Nước ép bắp cải: lợi và hại cho cơ thể

Cố gắng phục hồi hoặc ngăn chặn sự xuất hiện của các bệnh lý khác nhau, nhiều người thậm chí không nhớ rằng một trong những cách tốt nhất để loại bỏ, cũng như ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm là dinh dưỡng hợp lý. Điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày thường không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn thúc đẩy quá trình chữa bệnh. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể khi thực đơn hàng ngày được soạn chính xác. Ví dụ, nước ép bắp cải, thường xuyên được một người tiêu thụ, có thể tạo ra một tác dụng đáng kinh ngạc trên cơ thể anh ta, ngăn chặn sự phát triển của một số quá trình bệnh lý và cải thiện tình trạng chung của anh ta, điều này dễ dàng được giải thích bởi thành phần phong phú của thức uống này và sự hiện diện của nhiều đặc tính hữu ích.

Thành phần và hàm lượng calo

Loại nước ép rau này được làm từ bắp cải trắng. Do đó, nói về thành phần hóa học của bắp cải tươi, chúng ta nên nhớ lại thành phần hóa học của rau được sử dụng để chuẩn bị. Như bạn đã biết, bắp cải là một nguồn:

• axit ascobic;
• phylloquinone;
• beta carotene và các vitamin khác.

Một phức hợp vitamin như vậy giải thích những tác dụng có lợi của loại rau này đối với cơ thể. Tuy nhiên, điều này là xa tất cả. Bắp cải chứa gần như toàn bộ bảng tuần hoàn (theo nghĩa tốt của từ này). Thành phần của nó được bão hòa với một lượng lớn kali, canxi, magiê, cũng như iốt, sắt, nhôm và các khoáng chất khác, cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan quan trọng.

Thành phần hóa học của nước ép bắp cải thực tế không khác với thành phần của chính bắp cải. Sự khác biệt duy nhất có thể là số lượng chất dinh dưỡng mà nó chứa. Điều này cho phép bạn cảm nhận nước ép bắp cải như một thức uống có thể bão hòa cơ thể với các chất có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý nguy hiểm và đóng một vai trò rất lớn trong quá trình điều trị của họ, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh.

Tuy nhiên, nội dung của một số lượng lớn các chất dinh dưỡng không thể được gọi là lợi thế duy nhất của bắp cải tươi. Nó có hàm lượng calo thấp (28 calo mỗi 100 ml), cho phép chúng ta gọi nó là một trong những sản phẩm được phép đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của những người bị thừa cân.

Tính chất hữu ích của nước ép bắp cải

Lợi ích chung

Bắp cải tươi ép tươi, tiêu thụ theo tất cả các khuyến nghị, không chỉ có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của một người, mà còn:

1. Phát triển sức đề kháng với các vi sinh vật nguy hiểm. Axit ascoricic có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng miễn dịch của con người, làm tăng nhanh nó. Do sự hiện diện của tài sản này, chúng ta có thể nói rằng nước ép bắp cải là một trong những phương tiện tốt nhất để tăng khả năng miễn dịch, chống lại các bệnh hô hấp cấp tính và các bệnh khác phát sinh do sự xâm nhập của virus và vi khuẩn vào cơ thể.
2. Tăng cường mô xương. Canxi cần thiết cho sự hình thành xương chắc khỏe, móng mọc bình thường và duy trì răng khỏe mạnh. Hàm lượng không đủ của các chất này dẫn đến làm mỏng các mô xương và sự xuất hiện của một số bệnh lý có thể làm giảm chất lượng cuộc sống, và trong một số trường hợp thậm chí gây ra khuyết tật.
3. Đối phó với thiếu máu. Khả năng của lựu, củ cải đường và các loại nước ép rau quả khác ảnh hưởng tích cực đến mức độ hemoglobin được biết đến, nếu không phải là mỗi người đầu tiên, sau đó mỗi người thứ hai. Tuy nhiên, chỉ một số ít người biết rằng nước ép bắp cải đối phó với nhiệm vụ này không tệ hơn những điều trên, mà không gây dị ứng và các phản ứng tiêu cực khác.
4. Để vui lên và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến rối loạn trong hệ thống thần kinh trung ương. Xem xét thành phần hóa học của nước ép bắp cải, rất dễ nhận thấy sự hiện diện của kali trong đó. Chất này có tác dụng làm dịu và tăng cường hệ thống thần kinh trung ương, giúp một người đối phó thành công với các tình trạng thần kinh, cuồng loạn, trầm cảm, mất ngủ và kiệt sức thần kinh.
5. Bình thường hóa cân bằng nước. Khách sạn này sẽ trở nên phù hợp với những người mắc một số bệnh về thận và sưng nặng.
6. Cải thiện công việc của tim và hệ thống mạch máu. Nước ép bắp cải có thể làm giảm huyết áp, giảm tích tụ cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol.
7. Duy trì vẻ ngoài hấp dẫn. Tiêu thụ sản phẩm này sẽ giúp duy trì sự hấp dẫn của làn da trong suốt những năm dài của cuộc đời. Nó sẽ cải thiện làn da, làm mờ các nếp nhăn nhỏ và làm cho da dẻo dai.

