Watermeloenzaden: gezondheidsvoordelen en nadelen

Het traditionele seizoen van rijpe, sappige en geurige watermeloenen is eind augustus en begin september. Russen zijn dol op deze gigantische bessen, maar helaas weet niet iedereen dat watermeloenzaden kunnen worden gegeten, omdat ze nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Dit onschadelijke product heeft echter contra-indicaties. Laten we proberen dit probleem op de meest gedetailleerde manier te begrijpen, wie kan en wordt zelfs aanbevolen om watermeloen en de zaden ervan in hun dieet op te nemen, en wie mag ze niet gebruiken.

Samenstelling en caloriegehalte

Het exacte caloriegehalte van een watermeloen en zijn zaden kan niet worden berekend, omdat het direct afhangt van de grootte van de foetus en de rijpheid. Per 100 gram product ongeveer 25-30 kcal. Overweeg de parameters BZHU meer.

• eiwit - 0,6 gram;
• koolhydraten - 0,8 gram;
• vet - 0,2 gram;
• cholesterol - 0.

Interessant: als je bijvoorbeeld vetten aan een watermeloen toevoegt, maak er dan een salade van rucola en geitenkaas van, dan kan zo'n gerecht een van de maaltijden vervangen en in het warme seizoen een gemakkelijk diner worden.

Het vruchtvlees van watermeloen bevat veel nuttige stoffen:

1. Plantaardige vezels hebben een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel en laten het menselijk lichaam werken als een klok. Bovendien verwijdert vezel perfect niet alleen gifstoffen en gifstoffen, maar ook schadelijk cholesterol, en dit helpt op zijn beurt het risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire pathologieën te verminderen.
2. Organische zuren behouden het juiste evenwicht tussen zuur en base. Hierdoor worden metabole processen genormaliseerd, er worden speciale stoffen geproduceerd die elke cel met energie vullen.
3. Pectine stabiliseert de stofwisseling en heeft bovendien het vermogen het lichaam te beschermen tegen schadelijke stoffen.
4. Ascorbinezuur is een zeer sterke antioxidant, vitamine C kan de natuurlijke immuniteit versterken en helpt het lichaam infecties te bestrijden.
5. Vitaminen van groep B nemen actief deel aan metabolische processen en hebben een gunstig effect op de toestand van het centrale zenuwstelsel.
6. Provitamine A helpt je haar, huid en nagels in perfecte conditie te houden.
7. IJzer is nodig voor een persoon zodat het lichaam de schildklierhormonen goed kan produceren. Mineraal is uiterst belangrijk voor een goede bloedvorming in het lichaam.
8. Magnesium is betrokken bij de synthese van eiwitten, de goede opname van glucose en de opgewekte energie. Het mineraal is belangrijk voor het goed werken van zenuwimpulsen en het stuurt signalen van de hersenen naar elke cel in het lichaam.

Nuttige eigenschappen van watermeloenzaden

Algemeen voordeel

1. Een van de meest nuttige aminozuren waaruit watermeloenzaden bestaan, is het waard om arginine afzonderlijk te benadrukken. Het reguleert niet alleen de bloeddruk, maar normaliseert ook de werking van de hartspier. Regelmatig gebruik helpt het lichaam te beschermen tegen kwaadaardige tumoren.
2. Tryptofaan is actief betrokken bij de stofwisselingsprocessen van het lichaam en is verantwoordelijk voor de stabiele emotionele achtergrond van een persoon.
3. Lysine kan het metabolisme van eiwitten en koolhydraten reguleren.
4. Het hoge gehalte aan B-vitamines heeft een positieve invloed op het centrale zenuwstelsel.

Voor vrouwen

IJzer, dat in de botten aanwezig is, versterkt het haar en magnesium en koper, die deel uitmaken van de samenstelling, hebben een gunstige invloed op hun gezonde uiterlijk. Hydratatie van haar treedt op door vetzuren. Onverzadigde vetzuren voorkomen uitdroging van de huid, waardoor deze glad en glanzend wordt. Antioxidanten voorkomen huidveroudering en ouderdomsvlekken.

