Trà lá nho: lợi và hại

Currant là một loại cây bụi thường xanh hoặc mục nát, có quê hương được coi là Trung Á và phía nam châu Âu. Trồng cây bắt đầu từ thế kỷ XI. Không có một người nào ít nhất một lần trong đời không nếm thử thành quả của loại cây bụi tuyệt vời này. Có hơn 180 loài cây này, nhưng chỉ có màu đen, đỏ và trắng là phổ biến.

Điều đáng chú ý, nhưng ở châu Âu, họ bắt đầu thuần hóa nó ban đầu như một cây thuốc và chỉ sau đó họ mới nếm thử hương vị của trái cây. Ở Nga, các nhà sư là những người đầu tiên trồng cây bụi, họ đã đào nó trong rừng và cấy nó vào những nơi gần ngôi đền. Currant yêu độ ẩm và mát mẻ, vì vậy nó thường phát triển trên bờ sông. Một số trong số họ thậm chí đã được đặt tên để vinh danh cô, ví dụ, "Currant". Và tên của bụi cây xuất phát từ từ "hôi thối", sau đó biến thành "nho".

Lá nho được sử dụng trong nấu ăn và y học do thực tế là chúng có vĩ mô, vi lượng, tinh dầu, axit béo và vitamin hữu ích.

Khi nào thu thập lá nho để uống trà

Ngày nay, các loại trà rất tuyệt vời đến nỗi đã đến lúc quên đi bất kỳ loại thảo dược nào. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, mọi thứ xảy ra hoàn toàn ngược lại. Điều này là do lá của một số loại cây giúp chống lại bệnh tật, tăng cường khả năng miễn dịch và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà không cần sử dụng thuốc và các phức hợp vitamin đắt tiền.

Để thưởng thức truyền dịch trên lá cây nho, bạn cần biết cách thu thập và làm khô chúng đúng cách.

Truyền hoặc trà làm từ lá nho rất ngon và thơm, tuy nhiên, để nó có ích, bạn cần thu thập nguyên liệu vào những thời điểm nhất định trong năm. Thời điểm tốt nhất để thu thập lá để thu hoạch chúng cho mùa đông là thời kỳ ra hoa của cây. Thông thường, nho nở hoa vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Nhưng cũng có nhiều loài mới có thể nở hoa vào thời điểm khác. Do đó, bạn cần được hướng dẫn không phải theo lịch, mà bởi sự xuất hiện của hoa trên thân cây.

Một yếu tố quan trọng là thời gian. Vì vậy, các chuyên gia giàu kinh nghiệm nói rằng lá cần phải được thu hoạch trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến trước ngày 11-12, khi chưa có sương trên mặt trời và mặt trời giữa trưa vẫn chưa bắt đầu nướng. Điều rất quan trọng là không có mưa vào ngày này, vì lá sẽ ướt và rất có thể, chúng sẽ không thể khô - kết quả là, chúng có thể bị mốc.

Ngoài ra, hầu hết những người làm vườn được khuyên nên chú ý đến các giai đoạn của vệ tinh tự nhiên của trái đất - Mặt trăng. Người ta tin rằng với sự phát triển của nó, lá nho sẽ chứa lượng vitamin và chất dinh dưỡng lớn nhất.

Tóm lại, không có gì phức tạp trong việc thu thập lá nho, điều chính là tuân theo các quy tắc đơn giản, cụ thể là:

• chờ cây bụi ra hoa;
• thu gom nguyên liệu trong thời tiết khô ráo từ 10 giờ sáng đến trưa;
• tập trung vào mặt trăng trong giai đoạn tăng trưởng.

Tốt nhất là thu hoạch lá non không bị hư hại và không bị bệnh hoặc sâu bệnh tấn công.

Cách làm khô lá

Lá nho cần được sấy khô chính xác, và điều kiện này không chỉ đúng với chúng. Nếu bạn không tuân thủ các quy tắc nhất định, thì bạn có thể dễ dàng làm hỏng các nguyên liệu thô, và tất cả các công việc sẽ vô ích.

