Kaip virti dešreles: maisto gaminimo receptai

Sprendžiant iš apibrėžimo, kurį galima rasti viename iš rusų kalbos žodynų, dešrelės yra mažos dešrelės. Šiandien jie yra vienas iš labiausiai paplitusių mėsos gaminių, be to, jie yra populiarūs ne tik mūsų regione, bet ir žinomi visame pasaulyje.

Tokių gėrybių nauda ir žala sukelia ginčus, kurie žmones suskirstė į dvi kategorijas. Kai kurie įsitikinę, kad dešros turi didelę naudą ir maistinę vertę kūnui. Pastariesiems reikia uždrausti gaminti tokį delikatesą visame pasaulyje dėl to, kad produktas yra labai pavojingas ir kenksmingas. Pastaraisiais metais dešrų žala žmogaus organizmui yra gana dažnas reiškinys. Kiekvienas žmogus savaip teisus. Būtent dėl ​​šios priežasties svarbu išstudijuoti naudingas ir kenksmingas tokio produkto savybes, taip pat išmokti tinkamai juos virti. Kalbant apie maistinę vertę, tokios dešros yra prastesnės už natūralią mėsą.

Kas yra dešra

Žodis „dešra“ iš prancūzų kalbos išverstas kaip „mėsos produktai“. Tai yra dešrelės, kurių ilgis neviršija 30 cm. Tuo pat metu delikateso skersmuo gali skirtis nuo 1,4 iki 3 cm. Tokie produktai yra gaminami iš susmulkintos virtos gyvūnų ar naminių paukščių mėsos. Dažnai gali būti naudojami pakaitalai. Tokios dešros, palyginti su įprastomis dešromis, naudojamos tiek žalios, tiek termiškai apdorotos.

Dešros galima paruošti iš jautienos, kiaulienos ar vištienos. Aukščiausios kokybės produktą paprastai sudaro natūrali plėvelė. Dėl didelių gyvulinės mėsos kainų dauguma gamintojų yra priversti naudoti ne tik paukštieną, bet ir naudoti įvairius priedus. Jiems atstovauja krakmolas, soja ir kt. Dėl šios priežasties prieš pirkdami turite išstudijuoti dešrų pakuotes. Kompozicijoje leidžiama būti mėsos ir daržovių. Pirkėjas turėtų turėti informaciją, kad delikatese yra ne mažiau kaip 60% mėsos, taip pat augalinių papildų.

Šiuolaikinės dešros buvo išrastos XIX amžiaus pradžioje. Tačiau jo išradėjas yra mėsininkas, persikėlęs į Vieną iš Frankfurto. Dėl šios priežasties šiuo metu vyksta ginčai dėl to, kuriame mieste tokie mėsos produktai atsirado pirmą kartą. Frankfurtas garsėjo tuo, kad gamino dešreles, nuo viduramžių Vienos produktai pirmieji buvo žinomi apie jautienos ir kiaulienos naudojimą mėsoje (tai yra receptas, pagal kurį produktas šiuo metu gaminamas). Dešros yra pagrindinis vokiečių virtuvės ingredientas.

Rūšys

Dešros skirstomos į keletą tipų, atsižvelgiant į tai, kas yra jo pagrindu.

1. Taigi, iš kiaulienos ir maltos jautienos gaminami paprasti produktai, taip pat iš riebalų ir įvairių prieskonių.
2. Dietinėms dešroms ruošti naudojama tik paukščių mėsa.
3. Medžioklės delikatesas gaminamas iš rūkytų mėsos gaminių.
4. Taip pat yra tokia įvairovė kaip pieno dešra. Jis gavo savo pavadinimą dėl to, kad jo sudėtyje yra pieno miltelių. Šis komponentas daro gatavą produktą minkštą, subtilų skonį.
5. Bavarijos dešrelėse nėra jokių konservantų ar dažančiųjų medžiagų. Jie pasižymi šviesiai pilka spalva.
6. Šiandien sojų dešros gaminamos ir vegetarams.