Bij het consumeren van watermeloenzaden wordt het gebrek aan eiwitten gecompenseerd, vooral bij het volgen van een vegetarisch dieet.

Voor mannen

Het zal voor mannen nuttig zijn om te weten dat wetenschappers onderzoek hebben gedaan naar muizen, waarbij wetenschappelijk werd bewezen dat het extract van watermeloenzaden de prostaatklier helpt verminderen. Er wordt ook opgemerkt dat bij regelmatig gebruik van de zaden van deze bes de mannelijke kracht en uithoudingsvermogen toenemen.

Mannen eten niet altijd goed, en als je gedroogde watermeloenzaden in hun dieet opneemt, hebben ze een gunstig effect op de toestand van het spijsverteringskanaal. Ze zullen niet minder effectief zijn bij de behandeling van zweren in vergelijking met medicijnen, het bijwerken en beschermen van cellen.

Een handvol watermeloenzaden zal het kater-syndroom helpen verlichten, hoge bloeddruk verlagen en weer tot leven komen als een man 's nachts alcohol misbruikt.

Tijdens zwangerschap

Watermeloenzaden zijn 1/3 deel van pure eiwitten, wat erg handig is tijdens de zwangerschap, omdat het eten van eiwitten helpt de spiertonus te behouden.

100 gram gedroogde watermeloenzaden bevatten tot 51% vet, wat het product ongelooflijk nuttig maakt tijdens de dracht.

De constante metgezel van een zwangere vrouw is misselijkheid en brandend maagzuur. Met behulp van watermeloenzaden kun je dit probleem vrij lang van de hand doen.

De combinatie van sporenelementen in het product is uniek en wordt nergens anders in de natuur herhaald. Sommigen van hen kunnen letterlijk ook de nodige dagelijkse vergoeding voorzien voor het lichaam van een volwassene en een zwangere vrouw. Bovendien zitten de meeste mineralen niet in de pit van het zaad, maar in de schil, dus het wordt aanbevolen om ze te bakken en te consumeren zonder ze schoon te maken.

Watermeloenzaden helpen de zwelling te verlichten, wat erg handig is voor zwangere vrouwen. Genoeg 50 gram gedroogde granen giet kokend water en blijf aandringen tot de bouillon warm is. Neem 5 dagen voor elke maaltijd 100 ml.

Bij borstvoeding

Een zogende moeder moet niet alleen volledig eten, maar ook met voedsel de maximale hoeveelheid vitamines, mineralen en voedingsstoffen binnenkrijgen. Anders, zoals onze grootmoeders zeiden, is de moedermelk "leeg" en kan de baby niet aankomen. En watermeloenzaden bevatten maximaal deze stoffen per 100 gram van het product, dus omzeil ze niet.

Maar het is de moeite waard eraan te denken dat watermeloenzaden een calorierijk product zijn en een laxerend effect kunnen hebben op zowel het lichaam van de moeder als de baby.

Voor kinderen

Een groeiend lichaam heeft het meest behoefte aan vitamines en mineralen, en voedingsstoffen zijn nodig voor groei en ontwikkeling. Daarom is het noodzakelijk om die voedingsmiddelen die zo rijk mogelijk zijn aan deze stoffen op te nemen in het dieet van het kind. Deze omvatten watermeloenzaden. Voor een kind kunnen ze worden gebakken in een droge pan met een kleine hoeveelheid zout en als traktatie worden aangeboden.

Watermeloenzaden hebben, net als pompoenpitten, een anthelmintisch effect, dus u moet ze niet weigeren te gebruiken en ze bovendien uitsluiten van het dieet van het kind. Zelfs een kleine hoeveelheid zal grote gezondheidsvoordelen opleveren voor de gezondheid van kinderen.

Bij het afvallen

Maar voor degenen die willen afvallen en extra kilo's kwijt willen, is het de moeite waard om te overwegen dat de watermeloen zelf en de zaden ervan vrij veel calorieën bevatten. Hoewel ze veel nuttig zijn in de compositie en ze geschikt zouden zijn, vooral met een streng dieet, moeten ze met voorzichtigheid worden gebruikt.

