Calabacín: beneficios y daños para la salud

El calabacín es un vegetal de la familia Pumpkin. El producto nos llegó desde México en el siglo XVI. Inicialmente, el cultivo se cultivó como planta ornamental. Solo en el siglo XVII, los especialistas culinarios italianos comenzaron a usar la delicadeza para preparar platos. Después de eso, toda Europa comenzó a usar el calabacín como alimento. Al principio, solo las semillas del cultivo se usaban para fines culinarios, pero algún tiempo después también se prepararon platos a partir de las frutas y flores de la planta.

Vale la pena señalar que los procesos de cocción de tal calabacín son muy simples y no toman mucho tiempo. Se pueden freír, guisar, cocinar a baño maría. También se usan en forma cruda y sin procesar como ingrediente para una ensalada fresca. El producto tiene una gran lista de propiedades positivas.

¿Qué es el calabacín y cómo se ven?

El calabacín es una de las variedades de calabacín. Tiene una forma cilíndrica y una piel verde, y los tonos de la parte superior del producto pueden ser claros y oscuros. En las regiones europeas, se cultivan más de una docena de variedades de este cultivo. Algunas variedades se distinguen por un rico color amarillo y formas más circulares.

Este vegetal es una planta termofílica que no crece mucho. Esto le permite cultivarlos directamente en el balcón.

También debe tenerse en cuenta que las frutas de calabacín maduran muy rápidamente. Puede recoger este tipo de calabacín durante 3 a 7 días después de la aparición del ovario. Puedes comer con la cáscara, pero esto solo se aplica a las frutas jóvenes. El calabacín grande generalmente elimina la piel. Se considera que el tamaño óptimo son muestras de 15 cm. Se almacenan a temperatura ambiente durante un año.

¿Cuál es la diferencia entre calabacín y calabacín?

Junto con el calabacín habitual en los estantes, también puede encontrar calabacín. Ambas culturas son representantes de la misma familia; pertenecen solo a diferentes variedades. Sin embargo, hay ciertas diferencias entre ellos. En primer lugar, estamos hablando del color de la piel. Entonces, el calabacín tiene una cáscara de color verde claro, y el calabacín puede estar saturado de verde o amarillo.

Los tamaños de las verduras también son diferentes. El calabacín se presenta en forma de una fruta pequeña, que tiene 13-15 cm de largo, mientras que el calabacín se caracteriza por frutos largos y grandes.

Hay diferencias en el sabor. Dado que el calabacín está dotado de un tamaño pequeño, su carne es más jugosa y nutritiva, lo que le permite usarse en la preparación de ensaladas frescas. El calabacín se prepara mejor con otros productos vegetales, especialmente si ya están completamente maduros.

El calabacín tiene una cáscara bastante suave y de sabor original, tiene un alto contenido de ácido ascórbico. Si hablamos de calabacín, es mejor pelarlos, ya que no está dotado de cualidades especiales de sabor y no tiene valor nutricional.

El calabacín contiene una gran cantidad de semillas, que generalmente se eliminan. El calabacín tiene semillas muy pequeñas, que prácticamente no se sienten durante el consumo.

Si hablamos del proceso de crecimiento, el calabacín madura mucho más rápido, pero necesita calor y suficiente luz solar. El calabacín es más modesto. Las diferencias de temperatura no le tienen miedo, y la fructificación continúa durante todo el año, si se observan las condiciones adecuadas.

Composición y contenido calórico.

El calabacín italiano se caracteriza por la presencia de un gran complejo de vitaminas y minerales, que tiene un efecto positivo en el cuerpo humano.

1. Por lo tanto, el contenido de fibra en el manjar es útil porque restaura la digestión y actúa como una profilaxis del estreñimiento y otras dolencias asociadas con el sistema digestivo.
2. Los compuestos orgánicos en la composición del feto pueden limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas, toxinas y mejorar el estado general de una persona.
3. El ácido fólico en la composición de la planta es indispensable durante la gestación y durante la lactancia. Esta sustancia protege al feto, asegura su formación saludable y previene la aparición de anemia.
4. La vitamina C reduce el riesgo de diabetes y cáncer, alivia los síntomas de la artritis y fortalece el sistema inmunológico.
5. Compuestos como la luteína y la zeaxantina se encuentran en el calabacín. Estos componentes son fitonutrientes fuertes que afectan positivamente los órganos de la visión, por lo tanto, el cultivo puede usarse para prevenir enfermedades oftálmicas.
6. Tal vegetal tiene una rica composición mineral, necesaria para mejorar la salud del cuerpo y su recuperación. Entonces, de minerales, P, Se, Na, Ca, Mg, K, Fe, Mn, Zn se encontraron aquí.
7. Además, el calabacín tiene vitaminas como el ácido pantoténico y nicotínico, piridoxina, riboflavina, tiamina, retinol, tocoferol.