Dešros nuo dešrų skiriasi tuo, kad jas galima vartoti termiškai neapdorojant, nes jų gamyboje naudojama virta malta mėsa. Nepaisant to, tokį mėsos produktą galima virti, skrudinti, troškinti, naudoti kaip salotų ir įvairių patiekalų gaminimo komponentą arba kaip nepriklausomą garnyrą, įeinantį į įvairią maltą mėsą. Yra patiekalų, kai šio ingrediento negalima pakeisti kitais. Tai apima dešrainius, tešlos dešreles ir šakninius šunis.

Šaldytas dešreles mėnesį galima laikyti šaldiklyje. Paprastai dešros gaminamos su natūraliu apvalkalu, tai yra, jas galima valgyti kartu su turiniu. Kai kuriais atvejais apvalkalas gali būti dirbtinis. Prieš termiškai apdorojant, jis turi būti pašalintas.

Skirtumas tarp dešrų ir dešrų

Iš pirmo žvilgsnio nėra daug skirtumų tarp šių dviejų mėsos gaminių veislių, nes abu jie yra pagaminti iš mėsos ir yra mažo dydžio. Nepaisant to, skirtumai vis dar yra ir labai dideli.

Visų pirma, verta paminėti, kad dešros gaunamos iš maltos mėsos, o dešros - iš maltos mėsos. Dažniausiai dešros apvalkalas yra dirbtinis, o susmulkintos dešros mėsa dedama į valgomąjį apvalkalą.

Dešroje, be 50% mėsos, gali būti subproduktų, įvairių papildomų įdarų ir paukštienos. 7% dešrų sudaro taukai ir prieskoniai, o likusią dalį turi supjaustyti kiauliena.

Kaip išsirinkti dešreles

Apsilankę parduotuvės mėsos skyriuje, turėtumėte atkreipti dėmesį į brangesnių gamintojų produktus. Šiuose delikatesuose dažnai būna didelė natūralios mėsos koncentracija. Tuo pačiu metu į jas patenka mažiau kenksmingų medžiagų.

Negalite valgyti pigiausių dešrų. Iš tikrųjų tokiu atveju rizika kyla ne tik suaugusiajam, bet ir juos valgantiems vaikams. Toks pirkinys gali sukelti sunkų vaiko apsinuodijimą ar alerginės reakcijos vystymąsi. Deja, ne visada net brangus pusgaminis gali išspręsti šias problemas. Todėl prieš perkant labai svarbu išstudijuoti kompoziciją.

Jei mėsos procentas yra mažas, turėtumėte pagalvoti apie tai, kad likusią dalį sudaro konservantai ir kiti pavojingi elementai. Geriau atsisakyti tokių produktų iš karto.

Rekomenduojama atkreipti dėmesį į pieno dešreles. Tai ypač aktualu jaunoms motinoms laktacijos metu.

Taip pat geriau teikti pirmenybę vaikų dešroms ar pusgaminiams. Tokie produktai paprastai gaminami iš liesos mėsos.

