Gebakken uien: gezondheidsvoordelen

Waarschijnlijk verschijnen uien vaker dan andere groenten op onze tafel. Zonder dit is het onmogelijk om soep te koken, een volwaardige tweede gang van vlees en vis. Uien zijn een must voor de meeste salades. Zelfs de kinderen kennen de voordelen van het verbranden van groenten. Maar niet alle volwassenen weten dat dit populaire wortelgewas niet alleen rauw maar ook gebakken moet worden geconsumeerd. Het feit is dat tijdens hittebehandeling de samenstelling van de ui niet verandert en sommige van zijn eigenschappen juist worden verbeterd. Het is geen toeval dat onze voorouders veel gebruik hebben gemaakt van uien die in de Russische kachel zijn gebakken om abcessen, bloedarmoede, koorts en andere ziekten te behandelen.

Uien bleven eeuwenlang de belangrijkste behandeling van verkoudheid en bijna alle infecties, die in de oudheid vaak de meest voorkomende oorzaak van massale sterfte werden. Ondanks de opkomst van moderne krachtige medicijnen, worden de helende eigenschappen van in de oven gebakken uien vaak gebruikt bij thuisbehandelingen. Fans van natuurlijke voeding nemen dergelijke uien op in hun dieet, voegen ze toe aan verschillende gerechten of gebruiken ze als een onafhankelijke snack. Kortom, gebakken uienkoppen, zelfs in onze snel veranderende tijd, zijn nog steeds een goede bewaker bij het beschermen van de menselijke gezondheid. Om erachter te komen hoe deze pittige groente eeuwenlang in de trend blijft, zullen we kennis maken met de samenstelling, eigenschappen en genezende mogelijkheden.

Samenstelling en caloriegehalte

Als onze voorouders zich lieten leiden door eeuwenlange ervaring, vertrouwen moderne mensen meer op wetenschappelijk onderbouwd bewijs van het nut van een product. Tegenwoordig is de samenstelling van gebakken uien goed bekend. Het verschilt praktisch niet van de inhoud van componenten die aanwezig is in een vers product. De gebakken groente bevat de volgende werkzame stoffen:

1. Ascorbinezuur. In wetenschappelijke terminologie wordt deze nuttige stof vitamine C genoemd. Het aandeel in de samenstelling van gebakken uien is het meest significant. Dit onderdeel versterkt de immuunkrachten van het lichaam, heeft antibacteriële eigenschappen.
2. Vitamine A - retinol reguleert de synthese van essentiële eiwitten, versnelt de weefselregeneratie, ondersteunt het normale verloop van oxidatieve en reductieprocessen. Dit onderdeel heeft een positieve invloed op de toestand van de lederhuid.
3. Het complex van B-vitamines zorgt, zoals u weet, voor normale functies van het zenuw- en cardiovasculaire systeem en neemt deel aan het energiemetabolisme.

Mineralen zijn vertegenwoordigd in een grote samenstelling in gebakken uien:

1. Kobalt reinigt bloedvaten van cholesterol, verhoogt het hemoglobinegehalte en heeft een positief effect op de hartslag. In één middelgrote gebakken ui bevat de helft van de dagelijkse portie die een persoon nodig heeft voor een normale gezondheid.
2. Koper is een actieve deelnemer in het proces van hematopoëse. Dit onderdeel is ook verantwoordelijk voor de synthese van melanine, beschermt de huid tegen de negatieve effecten van externe factoren.
3. Mangaan heeft antioxiderende eigenschappen. Het reinigt lichaamsweefsels van gifstoffen en neutraliseert het effect van vrije radicalen. Het element bevordert een betere opname van calcium, versterkt het botskelet en het kraakbeen van de gewrichten.
4. IJzer transporteert zuurstof naar weefsels, neemt deel aan de bloedvorming. Dankzij deze functies is het mogelijk om de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen.
5. Kalium is nodig voor de normale werking van het myocardium - de hartspier. Dit element verbetert ook het cellulaire metabolisme en helpt de normale waterbalans in weefsels te behouden, waardoor de ontwikkeling van oedeem wordt voorkomen.
6. Jodium is nodig voor het normaal functioneren van het endocriene en immuunsysteem.
7. Nikkel behoudt ook een normale bloedsamenstelling, activeert de werking van insuline en heeft een positieve invloed op de toestand van de hormonale achtergrond.