También debe tenerse en cuenta que casi el 95 por ciento del feto es agua. El contenido calórico de este manjar no es más de 25 kcal por 100 g.

Propiedades útiles de calabacín

Beneficio general

La alta concentración de varios compuestos vitamínicos y componentes minerales hace que el vegetal sea muy útil para aquellas personas que tienen patologías del sistema cardiovascular. La pectina, el manganeso y el ácido ascórbico se concentran en este producto. Estos compuestos contribuyen a la normalización de la circulación periférica. La introducción de dicho plato en el menú le permite lidiar con la presión arterial alta y también proporciona una disminución del colesterol malo en el cuerpo.

Dado que el calabacín se considera una fuente de potasio, fósforo y una serie de ácidos de origen orgánico, asegura la eliminación de las sales de ácido úrico del cuerpo. Como saben, su alto nivel contribuye a la aparición de edema en las articulaciones. Por esta razón, dicho producto debe consumirse para la prevención, así como para el tratamiento de la artritis gotosa y otras enfermedades articulares.

También se debe tener en cuenta que en el calabacín hay carbohidratos fácilmente digeribles que no irritan la mucosa gástrica, restauran la motilidad intestinal y tienen un efecto beneficioso en los procesos de digestión en general. Además, se sabe que tal feto tiene un efecto antialérgico. Esto le permite usar el producto tanto en niños como en la dieta.

Otra cualidad valiosa del calabacín italiano es que es capaz de saturar rápidamente el cuerpo humano. También se debe agregar que el cultivo es bajo en calorías. De esto se deduce que es ideal para personas obesas o que simplemente vigilan su peso para mantenerse en forma.

Los frutos de esta planta están dotados de elementos biológicamente activos, como los fitonutrientes. Estos compuestos producen células para una retina saludable, lo que resulta en una buena visión. Además, la concentración de caroteno en ellos es mucho mayor en comparación con las zanahorias. Por lo tanto, no se puede sobreestimar el uso de un producto tan útil para mantener la visión y prevenir modificaciones del ojo relacionadas con la edad.

La presencia de manganeso en este vegetal proporciona la absorción de proteínas y carbohidratos. Además, este mineral es necesario para la curación rápida de heridas, la regeneración de tejidos y el fortalecimiento óseo. Por lo tanto, los platos basados ​​en esta planta serán útiles para las personas que están en tratamiento postraumático.

La composición de los frutos de esta planta contiene enzimas especiales que son necesarias para las personas con enfermedades hepáticas. Además, aquellos que necesitan limpiar el cuerpo deben consumir alimentos basados ​​en dicho componente, ya que proporcionan la eliminación de toxinas y sustancias tóxicas.

También se sabe que el calabacín contiene muchos antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres. Además, este vegetal se caracteriza por una fuerte propiedad antiinflamatoria. Tales cualidades del calabacín lo hacen valioso en la prevención del cáncer.

A las propiedades anteriores, puede agregar más diuréticos y coleréticos. Esta ventaja puede ser útil en el tratamiento de la urolitiasis.

En un momento de mayor probabilidad de contraer diversas enfermedades virales e infecciosas, es útil consumir calabaza italiana. Tal verdura, gracias a su rica composición, ayuda a proteger contra tales dolencias.

Para mujeres

Para los representantes de la mitad débil de la humanidad, un vegetal italiano es útil porque es capaz de normalizar el fondo emocional en el período climatérico. Además, este producto proporciona un aumento de la hemoglobina en la sangre.

El calabacín también es apreciado por el hecho de que es un producto dietético que puede reducir el peso. Sobre esta base, puede cocinar varios platos que no dañen la figura.

