Kastanjehoning: gezondheidsvoordelen en nadelen

De natuurlijke arts die door de natuur zelf is gemaakt, is honingnectar. Het bevat veel verschillende vitamines, mineralen, voedingsstoffen die de meeste ziekten aankunnen. Er zijn veel soorten honingtraktaties. De variëteit hangt af van de fabrieksbijen die stuifmeel hebben verzameld. Daarom kun je, nadat je de kleur van honing hebt geprobeerd en bekeken, raden tot welke klasse het behoort.

Kastanjehoning verschijnt als gevolg van het verzamelen van stuifmeel van kastanjebomen. Bijen verzamelen nectar van slechts twee soorten bomen: nobel en paard. Daarom is het van het type boom dat de kleur- en smaakkwaliteiten van honing, evenals de helende eigenschappen ervan, afhangen. De kastanje bloeit niet lang, daarom wordt een beetje honing verkregen. Hierdoor zijn de kosten vrij hoog. Bovendien behoort kastanjehoning tot de donkere variëteiten en worden ze beschouwd als de rijkste aan nuttige sporenelementen.

Functie en functies

Kastanjeboom is een vaste plant die bijna over de hele wereld groeit, vooral in gematigde klimatologische omstandigheden. Na de bloei verschijnen smakelijke, rijk aan voedingsstoffen en vitamines fruit dat kan worden gegeten aan de boom. Van nectar en stuifmeelkorrels die tijdens de bloeiperiode zijn gevormd, produceren bijen honing. Kastanje begint te bloeien in het voorjaar, eind mei en de eerste weken van juni. De bloeiperiode duurt slechts 14 dagen.

Kastanjehoning wordt beschouwd als een vrij specifieke zoetheid, dus niet iedereen zal het beste smaken. Gezaaide kastanjehoning is van grote waarde en komt het meest voor, omdat het een geweldig aroma en een rijke smaak heeft.

Kleur

Paardenkastanjehoning is bijna kleurloos, heeft een vloeibare, bijna waterige consistentie. Van de bloeiwijzen van eetbare kastanjes wordt honing verkregen in een donkere kleur.

Geur

Het product heeft een specifieke geur, een vrij scherp aroma van kastanjes. Donkere honingsoorten worden gekenmerkt door een rijkere geur, levendige smaak. Kastanjehoning heeft aanzienlijke verschillen met boekweit en linde. Het is praktisch niet zoet, bitter, scherp van smaak met tonen van kruiden.

Sugaring

Het product begint op verschillende tijdstippen te worden gesuikerd, het hangt allemaal af van wat voor soort kastanjeboom de bijen stuifmeel hebben verzameld. De snelst gekristalliseerde honing is gemaakt van paardenkastanje-insecten. Het zaaien daarentegen blijft vrij lang in een vloeibare consistentie.

Samenstelling en caloriegehalte

Kastanjezoet in zijn samenstelling heeft stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Het product bevat in grote hoeveelheden vitamines, tocoferol en caroteen. Het bevat een aanzienlijk deel van ijzer, kalium, calcium, koper, fluor, zink en een aantal andere macronutriënten zijn ook aanwezig. Honing heeft een vrij hoge luchtvochtigheid - ongeveer 18-21 procent. Overschrijding van deze norm duidt op een nep-bijenteeltproduct, de slechte kwaliteit.

Kastanjehoning bevat een groot aantal natuurlijk voorkomende suikers, enzymen, essentiële aminozuren en eiwitten, flavonoïden, plantenpollen, tannines, stikstof- en asstoffen, fytonciden.

100 g bijenteeltproduct bevat 280–290 kcal. Dergelijke honing is toegestaan ​​voor regelmatig gebruik.

Nuttige eigenschappen van kastanjehoning

Algemeen voordeel

Dit bijenteeltproduct heeft een helende werking op het lichaam en wordt daarom onder de volgende omstandigheden gebruikt:

• gastro-intestinale problemen, zweren, gastritis, jade;
• respiratoire virale infecties;
• pathologie van de luchtwegen, bronchitis en tonsillitis;
• ziekten van de urinewegen;
• schade aan de huid;
• inflammatoire brandpunten.

