Beet kvass: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang Beet kvass ay kilala sa ating bansa mula pa noong unang panahon. Sa inumin na ito, ang aming mga ninuno ay huminto sa pagkauhaw at nadagdagan ang tono ng kanilang katawan. At ngayon nagtatamasa siya ng marapat na katanyagan. Tumutulong ito na mabawasan ang mataas na presyon ng dugo, pinapawi ang mga arrhythmias, nakakatulong sa paglilinis ng katawan, naghuhugas ng mga daluyan ng dugo, at sa wakas ay tinatanggal lamang ang pagkapagod.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang halaga ng enerhiya ng beet kvass ay mababa, sa 100 g ng produkto ay naglalaman lamang ng 42 kcal. Dahil ang pangunahing sangkap ng inumin ay mga beets, ang mga karbohidrat ay nasa unang lugar sa produkto, mayroong 9.56 g sa mga ito. Ngunit ang mahalaga ay ang hibla na iyon, na kapaki-pakinabang para sa panunaw, ay naglalaman ng 100 g ng kvass 2.8 g.

Ang inumin ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng bitamina C, na kinakailangan para sa pagpapalakas ng immune system, E, na nagpapabagal sa pagtanda, A, K, B at folic acid, na nagtataguyod ng paglaki ng tisyu.

Ang Beet kvass ay naglalaman ng tanso, sink at yodo, na may kahalagahan para sa kalusugan ng mga kuko at buhok. Naglalaman ito ng silikon, kinakailangan para sa paggawa ng collagen, pati na rin ang potasa at magnesiyo, na responsable para sa pagtatayo ng mga buto at nag-uugnay na tisyu, ang pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Makakatulong ito upang bawasan ang presyon ng dugo, may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao at nagpapabagal sa pagtanda.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beet kvass

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga pangmatagalang obserbasyon ay nagpapahintulot sa mga siyentipiko na i-highlight ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng paggamit ng beet kvass para sa mga organo at sistema ng katawan ng tao:

• tinatrato ang tibi;
• Tumutulong sa mas mababang kolesterol
• nagpapagaling sa mga impeksyon sa paghinga;
• nagpapabuti ng kondisyon ng atay, tumutulong na labanan ang atherosclerosis;
• ay may epekto na anti-cancer;
• tumutulong na mawalan ng timbang;
• kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaandar ng bato;
• nililinis ang katawan ng mga nakakalason na sangkap;
• pinadali ang kondisyon sa panahon ng regla;
• nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo;
• nahihirapan sa demensya at sakit sa Alzheimer;
• pinapalakas ang balat, nag-uugnay na tisyu, mga buto, mga daluyan ng dugo;
• pinapabilis ang paglaki ng cell at pagbabagong-buhay ng cell;
• nagtataguyod ng paggawa ng kinakailangang halaga ng acid acid;
• binabawasan ang mga reaksiyong alerdyi;
• tumutulong upang pagalingin ang mga kasukasuan na apektado ng rayuma.

Para sa mga kababaihan

Ang partikular na pakinabang ng beet kvass para sa babaeng katawan ay natutukoy sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng bakal nito, na tumutulong upang muling lagyan ng buwanang pagkawala ng dugo. Gayundin, ang inumin ay tumutulong upang ma-neutralisahin ang mga negatibong epekto ng menopos, pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo at metabolismo, na nagbibigay ng isang diuretic na epekto.

Ang mga babaeng nagmamalasakit sa kanilang hitsura ay maaaring gamitin ito para sa mga pamamaraan ng kosmetiko.

Para sa mga kalalakihan

Ang pagsasanay ng tradisyunal na gamot ay nagmumungkahi na sa male body beet kvass ay mahusay na nakakaapekto sa hormonal background, at nag-aambag din sa normal na paggana ng reproductive system. Sa panahon ng pagbuburo, ang zinc ay inilipat sa inumin mula sa mga beets, na pinatataas ang nilalaman ng testosterone sa katawan, na nagpapabuti sa sekswal na pagnanais at pinatataas ang paggana ng erectile.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang inuming may beotot ay maaaring magkaroon ng isang positibong epekto sa pagbuo ng fetus, bawasan ang posibilidad ng pagkakuha, dagdagan ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo, at maiwasan ang pagbuo ng anemia.At makakatulong din ang kvass upang harapin ang mga nasabing kasawian tulad ng trangkaso at ang karaniwang sipon, nang walang pagkuha ng karagdagang mga gamot, kaya hindi kanais-nais para sa mga kababaihan sa posisyon na ito.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng pagpapasuso mula sa beet kvass, ang isang babae ay tumatanggap ng folic acid, na kinakailangan para sa kanya sa panahong ito, pati na rin ang mga bitamina B1, B2, B6, C at E.

