Melón seco: beneficios y daños para el cuerpo.

Incluso en la Biblia, se mencionó el melón. Esta es una fragante y nutritiva baya dulce que no pesa más de 10 kg. Pero hay frutas que alcanzan los 25 kg. El melón es conocido en todo el mundo, ya que no solo es una fruta deliciosa, sino también saludable.

Hay muchas variedades diferentes de esta agradable baya. Los melones pueden variar en forma, peso, color, tamaño, pero su principal ventaja es una: las frutas dan salud, belleza, fuerza y ​​juventud a las personas.

Aprendieron a secar el melón en la antigüedad junto con otras frutas. En valor, es lo mismo que una fruta fresca, y para la anfitriona es la salvación. En cualquier momento, puede preparar un plato gourmet que no será difícil de sorprender a los invitados si usa una fruta seca. Para la mayoría de los adultos y niños, el melón seco es un manjar favorito.

Para el secado, solo se seleccionan las mejores frutas saludables, sin daños. Y no hay necesidad de hablar de utilidad. En el proceso de secado, vitaminas, oligoelementos, minerales no se pierden. Tal baya no solo es agradable al gusto, sino también muy nutritiva. Pero no piense que el melón seco es muy rico en calorías. Esto no es del todo cierto. El producto por cada 100 g contiene solo 341 kcal, por lo que puede consumirlo de forma segura con dietas sin temor a engordar. Además, la composición del melón contiene principalmente agua, por lo que las mujeres no deben temer por su peso.

Composición y contenido calórico.

Veamos ahora la composición de su producto seco favorito y descubramos cuál es su utilidad y valor.

• Carbohidratos - 82.2 g
• Proteínas - 0.7 g
• Grasas - 0.1 g
• Fibra dietética - 0.9 g
• Agua - 9 g
• Ceniza - 0.6 g
• Ácidos orgánicos - 0.2 g
• Almidón - 0.1 g
• Monosacáridos + disacáridos - 7.3 g

Las propiedades beneficiosas del melón seco se explican por el alto contenido de vitaminas y minerales en el producto.

Contiene:

• Vitaminas del grupo B (B2, B3, B5, B6, B9).
• Vitamina A (retinol).
• Vitamina E (tocoferol).
• Vitamina C (ácido ascórbico).
• Vitamina PP (ácido nicotínico).

Si hablamos de los minerales contenidos en el feto, entonces la mayor cantidad será potasio. Además de esto, el melón seco contiene:

• fósforo
• calcio
• Sodio
• magnesio
• hierro
• cloro
• yodo;
• flúor
• zinc
• cobre
• manganeso
• azufre

Como puede ver, la utilidad del producto seco es obvia, y no hay discusión aquí. El melón no solo es sabroso y nutritivo, sino que también tiene propiedades curativas precisamente por su composición.

¿Para qué sirve el melón seco?

Beneficio general

El melón seco es una de las variedades de frutas secas. Puede consumirlo como un refrigerio separado o como un aditivo en ensaladas, sándwiches, pasteles e incluso helados. La fruta se seca en cámaras especiales. En casa, es posible secar un melón, pero es necesario observar una serie de reglas, de las que hablaremos más adelante.

Con el secado en el hogar, el producto puede perder una cierta cantidad de vitamina C. Pero los elementos traza restantes importantes para el cuerpo humano, las vitaminas y los aminoácidos se conservarán. El melón seco es una excelente herramienta en la lucha contra la ansiedad y el estrés. Ella es capaz de mantener la belleza y la juventud. Con su consumo, una persona se proporciona protección solar interna, normaliza el equilibrio ácido-base en el cuerpo.

1. Gracias al potasio, que es parte del producto, el trabajo del corazón mejora, los músculos se fortalecen, el equilibrio hídrico se normaliza y los nervios se calman. Las sales de potasio eliminan el exceso de líquido del cuerpo y alivian la hinchazón.
2. El sodio ayuda a evitar la deshidratación, deshacerse de los calambres y las náuseas.
3. Probablemente todos sepan sobre el calcio, que es indispensable para el tejido óseo y los dientes.
4. El magnesio es la base del estado mental normal de una persona.
5. La presencia de fósforo es útil no solo para dientes y huesos, sino también para los ojos. La falta de este elemento conduce a debilidad, fatiga, distracción, pérdida de atención y apetito. Y en el melón hay suficiente para mejorar su condición y animarse.

Consumo regular de fruta de melón seco en los alimentos:

• mejora la función del corazón;
• limpiar el hígado de toxinas;
• eliminará los cálculos renales;
• normaliza el trabajo de la vesícula biliar;
• ayuda en la lucha contra los miedos y el insomnio;
• restaurar la fuerza después de una enfermedad;
• prevenir la deficiencia de vitaminas;
• fortalece los huesos;
• aliviar el estreñimiento;
• reducir los síntomas de la menopausia;
• rejuvenece el cuerpo;
• mejorará la condición de las uñas y el cabello;
• mantener el bronceado

Para mujeres

La fruta seca puede ayudar a las mujeres a sobrellevar la menopausia. El ácido fólico en su composición normaliza el fondo hormonal, lo que reduce los síntomas desagradables.

