Milti
Milti ir viens no visizplatītākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tas ir maizes, konditorejas izstrādājumu pamats, ir daļa no receptes milzīgam skaitam ēdienu. Miltus gatavo no graudaugiem, kā arī linu vai amaranta graudiem, kuru dēļ tas ir olbaltumvielu un ogļhidrātu avots, vitamīni B1, B2, B6, PP, kā arī vairākas ķermenim noderīgas minerālvielas (kālijs, magnijs, fosfors, kalcijs).
Visizplatītākie kviešu milti, ko izmanto maizes cepšanai. Jo zemāka atzīme, jo noderīgāka tā ir personai. Pārmērīga ēdienu cepšana no augstākās kvalitātes miltiem, var izraisīt aptaukošanos.
