Mga madulas na kabute: nakakapinsala at nakikinabang sa katawan

Kadalasan, upang makatakas mula sa pagkabalisa ng lungsod, ang mga residente ng mga megacities ay naghahanap ng mga malalayong lugar kung saan maaari silang mag-isa sa kanilang sarili at pagsamahin ang kalikasan. At ang pagpipilian ay madalas na nahuhulog sa kagubatan, kung saan ang mga makapangyarihang puno, malinis na hangin at pag-twitter ng mga ibon ay may kapaki-pakinabang na epekto sa espirituwal na estado ng tao. Ngunit ang kagubatan hindi lamang "tinatrato" ang espirituwal na pagkain, ngunit pinapayagan ka ring makahanap ng pagkain sa katawan - mga berry, nuts at, siyempre, mga kabute. Ang nakamamanghang puti, marangal na boletus, payat na kayumanggi na boletus, mga malambot na alon at maliwanag na maliit na langis ay ginagawang mga tao ang magsuklay ng mga protektadong landas mula taon-taon, paggawa ng tahimik na pangangaso. Tungkol sa mga langis ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap nang hiwalay, sapagkat ang mga sanggol na ito ay puno ng maraming mga lihim na makakatulong sa isang tao na hindi lamang nasiyahan ang kanyang pagkagutom, ngunit mapabuti din ang kanyang kalusugan.

Paano tumingin at kung saan lumalaki ang madulas

Ang mantikilya ay kabilang sa pamilyang Ballet, at ang genus nito ay tinatawag na tubular. Ang mga kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang madulas na sumbrero, dahil sa kung saan nakuha nila ang kanilang pangalan. Ang mga butterflies ay may isang payat na balat at isang maliit na ringlet. Bilang isang patakaran, ang mga sumbrero ay may iba't ibang hugis depende sa uri at maaaring matambok o patag, at ang hymenophore at balat ay madaling mawalay. Ang binti ng kabute ay makinis at maaaring palamutihan ng isang maliit na ringlet. Ang pulp mismo ay dilaw o puti, at kapag gupitin, binabago nito ang kulay sa asul o pula.

Ang langis ay matatagpuan sa ilalim ng mga larch o mga puno ng pino na lumalaki sa isang mapag-init na klima, ngunit may mga kinatawan sa kanila sa mga maiinit na bansa, tulad ng Australia at Africa.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamarangal na kabute ng porcini ay itinuturing na pinakamalapit na kamag-anak sa mantikilya.

Mga species

Ang mga kabute ng langis ay may bilang ng higit sa limampung uri ng iba't-ibang. Ang lahat ng mga ito ay naiiba sa bawat isa sa mga panlabas na mga palatandaan at tirahan. Gayunpaman, ang karamihan sa mga kabute na ito ay lubos na kapaki-pakinabang at ipinagmamalaki ang isang napakagandang lasa:

