Kukurūzų krakmolas: nauda ir žala

Ekspertai vis dar diskutuoja apie kukurūzų krakmolo naudą ir žalą. Tai gali ne tik gauti naudos, bet ir padaryti didelę žalą kūnui. Svarbu teisingai pritaikyti ir naudoti.

Kas yra kukurūzų krakmolas ir kaip jo gauti

Krakmolas yra balti milteliai, kurie dažnai būna gelsvo atspalvio. Savo kvapu jis atrodo kaip kukurūzai. Gaukite jį iš augalinių medžiagų.

Produkto ypatybė yra jo galimybė padidinti dydį, kai jis patenka į vandenį. Tuo pat metu jo cheminė sudėtis ir savybės nesikeičia.

Krakmolą, gaunamą iš jų kukurūzų grūdų, beveik 90 procentų sudaro angliavandenių junginiai. Taip pat nedideliame kompozicijos kiekyje yra baltymų ir riebalų. Norėdami gauti krakmolo, kukurūzų grūdai kurį laiką paliekami sieros rūgštyje, prieš tai išgryninti. Patekę į rūgštį, baltymai ištirpsta, todėl pradeda išsiskirti krakmolas.

Grūdai taip pat centrifuguojami ir trupinami. Šių procesų metu išsiskiria baltymai, kurie netirpsta. Tada atlikite gauto krakmolo plovimą, džiovinimą ir pakavimą.

Visi, to nežinodami, kasdien maiste naudoja krakmolą. Taip yra dėl to, kad šis produktas yra daugelio skirtingų maisto produktų ir patiekalų dalis, bet ne jo gryna forma.

Krakmolas yra energijos šaltinis, kurio reikia kūnui tinkamai veikti. Po suvartojimo jis išsiskiria taip pat, kaip pramoninėmis sąlygomis, tačiau skrandžio sultys veikia kaip tirpiklis.

Kukurūzų krakmolo ir bulvių skirtumai

Bulvių krakmolas yra labiau paplitęs produktas nei kukurūzai. Tokį populiarumą lemia mažos produkto kainos ir prieinamumas. Tačiau daugelis ekspertų teigia, kad kukurūzai yra ne tik geresni, bet ir naudingesni. Kukurūzų ir bulvių krakmolo skirtumai:

1. Nuoseklumas Kukurūzų krakmolą galima supainioti su įprastais miltais. Liesdamas jis susuktas rankose, šilkinis. Bulvės pradeda trūkinėti rankose.
2. Spalva. Kukurūzai skiriasi balta-geltona arba balta spalva. Bulvės taip pat gali būti sniego baltumo, turėti šiek tiek mėlynos spalvos.
3. Tirpumas. Iš bulvių gautas krakmolas, ištirpęs šaltame vandenyje ir užviręs, visiškai netirpsta. Vanduo netampa visiškai skaidrus. Naudojant maistą, želė tampa elastinga ir stora. Kukurūzų krakmolas visiškai tirpsta vandenyje. Net po virinimo jis yra skaidrus. Kissel visada yra skystas ir teka plona srovele.

Taigi kukurūzų krakmolą galima naudoti gaminant įvairius kremus. Bulvė tinka tiems patiekalams, kurie turi būti sunkesni.

Kuo naudingiau

Ekspertai vis dar ginčijasi, kuris krakmolas yra sveikesnis. Reikalas tas, kad abiejuose produktuose nedideliais kiekiais yra įvairių vitaminų ir mineralų. Be to, jie naudojami maisto ruošime ir kosmetologijoje kaip įvairių patiekalų komponentai, atkuriantys plaukų ir veido odą.

Tačiau daugelis mokslininkų mano, kad, jei įmanoma, bulves geriausia pakeisti krakmolu, gautu iš kukurūzų, nes jame yra daugiau naudingų mikroelementų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kukurūzų krakmole yra daugiau kaip 90 procentų visos angliavandenių masės. Jie yra nepakeičiamas energijos šaltinis. Likusi dalis, nedidelė frakcija, yra baltymų junginiai ir riebalai.