Điều kiện để làm khô lá nho:

• Cái nóng.
• Độ ẩm thấp.
• Tiếp cận với không khí trong lành.
• Thiếu ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Nói cách khác, một nơi được yêu cầu nơi ấm áp, khô ráo, không có ánh nắng mặt trời.Nếu một nơi như vậy được tìm thấy, bạn cần đặt những chiếc lá được thu thập trên một tờ giấy hoặc vải sạch. Chỉ cần một lời cảnh báo: bạn không thể sử dụng báo cho việc này. Thực tế là họ có một loại mực in có chứa hóa chất gây hại và độc hại cho cơ thể con người. Do đó, khi làm khô lá trên chúng, sơn sẽ thay đổi tính chất của chúng không tốt hơn.

Khi lá được phơi khô, chúng phải được kiểm tra định kỳ cho nấm mốc. Những chiếc lá bị ảnh hưởng bởi nó nên được loại bỏ ngay lập tức, vì nó có thể lan ra toàn bộ "vụ mùa".

Ngay khi những chiếc lá bắt đầu vỡ vụn, chúng có thể được gỡ bỏ để lưu trữ vĩnh viễn. Giữ lá cũng phải chính xác. Tốt nhất là cho chúng vào túi vải hoặc hộp kín. Nó có thể là một lọ thủy tinh thông thường nếu nó được đóng chặt bằng nắp.

Một lựa chọn khác để thu hoạch lá nho cho mùa đông là lò nướng. Phương pháp này là khá tốt nếu không có nơi thích hợp hoặc nó bị giới hạn về kích thước. Tuy nhiên, nhược điểm là một phần của các thuộc tính có lợi bị mất.

Khi sấy lá nho trong lò, chúng hoạt động như thế này:

1. Lá được đặt trên một tấm nướng, trên giấy hoặc vải sạch trong một lớp.
2. Lò nướng được làm nóng đến khoảng 100 ° C.
3. Đặt các tấm nướng trong lò, nhưng không đóng cửa chặt.
4. Sau 1 hoặc 2 giờ, nhiệt độ giảm một nửa.
5. Tiếp tục sấy cho đến khi lá trở nên giòn.

Lá gì làm trà: nho đỏ hay đen

Lá nho chứa một lượng lớn vitamin C và tannin. Đây là những gì mang lại cho họ giá trị. Tuy nhiên, nho đen được sử dụng để pha trà, vì lá của nó chứa nhiều hơn. Theo quy định, lá mâm xôi hoặc lá anh đào cũng được sử dụng với chúng.

Thành phần và hàm lượng calo

Nếu chúng ta nói về giá trị năng lượng của lá nho, thì thực tế nó không tồn tại. Vì vậy, nó là 0,1 kcal. Chất béo, protein và carbohydrate ở mức 0,01 g trên 100 g sản phẩm.

Nhưng đối với vitamin và khoáng chất, thì bức tranh lại ngược lại.

Vitamin C là một trong những chất quan trọng nhất đối với cơ thể con người. Nó liên quan đến việc hấp thụ sắt, cũng như trong sự phục hồi và tăng trưởng của các tế bào. Ngoài ra, nó kích hoạt các chức năng bảo vệ của cơ thể.

Yếu tố dấu vết:

1. Mangan là một yếu tố cực kỳ quan trọng. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu. Một lượng vừa đủ của nó trong cơ thể là một cách phòng ngừa bệnh tiểu đường tự nhiên. Nó cũng tham gia vào quá trình phân chia tế bào và làm giảm ảnh hưởng của cholesterol xấu. Mangan cũng thúc đẩy sự phát triển của mô liên kết và sụn, điều này đặc biệt quan trọng trong thời thơ ấu.
2. Magiê là một chất điều chỉnh. Nó ảnh hưởng đến việc sản xuất hơn 300 enzyme chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của hệ thống cơ bắp, cũng như việc truyền và lưu trữ năng lượng.
3. Đồng là một yếu tố khá quan trọng. Giống như mangan, nó có liên quan đến sự hấp thụ sắt của cơ thể. Nó thúc đẩy sản xuất năng lượng, cũng như liên kết và trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm.

Ngoài ra, lá nho có chứa tannin, tinh dầu và dễ bay hơi. Loại thứ hai ít hơn một chút so với tỏi, nhưng đủ để cung cấp đầy đủ cho cơ thể chúng.

Trà hữu ích từ lá nho là gì?

Trà hoặc thuốc sắc của lá nho rất hữu ích do sự hiện diện trong thành phần của chúng với một lượng lớn vitamin C, vĩ mô và vi lượng. Ông có thể cải thiện đáng kể tình trạng của bệnh nhân. Trà làm từ lá nho giúp chữa các bệnh về đường hô hấp, và cũng là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời. Nó kích thích đường tiêu hóa, tăng cường mạch máu, giảm táo bón và ợ nóng.

