Hạt dẻ ăn được: lợi ích và tác hại đối với sức khỏe

Hệ thực vật của hành tinh Trái đất rất tuyệt vời và đa dạng. Hàng triệu loại thực vật khác nhau - lớn và nhỏ, được biết đến và không phát triển ở hầu hết các góc trên toàn cầu. Và tất cả chúng đều được ban cho khả năng ảnh hưởng đến cơ thể con người. Nhiều loại thực vật, hóa ra, có khả năng chữa lành một người khỏi các bệnh khác nhau, để giúp anh ta cải thiện sức khỏe và duy trì vẻ đẹp và tuổi trẻ của mình. Những cây độc đáo như vậy bao gồm hạt dẻ ăn được hoặc thật, sức mạnh và tính hữu dụng của nó có thể có tác dụng có lợi trên nhiều hệ thống quan trọng của cơ thể con người.

Nó trông như thế nào và phát triển ở đâu

Hạt dẻ quý phái thuộc về gia đình Beech. Chiều cao của những cây như vậy có thể đạt tới 50 m. Vỏ cây màu nâu nâu của nó khá mạnh và dày. Lá dẻ trông giống như một hình bầu dục thon dài. Chúng có thể được mở rộng lên đến 25 cm. Màu của chúng thường là màu xanh đậm. Các răng nằm dọc theo các cạnh. Các loại trái cây được đặt trong cái gọi là bún, có gai ở bên ngoài và bên trong là lông tơ. Theo quy định, có thể có tối đa 3 hạt trong một cộng, nhưng đôi khi 7 cũng có thể được tìm thấy. Khi chín vào tháng 10, hộp trên hộp chia thành 4 hoặc 2 phần (ít phổ biến hơn nhiều). Quả có màu nâu, bóng, hạt có màu nâu nhạt với phôi màu vàng, có thịt, chứa một lượng tinh bột khá lớn.

Hạt dẻ đã được biết đến từ kỷ Phấn trắng. Anh ấy thích khí hậu ấm áp. Nơi phát triển của nó được coi là các khu vực của biển Địa Trung Hải, các nước Đông Á, khu vực Hoa Kỳ nằm ngoài khơi Đại Tây Dương, cũng như các lãnh thổ phía nam của Nga, Ukraine và vùng đất Balkan.

Nhà máy nằm trên sườn núi rợp bóng mát, nhưng nó không thích đất khô hoặc đất ngập nước.

Loài

Ngày nay, phổ biến nhất, ngoài hạt dẻ hiện tại, là một số loài: Úc, đỏ, ngựa, Guinean, Nhật Bản, Trung Quốc, mịn, rừng và Ấn Độ.

