Parsley: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang perehil ay ang karaniwang mga gulay para sa lahat, ang pinakakaraniwang pampalasa sa mga kama ng mga hardin ng Russia. Samantala, hindi alam ng lahat kung paano kapaki-pakinabang ang perehil, at kung paano ito magagamit.

Mga uri ng Parsley

Mayroong dalawang pangunahing uri ng perehil - ugat at dahon. Parehong malapit sa mga tuntunin ng nutritional halaga at kemikal na komposisyon. Sa unang kaso lamang, ang perehil ay lumago para sa mga ugat, at sa pangalawa - alang-alang sa greenery.

Mayroon ding isang tanyag na iba't ibang mga dahon ng perehil na tinatawag na kulot. Madalas itong ginagamit para sa pandekorasyon na mga layunin, sapagkat talagang mukhang hindi pangkaraniwang - mayroon itong madilim na berdeng dahon na may hubog, na parang corrugated na mga gilid, na bumubuo ng isang medyo malaki at siksik na rosette. Ang mga gulay ng perehil na ito ay hindi nagiging dilaw sa loob ng mahabang panahon, nananatili ang pagiging bago at isang maanghang na aroma para sa isang linggo pagkatapos ng pagputol. Naiiba rin ito sa karaniwang iba't ibang dahon na naglalaman ito ng mas maraming mineral asing-gamot, karotina at ascorbic acid.

Hiwalay, isang mestiso ng ugat at dahon ng perehil, na kung saan ay tinatawag na iba't-ibang Hamburg, dapat itong banggitin. Nag-iiba ito sa medyo mas malaking tanim na ugat, na ang maanghang na lasa ay kahawig ng parehong kintsay at parsnip sa parehong oras.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng perehil at cilantro

Ang parehong perehil at cilantro ay kabilang sa pamilyang Umbrella. Panlabas, ang mga halaman na ito ay halos kapareho. Ngunit mayroon pa ring ilang mga pagkakaiba sa pagitan nila.

1. Ang mga dahon ng perehil ay mas malaki, stiffer, magkaroon ng isang maliwanag na berdeng tint. Mas mahaba ang mga ito sa haba, ngunit itinuturing na hindi gaanong kulot.
2. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang amoy, makakatulong ito upang "makilala" ang halaman sa loob lamang ng ilang segundo. Ang katotohanan ay ang mga dahon ng cilantro ay may isang malakas na aroma ng lemon-pepper (decyl aldehyde na nilalaman ng mahahalagang langis ay responsable para dito). Ang amoy na ito ay isinasaalang-alang ng marami na masyadong malakas.
3. Ang mga buto ng Cilantro (mas kilala bilang coriander) ay mayroon ding isang malakas na amoy. May isang opinyon na kahawig ng amoy ng isang bug. Ngunit sa katunayan, ang mga walang buto na buto lamang ang nagtataglay ng hindi kanais-nais na pag-aari na ito. Kung pinag-uusapan natin ang hinog na kulantro, kung gayon mayroon itong kaaya-aya na amoy, na nagiging sanhi ng mga samahan sa tinapay na Borodino.

Ano ang mas kapaki-pakinabang: cilantro o perehil

Kung isasaalang-alang lamang natin ang mga pangunahing katangian ng panggagamot sa mga halamang gamot na ito, makikita natin na pareho silang may kapaki-pakinabang na katangian. Kaya, sa perehil, ito ay isang anti-edematous, diuretic at anti-namumula epekto. Habang ang cilantro ay may antiseptiko, anthelmintic at analgesic properties.

Gayunpaman, ang perehil ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng mas maraming bitamina. Halimbawa, kung 100 g ng cilantro ay naglalaman lamang ng 27 mg ng bitamina C, kung gayon ang parehong halaga ng perehil ay naglalaman ng 133 mg. Ang parehong bagay na may bitamina K - 310 mcg at 1640 mcg, ayon sa pagkakabanggit.

Bilang karagdagan, ang cilantro ay may isang tiyak na panlasa at aroma. Sa ilang mga tao, ang amoy nito ay kasuklam-suklam. Habang ang perehil na may banayad na lasa at aroma ay isang unibersal na panimpla, dahil hindi ito nagiging sanhi ng anumang negatibong emosyon.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ng anumang mga malabay na gulay ay medyo maliit. Halimbawa, sa perehil, ito ay humigit-kumulang 49 kcal bawat 100 g. Ngunit sa parehong oras, ang halaman ng halaman, ang mga buto at ugat nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang pagkakaroon ng kung saan ay tumutukoy sa mga katangian ng panggamot.

Ang komposisyon ng parehong halaman at ang ugat ng perehil ay kasama ang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

1. Ang Ascorbic acid, na isang antioxidant na may mga anti-namumula na katangian. Bilang karagdagan, kinakailangan upang palakasin ang mga pader ng vascular.
2. Ang bitamina E ay isa pang malakas na antioxidant na kinakailangan para sa mga metabolic na proseso at para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.
3. Ang Vitamin B2 (ang modernong pangalan ay riboflavin) - ay responsable para sa kondisyon ng balat, nagpapabuti ng paningin, sumusuporta sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos.
4. Ang bitamina B9, o folic acid - ang sangkap na ito ay kasangkot sa hematopoiesis, kinakailangan na gawing normal ang atay at mapabuti ang mga kakayahan ng nagbibigay-malay, ang folic acid ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis.
5. Ang bitamina PP - ay kasangkot sa paggawa ng gastric juice, ay responsable para sa normalisasyon ng mga proseso ng oxidative.
6. Phosphorus - responsable para sa cognitive function at metabolismo.
7. Ang mga asing-gamot ng magnesiyo at potasa ay kinakailangan para sa normalisasyon ng aktibidad ng cardiac.
8. Bakal - ang sangkap na ito ay kasangkot sa mga proseso ng hematopoiesis, tumutulong na maiwasan ang anemia.

Gayundin, ang perehil ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis. Mayroon silang malawak na spectrum ng pagkilos, na nagbibigay-daan sa kanilang paggamit sa parmasyutiko, at sa pagluluto, at sa cosmetology.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng perehil

Pangkalahatang benepisyo

Hindi malamang na ang isang mas kapaki-pakinabang na halaman ay matatagpuan kaysa sa perehil. Ang maanghang na halamang ito:

1. Mayroon itong diuretic at analgesic properties.
2. Ito ay may isang carminative effect, iyon ay, pinapayagan ka nitong makaya sa naturang problema bilang pagtaas ng pagbuo ng gas.
3. Nagpapabuti ng panunaw.
4. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng dugo sa pangkalahatan at tumutulong na madagdagan ang coagulation ng dugo.
5. Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.
6. Mayroon itong mga anti-namumula na katangian.
7. Tumutulong na mapawi ang pagkapagod.