Naast deze componenten bevat de samenstelling van gebakken uien flavonoïden, veel vezels, foliumzuur en barnsteenzuur. En de etherextracten, die rijk zijn aan vers product, verdampen tijdens warmtebehandeling. Om deze reden bijt de gebakken groente niet en verliest het een scherp specifiek aroma. Afzonderlijk is het de moeite waard om te herinneren aan de aanwezigheid in de samenstelling van een stof als quercetine, die het verouderingsproces remt. Deze stof is geconcentreerd in uienschil. Daarom zijn gebakken uien handig om samen met de buitenschaal te gebruiken.

Calorie-inhoud
Uien in elke vorm van koken zijn caloriearm voedsel. De energetische waarde van een portie gekruide groente van 100 gram na bakken in de oven is slechts 36 kcal. Het is waar dat koolhydraten ongeveer 10% van de samenstelling uitmaken.

Waar is gebakken ui goed voor?

Algemeen voordeel

De verzadigde biochemische samenstelling van de gekruide groente in de gebakken vorm als geheel heeft een gunstige invloed op de gezondheidstoestand. In principe is het een betrouwbare voedingsbron voor het lichaam. Maar naast het algemene genezende effect heeft gebakken ui een reeks geneeskrachtige eigenschappen, waardoor de waarde ervan toeneemt. In de lijst met therapeutische eigenschappen:

• antioxidant;
• ontstekingsremmend;
• wondgenezing;
• herstellend;
• anti-veroudering;
• kalmerend;
• pijnstiller;
• hematopoietic;
• antibacterieel;
• slijmoplossend;
• regeneratief.

Zo'n aantal nuttige eigenschappen, die geconcentreerd zijn in één kop van een ui die in de oven wordt gebakken of op een andere culinaire manier wordt gekookt, moeten natuurlijk ook door volledig gezonde mensen worden gebruikt. We zullen begrijpen wat nuttig pittig product is voor bepaalde groepen van de bevolking.

Voor vrouwen

Voor het vrouwelijke deel van de bevolking is een groente op elke leeftijd essentieel. Dit veelzijdige product stimuleert de hersenactiviteit, beschermt het lichaam tegen verkoudheid en griep en helpt de bloeddruk te reguleren. Naast het preventieve effect zijn gebakken uien nuttig voor gynaecologische pathologieën.

1. Bij cervicale erosie kan het in combinatie met honing worden gebruikt om vaginale zetpillen te maken. Deze optie wordt gebruikt als aanvullende behandeling voor baarmoederfibromen. Na 2-3 maanden van een dergelijke specifieke therapie zal een positief effect merkbaar zijn: beschadigde weefsels zullen beginnen te herstellen en tekenen van ontsteking zullen spoorloos verdwijnen.
2. Met cystische formaties van de eierstokken bieden traditionele genezers de volgende behandelingsmethode: laat het hoofd van gebakken uien 8 uur in honing weken en breng het vervolgens tot pulp. Maak van het uien-honingmengsel tampons, die voor het slapengaan 10 dagen in de vagina moeten worden ingebracht.
3. Een mengsel van geraspte uien, knoflook en honing helpt endometriose te genezen. De methode wordt op dezelfde manier gebruikt als de vorige methoden. De kuur is 10 dagen.
4. De lijst met nuttige eigenschappen van gebakken uien is onvolledig als u zich het antiverouderingsvermogen niet herinnert. Cosmetische thuisprocedures met het gebruik ervan versterken de nagels en herstellen de gezonde glans van krullen. Dit is vooral handig voor vrouwen tijdens de menopauze, wanneer het lichaam lijdt aan een tekort aan kalium, magnesium en andere elementen die nodig zijn om de schoonheid te behouden.
5. Als u regelmatig gebakken uien eet, helpt dit de slaap te normaliseren en verlicht het ook de negatieve effecten van stress.

Gebakken uien zijn natuurlijk een zeer nuttig product voor de gezondheid van vrouwen. Maar voordat u het als therapeutisch middel gebruikt, is het nog steeds de moeite waard om een ​​arts te raadplegen. Dit zal helpen om een ​​adjuvans therapieprogramma correct op te stellen en de juiste dosering te bepalen.

