Nasiona arbuza: korzyści zdrowotne i szkodliwe

Tradycyjny sezon dojrzałych, soczystych i pachnących arbuzów to koniec sierpnia i początek września. Rosjanie uwielbiają te gigantyczne jagody, ale niestety nie wszyscy wiedzą, że nasiona arbuza można jeść, ponieważ są przydatne dla ludzkiego ciała. Ten nieszkodliwy produkt ma jednak przeciwwskazania. Spróbujmy zrozumieć ten problem w najbardziej szczegółowy sposób, kto może, a nawet zaleca włączenie arbuza i jego nasion do swojej diety, i kto powinien powstrzymać się od ich używania.

Skład i zawartość kalorii

Dokładnej zawartości kalorii w arbuzie i jego nasionach nie można obliczyć, ponieważ zależy to bezpośrednio od wielkości płodu i jego dojrzałości. Na 100 gramów produktu, około 25-30 kcal. Rozważ bardziej szczegółowo parametry BZHU.

• białko - 0,6 grama;
• węglowodany - 0,8 grama;
• tłuszcz - 0,2 grama;
• cholesterol - 0.

Ciekawe: jeśli na przykład dodasz tłuszcze do arbuza, zrób z niego sałatkę z liśćmi rukoli i kozim serem, wówczas takie danie może z powodzeniem zastąpić jeden z posiłków i stać się łatwą kolacją w gorącym sezonie.

Miąższ arbuza zawiera wiele przydatnych substancji:

1. Włókno roślinne ma korzystny wpływ na układ trawienny i sprawia, że ​​ludzkie ciało działa jak zegar. Ponadto błonnik doskonale usuwa nie tylko toksyny i toksyny, ale także szkodliwy cholesterol, a to z kolei pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju patologii sercowo-naczyniowych.
2. Kwasy organiczne utrzymują prawidłową równowagę równowagi kwasowo-zasadowej. Z tego powodu procesy metaboliczne są znormalizowane, wytwarzane są specjalne substancje, które wypełniają każdą komórkę energią.
3. Pektyna stabilizuje metabolizm, ponadto ma zdolność ochrony organizmu przed szkodliwymi substancjami.
4. Kwas askorbinowy jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, witamina C radzi sobie z zadaniem zwiększenia naturalnej odporności, pomaga ciału zwalczać infekcje.
5. Witaminy z grupy B biorą czynny udział w procesach metabolicznych, korzystnie wpływają na stan ośrodkowego układu nerwowego.
6. Prowitamina A pomaga utrzymać włosy, skórę i paznokcie w idealnym stanie.
7. Żelazo jest potrzebne osobie, aby organizm mógł prawidłowo wytwarzać hormony tarczycy. Minerał jest niezwykle ważny dla prawidłowego tworzenia krwi w ciele.
8. Magnez bierze udział w syntezie białek, prawidłowym wchłanianiu glukozy i wytwarzanej energii. Minerał jest ważny dla prawidłowego działania impulsów nerwowych, przekazując sygnały z mózgu do każdej komórki w ciele.

Przydatne właściwości nasion arbuza

Ogólna korzyść

1. Wśród najbardziej przydatnych aminokwasów, które składają się na nasiona arbuza, warto osobno podkreślić argininę. Nie tylko reguluje ciśnienie krwi, ale także normalizuje funkcjonowanie mięśnia sercowego. Regularne stosowanie pomaga chronić organizm przed nowotworami złośliwymi.
2. Tryptofan bierze czynny udział w procesach metabolicznych organizmu i odpowiada za stabilne tło emocjonalne człowieka.
3. Lizyna jest w stanie regulować metabolizm białek i węglowodanów.
4. Wysoka zawartość witamin z grupy B pozytywnie wpływa na centralny układ nerwowy.

Dla kobiet

Żelazo obecne w kościach wzmacnia włosy, a magnez i miedź, które są częścią kompozycji, korzystnie wpływają na ich zdrowy wygląd. Nawodnienie włosów występuje z powodu kwasów tłuszczowych. Nienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają przesuszeniu skóry, dzięki czemu jest gładka i lśniąca. Przeciwutleniacze zapobiegają starzeniu się skóry i plamom starczym.