1. Ang langis ay butil. Ang species na ito ay nagsisimula sa simula ng Hunyo, samakatuwid tinatawag din itong "summer". Ang taas ng tulad ng isang utong ay maaaring umabot sa 8-10 cm, at ang sumbrero ay hanggang sa 20 cm ang lapad. Ang kulay ng fungus ay maaaring mag-iba mula sa orange hanggang kayumanggi na may isang touch ng pula. Sa maaraw na araw, ang matambok o flat na sumbrero ng kabute ay mukhang gloss, ngunit ang ulan ay ginagawang madulas. Ang pangunahing tampok ng mga species ay maliit na nodules sa binti ng kabute. Ang napaka-parehong puti (minsan madilaw-dilaw) na pulp ay may kaaya-ayang matamis na lasa at amoy ng prutas. Maaari kang makahanap ng isang katulad na uri ng langis sa kagubatan ng koniperus mula sa pinakadulo simula ng tag-araw hanggang sa kalagitnaan ng taglagas. Mahilig siya sa mabuhangin na lupa at madalas na lumalaki sa mga bukas na lugar sa mga kalsada.
2. Ang langis ay maaaring larch. Ang isang maliwanag na bilog na sumbrero ng kulay kahel, tanso, pulang-kayumanggi na kulay ay gumagawa ng ganitong hitsura maliwanag at kapansin-pansin. Sa una, ang sumbrero ay matambok, at pagkatapos ay ginawa flat. Mayroon itong isang tubular layer. Ang leg ng kabute ay dilaw at kayumanggi ang kulay, ay may singsing na katangian ng mga species at maaaring umabot sa 10 cm. Ang mantikilya ay may lasa ng mansanas, at ang dilaw na laman ay maaaring magpadilim o maging kulay rosas kapag pinutol (depende sa edad). Para sa gayong mga kabute, mas mahusay na pumunta sa larch forest mula sa pinakadulo simula ng tag-araw hanggang sa huli na taglagas.
3. Lubricator huli na. Ang pangalawang pangalan nito ay parang "tunay", dahil sa lahat ng mga uri mayroon itong isang mahusay na panlasa at angkop para sa paghahanda ng anumang pinggan. Ang puti-dilaw na laman nito ay may bahagyang prutas ng prutas, at kapag gupitin, kadalasang nagdidilim ito. Ang spherical at pagkatapos ay flat cap ng kabute ay kayumanggi ang kulay at umaabot sa 12 cm ang diameter. Ang mga pag-ulan ay nagiging isang malambot na "sumbrero" sa isang madulas na sumbrero. Sampung-sentimetro ang mga binti ng isang puting-dilaw na hue ng maayos na bumaling sa isang sumbrero at may brown blotches sa pinakadulo. Naroroon din ang isang singsing sa paa. Ang mga pino at sobrang mabuhangin na lupa ay naging tahanan ng mga species na ito. Karaniwang nagtatago ang mga kabute sa ilalim ng mga nahulog na karayom ​​ng mga halaman, na matatagpuan sa gilid ng kagubatan o pag-clear.
4. Puti ang maputi. Ang bihirang species na ito ay makikita sa magkahalong kagubatan. Ang spherical, na parang ang mga malukot na sumbrero ng puting kulay ay maaaring may lapad na 12 cm.May mga ito ay madulas at may mga tubes na nagbabago ng kanilang kulay mula sa puti-dilaw hanggang sa olibo. Kadalasan maaari mong makita ang mga maliliit na patak ng kulay rosas na likido na lihim ang mga pores ng fungus. Ang payat, siyam na sentimetro binti ng isang madilaw-dilaw na tint ay natatakpan na parang sa isang sala-sala ng kulay ng lilac. Ang mantikilya mismo ay may mag-atas na pulp, isang di-mapigilang lasa at isang bahagyang aroma ng kabute. Ang species na ito ay matatagpuan sa ilalim ng isang pine o cedar. Ang pinakamahusay na oras upang mangolekta ng mga ito ay Agosto o Setyembre.
5. Ang mantikilya ay madilaw-dilaw. Dahil sa kulay nito, ang kabute ay nagsimulang tawaging "Swamp", ngunit hindi nito pinalilim ang mga katangian ng panlasa nito. Ang isang madulas na sumbrero ay nagbabago depende sa lagay ng panahon: sa ilalim ng araw ito ay nagiging kulay kahel, at sa pag-ulan ay nagiging berde-dilaw. Ang taas ng langis ay maaaring umabot sa 9-10 cm, at ang sumbrero ay 7 cm ang lapad. May singsing sa binti. Bago iprito ang laman, creamy na may dilaw na tint, namula sa hiwa, nagkakahalaga na mapupuksa ang balat, sapagkat Ang laxative na pag-aari na tinataglay nito ay maaaring bahagyang masira ang impresyon ng panlasa. Kung ang isang burol na burol ay matatagpuan sa isang gubat ng pino, pagkatapos doon, sa Agosto at Setyembre, maaari kang makahanap ng langis ng swamp.
6. Ang grease fitting ay kulay-abo. Ang halamang-singaw ay pininturahan ng kulay-abo na may isang lilang kulay, ngunit ang mga tubes ay karaniwang puti. Ang singsing ng binti ay kapansin-pansin, ngunit sa paglipas ng panahon mawala ito. Ang mantikilya ay lumalaki hanggang sa 10 cm ang taas, at ang sumbrero ay maaaring 9 cm. Ang species na ito ay hindi partikular na nakikilala sa pamamagitan ng panlasa, ngunit mayroon itong isang medyo maliwanag na amoy ng kabute. Mula Hulyo hanggang Oktubre, maaari kang mamasyal sa kagubatan ng larch, na naging tahanan ng grey oiler.
7. Ang langis ng Cedar. Ito ay isang bihirang species na may mahusay na panlasa. Ang haba nito ay 12 cm, at ang lapad ng takip ay 15 cm. Ang binti ay may makapal na base. Nakasaklaw ito ng mga maliliit na brown spot, na nabuo dahil sa pagpapalabas ng isang espesyal na maputi na likido ng mga pores ng fungus. Ang brown sumbrero ay katulad ng unan at may isang umbok sa gitna. Ang fungus mismo ay mapurol, ngunit kapag nalubog na ito ay nagiging madulas. Ang pangalan ay nagsasalita tungkol sa tirahan ng mga langis na ito. Ang mga batang cedar at pines ay natabunan ang mga kabute na ito, maingat na tinatakpan ang mga ito ng mga dahon at karayom. Maaari kang mangolekta ng mga cedar na talaba sa buong panahon ng tag-init at taglagas.

Ito ang mga pinakapopular na uri na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pamilyar na menu, pagpapakilala ng isang bagong panlasa at pagbibigay ng mga benepisyo sa katawan ng tao.

Paano makilala ang nakakain na langis mula sa hindi totoo

Upang ang mantikilya ay makikinabang, at hindi makapinsala sa kalusugan, kinakailangan na malaman ang mga uri ng maling kabute na maaaring perpektong magkaila sa kanilang sarili bilang kanilang nakakain na mga katapat:

1. Amanita panther. Ang mapanganib na kabute na ito ay may kayumanggi-dilaw na kulay. Ang sumbrero ng convex nito ay maaaring umabot ng isang diameter ng 12 cm. Ang kabute mismo ay slimy at sakop ng mga puting paglaki, na matatagpuan sa isang hindi tiyak na pagkakasunud-sunod o mga bilog. Ang leg nito ay may singsing, pati na rin ang isang bahagyang pampalapot sa base. Ang amoy ng fungus ay repulsive, at ang mga puting plate ay matatagpuan sa ilalim ng sumbrero. Maaari mong matugunan ang isang mapanganib na kabute sa koniperus na kagubatan kung pupunta ka roon mula Hulyo hanggang Nobyembre. Ang halamang-singaw ay ganap na hindi nagagawa, kaya upang maiwasan ang pagkalason, mas mahusay na iwasan ito.
2. Siberyan ng langis.Ang walong sentimetro na kabute ay may kulay-dilaw na kayumanggi, isang sumbrero ng convex, kayumanggi na may dilaw na tinge, isang madulas na balat, at isang dilaw, hindi madidilim na pulp. Ang binti nito ay natatakpan ng butil. Ang nasabing isang langis ay matatagpuan sa kagubatan ng sedro at madaling malito sa isang nakakain na kinatawan ng pamilya. Hindi tulad ng nakakain na species, ang Siberian ay hindi itinuturing na tulad nito, ngunit wala itong toxicity. Pinahihintulutan ang paggamit nito kung mapupuksa mo ang balat at pakuluan ng halos kalahating oras. Sa kasong ito, maiiwasan ang pinsala.
3. Ang mga Peppercorns ay madalas na malito sa tag-araw at totoong mga species ng mga kabute na ito. Lumalaki sila sa buong tag-araw sa ilalim ng mga puno ng koniperus Mayroon silang isang convex, pitong sentimetro na sumbrero ng kulay kahel o isang shade ng ocher. Ang isang makinis na binti na 11 cm ang taas ay ipininta sa parehong kulay ng sumbrero. Ang pulp ng kabute ay sobrang mapait, kaya sisirain ang anumang ulam na may lasa nito. Kaugnay nito, hindi inirerekomenda ng mga eksperto na kainin ang kabute na ito.