Ook product:

1. Helpt de efficiëntie van de galblaas te verhogen, stimuleert de eetlust.
2. Omgaat effectief met bacteriën, heeft een slijmoplossend, antipyretisch effect.
3. Het normaliseert de leverfunctie, verhoogt de werkcapaciteit, het uithoudingsvermogen en bestrijdt symptomen van zwakte en vermoeidheid.
4. Het verrijkt het lichaam met vitamines en mineralen die nodig zijn voor een normaal leven.
5. Helpt de afweer van het lichaam te verbeteren.
6. Het heeft een kalmerende werking, is bestand tegen stress en depressieve toestanden en heeft een gunstige invloed op de werking van het zenuwstelsel.
7. Geneest het bloedtoevoersysteem, verhoogt de elasticiteit en kracht van bloedvaten. Het is een uitstekend middel om de ontwikkeling van trombose, spataderen te voorkomen.
8. Normaliseert de schildklier.
9. Het kan de bloeddruk verlagen en het welzijn van mensen met hypertensie verbeteren.

Voor vrouwen

Dit product is erg nuttig voor vrouwen, omdat het het seksuele verlangen naar een partner vergroot, de menstruatiecyclus stabiliseert, lokaliseert en dient als verdoving tijdens de menstruatie. Het heeft een helende werking bij gebruik bij de behandeling van blaasontsteking en spruw.

Voor mannen

Voor mannen heeft het product het volgende therapeutische effect: het verlicht de symptomen van prostatitis, lost verschillende problemen met de urethra op, helpt de kwaliteit te verbeteren en verlengt de tijd en duur van de potentie, dient als een natuurlijk afrodisiacum en versnelt de snelheid van de beweging van het sperma. Dit draagt ​​op zijn beurt bij aan vroege bevruchting, verandert de kwalitatieve samenstelling van zaadvloeistof in een positieve richting.

Tijdens zwangerschap

Vertegenwoordigers van het schone geslacht kunnen honing in hun dieet opnemen, niet alleen als een zoete traktatie, verzadigd met nuttige vitamines, maar ook als een effectief middel om veel ziekten te voorkomen. Daarnaast wordt een bijenteeltproduct ook gebruikt als medicijn tegen de manifestaties van toxicose.

Kastanjehoning verbetert de afweer van het lichaam. Het vecht met verschillende microben en pathogene bacteriën en zorgt ervoor dat het spijsverteringskanaal beter werkt. Door honing te gebruiken, kunt u constipatie voorkomen.

Het meest bruikbaar voor zwangere vrouwen zijn donkere variëteiten, omdat daarin ijzer, koper, magnesium in grote hoeveelheden zit. Maar u kunt alleen honing van kastanjes in uw dieet opnemen als er geen contra-indicaties zijn. Als er een verhoogde gevoeligheid is voor de componenten van honing, is het beter om het gebruik ervan te weigeren. Het manifesteert zich als hoofdpijn, koorts, huiduitslag, loopneus, gastro-intestinale stoornissen. Als een vrouw diabetes heeft, moet het advies van het gebruik van honing worden bepaald door een specialist.

Bij borstvoeding

Kastanjehoning is ongetwijfeld nuttig voor borstvoeding vanwege de rijke voedingssamenstelling. Het is echter de moeite waard om het met grote zorg te gebruiken, niet meer dan 2 theelepels per dag, omdat de samenstelling stoffen bevat die allergieën kunnen veroorzaken, niet alleen bij de moeder, maar ook bij de baby.

Voor kinderen

Honing heeft een gunstige invloed op groei en doorkomende tandjes. Samen met honing komt een voldoende hoeveelheid calcium en magnesium, noodzakelijk voor botgroei en normale ontwikkeling van het lichaam van het kind, het lichaam binnen. Door dagelijks 5 g honing te drinken, zal het kind sneller in slaap vallen en beter slapen. Honing bij baby's kan geelzucht, infectie en braken genezen. Het is ook een effectief middel bij aandoeningen van het maagdarmkanaal. Het wordt met melk ingenomen.

