Sữa hạnh nhân: lợi ích và tác hại

Sữa hạnh nhân là một sản phẩm thảo dược đã trở thành một thay thế tuyệt vời cho bò. Nó có một loạt các thành phần hữu ích cho cơ thể con người, bão hòa với các khoáng chất và vitamin. Bên cạnh việc tự nấu nó không khó chút nào. Mặc dù trong siêu thị nó được bán sẵn để ăn. Nhưng một sản phẩm gia đình, nhờ vào các loại gia vị, có thể có được một loạt các hương vị đáp ứng bất kỳ người tiêu dùng.

Sữa nào tốt cho sức khỏe: hạnh nhân hay bò

1. Không giống như các sản phẩm động vật, sữa hạnh nhân không chứa đường sữa. Lactose là một chất gây dị ứng rất mạnh, ở nhiều người, nó gây ra các phản ứng không mong muốn. Với sữa hạnh nhân sẽ không có phản ứng như vậy.
2. Sữa bò là sản phẩm được sản xuất bởi động vật, do đó chất lượng của nó phụ thuộc vào sức khỏe của chính con bò. Nó có thể chứa các thành phần gây bệnh: E. coli, Salmonella. Sữa bò cũng chứa cholesterol, nhưng hạnh nhân là không có.
3. Sữa động vật chứa protein casein, nó dễ dàng được hấp thụ bởi dạ dày của trẻ em, nhưng ở tuổi trưởng thành, với sự đồng hóa của nó, các vấn đề khó chịu phát sinh như đầy hơi, nặng nề, ợ nóng. Sữa thực vật không chứa protein này, vì vậy việc sử dụng nó sẽ không gây khó chịu từ đường tiêu hóa.
4. Sữa hạnh nhân, không giống như sữa bò, không kén chọn điều kiện bảo quản. Không có nhiệt độ thấp của tủ lạnh, nó giữ được độ tươi lâu hơn nhiều. Đồng thời, hương vị của sữa hạnh nhân rất giống với động vật, nó có thể được sử dụng trong nấu ăn theo cách tương tự như bò.

Thành phần và hàm lượng calo

Tại trung tâm của một thức uống hạnh nhân chỉ có hai thành phần chính: nước và hạnh nhân. Để chuẩn bị sữa, hạnh nhân được sử dụng thô, không qua xử lý nhiệt, vì vậy nó giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng. Thành phần của thức uống trên 100 g.

Giá trị năng lượng:

• Protein - 18,6 g
• Chất béo - 53,7 g
• Carbohydrate - 13 g
• Chất xơ - 2,5 g
• Calo - 51

Vitamin:

• A - 0,02 mg
• B1 - 0,25 mg
• B2 - 0,65 mg
• B3 - 6,2 mg
• B4 - 52,1 mg
• B5 - 0,4 mg
• B6 - 0,3 mg
• B9 - 0,04 mg
• C - 1,5 mg
• D - 100 mg
• E - 24,6 mg

Yếu tố dấu vết:

• Kali - 748 mg
• Photpho - 473 mg
• Canxi - 273 mg
• Magiê - 234 mg
• Lưu huỳnh - 178 mg
• Natri - 10 mg

Các vi chất dinh dưỡng:

• Sắt - 3,7 mg
• Iốt - 2 mcg
• Mangan - 1,9 mg
• Đồng - 140 mcg
• Florua - 90 mcg
• Kẽm - 2,1 mcg

Sữa hạnh nhân từ các đại diện của tất cả các loại đồ uống thực vật có thành phần phong phú nhất. Một ly sản phẩm như vậy có thể cung cấp năng lượng trong một thời gian dài và cung cấp cho cơ thể vitamin.

Sữa hạnh nhân tốt cho việc gì?

Lợi ích chung

Sữa hạnh nhân đã được cả thế giới biết đến từ thời trung cổ. Nó được sử dụng trên khắp châu Âu do lưu trữ lâu hơn. Vào thời điểm mà tủ lạnh, tiệt trùng và khử trùng vẫn chưa được biết đến trên thế giới, sữa bò ngay lập tức được tiêu thụ hoặc chế biến cho phô mai và bơ. Nhưng sữa hạnh nhân đã được lưu trữ lâu hơn, bên cạnh đó sản phẩm thực vật này được phép tiêu thụ trong thời gian nhịn ăn.

