Mate tea: egészségügyi előnyök és ártalmak

Érdekes tény: csaknem 5000 év telt el az emberiség felfedezése óta. Ezen idő alatt legalább 14 milliárd csésze volt részeg! Csak meg kell gondolni ezeket a számokat, és elvégre Oroszország tiszteletreméltó 4. helyet foglal el a tea szerelmeseinek országában. A színek és ízek változatosságának köszönhetően azonban csak a zöld, a fekete és a piros továbbra is népszerű. A világon vannak más fajok, amelyeket érdemes felismerni. Ez a cikk bemutatja a társteának, amelyet Japán annyira szeret szerezni.

Tea története

Az ital megnyitásának pontos időpontja nincs, tehát általánosan elfogadott, hogy ez 1533-ban történt, Amerika spanyol gyarmatosítása során. A történészek azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a társa jóval a középkor előtt ivott, és az indiánok számára ez ugyanaz volt, mint a briteknek „öt óra tea”.

Az egyik változat szerint a "mate" szó etimológiája az ősi kecsua nyelvre vezethető vissza, amelyben az úgynevezett "kancsó". Ez logikus kapcsolat, mert az italt nem lehet csak teanak nevezni. Mielőtt elnyelné a szomjúságot, elég izzadnod kell: keressen „ballabdát” (speciális tartály) és „bombát” (valami hasonló a szalmához).

És a spanyolok, akik felfedezőknek tartják magukat, bájitalnak fordították a "mate" szót, és szintén igaza volt. A paraguayi holly tinktúrája rendkívül erős és helyettesítheti a kávét.

Vannak romantikusabb verziók a mate létrehozásáról. Mint sok kultúrában, az amerikai őslakos emberek istenségeikkel és ajándékaikkal voltak. Ezek közül néhány valódi életadó elixirt adott az embereknek.

Egy nap két testvére istennő úgy döntött, hogy lemegy a mennyből a halandókhoz, és saját szemével megnézheti az általuk létrehozott világot. Útjukon sok vadállat volt, de mindannyian féltek tőlük, kivéve a jaguárt, amely a bozótban rekedt. Ha nem a Guarani törzs bátor indiája lenne, aki csodálatos módon a közelben találta magát, a lányok halhatatlanságát a gyakorlatban tesztelni fogják. A fiatalember megmentette az istennőket, és hálásan felfedték neki az ital titkát, amely erőt ad, hogy az életkorával bátorsága és ereje ne csökkenjen.

A második legenda egy idős ember és lánya történetét meséli, akik példátlan szépségűek voltak mind kívül, mind belül. Nomádok voltak és ott éltek, ahol szükséges. Az ember kora érezte magát, hamarosan már nem tudott meghódítani a hegyeket és folyókat, így a családot a vadonban kellett maradni. A fiatal szépség keményen dolgozott, de a településektől távol a munka lenyűgöző volt. Egyszer egy varázsló szállt hozzájuk, akiket a lány melegen fogadott éjszakára. Meghallgatva a szegény vándorok történetét, az ember sajnálta és megtanította az öregnek, hogyan kell tinktúrákat készíteni. Amikor megkóstolta az italt, a csontok megerősödtek, és a család újra utazhatott.

Egy másik változat szerint a varázslóval folytatott találkozó kudarcba fulladt. Kedves szív helyett egy üresség jelent meg a varázsló mellén, hogyan lehet magyarázni tetteit? Az embert annyira lenyűgözte a szépség, hogy nem akarta megosztani az összes fehér fényt, és fává változtatta. A ragyogó lélek azonban újjászületett, és azóta segíti az embereket, ahogy valaha az életben volt.

Nem csak az indiánok hitték a varázslatban. A spanyolok nem kevésbé babonások voltak, és a 16. században még a társat is betiltották, az ördög italának nevezve. De ez csak súlyosbította a helyzetet, és a misztikus hírnév reklámellenesként játszott szerepet. Végül is a tisztaság legfontosabb őrei - papok - ivtak teát.

Miért tulajdonítják még mindig Japánt vagy Kínát? A történelem válaszol erre a kérdésre. Természetesen a kínai és a japán civilizációk már korunk előtt léteztek, így a császárok által megmentett cserjék és füvek számát egyszerűen nem lehet megszámolni, de a válasz egyáltalán nem található meg.

