Funghi oleosi: danno e beneficio per il corpo

Spesso, per fuggire dal trambusto della città, gli abitanti delle megalopoli cercano di trovare luoghi remoti dove poter stare da soli con se stessi e fondersi con la natura. E la scelta cade spesso sulla foresta, dove i potenti alberi, l'aria pulita e il cinguettio degli uccelli hanno un effetto benefico sullo stato spirituale dell'uomo. Ma la foresta non solo "tratta" il cibo spirituale, ma ti permette anche di trovare cibo corporeo: bacche, noci e, naturalmente, funghi. Bianchi maestosi, porcini nobili, porcini marroni sottili, onde vivaci e piccoli oli brillanti fanno sì che le persone pettinino i sentieri protetti di anno in anno, facendo una caccia tranquilla. A proposito di oli vale la pena parlare separatamente, perché questi bambini sono pieni di molti segreti che possono aiutare una persona non solo a soddisfare la sua fame, ma anche a migliorare la sua salute.

Come guardare e dove cresce oleoso

Il butterdish appartiene alla famiglia Ballet e il suo genere è chiamato tubolare. I funghi sono caratterizzati da un cappello oleoso, grazie al quale hanno preso il loro nome. Le farfalle hanno una pelle viscida e un piccolo ricciolo. Di norma, i cappelli hanno una forma diversa a seconda del tipo e possono essere convessi o piatti e l'imenoforo e la pelle possono essere facilmente separati. La zampa del fungo è liscia e può essere decorata con un piccolo ricciolo. La polpa stessa è gialla o bianca e, una volta tagliata, cambia colore in blu o rosso.

L'olio può essere trovato sotto larici o pini che crescono in un clima temperato, ma ci sono rappresentanti tra loro in paesi caldi, come Australia e Africa.

A proposito, il più nobile fungo porcino è considerato il parente più vicino al burro.

tipi

I funghi oleaginosi contano più di cinquanta varietà della varietà. Tutti differiscono l'uno dall'altro per segni e habitat esterni. Tuttavia, la maggior parte di questi funghi è molto utile e vanta un sapore meraviglioso:

1. L'oliatore è granulare. Questa specie matura all'inizio di giugno, quindi è anche chiamata "estate". L'altezza di un tale capezzolo può raggiungere 8-10 cm e il cappello ha un diametro fino a 20 cm. Il colore del fungo può variare dall'arancione al marrone con un tocco di rosso. Nei giorni di sole, il cappello convesso o piatto del fungo sembra lucido, ma le piogge lo rendono abbastanza scivoloso. La caratteristica principale della specie sono piccoli noduli sulla gamba del fungo. La stessa polpa bianca (a volte giallastra) ha un piacevole sapore dolciastro e un odore fruttato. È possibile trovare un tipo simile di olio nella foresta di conifere dall'inizio dell'estate fino a metà autunno. Ama i terreni sabbiosi e spesso cresce in aree aperte lungo le strade.
2. Larice di olio. Un cappello rotondo luminoso di colori arancio, marrone chiaro e rosso-marrone rende questo aspetto luminoso e evidente. Inizialmente, il cappello è convesso, quindi è piatto. Ha uno strato tubolare. La zampa del fungo è di colore giallo e marrone, ha un anello che è caratteristico della specie e può raggiungere i 10 cm Il burro ha un retrogusto di mela e la polpa gialla può scurirsi o diventare rosa quando tagliata (a seconda dell'età). Per tali funghi, è meglio andare nelle foreste di larici dall'inizio dell'estate fino al tardo autunno.
3. Il lubrificatore è in ritardo. Il suo secondo nome suona come "reale", perché di tutti i tipi ha un gusto eccellente ed è adatto per preparare qualsiasi piatto. La sua polpa bianco-gialla ha una leggera sfumatura fruttata di gusto e, una volta tagliata, di solito si scurisce. Il cappuccio sferico e quindi piatto del fungo è di colore marrone e raggiunge i 12 cm di diametro. Le piogge trasformano un elegante "cappello" in un cappello scivoloso. Le gambe di dieci centimetri di una tonalità bianco-gialla si trasformano uniformemente in un cappello e hanno delle macchie marroni nella parte superiore. È presente anche un anello per i piedi. Pini e terreno super sabbioso sono diventati la dimora di questa specie. I funghi di solito si nascondono sotto gli aghi delle piante caduti, situati ai margini della foresta o radura.
4. Il butterdish è bianco. Questa specie rara può essere vista in foreste miste. Sferici, come se i cappelli concavi di colore bianco possano avere un diametro di 12 cm, sono piuttosto scivolosi e hanno tubi che cambiano il loro colore da bianco-giallo ad oliva. Spesso puoi vedere piccole goccioline di liquido rosa che secernono i pori del fungo. La sottile gamba di nove centimetri di una tinta giallastra è coperta da una grata di colore lilla. Il burro stesso ha polpa cremosa, un sapore insignificante e un leggero aroma di fungo. Questa specie si trova sotto un pino o un cedro. Il momento migliore per raccoglierli è agosto o settembre.
5. Il burro è giallastro. A causa del suo colore, il fungo ha iniziato a essere chiamato "Palude", ma questo non oscura le sue caratteristiche gustative. Un cappello scivoloso cambia a seconda del tempo: sotto il sole diventa arancione e sotto la pioggia diventa giallo-verde. L'altezza dell'oliatore può raggiungere 9-10 cm e il cappello ha un diametro di 7 cm. C'è un anello sulla gamba. Prima di friggere la carne, cremosa con una tinta gialla, arrossata sul taglio, vale la pena sbarazzarsi della pelle, perché La proprietà lassativa che possiede può rovinare leggermente l'impressione del gusto. Se si trova una collina paludosa in una pineta, lì, in agosto e settembre, è possibile trovare l'olio di palude.
6. L'ingrassatore è grigio. Il fungo è dipinto di grigio con una sfumatura viola, ma i tubi sono generalmente bianchi. L'anello della gamba è evidente, ma col tempo scompare. Il butterdish cresce fino a 10 cm di altezza e il cappello può essere di 9 cm.Questa specie non si distingue particolarmente per il gusto, ma ha un odore di fungo piuttosto brillante. Da luglio a ottobre, puoi passeggiare nella foresta di larici, che è diventata la dimora dell'oliatore grigio.
7. Lattina di olio di cedro. Questa è una specie rara con un gusto eccellente. La sua lunghezza è di 12 cm e il diametro del cappuccio è di 15 cm, la gamba ha una base spessa. È coperto da piccole macchie marroni, che si formano a causa del rilascio di uno speciale liquido biancastro dai pori del fungo. Il cappello marrone è più simile a un cuscino e ha un rigonfiamento al centro. Il fungo stesso è noioso, ma quando si bagna diventa oleoso. Il nome parla dell'habitat di questi oli. Cedri e pini giovani hanno riparato questi funghi, coprendoli accuratamente con fogliame e aghi. Puoi raccogliere le ostriche di cedro durante i periodi estivi e autunnali.