1. Úc Loại này cũng được gọi là trong nhà, bởi vì một trong những phân loài thực sự được trồng để trang trí nhà. Tốc độ tăng trưởng của nó chỉ 3 m. Nó được trồng trong các chậu rộng ở nhiệt độ từ + 18 ° C đến + 25 ° C. Một loài thực vật khác có chiều cao khoảng 40 m và được tìm thấy ở Úc. Anh ấy yêu độ ẩm, và do đó chọn cho mình những nơi gần sông. Vào mùa xuân, những bông hoa màu đỏ, đỏ hoặc cam xuất hiện trên cây, được thay thế bằng những quả 20 cm chứa trái cây độc - quả hạch.
2. Màu đỏ Đây là một cây cảnh đẹp, thường xanh, đạt chiều cao 25 ​​m. Cây có tâm trạng và yêu thích phân bón và độ ẩm. Trong thời gian ra hoa, và đây là tháng Tư, tháng Năm và tháng Sáu, cây dường như được bọc trong một tấm màn màu đỏ, tươi sáng, hoa. Trên thực tế, đó là lý do tại sao loài này có tên của nó.
3. Ngựa. Giống này gia nhập gia đình Sapinda. Cây này có thể kéo dài tới 25 m. Nó có một vương miện sang trọng và các điểm cộng ba lá, trong đó một (đôi khi 2 hoặc 3) hạt được giấu. Thông thường, cây được trồng trong các công viên của các quốc gia có khí hậu ôn hòa.Trái cây có thể được sử dụng làm thức ăn gia súc, nhưng chúng không phù hợp cho con người, chỉ dùng cho mục đích y tế. Ngoài ra, nó được sử dụng trong sản xuất đồ nội thất.
4. Guinea. " Đây là một loạt các cây Malvaceous. Tên thứ hai là Pahira. Các loài cây như vậy bao gồm 24 giống, trong đó có 3 loại có thể ăn được. Những người Guinea Guinean được coi là cư dân sa mạc, và do đó có khả năng lưu trữ độ ẩm mang lại sự sống trong thân cây của họ. Chúng cũng được phân biệt bởi một thân cây khác thường, bao gồm một số thân cây đan xen với nhau. Một cây như vậy nở hoa trong các cụm hoa lớn, được sơn màu trắng, và bản thân quả tương tự như một quả xoan hình bầu dục, bên trong có những hạt ăn được. Hoàn toàn có thể trồng một đại diện của thế giới thực vật tại nhà, trong khi cây không đạt tới 20 m, như trong tự nhiên, nhưng chỉ kéo dài đến 3,5 m. Nhưng cây này rất nguy hiểm và sẽ chết nếu không được bảo quản không đúng cách hoặc kém.
5. Nhật Bản hoặc thị trấn. Cũng là một đại diện của gia đình Beech. Chiều cao của nó có thể đạt tới 15 m. Lá cây thuôn dài và được sơn màu xanh đậm. Các plyushka là gai và ẩn trong chính nó ba loại hạt phù hợp để ăn. Cây yêu thích độ ẩm và chịu được nhiệt độ thấp. Loại hạt dẻ này đang phát triển ở Trung Quốc, Hàn Quốc và cả ở Nhật Bản. Đồng thời, chính người Nhật đã nhân giống khoảng 100 giống này.
6. Trung quốc Loài này được biết đến ở Hàn Quốc, Nga, Trung Quốc, Tây Âu, Bắc Mỹ và Kavkaz. Đây là một cây tươi tốt cao tới 20 m. Điểm cộng của nó là mượt và có 2 hoặc 3 quả. Các loại hạt của loại này rất được đánh giá cao bởi các chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới.
7. Mịn màng. Đây là một loại hạt dẻ ngựa, cao tới 20 m. Lá cây nhẵn, quả được bao phủ bởi những chiếc gai nhỏ và củ mềm. Cây được các nước châu Âu, Bắc Mỹ và Trung Á chọn.
8. Rừng. Ông cũng là một đại diện của gia đình hạt dẻ ngựa, nhưng được coi là một trong những giống thấp, bởi vì chiều cao của nó không vượt quá 6 m. Nó chủ yếu được trồng ở các nước Mỹ.
9. Ấn Độ. Nó phát triển trên vùng đất Ấn Độ. Đây là một cây cao 20 mét, với những quả có thịt, nhưng gai.

Cách phân biệt hạt dẻ ăn được với hạt dẻ không ăn được

Các loại hạt dẻ phổ biến nhất là ngựa và thật. Nhưng nếu trái cây đầu tiên không được con người ăn, thì thứ hai là một món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Để không nhầm lẫn hai loại cây này, hay đúng hơn là quả của chúng, cần ghi nhớ những điểm khác biệt sau:

1. Một hộp có hạt hoặc sang trọng của hạt dẻ thật có gai dài màu nâu, trong khi một con ngựa có màu xanh lá cây và gai hiếm hơn.
2. Một hạt dẻ ngựa, như một quy luật, giấu một hạt trong một búi tóc, và một hạt thật có 3 hoặc nhiều hơn. Và nó cũng phân biệt quan điểm với nhau.
3. Cây hạt dẻ ăn được có lá lanceolate đơn.
4. Trong tháng xuân năm ngoái, hạt dẻ ngựa nở rộ với những chiếc chuông đẹp, giống như kim tự tháp, màu trắng hoặc màu hồng. Nhưng đôi tai hoa của anh trai ăn được thực tế là vô hình và không có độ sáng đặc biệt.
5. Gieo hạt dẻ có hình dạng hạt dẻ và vị ngọt. Quả của ngựa, mặc dù trông giống như màu thật, khác với vị cuối cùng với dư vị đắng.