Voor mannen

In de oudheid werden uien 'de muskus van de armen' genoemd, omdat dit product vooral populair was bij gewone mensen. Maar, zoals de doktoren van die tijd beweerden, gaf dit brandende product zelfs aan ouderen mannelijke kracht terug.Uien werden vervolgens in grote hoeveelheden gegeten: vaker werd het vers gebruikt en vaak samen met andere groenten in de oven gebakken. Zo'n aperitief hielp de boeren de ontberingen van het dagelijks leven te doorstaan, maar zelfs na hard werken kon de man regelmatig zijn echtelijke plichten vervullen. Bovendien, zoals we weten, waren de families vroeger groot, dat wil zeggen dat het voortplantingssysteem van mannen en vrouwen zonder onderbrekingen werkte. Later ontdekten wetenschappers dat gebakken uien nuttig zijn voor mannen door de volgende acties:

1. Stimuleert de aanmaak van testosteron - een hormoon waarvan de seksuele vermogens van mannen afhankelijk zijn.
2. Gebakken is een uitstekend profylactisch middel tegen prostaatkanker.
3. Reinigt bloedvaten van cholesterol en verbreedt ook hun lumen, wat het risico op beroertes en hartaanvallen aanzienlijk vermindert.
4. Dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen is het nuttig bij ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem.
5. In staat om de bloedstroom te versnellen en een goede potentie te bieden.

Mannen kunnen worden aanbevolen om met honing gebakken ui te eten. Deze dressing is een geweldige aanvulling op vleesgerechten en kaas. Het is het beste om zo'n aperitief te eten kort voor de geslachtsgemeenschap.

Belangrijk! Op zichzelf is gebakken ui geen stimulator van een erectie, maar het gebruik ervan normaliseert metabolische processen en versnelt de bloedstroom, dat wil zeggen dat het een algemeen tonisch effect heeft op het lichaam van een man.

Tijdens zwangerschap

Hoewel veel producten op de verboden lijst staan ​​voor zwangere vrouwen, geldt dit niet voor uien. Gebakken uien zijn vooral handig voor aanstaande moeders, omdat een middelste kop van een groente het lichaam van een vrouw kan voorzien van een dubbel deel van de noodzakelijke minerale elementen en vitaminesupplementen. En de inhoud van foliumzuur in een pittig product verbetert de reproductieve vaardigheden. Een tekort aan deze stof kan leiden tot ernstige afwijkingen in de ontwikkeling van de foetus. We mogen niet vergeten dat gebakken ui een natuurlijke immunomodulator is. Tijdens de zwangerschap zal de aanwezigheid in de voeding de moeder en de ongeboren baby betrouwbare bescherming bieden tegen virale infecties en verkoudheid. Met de hulp van gebakken uien, kunt u bloedarmoede bestrijden, hij zal een betrouwbare leverancier worden van materiaal voor de groei en ontwikkeling van het skelet van de foetus. Kortom, het voordeel van gebakken uien voor aanstaande moeders is een bewezen feit.

Toegegeven, in de latere stadia mag pittige groente niet veel worden meegesleept, maar in de eerste maanden van de zwangerschap zal het erg nuttig zijn, vooral in het voorjaar.

Bij borstvoeding

Als verse uien vanwege het specifieke aroma niet kunnen worden toegevoegd aan voedsel voor een zogende moeder, mist een gebakken groente zo'n onaangenaam teken. Maar een vrouw na de bevalling moet worden hersteld en versterkt met vitaminesupplementen. Een nuttige groente na een korte hittebehandeling kan moeders die borstvoeding geven helpen met de volgende eigenschappen:

1. Het stimuleert de afscheiding van spijsverteringsafscheidingen, wat het verteringsproces versnelt.
2. Verhoogt de darmmotiliteit en dit vermogen verlicht constipatie, die in de eerste maanden na de bevalling vaak een ernstig probleem wordt.
3. Dankzij fytonciden - natuurlijke antibiotica die het tuinkruid vormen, reinigt het lichaam van pathogene bacteriën en virussen.
4. Verhoogt de borstvoeding, wat erg belangrijk is bij een tekort aan moedermelk.

Het is de moeite waard om het genezende potentieel van een gebakken groente te herinneren.

Dus compressies met zijn deelname in combinatie met wortels en zure melk helpen bij mastitis. Als u de uienkop die 5 minuten in de oven heeft gestaan, wrijft en deze vervolgens combineert met honing, kan deze samenstelling worden aangebracht op ontstoken aambeien.

