Кукуруз: љековита својства и контраиндикације

Тешко је замислити летње поље без расипања прелепих, плавих цветова. Називају се кукурузом. У нашој земљи расте доста врста. Скоро сваки такав занимљив цвет изгледаће сјајно у букету. Међутим, плави или пољски кукуруз користи се и у медицини и у кувању.

Од старих времена, маргиналне латице су кориштене за очување производа. Традиционални руски кисели краставчићи не могу без пољског кукуруза. Цвеће, лишће или стабљика додају се композицији различитих зачина, посебно месним јелима. Дају њежну арому клинчића, метвице и лимуна, недовољно изражене, али лако уочљиве.

У медицини се користе маргиналне латице цвета, без корпе. Суше се и преписују за прехладе као лаксатив и цхолеретиц. Они ублажавају стање код жада и уретритиса.

Хемијски састав

Маргиналне латице у облику лијевка иду у празно. Најбоље сировине су јарко плаве боје. Кошаре не носе никаква корисна својства и падају у кутију само у облику компоненте корова. Према стандардима, дозвољено је 1% подстандардних компоненти - корпе за цвеће, лишће, затворени пупољци, земља, шљунак.

Састав се додељује само за плаве латице кукуруза, садрже:

• танини;
• активни гликозиди кентаурин и цикорин;
• бојање гликозид цијанин;
• кофеинска, квининска и хлорогена киселина;
• есенцијална уља;
• витамини А и Ц;
• елементи у траговима: бакар, селен, цинк.

Највреднији за медицинску употребу су кентаурин, цикорин и цијанин. Они су одговорни за главне лековите способности плавог кукуруза. Узгред, установљено је да се флавоноиди и гликозиди налазе највише у цвећу које је расло на пољима са овсом.

Како изгледа и где расте

Кукуруз се на терену лако разликује по засићеном плавом цвету. Ово је једногодишња биљка са витким стабљиком. Висина ретко прелази 70 цм, уобичајена величина за пољски кукуруз је 30–50 цм. Листови су троструки, слабо изражени, у време цветања одумиру.

Цвијет има обликовану корпу око којег се налазе плаве латице. У медицини се цене спољне летке које имају јединствени облик петерокрака. Активни прозор за цватњу - јун-јул.

Плави купус расте широм Русије и Европе, осим крајњег севера и сушних региона. Биљка преферира пешчана тла. Може се наћи на било којем пољу ражи, овса или лана. Такође добро успева на ливадама и парним пољима.

Врсте

Регистровано је више од 500 врста кукуруза, од којих 184 расте у Русији. Већина њих нема никакву посебну медицинску или кулинарску вредност. Земљорадници се боре против цвијета попут корова на пољима. Преживци га могу јести без икаквих последица.

Међу врстама које су широко распрострањене у Русији треба издвојити грубе и ливадне - оне су одличне биљке меда и ограничене су у народној медицини. Најдрагоценија варено плава боја или поља. Користи се у кувању, кувању зими и укључује се у разне медицинске трошкове.

Остале уобичајене врсте вафрута имају само декоративну вредност, могу се користити као биљке меда или ићи на храњење преживара.

Сакупљање и складиштење

За медицинске сврхе користе се само јарко плаве латице кукуруза.Извађени су из цветова у облику лијевка, који су у активној фази цветања. Најбоље време је јун-јул, повремено и почетак августа. Тада садржај хранљивих материја у латицама опада. Сјеменке кукуруза такођер цијене кухање, беру се ближе половини августа.

Постоји неколико технологија прикупљања. Древни - штедљивији за биљку. Руке су одсечене само екстремним, најлепшим и јарко плавим листовима. Сам цвет не оштећује. Нова индустријска технологија прописује одабир или резање корпи за цвеће, а затим из њих треба издвојити плаве латице, а беле венчице избацити. Сировине сакупљене овом технологијом продају се у апотекама као накнаде и чајеви од пољског кукуруза.

Сушење растрганих латица врши се на температури 40-50 степени. Корисни гликозиди могу почети да се разграђују под утицајем дуготрајне суве топлоте. Данас се вештачке сушилице широко користе. Међутим, можете користити стару проверену методу, полагање сировина на папир танким слојем у добро проветреној просторији.

Осушени купуси чувају се до годину дана. Међутим, неопходно је чувати сировине на тамном месту, јер ће сунчева светлост довести до пропадања цијанина и других активних материја. То се може утврдити визуелно - размажене сухе латице постају беле.

