Kā nožūt aroniju

Aronijām ir otrs nosaukums - aronijas. Precīzāk sakot, ir taisnība tieši pretēji: pareizais auga nosaukums ir aronija, bet otrais nosaukums - aronija - to ieguva klasteru līdzības dēļ, bet tam nav nekā kopīga. Pēc īpašībām tas ir tuvāk putnu ķiršiem, ķiršiem, cidonijām, vilkābeļiem, suņu rozēm utt. Viņus vieno rozā ģimene, kurai viņi pieder.

Augu ogu nevar saukt par garšīgu, tas drīzāk ir amatieris. Bet par augļu lietderību ir grūti strīdēties. Šī ir vitamīnu, minerālu un minerālvielu noliktava. Melnās aronijas novāc dažādiem mērķiem: kādam no tā jāsagatavo ārstnieciskās mikstūras, kādam tas tiek izmantots kā piedevas kulinārijas ēdienos, kā arī kādam nepieciešami pīlādži, lai pagatavotu dzērienu. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem apgabalā, kurā aug krūms, laika apstākļi un ogu galamērķis ir atkarīgs arī no ražas laika.

Kad un kā savāc aronijas žāvēšanai

Ja mēs runājam par precīzu kolekcijas laiku, tad tie nav. Augļu nogatavošanās sākas septembrī. Kultūra aug gandrīz visā Krievijas Federācijas teritorijā. Ogu garša ir pīrāga, bet patīkama. Kā piedevas sautētiem augļiem, želejā, ievārījumā utt. Tam nav vienādas piedevas. Gataviem ēdieniem tas piešķir īpašu pikantuma piezīmi, var darboties kā galvenā sastāvdaļa, taču tas vairāk domāts amatieriem.

Sakarā ar tā sastāvu ogas tiek izmantotas gan tradicionālajā, gan tradicionālajā medicīnā. Viņi izgatavo zāles, novārījumus, tinktūras, kas var attīrīt ķermeni un izvadīt no tā toksīnus. Viņai ir daudz citu dziedināšanas spēju, par kurām mēs diskutēsim vēlāk.

Lai augļi saglabātu savu vērtību visu gadu, cilvēki tos žāvē vai sasaldē ziemai. Tāpēc ir svarīgi zināt, kad izvēlēties un kuras ogas ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai.

Nogatavošanās laiks

Nogatavošanās sākums Krievijas centrālajā daļā ir augusta beigas. Nogatavošanās ilgums ir novembra vidus. Ja valsts dienvidu daļā jūs varat sākt kolekcionēšanu septembra vidū, tad Krievijas centrālajā daļā - ne agrāk kā oktobra vidū. Bet ziemeļiem novembris būs labākais mēnesis kolekcionēšanai.

Vērts zināt! Ja augļi tiek savākti pēc pirmajām salnām, tad tie būs daudz saldāki. Temperatūras pazemināšana noņem savelcietību un “mīkstina” garšu.

Ja raža nav savākta savlaicīgi, tad tā var palikt uz zariem līdz pavasarim, ja putni to nemizo.

Kad un kādas ogas izvēlēties

Ņemiet vērā, ka pareizi žāvēta aronija ilgtermiņā var izturēt tikai līdz nākamajai ražai, ne vairāk. Šajā gadījumā tiks saglabāta visa produkta vērtība. Viens gads ir pietiekams, lai no kalnu pelniem sagatavotu daudzus dažādus gardus ēdienus vai veselīgus ārstnieciskos dzērienus.

Žāvēšanai ir piemērotas tikai nogatavojušās, nesabojātas ogas, bez puves. Vidējās zonas iedzīvotāji var savākties jau oktobra vidū un pirms pirmajām salnām. Saldēta aronija ilgstošai uzglabāšanai nedarbosies.

Kā identificēt nobriedušu

Termiņu var noteikt:

• pēc ogu krāsas;
• sulas nokrāsa;
• garša;
• blīvums.