1492-ben a nagy földrajzi felfedezések korszakát jelölték meg, amikor Christopher Columbus elindult az Új Világ keresésére. Úszott a jövő Dél-Amerika környékén, és azt hitte, hogy Ázsia. Azóta azonban sok víz áramolt, mint ahogyan a különféle növények Európába. Egy ostoba hiba miatt az indiánok kultúráját továbbra is a felkelő nap távoli földjének tulajdonítják.

Miből készülnek?

A párót a paraguayi magyal leveleiből és szárából készítik. Ez a fa sokáig nem gyökerezett más kontinenseken, de a nemesítők megtanultak egész ültetvényeket ültetni.

A tea előállítása nem igényel komplex folyamatokat. Évente több ezer levél zuhanyzik az ágakból (a természetes gyűjtési módszer biztosítja a legjobb minőségű italt). A szárokat néha egyszerűen elvágják. A gyűjtőgépek használata azonban összeomlott, amikor a durva expozícióból származó finom hajtások gyengültek, és nem adhattak gazdag ízt. Ezután az elegyet őröljük és szárítjuk a perzselő nap alatt, amely bőséges az Amerikában, valamint az elektromos szárítóban. A jó társ garanciája a szárítás után maradt por. Vásárláskor érdemes figyelni!

Az ősi hagyományok szerelmeseinek legalább 2 évet kell várniuk, amíg a baltaházzal rendelkező társ meghaladja az erjedés szakaszát (megszabadulva az keserűségtől), és telítetlenné válik más gyógynövények illata.

Összetétel és kalóriatartalom

Felmerül a kérdés: hogy tetszett az indiánoknak az ital? A fő érték az „életadó” összetevőkben rejlik, és ezek a következők:

• mateine;
• koffein;
• fehérje;
• gyantát;
• viasz.

Itt van egy ilyen szokatlan összetétel a teában. A 100 g-os kalóriatartalom 61 kalória, ami összehasonlíthatatlan a csomagolt porral, amelyben csészénként csak 3 kalória található.

Ugyanakkor a levelek teljes vitamin- és ásványianyag-enciklopédiát tartalmaznak, például mangánt és vasat a keringési rendszer és az erek számára, foszfort és káliumot, amelyek befolyásolják a mentális képességeket és az általános jólétet, valamint a kalciumot, rézet, nátriumot, nitrogént.

Matein vagy koffein
Mielőtt kínozza a keresőmotorot lekérdezésekkel, érdemes egyszer meghallgatni, és ne kérdezze meg újra. A "matein" kifejezést csak a teával kapcsolatban használják, amint azt a "mate" azonos nevű gyökér is bizonyítja. A szó létezéséről szóló vita során a tudomány két táborra oszlott. Egyesek úgy vélik, hogy az ital erőssége és az üdítő tulajdonságai annyira meghaladják az Americano és az eszpresszó normáját, hogy meghaladják a koffeint. Ennek bizonyítéka egy speciális technológiához vezet a gyűjtéshez és az előkészítéshez.

Kiderül, hogy ha megsérti legalább az egyik fázist, akkor az ízletes társ keserű gyilkossá válik, ahonnan szívelégtelenség fordulhat elő.

Az ellenkező oldal viszont a kémiára támaszkodik, és helyesen állítja, hogy a mattein képlet megegyezik a koffeinnel, és egy új kifejezés hozzáadása csak megzavarja az embereket. Bizonyos szempontból még mindig igaza van!

Annak eldöntése, hogy kihez gyökerezik, tisztán személyes kérdés, és a legfontosabb lecke az, hogy a házi készítésű italban való részvétel veszélyes lehet az egészségre.

A mate tea hasznos tulajdonságai

Általános előny

A kínai császár, Shen Nong szerint: „A tea csodálatos, mert egyszerre megnyugtat és élénkít!”

A társ tea, akárcsak a társai, segít enyhíteni a feszültséget és legalább röviden nyugtatni az idegrendszert. A foszforban és rézben gazdag ital serkenti a mentális tevékenységet, az emlékezetet, a figyelmet, és minden kreatív ember számára, valamint serdülők számára felírja a vizsgák előtt. Ráadásul tudományosan bizonyított, hogy még a híres zöld tea is alacsonyabb hasznosságú.