Bằng những khác biệt bên ngoài như vậy, bạn có thể dễ dàng xác định loại hạt dẻ và quyết định số phận trong tương lai của nó: hoặc chuẩn bị một món ngon, hoặc làm thủ công hoặc cho thú cưng ăn.

Thành phần và hàm lượng calo

Một hạt dẻ quý phái hay thực sự không chỉ là một cây đẹp và mạnh mẽ với những quả ngon, mà còn là một loại cây mà hạt của nó có thể mang lại lợi ích hữu hình cho nhân loại, bởi vì thiên nhiên khôn ngoan đã đặt ra những chất dinh dưỡng hữu ích sau đây trong quả thịt:

• retinol;
• thiamine;
• riboflavin và các vitamin B khác;
• axit ascobic;
• vitamin PP;
• magiê
• canxi
• phốt pho;
• kali
• Natri
• sắt
• bạch cầu;
• kẽm;
• mangan;
• đồng
• axit hữu cơ;
• tanin;
• omega 3;
• omega-6;
• hợp chất tro;
• chất xơ;
• nước.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm có thể được ước tính bằng lượng protein, chất béo và carbohydrate theo tỷ lệ sau: 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g, tương ứng trên 100 g sản phẩm. Số lượng calo tối đa là 213 kcal.

Không phải mọi sản phẩm đều có thể tự hào về các chỉ số như vậy, và do đó hạt dẻ ăn được là một loại hạt độc đáo cho phép một người tìm ra một phương thuốc tự nhiên, giá cả phải chăng để chống lại nhiều bệnh tật.

Hạt dẻ ăn được là gì

Lợi ích chung

Trái cây hạt dẻ, giống như một chiếc rương thần tiên, nơi thay vì kim cương, thứ quý giá và quan trọng nhất được cất giữ - sức khỏe con người. Nhờ các chất dinh dưỡng của nó, các loại hạt có các đặc tính sau đây có tác dụng có lợi cho cơ thể con người:

• giảm phù nề;
• tài sản khai thác;
• tác dụng diệt khuẩn;
• cải thiện nhu động ruột;
• tác dụng lợi tiểu;
• tài sản cầm máu;
• phòng chống xơ vữa động mạch;
• cải thiện hệ tiêu hóa;
• ngăn ngừa kích thích niêm mạc của đường tiêu hóa;
• giảm độ axit của dịch dạ dày;
• bình thường hóa lưu thông máu;
• phòng ngừa và điều trị giãn tĩnh mạch, huyết khối và hậu quả của chúng, cũng như các bệnh mạch máu;
• tăng tông màu cơ thể tổng thể;
• giảm đau thấp khớp;
• bình thường hóa hệ thần kinh;
• ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Tất cả điều này là một tác động chung trên cơ thể, không phụ thuộc vào giới tính của người. Trong khi đó, ăn các loại hạt theo những cách hoàn toàn khác nhau có thể ảnh hưởng đến cơ thể của nam giới, trẻ em và phụ nữ.

Dành cho nữ

Phụ nữ chỉ cần bao gồm hạt dẻ ăn được trong chế độ ăn uống của họ. Chúng sẽ giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất hữu ích còn thiếu, cải thiện tình trạng chung, giảm tác động của stress. Ngoài ra, tác dụng tuyệt vời của một sản phẩm độc đáo cho cơ thể phụ nữ nằm ở chỗ hạt dẻ cải thiện lưu lượng máu trong các cơ quan vùng chậu. Điều này bình thường hóa hoạt động của hệ thống sinh sản và làm giảm nguy cơ ung thư.

Ngoài ra, các loại trái cây sẽ hữu ích trong thời kỳ kinh nguyệt, bởi vì chúng tạo điều kiện cho dòng máu chảy ra, đồng thời làm giảm khả năng nhiễm virus. Hạt dẻ sẽ hữu ích cho các cô gái bị giãn tĩnh mạch. Sản phẩm có khả năng duy trì và phục hồi độ đàn hồi của mạch máu, duy trì trương lực cơ. Làn da cũng sẽ nói lời cảm ơn của bạn nếu các loại hạt này có mặt trong chế độ ăn uống của một nửa người yếu đuối, bởi vì họ cải thiện đáng kể ngoại hình và chăm sóc kéo dài tuổi trẻ.