Ang isang bihasang tagabili ng kabute ay tiyak na nakakaalam kung ano ang hitsura ng nakakain at hindi nakakain na mga kabute. Ngunit ang baguhan ng manliligaw ng "tahimik na pangangaso" ay dapat gumamit ng ilang mga tip upang makatulong na makilala ang isang maling mantikilya mula sa kasalukuyan:

1. Ang nakakain na langis ay nakikilala sa pamamagitan ng isang tubular na ibabaw na mukhang isang espongha. Kadalasan, pininturahan ito sa madilim na dilaw.
2. Ang maputi na pelikula na matatagpuan sa ilalim ng sumbrero ay nagmumungkahi na ang kabute ay nakakain. Ang ganitong pelikula ay mag-uunat sa paglipas ng panahon at palamutihan ang kabute na may malambot na palda.
3. Upang makilala ang isang maling kabute, maaari mong bahagyang pindutin ito, at agad itong madurog, na hindi mangyayari sa isang nakakain na langis.
4. Ang mga lila at kulay-abo na lilim, pati na rin ang isang hindi kasiya-siyang amoy ay mga palatandaan ng isang hindi kinakailangang kabute.
5. Kung ang mga plato ng sinasabing oiler ay lila at ang singsing ay lilac, kung gayon ang naturang "catch" ay dapat itapon.

Ngunit ang pangunahing tuntunin ng anumang tagapili ng kabute ay kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kabute, kung gayon mas mahusay na lumipas ito upang maiwasan ang mapanganib na mga kahihinatnan.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga maliwanag na maybahay ay minamahal ng mga maybahay para sa kanilang aroma at panlasa na maaaring gawing mas puspos at masustansiya ang pagkain, at pinaka-mahalaga - malusog. Sa kasamaang palad, karamihan ay hindi rin pinaghihinalaan na ang fungus ay maaaring magdala ng mga nakikinabang na kalusugan sa kalusugan ng tao. Una sa lahat, dapat mong pag-aralan ang komposisyon ng mga langis, na puspos ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

• bitamina ng pangkat B, C, A, PP;
• tanso
• yodo;
• sink;
• posporus;
• bakal
• mangganeso;
• potasa
• monosaccharides;
• disaccharides;
• hibla;
• amino acid.

Gayundin, ang langis ay naglalaman ng 2.4 g ng protina, 0.7 g ng taba, 1.7 g ng mga karbohidrat bawat 100 g. Ang nilalaman ng calorie para sa parehong timbang ng produkto ay 19 kcal.

Ano ang mga pakinabang ng langis

Pangkalahatang benepisyo

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon ay nagpapahintulot sa mga maliliit na langis na maging kailangang-kailangan na mga katulong sa paglaban sa ilang sakit. Tumutulong din ito sa isang tao na madagdagan at mapanatili ang kanilang kalusugan nang hindi gumagamit ng mga kemikal na maaaring makasama sa katawan.

Sinisiyasat ang kemikal na komposisyon ng fungus, natagpuan ng mga eksperto na maaari itong magkaroon ng maayos na mga sumusunod na positibong epekto sa mga tao:

1. Ang paggamit ng langis ay maaaring buhayin ang immune system ng katawan at madagdagan ang paglaban nito sa pana-panahong mga virus at impeksyon.
2. Ang paglago ng mga pathogen bacteria ay ligtas na mapigilan kung ang menu ay naglalaman ng mga pinggan na may pagdaragdag ng langis.
3. Ang mga kabute ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na lipid na nagpapanumbalik ng function ng atay.
4. Ang mga pampadulas ay naglalaman din ng mga styrenes, mga sangkap na responsable para sa sistema ng pag-aanak at pumipigil sa erectile dysfunction.
5. Ang parehong mga styrenes ay maaaring magpababa ng mga antas ng glucose sa dugo, na nangangahulugang ang pagkain ng langis ay may positibong epekto sa kalusugan ng mga may diabetes.
6. Ang pag-iwas sa sakit na cardiovascular ay nasa listahan din ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng fungi.
7. Bilang karagdagan, ang langis ay maaaring magpababa ng kolesterol at mabawasan ang panganib ng trombosis at atherosclerosis.
8. Ang pagpapabuti ng proseso ng hematopoiesis at pagtaas ng antas ng hemoglobin ay isa pang kapaki-pakinabang na pag-aari.
9. Ang natatanging resinous na sangkap na nilalaman ng langis ay makakatulong sa isang tao na makayanan ang gota at migraine.
10. Ang nilalaman ng yodo ay tumutulong sa mga tisyu na muling magbago.
11. Ang mga butterflies ay nag-activate ng utak at sa parehong oras ay kinokontrol ang paggana ng sistema ng nerbiyos, pag-aalis ng mga depresyon na estado at pagtulong upang malutas ang mga problema sa pagkagambala sa pagtulog.
12. Ang mga bituka ay magpapasalamat sa mga langis, sapagkat naglalaman sila ng chitin, na tumutulong sa "microflora" na lumago "na may kapaki-pakinabang na bifidobacteria at pasiglahin ang mga pag-andar ng mga adrenal glandula.
13. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa ilang mga kaso, ang langis ay maaaring maging isang mahusay na pag-iwas sa kanser.

Ang mga pag-aari na ito ay nagtataglay ng isang maliit na fungus ay ginawa nito na kailangang-kailangan sa diyeta ng mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan. Ngunit hindi lamang mga kababaihan, ngunit ang mga kalalakihan at bata ay nakakaramdam din ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Para sa mga kababaihan

Ang mga kababaihan, na kung saan ang mga balikat ay nasa pangangalaga ng lahat ng mga miyembro ng pamilya, kaginhawaan sa bahay, kalinisan nito, ay madalas na nakalantad sa mga nakababahalang sitwasyon. Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit ng langis ay maaaring kalmado ang nervous system. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay may positibong epekto sa mga pag-andar ng reproduktibo ng katawan ng babaeng babae at sekswal na pagnanasa, kaya ang kanilang paggamit ay dapat na pantay na regular. Gayundin, maraming kababaihan ang nagdurusa sa talamak na pananakit ng ulo o migraine. Ang langis ay makakatulong na makayanan ang sakit. Huwag kalimutan na ang mga langis ay perpektong moisturize ng balat, palakasin ang mga kuko at ngipin. Samakatuwid, upang manatiling maganda at malusog, dapat kainin ng mga kababaihan ang mga kamangha-manghang mga kabute na ito.