Om het tekort aan vitamines en mineralen te compenseren, volstaat het om tijdens de voeding of als tussendoortje niet meer dan 1-2 volle (eventueel met een glijbaan) zaden aan het voer toe te voegen.Deze hoeveelheid zal meer dan genoeg zijn om het effect van afvallen niet te verstoren.

Watermeloenzaden in de volksgeneeskunde

Niet alle ziekten worden behandeld met medicijnen en dan komt de traditionele geneeskunde te hulp. Recepten van tincturen en afkooksels, die nog steeds door onze voorouders werden gebruikt, werken tot op de dag van vandaag.

Met behulp van watermeloen en zijn zaden kun je veel ziekten en zelfs enkele ernstige aandoeningen genezen. Daarom is het de moeite waard om op deze volksrecepten te letten, die in moeilijke tijden zullen helpen en de gezondheid zullen helpen herstellen.

Van wormen en darmparasieten

Om de bouillon te bereiden, heb je 950 ml puur water en 115 gram watermeloenzaden nodig, die al zijn schoongemaakt en gedroogd in de oven of in een pan.

1. Verdeel de zaden in een vijzel tot kleine kruimels. Als er geen vijzel is, kun je de zaden in een zak doen en ze met een deegroller verpletteren.
2. Giet het gemalen poeder met water in een emmer en zet langzaam aan om op te warmen. Zeef 40-45 minuten.
3. Koel het afgewerkte infuus af en zeef het door een fijne zeef of schoon gaas, gevouwen in verschillende lagen.

Neem 1 tot 1,5 uur voor elke maaltijd één glas (200 ml).

Voor stabiele bloeddruk

Dankzij een goed voorbereide tinctuur kun je weigeren om chemische medicijnen te gebruiken en de bloeddruk te normaliseren. Je kunt het medicijn ook samen met medicijnen gebruiken, zodat de druk snel weer normaal wordt en stabiliseert.

Om te koken heb je 500 gram voorgedroogde watermeloenschillen en 300 gram geschilde en gedroogde zaden nodig.

1. Maal de componenten van de tinctuur met een keukenmachine met messen tot kleine kruimels.
2. Giet alles in een pan met een liter schoon water en breng aan de kook.
3. Verminder het vuur en kook de tinctuur minimaal 15 minuten.

Zeef het gekoelde drankje en neem het tussen de maaltijden van 80-100 ml.

Met baarmoeder bloeden

Met behulp van watermeloenzaden kun je ook zeer gevaarlijke baarmoederbloedingen stoppen, je hoeft alleen maar de infusie goed voor te bereiden op basis van watermeloenzaden.

1. Neem een ​​willekeurige hoeveelheid watermeloenzaden, pel ze en droog ze in de oven of in een droge koekenpan zonder olie toe te voegen.
2. Maal met een keukenmachine of vleesmolen tot een fijn kruim.
3. Kook melk met een normaal vetgehalte en meng het in een verhouding van 1:10, d.w.z. 100 gram poeder per liter melk.

Drink 2 maal daags melkinfusie met watermeloenzaden tussen de maaltijden door.

Met koorts, koude rillingen en koorts

Wanneer u of uw dierbaren verkouden zijn en zich onwel voelen, kunt u hun toestand verlichten door een gezonde vitamine-infusie te maken met toevoeging van watermeloenzaden.

1. Maal de zaden in een verhouding van 1:10 met koud gekookt water.
2. Drink elk uur 2-3 eetlepels voor volwassenen en 2-3 theelepels voor kinderen.

U kunt frambozenjam, honing of fruitsiroop toevoegen aan het kindergedeelte van het “medicijn”. Geschikt voor snoep en gewone kristalsuiker.

Diureticum

Als je wordt gekweld door zwelling, komt dezelfde watermeloen te hulp, of liever de zaden. Met hun hulp kun je niet alleen van oedeem afkomen, wat ons uiterlijk onaantrekkelijk maakt, maar ook een paar kilo overtollig gewicht verliezen.

1. 200 gram gemalen watermeloenzaden giet 800 ml koud water in een pan en breng, in brand gestoken, aan de kook.
2. Zeef de bouillon ongeveer 15-20 minuten, laat afkoelen en zeef door een kaasdoek of zeef.