Produkte taip pat yra nedidelis vitaminų kiekis:

1. B grupė Tai gana gausi grupė, į kurią įeina keli skirtingi vitaminai vienu metu. Kiekvienas iš jų yra būtinas kūnui tam tikriems procesams. Jų bruožas yra nesugebėjimas kaupti. Būtent todėl jų reikia kasdieniame maiste ir pakankamai dideliais kiekiais. B grupės vitaminai aktyviai dalyvauja perduodant nervinius impulsus, virškinimo procese, širdies ir kraujagyslių, endokrininės, Urogenitalinės ir kitų kūno sistemų veikloje.
2. PP Jis reikalingas nedideliu kiekiu, tačiau jis yra svarbus tinkamam kvėpavimo sistemos funkcionavimui, jis dalyvauja oksidaciniuose procesuose. Ypatinga jo savybė yra gebėjimas išsiplėsti kraujagysles. Taigi kraujospūdžio lygis priklauso ir nuo jo kiekio.
3. Kukurūzų krakmole taip pat yra kai kurių mikroelementų. Tarp jų yra:
4. Kalcis Krakmolas turi pakankamai kalcio, kurio reikia kauliniam audiniui ir kuris yra pagrindinis jo elementas. Jo nepakankamumas tampa raumenų ir kaulų sistemos, burnos ertmės ligų vystymosi priežastimi.
5. Kalis Jis dalyvauja kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo procese, padeda palengvinti raumenų spazmus ir apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo. Ekspertai taip pat teigia, kad jis turi antialerginių savybių.
6. Magnis Šios medžiagos yra visuose organuose ir audiniuose. Tai būtina širdies raumeniui, kraujagyslėms. Jo ypatybė yra raminamasis poveikis. Magnio trūkumas lemia miego, plaukų būklės pablogėjimą, aritmijų ir nuovargio vystymąsi.
7. Natris. To reikalauja organizmas, kad palaikytų vandens ir druskos pusiausvyrą. Taip pat dalyvauja virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemose.
8. Fosforas Tai kaulų ir dantų komponentas, dalyvauja daugybėje biocheminių reakcijų.

Kalorijų kukurūzų krakmolo kiekis yra 330 kcal 100 g, tai yra šiek tiek daugiau nei bulvių.

Produktas neturi maistinės vertės, tačiau yra plačiai naudojamas sutirštinti patiekalus ir padidinti jų kiekį.

Kam tinka kukurūzų krakmolas?

Bendroji nauda

Nepaisant to, kad produktas savo sudėtyje praktiškai neturi daug mikroelementų ir vitaminų, jis gali būti naudingas. Naudingos krakmolo savybės:

1. Padeda suaktyvinti toksinų ir kenksmingų medžiagų, patenkančių į aplinką, pašalinimo procesą.
2. Suaktyvina raumenų augimą.
3. Padidina kraujo krešėjimą, kuris yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo tokių anomalijų.
4. Maitina nervų audinių ląsteles.
5. Jis stabilizuoja ir mažina cukraus kiekį kraujyje.
6. Tai neturi teigiamo poveikio nervų sistemai, leisdamas žmogui nusiraminti ir atsipalaiduoti.
7. Jis turi priešuždegiminį poveikį, aktyvina tulžies išsiskyrimo procesą.
8. Suaktyvina organizmo apsaugą dėl B grupės vitaminų kiekio.

Be kita ko, kukurūzų krakmolas yra naudojamas liaudies medicinoje kaip komponentas vaistams, skirtiems hipertenzijos, cistito prevencijai, gaminti.

Moterims

Iš kukurūzų grūdų pagamintas krakmolas gali būti neįkainojamas moters organizmui. Jis naudojamas kosmetologijoje plaukų ir veido odos grožiui atkurti.Su jo pagalba įmanoma sugrąžinti odą į savo natūralią spalvą, pašalinti raukšles, atkurti plaukų struktūrą, suteikti jiems blizgesio ir elastingumo.