Voor baby's die met een mengsel worden gevoed, is honing vooral handig, omdat de bacteriën die de fermentatie bevorderen bij dit type voeding niet werken. En de koolhydraten die deel uitmaken van honing worden snel en volledig opgenomen in de darmwand, wat erg belangrijk is, omdat onopgelost voedsel in de maag de ontwikkeling van pathogene bacteriën veroorzaakt, wat tot een verstoring leidt.

Honing heeft een helende werking, helpt het lichaam in de strijd tegen verschillende ziekten en helpt bij langdurig gebruik van medicijnen de schadelijke chemische effecten te verminderen. Enuresis bij kinderen kan ook worden genezen met dit product. Witte suiker kan worden vervangen door honing, omdat het de pancreas het minst belast. Door uw kind elke dag een kleine hoeveelheid honing te geven, kunt u hem tegen veel virussen beschermen en zijn immuniteit versterken.

Bij het afvallen

Kastanjehoning helpt de eetlust te verminderen en veroorzaakt metabolische processen in het lichaam. Dit product is zeer voedzaam en caloriearm, daarom wordt het niet aanbevolen om de dagelijkse inname te overschrijden - niet meer dan 30 g. Tijdens het dieet zal dit de drang om iets zoets te eten helpen stillen. Honing zelf heeft geen invloed op het gewichtsverlies zelf.

Hoe kastanjehoning voor medicinale doeleinden te nemen

Om ervoor te zorgen dat kastanjehoning het grootste voordeel voor het lichaam heeft, wordt aanbevolen om het niet voor gebruik te verwarmen. Verwarmen boven 60 graden zorgt ervoor dat al zijn heilzame en helende eigenschappen verloren gaan. Daarom wordt het niet aanbevolen om honing van kastanjes toe te voegen tijdens het koken tijdens het aanbrengen van hoge temperaturen en in hete thee.