Questi sono i tipi più popolari che aiuteranno a diversificare il menu familiare, introducendo un nuovo gusto e dando benefici al corpo umano.

Come distinguere l'olio commestibile dal falso

Affinché i Butterdish possano beneficiare e non danneggiare la salute, è necessario conoscere i tipi di funghi finti che possono mascherarsi perfettamente come loro controparti commestibili:

1. Pantera Amanita. Questo pericoloso fungo ha un colore giallo-marrone. Il suo cappello convesso può raggiungere un diametro di 12 cm, il fungo stesso è viscido e coperto di crescite bianche, situate in ordine o cerchi indefiniti. La gamba ha un anello e un leggero ispessimento alla base. L'odore del fungo è ripugnante e le placche bianche si trovano sotto il cappello. Puoi incontrare un fungo pericoloso nella foresta di conifere se ci vai da luglio a novembre. Il fungo è completamente immangiabile, quindi per evitare l'avvelenamento, è meglio bypassarlo.
2. Oliatore siberiano.Il fungo di otto centimetri ha un colore giallo-marrone, un cappello convesso, marrone con una sfumatura gialla, una pelle scivolosa e una polpa gialla, non scurente. La sua gamba è coperta di granularità. Un tale oliatore può essere trovato nella foresta di cedri e può essere facilmente confuso con un rappresentante commestibile della famiglia. A differenza delle specie commestibili, il siberiano non è considerato come tale, ma non ha tossicità. Il suo uso è consentito se ti sbarazzi della pelle e fai bollire per circa mezz'ora. In questo caso, è possibile evitare danni.
3. I grani di pepe possono spesso essere confusi con l'estate e le specie reali di questi funghi. Crescono per tutta l'estate sotto le conifere. Hanno un cappello convesso di sette centimetri di colore arancione o una sfumatura di ocra. Una gamba liscia alta 11 cm è dipinta nello stesso colore del cappello. La polpa del fungo è molto amara, quindi rovinerà qualsiasi piatto con il suo gusto. A questo proposito, gli esperti non raccomandano di mangiare questo fungo.