Gebakken uien zullen het dieet van moeders die borstvoeding geven verrijken, als er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van het product. Maar als een vrouw allergische manifestaties heeft of na een verandering in het dieet van de moeder, de baby een opgeblazen gevoel en diarree heeft, moet u het waardevolle product uit het menu verwijderen.

Voor kinderen

Voor jonge kinderen worden uien niet aan voedsel toegevoegd.Pas na een jaar kruiden kan het in kleine porties gekookt of gebakken worden gegeven. Omdat deze bereidingsmethode alle nuttige stoffen van de samenstelling intact houdt, zullen gebakken uien het groeiende organisme voorzien van vitamines en mineralen, het beschermen tegen pathogene micro-organismen en parasieten en het immuunsysteem helpen versterken. Gebakken uien zijn rijk aan vezels, wat belangrijk is voor de normale spijsvertering van de baby en normale ontlasting. Het is het beste om het toe te voegen aan soepen, groentenpuree.

Pittige groente wordt veel gebruikt bij de thuisbehandeling van verkoudheid, bronchitis. Maar niet alle kleine patiënten zijn bereid dit geneesmiddel naar binnen te nemen. Een paar handige tips helpen dit probleem van de agenda te verwijderen:

1. Gebakken uien moeten na de maaltijd worden gegeven.
2. Het moet worden weggespoeld met water of melk.
3. Bij het hoesten, om de smaak te verzachten, moeten uien worden gecombineerd met honing of melk.
4. Voor kinderen bak je best een witte of rode variant.

Bij het afvallen

Een laag caloriegehalte in combinatie met een set gezonde stoffen maken gebakken uien tot een ideaal product om af te vallen. En op dit gebied kan een persoon die slanke vormen aan zijn figuur wil teruggeven, zonder beperkingen handelen. Gebakken uien kunnen in pure vorm worden gegeten, voeg het toe aan salades, voorgerechten. Zelfs een portie groente van 100 gram dekt een kwart van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan voedingsvezels, dat wil zeggen vezels. Zo'n additief versnelt de stofwisseling, zorgt ervoor dat gifstoffen uit het lichaam worden verwijderd, versterkt de botten en reguleert het suikerniveau en de druk. Maar er is één belangrijk 'maar': gebakken uien om af te vallen, moeten zonder kruiden en sauzen worden gegeten.

Gebakken ui in de geneeskunde

Behandeling met gebakken uien werd in de oudheid op grote schaal toegepast in Rusland. We hebben veel unieke recepten van hen geërfd. Officieel geneesmiddel staat over het algemeen positief tegenover vergelijkbare behandelmethoden, als ze worden gebruikt als aanvulling op het belangrijkste therapiecomplex. Maar soms is het alleen door het gebruik van een gebakken groente mogelijk om van zulke vervelende problemen als likdoorns en likdoorns af te komen. We vermelden de pathologieën waarvoor een dergelijke boog nuttig zal zijn:

• bloedarmoede
• dermatitis en andere huidziekten;
• verzwakte immuniteit;
• slecht genezende wonden;
• furunculose;
• verkoudheid;
• hartritmestoornissen;
• bronchitis, laryngitis;
• cariës;
• spijsverteringsstoornissen;
• ziekten van het urogenitale systeem;
• risico op het ontwikkelen van atherosclerose;
• stollingsproblemen;
• aambeien;
• migraine
• helminthiases.

Dit is slechts een deel van de pathologische omstandigheden waarin het niet alleen mogelijk is, maar ook nodig is om de genezende eigenschappen van een gekruide groente in gebakken vorm te gebruiken.

Het opnemen van een dergelijk additief in de voeding zal helpen de bloeddruk te normaliseren en te herstellen voor mensen die een operatie of een ernstige ziekte hebben ondergaan.

Beschrijf kort wat nuttig gebakken groente is met verschillende pathologieën.

Met diabetes

Het vermogen van gebakken wortelgroenten om de glucosespiegel te reguleren is al lang bewezen. Daarom raden endocrinologen ten zeerste aan het in de voeding van diabetici op te nemen. En je moet het regelmatig eten, en niet van geval tot geval. Alleen wanneer aan deze voorwaarde is voldaan, kan een positieve dynamiek in de toestand van de patiënt worden verwacht.

