Plátanos secos: beneficios y daños para el cuerpo.

En las regiones donde crece el banano, a nadie le sorprende en forma seca. En cuanto a nuestras regiones, aquí este producto en dicho procesamiento apareció no hace mucho tiempo, pero ya se ha hecho popular. El comprador se siente atraído por las frutas deliciosas, dulces y saladas que se pueden comer como semillas. Al mismo tiempo, los aspectos beneficiosos y perjudiciales del uso de un tratamiento de este tipo se han estudiado durante mucho tiempo.

Qué plátanos son más saludables: frescos o secos

Es importante tener en cuenta que los beneficios de los plátanos secos son muy similares a las propiedades curativas de una fruta fresca. Ambas variedades de golosinas contienen una cantidad significativa de potasio y magnesio, que aseguran el funcionamiento normal del sistema cardiovascular. Tienen un leve efecto laxante, que afecta positivamente a los intestinos. Independientemente del tipo de baya, el producto es rico en vitaminas, que son representantes del grupo B, lo que permite la actividad del sistema nervioso. Sin embargo, el valor energético de dicho producto es varias veces mayor que la fruta fresca.

Las frutas secas, en comparación con las frescas, tienen varias ventajas. En primer lugar, estamos hablando de la fecha de vencimiento, porque el postre seco se almacena mucho más tiempo y al mismo tiempo conserva todos sus componentes importantes. Las frutas secas de plátano son mucho más nutritivas, además, no ocupan mucho espacio durante el almacenamiento. Además, este producto es excelente como refrigerio dulce, se puede usar fácilmente en el proceso de preparar el desayuno, el postre o la ensalada de frutas.

La tecnología especial para obtener tales golosinas permite preservar todos los elementos curativos, incluidas las sustancias vitamínicas y minerales. Las frutas secas están enriquecidas con carbohidratos, que proporcionan energía al cuerpo humano.

Composición y contenido calórico.

Se encontró una gran cantidad de potasio en los plátanos secos. Este elemento tiene un efecto positivo en la actividad del corazón. Las personas que son propensas a las enfermedades cardíacas, así como los fumadores, deben consumir dichos productos. Está científicamente comprobado que un producto de plátano ayuda a reducir el daño causado por la nicotina y todos los compuestos peligrosos que se encuentran en el tabaco. La falta de tal elemento en el cuerpo conduce a trastornos en el sistema cardiovascular.

Además, las frutas secas de plátano contienen la necesidad diaria del cuerpo humano de vitaminas B. Son responsables de la actividad saludable del cerebro y del funcionamiento del sistema nervioso. Además, estos componentes conducen a la normalización de los procesos metabólicos. Estos elementos tienen un efecto beneficioso sobre la placa de la uña y el cabello. Para hacer esto, se recomienda comer varias piezas de este postre exótico diariamente.

En las bayas secas, el ácido ascórbico está presente en grandes volúmenes. A pesar de que la fruta de plátano seca no tiene un sabor ácido, 100 g de este postre contienen casi 10 mg de esta sustancia. Con un resfriado, puede agregar este útil producto a los medicamentos. El consumo regular de bayas secas fortalecerá el sistema inmunológico y, por lo tanto, reducirá la probabilidad de enfermedades.

El plátano confitado contiene vitamina E, que es responsable de la belleza, la ternura y la suavidad de la piel. Este producto ayudará a suavizar las arrugas y arrugas, aliviar el acné.

Las frutas secas de plátano son ricas en minerales. Encontraron mucho P, Fe, Mg, Zn. Los ácidos orgánicos, la vitamina A, K y PP también están presentes. Todos estos componentes tienen un efecto positivo en el cuerpo humano.

El plátano fresco tiene un contenido de calorías bastante alto, como para las frutas secas, en este caso, esta cifra aumenta varias veces. Entonces, en 100 g de exot seco, hay 390 kcal.

¿Cuáles son los beneficios de los plátanos secos?

Beneficio general

Las bayas de plátano secas se caracterizan por un gran valor nutricional, por lo que pueden tener un efecto complejo en el cuerpo humano.