Dành cho nữ

Như đã đề cập trước đó, trà lá nho chứa một lượng lớn vitamin C. Đối với cơ thể phụ nữ, giá trị của nó khó có thể được đánh giá quá cao.

Các đặc tính hữu ích của vitamin C cho phụ nữ:

1. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sửa chữa trong các tế bào.
2. Nó trung hòa tác dụng của các gốc tự do, là nguyên nhân gây ra sự lão hóa sớm của lớp hạ bì.
3. Kích thích sản xuất collagen của cơ thể, mang lại cho da sự săn chắc và đàn hồi.
4. Nhờ kích hoạt các quy trình phục hồi, nó cải thiện hiệu quả của bất kỳ quy trình thẩm mỹ.
5. Giúp loại bỏ các đốm đồi mồi.
6. Bảo vệ lớp hạ bì khỏi tiếp xúc với tia cực tím.

Ngoài ra, trà còn chứa vitamin E (tocopherol), thường được gọi là "vitamin của tuổi trẻ". Nó cải thiện tình trạng của da do kích hoạt các quá trình tái tạo trong lớp hạ bì và tăng tốc tế bào. Vitamin E được sử dụng để sản xuất kem, thuốc mỡ và mặt nạ.

Tocopherol ảnh hưởng trực tiếp đến thành phần lipid của các tế bào của lớp hạ bì, làm cho da sạch và đẹp, cũng như các quá trình phục hồi trong nang lông, đảm bảo mật độ và sức khỏe của chúng.

Dành cho nam

Trà lá blackcurrant cũng có tác dụng đáng kể đối với nam giới. Sự thật - một nửa mạnh mẽ của nhân loại dễ bị mắc các bệnh về hệ thống tim mạch. Nhờ magiê và kali, có trong lá của loại cây tuyệt vời này, chức năng tim bình thường được duy trì. Ngoài ra, một lượng đủ các nguyên tố vi lượng này tự nó là một biện pháp phòng ngừa hầu hết các bệnh liên quan đến hệ thống tim mạch.

Ngoài ra, trong lá cây nho có tannin giúp tăng cường hệ thống sinh dục và tiềm năng.

Khi mang thai

Mọi người đều biết rằng khi mang thai, cơ thể phụ nữ cần vitamin và khoáng chất. Trà từ lá nho sẽ là nguồn của họ bất cứ lúc nào trong năm. Tình trạng này là do khả năng của nho để giữ các đặc tính hữu ích ở dạng khô. Nói một cách công bằng, cần lưu ý rằng trong quá trình xử lý nhiệt, chúng chỉ mất một phần nhỏ trong số chúng.

Những lợi ích của trà từ lá blackcurrant khi mang thai:

• giúp đỡ cảm lạnh, viêm bàng quang, bệnh phế quản;
• bình thường hóa phân;
• loại bỏ độc tố và độc tố khỏi cơ thể;
• tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa;
• không thể thiếu cholesterol cao trong máu và các bệnh về hạ bì.

Trà làm từ lá nho cũng làm tăng hoạt động tinh thần, làm dịu hệ thần kinh, ngăn ngừa trầm cảm và chống lo âu. Ngoài ra, một thức uống ấm là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời, do đó, không gây hại cho cơ thể, loại bỏ chất lỏng không cần thiết từ nó, rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

Trong ba tháng đầu tiên, một loại lá nho sẽ giúp đối phó với nhiễm độc.

Mặc dù có một danh sách lớn các đặc tính tích cực như vậy, nhưng chống chỉ định cho phụ nữ mang thai cũng nên được xem xét:

• xu hướng dị ứng;
• giãn tĩnh mạch;
• rối loạn chảy máu;
• tăng độ axit trong dạ dày;
• loét đường tiêu hóa.

Khi cho con bú

Khi cho con bú, trà từ lá nho nên được tiêu thụ một cách tiết kiệm và theo dõi sức khỏe của mẹ và con. Thực tế là nho có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nếu em bé bị phát ban hoặc kích ứng trên da, thì nước dùng nên ngừng uống ngay lập tức.

