Ribizlilevél tea: előnyei és káros hatásai

A ribizli egy örökzöld vagy romló cserje, amelynek szülőföldjét Közép-Ázsiának és Európa déli részének tekintik. A növény művelése a XI. Században kezdődött. Nincs egyetlen ember, aki életében legalább egyszer nem kóstolta volna ennek a csodálatos cserjésnek a gyümölcsét. A növénynek több mint 180 faja van, de csak a fekete, a vörös és a fehér gyakori.

Figyelemre méltó, de Európában kezdetben gyógynövényként kezelték házigazdaként kezelni, és csak ezt követően megkóstolták a gyümölcsök ízét. Oroszországban a szerzetesek voltak az elsők, akik műveltek a cserjét, ástak az erdőben és átültették a templom melletti helyekre. A ribizli szereti a nedvességet és a hűséget, ezért gyakran növekszik a folyók partján. Néhányat még tiszteletére neveztek, például "ribizli". A bokor neve a "büdös" szóból származik, amely aztán "ribizli" -vé változott.

A ribizli leveleket a főzésben és az orvostudományban használják, mivel hasznos makro-, mikroelemekkel, illóolajokkal, zsírsavakkal és vitaminokkal rendelkeznek.

Mikor kell gyűjteni ribizli leveleket a tea

Manapság olyan nagy a tea választék, hogy ideje elfelejteni a gyógynövény-infúziókat. Amint azonban a gyakorlat azt mutatja, hogy pontosan az ellenkezője történik. Ennek oka az, hogy egyes növények levelei segítenek a betegségek leküzdésében, erősítik az immunitást és befolyásolják az életminőséget gyógyszerek és drága vitaminkomplexek használata nélkül.

Annak érdekében, hogy élvezze az infúziót a ribizli levelein, tudnia kell, hogyan kell azokat megfelelően összegyűjteni és megszárítani.

A ribizli levelekből készült infúzió vagy tea ízletes és illatos, azonban ahhoz, hogy hasznos legyen, bizonyos évszakokban össze kell gyűjtenie a nyersanyagokat. A levelek gyűjtésének a legjobb ideje a téli betakarításra a növény virágzási periódusa. A ribizli jellemzően május végén - június elején virágzik. De sok olyan új faj is létezik, amelyek máskor is virágzhatnak. Ezért nem a naptári ütemterv alapján kell irányítania, hanem a virágoknak a szárán való megjelenésén.

Fontos tényező az idő. Tehát a tapasztalt szakemberek szerint a leveleket 10:00 és 11-12 között kell betakarítani, amikor már nincs harmatuk és a déli nap még nem kezd sütni. Nagyon fontos, hogy ezen a napon ne legyen eső, mivel a levelek nedvesek lesznek, és valószínűleg nem lesznek képesek megszáradni - ennek eredményeként egyszerűen penészesek lesznek.

A legtöbb kertésznek azt is javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a föld természetes műholdas fázisaira - a Holdra. Úgy gondolják, hogy növekedésével a ribizli levelek tartalmazzák a legtöbb vitamint és tápanyagot.

Összegezve: a ribizlilevél gyűjtésében nincs semmi bonyolult, főleg az egyszerű szabályok követése, nevezetesen:

• várja meg a virágzó cserjét;
• nyersanyagok összegyűjtése száraz időben 10:00 órától délig;
• összpontosítson a Holdra a növekedési fázisban.

A legjobb a fiatal levelek betakarítása, amelyek nem sérültek meg és amelyeket nem támadtak meg betegségek vagy kártevők.

Hogyan szárítsuk meg a leveleket

A ribizli leveleket helyesen kell szárítani, és ez a feltétel nemcsak nekik igaz. Ha nem tartja be bizonyos szabályokat, akkor könnyen elronthatja az alapanyagokat, és minden munka hiábavaló.

A ribizlilevél szárításának feltételei:

• A hő.
• Alacsony páratartalom.
• Hozzáférés a friss levegőhöz.
• A közvetlen napfény hiánya.