Para sa mga kalalakihan

Ang mas malakas na sex, sa kasamaang palad, ay mas nasa panganib para sa sakit sa puso. Ang paggamit ng langis ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Gayundin, tutulungan ng mga kabute ang saturate ng katawan na may protina, na katumbas ng isang hayop. At siyempre, ang mga pag-andar at kakayahang panlalaki ay nasa pinakamataas na antas kung ang mga pinggan mula sa mantikilya ay mahigpit na kasama sa diyeta ng isang malakas na kalahati ng sangkatauhan.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang isang buntis ay kailangang iwanan ang dating minamahal at pamilyar na pinggan upang alagaan ang tamang pormasyon at pag-unlad ng sanggol. Ang mga kabute ay itinuturing na mabibigat na pagkain na maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Ngunit ang ilang mga kinatawan ng kabute na "kaharian" ay pinahihintulutan at kahit na inirerekomenda para magamit sa pagbubuntis. Kaya, ang mga butterworm ay itinuturing na isang ganap na ligtas na produkto para sa umaasang ina, at ang kanilang mga pakinabang ay ang mga sumusunod:

1. Ang maximum na saturation ng katawan na may mga nutrients sa isang mababang calorie na nilalaman ng produkto ay nakakatulong upang masiyahan ang kagutuman at ayusin ang timbang.
2. Ang protina, na mayaman sa mga nipples, ay makakatulong sa tamang pag-unlad ng fetus.
3. Ang puso ng isang babae ay napapailalim sa espesyal na stress kapag nagdadala ng isang sanggol. Ang mga pampadulas ay naglalaman ng lecithin, na maaaring suportahan ang paggana ng kalamnan ng puso sa isang kritikal na panahon.
4. Mahalaga ang pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit para sa mga buntis.
5. Ang pag-iwas sa anemia ay isang mahalagang sangkap ng kurso ng anumang pagbubuntis, samakatuwid, ang mga langis na naglalaman ng bakal ay mabawasan ang panganib ng paglitaw nito at mapanatili ang hemoglobin sa kinakailangang antas.
6. Ang regulasyon ng sistema ng nerbiyos at ang pag-aalis ng mga problema sa pagtulog ay mahalagang mga katangian na maaaring bigyan ng fungi ang isang babae.

Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga positibong katangian ng mga langis, dapat itong alalahanin na maaari silang maubos nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo sa naproseso na form. Kaya't talagang mapanatili nila ang kalusugan ng hinaharap na ina at nag-ambag sa wastong pag-unlad ng hinaharap na tao.

Kapag nagpapasuso

Ang gatas ng dibdib ay hindi lamang tumutulong sa bagong panganak na makakuha ng sapat na mga nutrisyon, ngunit nag-aambag din sa wastong pagbuo ng katawan ng sanggol. Sa pangkalahatan, ang mga kabute ay maaaring magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa katayuan sa kalusugan ng mga ina at sanggol. Ngunit inirerekumenda ng mga eksperto na hindi kumain ng mantikilya. Sa pinakadulo, dapat kang maghintay hanggang ang bata ay anim na buwan at pagkatapos ay subukang ipakilala ang mga pinggan ng langis sa diyeta ng ina. Ito ay mas mahusay kung ito ay isang pinakuluang pagpipilian.Ngunit sa anumang kaso, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang espesyalista upang matukoy ang posibleng pinsala mula sa pagkain, dahil may mataas na panganib na magkaroon ng mga alerdyi at pagkalason ng sanggol at kanyang ina. Samakatuwid, ang isang pakikipag-usap sa isang doktor ay kinakailangan.

Para sa mga bata

Para sa mga maliliit na bata, ang mga kabute ay maaaring hindi masyadong kapaki-pakinabang bilang mapanganib. Ang katotohanan ay ang produkto ay nagtitipon ng mga nakakapinsalang sangkap, kabilang ang mga asing-gamot ng mabibigat na metal, pestisidyo, radionuclides, at hindi ito makakaapekto sa lumalagong katawan sa isang positibong paraan. Binalaan din ng mga pedyatrisyan na ang isang malaking halaga ng protina ay nag-aangat sa digestive function, at pinipigilan ng chitin ang madaling pagsipsip ng produkto, na lalong mahalaga sa pagkabata.

Tulad ng para sa mantikilya, nagagawa nilang palakasin ang immune system, mapabuti ang pagpapaandar ng utak, palakasin ang sistema ng kalansay, at mapanatili ang malusog na ngipin. Ngunit ipinagbabawal na bigyan ang mga bata ng ganitong uri ng kabute hanggang sa maabot nila ang edad na pito. Matapos ang pitong taon, maaari mong ipakilala ang bata sa mga langis, ngunit kanais-nais na ito ay isang napakaliit na bahagi at sa isang pinakuluang form. Pagkatapos ang benepisyo ay magiging pinakamainam, at ang pinsala ay magiging minimal.

Kapag nawalan ng timbang

Napapailalim sa isang diyeta na naglalayong pagbaba ng timbang, madalas inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama sa kanilang mga ward ang mga pinggan na inihanda mula sa butter sa diyeta. Una sa lahat, ito ay kapaki-pakinabang sapagkat ang mga kabute ay nagbibigay kasiyahan sa gutom, at ang kanilang mababang nilalaman ng calorie ay nakakatulong na hindi makakuha ng labis na pounds. Gayundin, ang isang mayaman na nilalaman ng protina ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga nasa isang diyeta sa protina. Bilang karagdagan, ang mga sustansya at kapaki-pakinabang na sustansya ay bumabad sa katawan sa lahat ng kinakailangan at nag-ambag sa pagpapanatili ng kalusugan nang hindi nagiging sanhi ng anumang mga komplikasyon na nauugnay sa pagbaba ng timbang. Huwag kalimutan na sa isang diyeta, ang pagtanggi ng maraming mga produkto ay maaaring humantong sa pagkagambala ng bituka microflora, at ang langis ay maaaring ibalik ito.