Dành cho nữ

Ngoài khả năng duy trì vẻ ngoài hấp dẫn, vốn là một lập luận mạnh mẽ ủng hộ việc đưa bắp cải và nước ép của nó vào thực đơn của mọi phụ nữ hiện đại, thức uống này cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cô. Với mức tiêu thụ liên tục, có sự cải thiện tình trạng các cơ quan có liên quan đến quá trình tiêu hóa, bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, cũng như loại bỏ các vấn đề phát sinh do sự xáo trộn trong hệ thống sinh sản. Ngoài ra, điều đáng chú ý là ở những phụ nữ có nước ép bắp cải trong chế độ ăn uống, ung thư tử cung và tuyến vú ít có khả năng phát triển hơn.

Bắp cải tươi ép tươi sẽ không thể thiếu đối với những phụ nữ chiếm vị trí cao. Tiêu thụ của nó sẽ giúp:

1. Giảm tải cho hệ thống thần kinh trung ương và giảm tác động của các tình huống căng thẳng lên cơ thể.
2. Cải thiện khả năng miễn dịch.
3. Giảm khả năng phát triển các vi phạm nghiêm trọng trong công việc của các cơ quan của hệ thống sinh sản.

Dựa trên những sự thật trên, việc tranh luận về việc có nên đưa thức uống này vào thực đơn của mọi phụ nữ hay không là vô nghĩa. Nó sẽ không chỉ giúp cải thiện tình trạng chung của cơ thể phụ nữ mà còn ngăn ngừa một danh sách lớn các bệnh, sự hiện diện của nó có thể làm giảm đáng kể chất lượng cuộc sống, và trong một số trường hợp thậm chí gây ra khuyết tật tạm thời hoặc vĩnh viễn.

Dành cho nam

Đối với sức khỏe của nam giới, chỉ có dinh dưỡng hợp lý, liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống lành mạnh, sẽ giúp duy trì nó trong nhiều năm. Danh sách này bao gồm nước ép bắp cải. Anh ấy sẽ giúp:

1. Cải thiện công việc của tim và trạng thái của hệ thống mạch máu. Theo thống kê, đàn ông ở độ tuổi trưởng thành có nhiều khả năng mắc các bệnh về tim và mạch máu, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động thể chất và hiệu suất. Sử dụng thường xuyên nước ép bắp cải sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý như vậy và đẩy nhanh quá trình chữa bệnh, nếu có.
2. Bình thường hóa hệ thống thần kinh trung ương. Hậu quả của các tình huống căng thẳng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động thể chất và hiệu suất. Việc sử dụng hàng ngày chỉ một ly nước ép bắp cải sẽ giúp giải quyết vấn đề mất ngủ, trầm cảm và mãi mãi quên đi trầm cảm, điều này sẽ đưa người đàn ông trở lại nhịp sống thường ngày.
3. Tăng hiệu lực. Thật không may, một vấn đề tương tự phát sinh ở nam giới ở các độ tuổi khác nhau và cách giải quyết nó ngày càng ít đi theo thời gian. Đáng ngạc nhiên, nước ép bắp cải có thể loại bỏ hoàn toàn nó, điều này dễ dàng được giải thích bởi thành phần phong phú của nó.