Suikerindicatoren kunnen vanwege het gehalte aan glyconine in een gezonde groente dichter bij de normale cijfers worden gebracht, waardoor de behoefte aan insuline afneemt. Zwavel stimuleert cellulaire receptoren en jodium normaliseert de schildklierfunctie.

Eenmaal in de oven moeten diabetici dagelijks eten. Het is voldoende om een ​​kleine ui te eten om de resultaten van laboratoriumtests te verbeteren. Infusie van gebakken uien is nuttig voor diabetici. Het medicijn bereiden is eenvoudig:

1. Hak de gebakken ui fijn.
2. Giet de resulterende slurry met volledig gekookt water.
3. Sta precies één dag in de koelkast.

Drink een infuus voor de maaltijd voor 1/3 kopje per receptie. In een drankje moet je een paar druppels wijnazijn toevoegen.

Met pancreatitis

Het dieet voor acute pancreatitis staat de aanwezigheid van irriterende alvleesklierproducten in voedsel niet toe. Maar tijdens een periode van aanhoudende remissie mogen gebakken uien in kleine porties worden geconsumeerd. Natuurlijk moet de arts een dergelijke intentie goedkeuren.

Met gastritis

Gastro-enterologen zijn niet ingenomen met het gebruik van rauwe groenten door patiënten met zweren en gastritis, omdat het de slijmvliezen van de maag en darmen irriteert, wat het verschijnen van zweren kan veroorzaken. Maar in gebakken vorm kan een pittige groente zelden in het dieet worden opgenomen. Omdat het lichaam van een zieke voedingsstoffen mist, worden gebakken uien de bron van de componenten die nodig zijn om de gezondheid te ondersteunen.

Met jicht

De genezende eigenschappen van gebakken uien kunnen een sleutelrol spelen bij de behandeling van jicht. Aangezien het purinemetabolisme bij deze pathologie wordt verstoord, waardoor urinezuur zich ophoopt in de vorm van kristallen in de gewrichten, zullen gebakken uien helpen bij het normaliseren van metabole processen. Daarnaast heeft het product een krachtige antioxiderende werking. Het gebruik als volksremedie verwijdert schadelijke producten uit het lichaam en vermindert pijn. Natuurlijk is het bereiken van een positief resultaat van thuistherapie alleen mogelijk met de aanbevolen dosering en het doseringsregime.

Alternatieve therapiemethoden:

1. Voor intern gebruik is een infusie van gebakken ui geschikt, die gedurende 15-20 dagen met een jicht voor een derde van een glas op een lege maag moet worden ingenomen.
2. Kompressen van uienpap helpen bij deze ziekte.

Natuurlijk moet zo'n gezonde groente worden gegeten om het lichaam te verzadigen met vitamine- en mineraalsupplementen.

Bij hoesten

Uientherapie is erg populair bij verkoudheid en hoest. Gezien het feit dat de groente bij het bakken in een milder effect verschilt van de rauwe, is deze behandeling geschikt voor kinderen en zwangere vrouwen. Vooral effectief zijn gebakken uien met intens hoesten, wat gepaard gaat met hevige pijn op de borst. Voor praktisch gebruik geven we twee eenvoudige recepten:

1. Rasp de ui na twintig minuten in de oven, combineer met 50 g zachte boter en precies dezelfde hoeveelheid honing. Meng de massa goed, bepaal in een geschikte container. Voor kinderen kan zo'n pasta 1 theelepel worden gegeven. na de hoofdmaaltijden en voor volwassen patiënten is een enkele dosis 1 el.
2. Snipper de ui, vul hem met een fles en sluit af. Van bovenaf is het beter om het vat met deeg te bedekken en vervolgens naar de reeds voorverwarmde oven te sturen. Als de kurk uit het deeg is gebakken, kunt u de 'remedie' voor hoesten uit de oven halen. Het sap dat tijdens deze manier van bakken wordt gevormd, kan tot 4 keer per dag na de maaltijd oraal worden ingenomen.

