Thee
Thee is al meer dan drieduizend jaar bij de mens bekend. Er wordt aangenomen dat het gebruik ervan vitaliteit, schoonheid en langdurige bescherming biedt tegen ziekten. Een correct gebrouwen theeblad van hoge kwaliteit stimuleert de hersenactiviteit, verbetert de stofwisseling, versterkt het immuunsysteem en voorkomt urolithiasis en de vorming van cholesterolplaques.
De polyfenolen in theebladeren hebben antitumor, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen. Thee is rijk aan vitamines en minerale zouten. Het is vermeldenswaard dat alleen vers gezette thee nuttig is. In China wordt gezegd dat de thee van gisteren net als slangengif is.