Un esperto raccoglitore di funghi sa sicuramente come sono i funghi commestibili e non commestibili. Ma l'amante alle prime armi della "caccia silenziosa" dovrebbe usare alcuni suggerimenti per aiutare a identificare un falso butterdish dal presente:

1. Gli oli alimentari si distinguono per una superficie tubolare che assomiglia a una spugna. Molto spesso, è dipinto in giallo scuro.
2. Il film biancastro situato sotto il cappello suggerisce che il fungo è commestibile. Un film del genere si allungherà nel tempo e decorerà il fungo con una gonna soffice.
3. Per distinguere un falso fungo, puoi premere leggermente su di esso e si sbriciolerà immediatamente, cosa che non accadrà con un oliatore commestibile.
4. Le tonalità viola e grigia, così come un odore sgradevole sono segni di un fungo non commestibile.
5. Se le piastre del presunto oliatore sono viola e l'anello è lilla, tale "presa" dovrebbe essere scartata.

Ma la regola principale di ogni raccoglitore di funghi è che se hai dubbi sul fungo, è meglio superarlo per evitare conseguenze pericolose.

Composizione e contenuto calorico

Le casalinghe luminose sono amate dalle casalinghe per il loro aroma e gusto che possono rendere il cibo più saturo e nutriente e, soprattutto, sano. Sfortunatamente, la maggior parte non sospetta nemmeno che il fungo possa portare benefici tangibili alla salute umana. Prima di tutto, dovresti studiare la composizione degli oli, che è satura delle seguenti sostanze utili:

• vitamine del gruppo B, C, A, PP;
• di rame;
• iodio;
• zinco;
• fosforo;
• ferro;
• manganese;
• potassio;
• monosaccaridi;
• disaccaridi;
• fibra;
• aminoacidi.

Inoltre, l'olio contiene 2,4 g di proteine, 0,7 g di grassi, 1,7 g di carboidrati per 100 g Il contenuto calorico per lo stesso peso del prodotto è di 19 kcal.

Quali sono i benefici del petrolio

Beneficio generale

L'elenco dei nutrienti utili ha permesso ai piccoli olii di diventare aiutanti indispensabili nella lotta contro determinate malattie. Aiuta anche una persona ad aumentare e mantenere la propria salute senza ricorrere a sostanze chimiche che possono danneggiare il corpo.

Studiando la composizione chimica del fungo, gli esperti hanno scoperto che potrebbe benissimo avere i seguenti effetti positivi sull'uomo:

1. L'uso di olio può attivare il sistema immunitario del corpo e aumentare la sua resistenza a virus e infezioni stagionali.
2. La crescita di batteri patogeni verrà arrestata in modo sicuro se il menu contiene piatti con l'aggiunta di olio.
3. I funghi contengono lipidi benefici che ripristinano la funzionalità epatica.
4. I lubrificanti contengono anche stireni, sostanze che sono responsabili del sistema riproduttivo e inibiscono la disfunzione erettile.
5. Gli stessi stireni possono abbassare i livelli di glucosio nel sangue, il che significa che mangiare olio ha un effetto positivo sulla salute delle persone con diabete.
6. La prevenzione delle malattie cardiovascolari è anche nell'elenco delle proprietà benefiche dei funghi.
7. Inoltre, l'olio può abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di trombosi e aterosclerosi.
8. Migliorare il processo di ematopoiesi e aumentare il livello di emoglobina è un'altra proprietà utile.
9. La sostanza resinosa unica contenuta nell'olio può aiutare una persona a far fronte alla gotta e all'emicrania.
10. Il contenuto di iodio aiuta i tessuti a rigenerarsi rapidamente.
11. Le farfalle attivano il cervello e allo stesso tempo regolano il funzionamento del sistema nervoso, eliminando gli stati depressivi e aiutando a risolvere i problemi di disturbo del sonno.
12. L'intestino sarà grato agli oli, perché contengono chitina, che aiuta la microflora a "crescere" con utili bifidobatteri e stimola le funzioni delle ghiandole surrenali.
13. Vale la pena notare che in alcuni casi, l'olio può diventare una buona prevenzione del cancro.

Queste proprietà di un piccolo fungo lo hanno reso indispensabile nella dieta di coloro che ne controllano la salute. Ma non solo le donne, ma anche uomini e bambini sono in grado di percepire tutte le proprietà benefiche del prodotto.

Per le donne

Le donne, sulle cui spalle giace la cura di tutti i membri della famiglia, il comfort a casa, la sua pulizia, sono spesso esposte a situazioni stressanti. Ecco perché l'uso di petrolio può calmare il sistema nervoso. Inoltre, i funghi hanno un effetto positivo sulle funzioni riproduttive del corpo femminile e sul desiderio sessuale, quindi il loro uso dovrebbe essere abbastanza regolare. Inoltre, molte donne soffrono di mal di testa cronici o emicranie. L'olio può aiutare a far fronte alla malattia. Non dimenticare che gli oli idratano perfettamente la pelle, rafforzano unghie e denti. Pertanto, per rimanere belle e in salute, le donne dovrebbero mangiare questi meravigliosi funghi.