Nobriedušai aronijai ir dziļi violeta vai melna krāsa. Sulai, kas izdalīta no augļiem, ir tumši violeta nokrāsa. Garša ir nedaudz salda un pīrāga. Ja mēģināt pieskarties atsevišķai instancei, tai jābūt elastīgai, bet ne cietai.

Kolekcijas padomi

Neatkarīgi no mērķa turpmākai aronijas lietošanai, vākšanas noteikumi visiem paliek vienādi:

1. Ieteicams vākt no rīta, pēc tam, kad rasa ir izžuvusi.
2. Ražu nevar novākt ar paaugstinātu mitrumu. Ja neapstrādāta oga iekrīt kopējā grozā, tā sāks puvi un “inficēs” citus.
3. Krāšanai ir piemērota sausa bezvēja diena.
4. Tvertnes savākšanai izvēlas plastmasu vai stiklu. Emaljēts spainis darīs. Bet nav ieteicams vākt alumīnija traukos vai cinkotos. Šādi ēdieni var ietekmēt garšu un sabojāt tos.
5. Svaigas ogas ilgstoši nevar uzglabāt temperatūrā 18–20 ° C, tās nekavējoties jāapstrādā.
6. Secateurs ir piemēroti pīlādžu ķekaru sagriešanai. Jūs varat izmantot asu nazi vai šķēres.

Svarīgi! Aronijas ziedkopas jutīsies ērti koka traukā un varēs pārziemot, ja starp rindām tiks novietotas svaigas papardes lapas. Piemērota ir arī sūna, tikai tai jābūt sausai.

Kā savākt

Aronijas nesavāc atsevišķās ogās, bet sagriež veselās kopās. Lai to izdarītu, vislabāk ir izmantot secateurs. Pirms vārīšanas vai pēc vajadzības atdaliet no kātiņa. Rowan tiek sagriezts kopā ar filiāli, uz kuras tas atrodas. Tas ir ne tikai ātrs un ērts, bet arī noderīgs pašam augam. Izcirstās kopas palīdz kokam ātrāk atgūties. Svaiga raža jāievieš biznesā pēc iespējas ātrāk, t.i. vai nu pagatavojiet no viņiem kaut ko, vai arī nosūtiet nožūt. Tādējādi augļos būs iespējams saglabāt vērtīgās vielas un auga derīgās īpašības.

Kā sagatavot augļus žāvēšanai

Jau savākšanas laikā sākas sagatavošana. Rūpīgi noskenējiet ogu, vai tajā nav bojājumu un puves, noņemiet gružus un citas nevajadzīgas lietas.

Pēc ierašanās viņi atkal rūpīgi tiek kārtoti, noņem liekos gružus un netīrumus un noņem bojātos augļus.

Pirms žāvēšanas nav ieteicams mazgāt. Ar turpmāku termisko apstrādi visi mikrobi mirs. Ja esat pieradis visu rūpīgi sagatavot un mazgāšanas process jums ir svarīgs, tad varat to izdarīt. Tieši pirms žāvēšanas tie jāievieto uz papīra salvetēm vai dvieļa un rūpīgi jāizžāvē no mitruma.

Atkarībā no izvēlētās žāvēšanas metodes ir arī kātu noņemšana. Tātad, ja jūs nolemjat izmantot krāsni vai elektrisko žāvētāju, jums tas būs jānošķir.

Kā mājās nožūt aroniju

Mājās aronijas var žāvēt dažādos veidos:

• krāsnī;
• izmantojot elektrisko žāvētāju;
• gaisa grilā;
• uz pavediena utt.

Turklāt pirmās trīs metodes nozīmē ātru procesu. T. i. process prasīs vairākas stundas, bet ne dienas.

Ir svarīgi iestatīt pareizu temperatūru, lai augļi nedeg. Krāsu pārkāpumi norāda krāsas maiņu. Melnā augļa krāsai nevajadzētu mainīt krāsu. Ja pēc žāvēšanas tas kļūst sarkanīgs vai brūns, tad process netika veikts pareizi. Šādu ogu, protams, var izmantot ēdiena gatavošanā, taču medicīniskiem nolūkiem produkts būs bezjēdzīgs.

