Mga honey paraics: mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao

Ang mga honey mushroom ay itinuturing na karaniwang mga kabute, mula sa kung saan ang iba't ibang mga masarap na pinggan ay inihanda. Maaari silang maging pinirito, inasnan, pinalamanan, tuyo, atbp. Lumalaki sila sa buong pamilya, kaya mula sa isang site ay maaari ka ring pumili ng isang buong basket ng mga kabute. Para sa kadahilanang ito, maraming mga tagakuha ng kabute ang mas gusto pumili ng mga kabute. Kung sa kagubatan nakatagpo ka ng maraming mga pagbubukas, nangangahulugan ito na sa isang lugar na malapit mayroon pa ring isang buong grupo o isang magiliw na pamilya ng species na ito. Bihirang kapag ang isang fungus ay lumalaki mag-isa. Ang sorpresa ng mga honey mushroom sa kanilang iba't-ibang. Kahit na ang mga napapanahong tagatili ng kabute, maaari silang maging mapanligaw sa pagtukoy ng mga species.

Paano sila tumingin at kung saan sila lumalaki

Ito ang mga agaric na kabute. Karaniwan para sa totoong, totoong mga kabute ng tagakuha ng kabute ay pumunta sa kagubatan sa taglagas. Ang kanilang mga takip na takip ay makikita mula sa malayo. Ang mga honey mushroom ay lumalaki malapit sa luma, bulok na mga puno, sa mga bulok na tuod, sa lugar ng mga nahulog na puno, driftwood. Ngunit maaari kang makahanap ng mga kinatawan ng pamilya sa parang, sa ilalim ng mga bushes, sa mga gilid ng kagubatan. Ang haba ng binti ng honey agaric ay karaniwang 12-13 cm. Ang ilang mga species ay may palawit o, tulad ng tawag sa maraming mga tagakuha ng kabute, isang palda.

Mga Tampok sa Hitsura

Ang mga totoong kinatawan ay maaaring makilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:

1. Mayroon silang isang mataas na binti, na may isang uri ng singsing sa gitna ng haba o mas malapit sa sumbrero.
2. Ang sumbrero mismo ay may isang bilugan na hugis na kahawig ng isang payong.
3. Ang ibabaw ng takip ng kabute ay scaly.
4. Ang kulay ng sumbrero ay maaaring magkakaiba - mula sa maputla dilaw hanggang pula.
5. Ang mga plato sa ilalim ng takip ng kabute ay cream o maputla dilaw na kulay.

Mga species

Ang 34 na species ng kabute ng mga kabute ng pulot ay kilala, na kung saan 22 lamang ang nai-aral nang lubusan.Ang lahat ng mga ito ay medyo kapareho sa bawat isa, ngunit ang bawat species ay may sariling katangian na katangian.

Mayroong totoong mga kabute at pekeng (maling), nakakain at hindi nakakain. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang ilang mga kinatawan ng pamilya nang mas detalyado at matutunan kung paano makilala ang isang tunay na agar para sa honey mula sa isang "pekeng".

Sa pamamagitan ng oras ng paglabas at panlabas na mga palatandaan, maraming mga sikat na uri ay maaaring makilala:

• taglagas o tunay na agaric ng honey;
• tag-init;
• makapal;
• taglamig;
• tagsibol;
• Hilaga
• bulbous-legged;
• pag-urong;
• halaman;
• maharlika at iba pa

Taglagas
Ang species na ito ay tinatawag na totoo o totoong kinatawan ng pamilya ng mga honey mushroom. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagkahulog sa taglagas. Kung ang taglagas ay mainit-init, pagkatapos ay mayroong isang pagkakataon upang makahanap ng mga pamilya ng masa at mangolekta ng isang mayamang ani. Para sa tulad ng isang species, ang parehong nangungulag at koniperus na mga thicket ay angkop. Ang kabute ay maaaring tawaging hindi mailusob, dahil maaari itong mamulayan sa iba't ibang mga lugar: hindi lamang malapit sa mga puno, kundi pati na rin sa damo at malapit sa mga palumpong.

Hindi mahirap kilalanin siya, kaya kahit isang baguhan na tagapili ng kabute ay makikilala sa kanya. Ang sumbrero ay ipininta sa isang kaaya-ayang madilaw-dilaw na kulay, na nakapagpapaalaala sa isang lilim ng honey, ay maaaring maputla orange o light brown. Ang sumbrero ay mas madidilim sa gitna. Sa ibabaw nito ay ang mga natuklap na maaaring mawala nang may edad. Mahaba ang binti ng kabute (8-10 cm).

