Physalis: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang Physalis ay isang miyembro ng nightshade family. Ang produktong ito ay may "relasyon sa pamilya" na may mga kamatis, patatas at iba pang mga pananim sa hardin. Ang physalis shrub ay medyo maganda, ang mga orange na prutas ay nakatago sa mga berdeng kahon at kahawig ng mga lantern ng Tsino.

Ano ang physalis at saan ito lumalaki

Ang prutas ng physalis ay isang makinis, bilog, maliit na orange-dilaw na berry na naka-encode sa isang berdeng husk. Ang halaman mismo ay may taas na 60-90 cm, at kung minsan ay maaaring umabot ng 150 cm.Ang Physalis ay tumutubo nang pinakamahusay sa maaraw na mga lugar mula Hunyo hanggang Agosto. Ang halaman at mga prutas ay may mga alternatibong pangalan. Halimbawa, madalas mong marinig ang mga naturang pangalan - cape gooseberry o gintong berry.

Ang kulturang ito ay dumating sa kontinente ng Europa mula sa Timog at Gitnang Amerika. Makikita ang Physalis na lumalaki sa ligaw, dahil ang pag-aanak ay nangyayari sa paghahasik sa sarili. Ipinamamahagi ito sa mga teritoryo ng Mexico, Guatemala, Peru, Venezuela at Colombia. Sa bahaging ito ng mundo, maraming mga lahi ang napunan na napakahusay na inangkop sa mga kondisyon ng mga kapatagan at bundok.

Mga species

Mayroong tungkol sa 120 iba't ibang mga uri ng physalis. Ang pinakamalaking bilang ng mga species ay lumalaki sa mga bansa sa Gitnang Amerika. Ang halaman ay karaniwang nahahati sa dalawang uri - pandekorasyon at nakakain. Ang dating madalas na kumikilos bilang dekorasyon para sa mga homestead na kama ng bulaklak, at maaari rin silang magamit para sa mga bouquets. Kabilang dito ang mga varieties tulad ng "Chinese lantern", "Longifolia", "Alkekengi."

Kung pinag-uusapan natin ang nakakain na mga varieties, kung gayon maaari silang nahahati sa 2 mga grupo - berry at gulay. Sa mga berry varieties, ang mga prutas ay medyo maliit, mayroon silang isang matamis na lasa, at mayroon ding isang medyo kaaya-aya na aroma. Ang mga gulay na varieties ay may malalaking prutas, daluyan ng lasa.

Paano makilala ang pandekorasyon na physalis mula sa nakakain

Ang pandekorasyon na iba't ay may malalaking kahon, ngunit maliit na nondescript na berry. Ang mga nakakain na varieties ay may hindi gaanong kaakit-akit na hitsura, ngunit mayroon silang isang mas malaki, makatas na kulay kahel na prutas, na katulad ng isang kamatis.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Naglalaman ng 100 g ng produkto:

• calories - 32 kcal;
• protina - 1 g;
• taba - 1 g;
• karbohidrat - 3.9 g.

Ang mga prutas ay mayaman din sa mga nutrisyon tulad ng bitamina A, B1, B2, B3 at C, posporus, kaltsyum, mangganeso, tanso, selenium, sink, potasa, magnesiyo at bakal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng physalis