Tal delicadeza también es útil para el sistema reproductivo de las niñas. Esto se debe al hecho de que las sustancias se concentran en él y restauran la actividad de los ovarios, lo que, a su vez, previene la falla de los ciclos y reduce el dolor durante la menstruación. El componente herbal elimina las enfermedades inflamatorias en el área pélvica.

Las propiedades curativas del calabacín también se manifiestan en los casos en que una mujer sufre de venas varicosas. Al mismo tiempo, dicho vegetal puede aumentar la elasticidad y la fuerza de los vasos sanguíneos y los capilares.

También se conoce el uso generalizado de golosinas en el campo de la cosmetología. Le permite restaurar la salud y la fuerza del cabello. También se puede usar para crear máscaras faciales con un efecto rejuvenecedor.

Para hombres

Las pruebas científicas en el campo del cáncer confirmaron que varios componentes valiosos en la cultura italiana pueden reducir los síntomas del adenoma de próstata.

Dado que la glándula principal del cuerpo masculino se encuentra cerca de la vejiga, cuando aumenta, el hombre tiene síntomas desagradables al orinar, así como durante el coito. Si consume calabacín al mismo tiempo que los cultivos y los frijoles, esto tendrá un efecto beneficioso sobre la función de la próstata.

Durante el embarazo

Los altos niveles de ácido fólico tienen un efecto positivo en el sistema reproductivo. Mientras espera al bebé, esta vitamina reduce significativamente la probabilidad de desarrollar problemas con NS en el niño. Por esta razón, los expertos aconsejan introducir el calabacín en la dieta de las mujeres embarazadas, así como en las niñas que planean quedar embarazadas.

Cuando amamanta

Durante la lactancia, el vegetal también es un producto útil debido a sus propiedades antialérgicas.

En algunos casos, el calabacín puede provocar cólicos en un niño, por lo tanto, incluir tal regalo en el menú de una madre joven no antes de 3 meses después del nacimiento del bebé. Si hablamos de calabacín tratado con calor, en pequeñas cantidades se puede comer inmediatamente después del nacimiento.

Para niños

En el área pediátrica, dicha delicadeza se puede usar para eliminar los cólicos, la hinchazón y también para estabilizar las heces. Saturada con elementos químicos, la composición del vegetal asegura la formación normal del esqueleto, mejora el sueño y mejora el estado de ánimo. Al comer tales calabacines en los alimentos, aumenta la resistencia a las enfermedades virales. Como muestra la práctica, los niños que usan regularmente calabacín tienen muchas menos probabilidades de enfermarse.

A partir de los seis meses, se le puede ofrecer a un niño dicho producto en forma fresca, habiéndolo rallado previamente, así como en un estado tratado con calor.Los platos basados ​​en tal cultivo serán útiles tanto para el sistema inmunitario como para el tracto digestivo del bebé.

Al perder peso

Se ha encontrado sodio en el calabacín, que ayuda a establecer el equilibrio del agua en el cuerpo humano. Esto asegura la eliminación del exceso de líquido.

También se observa el efecto beneficioso del producto en el tracto digestivo. Cabe señalar que el calabacín se encuentra entre los diez mejores platos más efectivos que se utilizan para reducir el peso.

Debido al bajo contenido de calorías y al alto nivel de agua, así como a la falta de grasa, el feto italiano protegerá contra comer en exceso al mismo tiempo que traerá grandes beneficios para el cuerpo. Especialmente útil en este caso es cocinar calabacines al vapor.

Para lidiar con el exceso de peso, debe usar tal calabacín todos los días. Al mismo tiempo, puede incluirse en ensaladas, usarse para obtener puré de papas, menestras, etc.

Aplicación en cosmetología.

El beneficio de dicho componente vegetal no se limita a su uso como producto alimenticio.

Basado en las flores de tal cultivo, se hacen preparaciones para el tratamiento de una reacción alérgica. Las semillas también se pueden usar para obtener cosméticos diseñados para regular la actividad de las glándulas sebáceas. También hay muchas opciones para crear máscaras y rizos. Una alta concentración de retinol, tocoferol y antioxidantes le permite obtener máscaras que son efectivas para combatir las arrugas y las hebras grises.

Dichos materiales vegetales tienen una propiedad hidratante, por lo que pueden usarse para hacer máscaras faciales, así como para el cabello. La carne de la verdura puede mejorar el color de la piel, tener un efecto rejuvenecedor, normalizar la microcirculación y también proteger la dermis de los rayos ultravioleta.