Nói chung, trà từ lá nho ảnh hưởng tích cực đến trạng thái cơ thể của mẹ và con do có nhiều vitamin và các yếu tố:

1. Công việc của đường tiêu hóa được cải thiện, điều này rất quan trọng đối với việc cho con bú.
2. Slags và độc tố được bài tiết ra khỏi cơ thể mẹ, mà sau đó không xâm nhập vào cơ thể bé bằng sữa mẹ.
3. Sữa của một bà mẹ trẻ truyền vitamin A, C và E có trong lá nho cho em bé, điều này cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển bình thường của cơ thể bé.
4. Cải xoăn cũng làm tăng khả năng miễn dịch của cả mẹ và con nói chung.
5. Uống một thức uống ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của hệ tim mạch và thần kinh.

Dành cho trẻ em

Đối với trẻ em, một loại lá nho cũng sẽ cực kỳ hữu ích do hàm lượng vitamin C. Nó cực kỳ quan trọng không chỉ đối với người lớn mà còn đối với cơ thể đang phát triển. Vitamin C tham gia trực tiếp vào quá trình phân chia tế bào, có nghĩa là nó ảnh hưởng đến sự hình thành của tất cả các loại mô. Ngoài ra, nó làm tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể và có tác dụng có lợi cho hoạt động của tim và hệ thần kinh. Trà cũng kích hoạt chuyển hóa lipid, rất quan trọng đối với trẻ béo phì.

Nếu trẻ hoạt động hoặc chơi nhiều môn thể thao, trà từ lá nho sẽ giúp thư giãn cơ bắp và giảm mệt mỏi.

Nhưng khi sử dụng thuốc sắc, bạn nên theo dõi cẩn thận sức khỏe của mình. Nếu dấu hiệu phản ứng dị ứng xuất hiện, bạn nên ngừng uống nước dùng.

Trà lá nho trong y học

Y học cổ truyền đã công nhận rằng nho có chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu có đặc tính trị liệu. Do đó, trong hiệu thuốc bạn có thể tìm thấy bộ sưu tập các loại thảo mộc có chứa lá nho.

1. Điều trị khớp. Với bệnh thấp khớp hoặc viêm khớp, anthocyanin có trong lá sẽ giúp giảm viêm và giảm đau khi đi bộ.
2. Hệ tim mạch. Rutin trong lá nho sẽ giúp chữa giãn tĩnh mạch, và axit béo sẽ làm giảm lượng cholesterol trong máu, do đó ngăn ngừa sự phát triển của tăng huyết áp và giảm nguy cơ đau tim.
3. Hệ thần kinh và chức năng não. Lá nho chứa nhiều magiê, giúp thúc đẩy sự hấp thụ sắt. Yếu tố này cực kỳ quan trọng để bão hòa não với đủ oxy, làm tăng khả năng tinh thần. Ngoài ra, magiê có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh, giúp đối phó với trầm cảm và lo lắng.
4. Phổi. Với sự trợ giúp của trà từ lá nho, bạn có thể chữa đau họng, cải thiện tình trạng bệnh nhân bị hen suyễn, viêm phế quản. Và vitamin C giúp tiêu diệt vi khuẩn gây ho và bệnh phế quản.
5. Đường tiêu hóa. Tannin kích thích tiêu hóa, bình thường hóa nhu động, loại bỏ chứng ợ nóng và táo bón. Đó là lý do tại sao với một rối loạn của đường tiêu hóa, điều rất quan trọng là sử dụng thuốc sắc của lá nho.

Một loại thuốc lá thường được sử dụng trong điều trị viêm đại tràng, đau khớp, để cải thiện đường tiêu hóa và tăng khả năng miễn dịch.

Tác hại và chống chỉ định

Ngoài các đặc tính hữu ích, bạn không thể uống trà từ lá nho:

1. Trong trường hợp đông máu, cụ thể là với bệnh huyết khối, do đông máu tăng khi sử dụng thường xuyên.
2. Các quá trình viêm trong đường tiêu hóa, tính axit cao hoặc loét.
3. Bệnh mãn tính (trước khi sử dụng cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trị liệu).

Cách pha trà từ lá nho

Ngoài thực tế là lá nho có đặc tính hữu ích, trà và thuốc sắc từ chúng rất ngon.