At ang halamang gamot na ito ay pinapaghagis ang hininga, na napakahalaga sa pagkakaroon ng ilang mga sakit sa bibig na lukab.

Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob sa dahon ng perehil ay malawakang ginagamit sa gamot at cosmetology. Sa unang kaso, ginagamit ang mga ito dahil sa kanilang mga antioxidant (napatunayan na hindi lamang sila anti-namumula, kundi pati na rin ang mga katangian ng antitumor). Mayroon din silang isang antiseptikong epekto, sa partikular, na disimpektahin ang oral cavity, samakatuwid, sila ay isang mahusay na prophylactic para sa stomatitis.

Tulad ng para sa paggamit ng mga mahahalagang langis ng perehil sa kosmetolohiya, pinasisigla nila ang aktibidad ng mga follicle ng buhok, nakakatulong sa makinis na mga wrinkles at maaaring magamit laban sa cellulite.

Para sa mga kababaihan

Para sa patas na kasarian, lalong kapaki-pakinabang ang perehil. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng myristicin at apiol sa komposisyon nito. Salamat sa mga sangkap na ito na ang tono ng bituka, pantog at makinis na kalamnan sa matris ay nagdaragdag. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang nabanggit na tambalang apiol ay isang halamang analogue ng estrogen, ang pinakamahalagang babaeng hormone. Ito ay salamat sa tulong ng perehil na gawing normal ang siklo ng panregla, gawin ang mga pagpapakita ng PMS na hindi gaanong binibigkas, at kahit na ganap na alisin ang sakit, mapabuti ang kagalingan sa panahon ng menopos.

Ang perehil ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na pampalasa para sa balat. Tumutulong ito upang mapupuksa ang mga spot sa edad, na lalong mahalaga sa panahon ng mga hormonal surges, halimbawa, sa panahon ng pagbubuntis o menopos. Bilang karagdagan, nagmamalasakit siya sa pag-iipon ng balat, tumutulong na mapanatili ang kanyang tono.Para sa mga tinedyer, ito ay kapaki-pakinabang sapagkat ang acne ay maaaring gamutin kasama ang juice nito.

At tumutulong ang perehil na pasiglahin ang panunaw, alisin ang mga lason, at mapupuksa ang mga matagal na nabuo na mga deposito ng taba. Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyunista ang pagdaragdag ng perehil sa mga pinggan sa panahon ng anumang diyeta, dahil ang mga gulay ay naglalaman ng mga sangkap na pinipigilan ang pakiramdam ng gutom. Salamat sa ito, ang anumang mga paghihigpit ay mas madaling napansin ng katawan. Hindi sa banggitin ang katotohanan na ang paggamit ng berdeng ito ay nakakatulong upang punan ang kakulangan ng mga enzyme at bitamina kahit na may isang mahigpit na mono-diyeta.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga pakinabang ng perehil para sa mga kinatawan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan ay upang madagdagan ang potency, mapabuti ang pagpapaandar ng prosteyt, dagdagan ang sirkulasyon ng dugo (makakatulong ito upang maiwasan ang mga nagpapaalab na sakit at normalize ang pag-andar ng erectile). Ang lahat ng mga pag-aari nito ay dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng apigenin. Ang tambalang ito ay kinokontrol ang balanse ng hormonal, binabawasan ang paggawa ng estrogen (ang katawan ng lalaki ay dapat synthesize ito, ngunit lamang sa napakaliit na dami) at pinasisigla ang pagbuo ng kinakailangang testosterone.

Bukod sa ang katunayan na ang perehil ay tumutulong upang makayanan ang maraming mga problema na katangian ng sistema ng pag-aanak, kapaki-pakinabang din ito na nakakatulong ito upang mabilis na alisin ang mga lason mula sa katawan kung sakaling ang pagkalasing.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga umaasang ina ay madalas na nag-iingat sa iba't ibang mga pampalasa, at nauunawaan ito. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa nilalaman ng myristicin at apiol, ang perehil ay lubos na pinatataas ang tono ng matris. Gayunpaman, para sa ito upang lumikha ng isang banta ng pagpapalaglag, ang perehil ay dapat kainin nang literal sa mga tanghalian. Ang parehong ay totoo para sa potasa, na kung saan ay itinuturing na nakakapinsala sa mga umaasang ina. Ngunit sa katunayan, kung gagamitin mo ito sa pagbubuntis sa maliit na dami sa panahon ng pagbubuntis, kung gayon walang magiging pinsala mula sa perehil. Sa kabilang banda, simula sa ika-20-25 linggo ng pagbubuntis, ang mga gulay na ito ang magiging pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang puffiness.

Bilang karagdagan, napakahalaga upang matiyak na ang supply ng isang sapat na halaga ng potasa sa mga umaasang ina na nagdusa mula sa mga sakit sa cardiovascular, ay may mga pathologies ng bato at pantog. Ang katotohanan ay tumutulong ang potasa na mabilis na alisin ang labis na likido at sodium mula sa katawan.

Kapag nagpapasuso

Maraming mga kababaihan ang natatakot sa panahon ng paggagatas na isama ang perehil sa kanilang diyeta, dahil ang mga sangkap na nakapaloob dito, bumabagsak sa gatas ng suso, ay maaaring maging sanhi ng labis na pagkabigla ng isang sanggol. Sa katunayan, hindi ito totoong totoo. Upang makakuha lamang ng gayong epekto, kailangan mong kumain ng pampalasa na ito sa napakalaking dami. Ang isang katamtamang paggamit ay hindi magiging sanhi ng anumang hindi kasiya-siyang bunga. Kung pana-panahong magdagdag ka lamang ng isang maliit na perehil sa tapos na sopas o salad, pagkatapos ay maaari mong pagbutihin ang komposisyon ng gatas ng suso.

Para sa mga bata

Sa mga batang ina, mayroong isang opinyon na ang mga bata ay hindi dapat magbigay ng perehil, sabi nila, nagiging sanhi ito ng sobrang pag-iipon. Ngunit, una, ang mga buto ng perehil ay isang carminative, at ang tsaa mula sa kanila, tulad ng tubig ng dill, ay maaaring mapawi ang sakit na may colic. Tanging kailangan mong ibigay ito sa isang napakaliit na halaga.

