gomba
A gombákban gazdag protein, B2, B5, PP, kálium, kobalt. A gombák étrendbe történő felvétele erősíti az ideg- és érrendszert, valamint erősíti a hajat és a körmöket.
A gombák egyik jellemzője a komitin jelenléte a kompozícióban. Ezt a poliszacharidot, amely szerkezete nagyon közel áll a cellulózhoz, hosszú ideig felszívja a test és megakadályozza más élelmiszerek felszívódását. A gombák gyakori használata növeli a gyomorhurut, pankreatitisz és más gasztrointesztinális betegségek kockázatát.