Przy spożywaniu nasion arbuza rekompensowany jest brak białka, szczególnie przy przestrzeganiu diety wegetariańskiej.

Dla mężczyzn

Przyda się mężczyznom wiedzieć, że naukowcy przeprowadzili badania na myszach, gdzie naukowo udowodniono, że ekstrakt z nasion arbuza pomaga zmniejszyć gruczoł krokowy. Należy również zauważyć, że przy regularnym stosowaniu nasion tej jagody zwiększa męską siłę i wytrzymałość.

Mężczyźni nie zawsze jedzą dobrze, a jeśli do ich diety dodasz suszone nasiona arbuza, będą one miały korzystny wpływ na stan przewodu pokarmowego. Będą nie mniej skuteczne w leczeniu wrzodów w porównaniu z lekami, aktualizacją i ochroną komórek.

Garść nasion arbuza pomoże złagodzić zespół kaca, obniży wysokie ciśnienie krwi i powróci do życia, jeśli mężczyzna nadużyje alkoholu przez noc.

Podczas ciąży

Nasiona arbuza stanowią 1/3 części czystego białka, co jest bardzo przydatne w czasie ciąży, ponieważ jedzenie białka pomaga utrzymać napięcie mięśniowe.

100 gramów suszonych nasion arbuza zawiera do 51% tłuszczu, co czyni ten produkt niezwykle przydatnym w okresie ciąży.

Stałym towarzyszem kobiety w ciąży są nudności i zgaga. Za pomocą nasion arbuza możesz pozbyć się tego problemu na dość długi czas.

Kombinacja pierwiastków śladowych w produkcie jest unikalna i nie jest powtarzana nigdzie indziej w naturze. Niektóre z nich mogą dosłownie zapewnić niezbędną dietę dzienną dla ciała osoby dorosłej i kobiety w ciąży. Co więcej, większość minerałów nie znajduje się w jądrze nasion, ale w ich skórze, dlatego zaleca się smażenie i spożywanie ich bez czyszczenia.

Nasiona arbuza pomagają zmniejszyć obrzęk, co jest bardzo przydatne dla kobiet w ciąży. Wystarczy 50 gramów suszonych ziaren zalać wrzącą wodą i nalegać, aż bulion będzie ciepły. Weź 100 ml przed każdym posiłkiem przez 5 dni.

Podczas karmienia piersią

Karmiąca matka powinna nie tylko w pełni jeść, ale także otrzymywać maksymalną ilość witamin, minerałów i składników odżywczych wraz z jedzeniem. W przeciwnym razie, jak mówiły nasze babcie, mleko z piersi będzie „puste”, a dziecko nie będzie w stanie przybrać na wadze. A nasiona arbuza zawierają maksymalnie te substancje na 100 gramów produktu, więc nie omijaj ich.

Warto jednak pamiętać, że nasiona arbuza są produktem wysokokalorycznym i mogą mieć działanie przeczyszczające zarówno na ciało matki, jak i dziecko.

Dla dzieci

Rosnące ciało najbardziej potrzebuje zapasów witamin i minerałów, a składniki odżywcze są potrzebne do wzrostu i rozwoju. Dlatego konieczne jest włączenie do diety dziecka tych produktów, które są tak bogate w te substancje, jak to możliwe. Należą do nich nasiona arbuza. Dla dziecka można je smażyć na suchej patelni z niewielką ilością soli i podawać jako przysmak.

Nasiona arbuza, podobnie jak pestki dyni, mają działanie przeciw robakom, dlatego nie należy odmawiać ich użycia, a ponadto wykluczać je z diety dziecka. Nawet niewielka ilość przyniesie wielkie korzyści zdrowotne zdrowiu dzieci.

Podczas utraty wagi

Ale dla tych, którzy chcą schudnąć i pozbyć się dodatkowych kilogramów, warto wziąć pod uwagę, że sam arbuz i jego nasiona są dość kaloryczne. Chociaż zawierają wiele przydatnych składników i byłyby odpowiednie, szczególnie przy ścisłej diecie, należy je stosować ostrożnie.