Ang laki ng takip ng isang batang agaric ng honey ay maliit, ang diameter nito ay mula 3 hanggang 5 cm. Ang hugis ay matambok, bilog, pambalot sa loob sa mga gilid. Ang mga sumbrero ng mga mature na kabute ay nakabukas at nagdaragdag ng laki, ang kanilang diameter ay maaaring umabot ng 10 cm o higit pa.

Ang sumbrero ng mga agarics ng pulot ay siksik, at ang laman nito ay may maputi na kulay. Ang kabute ay mabango.Sa kinatawan ng may sapat na gulang, ang laman ng sumbrero ay nagiging magaspang, halos hindi angkop sa pagkain. Ang ganitong mga kabute ay pinakamahusay na maiiwasan. Ang mga specimen ng mature ay hindi lamang walang lasa, ngunit maaari ring mapanganib sa kalusugan.

Ang ani ng mga species ng taglagas ay laganap sa basa-basa na birch, aspen, coniferous at iba pang mga kagubatan. Ang simula ng paglago ay Agosto, ang pagtatapos ng exit ay nangyayari sa mga unang frosts. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa mga kabute ng species na ito ay + 10 ° C.

Hilaga
Ito ay halos hindi naiiba sa taglagas. Totoo, ang kabute ay may mas puspos na kulay ng sumbrero - murang kayumanggi at mukhang mas malakas ang panlabas. Ang mga lugar ng paglaki ay ang mga unang species.

Taba ng paa
Ang pangalan mismo ay nagsasalita para sa kanyang sarili. Ang kabute ay may isang makapal na binti kumpara sa taglagas at hilagang species. Mayroon ding mga natuklap sa isang sumbrero na may magaan na kulay. Hindi mo maaaring matugunan ang ganitong uri ng buong pamilya. Ang makapal na paa na agar agar ay lumalaki sa maliliit na grupo.

Ang sumbrero ng makapal na paa na species ay may malawak na porma, ibinaba sa ilalim sa mga gilid. Ang diameter nito ay hindi hihigit sa 10 cm.Ang kulay ng batang ispesimen ay naiiba - mula sa light brown hanggang madilim. Ang makakapal na mga kabute ng pulot na may pulot na sumbrero ay matatagpuan. Sa edad, ang kulay ay nagpapadilim at nagiging kayumanggi.

Ang mga batang kabute ay laging may "palda" sa kanilang mga binti, na nawawala habang sila ay lumalaki. Ang simula ng paglabas ay Agosto, ang katapusan ay Setyembre.

Malakas
Medyo magandang kabute na may maliwanag na sumbrero. Ang kulay ng sumbrero ay malalim na kayumanggi o maliwanag na dilaw. Sa species na ito, ang mga kaliskis ay matatagpuan sa buong ibabaw ng fungus. Ang mga binti ay may hugis na tuberous. Maaari silang lumaki pareho sa mga puno at sa lupa.

Ang panahon ng paglago ay mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre. Mas pinipili ng kabute ang kahoy na kahoy, lumang mga tuod, bulok na mga puno.

Pag-ikot
Ito ay isang di-cross species (o, dahil ito ay tinatawag ding, oak). Mas pinipili niya ang mga puno ng bulok. Ang binti ay walang katangian na pag-sign - ang singsing, kaya maaari itong malito sa mga namamalaging kinatawan ng mga kabute ng pulot. Ang nakaranas lamang ng mga tagakuha ng kabute ay maaaring makilala ang isang tunay na kabute at kolektahin ito.

Makikilala ng isang tao ang honey agaric ng iba pang mga katangian na palatandaan: ang mga kaliskis sa sumbrero at ang buhok ng katawan na likas sa totoong mga kinatawan ng mga kabute. Ipunin ang kabute mula noong Hulyo. Tapos na ang pagtitipon sa Oktubre.

Tag-init
Ang species na ito ay hindi nalalapat sa totoong mga kabute ng pulot, ngunit halos kapareho nito. Ito ay nakakain, samakatuwid ay magsasabi kami ng kaunti tungkol dito.

Ang maliit na takip ng kabute ay maliit, hindi lalampas sa 6 cm ang lapad.Gulay - maputla dilaw. Ang pangunahing tampok ng species na ito ay ang pagkakaroon ng isang tubercle. Ang ibabaw ng takip ay makinis, halos walang mga kaliskis. Ang binti ay mas maikli kaysa sa hitsura ng taglagas.

Ang kabute ay maaaring maani simula sa Abril. Mga prutas na species na ito bago ang simula ng malamig na panahon.