Para sa mga bata

Bigyan ng pag-iingat ang beet kvass sa mga bata. Sa partikular, hindi inirerekomenda para sa mga bata na wala pang 8 buwan na edad, dahil mayroon pa rin silang isang immature digestive system, at ang kvass ay maaaring maging sanhi ng colic. Ang mga allergenic na katangian ng inumin ay dapat ding tandaan, dahil ang mga sanggol ay madaling magbigay ng isang hindi inaasahang reaksyon sa mga sangkap nito. Hindi ito nangangahulugan na ang nasabing kvass ay dapat na iwanan sa kabuuan, kailangan lamang itong ipakilala sa pagkain ng bata nang paunti-unti, na nagsisimula sa maliit na bahagi at maingat na subaybayan ang reaksyon ng katawan ng bata. Sa kasong ito, ang bata ay makakakuha ng positibong epekto na mayroon ang kvass sa katawan ng may sapat na gulang.

Kapag nawalan ng timbang

Ang sobrang timbang na mga tao ay maaaring inumin ng beetroot ay makakatulong na mawalan ng ilang pounds. Pagkatapos ng lahat, nakakatulong itong i-streamline ang mga proseso ng metabolic ng katawan, tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason at buhayin ang likas na kakayahan ng katawan na magsunog ng mga taba, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, nililinis ang atay, pinipigilan ang mga proseso ng nagpapasiklab, nagpapatatag ng panunaw at mga fights constipation.

Ang mga nais gumamit ng beet kvass para sa pagbaba ng timbang ay dapat uminom ng isang baso ng inumin kalahating oras bago kumain. Gayunpaman, ang pagsunod sa tulad ng isang pamamaraan ay dapat na hindi hihigit sa 3-4 na linggo at pinakamaganda sa lahat sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor. Maaari rin itong isama sa mga pagkain sa mga araw ng pag-aayuno, kung saan kinakain ito kasama ang cottage cheese, pinatuyong prutas at mansanas.

Paano kumuha ng beet kvass para sa mga layuning panggamot

Ang therapeutic na paggamit ng beet kvass ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kundisyon ng pasyente sa isang bilang ng mga sakit. Bilang isang patakaran, para sa mga layuning pang-panggamot, ang inumin ay lasing isang oras bago kumain. Ang tanging bagay na kailangang matandaan na ang labis na hindi awtorisadong aktibidad ay hindi pinapayagan. Kailangan mong sumunod sa mga patakaran ng pagpasok at, higit sa lahat, gawin ito sa ilalim ng pangangasiwa ng mga doktor.

1. Para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa hypertension, spasms, headache, upang linisin ang mga vessel, ipinapayong uminom ng kalahating baso ng kvass sa isang walang laman na tiyan tatlong beses sa isang araw.
2. Maaari mong linisin ang atay sa pamamagitan ng pag-inom ng isang baso ng kvass sa isang araw, mas mabuti bago ang unang pagkain.
3. Dalawang beses sa isang araw, inirerekomenda na uminom ng beet kvass na may cholecystitis - ¾ tasa bago kumain sa umaga at gabi. Ang kurso ay tumatagal ng 8 linggo.
4. Upang palakasin ang katawan, pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon nito, pasiglahin ang immune system, inirerekomenda na uminom ng hanggang sa 250 ML ng kvass bawat araw. Ang dami na ito ay maaaring lasing sa isa o dalawang dosis, ngunit lamang sa isang walang laman na tiyan.