1. La fibra dietética en su composición ayudará a establecer el tracto digestivo, por lo que puede usarse en el tratamiento de enfermedades como úlceras, gastritis, estreñimiento.
2. El postre estimula la producción de una sustancia como la serotonina, que también se llama la hormona de la alegría. Esto lleva al hecho de que una persona aumenta el estado de ánimo.
3. Una alta concentración de hierro y azúcar hace posible usar un tratamiento para la anemia asociada con la falta de hierro y la debilidad general.
4. Con un gran esfuerzo físico, las frutas secas se pueden usar como refrigerio. Un plátano seco proporcionará energía al cuerpo, así como también restaurará el tono muscular.
5. Las bananas confitadas se usan para aumentar de peso. El producto es rico en calorías y, si lo usa con leche, puede ganar fácilmente el peso corporal deseado. Sin embargo, en este caso, es importante consultar a un especialista, ya que es él quien debe determinar la cantidad necesaria de dicho componente en la dieta. De lo contrario, puede contraer obesidad en poco tiempo.

Los resultados de los experimentos científicos han demostrado que la delicadeza seca se puede incluir en la dieta para niños sin miedo. Es importante tener cuidado con la cantidad que consume el niño. Después de todo, el producto saturará rápidamente el cuerpo, quizás entonces no quieras comer nada.

Para mujeres

El plátano confitado se recomienda para uso de mujeres durante el período del síndrome premenstrual. Además, dicho producto se caracteriza por un pronunciado efecto cosmético. El consumo regular de esta fruta ayudará a mejorar la apariencia. Las golosinas nutritivas ayudan a suavizar, suavizar e hidratar la dermis. El uso de frutas secas hace que la piel sea más firme.

A pesar de los altos valores de calorías y un alto índice glucémico, las frutas secas de plátano son ayudantes en la lucha contra el exceso de centímetros en la cintura. El uso de tal fruta en los alimentos estimula el metabolismo, asegura la eliminación del exceso de líquido del cuerpo. El postre puede saturar el cuerpo rápidamente y durante mucho tiempo, dado que para esto es suficiente comer una pequeña porción.

Para hombres

Un porcentaje significativo de potasio en las frutas secas contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, protegiendo contra el estrés y la neurosis.

Tenga en cuenta que los requisitos previos para la aparición de impotencia son precisamente esos trastornos del sistema nervioso. Además, la rica composición vitamínica del plátano proporciona al cuerpo energía y tonificación, lo que le permite al hombre sentir una oleada de fuerza y ​​una actitud positiva.

Agregar plátano a su comida estimula la síntesis de serotonina, lo que mejora el estado de ánimo. Además, las frutas de plátano se utilizan como profilaxis para la protección contra el desarrollo de coágulos sanguíneos.

Como ya se mencionó, los plátanos secos aumentan la resistencia física, lo cual es importante para la potencia masculina al prolongar las relaciones sexuales. Sin embargo, esto se logra con el consumo constante del producto. Otra ventaja de usar esta fruta en los hombres es que los compuestos minerales en los plátanos ayudan en la lucha contra la adicción al tabaco. El plátano ayuda a limpiar el cuerpo de elementos tóxicos, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y reduce la presión arterial alta.

Además, se ha demostrado que el plátano es una planta afrodisíaca que aumenta la libido y el deseo sexual.

El principal valor de tales plátanos para el cuerpo masculino es la saturación con varias vitaminas y minerales que participan en la producción de hormonas y la circulación sanguínea. Las frutas secas también son importantes para el cerebro. Fortalecen la memoria, aumentan la concentración, lo que mejorará el rendimiento.

Durante el embarazo

Durante el período de gestación, se recomienda que una mujer coma plátano confitado. Se pueden usar como una alternativa útil a los alimentos dulces nocivos con un riesgo mínimo de alergias y otros efectos secundarios. La ausencia de un olor picante no causa náuseas. Además, el producto ayuda a restaurar la fuerza. También combate la acidez estomacal, ya que envuelve la mucosa gástrica y elimina la sensación de incomodidad.

Cuando amamanta

Cada mujer durante la lactancia debe controlar lo que come, para no dañar la salud del bebé. En cuanto a los plátanos en forma de frutas secas, debe recordarse que esta fruta todavía se considera exótica, lo que no excluye la aparición de alergias y trastornos digestivos. Por esta razón, puede comenzar a comer una golosina en pequeñas porciones. El uso de una cantidad moderada de producto ayudará a proteger al bebé del desarrollo de varios efectos secundarios.

Para una madre joven, el plátano confitado es un depósito de vitaminas, no solo se caracteriza por un sabor agradable, sino que también cumple una serie de funciones. Por ejemplo, cuando se usa el producto, la irritabilidad disminuye, el dolor desaparece, el cuerpo de una mujer lactante se repone con sustancias útiles. Además, los plátanos mejoran el bienestar general, aumentan la hemoglobina.