Taglamig
Ito rin ay isang maling ngunit nakakain na kabute. Sa panlabas, hindi ito naiiba sa totoong kinatawan ng pamilya, mas pinipili nito ang mga bulok na puno at bulok na tuod. Nakuha nito ang pangalan nito mula sa kakayahang mamunga kahit sa mababang temperatura ng hangin. Ang panahon ng output ay tinutukoy mula sa taglagas hanggang sa unang bahagi ng tagsibol. Ngunit hindi ito nangangahulugan na sa 40-degree frosts maaari kang pumili ng isang kabute. Sa gayong malamig na panahon, siya ay nasa yugto ng nasuspinde na animation, ngunit sa simula ng unang tunaw, magsisimula siyang mabuhay.

Hindi siya choosy sa pagpili ng mga lugar ng paglago. Maaari itong matagpuan sa kagubatan, sa hardin, sa parke, atbp. Para sa kadahilanang ito, matagumpay na linangin ng mga Hapon at Koreano ang mga species ng taglamig.

Lugovoi
Nalalapat din sa maling mga kabute ng pulot. Tunay na katulad sa totoong mga kinatawan ng pamilya, ang parehong kulay at ang parehong hugis ng sumbrero. Ngunit walang singsing sa binti, at sa sumbrero hindi ka makakahanap ng mga kaliskis.

Mas gusto ng kabute ang mga parang at mga bukas na lugar na may damo. Maaari itong makolekta mula sa simula ng tag-araw hanggang sa katapusan ng taglagas.

Ang hari
Ito ay maiugnay sa mga maling kabute. Mayroon itong isang kakaibang at kamangha-manghang hitsura. Ang kanyang buong katawan, kabilang ang binti, ay natatakpan ng mga kaliskis. Mayroon siyang isang sumbrero na may hugis ng kampanilya, pinipili ang mga bulok na mga tuod at mga puno ng kahoy, ay nagsisimulang umalis noong Agosto, at nagtatapos sa huli na taglagas.

Paano naiiba ang mga tunay na kabute sa mga huwad

Paano makilala ang totoong kinatawan ng pamilya ng pulot mula sa hindi totoo? Isaalang-alang ang mga palatandaan na likas sa totoong mga kabute:

1. Mayroon silang isang pormasyon sa anyo ng isang singsing sa binti, o tulad ng tinatawag na - isang "palda".
2. Maganda silang amoy.
3. Ang mga totoong kabute ay laging may mga pale hats.
4. Ang ibabaw ng mga takip ay natatakpan ng mga natuklap.
5. Ang mga plato na matatagpuan sa ilalim ng sumbrero ay may isang maputlang dilaw, malapit sa puti, o cream shade.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga honey paraics ay isang mababang-calorie na produkto. Mayroon lamang 17 kcal bawat 100 g.

Worth know! Ang pangunahing komposisyon ng mga kabute ay tubig. Ang nilalaman nito sa mga kabute ng pulot ay 90%.

Bilang karagdagan sa tubig, ang kabute ay naglalaman ng:

• protina;
• mineral na sangkap;
• hibla;
• taba
• pandiyeta hibla;
• karbohidrat;
• disaccharides;
• abo;
• monosaccharides.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na elemento ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga amino acid, micro at macro element, antioxidants. Sa partikular, ang komposisyon ng fungus ay may kasamang:

• bitamina ng pangkat B, A, E, C;
• posporus;
• magnesiyo
• Sosa
• potasa
• bakal
• calcium at iba pa.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga kabute

Para sa mga kababaihan

Ipinakita namin ang mga pangunahing punto ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga kabute para sa babaeng katawan:

1. Ang produkto ay mababa sa kaloriya, kaya ang mga labis na pounds ay hindi makakakuha nito.
2. Tumutulong sa mga diyeta at araw ng pag-aayuno.
3. Tinatanggal ang labis na taba sa katawan.
4. Nag-normalize ang sistema ng nerbiyos, tumutulong sa pagkabalisa at hindi pagkakatulog.
5. Itinataguyod ang pagbuo ng mga bagong cell dahil sa komposisyon nito.
6. Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.
7. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kuko at buhok.
8. Tinatanggal ang mga lason mula sa katawan.
9. Tumutulong sa tibi.
10. Pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na bukol, sa partikular na mga glandula ng mammary.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga kabute ay maaaring ganap na palitan ang isang buong tanghalian o hapunan, sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie nito. Ang mga kabute ng pulot ay medyo nakapagpapalusog.

Alam na ang mga fungi ng pamilyang ito ay nagbabawas ng kolesterol sa dugo. Mayroon silang sapat na protina na kinakailangan para sa isang malakas na sex upang mapanatili ang kalamnan tissue. Ang mga kabute ay may positibong epekto sa gawain ng puso.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga kabute ng pulot sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring kainin, ngunit sa pag-moderate at lamang sa pinakuluang o nilutong form. Ito ay isang nakapagpapalusog at malusog na produkto na magbabad sa katawan ng isang babae na may nawawalang mineral, micro at macro element, bitamina.