Kaya, ang butterfish ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-iba ang mga pagkaing pandiyeta, habang hindi nakakasama sa katawan, ngunit nagdadala lamang ng mga benepisyo at pagkontrol ng timbang.

Ang mga adobo ba ay kapaki-pakinabang?

Ang mga sariwang langis ay may maraming mga bitamina at mineral, ngunit ang mga adobo na kabute ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Upang masuri ang kanilang mga benepisyo, kinakailangan upang linawin na ang nilalaman ng mga elemento ng bakas sa mga adobo na langis ay halos kapareho ng mga bago. Samakatuwid, ang kanilang mga pakinabang ay ang mga sumusunod:

• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapanatili ng kalusugan at kagandahan ng buhok, pagpapalakas ng mga kuko at pagpapanatili ng balat ng kabataan;
• pinabuting metabolismo;
• pagbaba ng sakit sa kalamnan;
• pagpapabuti at normalisasyon ng sistema ng pagtunaw;
• pag-aalis ng mga lason;
• regulasyon ng proseso ng hematopoiesis;
• pagpapabuti ng memorya;
• normalisasyon ng sistema ng nerbiyos.

Kaya, ang adobo na madulas na isda ay hindi lamang isang masarap na produkto na gumagawa ng mga gourmets na masarap na mga madulas na hiwa ng fungus, ngunit kapaki-pakinabang din, na tumutulong sa mga tao na makayanan ang maraming mga kapansanan na gumagana ng katawan. Ngunit huwag kalimutan na sa pagkakaroon ng mga pathologies mula sa sistema ng pagtunaw, bato, atay, adobo na mga kabute ay hindi inirerekomenda. At pigilin din ang mga kaso na hindi pinapayagan ng diyeta ang paggamit ng anumang adobo na pagkain.

Paano mag-pickle

Upang tamasahin ang sikat na lasa ng adobo na mantikilya, kailangan mong malaman ang ilan sa mga subtleties na nagbibigay-daan sa iyo upang maayos na ihanda ang produkto. Karamihan sa mga bihasang maybahay at mga propesyonal na chef ay inirerekumenda ang sumusunod:

1. Bilang paghahanda sa pag-aatsara, alisin muna ang madulas na alisan ng balat mula sa kabute at alisan ng balat ito ng mga extraneous forest specks (dahon, damo, atbp.). Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ang ulam ay bibigyan ng isang mapait na tala, at ang lasa ay magiging ganap na magkakaiba.
2. Susunod, banlawan ang mga kabute at pakuluan ang mga ito sa isang mangkok ng enamel na may kaunting asin at suka.
3. Pagkatapos nito, lubusan na banlawan ang langis at magpatuloy sa proseso ng pag-aatsara, na isinasagawa sa dalawang paraan - mainit at malamig. Kapag marinating sa isang mainit na paraan, ang langis ay pinakuluang sa isang atsara at pagkatapos ay ipinadala sa mga garapon, at ang malamig na bersyon ay nagsasangkot ng pagbuhos ng mga kabute, na inilatag sa mga lalagyan, na may mainit na atsara.

Kapansin-pansin din na ang pinakamaliit na mamantika ay ang pinaka masarap. Ngunit kung ang mga malalaki ay nahuli, dapat silang maputol.

Mayroong maraming mga recipe para sa adobo na mantikilya, ngunit mayroon ding mga napakapopular.

Recipe para sa dalawang lata, na may kapasidad na 0.5 l
Mga sangkap

• 70 ml walang amoy na mirasol ng langis;
• 3 tbsp 9% suka;
• 1.5 tbsp mga asin;
• 1 tbsp asukal
• 5 cloves ng bawang;
• 12 dahon ng perehil;
• 0.5 l ng tubig.

Paraan ng Pagluluto:

1. Sterilize ang mga bangko.
2. Sa isang enameled pan, pagsamahin ang tubig, asin, asukal na asukal, mantikilya at dalhin ang atsara sa isang pigsa.
3. Ikabit ang inihandang langis upang kumukulo ng likido at pakuluan ng 15 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
4. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, diced, suka, lavrushka, ihalo at hayaang magluto para sa isa pang 10 minuto.
5. Pagkatapos nito, punan ang mga garapon ng mga nilalaman at higpitan ang mga lids.
6. Ilagay ang mga lalagyan upang palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot sa loob ng dalawang araw.

Ang gayong mga kabute ay hindi lamang magpapasaya sa kanilang kamangha-manghang lasa, ngunit makikinabang din sa buong katawan.

Medikal na paggamit

Ang gamot ay isang seryosong agham, batay sa mga akdang pananaliksik at pang-agham. Opisyal, gumagamit siya ng mga gamot para sa paggamot, ngunit sa madaling araw ng kanyang pag-iral, ginamit ng mga doktor ang mga halaman, prutas, kabute, at lahat ng ibinigay na kalikasan bilang mga gamot. Kasabay nito, ang modernong gamot sa arsenal nito ay gumagamit ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa maraming mga produkto. At ang langis ay walang pagbubukod sa panuntunan. Siyempre, hindi malamang na magreseta ang doktor ng isang inireseta para sa pag-inom ng tatlong litro ng adobo na mantikilya tatlong beses sa isang araw, ngunit maaari niyang lubos na inirerekumenda ang mga ito sa ilang form upang mapagbuti ang kanyang kondisyon. Kasabay nito, umaasa ito sa mga kapaki-pakinabang na katangian na napatunayan ng maraming mga pag-aaral ng produkto. Lalo na, alam ng mga doktor ang positibong epekto ng mga extract mula sa langis sa mga sumusunod na sakit:

• mga alerdyi
• soryasis
• patolohiya ng mga organo ng pangitain;
• diabetes mellitus;
• osteoporosis;
• migraine
• gout
• sakit ng cardiovascular system;
• dysfunction ng teroydeo.

