Dầu cọ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào

Các cuộc thảo luận về lợi ích và tác động tiêu cực của dầu cọ đối với cơ thể con người đã diễn ra trong một thời gian dài. Những lo ngại được thúc đẩy bởi thực tế là một số quốc gia (Ý, Tây Ban Nha, Pháp, Đức) đã đưa ra lệnh cấm nhập khẩu và sử dụng các sản phẩm có nội dung của nó.

Đồng thời, bơ có phạm vi rộng - nó được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm tiện lợi, khoai tây chiên, bánh kẹo, sô cô la và các sản phẩm khác. Tính chất của nó (và do đó ảnh hưởng đến cơ thể) phụ thuộc trực tiếp vào sự đa dạng và quy trình chế biến.

Giống

Dầu cọ được làm từ trái cây của cây cọ. Các loại sản phẩm sau đây được phân biệt, khác nhau về các thành phần:

• đỏ (không được điều trị);
• tinh chế;
• hydro hóa;
• kỹ thuật.

Dầu đỏ

Nó là thành phần tự nhiên, đắt tiền, và được khai thác thông qua việc sử dụng một quy trình công nghệ nhẹ nhàng, do đó tất cả các lợi ích vẫn còn. Sản phẩm được đặc trưng bởi một hàm lượng cao vitamin nhóm A và E, carotenoids, chất béo và các chất khác, nó được ăn ở dạng nguyên chất. Dầu có những phẩm chất sau:

• phòng chống ung thư (bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy);
• giữ ẩm cho da và củng cố nang tóc;
• tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ chống lại virus;
• giúp hình thành các mô xương và khớp thích hợp;
• giảm cholesterol trong máu;
• cải thiện thị lực và sức khỏe của mắt.

Sản phẩm được sử dụng với số lượng hạn chế. Nếu không, nó có thể gây ra một tập hợp trọng lượng dư thừa, sự phát triển của các bệnh về tim và mạch máu.

Dầu tinh chế

Loài này rẻ hơn nhiều so với màu đỏ. Nó được sử dụng để cung cấp cho hương vị và tăng thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm. Sản phẩm chứa một lượng lớn chất béo, trong quá trình chế biến, nó bị mất các đặc tính và trở nên nguy hiểm (có thể gây hại).

Khi ăn vào, nó không được tiêu hóa hoàn toàn (điểm nóng chảy 40 ° C), do đó, nó lắng đọng trong ruột dưới dạng độc tố và độc tố. Loại này chống chỉ định trong đái tháo đường và các bệnh của hệ thống tim mạch, thúc đẩy tăng cân nhanh chóng.

Dầu hydro hóa

Hydro hóa liên quan đến việc bổ sung carbon vào sản phẩm. Sự đa dạng này là nguy hiểm và có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Thành phần của sản phẩm có hàm lượng chất béo trans. Cơ thể cảm nhận chúng là các chất lạ và làm tăng sự giải phóng các mảng cholesterol lắng đọng trên thành mạch máu.

Sản phẩm có thể gây ngộ độc thực phẩm và các vấn đề với đường tiêu hóa, do đó không nên sử dụng ngay cả với liều lượng nhỏ.

Dầu kỹ thuật

Nó là không phù hợp để ăn, các loài rẻ nhất và cấp thấp. Nó không có bất kỳ đặc tính có lợi, nó có thể kích thích sự phát triển của khối u ung thư. Sản phẩm được sử dụng để sản xuất hóa chất gia dụng (xà phòng, nến parafin), thuốc và mỹ phẩm, nó có thể có tác động tích cực đến tình trạng da (hydrat hóa).

Kết luận

Dầu cọ có giá cả phải chăng và phổ biến hiện nay. Tùy thuộc vào phương pháp sản xuất và sự hiện diện của một số thành phần trong chế phẩm, nó có những tính chất nhất định có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Sản phẩm có thể được sử dụng với số lượng nhỏ, nhưng ăn thường xuyên có hại và gây hại cho cơ thể con người. Ngoài ra, đối với hoạt động bình thường của cơ thể, với điều kiện là dầu cọ được tiêu thụ, đáng để đưa vào các sản phẩm ăn kiêng cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và loại bỏ các sản phẩm độc tố và độc tố.