Dành cho nam

Việc sử dụng hạt dẻ cho nam giới sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức chịu đựng và nói chung là làm săn chắc cơ thể. Ngoài ra, các loại hạt sẽ hữu ích cho những thành viên của giới tính mạnh hơn, những người bị buộc phải có một lối sống ít vận động, như Đây là thể loại dễ xảy ra vấn đề tế nhị nhưng đau đớn như bệnh trĩ. Thuốc dựa trên hạt dẻ giúp giảm quá trình viêm, giảm đau và cải thiện lưu thông máu.

Ngoài ra, các loại trái cây có thể ức chế sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Do đó, những người đàn ông tìm cách duy trì và duy trì sức khỏe của họ sẽ được hưởng lợi từ việc sử dụng sản phẩm này.

Khi mang thai

Tình trạng mang thai là một loại căng thẳng cho cơ thể phụ nữ, trên đó tải trọng tăng đáng kể trong giai đoạn này. Hạt dẻ có thể là một nguồn bổ sung vitamin tuyệt vời, cũng như bảo vệ bà bầu khỏi căng thẳng và hưng phấn.

Nhưng các chuyên gia cảnh báo về việc không thể ăn trái cây trong khi em bé đang chờ đợi. Trước hết, điều này là do khả năng của một loại hạt ảnh hưởng đến lưu thông máu, có thể gây nguy hiểm cho người mẹ tương lai và đứa con của cô ấy. Ngoài ra, hạt dẻ có thể gây dị ứng ở bé. Do đó, các bác sĩ cấm không chỉ tiêu thụ hạt dẻ, mà thậm chí sử dụng chúng bên ngoài hoặc là một phần của các loại thuốc khác nhau.

Khi cho con bú

Trong thời kỳ cho con bú, các bà mẹ cho con bú được cho thấy một chế độ ăn uống cứng nhắc nhằm mục đích hình thành chính xác cơ thể của em bé. Các sản phẩm được tiêu thụ bởi một người phụ nữ trong thời gian như vậy phải có lợi ích tuyệt đối và không gây ra rủi ro cho sự phát triển của bất kỳ bệnh hoặc rối loạn nào ở em bé. Về vấn đề này, việc sử dụng hạt dẻ trong khi cho con bú cũng bị cấm, như trong khi mang thai, bởi vì trái cây có thể gây ra rối loạn chức năng của một sinh vật đang phát triển, đau bụng, đầy hơi và phản ứng dị ứng.

Dành cho trẻ em

Thời thơ ấu, việc sử dụng hạt dẻ sẽ giúp đối phó với cảm lạnh theo mùa, tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng trương lực chung của cơ thể, ảnh hưởng tích cực đến lưu thông máu, cải thiện tiêu hóa và cung cấp cho trẻ tất cả các chất hữu ích cần thiết. Nhưng đồng thời, các bác sĩ nhi khoa và chuyên gia về dinh dưỡng lành mạnh khuyên bạn nên giới thiệu cho trẻ một món ăn tốt cho sức khỏe không sớm hơn năm tuổi, bởi vì hạt dẻ cơ thể trẻ em được hấp thụ và tiêu hóa kém. Ngoài ra, trục trặc ở gan, tuyến tụy và thận có thể xảy ra.

Ngoài ra, các loại trái cây khá có khả năng kích thích đầy hơi và làm cho quá trình đại tiện trở nên khó khăn. Tốt nhất là lau hạt dẻ đến trạng thái xay nhuyễn và trộn sản phẩm, ví dụ, với khoai tây, và sau đó xem xét phản ứng. Nhưng trước khi bắt đầu sử dụng, tham khảo ý kiến ​​chuyên gia là cần thiết để ngăn ngừa nguy hiểm có thể xảy ra.

