Махунарке
Махунарке садрже највећу количину протеина од свих биљака које се конзумирају у храну. Омогућавају телу да надокнади резерве гвожђа, магнезијума, калијума, фосфора, витамина Б и ПП. Укључивање пасуља у исхрану омогућава вам снижавање холестерола и шећера у крви, повећава хемоглобин, помаже јачању нервног система.
Фитоестрогени садржани у махунаркама смањују вероватноћу да ће настати Алзхеимерова болест, остеопороза, ћелавост. Због велике количине махунарних влакана, процес варења је прилично дуг, могућ је надимање. Има благо лаксативно и диуретичко дејство. Због високог садржаја пуринских једињења не препоручује се примјена код болести зглобова.