Ngoài ra, nước ép bắp cải sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của các vận động viên. Nó sẽ giúp bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, từ đó sẽ ngăn ngừa tăng cân quá mức và sẽ giúp xây dựng cơ bắp.

Khi mang thai

Mỗi bác sĩ phụ khoa nói về sự cần thiết phải kiểm soát không chỉ chất lượng, mà còn về tính hữu ích của thực phẩm và đồ uống tiêu thụ trong thai kỳ. Trong giai đoạn này, một người phụ nữ nên tiếp cận việc chuẩn bị thực đơn hàng ngày một cách nghiêm túc và chỉ bao gồm trong đó những sản phẩm không thể gây hại cho đứa con chưa sinh của mình. Những thực phẩm này bao gồm nước ép bắp cải, sẽ giúp không chỉ cải thiện tình trạng chung của người mẹ tương lai, mà còn:

1. Để đối phó với cảm lạnh thường xuyên.
2. Bão hòa với vitamin, ngăn ngừa sự phát triển thiếu vitamin.
3. Tăng huyết sắc tố trong thiếu máu thiếu sắt.
4. Bão hòa với một lượng axit folic vừa đủ, sẽ có tác động tích cực đến quá trình mang thai và sự phát triển của thai nhi.
5. Giảm nguy cơ phát triển trầm cảm do những thay đổi bình thường trong nền nội tiết tố của phụ nữ mang thai.
6. Duy trì làn da khỏe mạnh, vẻ ngoài hấp dẫn của tóc và móng.

Tiêu thụ nước ép bắp cải chắc chắn sẽ giúp cải thiện sức khỏe của bà bầu. Tuy nhiên, khi đưa thức uống này vào chế độ ăn uống của họ, đại diện của một nửa xinh đẹp của nhân loại cũng nên nhớ rằng vượt quá liều lượng khuyến cáo có thể dẫn đến tác dụng ngược lại.

Khi cho con bú

Nhưng trong thời kỳ hậu sản, nước ép bắp cải nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn hàng ngày. Như bạn đã biết, một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt được khuyến nghị cho một bà mẹ cho con bú trong những tháng đầu tiên của đời bé, trong đó ngụ ý từ chối nhiều sản phẩm, bao gồm cả bắp cải. Trong trường hợp này, tác động tiêu cực của nước ép sẽ cao hơn đáng kể so với lợi ích của nó. Tiêu thụ của nó có thể gây ra sự phát triển của đau bụng nghiêm trọng, hình thành khí và các phản ứng không mong muốn khác ở trẻ sơ sinh, sẽ dẫn đến hành vi bồn chồn.

Bạn có thể đưa nước ép bắp cải vào chế độ ăn của một bà mẹ cho con bú chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa.

Nhớ nhé! Chỉ có một chuyên gia có trình độ mới có thể thiết lập các tiêu chuẩn chấp nhận được cho việc tiêu thụ đồ uống này và xác định một số chống chỉ định mà các bà mẹ trẻ có thể không nhận thấy.

Dành cho trẻ em

Theo các bác sĩ nhi khoa, nước ép bắp cải là một trong những thức uống lành mạnh nhất cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nó chỉ nên được đưa vào thực đơn sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Theo liều lượng khuyến cáo, thức uống này sẽ giúp:

1. Loại bỏ độc tố tích lũy và độc tố khỏi cơ thể trẻ.
2. Ngăn chặn sự phát triển của các quá trình bệnh lý trong các cơ quan của đường tiêu hóa và gan.
3. Tăng cường miễn dịch.
4. Đẩy nhanh quá trình chữa bệnh cho các bệnh về đường hô hấp, bệnh hô hấp cấp tính, diathesis.
5. Ngăn ngừa mỏng men răng.
6. Giảm nguy cơ thiếu máu.

Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích, cha mẹ nên nhớ rằng việc sử dụng đồ uống này không được kiểm soát có thể gây ra hậu quả cực kỳ không mong muốn, bao gồm:

• đau ở vùng bụng;
• đau bụng;
• đầy hơi;
• cơn buồn nôn.

Đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên bạn nên đưa nước ép bắp cải vào thực đơn của trẻ em một cách thận trọng và kiểm soát chặt chẽ lượng tiêu thụ của nó.

Khi giảm cân

Các chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm cho rằng nước ép bắp cải là một trong những cách tốt nhất và hiệu quả nhất để loại bỏ thêm cân. Do hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất, nó sẽ không chỉ đẩy nhanh quá trình giảm cân mà còn ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nguy hiểm, bệnh lý của đường tiêu hóa và kiệt sức của cơ thể.

Nước ép bắp cải giúp giảm cân do khả năng làm sạch cơ thể, loại bỏ chất lỏng dư thừa từ nó và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Để tối đa hóa hiệu quả của việc uống thức uống này, hãy uống 1 lít nước trái cây mỗi ngày, chia số tiền này thành 4 liều, trong 2 tuần. Đồng thời, hãy nhớ - nước trái cây nên được vắt tươi và không có bất kỳ chất phụ gia. Điều này sẽ giúp nhanh chóng làm cho mũi tên cân bằng di chuyển theo hướng mong muốn mà không gây hại cho cơ thể con người.

Nước ép bắp cải trong y học

Do thành phần phong phú của nó và một danh sách lớn các đặc tính có lợi, loại nước ép rau này có thể là một phần của liệu pháp phức tạp, mục đích của nó là điều trị nhiều bệnh thông thường. Các bác sĩ khuyên nên đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày với nó trong quá trình điều trị thiếu vitamin, thiếu máu, một số bệnh thận, bất kỳ loại bệnh tiểu đường, viêm dạ dày có độ axit thấp và các bệnh lý khác.

Với bệnh tiểu đường

Nước ép bắp cải không chỉ được cho phép, mà còn được khuyên dùng cho những bệnh nhân đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Công cụ này có khả năng:

1. Rút tích lũy cholesterol.
2. Để ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh, bao gồm cả những bệnh liên quan đến sự cố của hệ thống tim mạch.
3. Cải thiện quá trình tiêu hóa.
4. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, từ đó sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của béo phì.
5. Bình thường hóa tuyến tụy, giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh lý đồng thời.
6. Loại bỏ cân nặng thêm, điều đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
7. Tăng cường miễn dịch.

Với mỗi thực tế trên, chúng ta có thể nói rằng nước ép bắp cải sẽ là một trong những thức uống tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường và không chỉ giúp loại bỏ các triệu chứng khó chịu của bệnh mà còn cải thiện tình trạng chung của một người.

Quan trọng: chỉ số đường huyết của bắp cải trắng tươi là 15 đơn vị.

Với viêm tụy

Bắp cải tươi ép tươi là một kho chứa vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Trong thành phần của nó, bạn có thể thấy một lượng lớn vitamin C, K, U và B, cũng như sắt, canxi, kali và các nguyên tố vĩ mô và vi lượng khác, giải thích nhiều đặc tính hữu ích của thức uống này. Chính nhờ thành phần này mà thức uống được trình bày được sử dụng để điều trị viêm đại tràng, bệnh loét dạ dày và viêm dạ dày. Tuy nhiên, với viêm tụy, điều trị như vậy bị chống chỉ định nghiêm ngặt. Việc tiêu thụ một loại đồ uống như vậy với bệnh này có thể gây ra sự suy giảm trong tình trạng chung của bệnh nhân và kích thích sự phát triển của các bệnh lý đồng thời.

Bị viêm dạ dày

Một sự thật thú vị là nước ép bắp cải có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh trong một căn bệnh như viêm dạ dày, nhưng chỉ khi nó đi kèm với việc giảm độ axit. Với bệnh lý này, thức uống có thể loại bỏ các quá trình viêm xảy ra trên màng nhầy của dạ dày, làm giảm các triệu chứng của bệnh và tăng cường toàn bộ cơ thể.