Drink voor elke maaltijd in 15-20 minuten een glas koele bouillon en begin pas na een tijdje aan een maaltijd.

De voordelen van watermeloenzaadolie

Bijvoorbeeld tijdens de zwangerschap of vanwege de individuele kenmerken van het lichaam, is het gebruik van medicijnen simpelweg onmogelijk. Dan komt de traditionele geneeskunde te hulp met zijn recepten die niet slechter en soms zelfs beter zijn dan een chemische 'pil'. De watermeloenzaadolie heeft dus veel toepassingen en er zijn praktisch geen contra-indicaties voor gebruik:

1. Helpt een goede spijsvertering tot stand te brengen.
2. Reguleert een optimaal zuur-base-evenwicht.
3. Reinigt levercellen perfect.
4. Het gaat om met de vorming van stenen en zand in de nieren, is een uitstekend profylactisch middel.
5. Het helpt bij wonden en krassen, brandwonden en ontstekingen.

Hoe watermeloenzaadolie te gebruiken

1. Allereerst is aromatische etherische olie op watermeloenzaden een uitstekend hulpmiddel om de huid en het haar te hydrateren. Het heeft een zeer lichte structuur en een delicaat aangenaam aroma. Het is goed om de olie aan te brengen als je gewond of verbrand bent, de regenererende eigenschappen helpen bij genezing.
2. Olie kan worden gebruikt om de huid van kinderen te hydrateren, te mengen met room en "onder de luier". Het zal huiduitslag, roodheid en peeling helpen voorkomen en behandelen. Olie kan ook aan zonnebrandcrème worden toegevoegd voor extra bescherming.
3. Als je een paar druppels olie toevoegt aan de gezichtscrème en tonic voor het wassen, krijg je een geweldig cosmetisch product om acne en acne te bestrijden.

Belangrijk: olie mag niet langer dan 6-7 maanden worden bewaard, omdat alle gunstige eigenschappen tegen die tijd verdampen en verdampen.

Schade en contra-indicaties

De enorme voordelen van watermeloenzaden houden rechtstreeks verband met de rijke minerale samenstelling. Een handvol zaden bevat bijvoorbeeld 565 mg magnesium, dat is 145% van de dagelijkse inname voor een volwassene. En magnesium is nodig om de bloeddruk te reguleren, daarnaast helpt het om de koolhydraten in het lichaam goed te absorberen, de bloedglucose te verminderen en te stabiliseren, wat belangrijk is voor diabetes.

Maar voor degenen die ziekten van het urogenitale systeem hebben, mag noch een watermeloen, noch zelfs de zaden ervan in ieder geval worden misbruikt. De zaden bevatten citrulline, dat bij inname wordt omgezet in ammoniak. Als een gezond persoon het zonder moeite uit het lichaam verwijdert, zullen degenen die lijden aan nierinsufficiëntie het erg moeilijk hebben.

Hoe watermeloenzaden te bewaren

De beste oplossing voor het bewaren van rauwe of reeds gedroogde watermeloenzaden is een glazen pot met een goed sluitend deksel. Het wordt aanbevolen om het op een donkere, mogelijk koele plaats te leggen, zodat het product zijn gunstige eigenschappen niet verliest.

Hoe te drogen

Je kunt de zaden van watermeloen in de oven drogen, hiervoor moeten ze in een dunne laag op een bakplaat worden uitgespreid en 18-20 minuten in de oven worden bewaard bij een temperatuur van 160 ° C.

Advies! Voeg indien nodig een beetje fijn zout of je favoriete smaakmakers toe aan de zaden om ze een extra smaak te geven. Dergelijke zaden worden alleen gebruikt als tussendoortje en worden aan andere gerechten toegevoegd.

Is het mogelijk om watermeloen met zaden te eten

Bijna iedereen van ons, die een watermeloen eet, streeft ernaar zo snel mogelijk vervelende botten uit onze mond te spuwen. Ondertussen volledig tevergeefs, omdat ze veel nuttige dingen hebben. In totaal bevatten een paar handenvol van dit product bijna een derde van de dagelijkse eiwitnorm die nodig is om een ​​persoon zich goed en gezond te laten voelen.