Mapanganib at contraindications

Natutuwa ang mahusay na panlasa ng beet kvass at paggamit ng mga positibong katangian upang mapahusay ang kalusugan, hindi natin dapat kalimutan na ang anumang medalya ay may isang pagbagsak. Sa kasamaang palad, sa pagkakaroon ng isang bilang ng mga sakit, ang paggamit ng inumin na ito ay direktang kontraindikado, dahil ang mga mineral na asing-gamot, mga asido at mga amino acid na nakapaloob dito ay maaaring maging sanhi ng isang pagpalala ng sakit. Sa partikular, ang mga pasyente na nagdurusa mula sa mga sumusunod na sakit ay dapat limitahan o ganap na tumanggi na uminom ng kvass na ito, depende sa rekomendasyon ng dumadalo na manggagamot:

• gastritis at nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• gout at nakataas ang uric acid sa dugo;
• sakit sa buto;
• diabetes mellitus;
• nagpapasiklab na sakit ng genitourinary system;
• urolithiasis;
• mababang presyon ng dugo.

Ang pag-iingat ay dapat ding maisagawa sa pagkakaroon ng hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na sangkap ng kvass. Ang pagtukoy nito ay sapat na madaling: kailangan mo lamang makinig sa iyong katawan at hindi makaligtaan ang mga alarma.Kaya, kung ang paggamit ng inumin ay nagdudulot ng pagtunaw ng pagtunaw, sakit sa gastrointestinal tract o iba pang mga reaksyon ng alerdyi, dapat itong itapon, hindi bababa sa hanggang sa isang pagbisita sa doktor na maaaring masuri ang mga katangian ng katawan ng isang partikular na pasyente at magbigay ng karampatang mga rekomendasyon.

Sa anumang kaso, ang pangunahing kriterya para sa pahintulot ng paggamit ng beet kvass ay katamtaman. Ito ay kilala na ang parehong pagkain ay maaaring kapwa malusog at nakakapinsala, depende sa kung magkano ang pumapasok sa katawan. Ang pangkalahatang tuntunin para sa inuming ito ay hindi lalampas sa pang-araw-araw na dosis, at para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman na nakalista sa itaas, kinakailangan upang ayusin ang dami ng kvass na natupok alinsunod sa mga rekomendasyon ng mga doktor. Kung ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ay ginawang kanilang sarili, maaari mong subukang malutas ang problema sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng recipe para sa pag-inom - ang isang bahagyang nabago na komposisyon ay maaaring alisin ang negatibong epekto.

Paano mag-imbak ng beet kvass

Ang proseso ng paghahanda ng beet kvass, anuman ang mga pagkakaiba-iba sa mga recipe at teknolohiya, nagtatapos sa paglamig ng inumin hanggang sa 5 ° C, iyon ay, ang temperatura ng isang domestic ref. Maipapayo na ipagpatuloy ang pag-iimbak nito sa isang ref. Kung ang inumin ay binalak na maubos sa loob ng ilang araw, maaari itong itago sa bukas na mga jugs. Kung ito ay botelya sa mga botelyang plastik at mahigpit na sarado na may mga lids na pumipigil sa pagpasok ng hangin, ang mga kvass ay maaaring maiimbak sa ref ng ilang buwan.

Sa isang basong garapon na sarado na may takip ng metal, mananatili ang kvass ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito hanggang sa 8 buwan. Ito ay napaka-maginhawa, dahil pinapayagan ka nitong maghanda ng malalaking dami ng inumin sa tag-araw. Kaya, ito ay palaging nasa kamay at maaari itong magamit pareho bilang isang nakakapreskong inumin at bilang isang tagapuno ng mga sopas sa tag-init, tulad ng beetroot sopas o malamig na borsch.

Paano gumawa ng beet kvass: mga recipe

Halos anumang maybahay ay kayang magluto ng beet kvass, dahil maaari kang bumili ng mga sangkap sa anumang supermarket sa anumang panahon. Ang mga beets ay perpektong nakaimbak sa buong taon hanggang sa susunod na pag-aani, at ang pagkuha nito ay hindi isang problema. Ang tanong ay naiiba - kung paano piliin ito nang tama.

