Guaraná: beneficios y daños para los humanos

Guaraná se llama la enredadera trepadora de hoja perenne, perteneciente a la familia Sapindov. Ella comienza a dar fruto tres años después del "nacimiento".

¿Qué es el guaraná?

Conocido en la ciencia como Paullinia cupana, una de las variedades de una planta que crece en los valles amazónicos. Se aprecia por las semillas de frutas, clasificadas como bayas de jabón, parientes cercanos de lichi, longan y aki.

La historia de la fruta exótica comenzó con una leyenda de los pueblos indios: tupi y guaraní, según la cual, durante mucho tiempo, un niño vivió en una de las pequeñas aldeas. El niño era amado por todos los habitantes de su asentamiento, desde jóvenes hasta viejos. Pero el dios malvado y despiadado mató a un niño maravilloso que era amigable, ayudando a personas solitarias y personas sin hogar. Toda la población del pueblo comenzó a anhelar mucho. Para que los aldeanos se regocijen y se diviertan nuevamente, uno de los dioses generosos plantó los globos oculares del niño en el bosque y en el pueblo, y después de un tiempo creció el guaraná. Entonces los lugareños explicaron la apariencia inusual de la planta.

Los frijoles contienen cafeína en grandes cantidades. Por lo tanto, el nombre de la fruta a menudo se puede encontrar en las bebidas energéticas como un aditivo. La sustancia tónica en la composición de la fruta no solo aumenta el nivel de energía, sino que también ayuda a mejorar la condición de la piel y la pérdida de kilos de más.

Para obtener una energía natural, la pulpa y las semillas se extraen de las frutas maduras con un olor acre, que se lavan, secan, si es necesario, se fríen y se muelen hasta obtener un estado de polvo. La mezcla resultante en la antigüedad fue utilizada por las tribus amazónicas.

Las bacterias, hongos y diversos patógenos debido al gran porcentaje de cafeína pura no le temen a las plantas. El arbusto de supervivencia se puede comparar con una maleza.

Los brasileños han usado las frutas como alimento y medicina desde finales de los años 50 del siglo XX. La producción de la primera bebida basada en ella, lanzada por Louis Barrett, comenzó a principios del siglo XX. 20 años después, se inventó el vino espumoso antártico, que ha ganado reconocimiento en muchos países.

Como se ve

El arbusto alcanza una altura de 10-12 m. Tiene hojas grandes y durante la floración está cubierto de racimos de inflorescencias de color rojo brillante, de donde aparecen las frutas amargas. Estos últimos tienen aproximadamente el mismo tamaño que los granos de café o las uvas.

El fruto es apreciado por las cápsulas de semillas de unos 7-8 cm de largo, a medida que maduran, se agrietan. La paleta de colores de las cajas comienza con rojo y termina con marrón. La semilla negra se encuentra en un hueso blanco. En apariencia, si miras de cerca, las frutas abiertas se parecen al ojo humano.

Donde crece

El guaraná también se llama castaño amazónico, ampliamente utilizado en América del Sur. Desde la antigüedad, fue utilizado por los pueblos indígenas como medio de pago. Los indios tupi y guaraní dieron sus frutos en largas y difíciles campañas. En el transcurso de este último, los participantes emprendedores recibieron polvo de las semillas y los trataron con heridas.

El lugar de nacimiento de la planta se considera el territorio de Brasil y Paraguay, ubicado en la Amazonía. Los frutos se cultivan en Colombia, Perú, Venezuela. En todos estos estados, el guaraná se ha cultivado durante más de un siglo. En Brasil, las plantaciones de castaños se encuentran en dos estados soleados: Bahía y Amazonas.

A principios de marzo, comienza la floración del guaraná, justo en ese momento termina la temporada de lluvias. Durante el verano, las frutas maduran, se cosechan manualmente. La planta se generalizó gracias al botánico alemán Christian Paullini, quien la descubrió en el siglo XVIII. Desde entonces, las frutas comenzaron a usarse tanto para la preparación de bebidas como para el tratamiento de enfermedades. Pero la mención de la planta se encuentra tanto en las obras del siglo XVI, escritas por Oviedo, Cobo y Hernández, como en tratados de los cronistas españoles de la misma época.