1. Als preventieve maatregel moet honing driemaal daags 5 g worden gebruikt. Naast honing kun je ook andere bijenproducten gebruiken, zoals propolis, pollen. Je kunt kastanjehoning toevoegen aan verschillende kruidenafkooksels en tincturen.
2. Kastanjehoning is een effectief hulpmiddel bij de behandeling van verkoudheid en virale luchtweginfecties. Het wordt gebruikt met thee of bouillon. Om het te maken, moet je een kopje thee zetten, het laten afkoelen tot 45 graden en dan 5 g kastanjehoning toevoegen, je kunt ook een schijfje citroen naar smaak toevoegen. Zo'n drankje moet driemaal per dag worden ingenomen.
3. Gastro-intestinale ulcera kunnen worden behandeld met de volgende zelfgemaakte remedies. Om dit te doen, snijd een paar verse bladeren van aloë en zet ze een week in de koelkast. Haal de bladeren na de ingestelde tijd door een vleesmolen of maal ze in een blender. Voeg dezelfde hoeveelheid kastanjehoning toe aan de resulterende massa. Het medicijn moet van 's ochtends tot 15 g op een lege maag worden ingenomen.Deze cursus duurt een maand, maar u kunt maximaal 60 dagen blijven innemen.
4. Om de symptomen van diabetes te elimineren, kunt u ook een zelfgemaakt medicijn met honing gebruiken. Het heeft verschillende toepassingen. Het product kan worden gecombineerd met groenten en fruit, met bakken van volkoren meel met een laag caloriegehalte, opgelost in thee of gekookt water met een temperatuur van niet meer dan 45 graden. Het is beter om het genezende mengsel 's ochtends op een lege maag in te nemen. De maximale dagelijkse inname van kastanjehoning voor deze ziekte is 30 g. Helaas kan deze tool diabetes niet volledig genezen, maar bij regelmatig gebruik verlicht het de toestand van de patiënt aanzienlijk.
5. Om hoest te voorkomen die optreedt na verkoudheid en virale luchtweginfecties, bronchitis, is het noodzakelijk om de volgende therapeutische procedure uit te voeren. Het is noodzakelijk om de rammenas schoon te maken, deze te raspen en 30 ml sap uit de resulterende pap te persen. Voeg 15 g kastanjehoning toe aan de vloeistof. Neem onmiddellijk de remedie. De procedure wordt elke 2 uur herhaald. Elke keer dat je een vers mengsel moet koken.
6. Het volgende mengsel is een effectieve remedie tegen keelpijn. Het heeft ontstekingsremmende, antivirale en pijnstillende effecten. Om het te bereiden, moet je 15 g kastanjehoning mengen met een glas water.Honing volledig oplossen in water en gorgelen. Na de procedure mag u gedurende 30 minuten geen voedsel eten en drinken. Voer deze procedure uit, wordt ten minste driemaal per dag aanbevolen. De temperatuur van het water voor de bereiding van genezende vloeistof mag niet hoger zijn dan 40 graden.
7. Voor de behandeling van nierstenen wordt een afkooksel van geneeskrachtige kruiden met toevoeging van kastanjehoning gebruikt. Om te koken, moet je bessenblaadjes en hopbellen nemen, elk ingrediënt 10 g elk. Voeg ook een stekelige tatarnik toe in een hoeveelheid van 2 eetlepels, maïsmaterialen en kamille - 1 eetlepel, bedstro - 1 theelepel. Giet de resulterende verzameling met gekookt water. Laat 30 minuten trekken bij kamertemperatuur. Zeef de vloeistof en voeg er 5 g honing van kastanjes aan toe. Het drinken van een afkooksel wordt aanbevolen voor het slapengaan.
8. Honing is een natuurlijk antisepticum, heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam, heeft een ontstekingsremmende werking en wordt daarom bijna altijd voorgeschreven voor aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Met angina helpt deze remedie streptokokken te neutraliseren en zelfs een gevorderde etterende toestand van de ziekte te elimineren. Om pijn te verlichten, wordt aanbevolen om met water te gorgelen met toevoeging van honing. Gorgelen is soms niet mogelijk, dan kun je gewoon 1 theelepel honing in je mond oplossen. Om het gewenste resultaat te bereiken, moet een zoet product minstens driemaal per dag worden ingenomen voor 5 g of 1 theelepel. Het is niet nodig om het onmiddellijk door te slikken. Het is beter om de kastanje-zoete vloeistof in de mond te houden totdat deze volledig is opgelost, waarna het is alsof het wordt ingeslikt, maar niet met water wordt weggespoeld. Dankzij deze actie vormt zich een antiseptische honingfilm op de achterkant van de keel.