Kapag nagpapasuso

1. Sa panahon ng paggagatas, pinahihintulutan ang mga kabute, ngunit dapat sundin ang mga patakaran:
2. Huwag abusuhin ang mga kabute.
3. Mas mainam na bumili ng mga honey mushroom na itinaas sa bukid.
4. Hindi ka makakain ng adobo na mga kabute, sulit na iwanan ang mga inasnan.

Mahalaga! Maaari mong simulan ang pagkain ng mga kabute kapag ang sanggol ay higit sa 4 na buwan. Hanggang doon, ang isa ay hindi dapat kumuha ng mga panganib.

Para sa mga bata

Agad na tandaan na hanggang sa ang bata ay 7 taong gulang, hindi kinakailangan na bigyan siya ng mga kabute. Maaari silang maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa at nakakainis na tiyan. Ngunit pagkatapos ng 7 taong gulang, ang mga kabute sa limitadong dami ay makikinabang sa mga bata.

Nagagawa nilang:

• pagbutihin ang paningin;
• buhayin ang utak;
• palakasin ang kaligtasan sa sakit;
• gawing normal ang nervous system.

Kapag nawalan ng timbang

Kapag nagsasagawa ng mga diyeta, ang mga kabute ng pulot ay lalo na hinihingi. Ang kanilang caloric content, kahit na pinirito, ay hindi lalampas sa 22 kcal bawat 100 g Dahil dito, ang pagkawala ng timbang ng mga tao ay ligtas na makakain ng mga kabute para sa tanghalian at hapunan. Kasabay nito, mahalaga na ang tao ay walang mga problema sa pagtunaw, dahil ang mga fungi ay maaaring mahirap makuha ng katawan.

Ang mga adobo na kabute ay kapaki-pakinabang?

Ang ilang mga tao ay hindi tama na nagsasabing ang adobo na mga kabute ay hindi nagbibigay ng anumang pakinabang sa isang tao. Ang pahayag na ito ay hindi tama. Kung ihahambing mo ang komposisyon ng mga sariwang kabute na may adobo, kung gayon walang gaanong pagkakaiba sa pagitan nila. Ang bentahe ng adobo na mga kabute ay magiging mas madali silang mahihigop ng katawan, at halos walang taba sa kanila. Minus - mataas na nilalaman ng karbohidrat. Ngunit ang produkto ay nananatiling kapaki-pakinabang, masustansya at napaka-masarap.

Posible bang kumain ng mga kabute na may gout?

Ang mga honey mushroom na may gout ay pinapayagan na maisama sa iyong diyeta, ngunit sa maliit na dami. Ang mga kabute na praktikal ay hindi naglalaman ng mga purine, samakatuwid ang species na ito, kasama ang mga kabute ng talaba, ay itinuturing na isang pinahihintulutang produkto para sa pasyente. Maaari kang kumain ng nilagang mga kabute at pinakuluang, tinatanggihan ang inasnan at adobo.

Mahalaga! Sa panahon ng pagpalala ng sakit, ang mga fungi ay dapat itapon.

Medikal na paggamit

Ang mga honey mushroom ay ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot.Ang isang espesyal na uri ng tinapay ay inihanda mula sa kanilang mycelium para sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Ang mga kabute ay nagsisilbing isang laxative. Pinatunayan na ang kabute ng kabute ay magagawang pagtagumpayan ang staphylococci, makakatulong na maalis ang E. coli mula sa katawan. Ang mga honey mushroom ay kapaki-pakinabang din para sa radioactive radiation.

Ang mga honey mushroom sa gamot ay ginagamit bilang antibiotics at painkiller. Ito ay kilala na ang isang alkohol na makulayan na inihanda sa batayan ng mga kabute ng pulot ay maaaring maging sanhi ng isang kulugo. Ang pagkuha ng pagbubuhos sa loob, pagdaragdag ng isang maliit na pulot dito, maaari mong makaya ang mga impeksyon sa virus at palakasin ang immune system.

Mapanganib at contraindications

Walang mga espesyal na contraindications sa paggamit ng mga kabute, ngunit hindi sila nagkakahalaga, halimbawa, kumain sa gabi, dahil mabigat ang pagkain. Ang pag-iingat ay dapat gawin sa mga taong nagdurusa:

• mga sakit sa gastrointestinal;
• pagkabigo ng bato;
• mga alerdyi
• hypertension.

Gayundin, huwag bigyan ang mga kabute sa mga bata na wala pang 7 taong gulang.

Mga sintomas ng pagkalason ng mga kabute

Posible na maging sanhi ng pagkalason hindi lamang ng mga nakakalason na mga ispesimen, kundi pati na rin ng nakakain. Ang sanhi ng pagkalason ay maaaring hindi tamang imbakan o paghahanda.

