Fruto de lichi: beneficios y daños para el cuerpo

La primera mención de frutas exóticas se remonta al siglo II a. C. El período se remonta al reinado del gran emperador chino Wu Di. En ese momento, el territorio de China ya estaba dividido en norte y sur.

Según una leyenda, el gobernante intentó establecer una cultura desde el sur y comenzar a cultivar activamente en el lado opuesto de las posesiones. Pero debido a la falta de suficiente humedad, calor y baja fertilidad de la tierra, la planta no pudo ser cultivada. El emperador se enfureció y dio la orden de matar a todos los jardineros en la corte.

¿Qué es el lichi?

Lychee: pequeñas bayas agridulces, cubiertas con una cáscara densa. El árbol frutal pertenece a la familia Sapindov. La fruta también se puede llamar zorros, lycis, lichis, liji o ciruelas chinas.

Variedades

El profesor Groff en su trabajo "Lychee y Longgang" dijo que el cultivo de ciruela china, que pertenece al grado más alto, no solo es un motivo de orgullo para la familia, sino también un objeto de rivalidad de la población local, en relación con la baya con un especial temor.

A finales del siglo XV, se publicó una lista en los anales de Fujian, que incluía 40 subespecies de lycis, a los que los nombres se daban únicamente por los nombres de los residentes.

Groff, después de estudiar los registros de sus predecesores, llegó a la conclusión de que su catálogo incluirá no solo los tipos de plantas de montaña y agua, sino también especies que difieren en el color de la carne y los huesos. En total, el profesor identificó 16 variedades. Entre los más comunes:

1. No Mai Tsze, también llamado arroz pegajoso.
2. Kwa Iuk: diferente punta verde y rayas típicas de ensalada.
3. Kuei Wei: con un olor característico a canela, pulpa dulce y aromática.
4. Hsiang li - con frutos pequeños, ásperos y espinosos.
5. Hei yeh: con hojas afiladas y rizadas, la mejor variedad de bayas de "agua".
6. Ta tsao - se traduce literalmente como "cosecha pesada", la fruta ovoide está muy extendida en Canton.
7. Fei tsu hsiao, con frutos de color ámbar y un tamaño de hueso impredecible, puede ser enorme o pequeño.

Como se ve

La ciruela china crece en árboles de hoja perenne con coronas extendidas. En condiciones naturales, alcanza una altura de 10 a 30 m. Las hojas de la planta tienen una estructura compleja y plumosa y consisten en 5–9 elementos de elementos lanceolados u ovados alargados con la parte superior de las islas. Su parte inferior es de color gris, y la superficie exterior es de color verde oscuro con un acabado brillante.

Las flores se juntan en numerosas y exuberantes sombrillas de hasta 0.7 m de largo Las inflorescencias consisten en copas verdosas o amarillentas sin pétalos. Por lo general, se desarrollan de 10 a 15 ovarios a partir de las flores, y todo el exceso se desmorona.

Fruto de lycee: de 25 a 40 mm, no pesa más de 40 g. Las bayas pequeñas tienen una cáscara roja o marrón, que se cubre en toda el área con pequeñas espigas ligeramente afiladas.La pulpa de lichi es gelatinosa, blanca o amarillenta, con un vino apenas perceptible o sabor a uva y fresa. En el medio hay un hueso ovalado de color marrón oscuro. En un entorno natural, las ligas maduran a fines de mayo y principios de junio.

Donde crece

La patria histórica de Lychee es un área baja y elevada ubicada entre las dos provincias del sur de China, Kwangtung y Fujian. El clima del río y el mar crea un clima aceptable para el crecimiento del lichi.

La fruta exótica tiene una larga y distinguida historia. Los primeros intentos de crecimiento se hicieron en el siglo II a. C. e. A principios del siglo XVII, los frutos de lichi comenzaron a cultivarse en Birmania, y un siglo después en la India. La ciruela china llegó al Caribe solo a mediados de los años 70 del siglo XVIII.

Lacy se extendió en invernaderos ingleses y franceses a principios del siglo XIX, y desde allí fue transportado a las Indias Orientales por jardineros europeos. En Hawai, la planta apareció alrededor de 1870, y en Florida y California, después de 1895.

A principios del siglo XX, la cosecha anual de bayas en las provincias de China superó los 13 millones de kg. En 1938, se cosechó un número récord de frutas en Fukin, alrededor de 16,5 millones de kg. La posición de liderazgo en la producción de lycis estaba arraigada en las regiones chinas, pero India ocupó el segundo lugar en el número total de cultivos. Su área es de aproximadamente 13 mil hectáreas.

Las plantaciones a gran escala también están disponibles en Pakistán, Bangladesh, Birmania, Japón, Filipinas, Madagascar y Brasil. Lichee se cultiva comercialmente en jardines ubicados en las regiones del norte de Queensland y el sur de Gales. En total, el número de árboles plantados en los territorios estadounidenses supera los 4.5 mil.