Composición y contenido calórico.

Como saben, de todo el arbusto de guaraná, las personas usan exclusivamente semillas molidas en polvo. A continuación, la mezcla se toma por vía oral como suplemento dietético o se agrega a los cosméticos. El contenido calórico por 100 g es de 25–26 unidades, y la proporción de BJU es 0.1 / 0 / 6.5 g, respectivamente. Se encontraron los siguientes compuestos en los huesos:

• teobromina;
• guaranina;
• taninos
• zinc
• polifenoles;
• magnesio
• sodio
• aceites esenciales
• manganeso
• antioxidantes
• vitaminas de los grupos A, E, B y PP;
• teofilina;
• amidas
• alcaloides de xantina

La acción de los frutos de la castaña amazónica se compara con el café, pero la duración de las semillas de los frutos es más larga y tiene un efecto en el estómago. Si una persona necesita movilización de fuerzas, entonces el guaraná ayudará a concentrarse en la tarea y a obtener una carga de energía.

Las moléculas de guaranina son similares en composición a la cafeína, se absorben gradualmente y suavemente, las paredes del estómago no irritan, en comparación con los granos de café. Y el efecto estimulante de la sustancia es mucho más fuerte que el análogo (dura unas 6-7 horas) y no solo proporciona la máxima fuerza, sino que también combate el exceso de peso.

La epicatequina y la catequina pertenecen al grupo de poderosos antioxidantes, protegen las paredes vasculares y el músculo cardíaco de los efectos nocivos de los radicales libres y luchan eficazmente contra los signos del envejecimiento.

Las vitaminas de los grupos A, E, B y PP también se denominan "sustancias de belleza", son necesarias para el cuerpo humano a diario. Los minerales, que incluyen compuestos de calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio, realizan las funciones asociadas con los procesos metabólicos, lo cual es importante cuando se cambia a una dieta equilibrada.

La presencia de ácidos tánicos, que tienen propiedades antisépticas ligeras, puede estimular la actividad tanto del cerebro como del sistema nervioso.

Propiedades útiles de guaraná

Beneficio general

Las semillas de guaraná pueden tener un efecto estimulante, cuya fuerza es aproximadamente 5 veces mayor que la de los granos de café naturales. Pero al mismo tiempo, la sobreexcitación y las palpitaciones del corazón están ausentes.

Los especialistas no recomiendan el guaraná como un suplemento dietético, por lo tanto, no se puede usar como una preparación médica independiente. Pero los cazadores brasileños han usado durante mucho tiempo los frutos de la planta en la preparación de medicamentos. Algunas recetas han llegado a nuestros días y ayudan:

• con fuertes conmociones emocionales;
• calambres frecuentes y calambres en todo el cuerpo;
• perder peso o ganar masa muscular;
• trastornos digestivos;
• mala memoria y deterioro cognitivo;
• trastornos en la vida sexual;
• dolores de cabeza y migrañas;
• deseo de aumentar la resistencia y fortalecer el sistema inmune;
• el deseo de mejorar la función cardíaca y reducir el colesterol;
• fuertes resacas

Tradicionalmente, el guaraná en polvo se ha utilizado para la fiebre severa, la fiebre, como un poderoso afrodisíaco y la prevención de infecciones. Los indios que viven en América Latina están convencidos de que las frutas enfrentarán el hambre, la fatiga, las manifestaciones de artritis e indigestión. Los pueblos indígenas de los valles amazónicos atribuyen las funciones de elevación de plantas, por lo que llaman a la castaña el fruto de la juventud.

La fruta exótica es una fuente natural de energía. La sustancia obtenida de las frutas vegetales, la guaranina, es lo más cercana posible a la cafeína en sus parámetros químicos.Después de que ingresa al cuerpo, hay un fuerte "temblor" de las células cerebrales y la estimulación de las terminaciones nerviosas. Una persona tiene una oleada de vigor casi al instante y aparece un deseo de trabajar.