9. In het oude Egypte behandelden ze wonden met honing. Het product heeft een antiseptisch effect en kan het beschadigde gebied desinfecteren. Het droogt het beschadigde deel van de huid en helpt het herstel te versnellen. Honingkompressen zijn nog steeds veel gevraagd in de traditionele geneeskunde. Ze koken is vrij eenvoudig. Het is noodzakelijk om gaas of een wattenschijfje met honing te weken en op een zere plek te zetten. Je kunt 3 eetlepels kastanjehoning mengen met 1 eetlepel visolie. Breng het resulterende mengsel aan op de beschadigde opperhuid en wikkel het in met een schoon verband.
10. Om het optreden van spataderen te voorkomen, moet u in uw dagelijkse voeding 10 g kastanjehoning opnemen. Je kunt de manifestaties van de ziekte verwijderen door honingkompressen te maken. Smeer hiervoor het probleemgebied in met honing of een mengsel van 1 el. eetlepels boter en 3 el. lepels kastanjehoning. Wikkel het behandelde gebied in met een gaasverband en polyethyleen. Het is beter om deze procedure voor het slapengaan te doen.
11. Om een ​​normale bloeddruk te behouden, moet u dagelijks honing consumeren. Deze zoetheid is ook niet gecontra-indiceerd voor hypertensiepatiënten, maar je moet voorzichtig zijn, want honing helpt de bloeddruk te verlagen. Als u de toegestane dagelijkse norm niet overschrijdt, zal het de cellen versterken, de bloedcirculatie verbeteren en zwakte elimineren.
12. Om hypertensie te voorkomen, adviseren fyto-genezers dagelijks 10 g honing te eten met 5 ml knoflooksap. Een mengsel van kastanjehoning en zwarte bes kan in korte tijd de hoge bloeddruk verlagen. Om het te koken, moet je een pond verse zwarte bes nemen en 75 g honing toevoegen. Neem deze remedie driemaal daags 15 g. De cursus duurt 1 maand.
13. De volgende remedie wordt gebruikt om nieraandoeningen te behandelen. Om het te bereiden, moet je 250 g kastanjehoning nemen. Giet het in een glazen bak en plaats het in een waterbad. Voeg er 15 g poedervormige calamuswortel aan toe. Meng de ingrediënten tot een glad geheel. Haal uit het bad en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Neem tot 4 maal daags 5 g voor de maaltijd. Dit medicijn bestrijdt ontstekingen, kalmeert en verdooft. Wissel deze remedie af met tinctuur van radijs.Om de tinctuur te bereiden rasp je de rammenas op een fijne rasp, voeg je 250 g honing en dezelfde hoeveelheid wodka toe. U moet deze remedie driemaal daags 40 ml innemen.
14. In het geval van progressie van urolithiasis, de vorming van nierstenen en galblaas, wordt de volgende folkremedie gebruikt. Het is noodzakelijk om gedroogde lavendelbloemen te mengen met tijmbloemen in een verhouding van 1: 2, aardbeien en citroenmelisse in een verhouding van 1: 2, voeg kattenkruid en pepermunt toe, gemengd in een verhouding van 2: 2. Alle planten vermengen zich. Neem 5 g van de collectie en vul deze met 250 ml gekookt water. Laat een kwartier staan. Deze collectie heeft een gunstig effect op het zieke orgaan. Nuttige sporenelementen van tijm en aardbei kunnen grote stenen verpletteren en in zand veranderen.
15. Als profylactisch middel tegen het verschijnen van stenen en zand in de nieren, kunt u de volgende samenstelling aanbrengen. Je moet de rammenas op een fijne rasp raspen, honing toevoegen in een verhouding van 1: 1. Om het resulterende mengsel gedurende de dag in voedsel van 70-100 ml te gebruiken, verhoogt u de dosering geleidelijk tot 250 ml.

