Czeremcha: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Od dawna czeremcha jest symbolem miłości, młodości i czystości. Jego delikatny przyjemny aromat utrzymywał tajemnice kochanków i uzdrawiał zranione dusze.

Legendy o pojawieniu się czeremchy w naszym świecie są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jedna z nich mówi, że jedna młoda dziewczyna zakochała się w młodym mężczyźnie, który nie podzielał jej uczuć. Dziewczyna cierpiała przez długi czas, jej serce nie mogło sobie z tym poradzić. W końcu dziewczyna zmarła, jej serce stało się zimne, a ona zamieniła się w piękne drzewo. Wyjaśnia to fakt, że podczas kwitnienia wiśni zwykle następuje ostre chłodzenie.

Wśród starożytnych Słowian drzewo to uważano za świętego patrona miłości, strzegli go i opiekowali się nim. Wśród ludzi panuje opinia, że ​​czeremcha ma swoją nazwę ze względu na kolor pnia: w języku starosłowiańskim jest słowo „Cherma”, co oznacza „ciemnoskóra”. Pierwsze zapisy tego drzewa pojawiły się w XV wieku.

Czeremcha (Padus) należy do rodziny Rosaceae (Rosaceae), rośnie w Eurazji, Ameryce Południowej i Północnej. Istnieje ponad 20 gatunków tej rośliny.

Skład chemiczny

Skład owoców czeremchy zawiera glikany i garbniki. Są również bogate w olejki eteryczne, mikro i makroelementy, witaminy.

1. Triacyloglicerydy są częścią kości. Zawierają również glikozydy.
2. Liście zawierają witaminy i wszystkie te same olejki eteryczne.
3. Kora, kwiaty, owoce obejmują garbniki i cyjanek węglowodór (kwas cyjanowodorowy), który jest pierwiastkiem toksycznym.
4. Prawie wszystkie rośliny mają benzoesowy aldehyd. Określa tylko lotne właściwości czeremchy.

Maksymalna ilość substancji bioaktywnych znajduje się w owocu.

Witaminy (mg):

• C - 23,1;
• E - 3,67;
• PP (kwas nikotynowy) - 6,31.

Minerały (mg):

• wapń - 2,2;
• potas - 13,4;
• magnez wynosi 1,2.

Pierwiastki śladowe (mg):

• kobalt - 7,0;
• miedź - 22;
• żelazo - 0,04;
• Mangan - 1;
• cynk - 15,6.

Jak wygląda czeremcha i gdzie rośnie czeremcha

Czeremcha to wysoki krzew lub drzewo. Wiśnia ze śliwką jest również kulturą rodziny Rosaceae, więc rośliny są podobne, szczególnie podczas kwitnienia. Wysokość drzewa zależy od gatunku i może wynosić od 5 do 18 m. Na wolności można spotkać czeremchę o wysokości około 30 m.

Kora młodej rośliny ma ciemnoszary lub brązowy kolor z biało-żółtą soczewicą. U dorosłych roślin jest pęknięty i pokryty brązowymi plamami. Wewnątrz kora jest żółta z wyraźnym drobnym zapachem.

Pień jest zwykle zakrzywiony, a jego średnica może osiągnąć 0,4 m.

Liście są podłużne lub owalne ze spiczastym wierzchołkiem. Długość liścia - od 6 do 25 cm, szerokość - 5–7 cm Kolor zależy od wieku drzewa. U młodych roślin liście są złocistozielone, w starych są matowozielone. Dolna strona prześcieradła jest matowa, góra jest błyszcząca. Jesienią liście zmieniają kolor na jasnożółty lub czerwony.

Korona jest gruba, szeroka, z wiszącymi lub wyprostowanymi gałęziami.

Kwiaty pojawiają się do końca maja i trwają do około 10 czerwca. W zależności od gatunku są czerwone, różowe lub białe, zbierają się w kwitnące kwiatostany o długości około 12 cm, a kwiaty, kora i liście wydzielają lotne, dezynfekujące powietrze.