Es importante saber que las semillas de guaraná no contienen una variedad muy agresiva de cafeína, pero esto solo significa un aumento en las propiedades estimulantes. Este tipo de sustancia penetra las células gradualmente, pero conduce a la sobreexcitación y la adicción.

El guaraná tiene una amplia gama de propiedades beneficiosas.

1. El aumento de la "fuerza" del cerebro. En el curso de los estudios, se descubrió que comer semillas de guaraná afecta la memoria. Un experimento demostró el efecto positivo de bajas dosis de un producto exótico en la memorización y la atención plena. Al estudiar otro grupo de sujetos, se compararon los efectos de las semillas de guaraná y el ginseng: el primero aumenta significativamente tanto la productividad en la realización de tareas complejas como el grado de concentración.
2. Alto contenido antioxidante. Los beneficios y daños de la fruta están determinados por ciertos componentes. Las frutas contienen una cantidad bastante grande de antioxidantes, que incluyen cafeína, taninos, saponina, teobromina y moléculas de catequina. Los antioxidantes son útiles, porque luchan activamente contra los radicales libres, previniendo la formación de nuevos y la progresión del daño oxidativo dañino a las células. Algunos estudios han demostrado que los antioxidantes incluso protegen contra enfermedades del sistema cardiovascular, cáncer, diabetes mellitus y otras dolencias crónicas.
3. Prevención de la fatiga. La fruta de guaraná cargada con cafeína al 6% afecta el funcionamiento de algunos neurotransmisores cerebrales, lo que aumenta el nivel de energía y da fuerza. Por lo tanto, el café y las bebidas energéticas son utilizados por una persona para regenerar rápidamente las fuerzas después de un duro día de trabajo o un choque emocional. En uno de los estudios científicos declaró que la fruta reduce el grado de fatiga mental.
4. Mejora la motilidad intestinal. Incluso en las tribus amazónicas, el guaraná se utilizó como un remedio natural eficaz para los trastornos gastrointestinales: diarrea o estreñimiento. Las frutas ayudan a calmar los problemas intestinales. La cafeína promueve la absorción adecuada de los alimentos y su movimiento adecuado a través del tracto digestivo. La estimulación gastrointestinal previene el estreñimiento. El tanino en el guaraná impide la eliminación del exceso de líquido del cuerpo, lo que ayuda a eliminar los síntomas de la diarrea más rápido.
5. Efecto favorable sobre el corazón y los vasos sanguíneos. Las semillas de guaraná protegen al CCC de la trombosis y reducen la probabilidad de convulsiones y accidentes cerebrovasculares. Los procesos oxidativos del colesterol y la progresión de la aterosclerosis también se reducen: no se produce la formación de placas arteriales con el uso regular del feto.
6. Asegurando el resplandor de la piel. La fruta exótica es el complemento perfecto para cualquiera de los tratamientos de belleza. Esta propiedad beneficiosa está asociada con un alto contenido de cafeína y antioxidantes. La piel es la primera en protegerse de la dañina radiación ultravioleta, en relación con la cual el proceso de fotoenvejecimiento se ralentiza y la circulación sanguínea aumenta notablemente. Los cosméticos con extracto de guaraná reducen la flacidez de los tejidos y minimizan las arrugas faciales alrededor de los ojos.
7. Prevención Oncológica. Según datos científicos preliminares, la castaña amazónica reduce el crecimiento activo y la propagación de algunas células que causan directamente crecimientos cancerosos en el hígado, el colon y las glándulas mamarias. El guaraná también activa el trabajo de los reactivos quimioterapéuticos contra el cáncer.

Para mujeres

Las propiedades útiles de las frutas exóticas para el cuerpo de las mujeres influyen en la condición de la piel. Debido a las sustancias incluidas en la composición, los huesos de guaraná mejoran la elasticidad de la piel y evitan la aparición prematura de arrugas finas. Esto es posible debido a un mejor suministro de sangre.

Gurana también organiza los procesos metabólicos en un promedio de 8-10%, debido a lo cual, con la admisión regular, se activa el proceso de pérdida de peso. Los estudios han demostrado que la planta también suprime esos grupos de genes, principalmente en mujeres, que son responsables del depósito de grasas.