En Hawai, muchas plantas se encuentran en los patios, y hay muy pocas plantaciones privadas. Las ligas se encuentran en puntos de venta locales y se exporta un pequeño porcentaje.

¿En qué se diferencia el lichi del rambután y el longan?

Si vas a un supermercado moderno, puedes encontrar muchas frutas tropicales. Las frutas exóticas incluyen zorros, longanas y rambutanes. Pero los compradores tienen una pregunta muy razonable: ¿cuál es la diferencia entre los platos de ultramar? Por gusto, prácticamente no difieren. Pero en realidad, cada fruta se distingue de alguna manera de la masa general, y no es solo una cuestión de apariencia.

Todas las frutas, en términos generales, son hermanos, porque tienen una patria: la Asia tropical. Crecen en India, China, Tailandia y los estados vecinos. Los tres pertenecen a la familia Sapindov, parecen pulpa blanca y jugosa y solo un hueso adentro.

El rambután se llama una fruta, caracterizada por una cáscara cubierta de pelos suaves. La carne que se asemeja a un melón dulce tiene un sabor cremoso agridulce y un aroma floral pronunciado. Los frutos de la ciruela china se pelan con colinas y son más delgados que el rambután.

Longan tiene un sabor agrio y rico. Dependiendo del grado de madurez del feto, este último es agrio o pronunciadamente dulce. La pulpa de un longan está oculta debajo de una piel marrón con un tinte amarillo o rojo. La cáscara de las frutas tropicales es áspera al tacto, pero no tiene pelos ni partes convexas.

Tanto lyci como longan crecen en árboles de un tipo extendido, pero la corona tiene una corona más densa. El compañero zorro difiere en diámetros de 25-30, el lichi es más grande. Ambas frutas se caracterizan por un relleno blanco, ligeramente acuoso. La carne de Longan se está volviendo más transparente, mientras que la del lichi es más suave. Pero tanto una como la segunda tienen solo una semilla, ambas frutas se pueden comer inmediatamente después de recogerlas de las ramas en expansión.

Longan posee casi las mismas propiedades que son beneficiosas para la salud humana que la ciruela china, porque se ha utilizado en medicina conservadora durante varios siglos:

• en el tratamiento de paredes vasculares y cardíacas, fondo de ojo;
• con frecuentes choques estresantes;
• para mejorar la composición de componentes de la sangre;
• para aumentar la función inmune.

Longan contiene una pequeña cantidad de grasa en la composición y tiene un bajo valor nutricional, por lo que es perfecto para aquellos que sueñan con una disminución de la capa de lípidos en el cuerpo. También su pulpa sirve:

1. Antidepresivo: promueve la relajación natural del sistema nervioso, reduce la fatiga y la irritabilidad.
2. Antioxidante: combate y elimina los radicales libres, protegiendo el músculo cardíaco de la progresión de enfermedades crónicas y otros órganos de tumores oncológicos.
3. Estimula el flujo sanguíneo y aumenta la absorción de hierro, evitando el desarrollo de anemia.
4. La cura para la neurosis neurasténica y el insomnio.
5. Potenciador de energía.

Longan y lichi tienen propiedades antioxidantes e incluso los diabéticos se permiten con moderación con un control oportuno de los niveles de azúcar.

El rambután, a diferencia del lichi, está cubierto de piel gruesa y roja con pequeños pelos que parecen cerdas. Llenar el compañero al gusto se asemeja a un jugoso melón dulce. En el interior, como el lichi, hay un pequeño hueso marrón. La cáscara de rambután es bastante difícil de separar de la pulpa compactada, por lo que primero haga cortes con un cuchillo y luego solo retire la cáscara densa.

Las frutas exóticas se parecen al lichi solo en el exterior. Malasia e Indonesia se consideran la patria histórica del rambután. Los árboles en los que crece el fruto alcanzan los 6 m.

La fruta contiene una gran cantidad de elementos útiles y oligoelementos necesarios para una persona. En términos de valor nutricional, el rambután supera a la ciruela china.

Cuando se incluyen frutas tropicales en la dieta:

• rejuvenecimiento de la piel y fortalecimiento del esqueleto humano;
• los dolores de cabeza se reducen;
• los riñones se eliminan del exceso de sales;
• piel hidratada
• La falta de aliento y las manifestaciones de secreción nasal desaparecen.

La fruta también reveló más fibra dietética, el contenido está determinado por la proporción de 3 g por 100 g de pulpa, en lichi el mismo indicador es 1.

El compañero Lycee de Malasia es una fuente de ácido ascórbico y hierro. En los mismos 100 g hay aproximadamente un 40% de vitamina C de la norma humana adulta total.

Si hacemos una comparación entre lichi y rambután, podemos decir con seguridad que difieren ligeramente entre sí: la apariencia y el grado de densidad de los contenidos varían ligeramente.

Composición y contenido calórico.