Các sản phẩm thực vật đã rất vững chắc giành được vị trí của nó trên thị trường. Mỗi ngày, số người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh, người ăn chay và ăn chay đang gia tăng trên thế giới. Tuy nhiên, thậm chí 15 năm trước, sữa đậu nành gần như là sự thay thế duy nhất cho sữa có nguồn gốc động vật.

Đồ uống hạnh nhân xuất hiện trên thị trường Mỹ nhờ Blue Diamond Growers vào năm 2008. Đầu tiên, các hợp đồng lớn đã được ký kết với các cửa hàng ở những nơi có người gốc Tây Ban Nha, vì họ thường không dung nạp đường sữa. Cùng với việc phát hành sữa trên thị trường, các nhà sản xuất hạnh nhân đang tích cực bắt đầu tài trợ nghiên cứu về các phẩm chất có lợi của sản phẩm.

Họ đã chứng minh tính chất có lợi của sản phẩm. Nhờ canxi, sữa giúp xương chắc khỏe, vitamin và các chất dinh dưỡng đa lượng điều chỉnh sức mạnh cơ bắp, và protein giúp cơ thể phục hồi sức mạnh nhanh hơn. Vitamin D, làm phong phú sữa hạnh nhân trong quá trình sản xuất, kết hợp với phốt pho điều chỉnh huyết áp, và sự vắng mặt của cholesterol trong thức uống làm cho nó trở thành một sản phẩm tốt cho tim mạch.

Một lượng phốt pho và kali hạn chế trong sữa sẽ có lợi cho những người mắc bệnh thận, và thiếu đường và rất nhiều vitamin sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch.

Đáng để xem xét lợi ích của sản phẩm này cho các đại diện của các giới tính và độ tuổi khác nhau.

Dành cho nữ

Hầu hết phụ nữ liên tục lo lắng về vấn đề tăng thêm cân. Sữa hạnh nhân là một sản phẩm ăn kiêng. Hàm lượng calo của nó rất thấp, việc thiếu đường trong thức uống được pha chế sẽ giúp giảm cân và không tăng cân trở lại trong tương lai. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là, chỉ sử dụng sữa hạnh nhân, bạn có thể đạt được hiệu suất lý tưởng trên cân. Trong phần còn lại của chế độ ăn kiêng, người ta sẽ phải đi đến một số hạn chế nhất định và áp dụng các hoạt động thể chất. Nhưng sữa hạnh nhân đồng thời làm giàu năng lượng cho cơ thể, cung cấp cho nó một phức hợp đầy đủ các vitamin và khoáng chất, một sự cân bằng lý tưởng của các axit béo bão hòa và không bão hòa omega-3, omega-6 và omega-9, trong khi không nạp thêm calo và cholesterol.

Ngoài ra, một phụ nữ hiếm hoi không quan tâm đến vẻ đẹp của móng tay, tóc và da. Sữa hạnh nhân rất giàu vitamin E, kết hợp với các axit béo tương tự, nó sẽ mang lại cho làn da sáng khỏe. Tóc và móng tay thường xuyên sử dụng đồ uống sẽ trở nên chắc khỏe. Sữa hạnh nhân cũng đã được chứng minh giúp củng cố xương và răng.

Dành cho nam

Ngoài thực tế là các axit amin có trong hạnh nhân giúp duy trì hình dạng tốt, làm cho cơ bắp và các mô đàn hồi, đối với nam giới, sản phẩm hạnh nhân chỉ đơn giản là kỳ diệu nhờ một số tính chất của nó. Hạt hạnh nhân có chứa một thành phần như arginine. Axit amin này ở tuổi trưởng thành được cơ thể tự sản xuất, nhưng đôi khi không đủ số lượng. Mục đích của nó là tổng hợp các enzyme oxit nitric. Và oxit nitric, lần lượt, là một hormone hoạt động cục bộ. Nó ảnh hưởng đến các mạch, bao gồm cả những người nằm trong cơ thể hang động của cơ quan sinh dục nam và chịu trách nhiệm cho việc cung cấp và tăng máu của nó, nghĩa là, cho sự cương cứng.