Ngunit kung ang opisyal na gamot ay kinikilala lamang ang mga benepisyo, kung gayon ang mga tradisyunal na manggagamot ay tinatrato ang iba't ibang mga karamdaman sa mga langis, gamit ang mga lumang resipe na nasubok ng higit sa isang henerasyon.

Recipe 1
Mga Bahagi

• Ang mga sumbrero ay madulas.
• Vodka

Para sa resipe na ito, kumuha ng isang basong garapon na may kapasidad na 1 litro. Ilagay ang mga sumbrero doon sa pinakadulo. Pagkatapos ibuhos ang vodka sa garapon, pagkatapos kung saan ang lahat ng "potion" na ito ay dapat tumayo ng dalawang linggo sa dilim.

Paghaluin ang natapos na produkto sa sumusunod na ratio: 1 tsp pagbubuhos ng 50 ML ng tubig. Kumuha ng 2 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Aplikasyon: sakit ng ulo, sakit sa magkasanib, banayad na anyo ng meningitis. Maaari mo ring kuskusin ang makulayan ng mga namamagang mga spot na may gout at mga pathologies ng musculoskeletal system. Bilang karagdagan, ang tincture ay perpektong nagpapabuti sa potensyal ng lalaki at pinatataas ang sekswal na pagnanais sa kababaihan.

Recipe 2
Mga Bahagi

• Sariwang mantikilya - 2 kg.
• Mainit na tubig - 2-3 litro.

Gilingin ang mga kabute hanggang sa makinis at magdagdag ng mainit na tubig.

Paraan ng aplikasyon: ibaba ang iyong mga paa sa isang mainit na paliguan para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, ilagay ang mga medyas sa lana. Ulitin ang pamamaraan nang 10 beses.

Saklaw: sakit sa buto, gout.

Recipe 3
Mga Bahagi

• Paru-paro.
• Honey - 1 tasa.
• Cognac - 1 baso.

Patuyuin ang mga kabute gamit ang pelikula at gumawa ng isang pulbos sa kanila, na kukuha ng eksaktong kalahati ng isang baso. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at iwanan ang gamot sa ref, kung saan dapat itong mai-infuse sa loob ng 10 araw.

Paraan ng aplikasyon: kumuha ng gamot 3 beses sa isang araw, 1 kutsara kalahati ng isang oras bago kumain.

Saklaw: tuberculosis.

Ito ang mga resipe na ginagamit ng mga manggagamot upang gamutin ang maraming mga sakit na maaaring hawakan ng isang maliit na langis, na may napakalaking lakas ng pagpapagaling.

Application sa cosmetology

Ang mga beautician ay hindi tumabi at pinahahalagahan ang kahanga-hangang pag-aari ng isang maliit na kabute upang pagalingin ang balat, mapangalagaan ang kabataan nito, pampalusog at gawing makinis. Ang mga pampadulas ay tumutulong din na palakasin ang buhok at mga kuko, na nagbibigay sa kanila ng lakas at pagpapahusay ng kanilang kagandahan. Siyempre, sa isang pang-industriya scale, ginagamit ang isang katas ng kabute upang gumawa ng mga naturang produkto, ngunit sa bahay posible na gumawa ng mga natatanging mask sa iyong sariling mga kamay.

Paglilinis ng maskara

Komposisyon:

• 1 bahagi pinatuyong butter powder.
• 1 bahagi sapal ng sariwang pipino.
• 1 bahagi patatas sapal.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ilapat sa mukha para sa 15 minuto, pagkatapos hugasan ng cool na tubig. Maaari mong ilapat ang maskara 2 beses sa isang linggo.

Moisturizing Lotion

Komposisyon:

• Sariwang mantikilya - 50 g.
• Langis ng gulay - 100 g.
• Vodka - 2 kutsara
• Tubig.

Banlawan ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang basong garapon ng 1 litro. Magdagdag ng langis, vodka at ibuhos ang tubig sa tuktok ng pinggan. Isara ang capron cap at hayaan itong magluto ng 2 araw. Mag-apply bilang isang losyon upang magbasa-basa sa balat.

Ang ganitong mga simpleng recipe ay makakatulong sa balat na maging mas malinis at mapanatili ang pagkalastiko nito sa loob ng maraming taon.

Mapanganib at contraindications

Ang anumang produkto ay may mga kakulangan, na maaaring negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Ang mga langis ay mayroon ding mga contraindications para magamit, na kinabibilangan ng:

• kabag;
• edad ng mga bata hanggang sa 7 taon;
• mga sakit ng gastrointestinal tract;
• pagkabigo ng bato;
• sakit sa atay
• panahon ng paggagatas.

Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ang mga kabute ay dapat na natupok sa pag-moderate, tulad ng ang produkto ay medyo mabigat at maaaring maging sanhi ng pagduduwal at pagsusuka sa kaso ng sobrang pagkain. Huwag kalimutan na ang mga ito ay mga kabute, kaya kailangan mong tiyakin na ang basket ay may nakakain na langis, at hindi ito maling kongreso.

Kailan mangolekta at kung paano mag-imbak

Upang masiyahan sa masarap at malusog na mga langis, kailangan mong pumunta sa mga gilid o mga clear ng kagubatan ng mga koniperus o larch forest sa tag-araw. Patuloy ang pagpili ng kabute hanggang sa huli na pagkahulog. Ito ay mas mahusay kung ito ay tapos na pagkatapos ng isang mainit na ulan ng kabute - pagkatapos ay bibigyan ang isang buong basket.

Ang pagkakaroon ng nakolekta ng langis, dapat itong maiproseso kaagad, ngunit kung walang sapat na oras, pagkatapos ay ang mga kabute ay inilalagay sa isang plastic bag at inilalagay sa ref, kung saan ang produkto ay maaaring maiimbak ng dalawang araw, ngunit hindi na. Ang katotohanan ay pagkatapos ng oras na ito, ang langis ay nagsisimula upang ilabas ang mga nakakapinsalang sangkap na maaaring makasama sa katawan ng tao.