La ciruela china se considera merecidamente un depósito de vitaminas. Y en los países asiáticos, la fruta se incluye entre los diez primeros en términos de propiedades útiles. La carne de bayas tiene un bajo valor nutricional por 100 g - 60 unidades. Lacy es un componente indispensable de los alimentos dietéticos.

La utilidad del lichi se explica fácilmente no solo por una combinación compleja de vitaminas y complejos elementales, sino también por la relación:

• agua - de 77 a 84 ml;
• carbohidratos (sacáridos) - 14-15 g;
• proteína - 0,82 g;
• grasas - 0.30 g;
• fibra - 1,48 g.
• calorías - 66.

La proporción se basa en 100 g de pulpa. Las frutas contienen muchas vitaminas que afectan directamente algunas funciones del cuerpo:

1. B1 y B2: afectan el metabolismo en las células.
2. C - fortalece huesos, uñas, cabello y ayuda con infecciones virales, manifestaciones de asma bronquial y tuberculosis.
3. E - es un antioxidante fuerte, ayuda a eliminar toxinas y toxinas.
4. K - tiene un efecto positivo en la tasa de coagulación de la sangre.
5. Ácido ascórbico: 200 g de lichi cubren completamente los requerimientos diarios del cuerpo para ello.

Los oligoelementos que componen la ciruela china incluyen compuestos:

1. Potasio: fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y el corazón.
2. Fósforo: necesario para la descomposición de los carbohidratos, la absorción de azúcares saludables y los procesos metabólicos.
3. Calcio: ayuda a fortalecer los huesos, las uñas, los dientes, los nervios y el sistema inmunitario.
4. Hierro: el metabolismo normal se normaliza.
5. Sodio: mejora las funciones de los sistemas genitourinario y digestivo, previene la deshidratación.
6. Zinc: elimine los metales pesados, aumente la vida de las células y reduzca los niveles de estrés, tenga un efecto beneficioso sobre la condición de la piel y el cabello.
7. Selenio: tiene un efecto antitumoral, protege contra la enfermedad de la tiroides.
8. Manganeso: necesario para el buen funcionamiento del cerebro, regula el azúcar en la sangre.
9. Cobre: ​​cura el sistema endocrino y los intestinos, apoya la producción del aminoácido tirosina.
10. Ácido nicotínico: protege contra la aterosclerosis y la demencia, garantiza el funcionamiento normal del páncreas y la glándula tiroides.

Gracias a los carbohidratos, el lichi tiene un sabor dulce y agradable. Su cantidad depende de la variedad, en promedio, 100 g del producto contienen 14 g. Las propiedades curativas de las ciruelas chinas están garantizadas por una combinación de cobre, potasio, vitamina C y ácido nicotínico.

Propiedades útiles de lichi

Beneficio general

Incluso por los antiguos chinos, se notó que las bayas "zorro" benefician a todo el cuerpo. Los seguidores de los métodos tradicionales de tratamiento están convencidos de que la fruta puede ayudar:

• con violaciones en el sistema urinario;
• aterosclerosis;
• colesterol alto
• las primeras manifestaciones clínicas de esclerosis senil;
• ataques asmáticos;
• tuberculosis
• bronquitis
• diabetes mellitus;
• crisis emocionales frecuentes;
• depresión recurrente;
• neurosis
• fatiga
• anemia y tendencia a la anemia;
• inmunidad debilitada;
• aumento del esfuerzo físico

La composición de la ciruela china contiene una gran cantidad de oligoelementos, por lo que la pulpa en cantidades moderadas es útil a cualquier edad y posición. Basado en el extracto de zorro, se preparan aditivos alimentarios que eliminan la mayor parte de los radicales libres.

Los lichis contienen compuestos orgánicos que participan en el mantenimiento del equilibrio ácido-base y agua-sal. En las provincias chinas, los lycis, junto con los frutos de la hierba de limón, se usan durante el tratamiento del cáncer y otras enfermedades graves en las primeras etapas. Las propiedades anticancerígenas son proporcionadas por el antioxidante oligonol.

Para mujeres

La utilidad de la ciruela china para las mujeres se debe a la presencia de ácidos grasos insaturados. Omega-3 y 6 se recomiendan para síndromes premenstruales pronunciados y regulaciones dolorosas.

Las pectinas ubicadas en la pulpa contribuyen a la neutralización de toxinas y sales de metales pesados. Durante el proceso, se forman compuestos insolubles en agua que se excretan naturalmente. Por lo tanto, el componente de pectina afecta favorablemente la motilidad intestinal y el estado general de la piel.

Los compuestos de colina facilitan el manejo de situaciones estresantes, porque brindan apoyo al cerebro y contribuyen a la transmisión instantánea de los impulsos provenientes del sistema nervioso.

El cuerpo de una mujer a cualquier edad necesita ácido fólico, que estimula la producción de glóbulos blancos, que tienen un efecto similar al de los inmunomoduladores.