At pangalawa, ang perehil ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ngipin ng mga bata, sapagkat naglalaman ito ng maraming fluoride ng likas na pinagmulan, at mas kapaki-pakinabang ito kaysa sa katapat nito sa sintetiko na toothpaste. Samakatuwid, inirerekomenda na isama ang gayong mga gulay kahit na sa diyeta ng mga bata, na ang mga ngipin ay nagsimulang gupitin. Ang pagkain ng perehil ay makakatulong na ang iyong mga ngipin ay lumalaban sa pagkabulok ng ngipin, pati na rin ang pagaanin ang mga ito at gawing mas malinis.

Paano kumuha ng perehil para sa pagbaba ng timbang

Ang mga gulay na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na mapabilis ang mga proseso ng metabolic. Gayundin, naglalaman ito ng mga compound na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na linisin ang katawan ng mga lason. Sinusuportahan nila ang atay, pinukaw ang motility ng bituka, gawing normal ang presyon ng dugo. At naroroon sa malaking dami sa perehil (pareho sa mga dahon at sa mga ugat), inulin ang inulin ang antas ng glucose sa dugo.

Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, ngunit kung gagamitin mo ang mga benepisyo na ibinibigay ng produktong ito. Halimbawa, ang ugat ng perehil ay maaaring magamit sa isang sapat na mahigpit na diyeta upang mapabilis ang pag-alis ng labis na pounds at sa parehong oras ay ibigay ang katawan sa lahat ng mga sangkap na kailangan nito.

Ang menu ng diyeta na ito ay maaaring ang mga sumusunod:

1. Ang agahan ay binubuo lamang ng isang tasa ng natural na kape na may 1 kutsarang asukal, ngunit walang gatas.
2. Pangalawang almusal - 100 g ng non-fat hard cheese o 200 g ng cottage cheese, isang tasa ng berdeng tsaa.
3. Tanghalian - 100 g ng pinakuluang manok o pabo, 1 tbsp. isang kutsara ng perehil na ugat na durog sa isang kudkuran.
4. Snack - 1 pinakuluang itlog at 1 tbsp. kutsara ng ugat ng perehil.
5. Hapunan - isang baso ng ke-low fat na kefir.

Sa ganoong diyeta maaari kang umupo nang hindi hihigit sa tatlong araw. Siyempre, ito ay kontraindikado sa gastritis, ulser, nagpapaalab na sakit sa bituka.

Sabaw

Ang sabaw ng perehil ay itinuturing na isang mahusay na paraan para sa pagbaba ng timbang. Nakakatulong itong alisin ang labis na likido sa katawan at mabawasan ang pamamaga. Bilang karagdagan, ang paggamit nito ay binabawasan ang kagutuman, na nagbibigay-daan sa iyo upang tanggihan ang mga meryenda at bawasan ang mga bahagi, na nag-aambag din sa pagbaba ng timbang.

Ang sabaw ay dapat ihanda tulad ng mga sumusunod: ang mga dahon ng perehil ay dapat na pinong tinadtad, at pagkatapos ay kisame sa isang mortar, upang ang juice ay nagsisimula na tumayo mula sa kanila. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga gulay na may tubig na kumukulo (isang baso ng tubig para sa 2 kutsarang halaman ng halaman) at pagkatapos ay lutuin ang halo na ito sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, maghintay hanggang lumamig ang sabaw, at pilitin ito. Uminom ng 100 ml (ito ay isang maliit na tasa ng tsaa) tuwing may pakiramdam ng gutom. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang kurso ng dalawang linggo. Sa oras na ito, kailangan mo ring limitahan ang iyong sarili sa harina at Matamis, tanggihan ang mga mataba na pagkain, ngunit maaari mong kumain ng pinakuluang karne, bakwit at kanin, mga produkto ng pagawaan ng gatas, gulay at prutas.

May isa pang paraan upang mawalan ng timbang sa isang sabaw ng perehil. Kailangan mo ng 100 g ng mga gulay, ibuhos ang dalawang litro ng tubig na kumukulo, kumulo para sa 10-15 minuto, pagkatapos ay cool, pilitin at idagdag ang juice ng isang lemon. Ang sabaw na ito ay dapat na lasing ng kaunti, ilang mga sips. Kung ang kagutuman ay nagiging lalong malakas, kung gayon, bilang karagdagan sa sabaw, maaari ka pa ring kumain ng ilang hiwa ng orange. Sa kasong ito, dapat kang sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Sa kasong ito, ang tagal ng kurso ng paggamot ay hindi hihigit sa 10 araw.

Pagbubuhos

Upang ihanda ang pagbubuhos, kailangan mong kumuha ng 2 kutsarita ng tinadtad na perehil na perehil at ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay igiit ng 20-30 minuto. Bago gamitin, ang tool na ito ay na-filter. Inirerekomenda na kumuha ng 1 baso, sa isang walang laman na tiyan, sa umaga, sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos ay talagang kailangan mong magpahinga sa loob ng 14 na araw, at pagkatapos nito ay maaring ulitin ang kurso. Kung napansin mo ang ilang mga paghihigpit sa pagkain, pagkatapos sa oras na ito maaari kang mawalan ng 4-5 kg.

Tsaa

Parsley tea ay maaari ring makatulong na mawalan ka ng timbang. Upang gawin ito, para sa 50 ML ng tubig na kumukulo kailangan mong kumuha ng 15 g ng sariwang perehil, na dati ay durog. Sa taglamig, kapag ang mga gulay na greenhouse lamang ang nabebenta, na naglalaman ng mas kaunting mga nutrisyon, maaari kang kumuha ng pinatuyong perehil - 2 tbsp. mga kutsara sa isang baso ng tubig na kumukulo. Brew ang produktong ito sa parehong paraan tulad ng regular na tsaa, iyon ay, igiit para sa 5-10 minuto at tiyak na pilay sa pamamagitan ng isang filter. Inirerekomenda na uminom ito ng mainit, pagdaragdag ng kaunting asukal sa limon o pulot. Ang tsaa na ito ay naglalaman ng mas kaunting mga aktibong sangkap na biologically, at maaaring makuha ito nang ilang buwan nang sunud-sunod. Ngunit kailangan mong tandaan na mayroon itong isang tiyak na pagpapatahimik na epekto.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga buto ng perehil

Ang mga buto ng perehil ay naglalaman ng maraming mga kemikal na compound na naroroon sa mga halaman ng may sapat na gulang. Sa katutubong gamot, ginagamit ang mga ito upang mapukaw ang gana sa gastritis na may mababang kaasiman, mapabuti ang panunaw at motility ng bituka, at gawing normal ang panregla.