Vyrams

Patinų organizmui, anot ekspertų, kukurūzų krakmolas taip pat gali būti naudingas. Visų pirma, jis teigiamai veikia raumenų ir kaulų sistemą bei raumeninį audinį, nes jame yra kalcio, magnio. Jie yra pagrindiniai raumenų ir kaulų komponentai.

Pasak ekspertų, vyrai yra labiau linkę į širdies ir kraujagyslių ligas. Krakmolo sudėtyje yra visų būtinų mikroelementų, reikalingų tinkamam širdies raumens ir kraujagyslių funkcionavimui.

Nėštumo metu

Daugelis mokslininkų teigia, kad dėl kukurūzų krakmolo toksikozės laikotarpis toleruojamas daug geriau. Sudarantys mikroelementai padeda susidoroti su nemaloniais simptomais ir papildo elementų, kurie yra būtini miokardo ir kraujagyslių veiklai palaikyti, atsargas.

Tačiau krakmolas, pagamintas iš kukurūzų grūdų, yra sunkiai virškinamas produktas. Štai kodėl nėštumo metu rekomenduojama sumažinti patiekalų, kuriuose yra daug krakmolo, suvartojimą.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo laikotarpiu svarbu, kad moteris valgytų teisingai ir stebėtų savo mitybą. Taip yra dėl to, kad visi į organizmą patenkantys mikroelementai, kenksmingos medžiagos, vitaminai tam tikru kiekiu patenka ir į pieną.

Specialistai pataria sumažinti produktų, kurių sudėtyje yra kukurūzų krakmolo, kiekį maitinant krūtimi. Tai sunku virškinti. Geriausia teikti pirmenybę natūraliems kukurūzams.

Vaikams

Krakmolas, gaunamas iš kukurūzų grūdų, yra vienas pagrindinių komponentų, iš kurio gaminami įvairūs grūdai, mišiniai ir želė.

Jis gali būti įtrauktas į dietą pradedant nuo trijų mėnesių. Retais atvejais atsiranda alerginė reakcija į šį produktą. Tai išreiškiama bėrimo, niežėjimo, paraudimo ant odos atsiradimu. Atsiradus simptomams, būtina atsisakyti produktų, kuriuose yra kukurūzų krakmolo, vartojimo ir pasitarti su gydytoju.

Kukurūzų krakmolo naudojimas liaudies medicinoje

Krakmolas, gaunamas iš kukurūzų grūdų, buvo naudojamas tiek medicinoje, tiek liaudies, tiek tradiciniame. Tai yra daugelio tepalų, tablečių ir miltelių dalis. Tai taip pat prieinamas ingredientas tradicinei medicinai paruošti.

Krakmolas naudojamas gydant cholecistitą. Norėdami paruošti tirpalą, jums reikia pusės šaukštelio krakmolo ir pusės stiklinės šilto indo. Krakmolas praskiedžiamas vandeniu ir geriamas 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Terapijos kursas yra 3 savaitės. Tačiau svarbu atsiminti, kad šis vaistas pats savaime nesugeba susidoroti su tokia liga kaip cholecistitas. Jis naudojamas kaip papildoma terapija.

Krakmolas, gaunamas iš kukurūzų grūdų, taip pat naudojamas nudegimams, įskaitant saulės nudegimą, gydyti. Norėdami paruošti produktą, turite praskiesti nedidelį kiekį krakmolo vandeniu, kad gautumėte masę, kuri savo konsistencija yra panaši į grietinę. Jis taikomas paveiktoje vietoje ir paliekamas dviem valandoms. Tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Kukurūzų krakmolas kosmetologijoje

Krakmolas, gaunamas iš kukurūzų, taip pat suteikia neįkainojamą naudą plaukams ir veido odai. Jis rado savo pritaikymą kosmetologijoje ir yra naudojamas pašalinti tokius nemalonius simptomus kaip sausa oda ir plaukai, lupimasis, palengvina mažas raukšles.