Los compuestos amino presentes en el zorro, la lisina y el triptófano, ralentizan el proceso de envejecimiento, mejorando la calidad del cabello, las uñas y la piel.

El ácido nicotínico es útil para las manifestaciones de la aterosclerosis. Incluso el nivel de la medicina moderna no cura la enfermedad, y la pulpa de la ciruela china está dentro de sus posibilidades para prevenirla o suspenderla. El grupo de riesgo incluye mujeres con menopausia.

Para hombres

Una mitad fuerte en China e India señala que los zorros son un poderoso afrodisíaco natural. Se cree que las bayas contribuyen al aumento del deseo sexual, por lo que la fuerza masculina aumenta significativamente. Para lograr resultados picantes y duraderos, se recomienda comer 10-12 frutas al día.

Durante el embarazo

Las mujeres en una posición interesante necesitan introducir a los zorros en la dieta gradualmente, observando cuidadosamente la condición. Si no ha surgido ningún problema, puede consumir de forma segura 8-10 bayas por día, que no interfieren con el engrosamiento de la sangre y restablecen el peristaltismo normal, evitando el estreñimiento.

Un sabor agrio ayudará a hacer frente a la manifestación más típica de toxicosis: las náuseas. La pulpa tiene un ligero efecto diurético, que es especialmente importante para el edema a finales del segundo trimestre y principios del tercer trimestre. Pero las mujeres embarazadas deben estar alerta, a veces los procesos metabólicos activados provocan abortos espontáneos.

Cuando amamanta

Las frutas frutales serán útiles durante la lactancia. Los lichis no solo expanden los horizontes nutricionales de la madre, sino que también reponen al cuerpo con un compuesto útil: el ácido nicotínico, que sirve como catalizador en la producción de prolactina.

Si la leche materna no es suficiente, entonces la madre necesita comer pulpa de bayas 30-40 minutos antes de alimentarse. Para una recepción, de 4 a 5 piezas son suficientes. Pero en los primeros seis meses es mejor rechazar las delicias tropicales, porque el bebé aún no ha desarrollado completamente el tracto gastrointestinal y aumenta la probabilidad de cólico.

Para niños

Los alimentos para bebés se pueden comer en cantidades mínimas, no más de 110 g por día. Y para los niños menores de dos años, es mejor no introducir zorros en absoluto. No se recomienda que los niños mayores excedan la cantidad especificada, de lo contrario, puede producirse inflamación en la mucosa oral y pueden comenzar problemas en la piel. Los niños deben comer fruta pelada después de la comida principal. Es necesario controlar al niño para que no se trague un hueso accidentalmente. Se debe introducir un nuevo producto en el menú gradualmente, comenzando con una fruta.

Al perder peso

Debido a su alto contenido de fibra y bajo conteo de calorías, el lichi es perfecto para una mesa de dieta. El contenido de fruta reduce significativamente el apetito, acelera los procesos metabólicos y desencadena la descomposición del tejido adiposo. El extracto de ciruela china ha aparecido recientemente en el mercado. Los suplementos contribuyen a la pérdida de kilogramos innecesarios.

¿Qué es útil la cáscara de lichi?

También se usa una cáscara de fruta tropical. Se hierve y se toma durante una semana. La mezcla utilizada elimina el exceso de líquido del cuerpo y contribuye al flujo natural de energía.

La cáscara se aplica después de secar y moler. Sobre la base del polvo, se preparan soluciones que son efectivas para las enfermedades de la garganta: 1 cucharada se diluye en 250 ml de agua. mezclas y tomado antes de las comidas un par de veces al día. También se agrega a las lociones cosméticas utilizadas para tratar la piel problemática en la cara y la espalda.

La cáscara de lichi deshilachada sirve como profilaxis de las neoplasias oncológicas. El polvo de lyceum se mezcla con hierba de limón y se diluye 1 cucharada. en un litro de agua limpia Tomar antes de las comidas 3 veces al día.

Los beneficios y daños de las semillas de lichi

Los huesos contienen sustancias venenosas que envenenan el cuerpo, por lo que no se recomienda usarlos directamente con carne de zorro.

Los nucleolos tóxicos se usan en la medicina tradicional china. Los curanderos emprendedores secan cuidadosamente las semillas y luego las muelen hasta obtener un estado pulverulento. La mezcla resultante se prescribe para la diarrea aguda o como prevención de helmintos. Pero los médicos calculan cuidadosamente la dosis requerida. El uso no autorizado de semillas no está permitido.

Aceite de lichi: propiedades y aplicaciones

Un extracto esencial de ciruela china se utiliza como adyuvante para prolongar la belleza y la juventud del cuerpo. El aceite de lichi es un componente frecuente de muchos productos cosméticos para el cuidado. La composición le da al cabello un brillo natural y la suavidad deseada, eliminando el estrés estadístico, satura con micronutrientes y restaura su estructura saludable.

