liszt
A liszt a világ egyik leggyakoribb étele. Ez képezi a kenyér, a sütemények alapját, a hatalmas számú étel receptjének része. A lisztet gabonafélékből, valamint len- vagy amarantmagból készítik, amely miatt fehérjék és szénhidrátok, B1, B2, B6, PP vitamin, valamint számos hasznos ásványi anyag (kálium, magnézium, foszfor, kalcium) forrása.
A kenyérsütéshez használt leggyakoribb búzaliszt. Minél alacsonyabb az osztály, annál hasznosabb ez egy ember számára. A prémium lisztből készült pékáruk túlzott fogyasztása elhízáshoz vezethet.