Ja tiem nevajadzētu mainīt krāsu, tad izskats var. Mitruma trūkuma dēļ tie ir nedaudz pārpildīti. Pārbaudiet to gatavību glabāšanai, nospiežot. Ja tie neizdala sulu, tad viss ir kārtībā, ja sula joprojām parādās, tad process ir jāturpina.

Cepeškrāsnī

1. Mēs izvēlamos augļus izklājam uz cepešpannas, vēlams vienā kārtā.
2. Cepeškrāsns uzsildīšana nav tā vērts.
3. Ielieciet pannu cepeškrāsnī un iestatiet 40 ° C.
4. Žāvē 30 minūtes, pēc tam grādus palielina līdz 60.
5. Process turpinās līdz gatavībai.
6. Mēs izņemam cepešpannu un ļaujam pīlādžiem atdzist.
7. Mēs nosūtām glabāšanai.

Procesa laikā ogas nedaudz sakrata, lai tās vienmērīgi izžāvētu. Tas ir īpaši svarīgi, ja tie ir cieši izvietoti viens otram un tiek izlieti vairākās rindās.

Cepeškrāsns durvis nav cieši noslēgtas; jūs varat tās nedaudz atvērt, lai nodrošinātu nepieciešamo cirkulāciju un ātru mitruma iztvaikošanu.

Elektriskā žāvētājā

Elektriskais žāvētājs ir paredzēts augļu, dārzeņu un ogu žāvēšanai. Tāpēc nav īpaši jāpiedalās šajā procesā. Galvenais ir iestatīt pareizu temperatūru un laiku.

1. Apkaisiet vienu ogu kārtu uz paliktņiem.
2. Iestatiet pareizo temperatūru.
3. Laiku var iestatīt nevis pilnam ciklam, bet gan sadalīt to trīs posmos. Pēc tam viena posma beigās jūs varat apmainīt paletes.
4. Iestatiet 50 ° C un stundu pirms gatavības samaziniet līdz 40.
5. Žūšanas laiks - 3 stundas.
6. Beigās mēs izņemam pusfabrikātus, pārbaudām to gatavību un nosūtām glabāšanai.

Mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsns nedos vēlamo rezultātu. Tas nav piemērots ogu žāvēšanai, jo tas nav pielāgots šādām funkcijām. Un tehnoloģijas izstarotie mikroviļņi kaitīgi ietekmēs aronijas saturu.

Gaisa grilā

Mikroviļņu krāsni var viegli aizstāt ar gaisa grilu. Ierīcei ir viss nepieciešamais: rīki, piemēram, režģa panelis, un lieliska gaisa plūsma, kas būs ļoti noderīga žāvējot.

1. Mēs izvēlamies lielus nogatavojušos augļus un vienā kārtā izklājam uz paletes.
2. Procesa laikā ir svarīgi atstāt pārsegu nedaudz atvērtu. Šim nolūkam ir piemērots jebkurš dublējums, piemēram, iesms. Tas tiek darīts, lai karsts un mitrs gaiss varētu izkļūt.
3. Mēs uzstādījām maksimālo pūšanas ātrumu.
4. Temperatūrai jābūt 60 ° C. Laiks ir atkarīgs no ogu lieluma. Process var ilgt pusstundu vai stundu.
5. Pārbaudiet ogu gatavību. Ja tie ir pietiekami izžuvuši, ļaujiet tiem atdzist un nosūtiet tos uz glabāšanu. Ja neesat gatavs, atkal ielādējiet to grilā.

Saulē

Šī opcija ir piemērota tiem, kuriem nerūp produkta vērtība. Ultravioletais iznīcinās dažus noderīgus elementus, kas atrodas kalnu pelnos, tāpēc, ja jūs plānojat izmantot aronijas kā piedevas citos dzērienos un ēdienos, tad šī ir jūsu metode. Bet ārstniecisko dzērienu pagatavošanai tas būs bezjēdzīgi. Bet, ja jūs aprēķināt, cik daudz tādu pašu derīgo vielu termiskā apstrāde “nogalina”, tad izredzes ir vienādas.