Más szavakkal, olyan helyre van szükség, ahol meleg, száraz, nincs nap.Ha ilyen helyet talál, akkor az összegyűjtött leveleket tiszta papírra vagy kendőre kell fektetnie. Csak egy óvatosság: erre nem használhat újságokat. A helyzet az, hogy nyomtatófestékük az emberi testre ártalmas és mérgező vegyi anyagokat tartalmaz. Ezért, amikor a leveleket megszárítja, a festék tulajdonságait nem jobbra változtatja meg.

Amikor a leveleket szárításra készítik, azokat rendszeresen meg kell vizsgálni a penészedés szempontjából. Azokat a leveleket, amelyeket érintette, azonnal el kell távolítani, mivel az az egész "termésre" elterjedhet.

Amint a levelek morzsolódni kezdenek, eltávolíthatók tartós tárolás céljából. A leveleknek is helyeseknek kell lenniük. A legjobb, ha szövetzsákokba vagy légmentesen záró edénybe tesszük. Lehet egy közönséges üvegedénybe, ha fedéllel szorosan lezárja.

A ribizli levelek télen történő betakarításának másik lehetősége a sütő. Ez a módszer nagyon jó, ha nincs megfelelő hely, vagy korlátozott a mérete. Hátránya azonban, hogy a jótékony tulajdonságok egy része elveszik.

A ribizli levelek szárításakor a következőképpen működnek:

1. A leveleket egy sütőlapra, tiszta papírra vagy szövetre rétegezzük.
2. A sütőt kb. 100 ° C-ra melegítik.
3. Helyezze a sütőlapokat a sütőbe, de ne szorítsa be szorosan az ajtót.
4. 1 vagy 2 óra elteltével a hőmérséklet felére csökken.
5. Szárítsuk tovább, amíg a levelek törékenyé nem válnak.

Milyen levelekből készül tea: piros vagy fekete ribizli

A ribizli levelek nagy mennyiségű C-vitamint és tanninokat tartalmaznak. Ez adja az értéket számukra. A fekete ribizli azonban a tea főzéséhez használatos, mivel levelei többet tartalmaznak. Általában málna vagy cseresznye leveleket is használnak velük.

Összetétel és kalóriatartalom

Ha a ribizlilevél energiaértékéről beszélünk, akkor gyakorlatilag nem létezik. Tehát ez 0,1 kcal. A zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok mennyisége 0,01 g / 100 g termék.

De ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti, akkor a helyzet ellenkező.

A C-vitamin az egyik legfontosabb az emberi test számára. Részt vesz a vas felszívódásában, valamint a sejtek helyreállításában és növekedésében. Ezen felül aktiválja a test védő funkcióit.

Nyomelemek:

1. A mangán rendkívül fontos elem. Közvetlenül érinti a vércukrot. A szervezetben elegendő mennyiségben ez a cukorbetegség természetes megelőzése. Ezenkívül részt vesz a sejtosztódásban és csökkenti a rossz koleszterin hatásait. A mangán elősegíti a kötő- és porcszövetek növekedését, ami különösen gyermekkorban fontos.
2. A magnézium szabályozó. Több mint 300 enzim termelését befolyásolja, amelyek felelősek az izomrendszer normál működéséért, valamint az energia átadásáért és tárolásáért.
3. A réz egy másik meglehetősen fontos elem. Mint a mangán, részt vesz a vas abszorpciójában a testben. Elősegíti az energiatermelést, valamint megköti és semlegesíti a szabad gyököket, ami megakadályozza a korai öregedést.

Ezenkívül a ribizli levelek tanninokat, illóolajokat és illékony anyagokat tartalmaznak. Ez utóbbiak valamivel kevesebb, mint a fokhagymában, de elegendőek ahhoz, hogy a test teljes ellátást biztosítson velük.

Mi hasznos tea ribizli levelekből

A tea vagy a ribizlilevél főzete nagyon hasznos, mivel összetételükben nagy mennyiségű C-vitamin, makro- és mikroelem van jelen. Képes jelentősen javítani a beteg állapotát. A ribizlilevélből készült tea segít a légzőszervi megbetegedésekben, és kiváló megelőző hatású is. Serkenti az emésztőrendszert, erősíti az ereket, enyhíti a székrekedést és a gyomorégést.