Posible bang i-freeze

Ang mga kabute ng langis, tulad ng iba pang mga kabute, ay pinahihintulutan nang maayos ang pagyeyelo. Ang ganitong imbakan ay makabuluhang pinatataas ang istante ng buhay ng produkto. Upang i-freeze ang mga kabute, kinakailangan upang i-clear ang mga ito ng pelikula, banlawan at pag-uri-uriin. Pagkatapos ay ilagay sa mga bag at isara nang mahigpit upang ang mga amoy ay hindi nasisipsip.

Upang mabawasan ang dami ng mga kabute, maaari silang pinakuluan bago magyeyelo para sa 8-10 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa mga bag. Dapat tandaan na ang temperatura ng freezer ay hindi dapat higit sa + 5 ° C.

Posible bang matuyo

Upang madagdagan ang buhay ng istante, hindi lamang sila maaaring magyelo, ngunit tuyo din. Sa paggamot na ito, ang buhay ng istante ay maaaring tumaas sa 1.5 taon.

Bago matuyo ang mga kabute, dapat silang hugasan at malinis ng mga pelikula. Ang mas malaking mga specimen ay kailangang i-cut sa malalaking piraso. Pagkatapos ay maaari mong samantalahin ang mga likas na kondisyon at matuyo ang mga kabute sa araw, ngunit kung ang oras ay maikli at maulap, mas mahusay na piliin ang pagpipilian ng pagpapatayo sa oven. Sa pamamaraang ito, ang mga kabute ay dapat na inilatag sa isang baking sheet at tuyo na nakabukas ang pintuan na may temperatura na 50 ° C. Ang ganitong mga kabute ay dapat na naka-imbak sa mga bag ng tisyu.

Paano alisan ng balat ang mga madulas na kabute

Ang proseso ng paglilinis ay madulas - isang oras, ngunit kinakailangang bahagi ng "ritwal". Mayroong maraming mga paraan upang linisin ang kabute:

1. Ang unang pagpipilian sa paglilinis ay may isang kutsilyo. Kinakailangan na kunin ang isang gilid ng balat at subukan na hilahin ito sa kabaligtaran. Ang mga nakaranas ng tagakuha ng kabute ay nagpapayo sa pagpapadulas ng sumbrero na may langis upang ang buong balat ay mawawala.
2. Ang pangalawang pagpipilian ay angkop para sa mga sadyang walang kutsilyo sa kamay. Kung nangyari ito, pagkatapos ay kailangan mo lamang basagin ang kabute sa dalawang halves sa balat at palabnawin ang mga ito sa mga panig. Pagkatapos ang alisan ng balat ay madaling matanggal sa kanyang sarili.
3. Ang ikatlong pagpipilian sa paglilinis ay nagsasangkot sa paggamit ng tubig na kumukulo. Upang gawin ito, ilagay lamang ang langis sa cool na tubig na kumukulo ng 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang 2-3 beses sa malamig na tubig. Madulas ang balat na madali.

Ito ang pinakapopular na mga paraan upang linisin ang mga sumbrero. Madali at malinis ang binti. Kinakailangan lamang na kiskisan ang isang malakas na dumi gamit ang isang kutsilyo, at ang natitira ay hugasan ng tubig.

Paano hugasan ang iyong mga kamay mula sa langis

Inirerekomenda ng mga eksperto na punasan ang mga kamay ng langis ng mirasol bago linisin ang langis, at mas mahusay na magsuot ng guwantes na goma. Kung walang mga guwantes, walang langis at mga kamay na marumi, pagkatapos ang improvised na paraan ay ililigtas:

1. Citric acid Ibabad ang isang bag ng acid na may 1 litro ng mainit na tubig. Sa ganitong solusyon, hawakan ang mga kamay sa loob ng 5 minuto at hugasan ng sabon. Makakatulong ito upang linisin ang balat at hindi makapinsala dito.
2. Lemon Maghanda ng isang mainit na paliguan na may 1 litro ng tubig at maraming malalaking prutas ng sitrus. Humawak ng kamay sa solusyon sa loob ng 5 minuto at hugasan ng sabon. Bilang karagdagan, maaari mo lamang punasan ang mga itim na lugar na may lemon.
3. Suka Pagsamahin ang isang baso ng 9% na suka na may 1 litro ng tubig at isawsaw ang iyong mga kamay sa produkto nang ilang minuto. Pagkatapos hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan sa sabon. Dapat din itong alalahanin na ang hindi nabubuong suka ay mapanganib na ibuhos sa walang balat sa balat.

Ito ang pinakatanyag at epektibong pamamaraan sa pag-alis ng mga madilim na lugar sa balat ng mga kamay.

Paano magluto ng mantikilya: mga recipe

Ang mga kabute ng langis ay hindi madalas na ginagamit bilang pangunahing ulam, ngunit ang kanilang maliwanag na aroma at hindi pangkaraniwang panlasa ay makakatulong upang bigyan ang pamilyar na pinggan ng isang hindi pangkaraniwang "tunog". Ang mga luto ng prito, nilaga, pigsa butter, ay lumilikha mula sa mga ito ng mga pagkaing gourmet na maaaring magbigay ng inspirasyon sa pinaka sopistikadong gourmet.

Sabaw

Ang mabangong langis na pinagsama sa isang creamy lasa ay agad na sasabog ng sinuman.

Mga sangkap

• 0.5 kg butter;
• 0.4 kg ng patatas;
• 1 sibuyas;
• 200 g ng naprosesong keso;
• 1 karot;
• 50 ML ng langis ng mirasol;
• pampalasa sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Balatan, banlawan, pakuluan ang mantikilya ng 30 minuto at magprito, pagdaragdag ng iyong paboritong pampalasa.
2. Gupitin ang mga gulay sa anumang paraan, magdagdag ng 2 litro ng tubig at pakuluan hanggang sa halos handa na.
3. Magdagdag ng keso at kabute sa sabaw ng gulay, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto.
4. Pagkatapos pakuluan ang sopas ng isang blender at tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay.