Kokie yra virtų dešrų pranašumai

1. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį kalbant apie virtų dešrų naudą, yra maistinė vertė arba kalorijų kiekis. Šis produktas padeda greitai pašalinti alkį ir papildyti energijos atsargas po fizinio krūvio. Bet tai taikoma tik brangiam, aukštos kokybės produktui. Pigios dešros negali būti labai naudingos žmogaus organizmui. Be abejo, geri produktai reikalauja didelių finansinių išlaidų, tačiau nuolat vartodami nekokybišką maistą ateityje turėsite išleisti daug daugiau ligų, kurias sukelia tokios dešros, gydymui.
2. Jei mes kalbame apie geras dešreles, jos gali būti naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai. Šio delikateso sudėtyje yra kalcio ir magnio, kuris suteikia širdies raumens sustiprėjimą ir kraujagyslių elastingumą.
3. Geras gydymas yra ir smegenims bei NS. Taip yra dėl B grupės vitaminų, kurie prisideda prie normalios nervinių skaidulų funkcijos, taip pat stabilizuoja GM veiklą ir gerina atmintį.
4. Dešrų nauda pastebima ir skydliaukės srityje. Mėsos produktuose yra jodo, kuris leidžia atkurti endokrininės sistemos funkcijas ir sumažinti skydliaukės ligų išsivystymo tikimybę.
5. Produkto sudėtyje esantis fosforas ir kalcis palaiko raumenų ir kaulų sistemos funkcijas optimaliu lygiu, tai yra, padidina kaulų stiprumą ir apsaugo sąnarius.
6. Kaip žinote, didelis kiekis tokoferolio yra koncentruotas dešrose. Ši medžiaga yra stiprus antioksidantas, užtikrinantis laisvųjų radikalų ir sunkiųjų metalų druskų išsiskyrimą. Ši vitamino E savybė leidžia išlaikyti odos ir viso organizmo jaunatviškumą.
7. Dešros, naudojamos kraujotakos sistemai, paaiškinamos tuo, kad jų sudėtyje yra tokios medžiagos kaip geležis. Šis mineralinis junginys užtikrina tinkamą kraują formuojančių organų darbą, todėl sumažėja anemijos rizika. Be to, palaikomas tinkamas hemoglobino indeksas.
8. Gyvybingos amino rūgštys taip pat randamos dešrose. Jie dalyvauja viso organizmo darbe.

Visas šias naudingas savybes galima priskirti tik aukštos kokybės ar namuose paruoštam produktui. Nepaisant daugybės receptų, namuose beveik neįmanoma gauti dešros, panašios į gamyklos gaminius, nes jie neturi reikiamos konsistencijos, spalvos ir aromato. Tačiau nepaisant to, namuose gaunamos tikrosios dešros, kurios yra daug skanesnės ir naudingesnės nei parduotuvėse naudojamos dešros.

Didelių gamybos įmonių dešroms nėra suteikta dešimtadalis aukščiau išvardytų pranašumų.

100 g virtų dešrų sukoncentruota 330 kcal.

Kuri dešra sveikesnė: kepti ar virti

Gamybos proceso metu mėsos produktas termiškai apdorojamas. Nepaisant to, prieš valgant dešreles rekomenduojama kepti ar virti. Norėdami suprasti, kuris iš šių metodų yra geresnis, turite suprasti kiekvienos parinkties pranašumus ir trūkumus. Kalbant apie naudą sveikatai, rekomenduojama virti dešrų gaminius. Dėl tokio apdorojimo gydymas taps sultingesnis, be to, didžioji dalis kancerogenų, dažiklių ir įvairių priedų liks vandenyje. Be to, virtos dešros nėra tokios kaloringos, palyginti su keptomis dešromis.

Kalbant apie keptus produktus, ypač pridedant sviesto, reikėtų atkreipti dėmesį, kad toks patiekalas padeda padidinti cholesterolio kiekį organizme. Be to, į organizmą gali patekti pavojingi kancerogenai. Jei kepsite pusgaminį alyvuogių aliejuje, žąsų ar kiaulienos riebaluose, bus mažiau žalos.

Iš to išplaukia, kad naudingesnis dešrų gaminimo būdas yra virimas naudojant didelį vandens kiekį. Tačiau turėtumėte įsigyti kokybiškus produktus, kad produktai neužvirtų.