Pangkalahatang benepisyo

1. Sinusuportahan ang kalusugan ng cardiovascular. Ang bitamina B1, na nilalaman sa physalis, ay may pananagutan sa paggawa ng acetylcholine - isang compound na sumusuporta sa komunikasyon sa pagitan ng mga nerbiyos at kalamnan. Ang kakulangan ng bitamina B1 ay maaaring mabawasan ang produksyon ng acetylcholine, na ginagawang hindi regular ang tibok ng puso. Minsan ang pagwawalang-kilos ay maaaring mangyari, na pinatataas ang panganib ng pagkabigo sa puso. Ang regular na paggamit ng mga physalis prutas ay nagpapa-normalize at sumusuporta sa gawain ng puso, sa gayon ay tumutulong sa pagharap sa mga stress sa organ na ito.
2. Nagpapabuti ng daloy ng dugo. Naglalaman ang Physalis ng bitamina B3 - niacin, na nagpapabuti sa daloy ng dugo, lalo na sa mga lugar kung saan may pag-andar o pag-andar na may kapansanan. Bukod sa ang katunayan na sinusuportahan ng physalis ang sirkulasyon ng dugo, nagagawa ring mabawasan ang sakit.Samakatuwid, sa halip na kumuha ng bitamina B3 bilang bahagi ng mga gamot o tablet, inirerekomenda na gamitin ang mga prutas ng physalis, na saturate ang katawan na may mahahalagang sangkap, kabilang ang niacin.
3. Kinokontrol ang timbang. Ang physalis ay tumutukoy sa mga pagkaing mababa sa calorie. Ang mga prutas ay isang masaganang mapagkukunan ng mga nutrisyon, na kinakailangan lalo na para sa mga taong nasa diyeta o nagpapanatili ng pisikal na fitness. Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming hibla at karbohidrat, na makakatulong upang mapunan ang katawan ng enerhiya at panatilihin ito sa mabuting anyo.
4. Sinusuportahan ang paningin. Naglalaman ang Physalis ng bitamina A. Ang bitamina na ito ay isang mahalagang sangkap para sa pagpapanatili ng malusog na mga mata at, samakatuwid, ang pangitain, ay nakakatulong upang maiwasan ang mga karamdamang may kaugnayan sa edad. Halimbawa, ang produktong ito ay makakatulong na maiwasan ang pagkabulag sa gabi, mga katarata at pagkabulok ng macular.
5. Kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis. Ang iron ay isang mineral na mahalaga para sa kalusugan ng ina at sanggol. Ang pangangailangan ng buntis para sa bakal ay humigit-kumulang na 27 mg. Naglalaman ang Physalis ng sapat na dami ng elementong ito upang mapanatili ang balanse sa panahong ito. Bukod sa ang katunayan na ang berry ay gagawa ng pagkawala ng bakal, makakatulong din itong protektahan ang katawan at palakasin ang kaligtasan sa sakit.
6. Sinusuportahan at pinapabuti ang nagbibigay-malay na pag-andar. Mayaman ang Physalis sa mga antioxidant, partikular na naglalaman ito ng bitamina C, na tumutulong sa pagtanggal ng mga nakakapinsalang deposito at mga fights na free radical. Ang pagkain sa physalis nang regular ay makakatulong sa pagtanggal ng oxidative stress. Bilang karagdagan, ang physalis ay lubos na kapaki-pakinabang sa pagbawi ng cognitive impairment, halimbawa, sa demensya at sakit ng Alzheimer.
7. Pinapagamot nito ang laryngitis at trangkaso. Ang prutas ng physalis ay may isang malaking bilang ng mga katangian ng panggagamot. Kabilang sa iba pang mga bagay, ito ay napaka-epektibo sa paggamot sa laryngitis at trangkaso. Sa batayan ng physalis, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga tincture at inumin na makakatulong upang mapupuksa ang mga sipon at nakakahawang sakit.
8. Pinipigilan ang fibrosis sa bato at atay. Naglalaman ang Physalis ng mga alkaloid - flavonoid at andanolides. Ito ang mga sangkap na makakatulong na maiwasan ang pagsisimula ng fibrosis sa atay at bato. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng physalis ay mag-aambag sa pagpapabuti ng kondisyon sa panahon ng sakit na ito.
9. Pinapagamot nito ang hepatitis, hika at cancer. Ang physalis bilang isang halaman at prutas ay kapaki-pakinabang sa malarya, rayuma, hepatitis, cancer, hika at dermatitis. Ang paulit-ulit na pag-aaral ay nagpapakita na ang mga extralis ng physalis ay naglalaman ng ethanol, na responsable para sa pagsugpo sa lahat ng mga sakit na ito.
10. Kapaki-pakinabang para sa diyabetis. Ang physalis ay madalas na ginagamit bilang isang preventive at proteksyon ahente laban sa diyabetis. Bilang isang patakaran, ang isang sariwang halaman ay ginagamit upang gamutin ang diyabetis, mula sa kung saan ginawa ang mga pagbubuhos o decoction.
11. Sinusuportahan ang proseso ng pagkumpuni ng cell. Ayon sa mga pag-aaral, ang physalis ay naglalaman ng isang malaking kumplikadong bitamina na kailangan ng katawan para sa normal na buhay. Ang isa sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng physalis ay ang produktong ito ay kasangkot sa mga proseso na nauugnay sa pagpapanumbalik ng cell.
12. Nagpapalakas ng immune system. Ang bitamina C, na natagpuan sa physalis, ay tumutulong na palakasin ang immune system. Ang regular na paggamit ng physalis ay makakatulong sa immune system na mas mahusay na makayanan ang gawain nito, gawin itong mas malakas. Bilang karagdagan, ang kakayahan ng katawan upang labanan ang mga virus ay mapabuti nang husay.
13. Nakikipaglaban ito sa mga selula ng cancer. Naglalaman ang Physalis ng ananolides. Ito ay mga organikong compound na kabilang sa mga antioxidant at maaaring kumilos bilang mga anti-namumula na sangkap. Tinutulungan nila ang katawan na labanan ang mga selula ng kanser at mabagal ang kanilang rate ng produksyon. Bagaman ang epekto ng tambalang ito ay hindi kasing epektibo ng chemotherapy o radiation therapy, ngunit, siyempre, ang regular na paggamit ng physalis ay makakatulong sa katawan na labanan ang sakit.
14. Mayroon itong mga anti-namumula na katangian. Ang Physalis ay maaaring kumilos, bukod sa iba pang mga bagay, at bilang isang anti-namumula ahente.Ang regular na paggamit ng produktong ito ay nakakatulong sa paglaban sa iba't ibang mga pamamaga, lalo na sa mga daluyan ng dugo, na, naman, binabawasan ang hypertension.
15. Pinabilis ang pagpapagaling ng sugat. Ang bitamina C, na naroroon sa physalis, bilang karagdagan sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga anti-namumula at antioxidant na katangian ay sumusuporta sa paggawa ng mga tisyu ng collagen at makakatulong sa pagpapagaling ng sugat. Gayundin, pinapanatili ng bitamina na ito ang pagiging kabataan at pagkalastiko ng balat.
16. Nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang mga anti-namumula na ahente at antioxidant na naroroon sa physalis ay tumutulong na mapupuksa ang labis na kolesterol sa mga daluyan ng dugo, na tumutulong sa mas mababang presyon ng dugo.

