Поврће
Поврће вам омогућава да добијате витамине групе Б, Ц, Е, К, П, ПП, минерале (калијум, фосфор, бакар, магнезијум), бета-каротен. Додавање поврћа у исхрану побољшава кардиоваскуларни систем, повећава васкуларни тонус, а биљна дијета помаже да се смањи тежина.
Глукозинолати и хлорофил који се налазе у већини поврћа помажу имунолошком систему да се одупре вирусима и бактеријама и смањују вероватноћу рака. Структура прехрамбених влакана поврћа подстиче моторичку функцију гастроинтестиналног тракта, нормализује цревну микрофлору, помаже да се реши затвор и очисти тело токсина и токсина.