Veidui

Tinkamai naudojant kosmetologijoje, kukurūzų krakmolas turi gydomąjį poveikį, atjaunina ir ramina odą. Prieš naudodamiesi lėšomis, pagrįstomis tuo, turėtumėte įsitikinti, kad produktui nėra alergijos ir stiprus uždegimas ant veido odos.

Populiarios, veiksmingos ir nesudėtingos veido kaukės yra šios:

1. Norėdami pašalinti raukšles. 2 šaukštus pieno šiek tiek pašildykite ant viryklės, įpilkite 2 nedidelius šaukštus krakmolo ir tokį patį kiekį medaus, anksčiau ištirpinto vandens vonioje, žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite. Veido odą nuvalykite ir nuvalykite šveitikliu, tada kaukę tepkite tolygiai plonu sluoksniu. Po 10 minučių pakartokite procedūrą, nenuplaudami pirmojo sluoksnio. Po 20 minučių nuplaukite kaukę.
2. Botokso efektas. Virimui reikia pusės šaukšto alyvuogių aliejaus, pusės pomidoro ir 1 šaukšto kukurūzų krakmolo. Viską sumaišykite, tepkite ant veido odos. Po 15 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.
3. Nuo juodų dėmių ir riebios odos. Remiantis krakmolu iš kukurūzų, galite virti puikų įrankį, kuris padės greitai pašalinti juodąsias dėmeles, atstatyti riebalines liaukas. Norėdami tai padaryti, jums reikia arbatmedžio aliejaus 1 arbatiniame šaukštelyje, baltymų koše ir 2 arbatiniuose šaukšteliuose miltelių. Viską gerai išmaišykite ir tepkite ant odos, vengdami vietos aplink akis. Nuplaukite po ketvirčio valandos.
4. Anti-senėjimo. Vandens vonioje ištirpinkite medų, supilkite tokį patį kiekį pieno, krakmolo ir druskos. Įtrinkite gaminį sukamaisiais šviesos judesiais. Nuplaukite kaukę po 15-20 minučių.

Kaukės naudokite tik tada, jei ant odos nėra alergijos, žaizdų ir nudegimų. Taip pat svarbu įsitikinti, kad nėra alerginės reakcijos į lėšų komponentus.

Plaukams

Krakmolas, gaunamas iš kukurūzų grūdų, naudojamas kosmetologijoje ir kaip šampūnas. Jis tepamas ant plaukų šaknų, trinamas, o po to šukos likučiai pašalinami. Milteliai turi savybę absorbuoti riebalus, todėl galva atrodo švari. Tokia priemonė gali būti naudojama, kai nėra galimybės plauti plaukų.

Iš krakmolo gaminamos ir maitinančios kaukės, kurios naudojamos kas savaitę. Dėl sudėtyje esančių komponentų savybių kaukė padeda stiprinti plaukus, suteikia jiems minkštumo ir atkuria blizgesį.

Virimui reikia 300 gramų grietinėlės, kurios riebumas yra 10%, o krakmolo - 3 šaukštai. Viską gerai išmaišyti. Prieš tepant produktą, nusausinkite galvą, kad plaukai būtų šlapi. Uždenkite gatavą masę per visą ilgį, apvyniokite galvą plastikiniu įvyniojimu ir apvyniokite rankšluosčiu. Nuplaukite po pusvalandžio.

Kaukės turi būti daromos kartą per savaitę. Tai padės ne tik atkurti plaukų struktūrą, bet ir užkirsti kelią tolesniam jų pažeidimui.

Virimo programa

Kukurūzų krakmolas taip pat naudojamas maisto gaminime, maisto pramonėje. Tai yra vienas pagrindinių įvairių želė, padažų, putėsių, majonezo ir kečupo komponentų.