Para sa mga kababaihan

May positibong epekto ang Physalis sa babaeng katawan. Ang isang sabaw batay sa mga ugat ng halaman na ito ay ginagamit bilang gamot sa mga kaso ng mga iregularidad sa panahon ng regla. Ang mga prutas ay may antiseptiko, anti-namumula at diuretic na mga katangian, kaya't kapaki-pakinabang ang mga ito para sa pamamaga ng mga genital organ. Halimbawa, sa kaso ng cystitis, pyelonephritis o urolithiasis, maaaring mapabilis ng physalis ang proseso ng paggamot. Upang madama ang epekto ng produktong ito, pati na rin protektahan ang katawan mula sa iba't ibang uri ng pamamaga, inirerekomenda na gamitin ito nang regular.

Bilang karagdagan, ang mga bunga ng physalis kung minsan ay makikita sa menu ng diyeta, at sa mabuting dahilan, sapagkat naglalaman ito ng isang napakaliit na halaga ng mga calorie. Ang mababang nilalaman ng calorie ng produkto ay nagbibigay-daan sa mga kababaihan sa isang diyeta na ligtas na isama ang produktong ito sa kanilang diyeta nang walang takot na makakuha ng labis na pounds.

Para sa mga kalalakihan

Ang physalis ay kapaki-pakinabang para sa kapwa kababaihan at kalalakihan. Ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng kalalakihan. Ang malakas na epekto ng anti-namumula na nagtataglay ng produktong ito ng isang makabuluhang papel sa pagbabawas ng panganib ng simula at paglala ng mga sakit ng genitourinary system. Ang mga prutas ay naglalaman ng mga sangkap na makakatulong sa katawan ng isang lalaki na mapanatili ang isang balanse ng pamamahagi ng enerhiya, na nagbibigay-daan sa iyo upang makaramdam ng kapunuan at lakas sa lahat ng mga lugar. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa isang napakahalagang punto - ang physalis ay halos walang mga kontraindiksiyon, kaya maaari itong ligtas na isama sa diyeta.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang Physalis ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang buntis. Ang bitamina C, na nakapaloob dito, ay nakakatulong upang madagdagan ang mga mekanismo ng pagtatanggol ng katawan sa mga nakakahawang sakit at sipon. Ang mga acid, kabilang ang nikotinic, ay tumutulong na mapanatili ang balanse ng kolesterol. At ang bitamina B1 ay may positibong epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos at aktibidad ng utak ng mga kababaihan. Ang potasa ay kumikilos bilang isang pag-iwas sa puffiness, na nangyayari, bilang isang panuntunan, sa mga huling buwan ng pagbubuntis. Tumutulong ang Pectin upang mas epektibong alisin ang mga lason mula sa katawan at mapadali ang gawain ng mga bituka, gawing normal ang dumi ng isang buntis. Lalo na kinakailangan ang Beta-carotene sa panahon ng pagbubuntis, dahil sinusuportahan nito ang normal na pag-unlad ng fetus.