De traditionele geneeskunde beveelt aan om een ​​afkooksel van droge kastanjes te bereiden bij de behandeling van verkoudheid en virale luchtweginfecties, met problemen met het maagdarmkanaal, zwakke en frequente ontlasting, en zwelling als diureticum te verlichten. Voorheen moesten kastanjes worden gevuld met water in een verhouding van 1:10. Zet het resulterende mengsel op het vuur, na het koken, verwarm nog 30 minuten. Neem tot 5 keer per dag 30 g.

Toepassing in cosmetica

Als er geen allergie is voor kastanjehoning, kan het veilig worden gebruikt voor cosmetische ingrepen thuis: maak maskers voor het gezicht, lichaam en haar. Wekelijks gebruik van dit product zal niet alleen de huid transformeren, maar ook een gezonde uitstraling en glans geven aan het haar, het lichaam verzadigen met nuttige vitamines en mineralen. Inclusief honing in afkooksels van medicinale kruiden, kunt u een aantal problemen oplossen en uw uiterlijk snel opfrissen.

Samenstellingen op basis van kastanjehoning desinfecteren en reinigen de huid perfect. Door ze te gebruiken, kunt u acne en ontstekingsprocessen op het huidoppervlak verwijderen.

1. Het masker heeft antiseptische en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze doet geweldig werk met acne. Om het te bereiden, moet u 3 aspirinetabletten in poedervorm wissen. Voeg 5 g kastanjehoning toe. Meng alles goed en breng het mengsel op de consistentie van dikke zure room, met een beetje gedestilleerd water erbij. Breng het product aan op probleemzones van de huid en spoel niet af voor een derde van een uur. Verwijder daarna de resterende niet-geabsorbeerde massa met een wattenschijfje gedrenkt in koud water. En het is beter om een ​​vochtinbrengende crème op de huid aan te brengen. Je kunt dit masker niet meer dan twee keer per week doen. De cursus duurt 45 dagen. Dan moet je de opperhuid 30 dagen laten rusten.
2. Gebruik het volgende masker om het wortelstelsel van het haar te verbeteren, het te versterken en ook om hun overmatige verlies kwijt te raken. Om het te bereiden, heb je een middelgrote ui en twee teentjes verse knoflook nodig. Groenten moeten worden geschild, gewassen en in een papperige staat worden gehakt met een blender of vleesmolen. Voeg kastanjehoning toe aan de groentepap in een verhouding van 4 tot 1. Giet 15 g olijfolie in het vocht als het haar erg droog is. Bij gebruik van een haarmasker met een hoog vetgehalte wordt het niet aanbevolen om olie toe te voegen. Breng het resulterende product aan over de gehele lengte van het haar, wrijf het vooral voorzichtig in het basale deel. Doe polyethyleen op je hoofd en wikkel het er bovenop met een warme handdoek. Het masker op het haar moet een half uur worden bewaard en vervolgens worden afgewassen.
3. Gebruik het volgende masker om de haargroei te versnellen, ze volume te geven en ook als een therapeutisch middel dat de hoofdhuid gunstig beïnvloedt en roos kan elimineren. Om het te bereiden, moet je 30 g klei, 200 ml kefir of yoghurt, 15 g honing en een rauw ei nemen. Verwarm kefir tot 30-40 graden, voeg er klei, honing en een eerder geklopt ei aan toe. Breng het mengsel over de gehele lengte aan op nat haar.Doe een dop van polyethyleen op je hoofd en wikkel er nog een badstof warme handdoek overheen. Houd het masker ongeveer een uur vast, spoel af met shampoo.
4. Om het haar glad te maken, broosheid en gespleten punten te verwijderen, de haarstructuur te voeden en te herstellen, is dit masker geschikt. Om het te bereiden, moet je 2 kippeneieren kloppen, de honing smelten en in het eimengsel gieten. Knijp 5 druppels aloë-sap uit, maar het is de moeite waard eraan te denken dat de bladeren voor gebruik van deze plant minstens 10 dagen in de koelkast moeten liggen. Voeg toe aan eieren. Alle ingrediënten mengen goed met elkaar. Als het masker dik is, kun je het verdunnen met melk. Verspreid het masker over de gehele lengte, met bijzondere aandacht voor de haarpunten en haarwortels. Zet een plastic hoed op en wikkel een handdoek om je hoofd. Houd het product een uur op je haar. Afwassen met warm water en shampoo.
5. Gebruik het volgende masker om een ​​vette glans op het haar en een voedingsstof te reinigen, te desinfecteren en te verwijderen. Om het te bereiden, heb je 5 g kastanjehoning nodig, dezelfde hoeveelheid citroensap en aloë-sap, 1 teentje knoflook, fijngehakt in de knoflook, 5 g lecithine. Citroensap, knoflookpulp, aloë-sap en lecithine moeten aan honing worden toegevoegd. Aloë kan alleen worden gebruikt nadat het 10 dagen in de koelkast heeft gelegen. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng de resulterende samenstelling aan op schoon, vochtig haar over de hele lengte. Doe een douchemuts op, wikkel je hoofd in een handdoek. Houd het mengsel 40 minuten. Spoel af met warm water.
6. Om droog haar, hun voeding en herstel te elimineren, wordt het volgende masker gebruikt. Je kunt het koken van 5 g honing, 10 g klisolie, twee eierdooiers, 15 g mayonaise en 2 teentjes gehakte knoflook. Meng alle ingrediënten met elkaar, wrijf het resulterende mengsel in de hoofdhuid en verdeel de resten over de hele lengte. Doe een douchekapje op, wikkel je hoofd 40 minuten in een warme handdoek en spoel het daarna af met warm water.