Aby zrekompensować niedobór witamin i minerałów, wystarczy dodać do posiłku nie więcej niż 1–2 pełne (ewentualnie ze zjeżdżalnią) nasiona podczas diety podczas posiłków lub jako przekąskę.Ta ilość będzie więcej niż wystarczająca, aby nie zakłócać efektu utraty wagi.

Nasiona arbuza w medycynie ludowej

Nie wszystkie choroby są leczone lekami, a wtedy na ratunek przychodzi tradycyjna medycyna. Przepisy nalewek i wywarów, które były jeszcze używane przez naszych przodków, działają do dziś.

Za pomocą arbuza i jego nasion można wyleczyć wiele chorób, a nawet poważne dolegliwości. Dlatego warto zwrócić uwagę na te przepisy ludowe, które pomogą w trudnych czasach i pomogą przywrócić zdrowie.

Od robaków i pasożytów jelitowych

Aby przygotować bulion, potrzebujesz 950 ml czystej wody i 115 gramów nasion arbuza, które są już oczyszczone i wysuszone w piekarniku lub na patelni.

1. Zmiażdż nasiona w moździerzu do stanu małych okruchów. Jeśli nie ma zaprawy, możesz przenieść nasiona do torby i zmiażdżyć je wałkiem do ciasta.
2. Wlać zmiażdżony proszek wodą do wiadra i powoli ogrzać, aby ogrzać. Odcedź przez 40–45 minut.
3. Schłodzić gotowy napar i przecedzić go przez drobne sito lub czystą gazę, złożoną z kilku warstw.

Weź jedną szklankę (200 ml) 1–1,5 godziny przed każdym posiłkiem.

Dla stabilnego ciśnienia krwi

Dzięki odpowiednio przygotowanej nalewce możesz odmówić stosowania leków chemicznych i normalizować ciśnienie krwi. Możesz również użyć leku wraz z lekami, aby ciśnienie szybko powróciło do normy i ustabilizowało się.

Do gotowania potrzebujesz 500 gramów wstępnie wysuszonych skórek arbuza i 300 gramów obranych i suszonych nasion.

1. Zmiel składniki nalewki za pomocą robota kuchennego z nożami na małe okruchy.
2. Wlać wszystko na patelnię z litrem czystej wody i doprowadzić do wrzenia.
3. Zmniejsz ogień i gotuj nalewkę przez co najmniej około 15 minut.

Odcedź schłodzony napój i weź go między posiłkami 80-100 ml.

Z krwawieniem z macicy

Za pomocą nasion arbuza możesz również zatrzymać bardzo niebezpieczne krwawienie z macicy, wystarczy odpowiednio przygotować napar na bazie nasion arbuza.

1. Weź dowolną ilość nasion arbuza, obierz je i wysusz w piekarniku lub na suchej patelni bez dodatku oleju.
2. Zmiel za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa na drobną miękisz.
3. Zagotuj mleko o normalnej zawartości tłuszczu i wymieszaj je w proporcji 1:10, tj. 100 gramów proszku na litr mleka.

Pij napar mleczny z nasionami arbuza 2 razy dziennie między posiłkami.

Z gorączką, dreszczami i gorączką

Kiedy ty lub twoi bliscy ma przeziębienie i źle się czujesz, możesz złagodzić ich stan, wykonując zdrowy napar witaminowy z dodatkiem nasion arbuza.

1. W stosunku 1:10 zmiel nasiona z zimną przegotowaną wodą.
2. Pij 2-3 łyżki co godzinę dla dorosłych i 2-3 łyżeczki dla dzieci.

Możesz dodać dżem malinowy, miód lub syrop owocowy do dziecięcej porcji „leku”. Nadaje się do słodyczy i zwykłego cukru granulowanego.

Moczopędny

Kiedy dręczą cię obrzęki, ten sam arbuz przyjdzie na ratunek, a raczej jego nasiona. Z ich pomocą możesz nie tylko pozbyć się obrzęku, który sprawia, że ​​nasz wygląd jest nieatrakcyjny, ale także stracić kilka kilogramów nadwagi.