Para sa mga bata

Ang Physalis ay isang natural na multivitamin na maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kaya ang produktong ito ay hindi dapat isama sa diyeta ng mga bata na wala pang 3 taong gulang. Simula mula sa 3 taong gulang, ang isang physalis ay maaaring ibigay sa isang bata ng dahan-dahan, ngunit kinakailangan upang subaybayan ang reaksyon nito. Upang masagot ang tanong - sa anong edad ang isang physalis ay maaaring ibigay sa isang bata, maaari lamang ang isang doktor, dahil ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian. Bilang isang patakaran, ang isang gulay ay inireseta kung ang bata ay walang mga kontraindikasyon.

Kung pinag-uusapan natin ang mga benepisyo ng produktong ito para sa isang bata, dapat na tandaan na ang pinakadakilang epekto ay maaaring makuha sa kaso ng mahina na kaligtasan sa sakit, kakulangan sa bitamina, brongkitis, laryngitis, stomatitis. Inirerekomenda na bigyan ang mga bata ng physalis sa panahon ng paggaling pagkatapos ng isang sakit. Sa anumang kaso, ang labis na pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring humantong sa mga negatibong epekto.

Kapag nawalan ng timbang

Ang Physalis ay isang mababang-calorie na produkto, kaya inirerekumenda na gamitin ito sa panahon ng pagbaba ng timbang.Ang tanging punto na nagkakahalaga ng pansin ay ang bilang ng mga prutas na kinakain, dahil sa kaso ng sobrang pagkain, ang mga panganib ng pagtaas ng mga alerdyi o maaaring hindi mangyari ang indibidwal. Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay 1-2 mga fetus. Upang gawing mas kapansin-pansin ang epekto ng produkto, dapat kang kumain ng mga sariwang gulay.

Ang isa pang positibong punto ay ang physalis ay naglalaman ng ilang mga taba at karbohidrat. Ang mga pagkaing naka-Candied ay mas mataas sa kaloriya at naglalaman ng mas mabilis na karbohidrat, kaya mas mahusay na huwag kainin ang mga ito sa pagbaba ng timbang. Ipinagbabawal na gawin ang mga mono-diets sa physalis, dahil ito ay maaaring makagambala sa paggana ng tiyan, atay at apdo.

Malusog ba ang pinatuyong physalis?

Bilang isang patakaran, ang mga pinatuyong gulay at prutas ay may kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pinatuyong physalis ay walang pagbubukod. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang mineral at bitamina.

Pakinabang:

1. Ang pagkakaroon ng mga antioxidant. Ang mga pinatuyong prutas na physalis ay mayaman sa mga antioxidant. Tumutulong sila upang maiwasan ang mga libreng radikal na pumasok sa katawan.
2. Mga anti-aging na katangian. Ang pinatuyong physalis ay maaaring magamit bilang isang anti-aging na produkto para sa pagpapanatili ng isang malusog na pamumuhay at pagpapahaba sa kabataan. Maaari din itong ibabad at idagdag sa mga homemade face mask. Ang ganitong maskara ay magpapalusog sa balat, na lalong mahalaga sa taglamig.
3. Mga anti-namumula na katangian. Ang mga pinatuyong prutas ay makakatulong na mapupuksa ang pamamaga at pamamaga.
4. Mga katangian ng antibacterial. Ang regular na paggamit ng pinatuyong physalis ay maprotektahan laban sa mga impeksyon sa bakterya.
5. Ang pagkakaroon ng hibla. Ang paggamit ng isang pinatuyong produkto ay nag-aambag sa kapalit ng dietary fiber. Ang hibla ay makakatulong na mapabuti ang digestive tract, maiwasan ang paglitaw ng mga karamdaman sa pagtunaw.
6. Suportahan ang kalusugan ng balat. Ang mga sangkap na nilalaman sa physalis ay nakakatulong upang maiwasan ang pamamaga ng balat.
7. Pagpapalakas ng immune system. Ang mga sangkap na nilalaman sa pinatuyong produktong ito ay nag-aambag sa pagpapagaling ng katawan at makakatulong na maiwasan ang trangkaso at sipon.
8. Detoxification ng katawan. Ang mga pinatuyong prutas na physalis ay tumutulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan. Ito ay isang natural na paraan ng detoxification.