Caviar

Ang caviar ng kabute mula sa mantikilya ay isang napakagandang pinggan. Maaari niyang grasa ang hiwa ng tinapay at maglingkod bilang isang malamig na meryenda.

Mga sangkap

• inihanda at pino na langis - 1 kg;
• walang amoy na langis ng gulay - 120 ml;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• asin;
• ground black pepper.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pakuluan ang mantikilya hanggang maluto sa tubig na may asin at isang kurot ng sitriko acid. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, at itapon ang mga kabute sa isang colander.
2. Pagsamahin ang pinirito na tinadtad na sibuyas na may mga kabute at i-chop ng isang blender.
3. Susunod, ilagay ang produkto sa isang kawali, magdagdag ng paminta, asin at lutuin hanggang sa ganap na maubos ang tubig. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na caviar sa mga isterilisadong garapon, ibuhos sa tuktok ng langis ng mirasol at higpitan ang mga lids.

Ang nasabing caviar ay nakaimbak sa ref.

Paano magprito

Ang pinirito na mantikilya na may mga sibuyas ay isang klasikong recipe na mahal ng maraming mga maybahay para sa pagiging simple at mahusay na lasa nito.

Mga sangkap

• 1 kg butter;
• 50 ML ng langis ng gulay;
• 200 g ng sibuyas;
• asin;
• paminta

Paraan ng Pagluluto:

1. Inihanda ang langis magdagdag ng 2 l ng tubig, magdagdag ng 2 tbsp. asin at ilagay sa pakuluan pagkatapos kumukulo ng 20 minuto.
2. Ulitin ang prosesong ito ng 3 beses lamang.
3. Pagkatapos nito, banlawan ang mga kabute na may simpleng tubig at iwanan ang mga ito sa isang colander upang basahan ang tubig.
4. Pagkatapos ay ilagay ang langis sa kawali ng langis, magdagdag ng asin, paminta at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi na may palaging pagpapakilos.
5. Susunod, kapag ang lahat ng tubig ay sumingaw, magdagdag ng mas maraming langis at tinadtad na singsing ng sibuyas. Lutuin hanggang maging sibuyas ang sibuyas.

Ihatid ang mantikilya ayon sa resipe na ito kasama ang patatas o bakwit.

Paano pakuluan

Karamihan sa mga tao ay bihasa sa pinirito, adobo, inihurnong langis, ngunit para sa karamihan ng mga pinggan na pinakuluang kabute ang ginagamit.

Upang pakuluan ang mga kabute, una kailangan nilang malinis at hugasan. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ang langis dito. Magdagdag ng asin at pakuluan sa medium heat pagkatapos kumukulo ng kalahating oras. Kapag handa na ang mga kabute, bababa sila sa ilalim ng pinggan. Pagkatapos ay dapat mong alisan ng tubig ang tubig, na maaaring magamit bilang isang sabaw. Ang mga kabute mismo ay kailangang ilagay sa isang colander at pinapayagan na maubos ang labis na tubig.

Ang ganitong mga kabute ay maaaring idagdag sa mga sopas, atsara, na ginagamit para sa Pagprito at iba pang mga pinggan.

Paano mag-asin

Ang salted butter ay kasing sarap ng adobo. Ang kanilang masarap na lasa ay masiyahan sa mga mahilig sa adobo sa malamig na taglamig, naalala ang mainit na tag-init at maliwanag na taglagas.

Mga sangkap

• 3 kg ng pinakuluang mantikilya;
• 150 g ng asin;
• 10-15 mga gisantes ng itim na paminta;
• 5–7 mga gisantes ng allspice;
• 5-7 cloves ng bawang;
• 5 dill payong;
• 150 ML ng langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Kumuha ng isang malalim at malawak na lalagyan, sa ilalim ng kung saan naglalagay ng isang bahagi ng asin, paminta, dill at bawang, gupitin sa manipis na hiwa.
2. Ang mga kalamnan ay inilalagay sa asin na may takip na may ilalim at muling iwisik ang mga ito ng isang layer ng pampalasa ng asin. Ipagpatuloy ang ganitong paraan hanggang sa maubos ang hilaw na materyales.
3. Takpan ang produkto ng puff na may ulam at ilagay ang tuktok. Sa estado na ito, ang mga kabute ay dapat tumayo ng 24 na oras. Kasabay nito, dapat silang ilagay sa init.
4. Matapos ang pagkalipas ng oras, ilagay ang mga kabute sa malinis na inihanda na garapon at ibuhos ang brine na nakuha sa pag-aayos.
5. Magdagdag ng langis ng gulay sa bawat lalagyan na kinakailangan upang matiyak na ang langis ay sakop.
6. Isara ang mga lata na may mga capron lids at ilagay sa isang cool na lugar para sa 2 o 3 linggo.

Ang aroma ng mga kabute sa kagubatan at kaaya-ayang brackishness ay magiging sanhi ng isang hindi kanais-nais na kasiyahan ng mga bisita.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga langis

1. Maraming mga tao ang naniniwala na ang mga butterflies ay lumalaki lamang sa Hilagang Hemispo, ngunit maaari rin silang matagpuan sa Africa, halimbawa. Dinala sila sa timog na bansa ng mga misyonero sa Europa kasama ang mga puno ng pino.
2. Mga residente ng Zambia isaalang-alang ang mga ito ng mga hindi nakakain na kabute.
3. Ang isang mantikilya ay maaaring magbigay ng pagmamahal sa isang tao. Naglalaman ito ng phenylethylamine, na may kakayahang magdulot ng pakiramdam na ito.

Kaya, ang isang maliit na kabute, sa kabila ng katamtaman na sukat nito, ay hindi lamang mai-save ang isang tao mula sa pagkagutom at ibahagi ang kanyang hindi nagkakamali na lasa, ngunit mapapanatili din ang kalusugan.

Photo butter