Лековита својства кукуруза

1. Декоције и инфузије на цветовима кукуруза имају изражен цхолеретиц и антиспазмодик ефекат. Побољшавају активност гастроинтестиналног тракта, имају благо лаксативно дејство. Примећен је диуретик и стимулативно функционисање бубрега.
2. Бревицепсин у саставу шири крвне судове и нормализује благо повишен притисак. Због уклањања грча глатких мишића примећује се умерени аналгетски ефекат.
3. Противупалне и дезинфекцијске способности плавог кукуруза активно користе лекари и традиционални исцелитељи. Користе се лосиони, облоге, облози на ране, упале, модрице или чиреви. Дозвољено је укључивање у комплексну терапију за борбу против коњуктивитиса и блефаритиса као алтернативе другим симптоматским лековима.

Кукуруз у народној медицини

Од давнина, исцелитељи су укључивали цветове варе у разне напитке и препарате који побољшавају здравље.

За прехладе

Добар витамински састав, снажни активни састојци могу убрзати лечење грипа, прехладе, бронхитиса и значајно ублажити опште стање. Препоручује се узимање следећих компоненти:

• суви кукуруз - 20 г;
• мед - 15 г;
• вода - 250 мл.

Суви производ мора се напунити са 250 мл кључале воде. Оставити да инсистира 30-40 минута. Филтрирајте, ставите кашику меда и попите сву течност 20 минута пре јела. То ће телу дати снагу да се бори против болести, олакшаће ток болести.

Са хипертензијом

Са хипертензијом је најефикаснија биљна колекција, која укључује следеће компоненте:

• сува биљка - 10 г;
• Корен Валеријана - 15 г;
• бели имели - 10 г;
• суве бобице рогача - 20 г;
• сушени цветови кукуруза - 15 г;
• Плод глога - 10 г.

Мешавина зачинског биља и воћа мора бити уситњена и помешана, можете користити миксером. Готову колекцију сипајте у посуду, а затим узимајте 1 кашику по чаши кључале воде. Инсистирајте 20-30 минута, пре употребе напните. Чаша је довољна за 3 дозе, 70–80 мл, одмах након оброка.

За вид

Ова колекција помоћи ће побољшању вида код кратковидности. Биће потребно:

• резани листови алое - 20 г;
• трава сјенила - 50 г;
• цветови кукуруза - 50 г;
• мед - 600 г;
• црно вино - 500 мл.

Листови свеже алое требало би да испуштају вишак сока, па их морате исећи и оставити 15-20 минута. Траву сјенила, цвјетове кукуруза и лишће алое опране од вишка сока треба ставити у блендер или млин за кафу, сјецкати док не постане глатко. Сада морате да направите водену купељ, ставите мед, црно вино и зачинско биље у контејнер. Парите око 50 минута, одржавајући температуру на 60–70 степени. Након проласка, можете почети са узимањем. Оптимална доза је 1 кашика три пута на дан.

Код нефритиса, упале у уретеру

Неопходно је припремити такав фитотерапијски лек:

• лишће боровнице - 15 г;
• гранчице смреке - 20 г;
• латице пољског кукуруза - 15 г.

Измешајте састојке у једну масу и малим клизачем сипајте 1 кашику за десерт. На основу 250 мл течности можете добити потребне пропорције. Инсистирајте композицију 15 минута, прелијте кипућом водом преко кључале воде. Филтрирајте помоћу сита или пресавијених газа. Узмите три кашике 1 кашика.

Са уролитијазом

Да бисте добили ослободити од уролитијазе, помоћи ће таква колекција лекова:

• плави цветови кукуруза - 15 г;
• свежа коприва - 10 г;
• лист са ораховог дрвета - 15 г;
• невен - 15 г;
• сува вероника - 15 г;
• тробојна љубичаста - 25 г.

Сировине се морају темељно мешати. Сипајте 1000 мл вруће воде, али не кључале воде. Оставите да се охлади 5-6 сати. Инфузију можете ојачати једноставним умотавањем посуде у пешкире или ћебе. Затим ставите посуду на шпорет и држите на ивици кључања. 10 минута је довољно. Пијте свака 4 сата, али не више од 5 пута дневно, по 1 кашику.

За генитоуринарни систем

Разне проблеме са мокрењем деликатно ћете решити инфузијом направљеном по овом рецепту:

• лист јагода - 1 кашика;
• цветови пољског кукуруза - 1 кашика;
• кључале воде - 500 мл.