Công thức cổ điển

Những gì cần thiết:

• Trà đen - 1 muỗng cà phê
• Lá nho khô - 2 muỗng cà phê

Cách nấu ăn:

1. Lá nho khô phải được cắt nhỏ và đặt trong một ấm trà.
2. Đặt trà ở đó.
3. Đổ nước sôi lên mọi thứ.
4. Nhấn mạnh ít nhất 20-30 phút.

Bạn có thể uống không chỉ nóng, mà còn lạnh, với đường hoặc mật ong.

Lá trà trộn

Những gì cần thiết:

• Dâu tây khô và lá mâm xôi trong 1 phần.
• Lá nho khô - 2 phần.

Cách nấu ăn:

1. Lá phải được cắt nhỏ và rửa sạch nếu cần thiết.
2. Đặt hỗn hợp lá khô vào ấm trà và đổ nước sôi (1/2 L).
3. Hãy để nó ủ ít nhất 15 phút.

Ăn với mật ong hoặc đường.

Lá và chồi công thức

Vào mùa hè, bạn có thể nấu một phức hợp vitamin tuyệt vời sẽ hữu ích cho mọi người, vì điều này bạn sẽ cần:

• Chồi non của cây nho với nụ chưa mở.
• 2-3 muỗng cà phê lá nho khô.

Cách nấu ăn:

1. Nó là cần thiết để cắt chồi non của nho.
2. Rửa và đặt trong nước sôi trong 2-3 phút.
3. Sau đó đổ lá băm nhỏ vào ấm trà và đổ nước sôi trong đó có chồi.
4. Hãy để nó ủ ít nhất 20 phút.

Sự thật thú vị về blackcurrant

1. Các nhà sư là những người đầu tiên trồng nho cả ở châu Âu và ở Nga.
2. Họ hàng gần nhất của cây nho là cây ngỗng, và những cây ở xa là cây nhang và cây tiền, cũng như hoa mẫu đơn.
3. Có hơn 180 loài nho, nó mọc ở tất cả các châu lục, ngoại trừ Úc và Nam Cực.
4. Mặc dù việc thuần hóa cây khá muộn, các đặc tính chữa bệnh của nó đã được biết đến ngay cả ở La Mã và Hy Lạp cổ đại.
5. Trong sử thi và truyền thuyết Nga, tên của dòng sông Smorodinovka rất phổ biến. Các nhà sử học tin rằng vào thời cổ đại, sông Moscow được gọi là.
6. Vì nho được trồng ở hầu hết các ngôi chùa, nên nó được gọi là tu viện berry.
7. Quả nho chưa chín chứa vitamin C nhiều gấp 3-5 lần so với quả chín.
8. Vitamin, vĩ mô và vi lượng được tìm thấy trong tất cả các phần của bụi cây, ngay cả trong rễ.
9. Blackcurrant chứa nhiều vitamin nếu nó phát triển trong khí hậu khá khắc nghiệt. Thực vật ở khu vực phía Nam chứa ít hơn đáng kể.
10. Không có trái cây hay rau quả nào khác, nơi sẽ có nhiều vitamin B5, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và làm cho da và tóc đẹp và khỏe mạnh.
11. Lá blackcurrant được sử dụng để bảo quản để bão hòa với vitamin C và các hợp chất phenolic ngăn ngừa hư hỏng sớm. Do đó, bảo quản có thể được lưu trữ lâu hơn nhiều.
12. Blackcurrant có mùi biểu cảm tươi sáng do hàm lượng cao của tinh dầu.
13. Currant là một trong số ít các loại quả mọng loại bỏ đồng vị phóng xạ ra khỏi cơ thể con người. Tính năng này được biết đến sau vụ tai nạn tại nhà máy điện hạt nhân Chernobyl. Bây giờ, những người làm việc trong sản xuất độc hại, khuyên bạn nên tiêu thụ trái cây của nhà máy này.
14. Blackcurrant chứa rất ít calo, vì vậy bạn không thể lo lắng về con số khi ăn quả mọng.
15. Currant là một loại cây thân mềm, từ đó thu được một loại mật ong ngon và khỏe mạnh khác thường.
16. Khi làm khô lá và quả của blackcurrant, tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng đều được bảo quản đầy đủ.
17. Có nhiều vitamin C trong trái cây blackcurrant hơn trong cam hoặc quýt.
18. Hầu hết tất cả, blackcurrant được trồng ở quy mô công nghiệp ở Nga, ở vị trí thứ hai là Ba Lan và thứ ba là Đức.

Hình ảnh trà lá nho