Khi giảm cân

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân của họ giới thiệu các món ăn hạt dẻ vào thực đơn, như Các loại trái cây giúp điều chỉnh hoạt động của cơ tim, hệ thần kinh, loại bỏ cơn đau, giảm mệt mỏi, loại bỏ chất lỏng dư thừa và bổ sung cân bằng vitamin. Các loại hạt được bão hòa với chất xơ và có hàm lượng calo đáng kể, nhưng điều này sẽ không có tác động tiêu cực nếu bạn sử dụng sản phẩm mà không vượt quá số lượng calo cho phép mỗi ngày.

Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của hạt được coi là cao, và để thỏa mãn cơn đói bạn sẽ cần ăn rất ít. Điều chính là một biện pháp, và sau đó bảng Anh sẽ bắt đầu "biến mất", và lợi ích của các loại hạt sẽ vẫn còn!

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Y học cổ truyền không sử dụng các hợp chất hóa học để điều trị cho bệnh nhân của mình, không giống như y học chính thức. Tất cả các công thức nấu ăn của cô đều dựa trên kiến ​​thức của tổ tiên cô, người có thể khám phá và truyền đạt cho thời đại chúng ta những bí mật của tự nhiên, có khả năng chữa lành bằng sức mạnh tự nhiên của nó. Hạt dẻ đã trở thành một loại thuốc tốt, có thể giúp loại bỏ nhiều bệnh tật. Hơn nữa, không chỉ các loại trái cây có thể được sử dụng để điều trị, mà còn cả vỏ và hoa của cây.

Các loại thuốc mỡ, tinctures và thuốc sắc khác nhau giúp những người chữa bệnh dân gian đối phó với sự giúp đỡ của hạt dẻ với các bệnh như:

• xơ vữa động mạch;
• rối loạn tuần hoàn;
• mất tính đàn hồi mạch máu;
• huyết khối;
• loét;
• bệnh trĩ;
• sốt rét
• táo bón
• tiêu chảy
• chảy máu
• quá trình viêm của phổi.

Thuốc thay thế sử dụng các công thức sau đây để phòng ngừa và điều trị bệnh.

Với chứng giãn tĩnh mạch

Thành phần:

• 30 phần nước ép hạt dẻ;
• 1 phần nước.

Ép lấy nước của hạt dẻ. Sau đó trộn số lượng bộ phận quy định với nước và sử dụng như một tác nhân bên ngoài, chà xát những nơi có viêm.

Với cơn đau theo chu kỳ ở phụ nữ

Thành phần:

• nước - 10 g;
• nước ép của hạt dẻ - 30 giọt.

Trộn các thành phần với nhau và mất hai lần một ngày.

Trong điều trị huyết khối

Thành phần:

• hạt dẻ - 10 g;
• rượu vodka - 100 g.

Nghiền hạt dẻ cho công thức này và đổ rượu sau đó. Ở trạng thái này, họ nên đứng trong 10 ngày trong bóng tối. Sau đó, lọc sản phẩm và kết hợp 30 giọt thuốc với nước đun sôi thông thường với lượng 60 ml. Nên uống "thuốc" mỗi lần trước khi ăn.

Đối với đau khớp

Thành phần:

• hạt dẻ - 50 g;
• rượu vodka - 500 ml.

Nghiền các loại hạt của hạt dẻ ngay từ đầu, và sau đó gắn vodka với chúng. Dùng thuốc trong 21 ngày. Dùng thuốc trong, uống 20 ml trước khi ăn, và bên ngoài, chà xát các khớp.
Thời gian điều trị nên là 30 ngày.

Bị viêm dạ dày

Thành phần:

• vỏ cây hạt dẻ - ½ muỗng canh;
• nước - 0,4 l.

Ở giai đoạn đầu tiên, kết nối các thành phần và nhấn mạnh tác nhân trong tám giờ. Sau đó đun sôi các chế phẩm trong 3 phút kể từ thời điểm đun sôi, và sau đó lọc. Sau này, thuốc được khuyến nghị chia thành 4 phần và uống trong một ngày, tiêu thụ trước mỗi bữa ăn.

Để sử dụng bên ngoài

Thành phần:

• hạt dẻ - 15 g;
• dầu ô liu - 150 ml.

