mucho más sabroso.
2. Al principio, el golpeado tenía otros nombres, como "var", "digest".
3. La bebida fue especialmente popular en las ferias. Las personas que vendieron dicho producto se llamaron sbitenschiki.
4. Las recetas para hacer sbitn se pasaron de una generación a otra. Por lo tanto, puede intentar descubrir la antigua forma de obtener un trago de su abuela.
5. En Rusia, sbiten se usó para tratar la prostatitis. Se creía que el producto no solo puede mejorar la circulación sanguínea, sino también aumentar la potencia.

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