Nők számára

Mint korábban említettem, a ribizlileves tea nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A női test számára értékét alig lehet túlbecsülni.

A C-vitamin hasznos tulajdonságai nők számára:

1. Ez egy erős antioxidáns, amely közvetlenül befolyásolja a sejtek helyreállítási folyamatait.
2. Semlegesíti a szabad gyökök hatását, amelyek a dermisz idő előtti öregedését okozzák.
3. Stimulálja a szervezet kollagéntermelését, amely szilárdságot és rugalmasságot ad a bőrnek.
4. A helyreállítási folyamatok aktiválásának köszönhetően javítja a kozmetikai eljárások hatékonyságát.
5. Segít a kor foltok eltávolításában.
6. Védi a dermát az UV expozíciótól.

Ezen felül a tea E-vitamint (tokoferolt) tartalmaz, amelyet gyakran "ifjúsági vitaminnak" hívnak. Javítja a bőr állapotát, mivel a dermisben regenerációs folyamatok aktiválódnak, és felgyorsítja a sejtnövekedést. Az E-vitamint krémek, kenőcsök és maszkok előállításához használják.

A tokoferol közvetlenül befolyásolja a dermisz sejtek lipid összetételét, ami tisztává és szépé teszi a bőrt, valamint a szőrtüszőkben a helyreállítási folyamatokat, amely biztosítja a sűrűséget és egészségüket.

Férfiak számára

A feketeribizli levéltea a férfiakra is jelentős hatással van. Tény - az emberiség egyik fele a leginkább hajlamos a szív- és érrendszeri betegségekre. A magnéziumnak és a káliumnak köszönhetően, amelyek ennek a csodálatos növénynek a leveleiben vannak, fenntartják a normál szívműködést. Ezenfelül a nyomelemek elegendő mennyisége önmagában is megelőző a szív-érrendszerhez kapcsolódó legtöbb betegség ellen.

Ezenkívül a ribizli leveleiben olyan tanninok vannak, amelyek erősítik az urogenitális rendszert és a potenciát.

Terhesség alatt

Mindenki tudja, hogy a terhesség alatt a női testnek vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. A ribizlilevélből származó tea az év bármelyik szakaszában lesz a forrása. Ez a helyzet annak következménye, hogy a ribizli képes szárított formában megőrizni hasznos tulajdonságait. A méltányosság szempontjából meg kell jegyezni, hogy a hőkezelés során csak kis részét veszítik el.

A fekete ribiszkelevélből származó tea előnyei terhesség alatt:

• segít megfázás, cystitis, hörgõ betegségek esetén;
• normalizálja a széklet;
• eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a testből;
• jótékony hatás az emésztőrendszerre;
• nélkülözhetetlen a vér magas koleszterinszintjéhez és a dermis betegségeihez.

A ribizlilevélből készült tea növeli a mentális aktivitást, megnyugtatja az idegrendszert, megakadályozza a depressziót és harcol a szorongással szemben. A meleg ital kiváló vízhajtó, ezért a test károsítása nélkül eltávolítja a felesleges folyadékot, ami a terhes nők számára fontos.

Az első trimeszterben a ribizli levelek kivonása segít megbirkózni a toxikózissal.

A pozitív tulajdonságok ilyen nagy listája ellenére a terhes nők ellenjavallatait is figyelembe kell venni:

• hajlam allergiákra;
• erek;
• vérzési rendellenesség;
• megnövekedett savasság a gyomorban;
• gyomor-bél fekély.

Amikor szoptat

Szoptatás közben a ribizli levelekből származó teát takarékosan kell fogyasztani, és figyelemmel kell kísérni az anya és a gyermek egészségét. A helyzet az, hogy a ribizli allergiás reakciót válthat ki. Ha a csecsemőnél bőrkiütés vagy irritáció van, akkor a húslevest azonnal abba kell hagyni.