Dešros žala

Kalbėdami apie dešrų pavojų, visų pirma, turite atsiminti, kad tai taikoma vaikams. Ne paslaptis, kad dauguma tėvų, norėdami patenkinti savo kūdikio alkį, naudoja kelias dešreles, įdėtas į mikrobangų krosnelę. Kai kurie netgi apsieina be mikrobangų krosnelės. Nedaugelis žmonių studijuoja kompoziciją prieš pirkdami. Dėl to mažo vaiko kūnas yra užpildytas chemikalais, kuriuos sunku įsivaizduoti maiste. Tai lemia, kad vaikas priprato prie šio dešros gaminio, ir bus labai sunku pakeisti jo valgymo įpročius. Tačiau šiais laikais galite lengvai rasti daugybę paprastų ir lengvų būdų kūdikiams gaminti maistą, užuot maitinę vaikus įvairiais konservantais, stabilizatoriais ir dažikliais.

Jei ant dešrų pakuotės nurodoma, kad jie yra vaikai, greičiausiai jie šį pavadinimą gavo tik dėl savo dydžio. Šiam vaikui gydyti neturėtų būti. Renkantis tokį gaminį, ant pakuotės reikia ieškoti užrašo, kuriame rašoma, kad dešrelės tinkamos kūdikių maistui. Be to, etiketėje yra specialus kokybės pažymėjimo ženklelis.

Tą patį turėtų atsižvelgti nėščios moterys, maitinančios moterys, taip pat vyresnio amžiaus žmonės, nes šioje būsenoje labai svarbu pasirinkti tinkamą maistą.

Kai kurie žmonės vietoj natūralios mėsos perka dešreles. Jie tiki, kad tai pasirodo daug pigiau ir skaniau.Kalbant apie skonį, taip, iš tiesų, namie neveiks virti tokio patiekalo su įvairiais skonio stiprikliais ir aromatiniais komponentais. Kalbant apie finansinę pusę, kai kurios dešros gali kainuoti net daugiau nei mėsa, nepaisant to, kad jose yra tik baltymų-sojų masė, esanti plastikiniame apvalkale.

Kita kenksminga dešrų savybė yra ta, kad žmogaus kūnas praleidžia daug energijos jų perdirbimui arba veikiau cheminių medžiagų virškinimui kompozicijoje. Be to, šie elementai nėra visiškai absorbuojami skrandyje ir žarnyne, jie gali kauptis. Kai kurie iš jų nesugeba išsiskirti natūraliai. Laikui bėgant tai gali sukelti rimtų ligų, įskaitant vėžį, vystymąsi.

Tikriausiai mažai kas žino, kad nuolat vartodamas maisto produktus su skonio stiprikliais, žmogus sukelia didelę priklausomybę. Pakanka valgyti tiek šešių mėnesių, kad netektų galimybės mėgautis natūralių patiekalų skoniu.

Dešros mėgėjai pastebėjo, kad reguliariai vartojant tokias gėrybes maistui, padidėja jų endorfinų ir serotonino kiekis kraujyje. Tai nėra siejama su jokiais cheminiais procesais organizme. Faktas yra tas, kad jiems tiesiog patinka valgyti tokį produktą.

Deja, dešros yra labai sūrus produktas. O druskos perteklius, kaip žinote, gali išprovokuoti įvairias ligas, tokias kaip artritas, uždegiminiai procesai inkstuose, padidėjęs kraujospūdis, taip pat patinimas. Ir tai nėra visas sąrašas. Dėl šios priežasties tokio patiekalo mėgėjams rekomenduojama bent jau vartoti juos nedideliu kiekiu ir kartu su šviežiu garnyru. Jokiu būdu negalima naudoti majonezo ar sviestinės tešlos.

Kitas dešrų pranašumas yra tas, kad namų šeimininkės išsilaisvina nuo ilgo stovėjimo prie viryklės. Ne kiekvienas turi galimybę kasdien skirti keletą valandų visaverčiam trijų patiekalų patiekalui paruošti, todėl produktus reikia keisti kiekvieną dieną. Tam žmonės neturi pakankamai lėšų, laiko ir noro. Dešros jiems dažnai tam padeda. Tiesiog virkite keletą minučių, po to jie gali būti patiekiami. Kai kurių veislių net nereikia išvirti. Sunku pasakyti, ar tai dorybė, ar trūkumas.

