Pākšaugi
Pākšaugi satur lielāko olbaltumvielu daudzumu starp visiem augiem, ko patērē pārtikā. Tie ļauj organismam papildināt dzelzs, magnija, kālija, fosfora, B un PP vitamīnu rezerves. Pupiņu iekļaušana uzturā ļauj samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs, paaugstina hemoglobīna līmeni, palīdz stiprināt nervu sistēmu.
Pākšaugos esošie fitoestrogēni samazina Alcheimera slimības, osteoporozes, baldness iespējamību. Pākšaugu šķiedras ievērojamā daudzuma dēļ gremošanas process ir diezgan ilgs, iespējama vēdera uzpūšanās. Viņiem ir viegla caureju veicinoša un diurētiska iedarbība. Lielā purīna satura dēļ savienojumus neiesaka lietot locītavu slimību gadījumos.