Per gli uomini

Il sesso più forte, purtroppo, è più a rischio di malattie cardiache. L'uso di olio avrà un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Inoltre, i funghi aiuteranno a saturare il corpo con proteine, che equivalgono a un animale. E, naturalmente, le funzioni e la potenza degli uomini saranno ai massimi livelli se i piatti a base di burro sono saldamente inclusi nella dieta di una forte metà dell'umanità.

Durante la gravidanza

Una donna incinta deve abbandonare i piatti precedentemente amati e familiari per prendersi cura della corretta formazione e sviluppo del bambino. I funghi sono considerati alimenti pesanti che possono fare più danni che benefici. Ma alcuni rappresentanti del "regno" dei funghi sono ammessi e persino raccomandati per l'uso in gravidanza. Quindi, i lombrichi sono considerati un prodotto completamente sicuro per la futura mamma, e i loro benefici sono i seguenti:

1. La massima saturazione del corpo con sostanze nutritive a basso contenuto calorico del prodotto aiuta a soddisfare la fame e regolare il peso.
2. Le proteine, che sono ricche di capezzoli, aiuteranno il corretto sviluppo del feto.
3. Il cuore di una donna è soggetto a stress speciale quando trasporta un bambino. I lubrificanti contengono lecitina, che può supportare il funzionamento del muscolo cardiaco in un periodo critico.
4. Il mantenimento dell'immunità è importante anche per le donne in gravidanza.
5. La prevenzione dell'anemia è un componente importante nel corso di qualsiasi gravidanza, pertanto, gli oli che contengono ferro ridurranno il rischio del suo verificarsi e manterranno l'emoglobina al livello richiesto.
6. La regolazione del sistema nervoso e l'eliminazione dei problemi del sonno sono importanti qualità che i funghi possono dare alla donna in posizione.

Ma, nonostante tutte le proprietà positive degli oli, va ricordato che possono essere consumati non più di due volte a settimana in forma trasformata. Quindi sono davvero in grado di mantenere la salute della futura madre e contribuire al corretto sviluppo della persona futura.

Durante l'allattamento

Il latte materno non solo aiuta il neonato a ottenere abbastanza nutrienti, ma contribuisce anche alla corretta formazione del corpo del bambino. In generale, i funghi possono avere un effetto benefico sullo stato di salute di madri e bambini. Ma gli esperti raccomandano di non mangiare burro. Per lo meno, dovresti aspettare fino a quando il bambino ha sei mesi e quindi provare a introdurre piatti a base di olio nella dieta della madre. È meglio se è un'opzione bollita.Ma in ogni caso, vale la pena consultare uno specialista per determinare i possibili danni da mangiare, perché c'è un alto rischio di sviluppare allergie e avvelenamento del bambino e di sua madre. Pertanto, è necessaria una conversazione con un medico.

Per i bambini

Per i bambini piccoli, i funghi possono non essere tanto utili quanto pericolosi. Il fatto è che il prodotto accumula sostanze nocive, inclusi sali di metalli pesanti, pesticidi, radionuclidi, e questo non può influenzare il corpo in crescita in modo positivo. I pediatri avvertono anche che una grande quantità di proteine ​​sconvolge la funzione digestiva e la chitina impedisce il facile assorbimento del prodotto, che è particolarmente importante durante l'infanzia.

Per quanto riguarda il burro, sono in grado di rafforzare il sistema immunitario, migliorare la funzione cerebrale, rafforzare il sistema scheletrico e mantenere i denti sani. Ma è vietato dare ai bambini questo tipo di fungo fino all'età di sette anni. Dopo sette anni, puoi presentare il bambino agli oli, ma è desiderabile che sia una porzione molto piccola e in una forma bollita. Quindi il vantaggio sarà ottimale e il danno sarà minimo.

Quando si perde peso

Fatta salva una dieta mirata alla perdita di peso, i nutrizionisti spesso raccomandano ai loro reparti di includere piatti preparati con burro nella dieta. Prima di tutto, questo è utile perché i funghi soddisfano la fame e il loro basso contenuto calorico aiuta a non guadagnare chili in più. Inoltre, un ricco contenuto proteico sarà particolarmente utile per coloro che seguono una dieta proteica. Inoltre, i nutrienti e i nutrienti utili saturano il corpo con tutto il necessario e contribuiscono a mantenere la salute senza causare complicazioni associate alla perdita di peso. Non dimenticare che a dieta, il rifiuto di molti prodotti può portare alla rottura della microflora intestinale e l'olio può ripristinarlo.

Pertanto, il pesce gatto è un ottimo modo per diversificare i piatti dietetici, senza danneggiare il corpo, ma solo apportando benefici e controllando il peso.