Además, el producto fortalece los vasos sanguíneos, el tejido muscular y los huesos, rejuveneciendo así a una mujer. El melón fortalece el cuerpo y aumenta la resistencia a las bacterias y virus dañinos. Su consumo regular mejora el apetito, el estado de ánimo, aumenta la vitalidad.

La delicadeza del melón puede ayudar a las mujeres y deshacerse de los problemas de la piel. Las frutas secas no solo eliminarán todo el acné de la piel y la limpiarán, sino que también suavizarán las arrugas. La fruta será útil para el cabello. Los hace más fuertes, brillantes y gruesos.

Se sabe que el melón, incluido el seco, ayuda a broncearse mejor. Y con él, el bronceado en el cuerpo permanecerá más tiempo. No importa dónde haya que tomar baños de sol: en el solárium o al sol, el resultado será el mismo.

Para hombres

Además de las propiedades beneficiosas del producto seco mencionado anteriormente, tiene un efecto especial en el cuerpo masculino. Está comprobado que el consumo regular de tales frutos secos aumenta la fuerza masculina y el deseo sexual. El melón seco hará que un hombre esté activo no solo durante el día, sino también por la noche.

El hierro contenido en la composición del producto y otros elementos activos útiles mejorarán la sangre, aumentarán la actividad vital y la capacidad de trabajo, ayudarán a lidiar con el estrés, darán confianza al hombre y aumentarán su autoestima.

Durante el embarazo

Como saben, las mujeres embarazadas tienen prohibido consumir mucha comida, para no dañar al bebé nonato. Pero los médicos incluso recomiendan el melón. Los valiosos aminoácidos, minerales y vitaminas que se encuentran en él son útiles tanto para la mujer en el puesto como para su bebé nonato. El ácido fólico, que está presente en el producto, ayuda a eliminar el insomnio, superar situaciones estresantes, fatiga, pérdida de fuerza, que son tan necesarias para las futuras madres. Además, el melón fortalecerá la inmunidad y la memoria, normalizará el fondo hormonal del cuerpo. Simplemente no debe abusar de la delicadeza, para no hacerse daño, y aún más al niño.

El magnesio contenido en el melón seco normaliza el sueño de la futura madre, alivia los calambres y tiene un efecto positivo en la actividad cardiovascular.

Cuando amamanta

Una mujer durante la lactancia experimenta una grave falta de minerales, vitaminas y proteínas importantes para el cuerpo. Una carne hervida y arroz con trigo sarraceno no se guardarán. El cuerpo de una madre lactante necesita una buena nutrición, porque su bebé come leche. Si el niño no tiene alergias, entonces comer melón seco no solo es posible, sino incluso necesario.

Se ha demostrado que el melón puede aumentar el flujo de leche en el seno de la madre, ya que la fruta consiste en agua en 90. Además, los frutos secos evitarán la deposición de sales en los riñones y eliminarán las toxinas.

Todas las sustancias útiles necesarias, vitaminas y minerales, el bebé recibirá con leche materna.

La fibra en el melón normaliza el tracto gastrointestinal. Contribuirá a un aumento en la cantidad de bacterias del ácido láctico que son beneficiosas para el cuerpo. Gracias a ello, el peso se normaliza y el exceso de líquido se excreta.

También será beneficioso para el bebé recibir vitaminas a través de la leche.Al comer melón seco durante la lactancia, el niño desarrolla el sistema inmunitario, nervioso y circulatorio correctamente.

Un mayor nivel de serotonina contenida en el feto mejorará el estado de ánimo de ambos: la madre y su bebé. El melón contiene una gran cantidad de vitamina C y hierro, que pueden aumentar la hemoglobina en el cuerpo y mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos. Además, la vitamina C aliviará la inflamación, si la hay, en un niño o una madre.

Para una mujer, el uso de melón seco después del parto también será útil porque restaura rápidamente la elasticidad de la piel, ya que el silicio y el zinc tienen propiedades antioxidantes. Tendrán un efecto positivo sobre la regeneración de la piel y la producción de colágeno y elastina.

Para niños

Si el niño no ha notado una reacción alérgica al melón, entonces se puede administrar a partir de los 9 meses. Primero debe establecer una pequeña dosis para la muestra, gota a gota, aumentando gradualmente la dosis. A los niños mayores se les puede dar pulpa. Solo a partir de los 4 años puedes probar el melón seco. Quizás les guste y tengan un efecto beneficioso en el desarrollo del cuerpo del niño.