1. Mēs uz zāles izklājam audumu vai papīru un uz tā ielej melno aroniju. Labāk ir izmantot īpašus plakanus dēļus vai paliktņus, lai tos naktī varētu viegli ienest mājā.
2. No augšas mēs pārklājam ar vieglu kokvilnas audumu no putniem un putekļiem.
3. Naktī mēs to ienesam mājā.
4. Regulāri sakopiet, lai aronija vienmērīgi izžāvētu.
5. Žāvē līdz pilnīgai vārīšanai.

Process var ilgt vairākas dienas. Šīs metodes trūkums ir tāds, ka tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem. Ja iet slikti un līst, tad augļi pazūd.

Ēnā

Šī metode ir paredzēta tumši nodalītai vietai bēniņu vai nojumes formā. Tādā pašā veidā kā saulē mēs izklājam augļus, pārklājam ar plānu audumu vai papīru virsū un žāvējam līdz maigai.

Otrais variants ir nedaudz sarežģītāks. Lai to izdarītu, mēs atlasām lielus paraugus un auklu tos ar biezu pavedienu. Tad mēs tos pakārt aptumšotā telpā. Veicot auklu, pārliecinieties, ka ogas atrodas attālumā viena no otras. Mēs nožāvējam, pārbaudām un, ja viss ir kārtībā, nosūtam to glabāšanai.

Kopu žāvēšana

Ogas nav nepieciešams atdalīt, jo ir veids, kā nožūt ar sukām. Pēc griezuma no koka mēs saliekam ķekarus ar stipru diegu saišķiem un pakārt tos. Tādējādi to var žāvēt saulē un ēnā. Galvenais ir tas, ka ir pieejams svaigs sausais gaiss un neliela vēsma, lai pūtītu.

Jūs varat vienkārši vilkt spēcīgu virvi un uz tā novietot no zariem sagrieztas vīnogas. Žāvē līdz pilnīgai vārīšanai. Šī iespēja, protams, ir vienkārša, taču diezgan riskanta. Ja līdzsvars netiek ievērots, sukas var nokrist, un pat pašas ogas pēc žāvēšanas var atdalīties no kāta un parādīties uz zemes.

Abos gadījumos augļus tur līdz pilnīgai nožūšanai. Pēc tam tos atdala, ievieto sagatavotos traukos un nosūta uz "krātuvi".

Kā uzglabāt žāvētu aroniju

Uzglabāšanai ir piemēroti stikla trauki vai plastmasas trauki.Var izmantot kokvilnas maisiņus. Piemēroti ir arī papīra maisiņi.

Tvertnei jābūt hermētiskai un no tās nedrīkst noplūst mitrums, tāpēc ilgstošai uzglabāšanai labāk izvēlēties sausas un tumšas vietas. Saules gaisma var negatīvi ietekmēt ogu labvēlīgās īpašības.

Ja sagataves tika izgatavotas dabiski, neizmantojot sadzīves tehniku, tad tās var uzglabāt ne ilgāk kā 8 mēnešus. Cepeškrāsnī, gaisa režģī vai elektriskajā žāvētājā žāvētu produktu uzglabā ilgāk - 12 mēnešus.

Kāda ir žāvētu aroniju lietošana

Pirms runājat par aroniju sauso augļu priekšrocībām, jums jāapsver to sastāvs.

Sastāvs

Augļi satur pietiekamu daudzumu barības vielu, kas ir noderīgas un svarīgas cilvēka ķermenim, starp kurām jāizceļ fruktoze, glikoze, saharoze, tanīni un pektīni.

No vitamīniem mēs atzīmējam B grupu. Askorbīnskābes daudzuma ziņā tas ir priekšā ērkšķogām, citrusaugļiem un pat jāņogām. Sievietēm būs svarīgi zināt, ka kazenes ir atjaunojoša iedarbība un pagarina jaunību E un R vitamīnu klātbūtnes dēļ.