Czeremcha rośnie wszędzie w naszym kraju na środkowych szerokościach geograficznych, w regionach Dalekiej Północy jest rzadkością.Można to zobaczyć we wszystkich typach lasów. Roślina preferuje najbardziej oświetlone miejsca: polany, krawędzie, zarośla. Na brzegach zbiorników wodnych może tworzyć nieprzepuszczalne zarośla. Czeremcha jest w stanie rosnąć na każdej glebie, ale najsilniejsze i najzdrowsze rośliny rozwijają się na bogatych glebach gliniastych o wystarczającej wilgotności. Na podmokłych glebach czeremcha nie rośnie.

Gatunek

Istnieje ponad 20 rodzajów czeremchy. Prawie wszystkie gatunki są drzewiaste lub krzewiaste. Niektóre odmiany są ozdobne, inne wytwarzają owoce. Najczęstsze w przyrodzie są następujące gatunki:

• Często (nadgarstek).
• Późno
• Virgin.
• Maak
• Pensylwania
• Siori.
• Antipka
• Magaleb.
• Samopłodny Sachalin.
• Poskistnaya.
• Amanogawa o płytkiej piłce.

Czeremcha ma jeszcze dwie nazwy: ptak i nadgarstek. W naturze rośnie w Eurazji. Zwykle jest to gatunek drzewopodobny, ale krzewiasty jest również rzadki. Drzewo rośnie do 18 m. Zielone liście z niebieskim odcieniem. Kwitnie co roku pod koniec maja. Owoce są ciemne, małe, o średnicy do 5 mm, lekko słodkie. Ptak zwyczajny dzieli się na odmiany. Wśród nich można znaleźć bardzo interesujące:

• Wahadło to spadająca korona.
• Piramida jest piramidalną koroną.
• Plena - kwiaty frotte.
• Leucocarpa - owoce o żółtawym kolorze.
• Aucubaefolia - liście z małymi żółtymi plamami.

W przypadku drzew czeremchy regiony Ameryki Północnej są późnym rodzimym siedliskiem. Czuje się również dobrze w naszym kraju, osiedlając się w umiarkowanych szerokościach geograficznych. Jest to silne samozapłodnione drzewo, którego wysokość sięga 30 m. Kwitnienie jest obfite. Jesienią liście nasycone zielenią zmieniają kolor na żółtawo-czerwony. Kora drzewa ma czarny kolor, raczej duże owoce osiągają średnicę 10 mm. Owoce te są jadalne, lekko gorzkie, dojrzewają jesienią. Roślina ma silne korzenie. Toleruje zimowe mrozy.

Wiśnia dziewicza występuje w naturze Ameryki Północnej. Forma drzewiasta może dorastać do 15 m. Przedstawiciele krzewów są średniej wielkości, do 5 m, z białymi kwiatami, czerwono-bordowym kolorem liści. Okres kwitnienia - w ostatnich dniach maja nie towarzyszy mu zapach czeremchy, kwiaty nie pachną. Owoce są średniej wielkości, czerwonawe, jadalne. Niskie temperatury, ciepło i susza nie mogą zaszkodzić roślinie, jest odporna na zmiany klimatu. Ten typ czeremchy ma kilka oryginalnych odmian:

• Nana to niski krzew.
• Rubra - owoce koloru wiśniowego.
• Melanocapra - jagody w kolorze czarnym.
• Xanthocapra to lekko żółtawy owoc.
• Wahadło to spadająca korona.

Maak rośnie w środowisku naturalnym w Chinach i Korei, a także na południu Dalekiego Wschodu. Drzewa tego gatunku dorastają do 17 m. Krzewy o wysokości od 4 do 8 m są rzadkie. Roślina zdobi koronę w kształcie stożka. Kora jest pomarańczowo-czerwona, gładka, bez szorstkości, ma właściwość złuszczania. Nasycone zielone liście jesienią stają się żółte. Białe kwiaty są bezwonne. Owoce nie nadają się do jedzenia. Maak jest odporny na zimowe mrozy, rośnie szybko, ale bez dobrego oświetlenia i dużej ilości wilgoci nie będzie się rozwijać.