El melón es útil para casi todos los órganos, incluidos los órganos de la visión. Ayuda a aumentar el crecimiento del niño, fortaleciendo el sistema inmune y nervioso, los intestinos, el corazón y el estómago. Los carbohidratos, grasas, fibra en el producto son fácilmente absorbidos por el cuerpo y tienen un efecto beneficioso en el desarrollo de los niños.

Al perder peso

El melón seco al perder peso será simplemente indispensable. Cuando una persona está a dieta, su cuerpo carece de dulces. Los dulces y el chocolate no ayudarán, pero las frutas secas hechas de melón podrán satisfacer la necesidad y no afectarán el peso.

El melón en sí, y aún más en su forma seca, contiene una pequeña cantidad de grasa. No es alta en calorías, pero tiene azúcar natural, fibra y casi el 90% de agua. Gracias a esto, es fácil satisfacer el hambre con su ayuda y gracias a la fibra para limpiar eficazmente los intestinos. Las sustancias beneficiosas contenidas en el producto no permitirán que el cuerpo se debilite durante la dieta.

Daño y contraindicaciones.

El melón seco puede ser dañino si se usa mal o se mezcla con productos incompatibles. No recomiendan comer melón con productos de leche agria, alcohol o miel juntos. Estos alimentos incompatibles pueden ser perjudiciales para la salud al causar un trastorno alimentario.

Hay dos características importantes a tener en cuenta:

1. El producto contiene azúcar.
2. Tales frutos secos son difíciles para algunas personas y pueden causar dificultades para digerir.

No se recomienda consumir melón seco:

• personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal;
• niños menores de un año de edad;
• diabéticos

Como almacenar melón seco

Para almacenar melón seco, use las bolsas de lino habituales o la película adhesiva. El melón preparado y bien seco se puede envolver y colocar en un lugar apartado del apartamento. En invierno, será agradable disfrutar de su baya favorita.

Puede almacenar melón seco o seco en frascos de vidrio ordinarios. Coloque las rodajas de melón preparadas en posición vertical y cierre el recipiente herméticamente con una tapa para que no entre aire.

Cómo secar un melón

Preparar el melón seco usted mismo será mucho más útil y económico. En las tiendas, dicho producto cuesta mucho dinero.

Primero debes prepararlo. Debe saber que no todas las variedades pueden ser aptas para el secado y el almacenamiento.

¿Qué melón es mejor tomar para secar?

Una característica del melón fresco es que no puede almacenarse durante mucho tiempo. Además, no todas las variedades pueden ser adecuadas para el secado y el curado. Es necesario elegir una fruta con carne dura. Estas variedades incluyen:

• Gulaby;
• Torpedo;
• Agricultor colectivo;
• Piña

Para las preparaciones para uso futuro, solo se seleccionan las frutas que no están dañadas por nada. El tamaño es mejor tomar medio.Hay muchas variedades de melones, que difieren no solo en forma, sino también en contenido. Algunos melones son demasiado jugosos y difícilmente se pueden secar. Es mejor elegir una variedad de jugosidad media para que el tiempo de secado no sea demasiado largo. Después de todo, se sabe que el melón es 90% de agua. Y al secar el producto, debe evaporar toda la humedad de las rodajas. El proceso habitual no lleva más de 12 horas, y es necesario que no quede un solo gramo de agua en trozos de melón.

Cómo desvanecerse

Para obtener los trozos de melón secos en casa, debe cortar la fruta, dejando un puente en la parte superior. Esto se hace para que pueda colocar dos rebanadas de diferentes lados en una cuerda o alambre. El grosor de las piezas cortadas no debe ser superior a 4 cm. Coloque las rodajas preparadas sobre una cuerda preparada estirada de antemano. El secado debe realizarse al aire libre, por lo que si el proceso se lleva a cabo en un departamento, es aconsejable proporcionar una cantidad suficiente de aire.

El tiempo de secado es de aproximadamente 2 semanas. Las rebanadas deben revisarse y girarse diariamente para que la humedad se evapore de manera uniforme.

Debe saber que durante la contracción, el peso de las rodajas se reduce 10 veces en relación con su estado fresco.

Una vez que el producto está listo, se puede quitar, trenzar en una trenza, envolver bien en una película y dejarlo para almacenar en un lugar apartado.

Secado en seco

No todos tienen secadoras eléctricas, pero este electrodoméstico es universal y puede ser útil para cocinar cualquier cultivo de vegetales y frutas para el futuro. No es necesario elegir algún tipo de supermodelo. Para espacios en blanco, la técnica más simple es adecuada.

Enjuague bien la fruta de melón, séquela con una toalla y córtela en dos mitades. Retire las semillas, elimine la cáscara y prepárese para secar solo la parte dulce del melón. La parte sin azúcar será insípida.