Биљке се морају сипати кипућом водом и инсистирати под поклопцем. Доста 40 минута, али можете сачекати још мало, ово ће повећати концентрацију и ефекат. Након процијеђивања узмите у малим порцијама од 50 до 70 мл. Свака инфузија треба пити дневно. Позитиван ефекат осети се после треће дозе. Терапеутски курс - не више од недељу дана.

За проблеме са јетром и жучи

Користи се следећа тинктура:

• плави цветови кукуруза - 20 г;
• добра вотка - 300 мл.

Суву биљку треба ставити у посуду са вотком и добро протрести. Инсистирајте на тамном и мало хладном месту. Важно је заштитити купус од директне сунчеве светлости. Након 10 дана, можете узети лек. Оптимална доза је 30 капи пре оброка, три пута дневно.

За црева

Разне потешкоће са цревима и хронични затвор могу се лечити кукурузом. За ово ће требати:

• суво цвеће - 25 г;
• хладна кључала вода - 250 мл.

Суву кукурузу треба сипати кипућом водом, измешати и чврсто покрити. Инсистирајте до два сата. Затим користите само пре оброка 30 мл. Ако вам је потребан благи ефекат и корекција, довољно је да узимате инфузију два пута дневно. Повећање броја доза са истим дозама појачаће лаксативни ефекат.

Са коњуктивитисом

Таква ће колекција помоћи да се брзо излечи коњуктивитис:

• цветови шипка - 10 г;
• камилица - 10 г;
• листови плантане - 10 г;
• плави цветови кукуруза - 10 г.

Све лековите биљке морају се мешати и сипати 250 мл кључале воде. Инсистирајте под уским поклопцем пола сата. Охлађену инфузију филтрирајте помоћу вате или газе, а затим капљите 2 капи дневно. Држите лек у фрижидеру, али важно је да се супстанца налази на собној температури пре инстилације.

Врсте лековитих једињења

Поље кукуруза добро се слаже са воденом, алкохолном и масном подлогом. Садржи се у разним травама, где појачава њихово лековито дејство. Активне материје се испуштају у воду на температурама изнад 50 степени. Кухање се добро подноси, губе се само неки витамини и мали део гликозида.

Инфузија

Водена база ефикасно задржава активне материје из цветова вафруна. Концентрација разликује инфузију за спољашњу и унутрашњу употребу. Класичан напитак који јача организам, помаже да се брзо преброди прехлада, укључује:

• сушени цветови плавог кукуруза - 3 кашике;
• кључале воде - 1 литар.

Љековито биље излије кипућу воду. Темељно измешати и покрити посуду. Оптимални период инфузије је 30 минута. Када додајете друго биље или бобице, може бити потребно дуже да се корисне материје избаце у воду.

Инфузија за спољашњу употребу има различиту концентрацију:

• пољски кукуруз - 1 кашика;
• кључале воде - 250 мл.

Припрема се на исти начин, са изузетком времена инсистирања, до једног сата.Препоручљиво је посуду замотати у пешкир или крпу како би дуже задржали топлоту.

Тинктура

Облик на бази алкохола биће потребан до две недеље, али тада се тинктура може чувати током једне године, остаће ефикасна и лековита. За кување ће вам требати:

• суви цветови кукуруза - 50 г;
• добра вотка - 500 мл.

Оптимални однос базе и терапеутског средства је 10 према 1. Цветови вареног купуса се ставе у боцу са вотком и протресе. Али боље је користити замрачену посуду. Под сунце, ове латице губе корисна својства. Инсистирајте на тамном и хладном месту најмање две недеље. Чувајте годину дана.

Декоција

Традиционални чорб је посебно делотворан у лечењу бронхитиса, тонзила, користи се као експекторанс. Такође се користи у облику капи и лосиона за уклањање блефаритиса и коњуктивитиса. У припреми су укључени:

• маргиналне латице кукуруза - 1 кашика;
• вода - 250 мл;
• мед - 30 г.

Додајте суве латице води и ставите да прокуха на ватри. Кувајте 2-3 минута. Кухајте концентрованији препарат за спољашњу употребу 5 минута. Затим је склоните са топлоте и оставите на собној температури сат времена. Охлађени пире, који је предвиђен као експекторанс или за борбу против грлобоље, мора бити ароматизиран медом.

Чај

Ово је најједноставнији и најприступачнији облик кукуруза. У апотекама можете наћи накнаде које су већ упаковане у вреће, а требало би их да се праве попут обичног чаја. Самоприпрема ће захтевати следеће компоненте:

• сушени цветови кукуруза - 2 кашике;
• зелени чај - 1 кашика са клизом;
• кључале воде - 500 мл.