Pievērs uzmanību! Cukura diabēta slimniekiem augļi būs labvēlīgi, jo tie ir dabisks sorbīta avots.

No mikro un makro elementiem ir vērts izcelt:

• jods;
• kālijs
• bora;
• mangāns;
• vara
• fluors un citi

Kaloriju saturs

Augļi ir mazkaloriju pārtikas produkti, jo tie satur tikai 55 kcal uz 100 g. Turklāt tie satur olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus.

Ieguvums

Vasaras iedzīvotājiem
Aronijai ir daudz pozitīvu aspektu. Tas ne tikai dod labumu cilvēka ķermenim, bet ir arī ērts no estētiskā viedokļa. Ja jūs to iestādīsit savā apvidū, jūs varat iegūt veselīgus augļus, sagatavot tos ziemai un sagatavot ārstniecības potes veselu gadu. Ja paskatās no citas puses, tad krūms rotā arī jūsu vietni, un karstās dienās tas jūs glābs no apdeguma saules, ja paslēpsities tā vainaga ēnā. Aroniju audzēšana zemes gabalā ir ne tikai vienkārša, bet arī izdevīga:

1. Vietne tiks atjaunināta un kļūs skaista. Krūms ar krāšņiem zaļumiem un lieliem košiem augļiem lieliski izskatīsies dārzā vai dārzā.
2. Augs nes augļus, pat no viena krūma jūs varat savākt labu ražu.
3. Ziedēšanas laikā aronija piesaista bites, kas ir noderīgas citiem augiem, kas aug vietnē.
4. Aronija ir nepretencioza kultūra, tai nav nepieciešama īpaša piesardzība, tā ātri iesakņojas jebkurā apgabalā.

Veselībai

1. Žāvēti augļi ir ieteicami pacientiem ar zemu skābumu. Lai novērstu problēmu, pietiek ar košļāt dažas sausas ogas.
2. Kumelīte ir noderīga vitamīnu trūkumam, tā ātri kompensē C vitamīna un joda trūkumu, palīdz tikt galā ar endokrīnās sistēmas un vairogdziedzera slimībām, kā arī ir paredzēta goiteriem.
3. Cukura diabēta slimniekiem ir lieliska recepte infūzijām, kas pazeminās asinsspiedienu, uzlabo gremošanu un paplašina asinsvadus. Lai to izdarītu, vienkārši sasmalciniet augļus un ielejiet tos ar verdošu ūdeni. Tikai nelietojiet verdošu ūdeni, labāk ir lietot ļoti karstu ūdeni. Pārklājiet un atstājiet pusstundu. Ņem 2 ēd.k. 3 reizes dienā. Jūs varat uzglabāt kompozīciju ledusskapī, bet ne ilgāk kā 3 dienas.

Vērts zināt! Oficiāli aronija tika atzīta par ārstniecības augu mūsu valstī 60. gadu sākumā, kad tika pierādīts, ka tā augļi un lapas labvēlīgi ietekmē veselību. Turklāt pierādījumus pamatoja eksperimentālais materiāls.

Āronija ir spējīga:

• regulē cukura līmeni asinīs;
• samazināt skābumu;
• noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa;
• normalizēt gremošanu;
• novērstu gremošanas traucējumus;
• zemāks holesterīna līmenis;
• palīdzība ar anēmiju;
• novērstu trombozi;
• samazināt vēdera uzpūšanos un novērst gāzu veidošanos;
• uzlabot redzi;
• nomierināt nervu sistēmu un normalizēt miegu;
• atvieglot krampjus;
• mazināt sāpes utt.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visām tā lietderīgajām īpašībām, tā lietošanai ir kontrindikācijas. Piemēram, bērniem līdz 2 gadu vecumam nav ieteicams dot ogu. Turklāt no 2 līdz 3 gadiem tas ir rūpīgi jāievada bērna uzturā. Ir vērts pārbaudīt, vai tas izraisa alerģiju. Un neaizmirstiet, ka ogās ir sēklas, kuras ir viegli aizrīties.