Pinakamabuting bumili ng mga beets sa merkado, kahit na ang isang supermarket na may mahusay na reputasyon ay angkop din. Una sa lahat, ang sariwang ugat ay dapat na sariwa. Ito ay ipinahiwatig ng siksik nitong texture at puspos na maliwanag na kulay. Huwag kumuha ng labis na overripe, tamad o napakalaking beets. Ang hugis ng pangsanggol ay dapat ding maging bilog, nang walang malakas na iregularidad. Kung ito ay ibinebenta gamit ang mga nangungunang, dapat na putulin ang mga dahon sa lalong madaling panahon, dahil patuloy silang gumuhit ng mga juice mula sa pag-aani ng ugat, at pagkatapos ng ilang araw ay magiging tamad ito. Ang hugasan at tuyo na mga ugat ng beet ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng maraming linggo. Ang mga dahon ay mas mahusay na gagamitin sa mga unang araw pagkatapos ng pagbili - ang mas pinong sila, mas mabuti.

Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa paggawa ng beet kvass - ang pinakasikat sa mga amateur chef at madaling gumanap.

Opsyon na walang lebadura

Mga sangkap

• Mga Beets, medium size - 4 na mga PC.
• Karot, medium size - 2 mga PC.
• Na-filter na malamig na tubig - 3 l.

Sinimulan namin ang pagluluto sa pamamagitan ng maingat na paghuhugas ng mga beets sa pagpapatakbo ng tubig. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang brush na espesyal na idinisenyo para sa paghuhugas ng mga gulay. Sa pamamagitan ng isang patatas na balat ay pinutol namin ang alisan ng balat at pinutol ang pag-crop ng ugat sa maliit (1x1 cm) na mga cubes. Inilalagay namin ang tinadtad na mga beets sa isang tatlong litro garapon: dapat na halos kalahati nang buo. Pinutol namin ang isang pares ng mga karot sa mga piraso o kuskusin sa isang magaspang kudkuran at ihiga sa mga beets.

Idagdag ang garapon sa tuktok na may pag-inom ng malamig na tubig, itali ang leeg ng gasa at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng maraming araw.Kapag nagsimula ang proseso ng pagbuburo at ang mga bula ng gas ay inilabas, na tumataas mula sa ilalim ng lata, at ang likido ay nagiging isang mayaman na burgundy na kulay, handa na ang kvass para magamit. Maaari itong ihagis mula sa isang lata sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinakuluang tubig doon.

Ang mga juice ng currant, cranberry, ash ash, o sea buckthorn ay maaaring ihalo sa yari na kvass sa iba't ibang mga sukat. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na halaga ng kefir, tinadtad na damo, pampalasa sa panlasa - ito ay positibong makakaapekto sa panlasa ng kvass at mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kvass gamit ang lebadura

Ang paggamit ng lebadura ay maaaring mapabilis ang proseso ng pagbuburo, ang kvass ay magiging handa sa dalawang araw. Ang lasa ay magiging mas matindi at tart. Lubhang pinalamig, na may idinagdag na yelo, ang inumin ay perpektong na-refresh sa mainit na panahon.

Mga sangkap

• Mga Beets, mahusay na hinog - 500 g.
• Asukal - 100 g.
• Pag-inom ng malamig na tubig - 4 l.
• Lebadura - 10 g.

Hugasan naming mabuti ang mga beets, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa maliit na piraso. Inihiga namin ang isang baking sheet at ilagay sa oven, preheated sa 160-180 ° C, upang matuyo sila. Kung nagluluto kami sa tag-araw, maaari mong matuyo ang tinadtad na mga beets sa hangin, sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, na protektado mula sa direktang sikat ng araw.

Ang naka-istilong beetroot sa paraang ito ay inilalagay sa isang malaking enameled mangkok at napuno ng tubig upang lubusan itong sumasakop sa mga piraso. Inilalagay namin ang mga pinggan na may mga beets sa apoy, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin hanggang sa ganap na malambot ang mga piraso ng ugat. Sinusukat namin ang sabaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Maaari ka ring maglagay ng isang salaan na may gasa para sa mas mahusay na pagsasala. Ibuhos ang nagresultang sinala na sabaw sa isang tatlong-litro na garapon ng baso at idagdag ito sa tuktok na may pinakuluang tubig sa temperatura ng silid. Ibuhos ang isang maliit na sabaw sa isang maliit na lalagyan at matunaw ang asukal at lebadura sa loob nito, pagkatapos ibuhos ito muli sa isang malaking garapon at iwanan upang gumala nang dalawang araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.