Wiśnia Pensilvan pochodzi z naturalnego terytorium Ameryki Północnej, ale dobrze dostosowała się do naszego klimatu. Roślina tego gatunku jest pionowym drzewem, wysokość od ziemi do korony korony osiąga 12 m. Występuje również forma krzewu, ale z natury jest dość rzadka. Kora drzewa w kolorze wiśniowym, luksusowa korona ma owalny kształt. Jesienią zielone liście stają się jaskrawoczerwone. Białe kwiatostany są duże. Małe czerwone jagody pojawiają się dopiero w trzecim roku po posadzeniu. Czeremcha tego gatunku kwitnie obficie, obficie owocuje. Gęsty, rozgałęziony system korzeniowy pozwala drzewu łatwo znosić wszelkie warunki pogodowe, rozwijać się w dowolnym miejscu i na każdej glebie.

Sori można znaleźć w naturalnym środowisku Wysp Kurylskich, Sachalinu i północnych regionów Chin. Ptasie czereśnie osiągają 10 m wysokości.Na samym szczycie korony liście mają kolor zielony; u dołu kolor płynnie zmienia się w wapno. Młode liście i kwiatostany są malowane w tym samym kolorze - czerwono-liliowo-liliowy. Kwitnące drzewo rozprzestrzenia wokół siebie bardzo silny aromat. Owoce o dużych rozmiarach, do 12 mm średnicy, nadają się do spożycia przez ludzi.

Antipka ma tylko krzewiastą formę. Postanowiła uprawiać Daleki Wschód i Europę. System korzeniowy rośliny jest dobrze rozwinięty, łatwo dostosowuje się do różnych rodzajów gleby. Krzewy często sadzi się na zboczach, aby zapobiec ześlizgiwaniu się gleby. Jednak taka czeremcha służy jako dobry materiał do sadzenia krzewów owocowych. Kwiatostany w białym kolorze są małe, mają przyjemny, delikatny zapach. Małe owoce mają czarnawy odcień.

Wiśnia Magalep jest szeroko rozpowszechniona w Europie. Drzewa dorastają do 10 m, a korona osiąga 8 m szerokości. Pachnące białe kwiaty gromadzą się w pędzelku w kształcie tarczy. Czarne owoce nie różnią się dużymi rozmiarami, mają gorzki posmak. Roślina potrzebuje żyznej gleby, dobrego światła. Kwitnie i zaczyna owocować 3-4 lata po posadzeniu. Drzewo dobrze znosi wysokie i niskie temperatury. Często rośliny te są wykorzystywane jako żywopłoty. Żyją długo, a przycinanie gałęzi w celu ukształtowania korony ma dobry wpływ na ich rozwój.

Samoplodnaya i Sachalin - wczesna dojrzała roślina. Do połowy lata owoce już dojrzewają. Mają doskonały smak. Drzewo może osiągnąć wysokość 8 m, odporne na niekorzystne warunki pogodowe. Samoziarnista czeremcha ma wysoką wydajność: jedno drzewo może wyprodukować około 20 kg owoców.

Trująca czeremcha rośnie dobrze i rozwija się na północnych i środkowych szerokościach geograficznych. Drzewo jest stosunkowo niskie, maksymalna wysokość to 5 m. Pień jest szorstki, szary, młode gałęzie są brązowe. Śnieżnobiałe kwiatostany zbierają po 40 kwiatów. Brązowe owoce mają żółtą, bardzo soczystą miąższ. Owoce o smaku słodkim i kwaśnym mają cierpkość. Drzewo jest obficie kwitnące i wysoko wydajne, ma dobrą odporność na mróz i szkodniki. Owoce są spożywane w dowolnej formie: świeże, suszone, w puszkach.

Drobno pocięta Amanogawa jest najpiękniejszym ze wszystkich gatunków. Roślina ma ciekawą koronę w kształcie kopuły. Kwiaty o pięknym jasnoróżowym kolorze z frotte. Obficie kwitnąca czeremcha jest nie tylko piękna, ale także emanuje przyjemnym delikatnym aromatem.

Gromadzenie i przechowywanie

Wczesną wiosną, kiedy tylko natura budzi się ze snu zimowego, rozpoczyna się zbieranie wiśni. Na początku przepływu soków zbiera się korę i gałęzie. Można je suszyć w całości, ale aby przyspieszyć proces i ułatwić przechowywanie, cienkie gałęzie i kora są cięte za pomocą sekatora lub noża na małe kawałki. Następnie są układane na płaskiej powierzchni pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, można wysyłać surowce do suszarki. Po wyschnięciu wszystko wkłada się do worków bawełnianej tkaniny i przechowuje w suchym pomieszczeniu przez okres do 5 lat.