Gli oli marinati sono utili?

Gli oli freschi contengono molte vitamine e minerali, ma i funghi in salamoia non sono meno utili. Per valutare i loro benefici, è necessario chiarire che il contenuto di oligoelementi negli oli in salamoia è quasi lo stesso di quelli freschi. Pertanto, i loro benefici sono i seguenti:

• rafforzare l'immunità;
• mantenere la salute e la bellezza dei capelli, rafforzare le unghie e mantenere la pelle giovane;
• miglioramento del metabolismo;
• diminuzione del dolore muscolare;
• miglioramento e normalizzazione dell'apparato digerente;
• eliminazione delle tossine;
• regolazione del processo di emopoiesi;
• miglioramento della memoria;
• normalizzazione del sistema nervoso.

Pertanto, il pesce azzurro in salamoia non è solo un prodotto gustoso che fa assaporare i buongustai a fette oleose del fungo, ma anche utile, che aiuta le persone a far fronte a molti disturbi del funzionamento del corpo. Ma non dimenticare che in presenza di patologie dell'apparato digerente, i reni, il fegato, i funghi in salamoia non sono raccomandati. E anche trattenersi è in quei casi in cui la dieta non consente l'assunzione di cibi in salamoia.

Come marinare

Per gustare il famoso gusto del burro in salamoia, devi conoscere alcune delle sottigliezze che ti consentono di preparare correttamente il prodotto. Le casalinghe più esperte e gli chef professionisti raccomandano quanto segue:

1. In preparazione per il decapaggio, rimuovere prima la buccia oleosa dal fungo e sbucciarla con macchie di foresta estranee (foglie, erba, ecc.). Se ciò non viene fatto, il piatto darà una nota amara e il gusto sarà completamente diverso.
2. Quindi, sciacquare i funghi e lessarli in una ciotola di smalto con una piccola quantità di sale e aceto.
3. Successivamente, sciacquare accuratamente l'olio e procedere al processo di decapaggio, che viene eseguito in due modi: caldo e freddo. Quando si marina in modo caldo, l'olio viene bollito nella marinata e quindi inviato ai barattoli, e la versione fredda prevede il versamento dei funghi, già disposti in contenitori, con la marinata calda.

Vale anche la pena notare che il più piccolo oleoso è il più delizioso. Ma se vengono catturati quelli grandi, allora dovrebbero essere tagliati a pezzi.

Ci sono molte ricette per il burro in salamoia, ma ce ne sono anche molte molto popolari.

Ricetta per due lattine, con una capacità di 0,5 l
ingredienti:

• 70 ml di olio di girasole inodore;
• 3 cucchiai 9% aceto;
• 1,5 cucchiai sale;
• 1 cucchiaio zucchero;
• 5 spicchi d'aglio;
• 12 foglie di prezzemolo;
• 0,5 l di acqua.

Metodo di cottura:

1. Sterilizzare le banche.
2. In una padella smaltata, unire acqua, sale, zucchero semolato, burro e portare a ebollizione la marinata.
3. Collegare l'olio preparato al liquido in ebollizione e far bollire per 15 minuti dal momento dell'ebollizione.
4. Quindi aggiungere l'aglio, i dadini, l'aceto, la lavrushka, mescolare e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
5. Successivamente, riempire i barattoli con il contenuto e stringere i coperchi.
6. Metti i contenitori a raffreddare sotto una coperta calda per due giorni.

Tali funghi non solo allieteranno il loro gusto meraviglioso, ma gioveranno anche a tutto il corpo.

Uso medico

La medicina è una scienza seria, basata su ricerche e lavori scientifici. Ufficialmente, usa i farmaci per il trattamento, ma all'alba della sua esistenza, i medici hanno usato piante, frutta, funghi e tutto ciò che la natura ha dato come medicine. Allo stesso tempo, la medicina moderna nel suo arsenale utilizza quelle sostanze utili che si trovano in molti prodotti. E il petrolio non fa eccezione alla regola. Naturalmente, è improbabile che il medico prescriva una prescrizione per bere tre litri di burro in salamoia tre volte al giorno, ma può piuttosto consigliarli in qualche forma per migliorare le sue condizioni. Allo stesso tempo, si baserà su proprietà utili comprovate da numerosi studi sui prodotti. Vale a dire, i medici conoscono l'effetto positivo degli estratti di olio nelle seguenti malattie:

• le allergie;
• psoriasi;
• patologia degli organi della visione;
• diabete mellito;
• l'osteoporosi;
• l'emicrania;
• gotta;
• malattie del sistema cardiovascolare;
• disfunzione tiroidea.

Ma se la medicina ufficiale riconosce solo i benefici, i guaritori tradizionali trattano vari disturbi con oli, usando vecchie ricette che sono state testate da più di una generazione.