Sokk edzés után a társ enyhíti a görcsöket és a tejsavat az izmokban, energiaellátást biztosítva a nap végéig. Gyakran használják a teát az orvostudományban, például a középkori Spanyolországból nyilvántartások érkeztek a skorbut sikeres lázkezeléséről.

A levelek szaga elhárítja a szorongást depressziós, pánikrohamokkal és a bipoláris zavar bizonyos szakaszaival küzdő emberekben. A nyugtalan alvásban vagy annak hiányában szenvedőknek alaposabban meg kell vizsgálniuk ezeket a gyógynövényeket. Az éjszakai napi bögre valóban jó reggelt jelent, de jobb, ha két riasztást állít be.

Azoknak, akik abbahagyják a dohányzást vagy az alkoholfogyasztást, tisztában kell lenniük ennek az italnak a jótékony tulajdonságaival.Végül is a mate a legjobban harcol a rossz szokások ellen, mint a nikotin-tapaszok és más drága gyógyszerek, és az alkohol helyettesítése teával csak a szervezet javát szolgálja. A beteg szív „köszönöm” mondani fogja ezt a népi gyógyszert. A Mate erősíti az erek falát és felgyorsítja a vérkeringést. A teában lévő nagy mennyiségű vas nem lesz felesleges vérszegénységgel.

Ha a cukorbetegek unatkoznak cikóriával vagy zöld teával, akkor a mate jó alternatíva, mivel ez egyáltalán nem befolyásolja a vércukorszintjét.

A forró italokat általában a hideg évszakban ajánljuk, de a párosító jobban védi az immunrendszert, mivel az egész szárdarab klorofilt tartalmaz. Ez az eset akkor, ha nem fél pénzt költeni!

Nők számára

A tea hírhedt tulajdonsága a vizelethajtó hatás. A reproduktív rendszer és az uréterek problémáinak elleni küzdelemben - ez nélkülözhetetlen asszisztens.

A cisztitisz esetén fontos több folyadék inni, de ha a vizet forró tinktúrával helyettesíti, a betegség kétszer olyan gyorsan elmúlik! Ezt befolyásolja a nagy mennyiségű nátrium, amely elpusztítja a baktériumokat, és az A, B, D csoportok vitaminjai, helyreállítva a mikroflórát. A mate egy savas közeg (vaj-, nikotin-, valeriansavakból áll), amelyben még a legrezisztensebb paraziták is meghalnak.

Az ital előnyei természetesen az epehólyag vesére is vonatkoznak. Az orvosok nyomatékosan javasolják, hogy a betegek egész folyadékot inni kövek és felesleges fehérje eltávolításához.

A nők több mint 20% -a szenved fájdalmas menstruációtól, és itt a tea természetes fájdalomcsillapítóként segíthet. A lényeg az, hogy nem szabad túlzásba hozni az ivás erősségével és gyakoriságával.

És az örök ifjúság modern világának törekvésében egy indiai italt filozófiai kőnek lehet tekinteni, amely eltávolítja a méreganyagokat a testből és megakadályozza a bőr öregedését. Mint tudod, több nedvesség - kevesebb ránc.

Férfiak számára

Az indiánok, majd a spanyolok pontosan tudták, hogyan lehetne javítani a potenciát.

Matein energikus, de az idegrendszert nem befolyásolja olyan agresszíven, mint a koffein, és az életerő hatása nem haladja meg a három órát. Ebben az időben természetes adrenalintermelés következik be, ennek eredményeként a tesztoszteron, amely fontos a férfiak egészségében.

A kompozícióban a protein jelenléte az edzőteremben utal, ahol a felesleges fehérje hasznos az izmokra, valamint az ágyra, ahol izzadni kell. Ugyanakkor hosszabb erekció észlelhető 3 csésze után (de nem egy nap!), Mivel a medence területén jó a vérkeringés.

Terhesség alatt

A terhesség olyan folyamat, amely minden nő számára teljesen eltérő módon zajlik. Ezért nehéz pontosan megmondani, hogy a test hogyan reagál. Arra kell összpontosítania, hogy nincs-e allergia vagy az összetevők intoleranciája, vagy hogy nincs jelenléte, valamint a kávé utáni jólétre.

A terhes társ nem tiltott, de óvatosan kell hozzáadnia az étrendjéhez. Ha igazán szeretne, jobb inni, ha nem túl telített. A vetélés veszélye alatt (1–5 és 37–40 hét) jobb tartózkodni a használatotól, mivel stimulálja a simaizmokat és az érzelmi izgalmat, amelynek eredményeként koraszülések következnek be.