Karamihan sa mga madalas, ang tsaa ay brewed mula sa kanila (1 tbsp.isang kutsara ng mga buto bawat baso ng tubig na kumukulo), na tumutulong din na alisin ang sakit mula sa colic at seizure, upang mabawasan ang mga pagpapakita ng mga nagpapaalab na proseso.

Ano ang kapaki-pakinabang na ugat ng perehil

Parehong sa pagluluto at sa katutubong gamot, ang perehil ay natagpuan ang malawakang paggamit. Ang mga gulay ay naglalaman ng mas kaunting mga bitamina at mineral kaysa sa dahon (bagaman sa pangkalahatan ay magkatulad ang komposisyon ng kemikal). Ngunit ang mga ugat ng iba't-ibang ito sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga organikong acid, mineral, bitamina at mahahalagang langis na makabuluhang lumampas sa bahagi sa itaas.

Ang root ng peras ay ginagamit bilang isang antiseptiko para sa oral cavity, at ito rin ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit. At din ang ugat ng perehil:

1. Nag-normalize ang atay at hepatobiliary system.
2. Tinatanggal ang mga toxin at binabawasan ang pamamaga.
3. Ito ay isang preventive at therapeutic agent para sa tibi.
4. Ginagamit ito bilang isang adjuvant sa paggamot ng prostatitis dahil sa mga anti-namumula na katangian nito.
5. Nagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw.
6. Kinokontrol ang glucose sa diyabetis.
7. Pinapabilis nito ang metabolismo at ginagamit bilang isang adjuvant sa kumplikadong paggamot ng labis na katabaan.
8. Ginagamit ito bilang isang anti-namumula at analgesic sa paggamot ng rayuma.

Bukod dito, sa sariwang gamot, maaaring magamit ang bago at tuyo na ugat ng perehil. Inani na ito sa huli na taglagas, sinusubukan na anihin bago mangyari ang matinding frosts.

Dahil ang mga ugat ng perehil ay naglalaman ng higit pang mga aktibong sangkap na biologically, dapat itong magamit ng mas maraming pangangalaga kaysa sa mga gulay. Sa partikular, maaari itong makaapekto sa metabolismo ng calcium.

Ang mga pakinabang ng juice ng perehil

Ang katas ng perehil ay may parehong mga katangian ng mga halamang gamot nito. Gayunpaman, naglalaman ito ng lahat ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at bioflavonoids, tulad nito, sa puro form, at samakatuwid ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang pagpasok sa katawan na may likido, ang mga sangkap na ito ay mas mahusay na nasisipsip.

Paano pisilin ang juice

Upang ihanda ang juice ng perehil, kailangan mong maghanda ng mga gulay - lubusan na banlawan, i-chop sa anumang paraan na maginhawa para sa babaing punong-abala, halimbawa, maaari mong i-cut ang mga tangkay at dahon na may kutsilyo o proseso sa isang blender. Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa nagresultang masa. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ito sa isang uri ng filter na gawa sa gasa na nakatiklop sa ilang mga layer.

Ito ay pinaniniwalaan na ang higit pang mga operasyon ay manu-mano ginagawa, mas kapaki-pakinabang ang nagreresultang juice. Ang katotohanan ay sa pakikipag-ugnay sa metal, ang mga proseso ng oksihenasyon ay laging nangyayari, dahil sa kung saan ang ilan sa mga hindi matatag na compound ng kemikal ay nawasak.

Ang nagreresultang juice ay dapat gamitin agad. Hindi mo lamang maiimbak ito sa ref. Maliban kung maaari kang mag-freeze ng juice sa mga ice ice at gamitin ito hindi para sa pagkain ngunit para sa mga kosmetiko. Para sa mga ito, maaari rin itong diluted na may purong pinakuluang tubig (siyempre, malamig), dahil ang isang mataas na konsentrasyon ng mga biologically aktibong sangkap ay hindi kinakailangan para sa balat.

Pinatuyong perehil: mga benepisyo at pinsala

Ang pinatuyong perehil ay halos pareho ng mga katangian ng mga sariwang halamang gamot. Siyempre, ang isang tiyak na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak, ngunit ang karamihan sa ito ay napanatili. Mahalaga lamang na sumunod sa lahat ng mga panuntunan sa pagpapatayo, upang sa hinaharap ang isang produkto ay makikinabang.

Paano matuyo

Ang proseso ng pagpapatayo sa kasong ito ay magiging katulad ng para sa anumang iba pang mga maanghang na gulay mula sa hardin. Nangangahulugan ito na ang mga gulay ay dapat na hugasan nang lubusan, iling ang natitirang tubig mula rito, tuyo sa isang tela o tuwalya ng papel. Pagkatapos ay ilagay ang sapat na makapal na puting papel sa mga tray o kumalat na mga sheet. Sa anumang kaso ay dapat na tuyo ang perehil sa mga pahayagan, dahil ang pag-print ng tinta ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap na maaaring mahagip sa mga tangkay at leaflet.

Ang perehil ay kailangang matuyo sa bukas na hangin, ngunit ito ay pinakamahusay sa lilim o sa ilalim ng isang canopy, dahil ang mga proseso ng oksihenasyon ay nagsisimula kapag nakikipag-ugnay sa direktang sikat ng araw. Sa teoryang ito, magagawa mo ito sa kusina sa isang apartment ng lungsod, kung mayroong sapat na libreng espasyo para dito.

Mas mainam na maglagay ng mga gulay sa papel sa isang manipis na layer upang magbigay ng pag-access sa hangin sa lahat ng bahagi ng halaman. Sa proseso, ang mga gulay ay kailangang pana-panahong pinukaw nang kaunti para sa pantay na pagpapatayo, manu-mano itong ginagawa. Aabutin ng maraming araw. Kailangan mo lang maghintay para masira ang mga dahon at mga tangkay. Pagkatapos nito, maaari silang madurog at mapunan para sa karagdagang imbakan sa isang baso ng baso o mga bag ng papel.

Dapat pansinin na hindi lamang ang mga dahon ay maaaring matuyo, kundi pati na rin ang ugat ng perehil. Tanging ito ay paunang inirerekomenda na i-cut sa manipis na sapat na mga bar upang mapabilis ang proseso. Mangangailangan ng mas maraming oras upang matuyo ito kaysa sa mga gulay. Ngunit sa taglamig bibigyan nito ang mga sopas at mga pinggan sa gilid ng isang kaaya-aya na lasa. At para sa mga layuning panggamot maaari itong magamit.

