Житарице
Житарице су извор протеина, влакана, садрже витамине група Б, Е, ПП. Омогућавају телу да добије потребну количину минерала: гвожђе, фосфор, магнезијум, калијум. Најкорисније су житарице чија је прерада била минимална.
Фитостероли који су део различитих житарица помажу у уклањању холестерола из организма, смањују вероватноћу можданог удара, атеросклерозе, срчаног удара, повећавају имунитет. Редовна конзумација житарица прилагођава варење, чисти пробавни тракт од токсина и токсина и има позитиван утицај на функционисање кардиоваскуларног и нервног система.