Kwiaty i liście zbiera się w okresie kwitnienia. Nie odcinaj wszystkich kwiatostanów z rzędu. Lepiej jest przerzedzić, oskubując je w różnych miejscach, szczególnie tam, gdzie rosną zbyt gęsto. Pomoże to pozostałym kwiatostanom uzyskać więcej światła, lepiej się rozwijać i dać więcej owoców w przyszłości. Kwiaty i liście nie są posiekane, suszone ani na świeżym powietrzu, ani w pomieszczeniach, ani w specjalnych komorach suszących. Takie puste miejsca są przechowywane w workach nie tak długo, jak gałęzie i kora. Stosowanie jest ograniczone do 1 roku.

Zbiór owoców odbywa się w momencie, gdy są one w pełni dojrzałe. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy owoc nie napotyka uszkodzeń. Nie trzeba ich zbierać, jeśli drzewo jest chore lub cierpi z powodu inwazji szkodników, nawet jeśli same owoce wydają się całkowicie zdrowe. Zbieranie czeremch jest niezbędne do przeprowadzania w chłodne suche dni. Można to zrobić rano, po wyschnięciu rosy lub wieczorem. Szczotki są całkowicie odcięte. Zebrane owoce nigdy nie powinny być narażone na wilgoć.Szczotki z czeremchy są układane cienką warstwą i suszone w taki sam sposób, jak inne części rośliny. Po wysuszeniu owoce są oczyszczane z gałązek i łodyg, wkładane do worków z tkaniny. Można je przechowywać do 2 lat w pokojach bez dostępu do wilgoci.

Niektórzy uważają, że owoce można suszyć na słońcu. Jest to kwestia sporna, ponieważ nie zaleca się wystawiania wszystkich roślin leczniczych na działanie promieni słonecznych podczas suszenia.

Należy również pamiętać, że nie można zebrać żadnych roślin, w tym czeremchy, w pobliżu dróg i przedsiębiorstw prowadzących szkodliwą produkcję. Wszystkie rośliny, jak gąbka, pochłaniają gazy spalinowe z samochodów, toksyczne emisje przemysłowe.

Lecznicze właściwości czeremchy

Od dawna znana jest właściwość czeremchy do leczenia ludzi z wielu chorób. To piękno ma naprawdę cudowne zdolności. Przede wszystkim ludzie zdali sobie sprawę, że cierpki smak jagód sugeruje, że można je stosować jako środek ściągający w różnych zaburzeniach przewodu żołądkowo-jelitowego. W trakcie stosowania okazało się, że wszystkie części rośliny w tym lub innym stopniu mają właściwości lecznicze: moczopędne, przeciwzapalne, napotne i hemostatyczne.

Największa ilość substancji korzystnych dla organizmu ludzkiego znajduje się w owocach.

1. Duża ilość witaminy C decyduje o użyciu świeżych owoców lub naparach suszonych - z niedoborem witamin. W trudnych czasach wojskowych i podczas dalekich podróży morskich czeremcha ratowała ludzi przed szkorbutem. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, reguluje poziom glukozy we krwi, działa przeciwzapalnie, jest silnym przeciwutleniaczem.
2. Witamina PP bierze udział w tworzeniu hormonów. Niacyna pomaga utrzymać normalny układ nerwowy, zapobiega występowaniu migreny, ułatwia jej przebieg.
3. Witamina E chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi. Jest to konieczne dla kobiet w ciąży. W męskim ciele działa na plemniki, zwiększając ich ruchliwość. Witamina E zapobiega zwyrodnieniu narządów wzroku, w tym zaćmy.

Wiele jagód i pierwiastków śladowych:

1. Miedź w ludzkim ciele pomaga wchłaniać gruczoł, bierze udział w dostarczaniu tlenu do tkanek i produkcji hemoglobiny.
2. Cynk zwiększa odporność organizmu na infekcje. Konieczne jest utrzymanie zdrowych zębów, sprzyja gojeniu się ran, łagodzi stany zapalne. Cynk jest głównym elementem w strukturze oka, więc jego ilość w ciele wpływa na widzenie.
3. Kobalt pomaga w produkcji hormonów tarczycy, pomaga usuwać cholesterol z organizmu, szczególnie z naczyń krwionośnych, zapobiegając tworzeniu się płytek. Selektywnie zapobiega również podziałowi komórek rakowych.
4. Mangan przyczynia się do tworzenia kości, chrząstki i tkanki łącznej, dlatego jest bardzo ważny dla rozwijającego się organizmu. Ten pierwiastek śladowy zakłóca wątrobowe stłuszczenie wątroby.
5. Owoce w pełni posiadają wszystkie właściwości, które inne części rośliny mają w różnym stopniu.
6. Kora rośliny służy do przygotowania środków przeciwgorączkowych, moczopędnych i napotnych. Odwary stosuje się w ginekologii do procesów zapalnych w układzie moczowo-płciowym kobiet.
7. Z liści sporządzaj wywary na zaburzenia żołądkowe i zaburzenia trawienne, niepowodowane przez zakaźne patogeny. Należy zauważyć, że liście są outsiderami pod względem ilości użytecznych substancji w nich zawartych.
8. Napar z kwiatów pomaga w różnego rodzaju stanach zapalnych oczu. Najskuteczniejsze jest destylowanie naparu przez destylator, wtedy maksymalna ilość składników leczniczych będzie w wodzie destylowanej, a wynik zastosowania będzie zauważalny znacznie szybciej.
9. Preparaty z kory i gałązek złagodzą ból stawów, łagodzą stany zapalne.
10. Czeremcha pomaga leczyć rany, przywraca uszkodzoną skórę.
11. Napoje z czeremchy łagodzą stres, zapewniają zdrowy sen, zwiększają odporność organizmu na choroby, poprawiają wzrok.
12. Za pomocą funduszy z czeremchy pozbyć się pasożytów jelitowych. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że tasiemiec byka tam się nie osiedlił: nie uda mu się wydalić go w ten sposób i może powodować duże problemy dla ciała.

Dla kobiet

Preparaty z czeremchy są przydatne dla kobiecego ciała. Zwiększają odporność, pomagają zwalczać depresję, poprawiają kolor skóry i kondycję włosów. Odwary i napary z kory są stosowane w ginekologii do douching w procesach zapalnych układu moczowo-płciowego. Wcześniej środki czeremchowe były skutecznie stosowane przez kobiety jako środki antykoncepcyjne. Teraz są skutecznie zastępowane chemikaliami.

Dla mężczyzn

Środki z czeremchy pomagają mężczyznom przywrócić płodność, ponieważ poprawiają skład płynu nasiennego i zwiększają ruchliwość plemników. Czeremcha korzystnie wpływa na ogólny stan organizmu, wzmacnia układ mięśniowy, poprawia krążenie krwi.

Podczas ciąży

Podczas ciąży nie zaleca się przyjmowania leków z czeremchy. Może to niekorzystnie wpływać na rozwój płodu.

Podczas karmienia piersią

Karmiąca matka nie powinna używać środków wiśni do wewnątrz, ponieważ są one przekazywane dziecku z mlekiem, a dawka może być zbyt duża. Ostrożnie możesz zastosować je zewnętrznie.

Dla dzieci

Środki dla czeremchy są przydatne dla rosnącego organizmu: wzmacniają odporność, przyczyniają się do normalnego wzrostu i rozwoju układu kostnego i mięśniowego. Jednak dzieci powinny stosować te leki z dużą ostrożnością, lepiej najpierw skonsultować się ze specjalistą.

Każdy musi pamiętać, że czeremcha zawiera składnik będący silną trucizną - kwas cyjanowodorowy (cyjanowodór). W niewielkich ilościach jest bezpieczny. Na przykład, aby nastąpiło zatrucie, musisz natychmiast zjeść 50 jąder z nasion jagód wiśni. Cyjanowodór znajduje się również w kościach innych roślin, ale w mniejszych ilościach. Na przykład, aby zatruć się pestkami moreli, musisz zjeść ich 100. Kwas cyjanowodorowy nie gromadzi się w ciele, jego cząsteczki łączą się z cząsteczkami glukozy i stopniowo opuszczają ludzkie ciało jako substancja nietoksyczna. Ale dawkowanie funduszy z czeremchy przyjmowanych doustnie powinno być ściśle monitorowane, tutaj więcej nie jest lepsze.