Physalis sa gamot

Ang Physalis ay tumutukoy sa mga produktong hindi ginagamit sa opisyal na gamot, gayunpaman, sa parehong oras, ang pag-aaral ng mga nakapagpapagaling na katangian ng gulay na ito ay ginanap. Ito ay kilala na ang physalis ay maaaring kapaki-pakinabang na nakakaapekto sa genitourinary system, at maaari ring maging kapaki-pakinabang bilang isang ahente na nagpapagaling ng sugat. Ipinapahiwatig ng mga eksperto na ang produktong ito ay katanggap-tanggap sa menu at maging kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa diabetes, hypertension, talamak na cholecystitis, gastritis at gastric ulser. Ang mga bunga na mas malaki kaysa sa average ay maaaring kainin sa isang halaga ng 3-8 piraso, at mas maliit kaysa sa average - 9-15 piraso. Ang inirekumendang oras ng paggamit ay 10-15 minuto bago kumain. Sa kaso ng pagtaas ng kaasiman ng tiyan, ang pamantayan ay dapat mabawasan ng 2 beses.

Pinapayagan din ang Physalis na gamitin para sa mga problema sa gastrointestinal tract, sa mga kaso ng pagtatae at hypertension, o bilang isang pangkalahatang pagpapanumbalik. Ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng katawan, dahil binabawasan nito ang pamamaga ng mga organo ng reproduktibo, ay tumutulong sa cystitis, urolithiasis at pyelonephritis.

Sa kabila ng katotohanan na ang physalis ay hindi opisyal na produkto ng panggagamot, malawak itong ginagamit sa tradisyonal na gamot. Halimbawa, sa Bulgaria, ang mga decoction batay sa physalis ay ginagamit sa kaso ng mga problema sa tiyan at bituka, ang urethra, at pati na rin ang mga almuranas. Sa mga bansa sa Gitnang Asya, ang physalis ay kumikilos bilang isang gamot laban sa tibi, anemia at hypertension, at juice ay ginagamit upang gamutin ang tonsilitis.

Mapanganib at contraindications

Naglalaman ang Physalis ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, na ginagawang isang kapaki-pakinabang na produkto sa kalusugan. Ngunit dapat kong sabihin na ang sobrang antioxidant ay maaaring makapinsala sa malusog na mga cell sa katawan. Kapansin-pansin din na sa indibidwal na hindi pagpaparaan, ang paggamit ng produkto ay maaaring makaapekto sa kalusugan. Narito ang ilang mga kontraindikasyon sa physalis:

• mga karamdaman sa pagdurugo;
• mababang asukal sa dugo;
• ang panahon ng pagkuha ng mga gamot na nagpapababa ng presyon ng dugo.

Minsan ang paggamit ng physalis ay maaaring maging sanhi ng pag-aantok, kaya hindi mo dapat kainin ang produktong ito habang nagmamaneho o habang nagtatrabaho sa potensyal na mapanganib na kagamitan.

Ang mga fruit fruit ay naglalaman ng solanine, isang compound na maaaring nakakalason. Sa kaso ng mga problemang peptiko o teroydeo, dapat ka ring mag-ingat kapag ginagamit ang produkto. Ang labis na paggamit ng mga prutas ng physalis ay maaaring humantong sa mga paghihirap sa paghinga o pagtatae.

Paano mag-imbak ng physalis

Itago ang produktong ito sa isang cool, tuyo na lugar. Maipapayo na ilagay ito sa mga maliliit na kahon na may mga butas (para sa bentilasyon) o sa mga kahon ng rehas na maaaring humawak ng hanggang sa tatlong kilo ng prutas. Ang temperatura ng pag-iimbak ay dapat na nasa pagitan ng 12-14C. Ang mga hinog na prutas ay maaaring maiimbak sa form na ito para sa mga 2 buwan. Ang mga prutas na hindi pinagsama ay pinapayagan na maimbak nang mas mahaba.

Kung ang temperatura ay higit sa normal, kung gayon ang produkto ay mas mabilis na masisira. Halimbawa, sa 25C, ang physalis ay tumatanda sa 2 linggo.