Nghiền hạt dẻ và kết hợp với bơ. Tiếp theo, nhấn mạnh biện pháp khắc phục trong 2 tuần. Sau này, bạn có thể chà xát vùng bị viêm với dầu thu được.

Bình thường hóa cholesterol

Thành phần:

• 50 g vỏ quả dẻ;
• 500 ml rượu vodka.

Kết hợp vỏ nghiền với vodka và nhấn mạnh trong 15 ngày, trong khi lắc cồn thuốc hàng ngày. Sau thời gian quy định, lọc sản phẩm và sau đó lấy 30 giọt ba lần một ngày, trộn với cùng một lượng nước đun sôi.

Công thức đơn giản như vậy sẽ giúp chuẩn bị đúng loại thuốc hạt dẻ có thể đối phó với nhiều bệnh không tệ hơn thuốc.

Cách sử dụng trong thẩm mỹ

Thẩm mỹ cũng không làm mất đi sự chú ý của các loại quả của hạt dẻ quý phái. Khả năng của nó được đánh giá cao trong các trường hợp vi tuần hoàn mao mạch bị suy yếu và được sử dụng để cải thiện sự xuất hiện của da, kéo dài và giữ gìn tuổi trẻ, làm đều màu, làm trắng, loại bỏ độc tố và bảo vệ chống lại tia UV. Nó cũng được sử dụng như một chất tăng cường tóc, như quả óc chó thực sự có thể ngăn chặn sự mất mát của chúng, tăng cường sức mạnh của bóng đèn. Ngoài ra, đặc tính chống viêm có tác dụng có lợi cho sự tinh khiết của da, loại bỏ mụn trứng cá và mụn trứng cá.

Mỹ phẩm hiện đại thường bao gồm trái cây hoặc các bộ phận khác của cây hạt dẻ. Nhưng thuốc tốt và chất lượng cao tốn rất nhiều tiền, vì vậy bạn có thể tiết kiệm đáng kể ngân sách và tự chuẩn bị mặt nạ ma thuật và dầu gội đầu.

Thu hẹp lỗ chân lông và nuôi dưỡng da mặt

Thành phần:

• quả dẻ - 4 chiếc.;
• sữa - 125;
• lòng đỏ trứng cút - 1 chiếc.;
• dầu thầu dầu - 1 muỗng canh;
• bột mì - 1/3 muỗng cà phê

Để làm mặt nạ, trước tiên bạn phải chuẩn bị bột từ quả của hạt dẻ, trong đó băm nhỏ vài hạt và làm khô chúng tự nhiên trong 3 ngày. Tiếp theo, lấy 3 muỗng canh. nguyên liệu thô thu được và thêm vào đun sôi sữa, sau đó phủ hỗn hợp sữa-hạt dẻ bằng một chiếc đĩa và nhấn mạnh trong 30 phút. Sau đó gắn các thành phần còn lại vào chế phẩm, trộn và thoa lên mặt trong 10 phút. Rửa sau khi áp dụng ấm, nhưng không nước nóng.

Giữ gìn tuổi trẻ

Thành phần:

• hạt dẻ;
• kem chua tự làm.

Để nấu mặt nạ này, bạn nên luộc hạt dẻ. Số lượng có thể được thực hiện theo quyết định của bạn. Nghiền các loại hạt luộc đến trạng thái xay nhuyễn và gắn kem chua vào chúng, theo sự nhất quán, sẽ giống như cháo. Sau đó thoa thành phần lên da mặt và đợi 10 phút, sau đó rửa sạch với nước mát.

Mặt nạ chống mụn

Thành phần:

• bột khô của hạt dẻ - 2 muỗng canh;
• lòng trắng trứng - 1 chiếc.;
• dầu cây trà - 1-2 giọt.

Đánh nhẹ protein bằng máy đánh trứng và kết hợp với bột hạt dẻ. Sau đó thêm các thành phần còn lại và trộn mọi thứ. Giữ một thành phần như vậy trên khuôn mặt của bạn trong khoảng 20 phút, và sau đó rửa bằng nước ấm.

Chống rụng tóc và kích hoạt sự phát triển của chúng

Thành phần: bột khô của quả dẻ.