Interessant: Nadat we een groot handvol watermeloenzaden hebben gegeten, kunnen we ervan uitgaan dat je op zijn minst een volledige snack hebt gekregen, en dat allemaal dankzij de rijke minerale samenstelling, eiwitten, koolhydraten en vetten die nuttig zijn voor haar en huid.

Daarom mag je zo'n nuttig en waardevol product niet weggooien, bijvoorbeeld in Aziatische landen leerden ze om van deze zaden meel te maken en zelfs aromatische olie te persen. Hoewel ze in de meeste gevallen gewoon worden gegeten, klikken ze smakelijk na grondig drogen of braden met toevoeging van zout. Hun smaak ligt tenslotte heel dicht bij pinda's en ze lijken helemaal niet op pompoenpitten.

Hoe watermeloenzaden te nemen

Watermeloengranen kunnen niet alleen worden gebruikt bij het koken, maar ook voor behandeling en genezing, en worden gebruikt voor cosmetische doeleinden. Meestal worden ze gewoon gebruikt als tussendoortje of als hartige traktatie tussen maaltijden of drankjes. Ze worden bereid voor therapeutische en profylactische doeleinden bij aandoeningen van de nieren, de blaas, om de druk te normaliseren en tegen parasieten (wormen).

Voor recreatieve doeleinden kunnen watermeloenzaden worden gedroogd en als smaakmaker worden toegevoegd aan salades, romige soepen en ochtendgranola.

Het is echter vermeldenswaard dat het dagtarief niet hoger mag zijn dan het bedrag dat in de palm van uw hand past. Een ander product is behoorlijk calorierijk.Daarom, als je een dieet volgt, kunnen en moeten zaden in het menu worden opgenomen, maar het aantal wordt verlaagd.

Hoe te bakken

Het eenvoudigste recept om watermeloenzaden te drogen is om ze in een pan te bakken zonder olie toe te voegen. Om dit te doen, spoelt en droogt u de zaden op een schone theedoek. Zet dan op een droge koekenpan en bak op matig vuur ongeveer 6-7 minuten onder constant roeren. Koel af en breng het product over in een pot met een strak deksel voor de bereiding van infusies en afkooksels.

Als traktatie! Het is noodzakelijk om een ​​kwart theelepel zout op te lossen in 50 ml gekookt water en grondig te mengen, wacht tot alle korrels zijn opgelost en giet de zoutoplossing in de pan in de zaden. Verhoog het vuur en bak de zaden totdat alle vloeistof is verdampt.

Watermeloen zaad thee recept

Van watermeloenzaden kun je een zeer smakelijke en geurige thee maken, die niet alleen energie geeft, maar ook helpt om de bloeddruk te normaliseren, infecties en ontstekingen van het urogenitale systeem aan te pakken en de nierfunctie te verbeteren.

Om je voor te bereiden heb je nodig:

• 45 gram gedroogde watermeloenzaden;
• 950 ml schoon koud water;
• 165 gram watermeloen.

Koken
Kook eerst water in een theepot of pan. Gebruik terwijl het water kookt een vijzel en een stamper om de voorgedroogde granen tot fijn poeder te malen. Je kunt ook een koffiemolen of keukenmachine gebruiken. Giet nu de geplette zaden met kokend water, zet op een klein vuur en laat een half uur sudderen. Haal de afgewerkte infusie uit de kachel, sluit het deksel en wikkel het zodat het langzaam afkoelt tot kamertemperatuur.

Na volledige afkoeling, zeef de bouillon door een zeef en schoon gaas, gevouwen in verschillende lagen. Snij nu de watermeloen in stukjes, doe het in een blender met een afkooksel en klop tot een gladde massa. Giet in een schone fles met een strakke dop en zet in de koelkast.

Hoe thee te drinken uit watermeloenzaden

Thee moet van tevoren worden opgewarmd of uit de koelkast worden gehaald, zodat het op kamertemperatuur is. Het eerste kopje moet warm worden ingenomen op een lege maag, de rest - een half uur voor de maaltijd. De cursus is twee weken, dan moet je een maand pauze nemen.