Paminsan-minsan, ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod, itinapon ang mga nasirang mga produkto.

Paano kumain ng physalis

Bago gamitin ang produktong ito, dapat itong hugasan nang lubusan at tinanggal ang malagkit mula sa alisan ng balat. Upang gawin ito, ibuhos ang physalis na may tubig na kumukulo (para sa 4-5 minuto). Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa physalis ng gulay. Ang mga berry varieties ay maaaring natupok kaagad pagkatapos ng pag-aani mula sa mga bushes. Ang physalis ay maaaring kainin ng hilaw, tuyo, kendi, inasnan, babad at adobo. Ang mga prutas ay maaaring nilaga, pinirito at lutong. Ang mga gulay na varieties ay angkop para sa paggawa ng mga salad (karne, gulay at prutas), mga pinggan sa gilid, caviar, sarsa, piniling patatas, casseroles. Maaari rin silang magamit bilang isang sangkap sa iba't ibang pinggan, tulad ng sopas, borsch, adobo at sopas ng repolyo.

Ang katas ng physalis ay maaaring kumilos bilang isang panimpla para sa mga pinggan ng isda at karne. Ginagamit din ito sa paghahanda ng mga atsara at atsara. Ito ay angkop para sa pag-aatsara at canning. Bilang karagdagan, sa batayan maaari kang magluto ng iba't ibang mga dessert at inumin. Ang pinatuyong physalis ay maaaring mapalitan ng mga pasas o pinatuyong mga aprikot.

Gaano karaming makakain bawat araw

Ang pang-araw-araw na paggamit ng physalis ay isinasaalang-alang mula 4 hanggang 8 na prutas. Para sa mga taong may mataas na kaasiman, ang paggamit ng physalis ay dapat na limitado sa maraming prutas bawat araw.

Posible bang kumain ng hilaw

Ang kinakain ng physalis ay maaaring kainin nang hilaw, ngunit sa parehong oras ang lasa ay magiging bahagyang naiiba. Ang mga prutas ay magiging maasim at hindi kasiya-siya sa lasa. Ngunit sa parehong oras ang mga ito ay perpekto para sa paggawa ng mga masasarap na juice at pinapanatili.

Kailangan ko bang hugasan ang physalis bago gamitin?

Bago simulan ang paggamit ng mga bunga ng physalis, dapat silang hugasan at hugasan ng mainit na tubig. Ito ay kinakailangan upang alisin ang hindi kinakailangang plaka mula sa prutas.

Paano gumawa ng jam sa physalis: mga recipe

Physalis Jam na may mansanas

Mga sangkap

• asukal - 3 kg;
• physalis - 2 kg;
• mansanas - 1 kg.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga prutas ng physalis mula sa tuyong balat, banlawan at banlawan ng tubig na kumukulo. Hugasan ang mga mansanas, mapupuksa ang pangunahing.
2. Gupitin ang mga mansanas at physalis sa maliit na piraso (1/4 physalis), ilagay ito sa isang mangkok at punan ng asukal. Iwanan na hanggang sa lumitaw ang juice.
3. Ilagay ang lutuin sa mababang init, habang pinupukaw hanggang sa lumitaw ang isang amber hue.
4. Suriin ang pagkakaroon. Upang suriin ang pagiging handa, maaari kang magtulo ng jam sa isang pinggan.Kung hindi ito kumalat, kung gayon ito ay nagpapahiwatig ng pagiging handa nito.
5. Magdagdag ng sitriko acid.
6. Ibuhos ang jam sa isterilisadong garapon, roll up at balutin. Kapag ang mga garapon ay pinalamig, ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar.

Physalis Jam

Mga sangkap

• physalis (confectionery) - 1 kg;
• tubig (pag-inom) - 500 ml;
• asukal - 1.2 kg.