Để tóc ngừng rụng và trở nên chắc khỏe và dài, bạn chỉ cần gội đầu bằng bột hạt dẻ. Để làm điều này, chỉ cần chà bột vào tóc ướt ở chân tóc. Bằng cách này, hãy gội đầu mỗi tuần một lần.

Những công thức đơn giản này sẽ giúp, mà không cần dùng đến các thủ tục đắt tiền, để giữ gìn vẻ đẹp trong nhiều năm.

Nấu ăn hạt dẻ

Hầu hết mọi người liên kết hạt dẻ với thành phố của lính ngự lâm và lâu đài trang nghiêm - Paris. Chính trong anh, một món ngon như vậy đã trở thành một tấm danh thiếp. Mùi hạt dẻ rang trên đường phố thủ đô thời trang thế giới có thể gợi lên nhiều kỷ niệm hay giấc mơ dễ chịu. Nhưng không chỉ ở Pháp, hạt dẻ đã trở nên phổ biến. Đầu bếp ở nhiều nước trên thế giới sử dụng sản phẩm này để làm súp, salad, món ăn phụ, nước sốt hoặc món tráng miệng. Nó là phong tục để kết hợp thịt, rau, và kem với các loại hạt. Đồng thời, tất cả những món ăn ngon này có thể được chuẩn bị trong nhà bếp của riêng bạn:

Món khai vị nóng hổi "Hạt dẻ"

Thành phần

• 0,4 kg quả dẻ;
• 0,25 kg cà chua cherry;
• 2 tép tỏi;
• 4 củ5 cm củ gừng;
• 4 muỗng canh dầu ô liu;
• muối;
• hạt tiêu.

Luộc các loại hạt trong 15 phút, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó chiên chúng trong dầu ấm. Tiếp theo, thêm cà chua vào khối lượng, cắt thành hai nửa, trong khi bạn có thể đổ một ít chất lỏng để món ăn không bị cháy. Sau khi băm nhỏ tỏi và gừng và gắn vào thành phần cà chua-hạt dẻ. Thêm muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 hoặc 15 phút cho đến khi mềm.

Hạt dẻ nướng

Thành phần: quả dẻ quý phái.

Rửa sạch các hạt và làm một vết rạch ở dạng chữ thập. Nếu điều này không thành công, thì thai nhi có thể được cắt từ bên cạnh. Tiếp theo, đặt hạt dẻ vào chảo chống dính và đặt nó vào lò nướng được làm nóng đến 200 ° C trong 20 phút. Khi món ăn đã sẵn sàng, gọt vỏ các loại hạt trong khi vẫn còn ấm. Nó sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Súp

Thành phần

• 350 g nước dùng thịt;
• Hạt dẻ 125 g;
• 1 muỗng canh bột mì;
• 125 ml kem 10%;
• 1 muỗng canh bơ;
• cần tây;
• bánh quy giòn.

Gọt vỏ trái cây và cho vào chảo với cần tây xắt nhỏ và nước dùng thịt. Hầm món ăn trong 40 phút với nắp đậy kín. Chiên bột trong bơ và thêm kem. Để nấu nước dùng thịt đã chuẩn bị với hạt dẻ bằng máy xay sinh tố và đặt ở nhiệt độ thấp một lần nữa. Thêm nước sốt sữa, muối, thêm hạt tiêu, đun sôi và lấy ra khỏi bếp. Cho bánh quy vào tô cùng súp.

Tác hại và chống chỉ định

Hạt dẻ ăn được không phải ai cũng có thể ăn được. Thật không may, việc sử dụng nó bị cấm trong các bệnh sau đây:

• bệnh lý của đường tiêu hóa và chức năng bị suy yếu;
• chảy máu trong phổi hoặc dạ dày;
• đái tháo đường;
• xu hướng béo phì;
• mang thai và cho con bú;
• tuổi của trẻ em đến 5 tuổi;
• không dung nạp cá nhân;
• suy thận mãn tính.

Với các vi phạm và quá trình viêm như vậy, việc sử dụng các loại hạt không được các bác sĩ khuyến cáo.