Ang mga palatandaan ay lilitaw halos kaagad o ilang oras pagkatapos kumain ng mga ito:

• pagduduwal at pagsusuka
• sakit sa bituka at tiyan;
• pagtatae
• heartburn at belching;
• pakiramdam na hindi maayos;
• sakit ng ulo
• pagtaas ng temperatura hanggang sa 38 ° C;
• pagbuo ng gas.

Paano mag-imbak ng mga kabute ng pulot

Isaalang-alang ang buhay ng istante para sa sariwa, inasnan, adobo na mga kabute.

Sariwa

Ang mga honey mushroom ay maaaring panatilihing sariwa para sa hindi hihigit sa 5 oras sa ref. Ang mahalagang punto ay maaari lamang silang maiimbak sa hilaw na anyo. Kung ang mga kabute ay na-peeled, pagkatapos ay dapat na agad na ilagay sa pagluluto.

Inasnan

Ang buhay ng istante ng mga inasnan na kabute ay nakasalalay sa paraan ng pag-asin. Sa mainit na pamamaraan ng pag-aatsara, pinapayagan itong mag-imbak ng mga kabute sa ref ng hanggang sa isang taon, na may isang malamig na pamamaraan - hindi hihigit sa 6 na buwan.

Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay + 5 ° C. Ang mababang temperatura ay maaaring mag-freeze ng mga kabute, at samakatuwid mawawala ang kanilang halaga. Kapag tumaas ang temperatura, maaari silang maging acidic at maging hindi karapat-dapat sa pagkain.

Adobo

Ang wastong paghahanda ng mga kabute para sa pag-aatsara at isang pare-pareho na proseso ng pangangalaga ay posible upang mapanatili ang mga kabute sa estado na ito hanggang sa 12 buwan. Kung ang mga lata ay sarado na may isang ordinaryong takip ng plastik, kung gayon ang kanilang buhay sa istante ay anim na buwan. Ang mga de-latang de-latang kabute, na sakop ng langis, ay dapat na nakaimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay + 5 ° C. Maaari silang maiimbak sa isang cool na madilim na lugar, kaya hindi kinakailangan gumamit ng isang ref. Totoo, bawasan nito ang panahon sa 3 buwan.

Posible bang i-freeze

Ang pagyeyelo ng kabute ay itinuturing na pinaka mainam na paraan ng pag-iimbak. Upang gawin ito, dapat mo munang ayusin ang mga kabute, alisin ang mga labi, putulin ang ibabang bahagi mula sa binti. Kung ang halimbawa ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang shell mula dito.

Huwag hugasan ang mga kabute bago nagyeyelo! Maaari silang magkadikit. Kung hindi maiiwasan ang paghuhugas, kinakailangan upang lubusan matuyo ang mga kabute bago magpadala ng mga kabute sa freezer.

Dapat mong malaman! Ang mga agaric ng pulot ay nagyelo sa mga plastic bag o lalagyan.

Ang pinakamabuting kalagayan ng rehimen ng temperatura ay minus 22 ° C. Nailalim sa lahat ng mga kondisyon ng tamang imbakan, ang mga kabute sa freezer ay maaaring humiga sa anim na buwan, habang pinapanatili ang kanilang halaga at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang mga kabute ng pulot na dati nang sumailalim sa paggamot ng init ay maaaring mag-frozen nang hanggang sa isang taon.

Posible bang matuyo

Ang mga dry mushroom ay isa sa mga pamamaraan ng imbakan. Sa mga tuntunin ng panlasa at pagiging kapaki-pakinabang, ang mga tuyong kabute ay hindi mas mababa sa mga adobo. Minus - "hindi maipakitang" hitsura.

Ang mga tuyong kabute ay nakaimbak sa mga lalagyan o garapon. Ang lalagyan ay mahigpit na sarado.Maaari kang mag-imbak ng pinatuyong mga kabute ng pulot sa mga bag ng canvas, ang pangunahing bagay ay ang espasyo ng imbakan ay tuyo.

Mahalaga! Ang mga kalamnan ay dapat suriin isang beses sa isang buwan upang hindi sila magkaroon ng mga bug. Kung nangyari ito, ang mga kabute ay dapat na hugasan at tuyo sa oven sa isang temperatura ng + 70 ° C.

Ang buhay sa istante ay isang taon.

Paano linisin ang mga kabute ng kabute

Upang mapadali ang proseso ng bahay sa paglilinis ng mga kabute sa bahay, kinakailangan upang simulan ang pagpili kapag pumipili ng mga kabute, nag-aalis ng basura, bulok at masamang mga specimen. Mula sa mga binti ng isang malusog na agaric ng honey, putulin ang ibabang bahagi, alisin ang mga koneksyon ng mga karayom, dahon, dumi, atbp. Bitawan ang sumbrero mula sa pelikula.