Általában a ribizlilevélből származó tea pozitív hatással van az anya és a gyermek testi állapotára a sok vitamin és elem miatt:

1. Javul az emésztőrendszer működése, ami nagyon fontos a szoptatáshoz.
2. A salak és a méreganyagok kiválasztódnak az anya testéből, amelyek később az anyatejjel nem kerülnek be a baba testébe.
3. Egy fiatal anya teje tovább adja a csecsemőnek a ribizlilevélben található A, C és E vitamint, ami rendkívül fontos a csecsemő test normál fejlődéséhez.
4. A ribizli növeli mind az anya, mind a gyermek immunitását.
5. Egy ital fogyasztása pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer és az idegrendszer fejlődését.

Gyerekek számára

Gyermekek számára a ribizlilevél főzése szintén rendkívül hasznos a magas C-vitamin-tartalom miatt. Rendkívül fontos nem csak a felnőttek, hanem a növekvő test számára is. A C-vitamin közvetlenül részt vesz a sejtosztódás folyamatában, ami azt jelenti, hogy befolyásolja az összes típusú szövetet. Ezenkívül növeli a test védő funkcióit, és jótékony hatással van a szív és az idegrendszer működésére. A tea aktiválja a lipid anyagcserét is, ami fontos az elhízott gyermekek számára.

Ha a gyermek aktív vagy sokat sportol, a ribizlilevélből származó tea ellazítja az izmokat és enyhíti a fáradtságot.

De amikor főzet használ, alaposan ellenőrizze az egészségét. Ha allergiás reakció jelei jelentkeznek, abba kell hagynia a húsleves ivását.

Ribizli levél tea gyógyászatban

A hagyományos orvoslás felismerte, hogy a ribizli alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért a gyógyszertárban található ribizli leveleket tartalmazó gyógynövény-gyűjtemények.

1. Ízületi kezelés. Reuma vagy ízületi gyulladás esetén a levelekben található antocianinok enyhítik a gyulladást és csökkentik a járás során fellépő fájdalmat.
2. Szív-érrendszer. A ribizli a ribizli levelekben segít a varikoosáknál, és a zsírsavak csökkentik a koleszterin mennyiségét a vérben, ezáltal megakadályozzák a magas vérnyomás kialakulását és csökkentik a szívroham kockázatát.
3. Idegrendszer és az agy működése. A ribizli levelek sok magnéziumot tartalmaznak, ami elősegíti a vas felszívódását. Ez az elem rendkívül fontos az agy elegendő oxigénnel való telítéséhez, ami növeli a mentális képességeket. Ezen felül a magnézium pozitív hatással van az idegrendszer működésére, segít megbirkózni a depresszióval és a szorongással.
4. Tüdőben. A ribizlilevélből származó tea segítségével gyógyíthatja a torokfájást, javíthatja asztmás, hörghurutos beteg állapotát. És a C-vitamin elpusztítja a köhögést és hörgőbetegségeket okozó baktériumokat.
5. Emésztőrendszer. A tanninok stimulálják az emésztést, normalizálják a perisztaltikát, kiküszöbölik a gyomorégést és a székrekedést. Ezért van az emésztőrendszer rendellenessége miatt annyira fontos, hogy ribizli leveleket használjunk.

A ribizli leveleket főleg a vastagbélgyulladás, ízületi fájdalmak kezelésére használják, hogy javítsák az emésztőrendszert és növeljék az immunitást.

Káros és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok mellett nem tudsz inni teát ribizli levelekből:

1. Vér-véralvadás, nevezetesen tromboflebitisz esetén, mivel a véralvadás rendszeres használat mellett fokozódik.
2. Gyulladásos folyamatok az emésztőrendszerben, magas savasság vagy fekély.
3. Krónikus betegségek (használat előtt konzultálni kell terapeutával).

Hogyan készítsünk teát ribizli levelekből

Amellett, hogy a ribizlilevélnek hasznos tulajdonságai vannak, a teák és az azokból készült főzetek is nagyon ízlesek.

Klasszikus recept

Szüksége van:

• Fekete tea - 1 teáskanál
• Szárított ribizli levelek - 2 teáskanál

Főzni:

1. A szárított ribizli leveleket aprítani kell és teáskannába kell tenni.
2. Tegyen tea.
3. Öntsön forró vizet mindenre.
4. Ragaszkodjon legalább 20-30 percig.