Pagkatapos ng halos 48 oras, handa na ang kvass. Muling i-filter namin ito at ibuhos ito sa mga decanter o mga plastik na lalagyan na may mga lids. Gumamit ng mabibigat na pinalamig.

Ang recipe ng Kvass ayon sa Bolotov

Ang mga recipe ng inumin ayon sa mga pamamaraan ng akademikong si Boris Bolotov ay malawak na popular sa mga tagahanga ng kvass, na nilikha sa bahay. Bumuo siya ng isang bilang ng kvass batay sa isang malawak na iba't ibang mga panggamot na halamang gamot. Gayunpaman, bago subukang gumawa ng kvass ayon kay Bolotov, dapat tandaan na ang mga inumin ng akademiko ay nagpahayag ng mga katangian ng pagpapagaling, samakatuwid, bago gamitin ang mga ito, ipinapayo na kumunsulta sa iyong doktor.

Mga sangkap

• Hinog na mga beets - 2 kg.
• Asukal - 80 g.
• Whey - 500 ml.
• Inuming tubig - 3 l.
• Sour cream na may isang taba na nilalaman ng 20% ​​- 1 tsp

Maingat naming hugasan ang mga beets, alisan ng balat ang mga ito at kuskusin sa isang magaspang kudkuran. Susunod, nakitungo kami sa lebadura. Nagpakalat kami ng asukal at kulay-gatas sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang whey at ihalo nang mabuti. Ang grated beets ay inilalagay sa isang enameled pan at ibuhos ang nagresultang sourdough. Paghaluin nang lubusan. Iwanan ang kawali sa isang madilim na mainit na lugar sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ay kinokolekta namin ang amag na lumitaw sa ibabaw, ibuhos ang 3 litro ng inuming tubig at iwanan upang gumala para sa isa pang 3 araw. Patuloy naming maingat na alisin ang lumilitaw na magkaroon ng amag.

Ang susunod na hakbang ay upang ma-filter ang pagbubuhos sa pamamagitan ng cheesecloth, idagdag kung kinakailangan uminom ng mainit na tubig at umalis para sa isa pang 12 araw. Ibuhos ang natapos na kvass sa mas maliit na mga lalagyan na may mga lids at ilagay sa refrigerator sa temperatura ng + 5 ° C.

Beetroot kvass sa rye bread

Mga sangkap

• Mga Beets, medium size - 4 na mga PC.
• Isang slab ng stale rye bread - 1 pc.
• Na-filter na malamig na tubig - 3 l.
• Asukal - 150 g.

Lubusan naming banlawan ang mga beets, alisan ng balat ang mga ito at kuskusin sa isang magaspang kudkuran (maaaring i-cut sa maliit na cubes). Ang mga tinadtad na beets ay inilalagay sa isang malaking garapon ng baso at ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid. I-dissolve ang asukal sa isang maliit na daluyan at idagdag sa garapon na may mga beets, at ilagay din ang rye pink. Isinasara namin ang garapon na may gasa at umalis upang gumala sa isang madilim na mainit na lugar sa loob ng tatlong araw. Sinusukat namin ang fermented kvass sa pamamagitan ng isang pinong sieve (pinapayagan itong gumamit ng gauze), ibuhos ito sa mga maliit na lalagyan para sa imbakan, hawakan ng isa pang 3 oras at ilagay sa ref sa loob ng maraming araw.Kumain ng pinalamig na mabuti.

Beetroot kvass na may honey at mga pasas

Mga sangkap

• Hinog na mga beets - 250 g.
• Inuming tubig - 2 l.
• Bulaklak ng bulaklak - 40 g.
• Mid-sized na lemon - ½ mga PC.
• Mga pasas - 15 na halaga

Ang Beet para sa serbesa na ito ay mas mahusay na pumili ng isang hinog, matamis, kulay na maroon. Sinimulan namin ang pagluluto sa pamamagitan ng lubusan na paghuhugas ng mga beets, pagbabalat ng mga ito at pagpuputol ng mga ito. Gupitin ito sa maliit na piraso. Pinainit namin ang oven sa 160 ° C at na-load ang mga hiwa ng beet dito sa isang baking sheet. Natuyo kami hanggang sa maging malambot ang mga beets (ang oras ay depende sa laki ng mga piraso), pag-iwas sa sobrang pag-overry.