Bị viêm đại tràng

Đừng từ bỏ thức uống tự nhiên này cho những bệnh nhân bị viêm đại tràng. Với số lượng hạn chế, nước ép bắp cải sẽ giúp cải thiện tình trạng chung của bệnh nhân, làm giảm các biểu hiện khó chịu của bệnh và đẩy nhanh quá trình chữa bệnh.

Với viêm túi mật

Với một bệnh như viêm túi mật, việc sử dụng nước ép bắp cải chỉ được phép khi bệnh chuyển sang giai đoạn thuyên giảm kéo dài. Trong giai đoạn này, việc đưa vào đồ uống trong chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân sẽ giúp phục hồi cơ thể sau khi bị bệnh, bình thường hóa công việc của các cơ quan nội tạng và giảm đáng kể khả năng tái phát.

Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là có thể đưa nước ép bắp cải vào thực đơn hàng ngày của những người bị viêm túi mật chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Chỉ có một chuyên gia có trình độ mới có thể xác định sự hiện diện của chống chỉ định, đánh giá tất cả các rủi ro hiện có và sự phù hợp của việc tiêu thụ.

Cho ho

Các bác sĩ thường khuyên sử dụng nước ép bắp cải để điều trị ho với cường độ khác nhau, điều này dễ dàng được giải thích bằng khả năng làm loãng và loại bỏ đờm ra khỏi phế quản. Việc sử dụng thức uống này sẽ giúp loại bỏ ho cả đêm và giảm đau họng khó chịu. Tuy nhiên, tự dùng thuốc không đáng. Tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn để được tư vấn và hỏi nếu điều trị như vậy được chấp nhận trong trường hợp của bạn.

Công dụng của nước ép bắp cải trong ngành thẩm mỹ

Các đặc tính có lợi của thức uống này cho phép bạn sử dụng nó như một thành phần trong việc chuẩn bị mỹ phẩm tự chế. Mỹ phẩm như vậy có thể cải thiện tình trạng của tóc và da, nhưng chỉ khi chúng được chuẩn bị chính xác.

Các phương tiện hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng của da là:

1. Mặt nạ bắp cải bổ dưỡng. Công cụ này sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho làn da bình thường và không chỉ có thể cải thiện màu sắc của nó, mà còn đưa nó trở lại một làn da sáng khỏe. Để chuẩn bị sản phẩm mỹ phẩm này, bạn cần trộn cà rốt luộc, nghiền với 50 ml nước ép bắp cải và cùng một lượng mật ong tự nhiên. Thoa hỗn hợp thu được lên da mặt và để nó không quá 5 phút. Sau thời gian quy định, rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm và tận hưởng làn da đẹp và được chăm sóc tốt.
2. Mặt nạ vitamin. Một mặt nạ gia đình làm từ củ cải luộc, 5 ml nước ép bắp cải và 5 ml nước ép cà rốt có thể làm bão hòa làn da với các vitamin cần thiết. Nghiền củ cải, thêm nước ép vào nó, trộn kỹ và đắp mặt nạ lên da mặt. Rửa sạch sản phẩm sau 5 phút7 với sữa bò ấm. Nếu điều này là không có sẵn, sau đó rửa sạch với nước và thoa kem dưỡng cho da.
3. Thuốc bổ. Trộn dưa chuột, nước ép bắp cải với nước ép của sữa và rau mùi tây với số lượng bằng nhau. Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn, đông lạnh và chà xát mặt hàng ngày. Một công cụ như vậy sẽ giúp cải thiện tình trạng và sự xuất hiện của da chỉ sau một vài thủ tục.

