Mąka
Mąka jest jedną z najczęstszych potraw na świecie. Stanowi podstawę chleba, wypieków, jest częścią przepisu na ogromną liczbę potraw. Mąka jest wytwarzana ze zbóż, a także z nasion lnu lub amarantusa, dzięki czemu jest źródłem białek i węglowodanów, witamin B1, B2, B6, PP, a także szeregu przydatnych minerałów (potas, magnez, fosfor, wapń) dla organizmu.
Najczęstsza mąka pszenna używana do pieczenia chleba. Im niższa ocena, tym bardziej przydatna jest dla osoby. Nadmierne spożywanie wypieków z mąki premium może prowadzić do otyłości.