Para hombres

Para el sexo más fuerte, la fruta será útil para problemas con la potencia. El producto es un afrodisíaco y vasodilatador. Los problemas en la vida íntima pueden resolverse mediante el uso regular moderado de medicamentos basados ​​en frutas amazónicas.

Durante el embarazo

Para las mujeres en una posición interesante, los médicos recomiendan reducir la ingesta de productos con cafeína a 180-200 mg por día. Debido a esto, las mujeres embarazadas no deben comer frutas exóticas. Si una mujer que está esperando un reabastecimiento, después de comer la castaña amazónica, ha notado un deterioro: su ritmo cardíaco ha aumentado, ha aparecido ansiedad o dolor de cabeza, entonces es necesario reducir la cantidad o dejar de tomarlo por completo. Las mujeres embarazadas que consumen demasiada cafeína arriesgan la salud de sus hijos, porque aumenta el riesgo de defectos congénitos en el feto y el parto prematuro.

Cuando amamanta

Durante la lactancia y la lactancia del recién nacido, el uso de guaraná exótico y sus derivados está estrictamente prohibido. El descuido de esta receta amenaza el desarrollo de enfermedades del sistema nervioso en los bebés y afecta negativamente el bienestar general de una mujer.

Para niños

Los padres deben saber que las semillas de guaraná contienen aproximadamente 5-6 veces más cafeína pura en comparación con los granos de café tostados naturales. Es decir, si un niño come castaña amazónica, sus componentes afectarán negativamente el sistema nervioso: el sueño se alterará, el estado de ánimo cambiará dramáticamente, aparecerá una sensación de irritabilidad y ansiedad. En este sentido, se recomienda encarecidamente a los médicos que excluyan la fruta misma y sus derivados de la dieta de los niños.

Al perder peso

La castaña amazónica en el proceso de deshacerse de los kilos de más es necesaria. Con el uso adecuado, una persona no sentirá hambre, lo que significa que se reducirá comer en exceso. El producto también ayuda a aumentar el nivel de producción de calor, lo que aumenta significativamente la intensidad de la velocidad de combustión de la capa de grasa durante el esfuerzo físico en un 10-12%.

El guaraná acelera el metabolismo y proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios. Entonces, una persona que pierde peso logra su objetivo sin dañar la salud. Los fabricantes en combinación con otros aditivos alimentarios usan semillas de guaraná como materia prima para los quemadores de grasa.

Con diabetes

Además de los pacientes que padecen enfermedades cardíacas, epilepsia, insomnio, personas que dependen de la insulina, solo se permite tomar frutas de guaraná y sus derivados después de consultar a un especialista competente.

Guaraná en cosmetología

La castaña amazónica es rica en cafeína y, por lo tanto, se utiliza como un potente quemagrasas. La fruta es bastante efectiva en el tratamiento de la cáscara de naranja, ya que contribuye a la descomposición de los tubérculos subcutáneos no estéticos. Las kakhetins en la composición ayudan a reducir significativamente la hinchazón en forma de ojeras y hematomas debajo de los ojos. Debido a la capacidad de acelerar los procesos metabólicos en la grasa subcutánea, disminuye el nivel de exceso de acumulación de líquido en los tejidos.El producto tiene un efecto exfoliante, además estimula y tonifica la piel.

Es decir, en cosmetología, el medicamento será necesario durante los procedimientos:

• en levantar y tonificar tegumentos;
• reducción del proceso inflamatorio;
• eliminar las ojeras;
• Fortalecimiento vascular.

Para lograr la máxima eficiencia, solo necesita seguir instrucciones simples.

Exfoliante anticelulítico

Para preparar un remedio casero, necesitará:

• Guaraná en polvo - 3 cucharadas.
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Aceite de coco natural - 1/2 cucharadita

Para obtener el producto, solo necesita mezclar todos los componentes para obtener una consistencia homogénea. Después de la ducha, aplique la mezcla sobre la piel al vapor con movimientos de masaje, se permite el uso de un cepillo especial rígido para el cuerpo. No vale la pena celoso, la piel debe ser un poco hormigueante. Masajee durante 5-7 minutos, enjuague con agua fría, aplique una loción humectante o una crema anticelulítica.