Tādās slimībās kā kuņģa čūla, gastrīts, kolīts vai tromboflebīts ārsti neiesaka uzturā lietot aroniju ogas. Bet, ja ir vēlme, varat konsultēties ar ārstu un noteikt devu. Tātad jūs nekaitējat savam ķermenim, bet tikai stiprināt to.

Cilvēki ar sliktu asins sarecēšanu, kā arī cieš no asinsvadu slimībām, piemēram, varikozām vēnām vai asins recekļiem, eksperti iesaka vai nu pilnībā atteikties no lietošanas, vai samazināt devu līdz minimumam.

Jāievēro piesardzība cilvēkiem ar nieru mazspēju un urīnceļu problēmām. Produktā esošās skābes var saasināt situāciju un izraisīt nevēlamas sekas akmens veidošanās veidā.

Tas ir stingri aizliegts cilvēkiem ar individuālu neiecietību un alerģiskām reakcijām.

Atcerieties, ka pārmērīga produkta lietošana ir kaitīga pat veselīgam cilvēkam. Nekaitējiet sev un saviem mīļajiem, sagatavojiet veselīgus dzērienus un ēdienus, lai viņiem patiktu, sagādātu prieku un sniegtu labumu viņu veselībai.

Vai ir iespējams iesaldēt aroniju

Protams, viena no metodēm ogu ilgstošai uzglabāšanai, saglabājot derīgās īpašības, ir sasaldēšana. Galvenais ir ātri veikt procesu, lai cukurs, kas ietilpst sastāvā, nepārvērstos par cieti.

Vēlas ogas ir piemērotas sasaldēšanai, t.i. novāc termiņa beigās. Sākumā mēs tos sagriežam no krūma zariem, notīrām un atlasām piemērotus paraugus. Ogas nedrīkst būt sapuvušas, bojātas vai “slimas”.

Mēs tos mazgājam, ļaujam nožūt, liekam paciņās vai plastmasas traukos un sasaldējam.

Ko var pagatavot no kaltētas aronijas

No kaltētiem aroniju augļiem jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu un dzērienu, kas būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Pirms vārīšanas, neatkarīgi no žāvēšanas un uzglabāšanas veida, ogas rūpīgi nomazgā.

Tinktūra

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• aronijas - vismaz 100 ogas;
• kaltētas ķiršu lapas - pāris ķekaru;
• citronskābe - 2 tējk;
• cukurs - 800 g;
• degvīns - pāris glāzes;
• ūdens - 1 l.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ogas. Šim nolūkam varat izmantot papīra dvieļus vai dvieli.
2. Mēs stumjam augļus kopā ar lapām un piepildām tos ar ūdeni.
3. Liek vārīties 7 minūtes.
4. Pievienojiet cukuru, samaisiet un turpiniet vārīt.
5. Ielejiet citronskābi un vāriet vēl 20 minūtes.
6. Atdzesē un sajauc ar degvīnu.
7. Mēs uzstājam uz pāris dienām.

Šāda tinktūra lieliski izārstēs saaukstēšanos un mazinās iekaisumu.

Alkohols

Tas būs nepieciešams:

• aroniju ogas - 200 g;
• sausas ķiršu lapas - 100 g;
• ūdens - 1 l;
• cukurs - 800 g;
• degvīns - 0,5 l;
• citronskābe - 1 tējk

Gatavošanas process
Atgādina iepriekšējo, bet ir dažas funkcijas:

1. Izmantojot javu vai blenderi, sasmalciniet iepriekš mazgātas un žāvētas ogas.
2. Smalki sasmalciniet ķiršu lapas un sajauciet ar kalnu pelniem.
3. Piepildiet to ar ūdeni un uz 10 minūtēm uzlieciet uguni.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno cukuru. Mēs neapstājam vārīšanās procesu.
5. Ielejiet citronu un vāriet 15–20 minūtes.
6. Atdzesē un sajauc buljonu ar degvīnu.
7. Mēs uzstājam uz 5-7 dienām.
8. Ielejiet skaistās pudelēs.