Dél-Amerikában a társaik naponta legalább ötször részegek, de a várandós anyáknak tilos az egész idő alatt használni! Az ital nagyon erős, mert a paraguayiak nem értik a víz hozzáadásával történt zaklatást.

Amikor szoptat

A teát egzotikusnak tekintik a helyi térségben, és ártalmas lehet még a férfiak számára is, mi a helyzet a laktációval?

A Matein káros hatással van a csecsemő törékeny idegrendszerére, a teofillinek és más alkaloidok pedig akut allergiás reakciót okoznak.

Tipp! Például a zöld tea növeli az anyatej mennyiségét, de a páros képes ellenkezőleg csökkenteni, tehát előnyösebb, ha azt a csecsemő normál táplálékra történő átvitelekor használják.

Mate - megegyezik a kávéval vagy koncentrált fekete teával. Ezek olyan termékek, amelyeket szoptatás alatt szigorúan tilos, így van.

A 2012 után elvégzett tanulmányok azt mutatják, hogy a párosodás káros hatása a gyerekre 6 hónap elteltével gyengül.

Gyerekek számára

Az argentin babák már 1,5 éves korában kapnak lopótökhöz és jól érzik magukat! Ennek oka lehet az éghajlat vagy a genetika, de az orosz gyermekgyógyászok megtiltják a gyermekek számára történő párosodást, mivel az italban található tianin kalciumhiányt válthat ki, és fejlett formáiban rahicket és csontvázkárosodást okozhat.

Ezen felül a koffein káros hatással van az alvásra és a szívre. A teát támogatók azonban azt állítják, hogy a tejjel és a mézzel párosul, éppen ellenkezőleg, harcol az álmatlansággal és normalizálja a bioritmusokat. A legjobb életkor az egzotika kóstolása 10 év.

Ha lefogy

A gyűlölt kilogramm elvesztésével a lányok párosodni kezdnek, és jól csinálják! A forró ital hosszú ideig telhetőnek érzi magát, és javítja az anyagcserét.

Az emésztés úgy működik, mint egy óra, és az overeating eltűnik. Nagy lendülettel az edzőteremben a pályán történő megközelítés kétszer hatékonyabbá válik. A jó fogyás érdekében napi 3 csésze inni kell legalább 5 órás időközönként.

Tea segítségével megváltoztathatja az ételeket, ha hirtelen nincs idő a reggelire (fő étkezés).

2001-ben tanulmányokat készítettek a súlynak a pár használatától való függőségéről. Az eredmények kellemesen meglepett dán tudósok: a levelekben lévő makroelemek és savak irritálják a bélrendszert, felgyorsítva az élelmezés folyamatát.

Káros és ellenjavallatok

Kinek kell elhagynia a csodálatos tealeveleket?

1. A tea gyakori használata rövid távú amnéziahoz, diszorientációhoz a térben és hallucinációkhoz vezethet különösen elhanyagolt formákban.
2. A magas vérnyomásban és szívelégtelenségben szenvedő embereknek tartózkodniuk kell az erős társtól az angina pectoris, a magas vérnyomás és az orrvérzés elkerülése érdekében.
3. Mint már említettük, a társ tökéletesen felszívja az alkoholt, de a hányás és szédülés, melyet „a kódolás után” okoz, másnapossággal kezdődik.
4. A savak jelenléte a kompozícióban tiltja a tea fekélyeket.

De a fő veszély még az előkészítés szakaszában is rejlik. A társ-mesterek különös figyelmet fordítanak a víz hőmérsékletére. 65 és 80 fok között kell lennie. Ha a higanyoszlop értéke eléri a 100 fokot, a tea rosszindulatú daganatok kialakulását okozhatja. Tény, hogy hevítve a növény összetevői veszélyes karcinogénekré válnak. A páros szerelmesek között sokan szenvednek gyomor-, nyelőcső- és hólyagrákban.