El siguiente paso es la preparación de la secadora. Enciéndalo por cinco minutos y cubra. Retire las paletas y, mientras la unidad se calienta, corte el melón en rodajas finas. El grosor de las rodajas no debe ser superior a 1 cm (preferiblemente incluso 0,5 cm). Las piezas largas tampoco deben ser para que puedan caber en una paleta.

Cuando la máquina se caliente, coloque las piezas preparadas. No deben estar en contacto entre sí, se debe dejar cierta distancia entre ellos. Es importante obtener aire caliente no solo debajo y arriba, es necesario que las rebanadas se soplen por los lados. La temperatura para el secado se establece en 70 grados. Secar al menos 10 horas. El tiempo dependerá del tipo de melón y su jugosidad.

Las paletas deben intercambiarse periódicamente para que la evaporación de la humedad sea uniforme. El equipo también necesitará descansar, por lo que debe apagarse durante 10 minutos para que no se queme.

Secado al horno

Hay un horno en cada hogar, por lo que secar de esta manera no requerirá costos adicionales. Este es un método clásico de adquisición de productos utilizado por nuestras madres y abuelas. El melón seco cocido del horno no será diferente de un producto de una secadora eléctrica. Incluso el tiempo de cocción será más rápido, ya que no tiene que dejar que la estufa descanse.

La preparación del feto es la misma que cuando se seca en la unidad: enjuague bien, seque, retire las semillas y pele. Corta las rodajas en capas finas y colócalas en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 70 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

Recuerde que hay mucho líquido en el melón, por lo que las rodajas comenzarán a desprender mucha humedad cuando se sequen. Por esta razón, hay dos soluciones al problema:

1. Deje la puerta del horno abierta para que la humedad pueda evaporarse sin problemas.
2. Cambie permanentemente el pergamino (después de 3 horas) para que las rodajas no estén en el agua.

El papel de pergamino usado se puede secar inmediatamente en una rejilla o bandeja para hornear adicional y reutilizar.

El proceso tomará las mismas 10 horas. ¡No deje el horno desatendido por este tiempo! Verifique y controle el proceso de secado regularmente.

Datos interesantes sobre el melón

Melon es amado tanto por adultos como por niños. Es una fruta amarilla jugosa, fragante y deliciosa. Ella ama mucho el calor, por lo tanto, prácticamente no se arraiga en Rusia. Pero ella es bien conocida en los países cálidos. Entonces, entre los árabes, el melón se consideraba el regalo de los dioses del Jardín del Edén. En el Antiguo Oriente, fue alabada y alabada. Ella era un símbolo de la belleza femenina. Hoy se conocen más de 200 variedades de melones. La primera mención del producto fue de Egipto, ese país se considera su tierra natal.

Considere algunos hechos conocidos sobre el melón fragante.

1. El melón contiene una cantidad suficiente de fibra y álcali, por lo que se limpia el cuerpo humano. El uso regular del producto eliminará las toxinas y limpiará a fondo los intestinos.
2. La variedad de melón Yubari King cultivada en Japón se considera la más singular. Tiene un sabor y aroma únicos. El melón de esta variedad tiene una pulpa delicada, es bastante jugoso, delicioso y dulce. La variedad se vende solo a través de subastas, donde el precio para una pareja puede alcanzar hasta varios miles de dólares. Para ser más precisos: $ 20,000.
3. En China, se cultivan casi 8,000,000 toneladas de esta baya cada año.
4. En Asia central, se conoce una especie de melón parecido al pepino. La pulpa de la fruta es bastante jugosa, pero no muy dulce. Llamaron a esta variedad serpentina.
5. En Asia Central y el Cáucaso, se cultiva una variedad llamada Cucumis microcarpus. El sabor de este melón se asemeja a las fresas. Es ideal para conservar frutas estofadas y otras delicias.

Conclusión
Como puede ver, es imposible disputar los beneficios del melón. Los agricultores que se dedican al cultivo de melones se presentan en el trabajo al 100% para obtener una cosecha decente y complacer a las personas con melones sabrosos, fragantes y saludables. Las amas de casa emprendedoras también encontraron una manera de complacer a sus seres queridos con su manjar favorito en el invierno. Aprendieron a secar y secar el melón para poder recibir no solo productos delicados, sino también vitaminas durante todo el año.

Debe recordarse que todo debe ser con moderación. Esto también se aplica a comer melones. Independientemente de si la fruta está seca o fresca, no abuses de ella. El melón no es el producto más fácil y puede dañar su salud.

Pero todavía hay más puntos positivos que negativos. Si el melón puede mejorar el estado de ánimo y fortalecer la vitalidad de una persona, entonces esta es una baya útil. Entonces, ¿por qué no prepararlo para el futuro, disfrutar del sabor agradable durante todo el año y obtener las vitaminas necesarias para el cuerpo?

Foto de melón seco