Además, el aceite se usa como saborizante en las habitaciones, porque tiene un olor sutil, sutil y agradable que le da frescura, fuerza y ​​revela creatividad.

En su forma pura, un extracto de aceite del zorro no se aplica a la piel, pero se agregan unas gotas a la loción corporal. Usado con precaución durante el embarazo. El aceite tiene una propiedad no muy agradable: fototoxicidad, por lo que es mejor negarse a usarlo antes de una larga exposición al sol. La composición está destinada únicamente al consumo externo, está prohibido beberla.

Antes de aplicar al cuerpo, se debe realizar una prueba de alergia. Es suficiente colocar una gota de aceite, premezclada con una cucharadita de vegetales, en la curva del codo o en la muñeca. Verifique la reacción después de media hora.

Los beneficios del lichi en conserva

En los estantes de las tiendas a menudo se encuentra liji en jarabe dulce.Las frutas en conserva tienen las mismas últimas propiedades que las frescas. También son capaces de reemplazar los postres habituales y son adecuados, debido al bajo contenido de calorías, para las personas que siguen una dieta. Las ciruelas chinas en escabeche difieren solo en una gran cantidad de carbohidratos. Lacy en los bancos no es un bien escaso y está disponible para los consumidores durante todo el año.

Lichi en medicina

Los médicos recomiendan el uso de frutas exóticas para la mayoría de los pacientes, y especialmente con los requisitos previos y las manifestaciones de anemia, diabetes, hipoglucemia, gastritis y úlceras gástricas. Los beneficios de los zorros también se revelan en el tratamiento de enfermedades asociadas con el sistema respiratorio: la pulpa ayuda a eliminar el edema, licuar y eliminar el esputo y reducir el dolor.

La fruta tropical ayudará con problemas con las heces y el sobrepeso. El uso de la carne de lichi se prescribe en muchas tablas de dieta, debido al contenido de fibra, que normaliza el peso corporal.

Con diabetes

Debido a los antioxidantes, la ciruela china elimina los radicales libres, que a menudo causan procesos oxidativos irreversibles. Los diabéticos de lichi necesitan mantener la función inmune y normalizar el metabolismo.

Importante: índice glucémico de lichi - 57 unidades.

Con pancreatitis

Debido a la presencia de ácido nicotínico en la composición, los zorros reducen significativamente la gravedad de los síndromes observados con la inflamación del páncreas. El compuesto evita la liberación de una gran cantidad de enzimas en el duodeno, lo cual es importante, porque las enzimas comienzan su destrucción a través de la auto-digestión.

Con gastritis

La pectina reduce la inflamación, envuelve las membranas mucosas y restaura el equilibrio ácido. La baya con uso regular ordena todos los componentes del tracto digestivo, incluido el estómago.

Para el hígado

Debido a la combinación de microelementos y vitaminas que normalizan el nivel de azúcar y colesterol libre, los lichis evitan el estancamiento en los conductos biliares del lóbulo derecho del órgano. Por lo tanto, las frutas chinas no permiten la progresión de hepatosis y neoplasias tumorales.

Fruto de lichi en cosmetología

La ciruela china se usa a menudo con fines cosméticos. Gracias a las propiedades antioxidantes, el proceso de envejecimiento de la piel se ralentiza y mejora la condición del cabello externo.

Mascarilla facial contra la pigmentación

Las manchas causan hostilidad a todos los que están tratando de lograr un color de piel perfecto y uniforme. El jugo con zorros limpiará gradualmente las cubiertas de todo lo innecesario.

Para preparar la mezcla medicinal, necesitará la pulpa de 3-4 bayas, que debe triturarse con un tenedor hasta obtener una consistencia homogénea. Remoje las almohadillas de algodón en puré de papas y limpie su cara. Mantenga durante 15-20 minutos y enjuague con agua fría. La eliminación de manifestaciones desagradables se produce debido al contenido de ácido ascórbico en el lichi.

Mascarilla para el crecimiento del cabello

Tensiones frecuentes, condiciones ambientales adversas causan daños graves al cabello. Las frutas de lichi contribuyen al crecimiento del cabello. Para hacer el producto, es necesario exprimir el jugo de 8-9 frutas y mezclar con 2 cucharadas. gel de aloe vera. Aplique la composición resultante al cuero cabelludo con movimientos de masaje. Después de una hora, enjuague con un champú suave sin sulfato. El cabello comienza a crecer rápidamente después de que los folículos reciben regularmente una nutrición adecuada, que en las máscaras a base de zorro es proporcionada por compuestos de cobre.

Daño y contraindicaciones.

No olvide que la ciruela china es una baya inusual para nuestras latitudes, por lo tanto, es necesario usarla, especialmente por primera vez, con precaución y en pequeñas cantidades.Si se deja llevar por el producto, puede ganar un tracto digestivo molesto.