Het is erg belangrijk om geen suiker aan de drank toe te voegen. Als je snoep wilt toevoegen, kun je het beste honing van hoge kwaliteit gebruiken, maar niet meer dan een theelepel per glas bouillon.

Belangrijk! Omdat watermeloen een seizoensbes is en zaden het hele jaar door in grote hoeveelheden kunnen worden bereid, kan de pulp zelf voor het maken van een dergelijke drank gemakkelijk in speciale zakken worden ingevroren.

Het is erg belangrijk om het gespecificeerde aantal zaden voor de bereiding van de infusie te onthouden en niet te overschrijden, waarbij u zorgvuldig de gezondheidstoestand controleert.

Hoe een afkooksel te maken

Neem voor 1 liter water ongeveer 150-200 gram watermeloenzaden die al zijn gedroogd. Wrijf het zaad in een vijzel, voeg water toe en laat ongeveer 30-40 minuten op het vuur sudderen. Zeef vervolgens de bouillon door schoon gaas.

Is het mogelijk om watermeloenzaden te geven aan hamsters en kippen

Ja, watermeloenzaden kunnen aan zowel kippen als hamsters worden gegeven, voor dit laatste zal dit product als een grote traktatie worden beschouwd en het zal hun dieet aangenaam diversifiëren.

Dierenartsen adviseren echter om een ​​beetje watermeloenzaden een beetje toe te voegen aan het dieet van dieren, anders verliezen ze hun voedingswaarde.

Interessante feiten over watermeloen

In het seizoen is het simpelweg onmogelijk om te weigeren om rijpe en sappige watermeloen te kopen - je wilt genieten van zoet fruit, zolang je maar zo'n kans hebt. Maar wat weten we over deze "bes"?

1. Je kunt de hele watermeloen heel eten. Wat betreft de pulp, dan hoef je er niet over te praten, in een coole vorm houdt iedereen ervan. Van korstjes kunt u desgewenst jam of heerlijk gekonfijt fruit maken, die vervolgens worden gebruikt voor een hapje of thuis bakken.Welnu, gedroogde zaden kunnen volledig worden gegeten en gebruikt om genezende bouillons te maken.
2. De bes bevat tot 92% water, de overige 8% is vezels.
3. Watermeloenen zonder zaden - ja, ja, wees niet verbaasd om dergelijk fruit te eten. Natuurlijk zijn ze genetisch gemodificeerd afgeleid, maar het is absoluut veilig voor mensen. Je kunt ze aan dieren geven, zoals hamsters.
4. Vanwege het gehalte aan lycopeen bestrijdt watermeloen effectief de vorming van kwaadaardige tumoren en beschermt het lichaam tegen negatieve effecten.
5. In het zuiden van Rusland, waar veel watermeloenen groeien, leerden bewoners hoe ze honing van bessen konden maken. Om dit te doen, wordt pitloos watermeloensap verdampt tot een dikke toestand, gekoeld en opgeslagen voor opslag.
6. Is een watermeloen een groente, fruit of bes? Sterker nog, hij verwijst nog steeds meer naar groenten, omdat hij tot de familie van kalebassen behoort. Het is dus heel logisch om het als een grote, sappige pompoen te beschouwen.
7. Het gemiddelde gewicht van rijpe, zoete en sappige watermeloen varieert van 5 tot 10 kg. En het is helemaal niet zo dat hoe groter het fruit, hoe zoeter en smakelijker het is. Het hangt allemaal af van de mate van rijping van de foetus.
8. Je kunt niet alleen genieten van watermeloen door hem in stukjes te snijden. Het wordt toegevoegd aan verfrissende salades in de zomer en sappen, smoothies en zelfs zomerse fruitsoepen worden bereid op basis van in een blender geklopte pulp. Watermeloen kan zelfs worden gezouten of gebeitst met kruiden en specerijen - het blijkt een zeer smakelijke en pittige bereiding voor vleesgerechten.

Foto van watermeloenzaden