Không ít hữu ích nước ép bắp cải và tóc. Nó giúp khôi phục lại độ bóng, sức mạnh và sức khỏe đã mất của họ. Hãy thử một trong những công cụ này và tự đánh giá tác động độc đáo của nó:

1. Mặt nạ bắp cải làm săn chắc. Trộn một lượng bằng nhau nước ép bắp cải với nước ép rau bina (mỗi loại 150 ml), thêm 20 ml dầu thầu dầu và 20 ml nước ép cà chua mới vắt vào hỗn hợp thu được, sau đó trộn đều hỗn hợp thu được và phân bổ trên toàn bộ chiều dài của tóc. Làm ấm đầu bằng khăn ấm, để mặt nạ tiếp xúc trong ít nhất 2 giờ và rửa sạch theo cách thông thường.
2. Một mặt nạ phục hồi mất bóng cho tóc. Một hỗn hợp gồm 10 ml nước ép bắp cải, 10 ml nước ép lô hội và một lượng nhỏ dầu thầu dầu có thể phục hồi độ bóng cho tóc bị xỉn màu, hư tổn. Thoa nó lên da đầu, để trong 20-25 phút, sau đó rửa sạch với dầu gội và dầu dưỡng thông thường.
3. Kem dưỡng ẩm Nước ép vắt từ một cây bắp cải nhỏ và một quả chanh cỡ vừa có thể làm ẩm tóc khô. Thoa hỗn hợp lên toàn bộ chiều dài của tóc, ngâm trong ít nhất 1 giờ và xả sạch với dầu gội nhẹ.

Mỹ phẩm tự nhiên là cách tốt nhất để cải thiện tình trạng tóc và da mặt. Tuy nhiên, khi quyết định sử dụng chúng, hãy nhớ rằng tác dụng của chúng chỉ có thể xuất hiện sau một vài lần sử dụng.

Tác hại và chống chỉ định

Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích và thành phần độc đáo, không thể nói rằng nước ép bắp cải hoàn toàn vô hại và an toàn.Các bác sĩ khuyến cáo nên loại bỏ hoàn toàn thức uống này khỏi chế độ ăn uống hàng ngày cho những người mắc bệnh:

• từ đầy hơi;
• một số bệnh thận nghiêm trọng;
• rối loạn ở tuyến tụy;
• quá trình viêm cấp tính xảy ra trong trực tràng;
• không dung nạp cá nhân của bắp cải.

Không nên đưa thức uống này vào chế độ ăn hàng ngày cho những người bị đau tim hoặc phẫu thuật bụng nghiêm trọng.

Nhớ nhé! Việc bỏ qua các chống chỉ định sẽ dẫn đến suy giảm sức khỏe tổng thể, sự phát triển của bệnh và sự xuất hiện của các bệnh đồng thời.

Cách chọn bắp cải cho nước ép.

Nước trái cây được chế biến từ các loại rau chất lượng thấp cũng có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể con người. Để ngăn chặn tác dụng của thức uống như vậy, hãy chọn bắp cải chính xác:

1. Kích thước của xích đu. Chọn cải bắp lớn, chín hoàn toàn. Chỉ trong các loại rau như vậy có chứa lượng vitamin tối đa và các chất có lợi khác.
2. Mật độ. Khi mua, hãy cảm nhận sự lung lay. Nó nên được chặt chẽ, không có bất kỳ vết lõm.
3. Sự hiện diện của thối. Khi chọn bắp cải, chú ý đến sự hiện diện của thối, nấm mốc hoặc ký sinh trùng. Nhìn thấy những dấu hiệu như vậy, từ chối mua và ưu tiên cho một loại rau khác.

Hãy cẩn thận khi chọn bắp cải và hãy nhớ rằng việc tiêu thụ các sản phẩm chất lượng thấp, dưới mọi hình thức, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Cách bảo quản nước ép bắp cải

Để bảo quản các đặc tính có lợi và vitamin, đừng quên rằng nước ép bắp cải phải được lưu trữ chính xác. Sau khi chuẩn bị, đồ uống nên được đổ vào một hộp thủy tinh sạch, đóng kín bằng nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Đồng thời, người ta không nên quên rằng thời hạn sử dụng của thức uống này không quá 24 giờ kể từ ngày pha chế. Do đó, đừng nấu quá nhiều nước bắp cải. Nó sẽ phải được đổ.