Mahalaga! Pagdating sa bahay, dapat mong agad na ayusin muli ang mga kabute. Kung hindi posible ang mabilis na pag-uuri, dapat na mailagay ang mga kabute sa tubig, pagdaragdag ng sitriko acid at asin dito.

Para sa paglilinis, kakailanganin mo ng kutsilyo, punasan ng espongha at colander.

1. Upang magsimula, pinaghiwalay namin ang mga sumbrero mula sa mga binti.
2. Nililinis namin ang dumi gamit ang isang kutsilyo.
3. Alisin ang mga nasirang bahagi.
4. Hugasan namin ang rim sa ilalim ng sumbrero na may tubig, o tinanggal ito gamit ang isang kutsilyo.
5. Hugasan namin ang mga kabute at nagsimulang magluto.

Kung plano mong matuyo, hindi mo dapat hugasan ang mga ito!

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga kabute: mga recipe

Caviar

Para sa pagluluto, kailangan namin:

• mga kabute ng pulot - 400 g;
• ilang mga arrow ng berdeng sibuyas;
• langis ng mirasol - 2 tbsp;
• sibuyas - 1 sibuyas;
• suka - 1 tbsp;
• asin at paminta - sa paghuhusga ng hostess.

Pagluluto:

1. Ang mga kabute ng pulot ay pinagsunod-sunod, malinis at minahan.
2. Nagluto kami ng isang oras. Tinitingnan namin ang pagiging handa. Maaaring tumagal ng mas kaunting oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig.
3. Ipinapadala namin ang mga kabute upang magprito sa langis hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
4. Alisin mula sa init at cool.
5. Ipinapadala namin ang pinirito na kabute sa isang gilingan ng karne at pinasa ito.
6. Payat at iprito ang sibuyas sa parehong kawali at sa parehong langis kung saan ang mga honey mushroom ay pinirito.
7. Idagdag ang paminta, kung kinakailangan, asin. Ang ilang mga minuto bago ang kahandaan, idagdag ang tinadtad na berdeng mga arrow ng sibuyas at ibuhos sa suka. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
8. Hinahaluan namin ang pinirito na sibuyas na may mga kabute sa lupa at lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap.
9. Naghahanda kami ng mga garapon: isterilisado namin ang mga ito kasama ang mga lids. Ikalat ang caviar.
10. Pinainit namin ito sa isang hiwalay na mangkok, maaari nating sabihin - pinainit namin ito, langis ng halaman.
11. Ibuhos ang mga garapon ng caviar na may mainit na langis upang ang meryenda ay ganap na natatakpan ng langis. Gumulong.
12. Nag-iimbak kami ng caviar sa ref o sa isang cool at madilim na silid.

Sabaw

Para sa pagluluto, kailangan namin:

• mga kabute ng pulot - 300 g;
• karot - 1 pc. katamtamang sukat;
• patatas - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 sibuyas;
• Lavrushka - 1 dahon;
• langis ng gulay - 1 tbsp;
• mga gisantes ng paminta - 4 na mga PC.;
• asin - sa pagpapasya ng hostess.

Ang mga honey mushroom para sa sopas ay kinuha sa daluyan o maliit na sukat upang hindi sila gupitin, ngunit naiwan. Ito ay magiging kapwa maganda at malasa. Ang iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa sopas, tulad ng barley o iba pang mga butil, pasta. Ang sopas ay magiging mas buo at mas mayaman.

Pagluluto:

1. Nililinis namin at hugasan ang mga kabute. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na kawali, pagkatapos punan ng tubig, asin at lutuin sa gas. Habang nagsisimulang kumulo ang tubig, alisin ang pinggan mula sa kalan at alisan ng tubig. Ibuhos ang isang bagong batch ng tubig at hintayin ang paghahanda ng mga gulay.
2. Ang sibuyas na pinong tinadtad. Tatlong karot sa isang kudkuran na may malaki o daluyan na mga clove.
3. Fry ang inihanda na sibuyas at karot sa langis.
4. Gupitin ang patatas sa mga di-makatwirang mga piraso, mas mabuti ang mga medium-sized na cubes.
5. Ang mga pinirito na gulay at tinadtad na patatas ay ipinadala sa kawali. I-on ang gas at lutuin.
6. Naghihintay kami hanggang sa kumukulo ng tubig, pagkatapos ay bawasan ang apoy, asin, ibuhos ang paminta sa palayok at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ganap na luto ang lahat ng mga sangkap.
7. Kapag handa na ang lahat, patayin ang gas at iwanan ang sabaw upang kumulo sa isang mainit na kalan. Aabutin ng hindi hihigit sa 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa sopas, ito ay magiging mas kasiya-siya.
8. Naghahatid kami sa mesa.