Milteliai dedami kepimo metu. Jis plačiai naudojamas beveik visuose pramoniniuose technologiniuose procesuose maisto produktams gaminti.

Ką galima pakeisti

Šeimininkė virtuvėje ne visada gali turėti kukurūzų krakmolo. Pirmiausia jį galima pakeisti bulvėmis. Jie yra panašūs savo savybėmis, konsistencija. Tačiau reikia nepamiršti, kad krakmolas, gaunamas iš bulvių, turi būti naudojamas mažesniu mastu. Taip yra dėl to, kad jis padarys gatavą produktą klampų, tankų. Porcija turėtų būti sumažinta perpus, nei reikalaujama pagal receptą.

Kepant varškės blynus, troškintą krakmolą galima pakeisti manų kruopomis. Jis sugeria perteklinę drėgmę. Porcijos nereikia keisti. Kukurūzų krakmolas taip pat gali būti toks:

1. Kokosų dribsniai. Jis sugeria drėgmę.
2. Kiaušiniai. Jų skaičius nustatomas taip: 1 kiaušinis vietoj 2 šaukštų krakmolo. Tinka kremams gaminti.
3. Želatina Jis naudojamas kaip konditerijos gaminių su švelniu įdaru kepimas.

Taip pat krakmolas pakeičiamas agar-agaru. Bet jo kiekis sumažėja 4 kartus, nes jo savybės žymiai viršija miltelių savybes.

Žala ir kontraindikacijos

Krakmolas, gaunamas iš kukurūzų grūdų, savo sudėtyje turi nedaug vitaminų ir mineralų, tačiau vis tiek naudingas kūnui.

Svarbu žinoti, kad netinkamai naudojant, produktas taip pat gali pakenkti.Visų pirma, jį panaudojus atsiranda alergija. Tai išreiškiama tokių simptomų kaip dermatitas, odos sudirginimas, niežėjimas ir lupimasis atsiradimu. Kai kuriais atvejais yra kvėpavimo proceso pažeidimas. Ši būklė gali kelti pavojų gyvybei, nes sukelia asfiksiją. Panašus simptomas medicinoje vadinamas Quincke edema. Kai jis pasirodys, turite skubiai iškviesti greitąją pagalbą.

Tačiau išskirtiniais atvejais stebima alergija kukurūzų krakmolui. Todėl produkto neturėtų vartoti žmonės, alergiški kukurūzams.

Kontraindikacijos miltelių naudojimui yra virškinimo trakto ligos, tokios kaip opos, gastritas. Krakmolas nenaudojamas rėmuo. Tai taip pat kenksminga esant pertekliniam svoriui, nes tai susiję su kaloringu maistu.

Ekspertai nerekomenduoja jo naudoti esant per dideliam kraujo krešėjimui. Tokiu atveju produktas turi būti pašalintas iš dietos.

Kaip laikyti

Iš kukurūzų grūdų gautas krakmolas turėtų būti laikomas sandariai uždarytame inde tamsioje, sausoje vietoje. Jo nereikia palikti vietose, kur yra daug drėgmės, nes jis sugeria. Dėl to produktas nebus tinkamas naudoti.

Produkto tinkamumo laikas bet kokiomis sąlygomis yra treji metai.

Kaip virti kukurūzų krakmolo želė

„Kissel“ yra gėrimas, kurį dėl savo konsistencijos mėgsta ne visi vaikai. Tačiau jis yra gana naudingas kūnui, nes ruošdamas jis naudojasi natūraliais ingredientais.

Gėrimą taip pat galima paruošti naudojant kukurūzų krakmolą. Tam reikės šių komponentų:

• 6 šaukštai kukurūzų krakmolo.
• Litras vandens.
• 5 šaukštai granuliuoto cukraus.
• 400 gramų uogų.

Uogos gali būti naudojamos bet kurios. Prieš gamindami maistą, jie turi būti išvalyti, nuplauti po vėsiu vandeniu. Sudėkite vaisius į lėkštę ir užberkite cukraus. Taip pat galite pridėti nedidelį kiekį vanilinio cukraus. Tai suteiks gėrimui papildomą aromatą.