Para limitar el consumo o excluir completamente las frutas de la dieta, se recomienda a las personas que sufren de gota. Ciertos tipos de lichi contienen bastante azúcar y en cantidades demasiado grandes la fruta provoca la aparición de kilos de más. El lichi en casos raros contribuye al desequilibrio hormonal: no es necesario abusar de la baya. Después de todo, su exceso puede provocar hemorragias internas y fiebre.

¿Podría haber una alergia a la fruta?
Si come muchos líquenes al mismo tiempo, puede ocurrir una reacción alérgica. Además, el uso de fruta debe limitarse en caso de intolerancia alimentaria identificada.

Cómo elegir y almacenar

Al comprar una ciruela china exótica, debe conocer los signos de las bayas, que deben ser:

1. Denso, elástico, sin abolladuras.
2. Con una piel brillante y holística, sin grietas ni rasgaduras, porque las frutas demasiado maduras se endurecen rápidamente.
3. Con una cáscara de color rosa oscuro o púrpura, aparece un tinte marrón en las muestras rancias.
4. Los líquenes en mal estado tienen un aroma agradable y un olor dulcemente enfermizo.

No es necesario adquirir zorros inmaduros, no madurarán. Una pulpa suave, ligeramente acuosa y ácida es característica de un producto de calidad. Los gourmets notan la similitud del sabor del lidge con las uvas, y ciertas variedades tienen tonos de menta, piña y fresa.

Los lichis se almacenan solo en grupos; no hay necesidad de quitar ramas y tallos. En condiciones estándar, la fruta permanecerá fresca durante aproximadamente 2-3 días, si se coloca en el refrigerador, durará 7-10 días. Si lo desea, la ciruela china se congela, seca o enlata. Los chinos confían en que ni un solo tipo de tratamiento térmico privará al lichi de sus propiedades beneficiosas.

¿Es posible congelar?

Antes de enviar al congelador, las frutas se lavan y secan. La limpieza de las bayas es opcional: el procedimiento se realiza a discreción de la anfitriona. A bajas temperaturas, la cáscara se volverá marrón, pero no afectará el sabor. Después de todo, la cáscara protege el contenido jugoso de la pérdida de humedad. El sabor de los zorros congelados se parece al sorbete.

Como comer lichi

Muchos no saben cómo usar el lichi en relación con su apariencia inusual. Sí, las frutas parecen inusuales para los residentes del carril central, pero puedes saborear la pulpa jugosa después de pelarlas. Entonces, ¿cómo haces esto?

Como limpiar lichi

Todo es bastante simple: primero, la ciruela china se lava con agua corriente, luego la cáscara densa se separa de la pulpa, se recoge con un cuchillo y, a partir de las colas, se pela como una cáscara de huevo. Los dueños de dientes fuertes solo muerden al feto. El contenido de la baya se divide en dos partes para eliminar la semilla.

A partir de muestras de calidad maduradas, la piel se despega sin problemas. Los zorros tienen estrictamente prohibido comer con el estómago vacío. Lacy se come como postre, después del almuerzo o la cena, como refrigerio.

Hay varias opciones para comer lichi:

• fresco como plato aparte;
• como componente original de ensalada, postre, cóctel;
• como base en pescado, salsa de carne o jarabe dulce;
• en forma enlatada.

Todavía puedes hacer una bebida exótica china: Congou. Su base es té negro suelto, que se insiste en la piel del lidge. Servir caliente o frío con cubitos de hielo.

¿Cuánto puedes comer por día?

La norma diaria es de 250-300 g de pulpa blanca pelada y pelada para un adulto y para niños de 90-100 g. Con un uso frecuente en los alimentos, un producto tropical satura el cuerpo con sustancias útiles y fortalece muchas funciones, incluida la inmunitaria.

Puedo comer huesos

El estereotipo se ha extendido de que es bueno comer semillas de lichi como los granos de nuez.Pero este consejo es erróneo y puede llevar a consecuencias desagradables, que incluyen trastornos del tracto gastrointestinal y envenenamiento grave, lo que lleva a un deterioro del estado general del cuerpo y una deshidratación severa.

Qué se puede hacer de la fruta de lichi: recetas

Ensalada exótica

Además de su apariencia inusual, el plato también es útil. El bajo contenido calórico y muchos oligoelementos útiles hacen posible usar ensalada incluso durante una dieta.

Según dos porciones, necesitará:

• Filete de pollo - 400 g.
• Lichi Fresco o En Conserva - 300 g.
• Chalotes - 150 g.
• Cualquier verde - 1 manojo.
• Raíz de jengibre - 10 g.
• Zumo de lima - 10 ml.
• Aceite de oliva y especias al gusto.

Hervir la carne de pollo en agua ligeramente salada. Enfriar y cortar en cubos pequeños. Pelamos las cebollas y las cortamos en tiras finas. Lavamos las verduras seleccionadas con agua corriente y las cortamos en trozos grandes. Ralla el jengibre fresco en el lado fino del rallador. En un tazón combinamos todos los componentes triturados y agregamos las frutas del lichi, que previamente alivian la cáscara dura. La mezcla resultante se sazona con una salsa de aceite, sal, pimienta, jengibre y jugo de lima. Servir en porciones a la mesa.