Mascarilla hidratante

Ingredientes

• Arcilla azul - 2 cucharadas.
• Extracto de guaraná - 3-4 gotas.
• Infusión de manzanilla - 3 cucharadas
• Aceite de lavanda - 2-3 gotas.

Mezcle todos los ingredientes hasta obtener un estado homogéneo similar a una papilla. Para aplicar en la cara limpia de cosméticos, puede limpiar previamente la piel con un algodón humedecido con loción o agua micelar. Masajee la máscara sobre la piel, capturando el cuello, evitando el área sensible alrededor de los ojos. Dejar actuar durante 7-10 minutos. Si se siente apretado, humedezca ligeramente la máscara con agua con las yemas de los dedos o rocíela. Luego enjuague y aplique una crema hidratante, repita el procedimiento una vez por semana.

Guaraná en nutrición deportiva

Las frutas exóticas también se utilizan para grandes cargas deportivas, tanto de forma independiente como en combinación con complejos pre-entrenamiento. El uso de la castaña amazónica afecta:

• para aumentar la resistencia;
• mejorar la salud general;
• oxidación de grasas;
• supresión del apetito;
• sentimiento de alegría;
• minimización del dolor;
• reducción de fatiga;
• acelerar la descomposición de la capa lipídica innecesaria;
• concentración mental

Gracias a las semillas de guaraná, los atletas pueden entrenar más intensamente de lo habitual. Después de la ingestión de aditivos en el cuerpo, los indicadores de presión arterial aumentan significativamente, lo que contribuye a un aumento en la frecuencia cardíaca y acelera el metabolismo. Debido a un aumento en el nivel de glucosa y la salida de sangre del tracto digestivo, el apetito disminuye.

El guaraná se usa inmediatamente antes del proceso de entrenamiento. La dosis se discute con el médico y varía de 1000 a 4000 mg. El suplemento debe ingresar al cuerpo antes de la cena, porque las moléculas de guaranina producen un efecto estimulante.

En estudios de laboratorio, se descubrió que el uso constante de polvo de castaño amazónico en combinación con ácido linoleico reduce la capa de grasa y seca los músculos.

Los frutos de una enredadera se comparan con una buena energía. Si tenemos en cuenta que son completamente de origen natural en comparación con la cafeína, entonces, para los fanáticos del deporte, una planta tónica es simplemente insustituible.

Debido a sus propiedades analgésicas, el producto a menudo se usa en lesiones deportivas. Contribuye no solo a reducir el dolor durante los esguinces o las dislocaciones, sino que también aumenta el proceso de eliminación del ácido láctico de los músculos, de modo que desaparece la incomodidad durante los deportes.

Como tomar guaraná

Antes de comenzar a tomar fondos con la castaña amazónica, debe considerar los siguientes matices:

1. La dosificación depende no solo de la forma de liberación y el propósito de la administración, sino también de la salud particular de una persona en particular. Se toma una dosis estándar de aproximadamente 400-500 mg 2 veces al día después de las comidas.
2. El polvo se mezcla con otros líquidos, esto no afectará sus propiedades.
3. La última cita es de 5-6 horas antes de acostarse.

Té

La bebida tiene propiedades refrescantes y tónicas. Será más útil debido al contenido de antioxidantes polifenoles para una persona que vive en un área con radiación.

Para preparar el caldo, necesita una tetera de 350-400 ml, una toalla de cocina, 2-3 cucharaditas. té negro o verde y agua calentada a 85–87 grados.

Necesita hervir agua, espere hasta que se enfríe a la temperatura requerida. Pon 1 cucharadita en una tetera semillas de guaraná y hojas de té. Con cuidado, vierta un chorro fino de agua y déjelo reposar durante 2-3 minutos. El té esta listo.

Beber

Es capaz de tener un efecto tónico y calmante, alivia el estrés. Para hacer una bebida energética en casa, necesitará un polvo de castaño amazónico, 1 cucharadita. que debe mezclarse con líquido.