Puedes usar la receta más simple y popular para hacer una máscara. Para hacer esto, solo muele el calabacín y exprime suavemente el jugo. Aplique la suspensión resultante sobre la piel limpia. Después de eso, cubra la máscara con una gasa, espere media hora y lave con agua fría.

El jugo de calabacín se puede usar para eliminar bolsas e hinchazón debajo de los ojos. En este caso, se usa una composición recién exprimida para frotar la piel alrededor de los ojos.

Si aparece canas, se recomienda usar una mascarilla capilar del jugo de calabacín italiano. Tal composición debe frotarse en el cuero cabelludo y luego enjuagarse con agua tibia. Este procedimiento le permite fortalecer el folículo piloso, darles un aspecto saludable.

Daño y contraindicaciones.

Incluso un producto tan útil como el calabacín puede dañar el cuerpo si se usa incorrectamente. Junto con muchas características positivas, hay algunos aspectos negativos.

En primer lugar, debe tenerse en cuenta que los oxalatos que pueden desarrollar urolitiasis pueden estar presentes en el calabacín. Con un consumo moderado de tal producto por personas sanas, no hay riesgo, pero si hay una tendencia a tales patologías, es importante tener cuidado.

El calabacín tampoco debe usarse para personas que sufren de insuficiencia renal y actividad de la vesícula biliar. Esto se debe al hecho de que al consumir calabacín, se produce una gran carga en estos órganos.

En forma cruda, el calabacín no se debe comer con úlceras y gastritis, ya que tiene un efecto irritante en la membrana mucosa del órgano.

El calabacín, que se cultivó con varios productos químicos, también puede ser peligroso. Puede reducir su contenido remojando la verdura picada durante varias horas. En este caso, el agua debe ser salada. Después de dos horas, las rodajas de la verdura deben lavarse y secarse ligeramente.

Cómo elegir y almacenar

Para que el consumo de calabacín beneficie la salud humana, debe saber qué buscar al elegir dicho producto.

Para empezar, debe saber que necesita adquirir tales frutas en el período comprendido entre finales de primavera y finales de julio. Dado que es durante este período, el cultivo produce frutos, y las verduras mismas están saturadas con una gran cantidad de vitaminas y minerales. No se recomienda comprar una planta antes o después de la fecha especificada, porque después de la maduración, el calabacín comienza a perder componentes valiosos después de 10 horas. Por la misma razón, no puede almacenar este tipo de verdura durante mucho tiempo.

También debe considerar el tamaño del calabacín. La longitud debe ser promedio, es decir, de 13 a 15 cm. Los valores demasiado grandes indican que los frutos están demasiado maduros y no se recomienda usarlos en los alimentos, además, hay muchas semillas en ellos.

La cáscara debe ser lisa, sin daños.

El calabacín se puede almacenar a una temperatura de 0 a 5 grados. En el refrigerador, el producto permanece fresco por dos semanas.

¿Es posible congelar?

Si desea extender la vida útil del calabacín, puede enviarlo al congelador. Antes de eso, solo necesita cortar la verdura y empacarla en una bolsa de plástico. En el congelador, la planta puede almacenarse durante tres meses.

¿Puedo comer calabacín crudo?

Cuando se fríe, el vegetal tiene un sabor agradable, sin embargo, debido al alto tratamiento térmico, se pierde parte de los nutrientes, además, se absorbe mucha grasa.

Si comes una médula de vegetales joven en su forma cruda, no pasará nada malo. Además, el cuerpo estará saturado de componentes valiosos que enriquecieron la planta. El calabacín no tratado tiene un índice glucémico bajo, lo que le permite usarlo incluso con diabetes.

Hay muchas recetas que usan calabacín crudo. La pulpa delicada y sabrosa de la fruta permite que se consuma cruda sin exposición térmica previa. En un plato, dicho ingrediente se contraerá. Tal calabacín absorbe bien la sal, mientras libera una gran cantidad de jugo. Por esta razón, se recomienda primero salar el calabacín en un recipiente aparte, escurrir el líquido liberado y solo luego incluirlo en la ensalada.

¿Necesito pelar?

Al preparar platos a base de calabacín, no es necesario pelarlos. La verdura tiene una piel bastante delgada y suave, que no cambia el sabor de la ensalada.