Pollo con frutas

Para preparar 4 porciones, necesitará:

• Brócoli - 600 g
• Arroz - 250 g.
• Patas de pollo - 4 piezas
• Azúcar refinada - 3 cucharadas.
• Vinagre de manzana - 250 ml.
• Pimientos picantes - 1 vaina.
• Lichi - 15 piezas
• Piña fresca - 1 pc
• Especias al gusto.

Limpiamos, lavamos y desarmamos las inflorescencias de brócoli. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 8-10 minutos en agua ligeramente salada. En una olla separada, cocinamos arroz durante aproximadamente un cuarto de hora.

Lavamos el pollo y eliminamos el exceso de humedad con una toalla de papel. Vierta el azúcar en la sartén y déle un tinte marrón. Extendemos las patas de pollo y sazonamos con especias. Agregue una mezcla de agua y vinagre, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Retiramos la piña de la cáscara y la cortamos en trozos pequeños. Los lichis se deshacen de la cáscara, quitan las semillas y hacen puré. De las vainas de pimienta, seleccione semillas y pique. Todas las frutas picadas se agregan a las piernas durante 3-5 minutos antes del final de la cocción. Servir con arroz, adornado con piña fresca.

Sopa tropical fría

El sabor y la ternura del plato sorprenderán incluso al gourmet más caprichoso.

Para dos porciones tomamos:

• Lichi - 40 g.
• Mango - 1.5 piezas
• Lima - 1 pc
• Pétalos de jengibre confitado - 40 g.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Cebollas - 20 g.
• Hojas de menta al gusto.

Rodajas de pétalos de jengibre cortados en tiras. Pre-enfriar las frutas de lichi y mango, pelar, quitar las semillas. La pulpa resultante se transfiere al recipiente de la licuadora, agregue la cebolla, el aceite, el jugo de lima y muela hasta que quede suave. Sirva en porciones, previamente adornadas con hojas de menta y espolvoreadas con especias dulces.

Ensalada "Frutas del Amor"

Para 2 personas necesitarás:

• Camarones Congelados - 400 g.
• Cebolla verde - 1 manojo.
• Piña enlatada - 200 g.
• Lichi - 20 piezas
• Vino seco - 125 ml.
• Limón - 1/2 piezas
• Especias al gusto.
• Aceite de oliva - para freír.

Freír los camarones en aceite, enfriar, limpiar, transferir a una ensaladera y espolvorear con el jugo de medio limón. Pique la cebolla y la pulpa de piña en trozos grandes. Limpiamos el lichi, les quitamos las semillas. Guisar el corte junto con la carne de zorro en el aceite que queda después de los mariscos. Agregue vino a la mezcla y déjelo arder durante otros 5–7 minutos. Mezcle el contenido caliente de la sartén de camarones en un recipiente hondo. Sirva en porciones con un pan largo en rodajas.

Gelatina "Ternura"

Esta es una delicia cremosa y saludable con un agradable sabor ligeramente agrio. Sujeto a las reglas de la dieta, la leche ordinaria se reemplaza por descremada.

Para cuatro porciones, necesitará estos productos:

• Leche - 500 ml (de 3.2%).
• Fruta Lycee fresca o enlatada - 120 g.
• Gelatina - 12 g.
• Azúcar - al gusto.
• Agua - 75 ml.

Empaque (en el estándar solo 12 g) de gelatina instantánea, llénelo con agua y déjelo hinchar. Vierte la leche en una olla y calienta, agrega la mezcla de gelatina y mezcla hasta que esté completamente disuelta. Vierta al gusto el azúcar o el edulcorante reemplazándolo. Recuerde que el valor nutricional del postre depende de la cantidad de sustancia cristalina. Para el olor, puede agregar una pizca de azúcar de vainilla o un pequeño extracto del mismo nombre. Toda la mezcla se lleva a ebullición, se enfría, se vierte en un tazón y lichi "picado". Enviamos los espacios en blanco en el refrigerador durante 2-3 horas. Decorar con fresas frescas o frambuesas. El plato esta listo.

Ensalada Imperial

Para preparar 2 porciones, necesitará:

• Cherimoya - 300 g.
• Piña fresca - 250 g.
• Papaya - 250 g.
• Lichi - 200 g.
• Lechuga - 1/2 piezas
• Yogurt - 150 ml.

Pelar la fruta, quitar la cáscara y las semillas. Cortar en cubos pequeños, transferir a un recipiente hondo y enviar a un lugar frío durante 3-4 horas. Después del intervalo indicado, obtenemos rodajas de fruta, agregamos sal al gusto y sazonamos con yogur (puede elegir un producto con relleno de fresa o multifrutas), mezcle. Decoramos el plato con hojas de lechuga lavadas y secas. Difundimos la ensalada de frutas y servimos.