Pinapainit namin ang inuming tubig sa isang enamel pan. Kung ang tubig ay binili sa isang tindahan sa isang plastik na bote, hindi kinakailangan na dalhin ito sa isang pigsa. Sa mainit na tubig, idagdag ang juice ng lutong lemon at honey. Palamig ang kawali na may tubig ng kaunti, ilagay ang tuyo na mga beets dito, magdagdag ng mga pasas. Isara ang takip at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw. Salain ang tapos na kvass sa pamamagitan ng cheesecloth, nakatiklop sa ilang mga layer, ibuhos sa mga lalagyan at ilagay sa ref.

Kung magkano ang maaari mong uminom ng beet kvass bawat araw

Ang pagtukoy kung magagawa mong uminom ng beet kvass bawat araw, dapat kang magabayan, una sa lahat, sa pamamagitan ng mga pangangailangan at katangian ng isang partikular na organismo at mga katangian ng inuming natupok. Yamang ang inumin na ito ay may mga katangian ng pagpapagaling, kinakailangang tandaan ang pangunahing prinsipyo ng pagpapagaling: huwag makasama! Ang pangkalahatang opinyon ng mga doktor ay na sa kawalan ng halata na mga contraindications sa paggamit ng beet kvass, maaari mong inumin ito hanggang sa tatlong baso sa isang araw, iyon ay, tungkol sa 600 ML, upang hindi makalikha ng labis na pagkarga sa tiyan at hindi maging sanhi ng pagtunaw ng pagtunaw. Naturally, ang mga taong nakakaalam tungkol sa mga problema ng kanilang gastrointestinal tract, ang pagkakaroon ng arthritis o gout, mababang presyon ng dugo, ay kailangang makabuluhang ayusin ang lakas ng tunog na ito para sa kanilang sarili, lalo na kung ang papasok na manggagamot ay nagpapayo din. Sa gayon, dapat tandaan ng mga pasyente na may diyabetes na ang mga beets at inumin mula dito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal.

Maaari ba akong uminom sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Kung uminom ka ng beet kvass sa gabi, makakakuha ito ng sapat na oras upang maipalabas ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa digestive system, upang ipakita ang kakayahang linisin ang katawan, ang pinaka-epektibo sa pahinga. Ngunit sa parehong oras, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa kanyang kakayahan na bawasan ang presyon ng dugo. Para sa mga taong may mababang presyon ng dugo, ang pag-inom ng kvass sa gabi ay maaaring maging mas mapanganib kaysa sa kapaki-pakinabang. At, siyempre, para sa mga umiinom ng mga gamot na inireseta ng isang doktor para sa gabi, kailangan mo lamang tanungin siya kung maaari silang pagsamahin sa inumin na ito.

Tulad ng para sa pagkuha ng kvass sa isang walang laman na tiyan, inirerekumenda kahit na kapag ginagamit ito bilang isang paraan ng pagpapagaling. Ang isang quarter cup ay kinuha bago ang bawat isa sa tatlong pangunahing pagkain tungkol sa 2-3 oras bago kumain. Muli, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa kakayahan ng mga beets upang mang-inis sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract. Samakatuwid, tulad ng sa lahat ng mga kaso, ang pagkuha ng kvass sa isang walang laman na tiyan ay dapat na talakayin sa iyong doktor.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga beets