Van aambeien

Het moet onmiddellijk worden erkend dat de meeste recepten op basis van uien voor aambeien. Het complexe effect van een gebakken groente bij deze ziekte is zo effectief dat artsen weigeren in dergelijke wonderen te geloven. We bieden een aantal van de krachtigste recepten voor het therapeutische effect:

1. Als er geen bloeding is van aambeien, moet u tweemaal daags een halve warme gebakken uienkop op een delicate plaats aanbrengen. Houd minimaal 20 minuten een natuurlijk kompres, dus het is beter om tijdens de procedure te gaan liggen.Het verloop van een dergelijke therapie is 14 dagen.
2. Parallel aan externe procedures moet dagelijks een halve gebakken wortelgroente worden gegeten. Consumptie van een nuttig product lokaliseert ontstekingshaarden in de darm, verlicht pijn in het anale gebied, verlicht constipatie.

Van steenpuisten

De veroorzaker van furunculose is meestal stafylokokken. Het onderscheidt zich door weerstand tegen agressieve middelen, maar kan zich niet verdedigen tegen ui-invloeden. Een element gevuld met etterende inhoud op elk deel van de huid zal snel verdwijnen als de volgende behandelingsmethode wordt gebruikt:

1. Meng twee delen van de pap van de gebakken ui met een deel van de waszeep geraspt op een gewone rasp.
2. Breng het resulterende mengsel aan op het probleemgebied, dek af met een schone doek en zet vast met een pleister.
3. Vervang het verband na enkele uren.

Voor hoest

De antibacteriële eigenschappen van gebakken uien verlichten luchtwegontsteking bij longontsteking en bronchitis. Een mengsel van warme uienpap met olie is vooral goed om te hoesten. Beide ingrediënten moeten in gelijke hoeveelheden worden ingenomen. Neem de resulterende pasta voor 1 theelepel. Nog een exotische behandelingsmethode: een ui en een paar teentjes knoflook moeten gedurende 5 minuten naar de voorverwarmde oven worden gestuurd en vervolgens de gekruide groenten in een staat van homogene pap brengen. Breng dit mengsel aan op een stuk weefsel en breng het aan op de borst, waarbij u het hartgebied omzeilt. Bewaar het ui-knoflookkompres 15-20 minuten.

Van gerst

Als de eerste tekenen van gerst in het oog worden gevonden, moet je onmiddellijk de oven aanzetten om de uienkop erin te bakken. De remedie voor gerst is eenvoudig maar effectief: je moet een halve of een bord groente aan het oog hechten en het 20 minuten bewaren. Het is wenselijk om deze procedure vaker uit te voeren om de rijping van het abces te versnellen.

De dosering van het uienpreparaat hangt af van de aard van de ziekte en de leeftijd van de patiënt. Voor de behandeling van kinderen moeten alleen veilige opties worden geselecteerd en het is het beste om een ​​kinderarts te raadplegen. Meestal is een positief resultaat van het uitwendige gebruik van gebakken uien bijna onmiddellijk merkbaar en interne therapie werpt pas na een week zijn vruchten af.

Schade en contra-indicaties

Een groot aantal nuttige acties sluit helaas de aanwezigheid van contra-indicaties niet uit. Deze eigenschap is kenmerkend voor elke doseringsvorm, inclusief folkremedies voor gebakken uien. Groenten mogen niet worden gebruikt in de volgende pathologische omstandigheden:

• acute pancreatitis;
• individuele intolerantie voor het product;
• verergering van maagzweer.

Ongecontroleerde consumptie van het product in voedsel kan bijwerkingen veroorzaken zoals:

• misselijkheid
• prikkelbaarheid;
• verhoging van de bloeddruk;
• stemmingswisselingen;
• verhoogde zuurgraad van maagsap.

Met het rationele gebruik van zo'n nuttig product zullen verbeteringen in de gezondheidstoestand vrijwel onmiddellijk merkbaar zijn.

Uien bakken: recepten

Om gebakken uien zoveel mogelijk hun helende eigenschappen te laten zien, moet deze goed gebakken zijn. Voor dit doel is een gewone oven, magnetron of multikoker even geschikt. Voordat u doorgaat met de taak, is het noodzakelijk om de "juiste" lampen te selecteren. Middelgrote wortelgewassen komen overeen met dergelijke kenmerken, omdat ze een harmonieus uitgebalanceerde samenstelling hebben.