Ang mga pakinabang ng perehil na may kefir

Ang perehil na may kefir ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga produkto para sa pag-detoxifying ng katawan, iyon ay, pag-alis ng naipon na mga lason mula dito. Bilang karagdagan, pinapayagan ka nitong mapupuksa ang puffiness at kahit na sobrang pounds. Totoo, ang diyeta sa kefir na may perehil ay kabilang sa napaka mahigpit, kaya maaari mong sundin ito nang hindi hihigit sa tatlong araw sa isang hilera. Ang isang higit na mapagpipilian na pagpipilian ay upang palitan ang isa sa mga pagkain na may isang baso ng kefir na may perehil. Pinakamahusay kung ito ay isang meryenda sa hapon o hapunan. Gayunpaman, sa huli na kaso, kailangan mong subukan upang matiyak na naganap hindi lalampas sa 18-19 na oras, dahil ang perehil ay nagbibigay pa rin ng isang diuretic na epekto.

Ang nasabing inumin ay naglalaman ng literal na lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, kabilang ang mga amino acid, bitamina, potassium at calcium. Ang inumin na ito ay inihanda tulad ng sumusunod - kumuha ng isang baso ng kefir upang kumuha ng 90 g ng perehil. Ang mga gulay ay dapat hugasan, iling ang labis na tubig, ilagay sa isang mangkok ng blender, ibuhos ang kefir at matalo ang lahat ng mga sangkap na ito hanggang makuha ang isang homogenous na masa.

Parsley sa gamot

Sa gamot, ang perehil ay ginagamit pangunahin bilang isang anti-namumula ahente, kinakailangan din upang mapabuti ang panunaw, gawing normal ang mga proseso ng metabolic, regulate ang pag-andar sa bato at atay, magpaputi ngipin. Bilang karagdagan, ang perehil ay itinuturing na isang mahusay na natural na freshener ng hininga, at ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga gilagid, dahil binabawasan nito ang kanilang pagdurugo.

Sa diyabetis

Napatunayan na ang perehil ay naglalaman ng inulin, na kung saan ay kasangkot sa metabolismo ng glucose, na kung bakit ito ay kapaki-pakinabang sa diyabetis. Bilang karagdagan, ang perehil ay tumutulong upang mapupuksa ang labis na timbang, na alinman sa sanhi ng sakit na ito, o hindi bababa sa - isang nagpapalubhang kadahilanan.

Mahalaga: ang glycemic index ng perehil ay 5 yunit.

Sa pancreatitis

Sa talamak na pancreatitis, ang anumang mga halamang gamot ay kontraindikado. Sa talamak na pancreatitis, perehil, o sa halip, ang mga gulay nito, ay isa sa ilang pinapayagan na pampalasa. Maaari itong idagdag sa mga sopas, karne at isda pinggan. Ngunit sa herbal na gamot para sa paggamot ng talamak na pancreatitis, ginagamit ang root root Sa ibaba, kasama ng mga recipe ng tradisyonal na gamot, isasaalang-alang ang pagpipiliang ito.

Na may gastritis

Inirerekomenda ang perehil para sa gastritis na may mababang kaasiman, dahil pinasisigla nito ang paggawa ng gastric juice. Maipapayong gawin ito sa isang walang laman na tiyan.

Sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang perehil ay isa sa ilang pinapayagan na pampalasa. Ngunit maaari mo lamang itong gamitin kung ito ay isang talamak na anyo ng sakit at yugto ng pagpapatawad.

Para sa mga bituka

Ang perehil ay ginagamit upang mapahusay ang motility ng bituka at mapabuti ang panunaw. Dapat pansinin na binabawasan nito ang panganib ng pagtaas ng pagbuo ng gas, samakatuwid, ginagamit ito para sa magagalitin na bituka sindrom.

Para sa tibi

Sa ganitong mga uri ng mga problema, kadalasang pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang pagdaragdag ng sariwang perehil sa iba't ibang pinggan, bagaman maaari ka ring uminom ng mga pagbubuhos at mga decoction.

Sa gout

Sa sakit na ito, ang anumang mga halamang gamot ay dapat gamitin nang may pag-iingat.Ngunit sa kasong ito, may mga direktang contraindications, dahil ang paggamit ng perehil ay maaaring humantong sa isang paglabag sa metabolismo ng asin, na siyang pangunahing dahilan para sa pagbuo ng gota.

Para sa atay

Para sa hepatobiliary system, ang perehil ay kapaki-pakinabang bilang isang detoxifying agent. Sa katutubong gamot, pinapayuhan na maghanda ng tulad ng isang tool sa batayan nito: ihalo ang juice ng tatlong lemon na may isang tasa ng tinadtad na sariwang perehil at limang sprigs ng steamed celery. Ang lahat ng ito ay literal na mashed sa isang blender, magdagdag ng 6 tasa ng tubig at pagkatapos ay matalo muli hanggang sa makinis. Ito ay lumiliko isang inumin na kailangan mong uminom ng isang tasa ng tatlong beses sa isang araw bago kumain. Ang tagal ng paggamot ay 3 araw, pagkatapos ay kailangan mong magpahinga. Sa pagkakaroon ng gastritis at peptic ulcer, ang gamot na ito ay kontraindikado.

Sa mga almuranas

Sa sakit na ito, napakahalaga na maitaguyod ang tamang proseso ng panunaw. Upang gawin ito, pinapayuhan na ubusin ang mas maraming mga berdeng gulay, ngunit ang pangunahing bagay ay perehil, dahil mayroon din itong mga katangian ng anti-namumula at tumutulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo.

Sa cholecystitis

Ang therapeutic diet para sa cholecystitis ay nagbibigay-daan sa paggamit ng perehil - ngunit hindi hihigit sa 60 g bawat araw. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng isang ugat sa sopas ng gulay - hindi hihigit sa 30 g, dahil kung hindi, mayroong panganib ng pagbuo ng mga bato na oxalate.

Mula sa edema

Ang perehil ay naglalaman ng apiin at potassium. Dahil dito, mayroon itong diuretic na epekto, ngunit, hindi katulad ng mga natapos na paghahanda sa parmasyutiko, ang paggamit nito ay hindi humantong sa hypokalemia. Ang diuretic na katangian ng perehil ay ginagawang isang epektibong lunas para sa edema. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na alinman sa juice, o sabaw, o ang pagbubuhos ng halaman na ito ay hindi nakakaapekto sa sanhi ng edema, at ang sakit mismo ay nangangailangan ng paggamot.