У посуду морате да ставите чај и цветове варе, а затим прелијте кључалом водом. Ако се поклопац затвори, кухање траје 5 минута. Пре сервирања додајте кашику меда или шећера за бољи укус.

Уље

У медицинске сврхе, уље се не користи, само у козметологији. Заглађује кожу, посебно у подручју ока, негује је корисним материјама, продужује младост, побољшава тонус поткожних слојева. За припрему класичног рецепта требат ће вам:

• суве латице поља кукуруза - 1 кашика;
• маслиново уље - 60 мл;
• Витамин Е - 3 капи.

Суве латице кукуруза потребно је самљети у малтер или миксером. Затим постепено сипајте маслиново уље, мешајући мешавину, на крају додајте неколико капи витамина Е. Можете је одмах нанети, наносећи у облику маске или облога на лице.

Примена у козметологији

Многи производи за негу лица и разна козметика садрже екстракт цветова плаве варе. Може се наћи у тоницима, геловима, средствима за уклањање шминке, шампонима и балзамима. Комерцијалне компаније ову компоненту цене због свестраности и доступности.

Активне супстанце у вафру имају снажно противупално дејство. Они зацељују ране, помажу у ослобађању од акни и акни на лицу или телу. Кукуруз је посебно користан људима који имају масну кожу. Чак и мали додатак саставу омогућава вам да очистите, а затим сузите поре, поравнате поткожну структуру. Ствара се матирање, оно се задржава прилично дуго.

Употреба латица кукуруза у производима за негу визуелно побољшава здравље косе. При трљању се корење ојача, кожа се боље очисти и засити корисним материјама, што је спречавање перути. Дошло је до повећања раста косе при додавању екстракта кукуруза у дневни шампон.

Лосион за лице

Кукуруз се може користити и код куће, рецепти су прилично једноставни, а састојци су приступачни и јефтини. У креирању универзалног лосиона за лице су укључени:

• сушени цветови кукуруза - 30 г;
• лимунов сок - 1 кашика;
• топли зелени чај - 400 мл.

Оптимално је користити чај који се прави 5-7 минута. Додајте му цветове кукуруза, затворите посуду док се не охлади до нивоа телесне температуре. Пре поступка улијте сок у лимун и помешајте. За масну кожу можете додати алкохол, обичну вотку - 100 мл.

Да бисте сузили поре на лицу

Лако је припремити једноставан бујон за сужавање пора на лицу. За ово ће требати:

• цветови пољског кукуруза - 2 кашике;
• вода - 500 мл.

Додајте лековиту биљку у воду, поклопите и кухајте 10 минута. Затим оставите да се охлади на собној температури и филтрирајте. Нанесите брисом или користите стару дневну маску, навлаживши је изнутра.

За проблематичну кожу

Особе са проблематичном кожом склоном упалом треба да користе ову инфузију:

• серија сувих - 10 г;
• апотекарска камилица - 10 г;
• невен - 10 г;
• кукуруз - 10 г;
• кључале воде - 200 мл.

Измијешајте и све састојке прелијте врућом водом, оставите да стоји 24 сата уз одржавање температуре. Термос је најбољи за то. Међутим, можете да умотате било који капацитет, лагано загревајући 2-3 пута дневно. Боље је да се нанесе у облику маске, за то узмите 1 кашику добијене инфузије и додајте је вискозној мешавини маслиновог уља и меда. Оптимално време излагања је 20 минута.

Јачање косе

Корушка је такође корисна за косу. За ефикасан алат за јачање коријена требат ће вам:

• цветови пољског кукуруза - 1 кашика;
• сирћет од 9% - 250 мл;
• вода - 250 мл.

Винова киселина, вода и лековита биљка морају бити помешани, а затим остављени да се удурају на собној температури. Производ ће бити спреман за пола сата, а можете га чувати у фрижидеру до две недеље. Да бисте ојачали коријење, потребно је трљати инфузију 2 пута дневно, а прије спавања обавезно исперите главу обичном водом.

Кување

Поред изражених лековитих својстава, кукурузни орах се широко користио у традиционалној кухињи. Користе се цветови и семенке биљке, суше се и уситњавају. Зачин у облику праха понекад се може видети у супермаркетима, често је кукурузни орах део разних мешавина киселих краставаца, супа или меса.

Гредице се могу добро уклопити с латицама и семенком кукуруза у праху. Дају суптилан арому менте-лимуна, побољшавају сигурност киселих краставаца. Рецепт је крајње једноставан, додајте 10-15 г праха и 2 кашике латица у литарску теглу конзервираног поврћа.