Viską užpilkite vandeniu, pašildytu iki 50–60 laipsnių temperatūros, ir uždėkite keptuvę ant viryklės, įjunkite maksimalią šilumą. Kai želė užvirs, sumažinkite šilumą ir virkite 10 minučių, kol vaisiai bus minkšti.

Atskirame inde sumaišykite krakmolą su šaltu vandeniu, kuriame yra 50 ml, gerai išmaišykite. Naudokite šiltą ar karštą vandenį neturėtų būti, nes milteliai suskyla į gabalus, kuriuos sunku išmaišyti. Sumažinkite ugnį iki minimumo, atsargiai į keptuvę įpilkite praskiesto krakmolo. Supilkite plona srovele, maišydami. Virkite gėrimą dar 2-3 minutes, neleisdami jam užvirti. Gėrimo paviršiuje turėtų atsirasti putos. Tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Tuo pačiu metu jis turėtų būti maišomas, kad filmas neatsirastų. Patiekite šiltai.

Kissel iš krakmolo, gauto iš kukurūzų, taip pat gali būti paruoštas naudojant kompotą. Taip pat bus skanu ir kvapnu. Visų pirma, jums reikia virti kompotą. Norėdami tai padaryti, jums reikia 400 gramų uogų ar džiovintų vaisių ir 1 litro žaliavos. Galų gale turėtumėte gauti 1 litrą ir 250 ml gėrimo. Tada į keptuvę supilkite cukrų, palikite virti 5 minutes. Uogas sutarkuokite. Supilkite kompotą į stiklinę, atvėsinkite ir įpilkite tokio paties kiekio krakmolo. Viską gerai išmaišykite. Supilkite praskiestą krakmolą į verdantį gėrimą plona srovele, nuolat maišydami. Viską užvirkite ir atvėsinkite.

Patiekite šaltai. Papuošimui galite naudoti plaktą grietinėlę arba cukraus pudrą.

Yra daugybė želė receptų, kaip krakmolą gauti iš kukurūzų. Svarbu laikytis virimo technologijos. Naudojamos tiek šviežios, tiek šaldytos uogos, džiovinti vaisiai.Dėl skonio galite pridėti nedidelį kiekį vanilinio cukraus, o po virimo patiekite šaltą su mėtų.

Kaip namuose pasigaminti kukurūzų krakmolo

Prieš pradėdami patys virti krakmolą iš kukurūzų, svarbu atsižvelgti į šias taisykles:

1. Naudojami tik neapdoroti kukurūzai. Nenaudokite konservuotų ar jau išvirtų.
2. Reikėtų rinktis tik prinokusius kukurūzus, nes piene nėra pakankamai krakmolo.
3. Virimui galite naudoti grūdus, skirtus pūsti kukurūzus. Jų sudėtyje taip pat yra pakankamas produkto kiekis. Bet jums reikia pasirinkti tuos, kuriuose nėra kvapiųjų medžiagų.
4. Neįjunkite orkaitės kepdami aukštoje temperatūroje. Faktas yra tas, kad jo veikiamas krakmolas gali virsti pasta.

Taip pat reikėtų nepamiršti, kad namuose paruošto krakmolo galiojimo laikas yra 1 metai, atsižvelgiant į technologijas ir laikymo taisykles.