Ne visiems žmonėms rodomos dešros. Reikia atsiminti, kad jei produktas yra labai pigus, tai reiškia, kad jis beveik neturi mėsos po apvalkalu. Greičiausiai jame pilna įvairių sintetinių inkliuzų, kurie gali rimtai pakenkti asmeniui. Tokiu atveju tikriausiai bus gerai, jei viskas pasibaigs įprastu nevirškinimu ar lengva alergija. Tačiau yra atvejų, kai suvalgius tokių dešrų atsiranda anafilaksinis šokas ir netgi gali ištikti mirtis. Štai kodėl labai svarbu išstudijuoti informaciją apie gaminio pakuotę.

Dažnai ant prekystalio galite rasti prekę, spręsdami pagal sudėtį, produktą. Tačiau tokio patiekalo spalva yra prasta, nes turima šviesiai pilka spalva neskatina apetito ir nesukelia padidėjusio seilėtekio. Ir veltui, nes graži ryškiai rausva ar raudona dešra rodo, kad ji yra apdorojama dirbtinėmis dažančiomis medžiagomis. Rekomenduojama rinktis šviesios spalvos gaminius. Tai leis jums įsigyti dešrų su bent minimaliu dažų skaičiumi.

Kaip virti dešreles: receptai

Dešros yra vienas iš populiariausių mėsos gaminių. Jie padeda per trumpą laiką paruošti vakarienę ir priešpiečius, jei nėra pakankamai laiko paruošti ypatingus skanėstus. Iš esmės jie naudojami be jokio apdorojimo, tačiau, jei norite išgauti pikantiškesnio skonio subtilumą ir apsaugoti kūną nuo pavojingų mikroorganizmų patekimo, dešreles galima virti.

Virimo procesas nėra sudėtingas. Tačiau reikia laikytis terminų. Galų gale, jei nepridėsite šių mėsos produktų, negalėsite pasiekti norimo rezultato, o jei per daug eksponuosite, tai turės neigiamos įtakos skoniui. Todėl, norint sėkmingai virti dešreles, turėtumėte naudoti keletą rekomendacijų.

Keptuvėje

Taigi tokius dešros gaminius labai lengva virti keptuvėje. Paprastai tai užtrunka ne ilgiau kaip 5–6 minutes. Galite šildyti juos lukšte arba be jo, naudokite ir šviežią, ir užšaldytą produktą. Dešras reikia panardinti tik į verdantį vandenį. Patiekiami gatavi patiekalai su makaronais, bulvių koše ar troškiniais.

Norėdami tai padaryti, jums reikia 4-6 dešrų, 0,5 l vandens ir prieskonių pagal skonį. Pirmiausia turite užpildyti indus vandeniu, padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Dabar reikia druskos skystį ir čia sudėti dešreles. Jei produktas turi valgomąjį apvalkalą, jį galima palikti. Jei jis dirbtinis, iš anksto nuimkite plėvelę. Jei dešros yra virtos kartu su lukštu, rekomenduojama kiekvieną dešrą įveikti keliose vietose. Tai būtina, kad jie nesprogtų. Po 5 minučių nuimkite delikatesą nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Paruoštos dešros turi būti išimtos iš keptuvės arba nusausintos, nerekomenduojama jų laikyti skystose. Dabar delikatesą galima patiekti su bet kokiu garnyru.

Kai kuriais atvejais taip atsitinka, kad praėjus kelioms minutėms nuo virimo pradžios dešra praranda savo formą. Norėdami to išvengti, šį pusgaminį galima virti dviejų pakopų būdu. Naudodami popierinius rankšluosčius, pašalinkite vandens perteklių iš virinto indo ir perpjaukite juos per pusę. Gautas riekeles supilkite į įkaitintą keptuvę, naudodami alyvuogių aliejų.