Pasteles famosos Paris-Brest

La base del postre es la pasta choux. Pero el relleno inusual le da a la dulzura un sabor divino e inolvidable.

Basado en 4 porciones, necesitará:

Para lo básico:

• Agua purificada - 1 taza.
• Harina de trigo - 160 g.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar cristalina - 1 cucharadita
• Mantequilla - 110 g.
• Huevos de gallina - 6 piezas
• Almendras ralladas - 40 g.

Para nata y salsa:

• Chocolate blanco no poroso - 320 g.
• Crema con un contenido de grasa de más del 35% - 500 ml.
• Frambuesas frescas - 180 g
• Lichi en conserva - 25 piezas

De 2 a 3 horas antes de comenzar a cocinar el relleno, preparamos el chocolate; derretimos con la ayuda de un baño de agua. Ponemos la olla al fuego y le echamos 1/2 crema. Llevar a ebullición y agregar a las barras de chocolate derretidas. Enfríe y vierta el resto de la crema. Mezcle bien, cubra con film transparente y envíe a un lugar frío durante 5-6 horas, y preferiblemente por la noche.

Para preparar la masa en una sartén pequeña, haga una mezcla de agua, sal, azúcar, aceite, ponga a fuego medio hasta que hierva. Tamizar la harina. Cuando el contenido del recipiente hierva y todos los componentes se derritan, retírelo de la estufa. Vierte la harina preparada lentamente. Luego lo volvemos a poner en la estufa y esperamos la aparición de una ligera corteza.

En la masa caliente resultante, uno por uno, agregue 5 huevos a una consistencia plástica. Transferimos la mezcla a una bolsa de pastelería o jeringa con un diámetro de 1,2 cm.

Coloque el pergamino en la bandeja para hornear y dibuje anillos pequeños con la masa. Para un pastel, se necesitarán 3-4 espacios en blanco. Lubrique con el huevo batido restante y espolvoree con almendras picadas. Ponemos en un horno precalentado a 250 ° C, lo traducimos a 165 ° C y horneamos hasta obtener una corteza dorada densa.

Mientras los productos están listos, agregamos la mitad de las frambuesas y frutas de lichi a la crema preparada. Sacamos y refrescamos pasteles futuros, cortamos la parte superior, comenzamos. Sirva con jarabe de bayas, adornando con las bayas restantes y el azúcar glas.

Limonada "Emperatriz China"

Una bebida refrescante con un agradable sabor fresco saciará rápidamente su sed en un caluroso día de verano.

Para dos cócteles necesitarás:

• Lichi - 50 g.
• Frambuesa - 60 g.
• Calpis - 40 ml.
• Jarabe de saúco - 40 ml.
• Zumo de lima - 30 ml.
• Soda de soda - 340 ml.

Cáscara de litchi, saca el hueso. Haga puré la pulpa resultante, amase las frambuesas con un tenedor. Cambiamos todos los ingredientes a una coctelera y agitamos activamente un par de minutos. Vierta la bebida terminada en vasos, decore con un par de frambuesas frescas, agregue algunos cubitos de hielo. Disfruta de la limonada inusual.

¿Es posible que los animales den fruta de lichi?

Las mascotas comen muchas frutas porque no pueden conocer la toxicidad de algunas frutas. Por lo tanto, antes de alimentar completamente a una mascota con la pulpa de una fruta tropical, primero debe darle un pequeño trozo y observar la reacción de su cuerpo: al vomitar y las heces sueltas, deje de alimentarse.

Si no ha sucedido nada crítico después del uso de prueba, entonces antes de volver a agregar la fruta a la dieta de la mascota, debe verificar la madurez de las bayas. Recuerde que un lichi maduro tiene una cáscara rosada. En las ciruelas chinas verdes, los científicos estadounidenses han descubierto un aminoácido tóxico.

El animal debe comer solo la pulpa limpia de conchas y huesos. Pero abusar de una fruta tropical en presencia de problemas de salud de una mascota no vale la pena. De 3 a 4 piezas son suficientes.

Datos interesantes sobre el lichi

1. Los chinos llaman al zorro "el ojo del dragón" en relación con la similitud visual de las frutas con la piel de las criaturas mágicas.
2. Las bayas contienen una gran cantidad de ácido nicotínico, que mejora el flujo sanguíneo.
3. La fruta en China simboliza el amor y el romance.
4. Ligi son efectivos para resfriados y tos húmeda.
5. Lacy se usa no solo como postre, porque sirve como un excelente complemento para ensaladas y platos principales.
6. La baya se usa en la fabricación de bebidas alcohólicas.
7. Lichi es una planta perenne. En la naturaleza, puede vivir unos 1000 años.
8. Alrededor del siglo I DC e. Las bayas fueron entregadas a la corte imperial por un servicio especial de "mensajería" directamente desde la provincia de Guangdong.

Foto de fruta de lichi