Cách chọn và lưu trữ

Để thưởng thức hương vị ngọt ngào của một món hạt dẻ thực sự, điều quan trọng là phải lựa chọn đúng. Để làm điều này, hãy làm theo các quy tắc sau:

1. Tốt hơn là mua hạt dẻ trong mùa quả, tức là vào tháng 9, tháng 10 và tháng 11
2. Một hạt tốt phải cứng khi chạm vào, nặng, màu nâu bóng, mà không có thiệt hại rõ ràng.
3. Kích thước của các loại hạt phụ thuộc vào khu vực và có thể thay đổi từ kích thước của quả óc chó đến quả quýt trung bình.
4. Vỏ thai phải đồng đều và dày đặc. Nếu nó bị ép hoặc có một số điểm, thì hạt dẻ như vậy không đáng để mua.

Các quy tắc rất đơn giản và rất đơn giản, nhưng chúng thực sự giúp có được một sản phẩm ngon thực sự có thể ảnh hưởng có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng điều quan trọng không kém là bảo quản sản phẩm đúng cách. Hạt dẻ do thực tế là chúng chứa rất nhiều chất lỏng, có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 5 ngày, không hơn. Khi được lưu trữ trong tủ đông, thời gian sử dụng của chúng có thể tăng lên đến sáu tháng. Bạn cũng có thể làm khô trái cây một cách tự nhiên hoặc bằng máy sấy điện. Vì vậy, chúng ít hữu ích hơn, nhưng có thể được lưu trữ lâu hơn trong túi xách vải.

Có thể ăn hạt dẻ ngựa

Hạt dẻ ngựa, tất nhiên, trông giống như một loại quý tộc, nhưng việc sử dụng nó trong thực phẩm bị cấm. Ăn trái cây như vậy, bạn có thể tự đầu độc nghiêm trọng và có nguy cơ bị rối loạn đường tiêu hóa. Nhưng hạt này có thể được sử dụng để nuôi gia súc. Hạt dẻ ngựa cũng tuyệt vời cho mục đích y tế, như đó là trái cây, vỏ cây và lá của nó đóng vai trò là nguyên liệu chính cho các chế phẩm mà sản phẩm này được đề cập.

Sự thật thú vị

Hạt dẻ - một loại cây khá cổ xưa, và do đó, rất nhiều sự thật thú vị đã được tích lũy về nó trong suốt quá trình tồn tại của nó:

1. Ở Geneva, dưới cửa sổ của chính phủ, một cây hạt dẻ mọc lên. Vào thời điểm đó, khi tờ rơi đầu tiên xuất hiện trên đó, chính quyền thành phố thông báo bắt đầu mùa xuân đến. Nghịch lý là mùa xuân có thể đến vào tháng 12 và tháng 3 hoặc hai lần trong một năm.
2. Hạt dẻ già nhất mọc ở Sicily. Thân cây của nó có đường kính 57,9 m, và tuổi của nó là khoảng 4000 năm.
3. Quả dẻ được coi là loại hạt duy nhất có chứa axit ascorbic.
4. Các vị vua châu Âu, hay đúng hơn là các kiến ​​trúc sư của các lâu đài, đã thiết lập một mô hình thú vị: nhện vượt qua hạt dẻ và không dệt lưới của họ ở đó. Đó là lý do tại sao hạt dẻ được dùng làm nguyên liệu cho việc xây dựng nhiều khu dân cư châu Âu.
5. Người "tham lam" nhất đối với hạt dẻ là cư dân Trung Quốc, bởi vì chính họ là những người tiêu thụ ít hơn một nửa số trái cây trên hành tinh.
6. Trong các nhà thờ Corsican trong dịch vụ Phục sinh, người ta thường truyền bá các loại trái cây của hạt dẻ, chứ không phải bánh Phục Sinh.

Đây là một loại hạt tốt cho sức khỏe và ngon bất ngờ ẩn trong một chiếc ví gai của một cây cổ thụ. Hạt dẻ có các chất dinh dưỡng độc đáo có thể chăm sóc sức khỏe con người, và do đó, nó là xứng đáng để dùng, nếu không phải là chính, thì đó là một nơi khá vinh dự trong số các món ăn hàng ngày.

Hình ảnh hạt dẻ ăn được