Czeremcha w tradycyjnej medycynie

W związku z obecnością cyjanowodoru w czeremchach oficjalna medycyna nie śpieszy się z wykorzystaniem swoich właściwości leczniczych. W aptece można kupić tylko suszone jagody i wodę z kwiatów, która służy do mycia obolałych oczu.

W medycynie ludowej czeremcha była używana od dawna i jest szeroko stosowana. Do użytku zewnętrznego jest całkowicie bezpieczny.

1. Z zapaleniem korzeni, reumatyzmem, zapaleniem stawów i artrozą kompresy z wyciągu z czeremchy pomagają: 20 g suszonej kory lub gałązek zalać 500 ml wrzącej wody, przykryć, ostudzić do temperatury pokojowej. Zrób kompresy w bolącym miejscu. Aby wzmocnić efekt, możesz przykryć kompres celofanem i owinąć ręcznikiem.
2. Pomaga w kaszlu z ostrymi infekcjami dróg oddechowych, zapaleniem oskrzeli: wlać 20 g świeżych liści z 200 ml wrzącej wody, gotować przez 10 minut na małym ogniu pod pokrywką. Pozostawić do ostygnięcia, odcedzić, dodać przegotowaną wodę do pierwotnej objętości. Weź 100 ml 3 razy dziennie.
3. Działa napotnie i moczopędnie: 5 g suszonej sproszkowanej kory, zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować przez 15 minut. Ostudzić, a następnie odcedzić i dodać wodę do 200 ml. Pij 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.
4. Pomoże w zapaleniu jelita grubego, zapaleniu jelit: wysuszyć, zmielić, wlać 200 g świeżej kory, wlać 200 ml wrzącej wody, postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Niech warzy się przez 50-60 minut. Weź 1 łyżkę stołową rano i wieczorem.
5. Zwolnij ból gardła z dusznicą bolesną: 1 łyżeczkę suszonych jagód zalej 400 ml wrzącej wody. Niech warzy się przez co najmniej 8 godzin. Płucz gardło 3 razy dziennie.
6. Służy do furunculosis, zapalenia skóry, wrzodów: pokrój 20 g świeżych liści i cienkich gałęzi, zalej 1 szklanką wrzącej wody. Nalegaj 30 minut, odcedź. Zastosuj jako płyny.
7. Łagodzi stany zapalne jamy ustnej: 1 łyżkę suszonych jagód zalać 200 ml wrzącej wody. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Domagaj się w temperaturze pokojowej przez 2 godziny. Opłucz jamę ustną 3 razy dziennie.
8. Normalizuje rytm serca, uspokaja układ nerwowy: wlej 1 szklankę świeżych lekko tłuczonych jagód do 500 ml wódki. Nalegaj w ciemnym miejscu przez co najmniej 3 tygodnie. Odcedzić i schłodzić. Weź 2 łyżeczki rano i wieczorem.
9. Pomoże w bólu stawów i mięśni: 2 łyżki posiekanych liści i gałązek zalać 500 ml wrzącej wody. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, przecedzić. Pij 50 ml 3 razy dziennie.

Rodzaje związków leczniczych

Istnieje kilka rodzajów związków leczniczych:

Infuzja

Wlać surowce lecznicze jednego lub kilku rodzajów we wrzącej wodzie i nalegać na kilka godzin, w zależności od przepisu, odcedzić. W przypadku niektórych rodzajów infuzji wymagane jest dodatkowe ogrzewanie w łaźni wodnej, a następnie czas infuzji można skrócić.

Nalewka

Wlej surowce wódką lub innym roztworem zawierającym alkohol, nalegaj przez 2 tygodnie lub dłużej w temperaturze pokojowej, odcedź. Następnie usuń nalewkę w zimnym i ciemnym miejscu.

Wywar

Zalej surowce lecznicze zimną lub gorącą wodą i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, nalegaj i krótko odcedź.

Herbata

Zalej surowce wrzącą wodą (1 łyżeczka do herbaty w 1 szklance wody) i nalegaj na kilka minut.

Maść

Maść jest łagodną formą leku. W domu mieszaj składniki terapeutyczne z tłuszczem i ogrzewaj w łaźni wodnej przez kilka godzin.