Ang Beetroot ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong unang panahon. Ngunit sa una ito ay napansin, una sa lahat, bilang isang panggamot na halaman. Halimbawa, kahit 2 libong taon BC, ang mga ugat nito ay ginamit bilang gamot ng mga mamamayan na naninirahan sa baybayin ng Mediterranean, at ang mga dahon lamang ang kinain ng mga beets. Ang nasabing mga medikal na luminaries ng antigong bilang Avicenna, Hippocrates at Paracelsus ay malawakang ginagamit na beetroot juice para sa pagpapagaling. Ang pananim na ugat na ito ay lubos na pinahahalagahan sa sinaunang Greece, kung saan ito ay isang kailangang katangian ng mga sakripisyo sa diyos na si Apollo. Mayroong isang opinyon na sa wikang Ruso ang salitang "beet" ay lumitaw sa batayan ng Greek na "seuklon", na nangangahulugang "regal".Sa Middle Ages, ang lahat ng mga bansa sa Balkan at Silangang Europa ay na-save sa tulong ng mga beets mula sa salot. At sa panahon ng digmaan ng 1812, ginamit ng mga sundalo ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga beets upang maprotektahan laban sa pagkalat ng epidemya ng kolera.

Ngunit ang mga sinaunang Persiano, ang mga beets ay ginagamot ng pagkiling. Naniniwala sila na ito ay simbolo ng pag-aaway, tsismis at paninirang-puri. Iminumungkahi ng mga siyentipiko na ang beetroot ay may utang na ratio na ito sa madilim na kulay ng lila na ito, na nagmumungkahi ng madidilim na venous blood. Sa anumang kaso, ang mga beets, nakatanim sa bahay ng kapitbahay, ay isang messenger ng poot. Ang pananim na ugat na ito ay may parehong simbolikong kabuluhan sa sinaunang Roma, na, gayunpaman, ay hindi pumigil sa mga Romano na kainin ito nang may kasiyahan, parehong mga ugat at dahon.

Ang Beetroot mismo ay isa sa kaunting mga kinatawan ng mga pananim ng ugat na ang siklo ng buhay ay nakasalalay sa isang partikular na species. Kaya, maaari itong maging isa at dalawang taong gulang o pangmatagalang halaman. Ang iba't ibang mga beetroot modernong halaman ng mga growers bilang tungkol sa 70.

Sa Russia, ang mga beets ay binanggit sa mga makasaysayang dokumento mula noong ika-10 siglo, kahit na naging laganap sila pagkatapos ng apat na siglo. Ito ay niluto sa pamamagitan ng pagluluto sa oven, na naghahain ng tsaa. Sa bansa mayroong isang paniniwala na ang mga beets ay nagbibigay lakas sa mga bayani, pagalingin ang mga ito mula sa iba't ibang mga karamdaman. At sa isang lugar mula sa siglo XVI, ang pananim na ugat na ito ay ang pangunahing sangkap sa tulad ng isang ulam bilang borsch, mula noon ay sinakop ang isang mahusay na karapat-dapat na lugar ng karangalan sa pambansang lutuin.

Ang mga batang babae ay matagumpay na nagdala ng blush ng beet sa kanilang mga pisngi nang hindi mas masahol kaysa sa mga modernong pampaganda. Sa kalagitnaan ng siglo XVIII, ang mga breeders ng Russia ay nakakuha ng mga beets ng asukal. Simula noon, ang asukal sa Russia ay ganap na ginawa mula sa mga sugar sugar, at hindi mula sa tubo, na kailangang mai-import mula sa ibang bansa.

At din tulad ng isang romantikong ugnay sa larawan ng isang kamangha-manghang pag-crop ng ugat. Ayon sa sinaunang paniniwala, kung ang isang tao ay kumakain ng isang beet para sa dalawa na may isang babae, magagawa nilang mahalin ang bawat isa.

Ang mga tradisyon ng paggamit ng kvass ng petsa pabalik sa napakagandang panahon, at ang inuming ito ay nararapat na sakupin ang isang espesyal na lugar sa aming pambansang lutuin. Ang isang baso ng gayong inumin ay makakatulong na mapanatiling maayos ang katawan, gawing normal ang paggana ng digestive system, ibalik ang metabolismo at ang aktibidad ng mga endocrine glandula. Ang pambihirang ilaw sa teknolohiya ng pagluluto na hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kwalipikasyon sa chef, napaka murang sangkap na magagamit sa buong taon, at kadalian ng pag-iimbak ng tapos na produkto - lahat ay nagsasalita sa pabor ng beet kvass na pumapasok sa arsenal ng parehong mga propesyonal na chef at homemaker .

Larawan ng beet kvass