Krakmolą iš kukurūzų grūdų galite pasigaminti patys. Tam prireiks 500 g prinokusių grūdų ir 500 ml vandens. Virimas atliekamas pagal šį algoritmą:

1. Kukurūzų ausimis nupjaukite visus lapus ir grūdus. Nuplaukite juos ir padėkite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų. Svarbu pašalinti visą drėgmę. Audinys greitai sugeria vandens perteklių.
2. Grūdus sumalkite mėsmale ar trintuvu.
3. Viską supilkite į indą ir užpildykite vandeniu. Svarbu, kad būtų šalta.
4. Išmaišykite ir nukoškite smulkia siete. Tai pašalins dideles dalis.
5. Palikite indą infuzuoti vėsioje vietoje. Šiems tikslams šaltuoju metų laiku galite naudoti šaldytuvą, balkoną ar rūsį.
6. Nusausinkite skystį. Tai reikia daryti atsargiai.
7. Ant kepimo skardos išklokite specialų kepimo popierių, likusias nuosėdas paskirstykite lygiu sluoksniu.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 40 laipsnių ir padėkite kepimo skardą. Krakmolas turėtų būti džiovinamas, kai įjungtas įprastinis režimas, jei yra.
9. Virimo procesas trunka keletą valandų, atsižvelgiant į žaliavos kiekį. Per tą laiką krakmolo pasirengimas turėtų būti reguliariai tikrinamas.
10. Kai tik milteliai nudžiūsta, nuimkite keptuvę ir susukite su sukamaisiais kaiščiais. Tai padės suskaidyti susidariusias grupes.
11. Palikite orkaitėje dar 30 minučių.

Po to miltelius supilkite į laikymo indą. Jei reikia, turite ją ištiesti rankomis. Galite naudoti krakmolą iškart po virimo. Jei jie neketinami laikyti, milteliai naudojami po to, kai nusausinamas indėlis. Nebūtina skirti laiko jo džiovinimui.

Įdomūs faktai apie kukurūzus

Kukurūzai, pastaruoju metu tokie populiarūs Rusijoje, kitose šalyse vadinami kukurūzais. Štai keli įdomesni faktai apie ją:

1. Tai kuokšteliniai Meksikoje ir tarp indų.
2. Mokslininkai mano, kad meksikiečiai jį naudojo ruošdami patiekalus dar 100 000 metų prieš mūsų erą. Šį faktą patvirtina kasinėjimų Meksike rezultatai.
3. Rusijoje kukurūzai pasirodė XVII a. Ji atvyko iš Europos, kur produkto sėklas atvežė Kolumbas.
4. Kukurūzai reiškia vienmečius augalus. Jo aukštis gali siekti 7 metrus, tai yra lygu dviejų aukštų privačiojo namo aukščiui.
5. Įdomu tai, kad ant vieno krūmo gali būti moteriškų ir vyriškų žiedynų. Galite juos nustatyti pagal išvaizdą. Vyrai turi šluotelę viršutinėje dalyje, o moterys - ausis. Kukurūzai neduoda vaisių, kai sodinami po vieną. Štai kodėl sėjami ištisi laukai.
6. Kukurūzai auga iš sėklų. Jis neatsiranda gamtoje dėl to, kad auga ne iš nukritusių ausų, o puvi žemėje. Augimui reikia sodinti tik grūdus.
7. Kukurūzai virti be druskos, nes jie sutvirtėja. Senos burbuolės virinamos 2 valandas. Pakanka jauno, kol pasiruošus 15 minučių.

Kukurūzai turi turtingą istoriją.Per tą laiką buvo sugalvota daugybė receptų, kuriuos šiandien naudoja namų šeimininkės. Visos želė, grietinėlė, pyragaičiai turės malonią tekstūrą, gerą skonį ir bus naudingi kūnui.

Kukurūzų krakmolas gaminamas ne tik gamyboje. Jis gali būti pagamintas savarankiškai. Gauti milteliai naudojami ne tik gaminant kremus, želė ir pyragus. Tai puiki priemonė atkurti plaukų grožį, pašalinti raukšles ir pagrindinė daugelio kosmetikos paruošimo receptų sudedamoji dalis. Be to, krakmolas pritaikytas tradicinėje ir tradicinėje medicinoje. Taigi kukurūzų krakmolas neabejotinai yra naudingas žmogaus organizmui. Bet jūs turite jį naudoti teisingai, nepiktnaudžiaudami.

Kukurūzų krakmolo nuotrauka