Ang mga recipe ng tradisyunal na gamot na batay sa perehil

Sa tradisyunal na gamot ng katutubong, parehong mga buto at dahon, at mga ugat, at perehikong mahahalagang langis ang ginagamit. Kaya, ang mga gulay ay palaging ginagamit upang gamutin ang mga bruises at kagat ng insekto, at ang katas nito ay itinuturing din na isang mabisang lunas para sa mga kuto at mga parasito sa balat. Ang mahahalagang langis ng peras ay ginamit upang gawing normal ang panregla cycle at gamutin ang iba't ibang mga sakit na ginekologiko (ngunit sa pangkalahatan dapat itong gamitin nang may labis na pag-iingat, dahil nagbibigay din ito ng isang abortive effect).

Ang mga buto ng patatas ay isang carminative. Batay dito, ang tsaa ay madalas na magluto, na nag-aalis ng flatulence at sakit na may colic. Ngunit ang isang decoction ng mga buto ay itinuturing na isang mahusay na lunas para sa arrhythmia at pagkabigo sa puso, lalo na kung ang mga pathologies na ito ay sinamahan ng pamamaga.

Sa wakas, ang ugat ay madalas na ginagamit bilang isang diuretic para sa mga sakit sa bato, at ito rin ay bahagi ng mga remedyo sa bahay para sa diyabetis at pancreatitis.

Maraming mga recipe na batay sa perehil ay inaprubahan ng opisyal na gamot. Halimbawa:

1. Sa pancreatitis, kailangan mong kumuha ng tungkol sa 0.5 kg ng perehil na ugat, hugasan nang lubusan, ibuhos ang tubig na kumukulo at gupitin. Ilagay ang masa na ito sa isang kawali na may makapal na mga pader at ibuhos ang gatas upang ganap na sumasakop sa materyal ng halaman. Ilagay ang kawali sa isang hindi masyadong mainit na oven sa isang mababang init upang ang gatas ay pinainit, ngunit sa parehong oras ay hindi ito maaaring pigsa. Kapag ito ay nagpapalap ng kaunti, pilay ang nakuha na produkto at kumuha ng 1-2 tbsp bawat oras. kutsara. Ang buong lutong na niluto ay dapat na lasing nang literal sa isang araw. Ang lunas na ito ay maaaring lasing kahit kaagad pagkatapos ng pag-atake ng talamak na pancreatitis.
2. Sa diabetes mellitus, ang decoction ng perehil na inilarawan sa itaas ay dapat gawin ng 1 tbsp. kutsara ng tatlong beses sa isang araw.
3. Ang isa pang pagpipilian para sa diyabetis ay ibuhos ang 50 g ng mga durog na ugat sa isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 45 minuto, pilay at kumuha ng 2 tbsp. tablespoons ng dalawang beses sa isang araw - sa umaga sa isang walang laman na tiyan at sa gabi kalahating oras bago matulog.
4. Para sa hypertension, 15-20 g ng mga sariwang dahon ng perehil ay dapat na magluto ng isang baso ng tubig na kumukulo at iginiit ng 20 minuto. Ito ay isang maliit na inumin sa araw. Para sa isang araw maaari kang uminom ng hindi hihigit sa dalawang baso ng pagbubuhos.
5. Mula sa mataas na presyon ng dugo ay may isa pang recipe - 2 tbsp.ang mga kutsara na dinurog sa isang mortar ng mga buto ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos inumin ay infused para sa kalahating oras. Kailangan mong uminom ito para sa 1 tbsp. kutsara apat na beses sa isang araw.

Parsley sa cosmetology

Ang perehil ay madalas na ginagamit para sa pangangalaga sa balat. Ang katas ng halaman na ito ay nakakatulong upang mapabuti ang kutis, nagbibigay sa kinis ng balat at pagkalastiko. Sa regular na paggamit, pinapayagan ka nitong mapupuksa ang mga spot ng edad, dahil mayroon itong bahagyang pagpapaputi na epekto. Gayundin, ang tool na ito ay itinuturing na epektibo laban sa acne, dahil ang perehil ay nag-normalize ng mga sebaceous glandula.

Para sa mukha

Ang pinakamahusay na tool sa cosmetology ay yelo batay sa perehil o ang juice ng damong ito. Ang mga cubes ng yelo na ito ay kuskusin ang balat sa umaga at gabi. Ang pamamaraang ito ay pumapalit sa karaniwang paghuhugas, nagbibigay ng isang light whitening effect, tones ang balat. Mahalaga lamang na ilipat ang tama na kubo ng tama - mula sa sentro ng linya ng mukha sa kanan o kaliwa, sa direksyon mula sa ibaba hanggang sa itaas. At, siyempre, napakahalaga na maiwasan ang hypothermia sa panahon ng naturang mga pamamaraan.

Maaari mong i-freeze para sa cosmetic ice pareho ang mga decoction at infusions na inilarawan sa itaas, at ang juice ng halaman, at mineral water na may perehil. Maaari mo ring lutuin ang mga sumusunod na maskara:

1. Para sa madulas na balat. Ang perehil ay tinadtad sa isang blender upang ang juice ay nabuo. Sa 1 tbsp. Ang isang kutsara ng nagresultang masa ay idinagdag tungkol sa parehong halaga ng kulay-gatas at halo-halong, at pagkatapos ay ang halo ay inilalapat sa nalinis na mukha sa loob ng 20 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng maligamgam na tubig nang walang paggamit ng karagdagang pondo. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang kumuha ng yogurt ng prutas o anumang puri at mababang taba kefir.
2. Mula sa acne. Ang maskara na ito ay nangangailangan ng ugat ng perehil. Ito ay hugasan, nalinis, na lupa sa isang estado ng mashed patatas, kinuha mula sa 1 kutsarang ito. kutsara ng mga hilaw na materyales, halo-halong may hilaw na itlog puti at lemon juice at inilapat sa malinis na balat sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay hugasan. Pinapayuhan ng ilang mga cosmetologist ang paggamit ng bawang sa halip na lemon, ngunit ang amoy ay magiging angkop.
3. Para sa pag-iipon ng balat. Kumuha ng dill at perehil sa pantay na dami, i-chop, mula sa dami na ito 2 tbsp. Ang mga kutsara ay ibinuhos ng gatas, magdagdag ng 2 ml ng langis ng oliba, ihalo at mag-aplay sa balat sa loob ng 20 minuto. Tumutulong din ang mga compresses na nakabase sa patsa.
4. Para sa tuyong balat. Ang Oatmeal ay pinakuluang sa gatas tulad ng dati, tanging walang pagdaragdag ng asukal at asin, kung gayon ang 50 g ng cereal ay halo-halong may 2 tbsp. mga kutsarang tinadtad na perehil, magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsara ng kulay-gatas at ang nagreresultang halo ay inilalapat sa mukha sa loob ng 20 minuto.