En el primer mes después del parto, todavía existe el riesgo de alergias. Cuando incluye un producto de este tipo en la dieta, debe controlar el bienestar del bebé. Si no se detectan reacciones negativas, puede continuar incluyendo un manjar en los alimentos. Con la lactancia, una mujer puede comer 20 g de plátano seco por día.

Para niños

Las frutas secas de plátano también son buenas para los niños. Debido a la presencia de vitamina C, el producto aumenta la función protectora de un organismo pequeño, que es especialmente importante en el invierno. Las bananas en esta forma están involucradas en el tratamiento de los resfriados.

Al perder peso

Las opiniones de los dietistas sobre el uso de bayas secas para bajar de peso varían. Algunos de ellos están seguros de que una fruta tan exótica está contraindicada para su uso durante la pérdida de peso. Otros están convencidos de que los plátanos deben estar presentes en la comida de la mañana, ya que contienen carbohidratos complejos que reponen las reservas de energía del cuerpo. Dado que no hay una respuesta única a la pregunta de la posibilidad de usar plátanos secos durante la dieta, se recomienda usar dicho producto con precaución. Y es mejor comerlo en la mañana en una pequeña porción, ya que es en la mañana que una persona necesita carbohidratos.

En cualquier caso, las frutas confitadas son un excelente sustituto de los dulces que son peligrosos para la cintura. Será útil después de tomar frutas secas para caminar o hacer ejercicios. Si la dieta implica actividad física regular, sin duda puede usar ese postre en su menú. Solo necesita recordar que todo debe ser con moderación.

El uso adecuado del plátano seco ayudará a deshacerse de los kilos de más, pero, dado el importante contenido calórico de las golosinas, debe cumplir con algunas recomendaciones de especialistas.

Primero debe recordar que agregar ese plato a su dieta es mejor por la mañana, junto con el desayuno o como un refrigerio por separado. Además, cuando se usa un plátano, es mejor rechazar otros dulces.

Al preparar el menú, debe tener en cuenta el nivel de calorías de este producto, así como calcular las proteínas, grasas y carbohidratos. Es importante controlar la tasa diaria del producto.

Daño y contraindicaciones.

Junto con una gran lista de características positivas, el plátano seco todavía tiene algunas contraindicaciones.Este producto puede dañar el cuerpo con diabetes debido al aumento de la concentración de glucosa, con enfermedades asociadas con la coagulación de la sangre, ya que puede espesar la sangre. Si tiene sobrepeso, no debe dejarse llevar por esa fruta. Esto se asocia nuevamente con un alto contenido calórico. Después de sufrir un derrame cerebral o un ataque cardíaco, en presencia de enfermedad coronaria, los plátanos no deben usarse como alimento.

Cabe señalar que hay plátanos secos y chips de plátano, que se preparan con freír en aceite vegetal. Además del hecho de que el tratamiento térmico mata algunos de los elementos útiles del producto, estos productos también son peligrosos para la salud porque contienen una gran cantidad de grasas, colesterol y carcinógenos difíciles de digerir. Además, el contenido calórico en este caso aumenta a casi 500 kcal por 100 g de plátanos.

Los nutricionistas aconsejan comer no más de 100 g de plátano confitado por día para obtener el mayor beneficio de este producto y un daño mínimo. Comer una pequeña porción de fruta seca entre las comidas principales le permite cargar energía al cuerpo, enriquecerlo con vitaminas y componentes minerales.

Cómo elegir y almacenar

Si planea secar la fruta usted mismo, debe elegir los plátanos correctos. Para este tipo de procesamiento, las frutas de todos los tamaños y grados son adecuadas. La condición principal es la madurez, la cáscara de plátano debe tener un color amarillo, sin defectos en forma de manchas oscuras.

Hay dos formas de almacenar frutas secas terminadas. La primera opción es colocar frutas confitadas en paquetes que deben enviarse al refrigerador.

Puede usar frascos de vidrio con tapas herméticamente selladas, poner plátanos secos en ellas y verter el jarabe. Este método ahorrará todo el sabor y las propiedades curativas del postre durante todo el año.