Į vandenį įpylus keptų svogūnų ar grybų, galite šiek tiek pagerinti virtų dešrų skonį. Vokiškas dešreles galima užvirinti alumi. Toks dvidešimties minučių virimas suteiks delikatesui originalų skonį. Kito tipo dešrelėms šis metodas netinka.

Mikrobangų krosnelėje

Taip pat galite virti dešreles mikrobangų krosnelėje. Tai taip pat trunka ne ilgiau kaip penkias minutes. Toks paprastas pieno dešrų virimo mikrobangų krosnelėje receptas padės daugeliui namų šeimininkių. Gautą minkštą, burnoje tirpstantį patogų maistą galima pagardinti naminiu majonezu, garstyčiomis ar įvairiais padažais.

Tokiu atveju jums prireiks 5–6 dešrų, lauro lapų, druskos, pipirų gabaliukų, krūva šviežių žolelių ir 2 litrų vandens.

Darbui jums reikalingas specialus stiklinis indas ar indai, atsparūs aukštai temperatūrai. Užpildykite indą vandeniu taip, kad skystis uždengtų dešreles. Nuimkite lukštą nuo dešrų. Čia pridėkite lauro lapų ir prieskonių. Nusiųskite stiklinį dubenį į mikrobangų krosnelę. Tada vidutiniškai 4 minutes įjunkite virimo režimą „Virimas“ arba „Įšilimas“. Pasibaigus nurodytam laikui, indas turi būti išimtas iš mikrobangų krosnelės, išimamas iš vandens, išvirtas pusgaminis, padėtas į lėkštę, pagardinamas padažu ir žolelėmis.

Lėtai viryklėje

Dešras taip pat galima virti naudojant lėtą viryklę. Šis prietaisas padės lengvai ir skaniai juos paruošti. Tai taip pat atliekama labai paprastai ir greitai. Kad tokiu atveju mėsos produktai būtų skanūs, rekomenduojama laikytis gaminimo taisyklių. Būtent, jums reikia pasirinkti tinkamą režimą, taip pat maisto gaminimo laiką.

Iš ingredientų jums reikės 4 dešrų, pusantro litro vandens ir prieskonių pagal skonį. Jei dešros turi dirbtinį apvalkalą, pirmiausia jį turite pašalinti iš pyrago mišinio. Tada pripildykite puokštę vandens, sudėkite dešreles į vidų ir sudėkite prieskonius. Dabar įjunkite gaminimo funkciją, tai gali būti „kepimo“ arba „troškinimo“ režimas. Tam pakanka 4-5 minučių. Padėkite gatavą patiekalą ant lėkštės, galite patiekti su koše, bulvėmis ar makaronais.

Dvigubame katile

Kitas būdas virti dešreles yra naudoti dvigubą katilą. Ši parinktis tinka tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos.Tai leis greitai ir skaniai išvirti dešreles, be to, toks prietaisas yra labai paprastas naudoti, leidžia per trumpą laiką gauti gatavą patiekalą.

Norėdami tai padaryti, paruoškite 6 dešreles, 700 ml vandens, lavrushka, juodieji pipirai ir žirniai pagal skonį.

Esant natūraliam apvalkalui, mėsos produktai virti originalia forma, jei jis yra dirbtinis, dešros turi būti pašalintos iš plėvelės. Tada padėkite gaminį ant dvigubo katilo tinklelio. Supilkite vandenį į specialų indą. Uždenkite viską. Dabar nustatykite maisto gaminimo programą. Tai gali būti režimas „Mėsa“ arba „Mėsos produktas“. Laikas paprastai trunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Laikas turi būti pažymėtas nuo skysčio užvirimo. Patiekite gatavą patiekalą prie stalo su padažu ar garnyru.

Kaip virti dešreles: su lukštu arba be jo

Kaip minėta pirmiau, natūralaus apvalkalo dešra yra virta „drabužiuose“, kaip ir dirbtinės plėvelės atveju, ją galima išimti arba palikti. Jei produktai buvo virti lukšte, norėdami juos pašalinti, nuplaukite juos šaltu vandeniu. Tai pašalins greičiau.