Cách làm nước ép bắp cải tại nhà

Ngay cả một nữ tiếp viên mới làm quen cũng có thể làm thức uống này, vì nó rất đơn giản để làm. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• đu quay bắp cải tươi chất lượng cao;
• máy ép trái cây;
• dao nhọn;
• một phần lớn của gạc;
• sạch sẽ, hộp đựng bằng thủy tinh.

Cắt bắp cải thành nhiều phần bằng một con dao sắc, và đưa bắp cải qua máy ép trái cây. Lọc nước quả thu được bằng vải mỏng, gấp thành nhiều lớp, đổ vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách uống nước ép bắp cải

Tất nhiên, nói về lợi ích của thức uống này đối với cơ thể con người chỉ có thể nếu nó được sử dụng đúng cách. Để đạt được kết quả tối đa từ việc tiêu thụ bắp cải tươi, bạn nên uống theo từng phần, 250 ml, 2-3 lần một ngày. Đồng thời, thực tế là vào ngày đầu tiên, việc sử dụng chỉ nên giới hạn ở một khẩu phần. Nếu phản ứng của cơ thể với việc giới thiệu nước ép là bình thường, hãy tăng dần lượng của nó.

Nhớ nhé! Trong trường hợp có phản ứng bất lợi, bạn nên từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng nước trái cây và tìm kiếm lời khuyên của bác sĩ.

Cái nào tốt hơn: nước trái cây hay nước muối

Nhiều người lầm tưởng rằng nước ép bắp cải và nước muối là hai loại đồ uống giống hệt nhau. Trên thực tế, đây là một sai lầm lớn. Nước trái cây chỉ có thể được gọi là thức uống thu được bằng cách ép lá bắp cải tươi. Trong khi nước muối là chất lỏng thu được bằng cách ngâm lá bắp cải trong dung dịch nước muối. Tất nhiên, bạn có thể so sánh hai loại đồ uống này trong một thời gian rất dài, và cực kỳ khó để trả lời câu hỏi cái nào tốt hơn.

Nói về những gì vẫn tốt hơn: nước trái cây hoặc nước muối, người ta nên tính đến đặc thù của thành phần của mỗi người trong số họ. Nước muối chứa một lượng lớn muối, và trong một số trường hợp thậm chí cả gia vị và gia vị.Ngoài ra, sản phẩm này có chứa axit lactic và axit axetic, điều này dễ dàng được giải thích bởi thực tế rằng nó là một sản phẩm lên men. Dựa trên điều này, chúng ta có thể nói rằng nước muối có thể chống chỉ định trong trường hợp nước ép sẽ có lợi lớn. Chính vì lý do này mà có thể tự tin tuyên bố rằng nước ép bắp cải tươi vắt tốt hơn nhiều so với nước muối.

Sự thật thú vị về bắp cải

Bắp cải là một trong những loại rau phổ biến nhất. Rất nhiều người nói về các phương pháp sử dụng và lợi ích của nó, nhưng chỉ một số ít nhắc lại những sự thật thú vị như vậy:

1. Quê hương lịch sử của bắp cải vẫn còn là một ẩn số ngày nay. Không ai biết loại rau nổi tiếng này được phát hiện ở đâu. Một số người cho rằng Georgia là quê hương của mình, trong khi những người khác nói rằng nó lần đầu tiên được phát hiện ở Hy Lạp hoặc Ý.
2. Họ biết về bắp cải ngay cả trong thế kỷ 15 trước Công nguyên. Người Ai Cập cổ đại đã trồng loại rau này và tiêu thụ nó như một sản phẩm thực phẩm, bằng chứng là các tác phẩm cổ xưa được tìm thấy trong các cuộc khai quật khảo cổ.
3. Bắp cải trắng và đỏ là họ hàng rất gần.
4. Súp bắp cải là một thức uống. Vâng, vâng! Có lẽ chỉ một số ít người biết rằng ở Nga, bắp cải Nga được gọi là đồ uống, cơ sở của nó là bắp cải.

Bắp cải, tất nhiên, nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mỗi người. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận hơn với nước ép bắp cải, hãy nhớ rằng anh ta chỉ có thể hiển thị các đặc tính có lợi của mình nếu sử dụng đúng cách.