Cómo secar plátanos en casa

Para ahorrar dinero y estar seguro de la calidad del producto terminado, se recomienda secarlos en casa. Antes de comenzar el proceso, primero debe seleccionar las materias primas. Las frutas deben seleccionarse maduras, frescas, solo se permite la presencia de manchas negras muy pequeñas en la cáscara de plátano. La pulpa debe ser densa, ligera. El tamaño de la baya no importa. Si los plátanos son grandes, solo necesitan cortarse en trozos pequeños. Cabe señalar que el producto contiene mucho hierro, por lo que cuando el feto interactúa con el oxígeno atmosférico, comienza a oscurecerse con bastante rapidez. Para evitar que esto suceda, debes sumergir las rodajas de plátano en agua fría con jugo de limón durante 30 segundos y luego secar las frutas en una toalla.

Para preparar en el horno, primero debe preparar la bandeja para hornear, cubriéndola con papel pergamino. Para que las frutas secas listas para usar se puedan quitar fácilmente del papel, primero debe engrasarse con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Luego ponga las rodajas de plátano en rodajas para que no se toquen entre sí. Con un tenedor, se deben hacer pinchazos en cada pieza para que se evapore el exceso de humedad. Ahora ponga la bandeja para hornear con frutas en el horno, que debe calentarse a 40 grados. En este caso, active la función de ventilación o deje la puerta del horno entreabierta. A medida que se oscurece, las piezas deben voltearse para que las frutas se sequen de manera uniforme. El tiempo de cocción depende del tamaño del feto, pero generalmente demora de 5 a 7 horas.

También puedes usar el microondas para hacer plátano confitado. Para hacer esto, active la función "Descongelar" en el dispositivo y configure el temporizador durante diez minutos. Ponga los plátanos en rodajas en un plato plano. Coloque las frutas secas ya preparadas en una rejilla de alambre y déjelas en el aire toda la noche.

Cabe señalar que cuando se utiliza un horno de microondas, debe controlar constantemente los plátanos para que no haya olor a quemado. Después del proceso de cocción, la fruta debe permanecer pegajosa.

El secado puede ocurrir naturalmente. Este método es adecuado si el clima es cálido y soleado. En este caso, las frutas de plátano en rodajas o enteras deben colocarse en paletas y cubrirse con una gasa para protegerlas de los insectos y el polvo. De esta forma, haga que los plátanos al sol se sequen y transfiéralos regularmente a la sombra para soplar al viento. Toma de varios días a dos semanas preparar las frutas secas de esta manera, dependiendo del tamaño del plátano y el clima.

¿Se pueden dar plátanos secos a chinchillas y hámsters?

A las chinchillas no se les pueden dar plátanos frescos o secos. Para tales animales, esta es una comida demasiado dulce. En cuanto a las frutas secas, es como darle a una persona con diabetes un pastel dulce. Los plátanos frescos pueden causar diarrea en su mascota.

Los hámsters a menudo sufren de glucosa alta en la sangre. Los productos de plátano son dulces y ricos en calorías, por lo que los plátanos solo se pueden dar a esta raza una vez por semana. Al mismo tiempo, no importa en qué forma se sirva la fruta exótica. En invierno, los expertos recomiendan eliminar por completo las frutas dulces de la dieta de las mascotas. El hámster durante este período ralentiza el proceso de digestión, por lo que la pulpa del feto puede dañar a la mascota.

Datos interesantes sobre las bananas

1. La palmera en la que crece el plátano es hierba, no un árbol.
2. Otro concepto erróneo popular es que muchos consideran que el plátano es una fruta, de hecho, es una baya.
3. Hay más de mil variedades de esta baya. Entre ellos se encuentran las frutas utilizadas por los humanos para alimentarse, alimentar a los plátanos para animales, así como variedades no comestibles.
4. Como saben, los frutos de un cultivo de banano se cosechan sin madurar. Y esto no se debe en absoluto al hecho de que durante el transporte pueden deteriorarse. De hecho, estos productos son sabrosos solo cuando maduran en condiciones artificiales.
5. Todos estamos acostumbrados a frutas oblongas y ligeramente alargadas. De hecho, hay casos que son similares a los plátanos comunes solo en color amarillo. Pueden ser muy pequeños y rectos o tener una forma redonda, como un melón.
6. El uso inusual de los plátanos fue encontrado por los residentes de la India. Seguramente muchos resbalaron e incluso cayeron al pisar la piel del feto. En India, esta propiedad se utiliza para facilitar el lanzamiento de barcos. En este caso, el plano del gatillo está manchado de frutas trituradas. Para lanzar una nave, necesitas unas veinte mil frutas.

Foto de plátanos secos