1. 200 gramów zmiażdżonych nasion arbuza wlać 800 ml zimnej wody do rondla i, podpalając, doprowadzić do wrzenia.
2. Odcedzić bulion przez około 15–20 minut, ostudzić i przecedzić przez gazę lub sito.

Przed każdym posiłkiem, w ciągu 15-20 minut, wypij szklankę zimnego bulionu i dopiero po chwili rozpocznij posiłek.

Korzyści z oleju z nasion arbuza

Na przykład w czasie ciąży lub ze względu na indywidualne cechy ciała stosowanie leków może być po prostu niemożliwe. Potem na ratunek przychodzi tradycyjna medycyna, której przepisy nie pomagają gorzej, a czasem nawet lepiej niż chemiczna „pigułka”. Tak więc olej z nasion arbuza ma wiele zastosowań i praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania:

1. Pomaga ustalić prawidłowe trawienie.
2. Reguluje optymalną równowagę kwasowo-zasadową.
3. Doskonale oczyszcza komórki wątroby.
4. Radzi sobie z tworzeniem się kamieni i piasku w nerkach, jest doskonałą profilaktyką.
5. Pomaga w ranach i zadrapaniach, oparzeniach i stanach zapalnych.

Jak stosować olej z nasion arbuza

1. Przede wszystkim aromatyczny olejek eteryczny z nasion arbuza jest doskonałym narzędziem do nawilżania skóry i włosów. Ma bardzo lekką strukturę i delikatny przyjemny aromat. Dobrze jest stosować olej, jeśli jesteś ranny lub poparzony, jego właściwości regenerujące pomagają w gojeniu.
2. Oleju można używać do nawilżania skóry dzieci, mieszania ze śmietaną i stosowania „pod pieluchę”. Pomoże zapobiegać i leczyć wysypki, zaczerwienienia i łuszczenie. Olej można również dodać do ochrony przeciwsłonecznej w celu dodatkowej ochrony.
3. Jeśli dodasz kilka kropli oleju do kremu do twarzy i toniku do mycia, otrzymasz świetny produkt kosmetyczny do zwalczania trądziku i trądziku.

Ważne: olej nie powinien być przechowywany dłużej niż 6-7 miesięcy, ponieważ wszystkie jego korzystne właściwości do tego czasu odparowują i odparowują.

Szkoda i przeciwwskazania

Ogromne zalety nasion arbuza są bezpośrednio związane z bogatym składem mineralnym. Na przykład garść nasion zawiera 565 mg magnezu, co stanowi 145% dziennego spożycia dla osoby dorosłej. A magnez jest niezbędny do regulacji ciśnienia krwi, a ponadto pomaga odpowiednio wchłaniać węglowodany w organizmie, obniżać i stabilizować poziom glukozy we krwi, co jest ważne w przypadku cukrzycy.

Ale dla tych, którzy cierpią na choroby układu moczowo-płciowego, ani arbuz, ani nawet jego nasiona, w żadnym wypadku nie powinny być nadużywane. Nasiona zawierają cytrulinę, która po spożyciu zamienia się w amoniak. Jeśli zdrowa osoba bez trudu usunie ją z organizmu, wtedy ci, którzy cierpią na niewydolność nerek, będą mieli bardzo trudny czas.

Jak przechowywać nasiona arbuza

Najlepszym rozwiązaniem do przechowywania surowych lub już wysuszonych nasion arbuza jest szklany słoik z dobrze przylegającą pokrywką. Zaleca się umieszczenie go w ciemnym, prawdopodobnie chłodnym miejscu, aby produkt nie stracił swoich korzystnych właściwości.

Jak wysuszyć

Nasiona arbuza można suszyć w piekarniku, w tym celu należy je rozłożyć cienką warstwą na blasze do pieczenia i przechowywać w piekarniku przez 18–20 minut w temperaturze 160 ° C.

Rada! W razie potrzeby możesz dodać odrobinę soli lub ulubione przyprawy do nasion, aby nadać im dodatkowy smak. Takie nasiona będą używane tylko na przekąskę i będą dodawane do innych potraw.

Czy można jeść arbuza z nasionami?