Ang isang sabaw ng perehil ay maaaring mapahid sa mukha kung saan may mga lugar na may problema sa acne o bakas ng pamamaga. Pinalitan nito ang tapos na losyon.

Para sa buhok

1. Upang mabigyan ang buhok ng isang malusog na ningning, ginagamit ang isang sabaw ng perehil - 50 g ng tinadtad na damo bawat litro ng tubig na kumukulo. Ang tool ay iginiit para sa 15 minuto, na-filter at ginamit para sa pagpapahugas.
2. Ang peras ng katas ay itinuturing na isang mahusay na tool para sa paglaki ng buhok. Maaari itong hadhad sa anit ng hindi bababa sa bawat araw. Ngunit mas madalas itong ginagamit isang beses sa isang linggo na may anumang mga additives, halimbawa, honey o burdock oil.
3. Upang palakasin ang buhok, maaari ka ring gumawa ng mask batay sa mga durog na buto ng perehil (1 kutsarita), na halo-halong may langis ng castor (2 kutsarita) at isang maliit na halaga ng alkohol, na sa resipe na ito ay gumaganap ng pangangalaga. Ang nagresultang produkto ay hadhad sa anit sa halip na losyon.

Application sa Pagluluto

Ang perehil ay ang pinakamahalagang damong-gamot sa lutuing Russian, ngunit gumaganap ito ng pantay na mahalagang papel sa European at kahit na mga tradisyon sa pagluluto ng Asyano. Sa karamihan ng mga kaso, kapag sinabi ng recipe na "magdagdag ng mga gulay" - nangangahulugan ito na pinag-uusapan natin ang tungkol sa perehil at ilang uri ng karagdagan dito. At ang isa sa mga bentahe ng perehil ay na napupunta nang maayos sa halos alinman sa mga ito. Ang pangunahing kasama nito ay, siyempre, dill. Ngunit siya ay "mga kaibigan" na may basil, kintsay, spinach, at kahit cilantro at berdeng sibuyas.

Ang parsley ay maaaring idagdag sa anumang mga salad at meryenda, angkop ito para sa mga sopas, mga nilagang gulay, iba't ibang mga pinggan ng isda at karne. Ito ay pinagwiwisik ng pinirito na itlog at kahit na ilang uri ng mga hindi naka-login na pastry.

Ang root ng peras ay natagpuan din sa malawak na paggamit sa pagluluto. Inilalagay ito sa mga sopas, mga nilaga, iba't ibang pinggan mula sa mga gulay, maaari itong maging bahagi ng pagpuno sa pinalamanan na zucchini o paminta. Gayundin, ang ugat ng damong ito ay idinagdag sa aspic at aspic.

Mapanganib at contraindications

Ang isang malaking bilang ng mga aktibong sangkap na biologically na bahagi ng perehil, ay hindi lamang nagdadala ng mga benepisyo. Sa ilang mga kaso, ang pampalasa na ito ay maaaring makagawa ng pinsala. Tulad ng nabanggit na, sa maraming dami, ang perehil ay maaaring makabuluhang taasan ang tono ng matris, kaya sa panahon ng pagbubuntis sa unang tatlong buwan dapat itong ubusin sa napakaliit na dosis upang hindi makapukaw ng isang pagkakuha.

Bilang karagdagan, dapat itong tandaan na ang perehil ay naglalaman ng mga sangkap na, kapag natupok sa maraming dami, ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga oxalate na mga bato sa bato. Samakatuwid, sa isang pagkahilig upang mabuo ang naturang calculi, ang paggamit ng perehil ay kontraindikado. Gayundin, ang pampalasa na ito ay dapat na ibukod mula sa diyeta sa pagkakaroon ng talamak na jade o cystitis, pati na rin ang gout.

Paano pumili at mag-imbak ng perehil

Dapat kang bumili lamang ng sariwang perehil. Dapat itong magkaroon ng mga dahon ng isang puspos na berdeng lilim at isang nababanat na stem. Siguraduhing suriin ito. Ang hiwa ay dapat na sariwa. Kung ang mga dahon ay mukhang maluluha, kahit na walang mga palatandaan ng pagkabulok, mas mahusay na tanggihan ang pagbili, dahil ang mga gulay ay hindi mananatili sa loob ng mahabang panahon kahit na sa ref. Kung mayroong isang hindi kasiya-siya na amoy mula sa gilid ng hiwa, pagkatapos ay tiyak na hindi mo kailangang bumili ng ganoong mga gulay, dahil nangangahulugan ito na naimbak ito ng mga paglabag sa mga kondisyon.

Maaari mong pahabain ang panahon ng pagiging bago lamang para sa kalidad ng mga gulay. Upang gawin ito, ang perehil ay dapat mailagay sa malamig na tubig upang ang mga tangkay nito ay nasa loob nito, at naiwan sa temperatura ng silid nang maraming oras. Kung walang isang ref, ang mga gulay ay maaaring maiimbak sa loob lamang ng 1-2 araw. Sa seksyon ng gulay ng refrigerator, "mabubuhay" siya sa isang linggo. Ngunit para sa pangmatagalang imbakan, isang paraan lamang ang angkop - nagyeyelo, at tatalakayin sa ibaba.

Inirerekomenda na mag-imbak ng ugat ng perehil sa parehong paraan tulad ng mga karot. Dug out ang mga ugat ay dapat na pinagsunod-sunod, gupitin ang mga dahon, mapupuksa ang nasira o sirang mga kopya. Pagkatapos ay ilatag ang mga pananim na ugat na napili para sa imbakan sa mga kahon na may buhangin at ilagay ito sa bodega ng alak. Ang ilang mga magsasaka ay nagpapayo kahit na bahagyang magbasa-basa ng buhangin para sa mas matagal na imbakan, ngunit mahalaga na huwag lumampas ito.

Sa isang apartment ng lungsod, ang ugat ng perehil ay naka-imbak sa ref, ngunit para dito hindi mo kailangan ng isang plastic bag, ngunit isang papel o tela ng tela.

Posible bang i-freeze

Ang parehong dahon at ugat na perehil ay maaaring i-frozen para sa pang-matagalang imbakan. Kung ang lahat ay ginagawa ayon sa mga patakaran, kung gayon ang pampalasa na ito ay maaaring maiimbak sa freezer nang hindi bababa sa 7-8 na buwan, o kahit na ilang linggo.