Schade en contra-indicaties

U kunt dit product niet gebruiken in de aanwezigheid van individuele intolerantie. Lijdend aan een ziekte zoals diabetes, kan honing alleen in het dieet worden opgenomen na overleg met een specialist. In dit geval is het belangrijk om een ​​strikte dosering van het product in acht te nemen. Bijwerkingen kunnen alleen optreden als gevolg van een overdosis.

Het is niet de moeite waard om jezelf kastanjehoning voor te schrijven voor de behandeling van een specifieke ziekte. Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt. Vrouwen die in positie zijn en borstvoeding geven, moeten het product ook zorgvuldig in voedsel opnemen.

Als na het nemen van kastanjehoning uitslag met jeuk op het lichaam verscheen, er waren maagproblemen of misselijkheid, gezwollen slijmvliezen, hoofdpijn en loopneus begonnen, dan zijn dit tekenen van een allergie. In dit geval moet u onmiddellijk stoppen met het eten van honing en andere gerechten en dranken waarin het aanwezig is. Anders kunt u de gezondheid onherstelbaar schaden.

Er zijn geen andere contra-indicaties, maar het is vermeldenswaard dat het product niet in grote hoeveelheden mag worden geconsumeerd.

Hoe te kiezen en op te slaan

Om een ​​kwaliteitsproduct te kiezen, moet je letten op externe factoren, textuur, smaak en proberen het aroma te voelen.

1. Natuurlijke honing verspreidt een aangenaam aroma van stuifmeel en kastanjes, de geur is niet erg verzadigd, het is licht en luchtig.
2. Na het proeven van het product, voel je een lichte bitterheid. Maar de smaak van verbrande suiker tijdens de proeverij mag niet worden gevoeld. Dit is een manier om nep te maken - gewone honing het uiterlijk geven van kastanje helpt geroosterde suiker, waardoor het product donkerder wordt.
3. Kastanjehoning moet donker van kleur zijn. Het heeft zo'n schaduw vanwege het grote aantal kastanjestuifmeel en enzymen in zijn samenstelling.Bij het kiezen is het belangrijk om het niet te verwarren met boekweithoning.
4. Kastanjehoning is vele malen duurder dan andere soorten honing.
5. Bij aankoop in augustus moet honing een vloeibare consistentie hebben. Na een paar maanden wordt het iets dikker, maar het hangt af van het soort kastanje waaruit de bijen nectar hebben verzameld: paard of zaaien. Omdat het product dat uit paardenkastanje wordt verzameld, binnen een paar maanden begint te verdikken en te kristalliseren. Honing gemaakt door bijen van een andere soort kastanje blijft lange tijd in vloeibare toestand. In de zomer komt verse, dikke kastanjehoning niet voor, als het in de uitverkoop is, betekent dit dat het een nepproduct is of een product uit de collectie van vorig jaar, wat beter is om niet te eten.
6. Als je kastanjehoning op een lepel wikkelt, loopt het er niet zo snel uit, maar omhult het eerder een beetje.
7. In echte honing van kastanjes zie je kleine restanten van bloempollen.
8. Honing kopen is beter bij vertrouwde leveranciers. Op beurzen en honingshows kun je ook een natuurproduct kopen.
9. Om de natuurlijkheid nauwkeurig te bepalen, moet je het volgende experiment doen: neem een ​​stuk dik papier en druppel honing erop. Als er na 8 minuten een vlek aan de andere kant verschijnt, dan is dit een nepproduct.

Kastanjehoning kan maximaal twee jaar in een donkere kamer worden bewaard. Om ervoor te zorgen dat het product geen nuttige vitamines en mineralen verliest, is het beter om het niet meer dan 60 graden te verwarmen. De container waarin de vloeistof is opgeslagen, moet goed gesloten worden gehouden, anders absorbeert honing veel vreemde geuren. De container moet van glas zijn.