Extracto

Sus propiedades dependen directamente de la forma de uso, por lo que la dosis oscila entre 200 y 800 mg. El extracto reduce significativamente el grado de fatiga del cuerpo, mejora el estado de ánimo, normaliza el pulso, a menudo se usa para migrañas prolongadas o neuralgia, y también alivia la resaca.

Complejos vitamínicos

La mayoría de los ingredientes activos basados ​​en la castaña amazónica son útiles para garantizar el correcto funcionamiento del sistema nervioso, aumentar la coordinación, aumentar la resistencia intelectual y física. Los complejos vitamínicos a base de guaraná son una fuente natural de cafeína que previene la irritación en las paredes del estómago y los intestinos.

Daño y contraindicaciones.

El principal efecto secundario es la adicción. Cuando surge una dependencia, el guaraná se deja de lado, porque el cuerpo quiere más y más, y una persona tiene que encontrar análogos más fuertes.

Para no convertirse en una especie de "adicto", no debe abusar de las frutas. La duración óptima del curso es de 3-5 semanas. Las sobredosis de fruta conducirán a manifestaciones desagradables, que incluyen:

• náuseas y vómitos
• calambres dolorosos;
• fallas del ritmo cardíaco;
• dolor abdominal
• la aparición de estrellas o moscas delante de los ojos;
• visión disminuida;
• zumbidos en los oídos;
• enrojecimiento de la piel;
• insomnio
• la aparición de huellas de sudor frío;
• sobreexcitación;
• contracciones musculares involuntarias;
• aumento de la irritabilidad;
• micción frecuente;
• temblor de brazos y piernas.

Si se presentan tales síntomas, deberá dejar de tomar suplementos de guaraná. Los extractos de plantas de castaño amazónico tienen una serie de contraindicaciones. Las drogas están estrictamente prohibidas:

• con la lactancia materna;
• trastornos mentales y predisposición a ellos;
• menores de 18 años;
• úlcera gastrointestinal;
• enfermedades cardiovasculares severas;
• hernia del esófago.

Con precaución, los ancianos y los pacientes con aterosclerosis o hipertensión arterial deben tomar remedios con guaraná.

Incluso una persona sana debe comenzar a tomar un nuevo medicamento con una pequeña dosis, para verificar la intolerancia individual. No hay necesidad de exceder las dosis prescritas en los paquetes.

Debe saber que la cafeína y la teobromina son medicamentos bastante débiles, en relación con el uso de aditivos de guaraná, en teoría, puede ocurrir dependencia psicológica y fisiológica, y su manifestación pronunciada es insomnio por la noche y somnolencia durante el día, irritabilidad y depresión. En la intoxicación grave por cafeína y teobromina, se producen convulsiones epilépticas, hemorragias internas, arritmia cardíaca e infarto de miocardio.

En América, el guaraná no recibió el estatus GRAS. El protocolo excluye la fruta de todas las hojas de control de permisos. El departamento que controla la calidad de los alimentos y los medicamentos no ha confirmado las propiedades curativas de la castaña amazónica.Una organización autorizada en los Estados Unidos clasificó el guaraná como un suplemento alimenticio, por lo que su uso en el diagnóstico, tratamiento o prevención de enfermedades no es posible.

Hechos interesantes

1. Las frutas tropicales afectan positivamente la función visual, porque detienen los efectos de la desnutrición, los malos hábitos y el estrés estresante, lo cual es importante para los fanáticos del trabajo prolongado en un monitor de computadora y la lectura con falta de luz.
2. Los misioneros europeos que viajaron a los valles amazónicos en el siglo XVII notaron que los indígenas a menudo usaban sus frutos de guaraná porque sus semillas les permitían ir sin beber por bastante tiempo.
3. Debido a los componentes químicos, los taninos, la cafeína de guaraná tiene un efecto más duradero.
4. En la antigüedad, el guaraná en polvo se fumaba durante un largo período de tiempo.
5. La tradición de las tribus indias era la transferencia de la bebida de la castaña amazónica en un evento o reunión oficial.
6. Una mezcla de guaraná con nueces y huevos crudos de aves se considera el afrodisíaco más fuerte.

Foto de Guaraná