Ricetta 1
componenti:

• I cappelli sono grassi.
• Vodka.

Per questa ricetta, prendi un barattolo di vetro con una capacità di 1 litro. Metti i cappelli lì in cima. Quindi versare la vodka nel barattolo, dopo di che tutta questa "pozione" dovrebbe rimanere per due settimane al buio.

Mescolare il prodotto finito nel seguente rapporto: 1 cucchiaino infusione di 50 ml di acqua. Prendi 2 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

Applicazione: mal di testa, dolori articolari, lieve forma di meningite. Puoi anche strofinare la tintura dei punti dolenti con gotta e patologie del sistema muscolo-scheletrico. Inoltre, la tintura migliora perfettamente la potenza maschile e aumenta il desiderio sessuale nelle donne.

Ricetta 2
componenti:

• Burro fresco - 2 kg.
• Acqua calda - 2-3 litri.

Macinare i funghi fino a che liscio e aggiungere acqua calda.

Metodo di applicazione: abbassa i piedi in un bagno caldo per mezz'ora. Successivamente, indossa calzini di lana. Ripeti la procedura 10 volte.

Ambito: artrite, gotta.

Ricetta 3
componenti:

• Boletus.
• Miele - 1 tazza.
• Cognac - 1 bicchiere.

Asciugare i funghi con il film e farne una polvere, che richiederà esattamente mezzo bicchiere. Quindi unire tutti i componenti e lasciare il farmaco in frigorifero, dove deve essere infuso per 10 giorni.

Metodo di applicazione: assumere la medicina 3 volte al giorno, 1 cucchiaio mezz'ora prima di un pasto.

Ambito: tubercolosi.

Queste sono le ricette che i guaritori usano per curare molte malattie che un piccolo oliatore può gestire, con un enorme potere curativo.

Applicazione in cosmetologia

Le estetiste non si sono fatte da parte e hanno apprezzato la meravigliosa proprietà di un piccolo fungo per curare la pelle, preservandone la giovinezza, nutrendo e rendendola più liscia. I lubrificanti aiutano anche a rafforzare i capelli e le unghie, dando loro forza e migliorando la loro bellezza. Naturalmente, su scala industriale, un estratto di funghi viene utilizzato per realizzare un tale prodotto, ma a casa puoi cucinare maschere uniche con le tue mani.

Maschera detergente

ingredienti:

• 1 parte di burro in polvere essiccato.
• 1 parte di polpa di cetriolo fresco.
• 1 parte di polpa di patate.

Mescolare tutti i componenti e applicare sul viso per 15 minuti, quindi lavare con acqua fredda. Puoi applicare la maschera 2 volte a settimana.

Lozione idratante

ingredienti:

• Burro fresco - 50 g.
• Olio vegetale - 100 g.
• Vodka - 2 cucchiai
• Acqua.

Risciacquare i funghi e tagliarli a pezzetti, quindi metterli in un barattolo di vetro da 1 litro. Aggiungi olio, vodka e versa acqua in cima ai piatti. Chiudi il tappo di capron e lascialo fermentare per 2 giorni. Applicare come una lozione per idratare la pelle.

Ricette così semplici aiuteranno la pelle a diventare più pulita e a mantenere la sua elasticità per molti anni.

Danno e controindicazioni

Ogni prodotto ha i suoi svantaggi, che possono influire negativamente sulla salute umana. Gli oli hanno anche controindicazioni per l'uso, che includono:

• gastrite;
• età da bambini fino a 7 anni;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• insufficienza renale;
• malattia del fegato
• periodo di lattazione.

Inoltre, non dimenticare che i funghi dovrebbero essere consumati con moderazione, come il prodotto è piuttosto pesante e può causare nausea e vomito in caso di eccesso di cibo. Non dimenticare che si tratta di funghi, quindi devi essere sicuro che il cestino abbia un oliatore commestibile e non un falso congeneratore.

Quando raccogliere e come conservare

Per godere di oli deliziosi e sani, devi andare ai bordi o alle radure delle foreste di conifere o di larici in estate. La raccolta dei funghi continua fino al tardo autunno. È meglio se questo viene fatto dopo una calda pioggia di funghi, quindi verrà fornito un intero cestino.

Dopo aver raccolto l'olio, devono essere elaborati immediatamente, ma se non c'è abbastanza tempo, i funghi vengono messi in un sacchetto di plastica e collocati in frigorifero, dove il prodotto può essere conservato per due giorni, ma non più a lungo. Il fatto è che dopo questo periodo, l'olio inizia a rilasciare sostanze nocive che possono danneggiare il corpo umano.