Листови купуса имају деликатни, али изражајни укус, укрштају се између лимуна, метвице и клинчића. Сјеменке сунцокрета помало личе на црвене паприке чилија, али са лаганим аромом нане. Ова комбинација се добро слаже са универзалним сосом за рижу, пире кромпир и јела од меса.

Сос

За кување су вам потребни такви производи:

• говеђи или пилећи говеђи јух - 2 кашике;
• рибани парадајз - 1 кашика;
• путер - 15 г;
• сушени цветови кукуруза - 1 кашика.

Боље је користити природни чорб, али може се направити и од коцке. Ово се односи на парадајз, ако није свеж, онда је дозвољено узимати конзервиране куване конзерве. Сви састојци се морају загрејати у посуди и мешати док не постану глатки. Ако је умак направљен од меса, добро је додати мало рузмарина.

Салата

Снага пролећне салате снагом и снагом - такође не може без вареног кукуруза. Да бисте га припремили потребно вам је:

• свежи листови маслачака - 50 г;
• свеж копар - 10 г;
• зечји купус - 50 г;
• трава бораго или краставца - 100 г;
• павлака 20% масноће - 25 г;
• прах семенки кукуруза - 10 г.

Листове намочите у посуду са водом и оставите 15-20 минута. Затим пустите да течност прокључа и ситно сецкајте. Измешајте у јелу или чинији, додајте прах семенка кукуруза и павлаку. За укус користите друге зачине и сол. Зелени лук или рана ротквица су добри за салату. Али ово нису потребни састојци јела.

Поврће прилог

Здрав прилог од поврћа може се брзо припремити. Следеће компоненте ће бити потребне:

• репе - 250 г;
• брашно - 50 г;
• биљно уље - 30 г;
• сушени цветови кукуруза - 10 г;
• лимунска киселина - 2-3 г;
• со, бибер и друге зачине - факултативно.

Цвекла се мора кухати док се не скува, директно у коре, као што се ради за салате. Затим охлађено поврће огулите и нарибајте на крупној рерни. У шерпу сипати пола биљног уља припремљеног по рецепту и пржити брашно док не поприми златну боју. Сада додајте рендану цвеклу, цветове кукуруза, лимунску киселину, зачине, око 100 мл воде и остатак уља. Пирјајте под поклопцем на лаганој ватри 10-15 минута.

Борсцх

Такође можете да кувате необичан борш, врло укусан и здрав. Биће потребно:

• месни јуха - 500 мл;
• бели купус - 100 г;
• лук - 1 п .;
• репе - 50 г;
• кромпир - 2 ком .;
• шаргарепа - 1 ком .;
• кувано јаје - 1 п .;
• класични сос од парадајза - 1 кашика;
• павлака 20% масноће - 25 г;
• сухе латице плавог кукуруза - 15 г;
• зачини, зачинско биље - факултативно.

Борсцх се припрема на класичан начин, по вашем омиљеном рецепту. Разлике почињу у завршној фази припреме. Део лука мора пасивирати и оставити, као паста од парадајза. Додајте их 10 минута пре спремности, заједно са кукурузом и зачинима. Ако се користи зеље, онда их треба полагати након још 5 минута. Већ приликом послуживања додајте киселу павлаку и нарезано кувано јаје на тањир. Такав борш изгледа изузетно укусан и здрав.

Контраиндикације

1. Посебне супстанце - кумарини - у телу делују у интеракцији са протромбином, па коагулација крви инхибира. Кукуруз се не може узимати ни у којем облику са активним крварењем. То се односи чак и на ране и посекотине, прво морате да зауставите крв, а тек онда, након што стоји 2-3 сата, можете да примените лековите компресе.
2. Током трудноће и дојења, не препоручује се узимање лекова који укључују пољски купус. Има специфичну токсичност за плод и децу млађу од две године. Доказана је опасност од систематског или једнократног вршног уноса активних материја биљке за плод или дете са мајчиним млеком.
3. Гликозиди кукуруза и есенцијална уља су прилично активни и могу реаговати са многим лековима. Зато је за време терапије лековима боље прекинути унос декоција или инфузија.
4. Пацијенти са дијагностицираном каменом жучног каменца требали би се суздржати од узимања кукуруза. Умерено колеретско својство може довести до зачепљења канала и до хитне хирургије.
5. Највиша стопа систематског пријеноса кукуруза је 30 дана. Тада морате да направите паузу на 2 недеље. Иначе је могућа манифестација нежељених ефеката, мучнине, поремећаја јетре.

Фотографија са кукурузом