Prawie każdy z nas, jedząc arbuza, stara się jak najszybciej wypluć irytujące kości z naszych ust. Tymczasem zupełnie na próżno, ponieważ mają wiele przydatnych rzeczy. W sumie kilka garści tego produktu zawiera prawie jedną trzecią dziennej normy białka niezbędnej do dobrego samopoczucia i zdrowia.

Ciekawe: Po zjedzeniu dużej garści nasion arbuza możemy założyć, że dostałeś przynajmniej pełną przekąskę, a wszystko to dzięki bogatemu składowi minerałów, białka, węglowodanów i tłuszczów przydatnych dla włosów i skóry.

Dlatego nie powinieneś wyrzucać tak przydatnego i cennego produktu, na przykład w krajach azjatyckich nauczyli się robić mąkę z tych nasion, a nawet wyciskać aromatyczny olej. Chociaż w większości przypadków są one po prostu zjadane, apetycznie klikają po dokładnym wysuszeniu lub pieczeniu z dodatkiem soli. W końcu ich smak jest bardzo zbliżony do orzeszków ziemnych i wcale nie przypominają pestek dyni.

Jak wziąć nasiona arbuza

Ziarna arbuza można stosować nie tylko do gotowania, ale także do leczenia i gojenia, a także do celów kosmetycznych. Najczęściej są one po prostu używane jako przekąska lub pikantny przysmak między posiłkami lub napojami przygotowywanymi do celów terapeutycznych i profilaktycznych w chorobach nerek, pęcherza, w celu normalizacji ciśnienia i przeciwko pasożytom (robakom).

W celach rekreacyjnych nasiona arbuza można suszyć i dodawać jako przyprawy do sałatek, kremowych zup i porannej muesli.

Warto jednak zauważyć, że stawka dzienna nie powinna przekraczać kwoty, która mieści się w dłoni. Kolejny produkt jest dość wysokokaloryczny.Dlatego jeśli przestrzegasz diety, nasiona mogą i powinny być zawarte w menu, ale zmniejszając ich liczbę.

Jak usmażyć

Najłatwiejszym sposobem na wysuszenie nasion arbuza jest smażenie ich na patelni bez dodatku oleju. Aby to zrobić, spłucz i wysusz nasiona czystym ręcznikiem kuchennym. Następnie włóż suchą patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 6-7 minut, ciągle mieszając. Ostudzić i przenieść produkt do słoika ze szczelną pokrywką w celu przygotowania naparów i wywarów.

Jako uczta! Konieczne jest rozpuszczenie ćwierć łyżeczki soli w 50 ml przegotowanej wody i dokładne wymieszanie, poczekaj, aż wszystkie ziarna się rozpuszczą i wlej roztwór soli do patelni na patelni. Zwiększyć ciepło i smażyć nasiona, aż cała ciecz wyparuje.

Przepis na herbatę z nasion arbuza

Z nasion arbuza możesz zrobić bardzo smaczną i pachnącą herbatę, która nie tylko energetyzuje, ale także pomaga normalizować ciśnienie krwi, radzić sobie z infekcjami i stanami zapalnymi układu moczowo-płciowego oraz poprawiać czynność nerek.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 45 gramów suszonych nasion arbuza;
• 950 ml czystej zimnej wody;
• 165 gramów arbuza.

Gotowanie
Najpierw zagotuj wodę w czajniczku lub patelni. Gdy woda się gotuje, użyj moździerza i tłuczka, aby zmielić wstępnie wysuszone ziarna na drobny proszek. Możesz również użyć młynka do kawy lub robota kuchennego. Teraz wlej pokruszone nasiona wrzącą wodą, rozpal ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Wyjmij gotowy napar z pieca, zamknij pokrywkę i zawiń ją, aby powoli ostygła do temperatury pokojowej.

Po całkowitym ochłodzeniu odcedź bulion przez sito i czystą gazę, złożoną z kilku warstw. Teraz pokrój arbuza na kawałki, przenieś do wywaru z blenderem i ubij, aż będzie gładkie. Wlać do czystej butelki z ciasną zakrętką i włożyć do lodówki.