È possibile congelare

I funghi oleaginosi, come altri funghi, tollerano bene il congelamento. Tale conservazione aumenta significativamente la durata di conservazione del prodotto. Per congelare i funghi, è necessario eliminarli dal film, risciacquarli e ordinarli. Quindi inserire i sacchetti e chiudere ermeticamente in modo che gli odori non vengano assorbiti.

Per ridurre il volume dei funghi, possono essere bolliti prima di congelarli per 8-10 minuti, quindi metterli in sacchetti. Va tenuto presente che la temperatura del congelatore non dovrebbe essere superiore a + 5 ° C.

È possibile asciugare

Per aumentare la durata, non solo possono essere congelati, ma anche essiccati. Con questo trattamento, la durata di conservazione può essere aumentata a 1,5 anni.

Prima di asciugare i funghi, dovrebbero essere lavati e puliti dai film. Gli esemplari più grandi devono essere tagliati in pezzi di grandi dimensioni. Quindi puoi approfittare delle condizioni naturali e asciugare i funghi al sole, ma se il tempo è breve e nuvoloso, è meglio scegliere l'opzione di asciugatura in forno. Con questo metodo, i funghi devono essere disposti su una teglia e asciugati con la porta aperta a una temperatura di 50 ° C. Tali funghi dovrebbero essere conservati in sacchetti di tessuto.

Come sbucciare i funghi oleosi

Il processo di pulizia è oleoso - una parte del "rituale" che richiede tempo, ma necessaria. Esistono diversi modi per pulire il fungo:

1. La prima opzione di pulizia è con un coltello. È necessario raccogliere un bordo della pelle e provare a tirarlo verso il contrario. Raccoglitori di funghi esperti consigliano di lubrificare il cappello con olio in modo che tutta la pelle si stacchi.
2. La seconda opzione è adatta a coloro che semplicemente non avevano un coltello a portata di mano. In questo caso, devi solo rompere il fungo in due metà sulla pelle e diluirlo ai lati. Quindi la buccia può essere facilmente rimossa da sola.
3. La terza opzione di pulizia prevede l'uso di acqua bollente. Per fare ciò, basta posizionare l'olio in acqua bollente fredda per 5 minuti, quindi versare 2-3 volte con acqua fredda. La pelle si staccerà facilmente.

Questi sono i modi più popolari per pulire i cappelli. La gamba viene pulita facilmente e semplicemente. È solo necessario rimuovere uno sporco forte con un coltello e il resto sarà lavato via dall'acqua.

Come lavarsi le mani dall'olio

Gli esperti raccomandano di asciugarsi le mani con olio di semi di girasole prima di pulire l'olio e indossare guanti di gomma ancora meglio. Se non ci sono guanti, olio e mani sono già sporchi, allora i mezzi improvvisati verranno in soccorso:

1. Acido citrico Diluire un sacchetto di acido con 1 litro di acqua calda. In tale soluzione, tenere le mani per 5 minuti e lavare con sapone. Ciò contribuirà a purificare la pelle e non danneggiarla.
2. Limone. Prepara un bagno caldo con 1 litro d'acqua e diversi agrumi di grandi dimensioni. Tenere le mani in soluzione per 5 minuti e lavare con sapone. Inoltre, puoi semplicemente pulire i luoghi anneriti con il limone.
3. Aceto. Combina un bicchiere di aceto al 9% con 1 litro di acqua e immergi le mani nel prodotto per diversi minuti. Quindi lavati accuratamente le mani con sapone. Va anche ricordato che l'aceto non diluito è pericoloso da versare non diluito sulla pelle.

Questi sono i metodi più famosi ed efficaci per sbarazzarsi di macchie scure sulla pelle delle mani.

Come cucinare il burro: ricette

I funghi oleaginosi non sono così spesso usati come piatto principale, ma il loro aroma brillante e il gusto insolito aiutano a dare ai piatti familiari un "suono" molto insolito. I cuochi friggono, stufano, bollono il burro, creando da loro piatti gourmet che possono ispirare il gourmet più sofisticato.

zuppa

L'olio profumato in combinazione con un gusto cremoso spazzerà via immediatamente chiunque.

ingredienti:

• 0,5 kg di burro;
• 0,4 kg di patate;
• 1 cipolla;
• 200 g di formaggio fuso;
• 1 carota;
• 50 ml di olio di semi di girasole;
• spezie qb.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare, sciacquare, far bollire il burro per 30 minuti e friggere, aggiungendo le spezie preferite.
2. Tagliare le verdure in ogni modo, aggiungere 2 litri di acqua e far bollire fino a quando quasi pronto.
3. Aggiungere formaggio e funghi al brodo vegetale, portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti.
4. Quindi fai bollire la zuppa con un frullatore e tratta i tuoi cari.

caviale

Il caviale ai funghi con burro è un piatto meraviglioso. Può ungere le fette di pane e servire come spuntino freddo.

ingredienti:

• olio preparato e raffinato - 1 kg;
• olio vegetale inodore - 120 ml;
• cipolla - 2 pezzi .;
• sale;
• pepe nero macinato.