Gaminant šiuos dešrų gaminius naudojami dviejų rūšių apvalkalai: natūralus ir dirbtinis arba polimeras. Natūralią plėvelę galima valgyti net panardinus į verdantį vandenį. Jei gamykloje naudojamas polietilenas, jis nėra valgomas. Prieš kepant tokią plėvelę reikia nuimti, tačiau tokiu atveju dešra gali virti ir sugadinti savo formą. Mėsos produkto reakcija į verdantį vandenį priklauso nuo jo kokybės, naudojamos mėsos ir tokio komponento procento jose. Todėl turėsite spręsti atskirą požiūrį. Dažnai kepant dešreles be kevalo, dešros sprogo net induose. Norėdami to išvengti, dešreles kai kuriose vietose turite pradurti dantų krapštuku. Dėl tokių manipuliacijų gali būti išlaikytas gaminių vientisumas, veikiamas verdančio vandens. Tam neturėtumėte naudoti peilio ar šakutės, nes dėl per didelių angų dešros subyrės į keletą dalių.

Nuo verdančio vandens patiekaluose virimo reikėtų tęsti 5–10 minučių, atsižvelgiant į tai, kiek ruošiama gabalų, tai yra, jei jų yra daug, tada šiek tiek ilgiau.

Jei dešros buvo iškeptos su plėvele, jas galite pašalinti, kai jos šiek tiek atvės.

Kuriame vandenyje virimo metu reikia pamirkyti dešreles

Dešros virti ant silpnos ugnies. Tuo pačiu metu jie turi būti visiškai panardinti į vandenį. Prieš pradėdami virti, turite atsižvelgti į tai, kad didžioji dalis dešrų iš pradžių yra paruoštos naudoti maiste. Tokius mėsos produktus reikia dėti į verdantį vandenį. Tai lems jų parengimo laiką. Paprastai jie verda ne ilgiau kaip 10 minučių, atsižvelgiant į jų kokybę ir skersmenį. Tokio patiekalo nevirkite verdančiame vandenyje, kitaip jis praras savo formą ir skonio savybes.

Įdomūs dešros faktai

1. Šiandien yra daugybė tokių produktų. Pavyzdžiui, Diuseldorfe yra restoranas, kuriame lankytojams siūloma išbandyti auksines dešreles. Jie taip vadinami, nes ant tokių dešrų yra mikroskopinis aukso sluoksnis.
2. Įdomios plaukuotos dešros buvo išrastos Rusijoje. Plaukų vaidmenį šiuo atveju atlieka spagečių juostelės, perbrauktos per dešrą.
3. Įdomu tai, kad net čempionatai organizuojami valgant dešreles. Čempionas tuo pačiu metu buvo ir Naujosios Zelandijos gyventojas, kuriam pavyko suvalgyti 8 gabaliukus per vieną minutę. Jo rekordo dar niekas nepažeidė.
4. Ilgiausią dešrą paruošė anglas Jay Trenfieldas. Jam pavyko iškepti apie 60 km ilgio dešrą. Žmogui reikia 20 valandų, kad būtų galima pereiti nuo vieno gaminio galo prie kito.
5. Berlyne yra kiaulienos dešrų muziejus. Čia galite ne tik sužinoti istoriją ir pamatyti kiekvienos rūšies eksponatus, bet ir išbandyti juos su įvairiais prieskoniais ir padažais.
6. Dešros akademijoje Vokietijoje studijuoja studentai, kurie galų gale gauna diplomus dešrų studijose. Šios ugdymo įstaigos specialistai supranta ne tik dešrų rūšis, bet ir produktus, kurie su jais geriausiai derinami, būtent alų, padažus ir garstyčias.

Virtų dešrų nuotrauka