Hoe een nep te identificeren

Als je honing kiest, probeer het dan voordat je het koopt. Om de authenticiteit van een product te bepalen, moet een klein deel ervan worden verwarmd; bij blootstelling aan hitte verliest honing zijn bittere smaak. Om dit te doen, volstaat het om het product in een stoombad tot 50 graden te verwarmen. Als daarna de smaak niet is veranderd, is er bitterheid aanwezig, dan is dit nephoning.

Vaak wordt zetmeel aan de nep toegevoegd, de aanwezigheid kan worden bepaald met gewoon jodium. Ook wordt honing verdund met verbrande suiker. De aanwezigheid ervan kan worden bepaald door het volgende experiment uit te voeren: laat een paar druppels van de onderzochte honing op een vel papier vallen en steek het in brand. Als er niets is gebeurd met de druppels, dan is dit een echt product. Als suikerdruppels met het blad begonnen te branden, dan is dit nep.

Om de aanwezigheid van suikersiroop te bepalen, smeert u honing op de arm met een dunne laag. In compositie moet je een lijn tekenen met een zacht chemisch potlood. Als dit nep is, zie je een spoor van een potlood.

Interessante feiten over kastanje

1. In het zuidwesten van Zwitserland, in de stad Genève, bestaat al een paar jaar een bijzondere traditie. Het begin van de lente wordt bij speciaal decreet aangekondigd wanneer het eerste blad op de "belangrijkste" kastanjeboom bloeit. Het is vermeldenswaard dat de "belangrijkste" kastanje net onder de ramen van het kantonale overheidsgebouw groeit. Meestal bloeit het eerste blad in maart, maar het is eerder gebeurd. Zo werd in 2002 eind december 29 december de lente aangekondigd. In 2006 werd de lente tweemaal aangekondigd, de eerste keer dat de boom in maart tot bloei kwam en vervolgens onverwacht in oktober.
2. Op het wapen van de stad Kiev sinds 1969 is een kastanje afgebeeld. De plant zag er heel netjes uit, de bladeren en bloemen waren duidelijk gevormd.
3. Op het Siciliaanse schiereiland groeit de oudste en dikste kastanje ter wereld. Hij werd opgenomen in het Guinness Book of Records. De omtrek van de stam is 57,9 m en de exacte leeftijd kon niet worden bepaald (ongeveer 200-400 jaar).
4. Kastanjes bevatten alleen vitamine C.
5. In gebouwen die van kastanjebomen zijn gemaakt, zijn geen spinnenwebben te vinden. Daarom worden Europese kastelen meestal precies uit dergelijk hout gebouwd.
6. Er is vocht aanwezig in de kastanje, zoals in popcorn.Bij verhitting draagt ​​deze vochtigheid bij aan een sterk opgeblazen gevoel van de noot, waardoor de schaal kan breken. Je hoort zacht katoen. Daarom wordt, voordat deze noten worden bereid, een insnijding op hun schaal gemaakt.
7. Kastanjes hebben een rijke koolhydraatsamenstelling die lijkt op aardappelen.
8. Kastanjes produceren uitstekend meel vanwege het hoge gehalte aan zetmeel in hun samenstelling.
9. Een kastanjeboom leeft gemiddeld 5 eeuwen, maar met de juiste zorg en een gunstig klimaat, nog langer.
10. De Romeinen gebruikten kastanjemeel als hoofdingrediënt bij het bakken van brood.
11. Volgens de voedingssamenstelling komen kastanjes heel dicht bij bruine rijst, dus soms wordt het product rijst genoemd die op bomen groeit.
12. De meeste kastanjes ter wereld worden door de Chinezen gegeten (iets minder dan de helft, ongeveer 40 procent). Ze worden gestoofd, toegevoegd aan soepen, gebakken in heet zand. Traditionele lekkernijen voor Kerstmis en Nieuwjaar zijn gekonfijte kastanjes.
13. Tijdens de paasvakantie brengt en wijdt de lokale bevolking van Corsica kastanjes in de kerk in plaats van paaskoekjes en beschilderde kippeneieren.

Foto van kastanjehoning