Metodo di cottura:

1. Fai bollire il burro fino a cottura in acqua con sale e un pizzico di acido citrico. Quindi scaricare l'acqua e gettare i funghi in uno scolapasta.
2. Unire le cipolle tritate fritte ai funghi e tritarle con un frullatore.
3. Quindi, posizionare il prodotto in una padella, aggiungere pepe, sale e cuocere fino a quando l'acqua evapora completamente. Quindi adagiare il caviale finito in barattoli sterilizzati, versare sopra l'olio di semi di girasole e serrare le palpebre.

Tale caviale viene conservato in frigorifero.

Come friggere

Il burro fritto con cipolle è una ricetta classica che molte casalinghe amano per la sua semplicità e il loro gusto eccezionale.

ingredienti:

• 1 kg di burro;
• 50 ml di olio vegetale;
• 200 g di cipolla;
• sale;
• pepe.

Metodo di cottura:

1. Olio preparato aggiungere 2 l di acqua, aggiungere 2 cucchiai. salare e mettere ad ebollizione dopo aver fatto bollire per 20 minuti.
2. Ripeti questo processo solo 3 volte.
3. Successivamente, sciacquare i funghi con acqua semplice e lasciarli in uno scolapasta per glassare l'acqua.
4. Quindi mettere l'olio nella coppa dell'olio, aggiungere sale, pepe e friggere fino a doratura con mescolatura costante.
5. Successivamente, quando tutta l'acqua è evaporata, aggiungi più olio e anelli di cipolla tritati. Cuocere fino a quando la cipolla diventa dorata.

Servire il burro secondo questa ricetta con patate o grano saraceno.

Come bollire

La maggior parte delle persone è abituata agli oli fritti, in salamoia, al forno, ma per la maggior parte dei piatti vengono utilizzati funghi bolliti.

Per far bollire i funghi, prima devono essere puliti e lavati. Quindi versare acqua nella padella e inserire l'olio. Aggiungi sale e fai bollire a fuoco medio dopo aver fatto bollire per mezz'ora. Quando i funghi sono pronti, scenderanno sul fondo dei piatti. Quindi dovresti drenare l'acqua, che può essere utilizzata come brodo. I funghi stessi devono essere messi in uno scolapasta e lasciati drenare l'acqua in eccesso.

Tali funghi possono essere aggiunti a zuppe, sottaceti, usati per friggere e altri piatti.

Come salare

Il burro salato è gustoso come il sottaceto. Il loro gusto delicato delizierà gli amanti dei sottaceti nel freddo inverno, ricordando la calda estate e il luminoso autunno.

ingredienti:

• 3 kg di burro bollito;
• 150 g di sale;
• 10-15 piselli di pepe nero;
• 5–7 piselli di pimento;
• 5-7 spicchi d'aglio;
• 5 ombrelli di aneto;
• 150 ml di olio vegetale.

Metodo di cottura:

1. Prendi un contenitore profondo e largo, sul cui fondo getta una porzione di sale, pepe, aneto e aglio, tagliato a fettine sottili.
2. I funghi mettono il sale con i tappi sul fondo e cospargili di nuovo con uno strato di spezie salate. Continuare in questo modo fino all'esaurimento delle materie prime.
3. Copri il prodotto con un piatto e posiziona il carico sopra. In questo stato, i funghi dovrebbero durare 24 ore. Allo stesso tempo, dovrebbero essere messi in calore.
4. Trascorso il tempo, metti i funghi in vasetti preparati puliti e versa la salamoia ottenuta durante la sedimentazione.
5. Aggiungi olio vegetale a ciascun contenitore nella quantità necessaria per garantire che l'olio sia coperto.
6. Chiudi le lattine con i coperchi di capron e mettile in un luogo fresco per 2 o 3 settimane.

L'aroma dei funghi di bosco e la piacevole salmastra faranno un piacere indispensabile per gli ospiti.

Fatti interessanti sugli oli

1. Molte persone credono che le farfalle crescano solo nell'emisfero settentrionale, ma possono essere trovate in Africa, per esempio. Furono portati in questo paese meridionale dai missionari europei insieme a alberi di pino.
2. Residenti dello Zambia considerali funghi non commestibili.
3. Un butterdish può dare ad una persona l'amore. Contiene feniletilamina, che è in grado di provocare questa sensazione.

Quindi, un piccolo fungo, nonostante le sue dimensioni modeste, non solo può salvare una persona dalla fame e condividere il suo gusto impeccabile, ma anche mantenere la salute.

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