No se recomienda pelar por otro motivo. Varios estudios han demostrado que en esta parte del cultivo se concentra una alta concentración de ácido ascórbico, lo que proporciona un aumento en las funciones protectoras del cuerpo. Si el vegetal se procesó con varios productos químicos, se debe quitar la piel.

Cómo hacer que el calabacín sea sabroso: recetas

Los calabacines jóvenes son mejor absorbidos por el cuerpo y tienen un sabor agradable. Tal producto se puede consumir tanto crudo como procesado, es decir, freír, hornear en el horno, vapor, encurtidos, etc.

Las verduras frescas se pueden usar para ensaladas, guarniciones para carnes y pescados. Además, dicho producto actúa como la base para la preparación de postres como panqueques, panqueques, pasteles y magdalenas. Además, las preparaciones para el invierno se preparan a partir de este vegetal, es decir, la conservación con la adición de ajo, tomate, zanahorias y hierbas.

En el horno

Para hacer calabacín en el horno, necesita 0.5 kg de vegetales, 200 g de parmesano, 2 cebollas, 5 tomates, 2 pimientos, 2 zanahorias, sal, un montón de verduras, pimienta negra y 2 cucharadas. aceite de oliva

Primero debe enjuagar los calabacines y los tomates, cortarlos en anillos con un grosor de 5 mm. Muela los pimientos dulces con cubos. Corte en dados las cebollas y las zanahorias y fría en aceite hasta que estén doradas.

Después de eso, engrase la bandeja para hornear con mantequilla y ponga el calabacín en ella, sal y pimienta. Ponga los tomates en la siguiente capa, sal y pimienta, luego fría las cebollas y las zanahorias. Después de eso, vierta el pimiento. Espolvorea la masa con aceite de oliva.Envíe el tocho al horno, precalentado a 220 grados, durante 20 minutos. En este momento, ralle el queso y después de 10 minutos espolvoree un plato sobre él, y luego envíe la sartén nuevamente al horno. Antes de servir, decora el plato con hierbas.

En la sartén

Tomará 500 g de calabacín italiano, 6 cucharadas. harina, una pizca de sal y pimienta negra, especias al gusto y aceite de cocina para freír.

Si la fruta es joven, córtela en círculos, de aproximadamente 1 cm de grosor. Si la verdura es grande, haga una sección longitudinal adicional. Vierte la harina en un plato pequeño, vierte un poco de aceite en la sartén y caliéntalo.

Después de eso, agregue sal, pimienta, espolvoree rodajas de calabacín, espolvoree con especias y enrolle en harina. Ahora póngalos en una sartén. Freír el calabacín a fuego medio hasta que aparezca un rubor. Ponga las verduras fritas con una espátula en un plato, puede servirlas con crema agria y hierbas.

A la parrilla

En este caso, es necesario lavar y cortar el calabacín en círculos, de 5 a 6 mm de espesor. Después de eso, mezcle cuidadosamente el aceite de oliva, el limón exprimido, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida en un tazón pequeño. Agregue el calabacín a esta mezcla y mezcle bien para que todos se procesen con aderezo. Después de eso, cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje marinar durante un par de horas. Después de este tiempo, calienta la sartén. Usando pinzas, coloque el calabacín sobre él. Freírlos por varios minutos en cada lado. Espolvorea el calabacín terminado con sal y pimienta negra. Servir con perejil picado. Puedes espolvorear el plato con jugo de limón.

Buñuelos

Para la preparación de buñuelos, necesita 2 calabacines medianos, varios huevos de gallina, aproximadamente 80 g de harina, varios dientes de ajo, hierbas al gusto, sal y pimienta negra. También necesitarás aceite de oliva para freír.

El proceso de cocción comienza con rallar el calabacín. Batir los huevos con una pizca de sal en un recipiente aparte. También agregue harina aquí y mezcle la masa hasta obtener una consistencia homogénea. A continuación, agregue ajo picado, hierbas y especias. Después de eso, ponga el calabacín en la mezcla, exprimiendo ligeramente el exceso de jugo. Si dicha pieza de trabajo es muy líquida, agregue un poco más de harina.

Ahora fríe los panqueques en una sartén precalentada hasta que estén cocidos. Sirve mejor con crema agria.