Zastosowanie w kosmetologii

Jagody czeremchy, a także jej kory, są szeroko stosowane w kosmetologii. Czeremcha jest częścią wielu preparatów kosmetycznych produkowanych na skalę przemysłową. Surowiec ten działa uspokajająco na skórę, łagodzi obrzęki i zaczerwienienia, pomaga leczyć drobne urazy, regeneruje i wzmacnia komórki skóry. Najczęściej owoce są wykorzystywane do wyrobu kosmetyków, a kora i liście są rzadziej używane. Wyciągi z jagód i kory, wytwarzane przez przemysł kosmetyczny, mogą być stosowane jako niezależne narzędzie, dodawane do kremów i balsamów w celu zwiększenia ich działania. Ze względu na skład chemiczny składniki produktów wiśniowych wnikają głęboko w warstwy skóry, oczyszczają ją na poziomie komórkowym, odżywiają.

1. Maski z surowców wiśniowych dobrze odżywiają skórę, nawilżają i uelastyczniają, zapobiegają jej starzeniu.
2. Napar z kwiatów wiśni od dawna służy do płukania włosów po ich umyciu. Wzmacnia włosy, nadaje im blask, jedwabistość.
3. Napar jagodowy jest zalecany do stosowania jako codzienny płyn do wycierania.
4. Sok ze świeżych jagód pomoże pozbyć się trądziku. Muszą nasmarować obszary problemowe.

Do leczenia trądziku i ran

W równych ilościach - 1 łyżka stołowa - kwiaty, liście, kora czeremchy, kwiaty nagietka zalać 1 litrem wody. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, ostudzić bez zdejmowania pokrywki. Opłucz rany, zrób balsamy.

Maska do odmładzania i odżywiania skóry

Zrobić tłuczone ziemniaki ze świeżych jagód czeremchy: 1 łyżeczkę tłuczonych ziemniaków zmieszanych z 1 łyżeczką podgrzewanego miodu, dodać łyżkę kefiru. Aby maska ​​była grubsza, możesz dodać trochę mąki żytniej. Nakładaj na skórę 2 razy w tygodniu przez 20-30 minut. Spłucz ciepłą wodą, dodając do niej trochę soku z cytryny.

Mleczko dla młodzieży

2 łyżki kwiatów zalać 200 ml wrzącej wody, nalegać 1 godzinę.Dodaj 2 łyżeczki gliceryny i miodu, 100 ml wódki. Codziennie wycieraj okolice twarzy i szyi.

Czeremcha w gotowaniu

Pachnąca wiśnia ptasia znalazła zastosowanie w kuchni. Wiele osób pamięta smak placków nadziewanych świeżymi jagodami wiśniowymi, które zostały upieczone na wsi przez babcię. Wydawały się arcydziełem sztuki cukierniczej. Zapachu świeżych wypieków z zapachem czeremchy nie można zapomnieć. Dżem powstaje z owoców tej rośliny, kompoty i syropy są przygotowywane na zimę. W upalne dni kwas z czeremchy ugasi pragnienie, a różnorodne wypieki z mąki z czeremchy zaspokoją smak każdego smakosza. Nalewki są wykonane z jagód i dodawane do herbaty.

Kissel

200 g owoców wiśni zalać 1 litrem wody i gotować przez około 15 minut. Odcedź, dodaj 3 łyżki cukru do bulionu, ponownie zagotuj i wlej cienki strumień 2 łyżki skrobi rozcieńczonej w wodzie, ciągle mieszaj. Gdy się zagotuje, galaretka jest gotowa. Ochłodzić się. Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz dodać do skrobi pół sok z cytryny lub miód.

Kwas

Zetrzyj 3 szklanki świeżych owoców, dodaj 300 g cukru i pozostaw na 12 godzin. Następnie wymieszaj, włóż 5 g świeżych drożdży i zalej 3 litry wody. Po dniu odcedź i pozostaw kwas na dwa dni, aby zakończyć proces fermentacji. Wlać do pojemników do przechowywania i umieścić w zimnym miejscu.

Solodiki z czeremchą

3 szklanki tłustej śmietany, 3 jajka, 1,5 szklanki cukru, wymieszaj 1,5 szklanki czeremchy i mąki pszennej i ubij blenderem. Upiecz naleśniki, ułóż je jeden na drugim, posmarowane syropem wiśniowym. Posyp bitą mieszanką 2 białek i pół szklanki cukru i piecz w piekarniku przez 10-15 minut.