Jak pić herbatę z nasion arbuza

Herbatę należy wcześniej podgrzać lub wyjąć z lodówki, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Pierwszą filiżankę należy rozgrzać na pusty żołądek, resztę - pół godziny przed posiłkiem. Kurs przyjęć trwa dwa tygodnie, a następnie musisz zrobić miesięczną przerwę.

Bardzo ważne jest, aby nie dodawać granulowanego cukru do napoju. Jeśli chcesz dodać słodycze, najlepiej użyć wysokiej jakości miodu, ale nie więcej niż łyżeczki na szklankę bulionu.

Ważne! Ponieważ arbuz jest sezonową jagodą, a nasiona można przygotować w dużych ilościach przez cały rok, samą miąższ do sporządzenia takiego napoju można łatwo zamrozić w specjalnych torebkach.

Bardzo ważne jest, aby pamiętać i nie przekraczać określonej liczby nasion do przygotowania naparu, uważnie monitorując stan zdrowia.

Jak zrobić wywar

Na 1 litr wody weź około 150-200 gramów nasion arbuza, które już wyschły. Utrzeć nasiona w moździerzu, dodać wodę i gotować na ogniu przez około 30–40 minut. Następnie odcedź bulion przez czystą gazę.

Czy można podać nasiona arbuza chomikom i kurczętom?

Tak, nasiona arbuza można podawać zarówno kurom, jak i chomikom, ponieważ ten ostatni produkt będzie w ogóle uważany za wielką ucztę i przyjemnie urozmaici ich dietę.

Jednak weterynarze zalecają dodanie trochę nasion arbuza do diety zwierząt, w przeciwnym razie stracą swoją wartość odżywczą.

Ciekawe fakty o arbuzie

W sezonie odmowa zakupu dojrzałego i soczystego arbuza jest po prostu niemożliwa - ponieważ chcesz cieszyć się słodkimi owocami, o ile masz taką możliwość. Ale co wiemy o tej „jagodzie”?

1. Możesz zjeść cały arbuz w całości. Jeśli chodzi o miazgę, to nie trzeba o tym rozmawiać, w fajnej formie wszyscy ją uwielbiają. Ze skórki, w razie potrzeby, możesz zrobić dżem lub pyszne kandyzowane owoce, które następnie są używane do gryzienia lub domowego pieczenia.Cóż, suszone nasiona można w pełni zjeść i wykorzystać do przygotowania bulionów leczniczych.
2. Jagoda zawiera do 92% wody, pozostałe 8% to błonnik.
3. Arbuzy bez nasion - tak, tak, nie zdziw się jedząc takie owoce. Oczywiście są one genetycznie zmodyfikowane, ale są całkowicie bezpieczne dla ludzi. Możesz dać je zwierzętom, takim jak chomiki.
4. Ze względu na zawartość likopenu arbuz skutecznie zwalcza powstawanie nowotworów złośliwych, chroniąc organizm przed negatywnymi skutkami.
5. Na południu Rosji, gdzie rośnie wiele arbuzów, mieszkańcy nauczyli się robić miód z jagód. Aby to zrobić, beznasienny sok z arbuza odparowuje się do gęstego stanu, schładza i odkłada do przechowywania.
6. Czy arbuz jest warzywem, owocem lub jagodą? W rzeczywistości nadal odnosi się bardziej do warzyw, ponieważ należy do rodziny tykw. Więc najbardziej logiczne jest uważanie go za dużą i soczystą dynię.
7. Średnia waga dojrzałego, słodkiego i soczystego arbuza wynosi od 5 do 10 kg. I wcale nie jest faktem, że im większy owoc, tym jest on słodszy i smaczniejszy. Wszystko zależy od stopnia dojrzewania płodu.
8. Nie możesz po prostu cieszyć się arbuzem, pocinając go na kawałki. Jest dodawany do letnich orzeźwiających sałatek, a soki, koktajle, a nawet letnie zupy owocowe przygotowywane są na bazie pulpy ubitej w blenderze. Arbuz może być nawet solony lub marynowany z przyprawami i przyprawami - okazuje się bardzo smacznym i pikantnym przygotowaniem do potraw mięsnych.

Zdjęcie nasion arbuza