Sopa

Para preparar la sopa, debe preparar los siguientes ingredientes: 1 litro de caldo de carne o agua, 2 calabacines pequeños, 2 papas, 1 cebolla, varios dientes de ajo, aceite vegetal, perejil fresco, sal y pimienta al gusto.

Primero debes cocinar el caldo de verduras. Para hacer esto, primero lave las zanahorias, pélelas y divídalas en 2 partes. Después de eso, lo mismo debe hacerse con las cebollas. Luego, lave las verduras y separe el tallo y las hojas. En este caso, use el tallo para cocinar el caldo e incluya el follaje en el plato terminado. Luego vierta agua en la sartén, ponga las verduras y hierva. Cocine por 20 minutos. Unos minutos antes de estar listo para salar mucho.

Colar el caldo terminado con un colador. Deseche las verduras restantes, ya que ya han regalado su sabor y nutrientes al líquido en el que cocinaron.

Ahora puedes hacer el calabacín. Necesitan ser lavados y cortados en anillos. Separe 1/4 de la masa resultante y reserve, esta parte se usará para freír antes de servir. Luego pela y pica la cebolla en medio aros, corta el ajo y corta las papas en cubos.

Después de eso, calienta el aceite vegetal en una cacerola. Agrega la cebolla con ajo y fríe por varios minutos. El resto del calabacín también se envía a la sartén. Mezclar la masa y freír durante 5 minutos con agitación periódica. Luego agregue las papas y luego continúe cocinando por otros 2 minutos. Ahora vierta 1 litro de caldo caliente en la sartén y cocine el plato a fuego lento durante otro cuarto de hora.Luego muela las verduras con una licuadora hasta que estén trituradas.

Salar el calabacín sin cáscara y freír en aceite hasta que esté suave por ambos lados. Vierta la sopa terminada en platos, ponga en cada uno de ellos unos círculos de calabacín frito. Decora el plato con hierbas.

Cómo encurtir

Para preparar el calabacín en escabeche, necesita 0,5 kg de esta verdura, 5 g de azúcar y la misma cantidad de sal, 10 ml de vinagre de mesa, 50 ml de aceite vegetal refinado, un par de dientes de ajo, un montón de eneldo fresco, pimienta negra al gusto.

Primero debes lavar el calabacín. Si no se quita la cáscara, esto debe hacerse con especial cuidado. Después de eso, seque las verduras con una toalla de papel. Ahora pique la fruta usando una trituradora o dispositivo especial para limpiar verduras.

A continuación, sal y dejar el calabacín por un tiempo. Después de 15–20 minutos, exprima el jugo del producto y transfiéralo al recipiente de la marinada. Agregue ajo picado y eneldo a esto. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con pimienta, vinagre y aceite hasta que se forme una mezcla homogénea. Use la marinada resultante para procesar el calabacín. Después de mezclar, envíe la pieza de trabajo al refrigerador. Sirva las verduras en escabeche después de 30 minutos. Tal plato se combina con papas. Sabe a pepinos en vinagre, pero en este caso, la pieza de trabajo es más tierna con un sabor dulce.

Datos interesantes sobre el calabacín

1. Calabacín recibió su nombre de la palabra italiana "calabacín", que proviene de la palabra "zucca", que significa calabaza. Es decir, el calabacín es una calabaza pequeña. De hecho, generalmente el calabacín es mucho más pequeño que una calabaza, pero una vez fue posible cultivar una fruta que pesaba más de seis decenas de kilogramos.
2. Es de destacar que la palabra rusa "calabacín" también se tomó prestada del ucraniano "calabacín", que se traduce como calabaza.
3. El calabacín italiano solía llamarse un vegetal, pero debe tenerse en cuenta que nacen de una flor, y esto sugiere que es una fruta.
4. Se requiere especial atención a las flores de esta planta. Ellos, como las flores de todas las variedades de calabaza y calabaza, son comestibles y un verdadero manjar. Hay muchas recetas para preparar varios platos basados ​​en ellos.
5. También debe tenerse en cuenta que un calabacín contiene mucho más potasio que un plátano. Esta sustancia es muy beneficiosa para el cuerpo. Como saben, este compuesto mineral es capaz de neutralizar parcialmente el efecto de la sal en el cuerpo humano. De esto se deduce que el potasio previene el desarrollo de hipertensión.
6. En Azerbaiyán, una decocción basada en inflorescencias de representantes de calabaza trata heridas purulentas.

Foto de calabacín