Ezen túlmenően az ital addiktív, és valahol napi 5 csészén van egy vonás, amelyet megállíthat, ha túljár.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

1. Az argentin vagy paraguayi gyártóknak előnyben kell részesíteniük (természetesen jobb, ha a helyszínen kipróbálják).
2. A száraz keverék nem lehet homogén, kiváló minőségű termékekben 1-2 cm hosszú levelek és szárok darabjai láthatók.
3. A színek a barna sötét árnyalatától a világosig terjednek (például a tejcsokoládéig). A sirályok között nem lehetnek vörös és sárga foltok.
4. A párány szaga specifikus, teljesen különbözik a teászacskóktól. Aroma hasonlít a széna vagy a szárított fű, de nem okoz undorodást.
5. Kötet. Az alap és kissé koncentrált mate nagy csomagokban kerül forgalomba, de a címkén 200 g szerepel.
6. Átláthatóságot. A természetes tea képes ellenállni a 4-5 tealevélnek, mielőtt teljesen elveszíti az ízét.
7. Az ujjakon maradó kis részecskék a megfelelően szárított levelek jele.

A tárolási szabályok nagyon egyszerűek: száraz, sötét hely, jól lezárt dobozban, gyermekektől távol.

Hogyan főzünk és igyunk mate teát

A tea-ünnepségen számos titok található meg, amelyeket meg kell tanulnia, hogy teljes mértékben érezze az ivás folyamatát.

1. Főzés előtt a lopótésztát és a bombilit leforrázással fertőtlenítik. Alul fektesse a keverék 2/3-át. A szakemberek hideg vízzel előtöltik a gyógynövényeket. Amikor a tealevelek telítettek a nedvességgel, forrásban lévő vízzel öntik.
2. A havernak többször kell főznie! Az argentinok úgy vélik, hogy az istenek valódi italát 4 használat után nyerik. És otthon inkább a hab megjelenésére összpontosítson.
3. Az ünnepi társat tejből és egy kis darab faszénből, cukorból készítik az ízléshez. Forró időben a forrásban lévő vizet vízzel hígítják, és citromos szelettel felfrissítik.

Ezek az alapvető szabályok, amelyeket mindenkinek be kell tartania ahhoz, hogy egészségét ne rontja el:

• A társat nem szabad inni üres hasán;
• lefekvés előtt nem szabad fogyasztani;
• nem iszhat teát egy közönséges bögréből, csak a lábasból;
• az ivás csak kis kortyokban lehetséges a bombákon keresztül;
• Tilos napi háromszor többet használni.

A hagyományos anyag tulajdonságai

A Calabash egy speciális edény az indiánok által a tökfa tökéből (gyümölcséből) előállított folyadékok számára. Manapság különféle fafajtákból kerülnek forgalomba, és gyakran nemesfémekkel és kövekkel díszítik. Végül isteni víz!

Tipp! A lopótörzs kiválasztásakor összpontosítson a méretére. A legkényelmesebb az, amely szorosan a tenyerében tartja, és nem csúszik ki.

Bombilla - fa vagy fém ívelt cső, szűrővel a végén. Kövekkel, festményekkel, egyedi kanyarokkal díszítik.

Erős társ inni kora reggel. Amerikában még három órával korábban is felkelnek, hogy sietve készítsenek jó teát és élvezzék annak ízét. Este a koncentráció csökken, és édesítőszert adnak a mély alváshoz.

Miért részeg a mate tea a bombázás során?

A zománcozás megőrzése érdekében fontos a tej ivása egy csőn keresztül. A kémiai elemek koncentrációja olyan magas, hogy a fogak nem állnak fel és nem morzsolódnak. Ezért sokáig inni társat, kis kortyokban, majd a szomjúság megszüntetése után alaposan öblítsék ki a szájukat.

Érdekes tények a tea-társról

1. Az argentin juhászkutyák járás közben ittak párot, hogy ne álmokban kezdjék megszámolni a juhokat, és ne fagyjanak be. Mellesleg, ez az egyik oka a szalmán keresztül teát inni: a hegyek ajkai fagytak.
2. A Mate legalább két évezredesnél idősebb, mint a zöld tea!
3. A Mate egy barátságos ital, amelyet legalább 10 emberrel meg kell osztani.
4. Ha a barátok távoznak, és a rossz hangulat, akkor a társa igyon egyedül. Az indiánok úgy gondolták, hogy ebben a pillanatban az ember megosztja a lopótörést a saját lelkével.
5. Che Guevara imádta a társát, és minden nap ivott.
6. Az első lombkorona emberi koponyákból készült.

Mate tea fotó