Nemcsak forrón, hanem hidegen is inni lehet cukorral vagy mézzel.

Levelek keverjük össze a tea receptjét

Szüksége van:

• Szárított eper és málna levelek 1 részben.
• Szárított ribizlilevél - 2 rész.

Főzni:

1. A leveleket aprítani és szükség esetén öblíteni kell.
2. Helyezze a szárított levelek keverékét egy teáskannába és öntsen forrásban lévő vizet (1/2 L).
3. Hagyja főzni legalább 15 percig.

Tálaljuk mézzel vagy cukorral.

Levelek és hajtások receptje

Nyáron kiváló vitamin-komplexet főzhet, amely mindenki számára hasznos lesz, ehhez a következőkre lesz szüksége:

• Fiatal ribizli hajtások, még nem nyitott rügyekkel.
• 2-3 teáskanál szárított ribizli levelek.

Főzni:

1. Vágni kell a fiatal ribizli hajtásokat.
2. Mossuk és tegyük forrásban lévő vízbe 2-3 percre.
3. Ezután öntsük az apróra vágott leveleket a teáskannába, és öntsünk forró vizet, amelyben hajtások voltak.
4. Hagyja főzni legalább 20 percig.

Érdekes tények a fekete ribizliről

1. A szerzetesek voltak az elsők, akik Európában és Oroszországban egyaránt termesztették a ribizliot.
2. A ribizli legközelebbi rokona az egér, a távoli pedig a füstölő és a pénzfa, valamint a bazsarózsa.
3. Több mint 180 fajta ribizli található, minden kontinensen növekszik, Ausztrália és Antarktisz kivételével.
4. A növény meglehetősen késő háziasítása ellenére gyógyító tulajdonságai már az ókori Rómában és Görögországban is ismertek voltak.
5. Az orosz epikákban és legendákban a Smorodinovka folyó neve nagyon gyakori. A történészek úgy gondolják, hogy az ősi időkben a Moszkva folyót hívták.
6. Mivel a ribizli szinte minden templomban nőtt, ezt „kolostor bogyónak” nevezték.
7. Az éretlen ribizlibogyók 3-5-szer több C-vitamint tartalmaznak, mint az érett.
8. Vitaminok, makro- és mikroelemek megtalálhatók a bokor minden részében, még a gyökérben is.
9. A fekete ribiszke több vitamint tartalmaz, ha meglehetősen durva éghajlaton növekszik. A déli régiók növényei lényegesen kevesebbet tartalmaznak.
10. Nincs olyan gyümölcs vagy zöldség, ahol lenne több B5-vitamin, amely fokozza az immunitást, és gyönyörűvé és egészségesvé teszi a bőrt és a hajat.
11. A feketeribizli leveleket tartósításhoz használják, hogy teljessé váljanak a C-vitamin és fenolos vegyületek, amelyek megakadályozzák a korai romlást. Ezért a tartósítás sokkal hosszabb ideig tárolható.
12. A feketeribizli élénk kifejező illata a magas illóolajtartalom miatt.
13. A ribizli egyike azon kevés bogyóknak, amelyek eltávolítják a radioizotópokat az emberi testből. Ez a szolgáltatás ismertté vált a csernobili atomerőműben bekövetkezett baleset után. A veszélyes termelésben dolgozók azt javasolják, hogy fogyasztják ennek a növénynek a gyümölcsét.
14. A feketeribizli nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így bogyós étkezéskor nem kell aggódnia a figura miatt.
15. A ribizli egy melliferous növény, amelyből szokatlanul ízletes és egészséges méz nyerhető.
16. A fekete ribiszke levelek és gyümölcsök szárításakor az összes vitamin és tápanyag teljes mértékben megmarad.
17. Több C-vitamin található a feketeribizli gyümölcsökben, mint a narancsban vagy a mandarinban.
18. Mindenekelőtt a fekete ribizli ipari méretekben termesztésre kerül Oroszországban, második helyen Lengyelország, harmadikban pedig Németország.

Fotó ribizli levél tea