Salad

Upang makagawa ng salad kakailanganin mo:

• mga kabute ng pulot - 300 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• patatas - 200 g;
• ham - 300 g;
• yogurt - 150 g;
• berdeng sibuyas - 30 g;
• paminta - sa panlasa;
• asin - sa pagpapasya ng hostess.

Pagluluto:

1. Ang aking honey agaric, malinis, magbuhos ng tubig at magpadala ng kalahating oras upang lutuin. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig at punan ang mga kabute ng bagong sariwang tubig. Ilagay muli ang kawali sa gas at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto.
2. Pakuluan ang mga patatas at itlog. Pagkatapos ay linisin namin sila at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso o cubes. Gupitin ang ham sa mga di-makatwirang mga cube.
3. Sa mangkok ng salad, ipakalat mo muna ang mga itlog sa isang pantay na layer, asin at, kung kinakailangan, paminta.
4. Maglagay ng isang layer ng tinadtad na patatas sa mga itlog, magdagdag ng asin at paminta muli. Mula sa itaas, punan ang lahat ng yogurt, kumalat ng isang layer ng ham at muling magdagdag ng isang maliit na yogurt.
5. Pagwiwisik ang lahat ng mga berdeng sibuyas, pagkatapos na putulin ito.
6. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga kabute ng pulot at hayaang matuyo sila ng kaunti. Ikalat sa tuktok ng salad.
7. Ipinapadala namin ang natapos na ulam sa loob ng ilang oras sa ref.

Handa na ang salad. Kumain sa kalusugan!

Solyanka

Kailangan nating maghanda:

• mga kabute ng pulot - 500 g;
• mga sibuyas - 500 g;
• repolyo - 2 kg;
• kampanilya paminta - 1 kg;
• langis ng gulay - 100 ml;
• suka - 100 ml;
• perehil - 50 g;
• cloves - 3 mga PC.;
• Lavrushka - 2 dahon;
• paminta - 5 mga PC .;
• ground pepper at asin - sa paghuhusga ng hostess.

Pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga kabute, naghugas at nagsisimula sa pagluluto. Natatapon namin ang unang batch ng tubig pagkatapos itong kumulo. Punan ng bagong tubig at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang kalahating oras.
2. Makinis na makinis na repolyo. Pininturahan ang sibuyas at iprito hanggang lumitaw ang isang gintong hue. Ang paprika ay pinutol sa maliit na piraso.
3. Pinagsasama namin ang repolyo na may kampanilya ng paminta at idagdag sa natapos na pritong sibuyas. Asin ang lahat, paminta kung kinakailangan. Magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 15 minuto.
4. 5 minuto bago ganap na luto ang mga gulay, magdagdag ng mga clove, gisantes, paminta, pinakuluang perehil at pinakuluang kabute.
5. Ibuhos ang suka ng ilang minuto bago i-off ang gas. Hinahalo namin ang lahat.
6. I-sterilize namin ang mga lata gamit ang lids. Inilatag namin ang solyanka sa mga inihandang lalagyan. I-roll up ang mga bangko o malapit sa masikip na lids.
7. Lumiko ang mga lata sa mga lids, takpan ng isang tuwalya at hayaang cool ang hodgepodge.
8. Ipinapadala namin ang pampagana para sa imbakan sa isang cool na lugar.

Pate

Upang ihanda ang i-paste, kakailanganin mo:

