Olas
Olas ļauj iegūt ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, Omega-3 skābes, B, D, E. grupas vitamīnus. Šajā produktā esošais holīns ir nepieciešams bērniem, lai attīstītu smadzenes, un vecākiem cilvēkiem, lai uzturētu smadzeņu darbību vajadzīgajā līmenī. Lecitīns, kas ir daļa no dzeltenuma, stabilizē holesterīna līmeni asinīs, uzlabo aknu darbību. Olu klātbūtne uzturā samazina insulta un sirdslēkmes iespējamību, Alcheimera slimības attīstību.
Ēdot neapstrādātas olas nav vēlams saslimt ar salmonelozi. Ar lieko svaru diēta izslēdz olu dzeltenuma lietošanu.