Saglabā

Kas jums nepieciešams:

• žāvēti aronijas augļi - 1 kg;
• ūdens - mērcēšanai;
• cukurs - 500 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs noskalojam sausas ogas, ielej verdošu ūdeni un nostādina 5 minūtes. Viņiem ir jāuzbriest.
2. Nolejiet ūdeni, katliņā ar pīlādžiem ielieciet cukuru un uzlieciet lēnu uguni.
3. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, lai cukurs pilnībā izšķīst.
4. Tiklīdz maisījums sāk vārīties, izslēdziet gāzi.
5. Mēs sterilizējam kannas ar vākiem.
6. Mēs pārnesam masu uz sagatavoto trauku un velmējam to uz augšu.

Ievārījums ir īpaši noderīgs cilvēkiem pēc slimības, ar novājinātu imunitāti un hipertensiju. Ārstnieciskos nolūkos to ēd 1 tējk. trīs reizes dienā pēc ēšanas. Un veseli cilvēki to var dzert ar tēju, izplatīt uz maizes utt.

Vitamīnu tēja

Būs nepieciešams gatavot:

• verdošs ūdens - 2 glāzes;
• mazgāta žāvēta aronija - 3 ēdamkarotes ar slaidu.

Ēdienu gatavošana:

1. Pārlej verdošu ūdeni virs aronijām un liek uz uguns. Uzstādiet nedaudz gāzes.
2. Mēs vārām apmēram 7 vai 10 minūtes.Mēs pārliecināmies, ka šķidrums vārās pāris minūtes.
3. Noņemiet no karstuma, pārklājiet traukus ar vāku un uzstāj 2 stundas.
4. Pēc garšas pievienojiet medu vai cukuru.

Pirms lietošanas varat to nedaudz uzsildīt un uzņemt kā tēju.

Sīrups

Mums būs nepieciešams:

• granulēts cukurs - 700 g;
• citronskābe - 10 g;
• ķiršu lapas - 50 g;
• žāvēta aronija - 1 kg;
• ūdens - 700 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirms vārīšanas rūpīgi nomazgājiet un žāvējiet žāvētos augļus, t.i. douse ar verdošu ūdeni un turiet 3-4 minūtes.
2. Mēs mazgājam ķiršu lapas, ielej verdošu ūdeni un vāra pāris minūtes.
3. Mēs izņemam lapas un nosūtām ogas šajā ūdenī. Pavārs 5 minūtes.
4. Ielejiet citronskābi verdošā ūdenī, samaisiet un noņemiet no uguns.
5. Mēs uzstājam dienu.
6. Nākamajā dienā filtrējiet buljonu un sajauciet to ar cukuru.
7. Mēs uzliekam lēnu uguni un ar pastāvīgu maisīšanu uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra.
8. Mēs sagatavojam kannas sīrupam, t.i. mēs tos sterilizējam kopā ar vākiem.
9. Ielejiet sīrupu traukos un satiniet.

Šāds sīrups var darboties kā piedevas dzērienos, želejās, konditorejas izstrādājumos. Tas ir lieliski piemērots pankūkām vai saldējuma piedevām.

Mēs tikāmies ar aronijām vai, kā viņi to sauca, aronijām. Mēs zinām, kad to savākt, kā to nožūt, uzglabāt un ko no tā var pagatavot. Mēs uzzinājām par tā brīnumainajām īpašībām un vērtīgo sastāvu. Savāc melnās aronijas, novāca ziemu, un aronijas tev atbildēs ar pateicību. Viņa vairāk nekā vienu reizi glābs jūs un jūsu mīļos no saaukstēšanās, sniegs spēku pēc slimības, palīdzēs tikt galā ar kaites. Esiet veseli!