• mga kabute ng pulot - 1 kg;
• mga sibuyas - 350 g;
• karot - 350 g;
• asin - 25 g;
• Pagprito ng langis - 100 ml;
• asukal - isang kurot;
• suka - 1 tbsp;
• paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang mga honey mushroom ay nalinis, hugasan at nababad. Ibinuhos namin ang maruming tubig at inilabas ang malinis na kabute upang lutuin sa isang malalim na mangkok. Upang gawin ito, punan ang mga ito ng mga 2 litro ng sariwang tubig.
2. Alisin ang bula na mabubuo sa proseso ng pagluluto na may isang kutsara. Maaari kang gumamit ng isang slotted kutsara. Ang unang tubig ay maaaring pinatuyo at puno ng bagong tubig. Kung ang mga kabute ay malinis at sariwa, pagkatapos maaari kang magluto sa isang tubig.
3. Matapos magsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang gas at lutuin ng kalahating oras.
4. Naghahanda kami ng isang colander, alisan ng tubig. Mula sa sabaw gumawa kami ng sopas.
5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa transparent.
6. Idagdag ang gadgad na karot sa sibuyas at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 15 minuto.
7. Ipinakalat namin ang mga kabute sa pritong gulay, idagdag ang gas at magprito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Asin ang lahat, paminta kung kinakailangan at ihalo nang lubusan. 2 minuto bago magluto, magdagdag ng suka at asukal.
8. I-off ang gas, hayaang lumamig nang kaunti ang mga gulay at mushroom at ipadala ito sa gilingan para sa paggiling. Upang gawing malambot ang paste, kailangan mong gumamit ng isang maliit na nozzle o gilingin ang mga sangkap sa isang gilingan ng karne nang maraming beses. Ito ay sapat na 2 beses.
9. I-sterilize namin ang mga lata gamit ang lids.
10. Ikinakalat namin ang i-paste sa lalagyan, tinitiyak na walang hangin sa meryenda.
11. Matindi ang init ng langis ng gulay sa isang hiwalay na mangkok, i-calcine ito at ibuhos ang i-paste na may mainit na langis. Magiging sapat para sa bawat lalagyan na may meryenda na 3-4 na kutsara
12. Sinasaklaw namin ang mga bangko ng mga lids.
13. Sa isang hiwalay na kawali, ilagay ang tuwalya sa ilalim.Inilalagay namin ang mga garapon ng mga inihandang meryenda dito at punan ang mga ito ng kalahating mainit na tubig. Isterilisado namin ang mga lata nang kalahating oras.
14. Kumuha kami ng lalagyan at gumulong. Hayaan silang cool at ipadala ang mga ito sa imbakan.

Paano magprito

Para sa karaniwang pagprito ng mga kabute, kailangan namin:

• mga kabute ng pulot - 2 kg;
• langis ng litson - 500 ml;
• pampalasa sa panlasa;
• asin - sa pagpapasya ng hostess.

Pagluluto:

1. Ang mga kabute ng pulot ay nalinis, hugasan at napuno ng tubig sa loob ng kalahating oras. Alisan ng tubig ang tubig.
2. Inilabas namin ang kawali at ikinalat doon ang mga kabute. Pinupuno namin ng tubig ang lahat at lutuin ang mga ito sa loob ng 40 minuto. Alisan ng tubig at hayaang matuyo ang mga kabute.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali at painitin ito.
4. Nagpapadala kami ng mga kabute sa mainit na langis, asin, paminta, kung kinakailangan, magdagdag ng mga pampalasa.
5. Paghaluin ang lahat, takpan ang mga agarics ng pulot na may takip at pakuluin ang mga ito sa kalahating oras.
6. Alisin ang takip at magprito sa bukas na estado para sa isa pang 10 minuto. Handa na ang mga kabute.

Paano magluto

Sa pamamagitan ng oras, ang mga kabute ng pulot ay sapat na upang magluto ng kalahating oras. Upang gawin ito, dapat mo munang linisin at hugasan ang mga kabute. Pagkatapos ay ilagay sa gas at dalhin ang unang batch ng tubig sa isang pigsa. Alisan ng tubig, ibuhos muli ang mga kabute sa tubig. Ilagay sa gas at lutuin. Oras ng pagluluto - kalahating oras. Asin, paminta, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa kung kinakailangan.

Paano mag-pickle

Nagbibigay kami ng isang simpleng recipe para sa pag-iingat. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• mga kabute ng pulot - 1 kg;
• mga peppercorn - 4 na mga PC .;
• suka - 1 tsp;
• lemon - 1 pc .;
• asin - sa pagpapasya ng hostess.

Pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga kabute, hugasan ang mga ito, punan ang mga ito ng tubig at panatilihin ang mga ito sa tubig ng mga 15 minuto.
2. Pinagsasama namin ito, inilalagay ang mga kabute sa isang hiwalay na mangkok. Punan muli ng tubig at simulan ang pagluluto. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice.
3. Sa sandaling kumulo ang tubig, alisan ng tubig ito. Ang mga kabute ng pulot ay ibinubuhong sariwa. Ipagpatuloy ang pagluluto gamit ang katamtamang gas. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, binabawasan namin ang gas. Oras ng pagluluto - kalahating oras. Magdagdag ng asin sa tubig.
4. I-off ang gas, ibuhos sa suka, idagdag ang mga peppercorn. Sinubukan namin ang pag-atsara sa asin. Naghahanda kami ng mga garapon at inilalagay ang marinade na may mga kabute sa kanila.
5. Pinapalabas namin ang mga lalagyan, palamig ang meryenda at ipinadala ito sa imbakan.

Posible bang kumain ng mga maling kabute

Ang mga maling kinatawan ng mga kabute ng pulot ay nahahati sa nakakain at hindi nakakain. Malinaw na nakakain lamang ang mga nakakain na species. Bukod dito, sa mga tuntunin ng panlasa, hindi sila mas masahol kaysa sa totoong mga kinatawan ng mga kabute.

Mga kabute ng larawan