Paano magluto:

1. Una, maghanda ng isang base ng asukal para sa pagpapabinhi ng mga berry. Upang gawin ito, ilagay ang asukal sa tubig at lutuin hanggang sa makinis. Pagkatapos magluto, palamig ang syrup.
2. Sa panahon ng pagluluto ng syrup, pag-uri-uriin ang physalis, alisin ang mga kahon, banlawan, tuyo at itabi sa isang tuwalya. Pakuluan ang tubig, scald kasama nito ang mga bunga ng physalis at cool.
3. Magpadala ng prutas para sa pagluluto. Ibuhos sa base ng asukal at ihalo nang lubusan. Maghintay ng tungkol sa 4.5 na oras hanggang sa ganap na lunod ang mga prutas.
4. Ilagay ang halo sa burner. Itakda ang daluyan ng init at kumulo hanggang sa magsimula itong kumalma. Pagkatapos nito, bawasan ang kapangyarihan sa isang minimum. Magluto ng isa pang 8 minuto.
5. Alisin mula sa init, hintayin na lumamig ang masa. Ulitin muli ang 8-minuto na paggamot sa temperatura pagkatapos ng 6 na oras. Gawin ang pamamaraan ng 3-4 beses hanggang sa makapal ang jam.
6. I-pack ang jam sa mga garapon at cork.

Physalis Jam kasama si Orange

Mga sangkap

• physalis - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• dalandan - 1 pc .;
• kanela - 1 tsp.

Paano magluto:

1. Peel ang physalis, hugasan at banlawan ng tubig na kumukulo, tuyong ito, itusok ang prutas gamit ang isang tinidor (dapat itong gawin upang mababad sila sa syrup).
2. Ilagay ang physalis at asukal sa isang kasirola, takpan ng isang tuwalya o isang takip. Ilagay sa isang madilim na lugar para sa 12 oras.
3. Ilagay ang physalis ng lutuin sa mababang init. Sa kakulangan ng juice, maaari itong mapalitan ng tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang nagresultang bula, alisin mula sa init.
4. Ibuhos ang mga dalandan na may mainit na tubig, gupitin sa maliit na piraso. Pagsamahin ang mga dalandan, physalis at kanela, pukawin at iwanan para sa isa pang araw.
5. Pagkatapos nito, ilagay ang jam sa kalan upang lutuin. Pagkatapos magluto, ang prutas ay dapat lumambot.
6. Ibuhos ang jam sa mga garapon at gumulong. Pagkatapos nito, kailangan nilang i-turn over, balot sa isang kumot o isang makapal na tuwalya at iwanan hanggang sa ganap na palamig.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa physalis

1. Bago ka magsimulang kumain ng mga prutas ng physalis sa pagkain, dapat na kinakailangang mapetsahan ka ng mainit na tubig. Ito ay kinakailangan upang linisin ang produkto mula sa plaka sa ibabaw. Kung ang pamamaraang ito ay hindi isinasagawa, pagkatapos ay hindi mo magagawang ganap na tamasahin ang natatanging lasa ng prutas.
2. Lumalaki ang Physalis bilang isang malayang halaman. Ang mga bunga ng physalis ay "nagtago" sa isang kaakit-akit na shell, ang pagbuo at paglaki ng kung saan nangyayari mas aktibo kaysa sa prutas sa loob.
3. Ang panlabas na shell ay maaaring matukoy ang antas ng pagkahinog ng prutas, sapagkat sa paglipas ng panahon binabago nito ang kulay at kumukupas. Sa sandaling kapag ang shell ay nagsisimulang mawala ang kagandahan at kulay saturation, kailangan mong maghanda para sa pag-aani.
4. Ang mga halaman ay may medyo mataas na ani. Ang isang daluyan ng bush ng physalis ay maaaring makabuo ng halos 3 kg ng pag-crop.
5. Ang pinakamahalagang puntos na nauugnay sa mga bunga ng physalis ay ang mahusay na lasa nito at ang nilalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit ang mga may sapat na gulang na prutas lamang ang mayroong mga pakinabang.
6. Ang kulturang ito ay maraming iba't ibang mga pangalan, ngunit kadalasan ang mga prutas ay tinatawag na tumpak na "physalis". Ang salitang ito ay nagmula sa wikang Griyego, dahil ang "physo" ay may pagsasalin - "namamaga", at ito ay isang makatarungang katangian ng fetus at ang shell nito.
7. Bago gamitin, mangyaring tandaan na ang shell ay isang hindi kanais-nais na bahagi ng produktong ito. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga lason, na maaaring negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao (ang parehong naaangkop sa mga overripe prutas).
8. Mayroong isang paniniwala - kung ang mga tuyong sanga ng physalis ay natipon sa isang palumpon, makakatulong ito na lumikha ng isang positibong kapaligiran sa bahay, dahil pinupuksa ng physalis ang mga hindi masamang espiritu, at tinatanggal din ang lahat ng negatibo.

Larawan ng Physalis