Ang mga sumusunod na pamamaraan ay ginagamit para sa:

1. Nagyeyelo ng buong mga tangkay. Ang mga peras ay nalinis, hugasan, pinagsunod-sunod, nang sabay-sabay na pag-alis ng magaspang na mga tangkay, at pagkatapos ay tuyo sa mga napkin ng papel. Makalipas ang ilang sandali, hanggang sa ang mga gulay ay hindi nawawala ang pagiging bago, nakolekta ito sa mga bundle, na nakabalot sa mga plastic bag at ipinadala sa freezer.
2. Sa tinadtad na form. Ang unang yugto ng paghahanda ng mga gulay ay magiging pareho tulad ng inilarawan sa itaas, ang perehil lamang ay pinutol na may kutsilyo, at pagkatapos ay nakabalot sa mga espesyal na bag o plastic box para sa pagyeyelo.
3. Sa anyo ng mga nakabahaging mga cube. Ang perehil para sa ito ay kinakailangan ding maingat na ihanda, gupitin lamang ito ng napaka pino, at pagkatapos ay ilagay sa mga hulma ng yelo, pagdaragdag ng literal ng ilang mga patak ng tubig sa bawat kompartimento. Sa susunod na araw, ang mga form na ito ay maaaring makuha sa labas ng freezer, inilipat sa isang mas compact box at bumalik.

Ang ugat ng peras ay maaari ding maging frozen.Upang gawin ito, ang mga ugat ay pinagsunod-sunod, iniiwan lamang ang pinakamalusog, pagkatapos ay nalinis ng balat at maliit na mga ugat ng gilid at bahagyang tuyo sa mga tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, ang ugat ay maaaring alinman sa makinis na tinadtad o gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ang nagresultang masa ay maaaring magyelo sa mga bag ng imbakan.

Ang ilang mga maybahay ay pinipigilan ang inihanda ng mga gulay na literal sa isang estado ng puri, pagkatapos ay ang isang maliit na halaga ng oliba o iba pang langis ng gulay ay idinagdag sa nagresultang masa at nagyelo sa mga nakabahaging ice tins tulad ng inilarawan sa itaas.

Siyempre, hindi mo mailalagay ang gayong perehil sa isang salad na hindi sumasailalim sa paggamot sa init. Ginagamit ito para sa mga sopas, mga pinggan ng karne, sarsa, mga nilagang gulay. Ngunit ang gayong perehil ay naglalaman ng mas maraming bitamina kaysa sa greenhouse. Oo, at ang kanyang lasa at aroma ay mas matindi. Ngunit ang lahat ng parehong, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang bahagi ng mga nutrisyon ay nawasak sa panahon ng pagyeyelo, kaunti pa ang maaaring idagdag sa mga pinggan kaysa sa sariwang perehil ng tag-init.

Paano kumain ng perehil

Ang berde na ito, kahit na kapaki-pakinabang, ay hindi kasing simple ng karaniwang iniisip. Samakatuwid, kailangan mong gamitin lamang sa pamamagitan ng mga patakaran, upang hindi makapinsala sa katawan.

Gaano karaming makakain bawat araw

Sinasabi ng mga doktor na maaari kang kumain ng hanggang sa 50 gramo ng perehil bawat araw. Dahil ang juice nito ay mas puro, dapat itong ubusin nang may labis na pag-iingat. At sa wakas, sa panahon ng pagbubuntis, ang halaga ng sariwang perehil ay dapat ding mabawasan.

Maaari ba akong kumain sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Napaka madalas na makintab na magazine na nagmumungkahi na kumain ng perehil sa gabi. Siyempre, nakakatulong talaga itong mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pag-alis ng puffiness. Ngunit maaari itong maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa dahil sa diuretic na epekto sa buong gabi.

Tulad ng kung posible na kumain sa isang walang laman na tiyan, kung gayon mas mahusay na umiwas, dahil dahil sa mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis ang gastric mucosa ay magiging sobrang inis.

Posible bang kumain ng mga tangkay

Ang mga strawberry stalks ay hindi natupok ng sariwa, ngunit maaari itong magamit sa pagluluto - halimbawa, maglagay ng isang bungkos ng naturang mga tangkay sa isang mainit na sabaw kapag ito ay pinakuluang upang mas maihayag nila ang kanilang lasa at aroma (pagkatapos maaari silang itapon). Kadalasan ang mga sibuyas at karot ay pinirito kasama ang isang bungkos ng mga tangkay ng perehil, lalo na kung ang mga gulay na ito ay ginamit upang makagawa ng sarsa.

Gayundin, ang mga tangkay ng perehil, kung sapat na ang mga ito, ay ginagamit upang magbigkis ng mga pancake o iba pang mga pagpuno - ito ay mas maginhawa kaysa sa paggamit ng mga dahon. Ang malutong at tuyo na mga tangkay ay maaaring ihalo sa asin upang lumikha ng isang halo ng pampalasa.

Posible bang kumain ng namumulaklak na perehil

Ang mga inflorescences ng peras, bilang isang panuntunan, ay hindi kinakain hilaw. Ngunit maraming mga maybahay ang gumagamit ng mga ito sa parehong paraan tulad ng mga inflorescences ng dill, iyon ay, inilalagay nila ang mga ito sa mga garapon na may mga adobo na mga pipino at kamatis para sa mas masarap na lasa at aroma.

Posible bang bigyan ang mga hayop ng perehil

Maaari mo at dapat bigyan ang perehil sa maliit na domestic rodents tulad ng mga guinea pig, hamsters at rabbits, ngunit hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo. Ang mga aso at pusa ay binibigyan ng perehil kahit na mas madalas. Ang mga gulay para sa lahat ng mga hayop na ito ay kinakailangan upang maibigay ang katawan sa mga bitamina. Ngunit ang mga ibon na tulad ng budgies ay hindi maibigay sa perehil. Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob dito ay nakakapinsala sa kanila.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa perehil

Ang pangalan ng halamang gamot na ito - "perehil" - ay nagmula sa Latin na pangalan na Petroselinum crispum, na isinasalin bilang "lumalaki sa isang bato." Ito ay tila walang kamali-mali, ngunit kamangha-manghang halaman, 100 g kung saan naglalaman ng higit pang bitamina C kaysa sa mga limon. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay kilala mula pa noong unang panahon. At, ayon sa mga alamat, ang perehil ay lalo na pinapahalagahan ng French Queen Maria Medici, na naniniwala na ito ay isang mahusay na lunas para sa mga blues at depression.

Litrato ng perehil