Uien kiezen en koken:

1. Het branden van bollen moet vrij zijn van beschadigingen en stevig aanvoelen, vrij van geur.
2. Natuurlijk kookt u idealiter uien die op uw eigen persoonlijke perceel zijn gekweekt, omdat dit bescherming tegen pesticiden garandeert.
3. Productvoorbereiding omvat het reinigen van de wortel van de modder, waterbehandeling en drogen.
4. Bak uien met kaf in folie gedurende 15-20 minuten op een temperatuur van 180-200 ° C.
5. Als de groente goudbruin en transparant wordt, haal hem dan uit de oven.

Overweeg nu de methoden om uienkoppen te bakken met verschillende huishoudelijke eenheden.

In de oven

Voor gebruik als therapeutisch middel moet de ui volgens de klassieke methode in de oven worden gebakken, dat wil zeggen in folie gewikkeld samen met de schil. Om te eten is het beter om olijfolie toe te voegen. Het product wordt lekker als je de ui in vier delen verdeelt, een beetje zout toevoegt en vervolgens met olie bestrooit. Leg de plakjes ui op een vel folie. De kooktijd is 30 minuten.

Er is ook een uitdrukkelijke methode om groenten te bakken. De gepelde ui moet doormidden worden gesneden. Bedek de bakplaat met een vel perkament, waarop de ui met de plak naar beneden ligt. Bak 7 minuten op een temperatuur van 170 ° C.

In de magnetron

Het hele proces van het bakken van uien in de magnetron duurt ongeveer 15 minuten. Deze methode om groenten te koken is geschikt voor patiënten met diabetes. Om de frisse smaak op te fleuren, kun je een beetje zout aan de ui toevoegen en dan besprenkelen met plantaardige olie.

Hoe te koken:

1. Schil de middelste kop van de ui, spoel grondig onder water, snijd ze in twee delen.
2. Leg het groenteschijfje in het struikgewas van de magnetron en voeg 150 ml groentebouillon toe.
3. Zet het apparaat aan in de modus met het hoogste energieverbruik.
4. Bak 20 minuten.

De bereidheid wordt bepaald door de kleur van het product: als het goudbruin is, is de uiensnack klaar om te eten.

In een slowcooker

Deze kookmethode is ook geschikter voor gastronomische behoeften. Uien gebakken in een slowcooker kunnen voor verschillende ziekten in het dieet worden opgenomen of worden gebruikt om het lichaamsgewicht te corrigeren. Dit is de gemakkelijkste manier, maar het kost meer tijd.

Algoritme van acties:

1. Schil een paar uienkoppen, snijd ze in helften of borden.
2. Voeg eerst een paar druppels plantaardige olie toe aan de capaciteit van het apparaat en leg dan de groenteschijfjes.
3. Schakel de "Bak" -modus in.
4. Na een half uur is het uienvoorgerecht klaar.

Interessante feiten over uien

1. Er wordt aangenomen dat uien het eerste gewas zijn dat mensen begonnen te verbouwen. Zijn leeftijd is ongeveer 7 duizend jaar. Archeologische opgravingen op het grondgebied van Rusland stellen ons in staat te beoordelen dat hier ongeveer duizend jaar geleden uien werden geteeld.
2. Tegenwoordig zijn er in de wereld meer dan 400 soorten groenten.
3. Naast voedingswaarde heeft ui het vermogen om rijkdom aan te trekken. Dat is tenminste wat goochelaars en esoterici denken.
4. Ui redt niet alleen van verschillende ziekten, het is een onmisbare hulp in het dagelijks leven: sap kan vet van de kachel reinigen, het schrikt insecten af. Toegegeven, de honden zijn ook bang voor hem.
5. Tijdens de eerste Olympische Spelen werd de groente gebruikt als verdovend middel om de vaardigheden van de atleten te verbeteren.
6. Tijdens oorlogen werden uien gebruikt als antisepticum om wonden te behandelen.
7. Er waren tijden dat een groente de meest populaire valuta was.
8. En tot slot een handige tip: als je benen in de winter erg koud waren, hoef je ze alleen maar te bedekken met gehakte uienringen. Zo'n eenvoudige manier zal de bloedstroom verhogen en de benen zullen snel opwarmen.

Concluderend moet er nog aan worden toegevoegd dat de regelmatige aanwezigheid van gebakken uien in het dieet niet alleen de gezondheid zal helpen verbeteren, maar ook veel oude problemen zal oplossen. Door de bijna absolute veiligheid van dit waardevolle product kan het worden gebruikt om kinderen, ouderen, zwangere vrouwen te voeden.

Foto van gebakken ui