Zachowuje

Dżem wiśniowy jest bardzo łatwy. Najpierw przepuść jagody przez maszynę do mięsa 2–4 ​​razy. Następnie dodaj cukier, odstaw na 20 minut i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę. Na 1 kg czeremchy weź 1,2 kg cukru.

Pić

Zmiel suszone jagody w młynku do kawy w proszku. Następnie gotuj jak zwykłą mieloną kawę.

Babeczki

Weź 120 g mąki z czeremchy, 200 g mąki pszennej, 240 g cukru, 240 g kwaśnej śmietany, 4 jajka, 1 łyżeczkę sody gaszonej, 0,5 łyżeczki soli. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż do foremek, piecz przez 30–40 minut w temperaturze 200 ° C.

Bułeczki

Wlej 100 ml wody mineralnej do miski, wlej 50 g cukru i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, dodaj 50 g oliwy z oliwek, dobrze wymieszaj. Wlać 150 g mąki pszennej i ptasiej wiśniowej oraz 1 łyżkę skrobi. Ugniatać, kształtować bułki, piec w temperaturze 180 ° C przez 15–20 minut. W razie potrzeby do ciasta można dodać suszone owoce, owoce kandyzowane. Posyp gotowe bułki cukrem pudrem.

Zwykłe ciasto czekoladowe

Wymieszaj 200 g cukru, 250 ml wody, 100 ml oleju słonecznikowego. Dodaj 2 łyżki mąki z czeremchy i kakao, 6 łyżek mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, dokładnie wymieszaj mikserem, aby ciasto było jednolite, bez grudek. Piec w wysmarowanej formie przez 40–45 minut w temperaturze 180 ° C. Po schłodzeniu pokrój ciasto na dwie części, posmaruj dno dżemem wiśniowym, połóż na nim drugą część, posyp cukrem pudrem.

Co jest przydatne do mąki z czeremchy

Proces suszenia jest dobrą metodą przygotowania, ponieważ kompozycja pozostaje jak najbliżej składu świeżego produktu. Przy każdej obróbce cieplnej, dodaniu konserwantów zawartość składników odżywczych jest zmniejszona.

Mąka z suszonych jagód zachowuje wszystkie korzystne właściwości czeremchy. Dlatego wywary, napary i maści są przygotowywane z proszku: będą również leczyć dolegliwości i mogą być stosowane do celów kosmetycznych.

Czeremcha jest dystrybuowana prawie na całym terytorium naszego kraju, jednak mąka jest popularna tylko w Buriacji i na Syberii. Tam produkowany jest przemysłowo, ale w małych ilościach. Możesz sam zrobić mąkę. Aby to zrobić, musisz zebrać, odpowiednio wysuszyć jagody czeremchy i zmiel je w młynku do kawy.

Wartość energetyczna mąki z czeremchy jest prawie 3,5 razy mniejsza niż zawartość kaloryczna mąki pszennej.Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy lubią ciasta i ciasta, ale nie chcą zyskać dodatkowych kilogramów. Jeśli gotujesz tylko wypieki z mąki z czeremchy, nic nie będzie działać. Potrzebna jest mąka pszenna, a jej udział w całkowitej masie powinien wynosić co najmniej 50%. Na zewnątrz mąka z kwiatów wiśni przypomina kakao, pachnie migdałami. Zapach zawiera nuty wanilii i czekolady.

Przeciwwskazania

Czeremcha jest bardzo przydatną rośliną. Jednak nie każdy może wziąć to jako lek i zjeść.

Czeremcha jest przeciwwskazana:

• osoby z przewlekłymi zaparciami i zapaleniem jelita grubego;
• pacjenci z hemoroidami;
• kobiety w ciąży i karmiące piersią;
• dzieci poniżej 3 lat;
• ludzie z indywidualną nietolerancją;
• cierpi na niedociśnienie.

Czeremcha jest niesamowitą rośliną. Oprócz piękna, który podziwiają ludzie, leczy choroby, wzmacnia odporność, chroni piękno i młodość, sprawia, że ​​potrawy są zdrowsze i urozmaicone, a także pomaga zwalczać szkodliwe owady.

Zdjęcie czeremchy