Ngoài ra đối với nam giới, kẽm và selenium, cung cấp sự tổng hợp testosterone, không thể thiếu đối với nam giới. Nó cho phép cơ thể nam giới sản xuất tinh trùng chất lượng cao và giảm nguy cơ viêm tuyến tiền liệt, và các chất dinh dưỡng đa lượng có lợi trong hạnh nhân góp phần vào việc sản xuất hormone này.

Cũng có trong hạnh nhân, vitamin E hoặc tocopherol có tác dụng trực tiếp lên cơ thể nam giới trong quá trình giao hợp, ngăn chặn quá trình oxy hóa oxy cho đến khi nó xâm nhập vào các tế bào của cơ quan sinh dục. Do đó, hạt hạnh nhân từ lâu đã được công nhận là chất kích thích tình dục.

Ngoài ra, hạt hạnh nhân giúp tăng cường hoạt động tinh thần, cải thiện chất lượng và tăng trưởng tóc, từ đó ngăn ngừa hói đầu, và cũng giúp loại bỏ các triệu chứng nôn nao.

Khi mang thai

Trong hạnh nhân và trong một thức uống dựa trên nó có chứa axit folic. Vitamin B9 (axit folic) có ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành hệ thống thần kinh, tuần hoàn và miễn dịch của thai nhi. Việc sử dụng nó được hiển thị cho tất cả phụ nữ ở một vị trí, cả kết hợp với các vitamin khác và như là một yếu tố độc lập.B9 làm giảm nguy cơ bất thường bẩm sinh ở trẻ, do đó, ngay cả khi lập kế hoạch mang thai, nó được chỉ định cho cả người mẹ tương lai và người cha tương lai.

Sữa hạnh nhân là tốt vì vitamin này là tự nhiên trong đó. Ngoài ra, một loạt các vitamin B sẽ giúp bà bầu đối phó với căng thẳng, và E sẽ bảo vệ cơ thể khỏi các vết rạn da.

Khi cho con bú

Khi cho con bú, tốt hơn là từ chối sữa hạnh nhân. Tuổi vú chỉ là chỉ số mà sữa hạnh nhân không những không hữu ích, mà còn có thể gây hại.

Ở Tây Ban Nha, các bác sĩ đã kiểm tra một đứa trẻ, từ hai tháng tuổi, được cho ăn hỗn hợp dựa trên thức uống hạnh nhân. Thật không may, trong trường hợp này, không có phản ứng tích cực được phát hiện. Ngược lại, một lượng nhỏ vitamin C trong sữa hạnh nhân đã dẫn đến sự phát triển của bệnh scurvy khi 11 tháng tuổi. Ngoài ra, đứa trẻ mất khả năng tự di chuyển, và một lần nữa các bác sĩ đưa ra kết luận rằng tình trạng này là do hàm lượng vitamin C thấp, vì điều này ngăn cản sự tổng hợp collagen. Sau khi điều trị nhằm mục đích làm giàu cho một bệnh nhân nhỏ với vitamin C và D, tình trạng của anh ta đã cải thiện đáng kể. Nhưng các bác sĩ đã đi đến kết luận rõ ràng rằng với GV và thay thế sữa mẹ cho trẻ sơ sinh, thức uống này là không phù hợp.

Dành cho trẻ em

Với tất cả tác hại của sữa hạnh nhân đối với trẻ sơ sinh, đối với trẻ lớn hơn, một thức uống hạnh nhân rất hữu ích. Do hàm lượng canxi và vitamin D cao, sữa sẽ làm cho tóc, xương và răng của bạn khỏe mạnh. Tuy nhiên, họ không nên thay thế hoàn toàn con bò nếu đứa trẻ không chịu đựng sự không dung nạp với nó.

Với một loạt các đặc tính tích cực, sữa hạnh nhân có một chất lượng tiêu cực rất đáng kể, đặc biệt là đối với trẻ em. Protein trong sữa bò là 16 g trên 100 g sản phẩm. Trong hạnh nhân chỉ có 4 g. Các nhà khoa học Canada đã đưa ra kết luận rằng chính chỉ số này ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ, vì vậy những đứa trẻ chỉ sử dụng sữa thực vật được đặc trưng bởi sự tăng trưởng thấp so với các bạn cùng trang lứa sử dụng sản phẩm động vật.

Khi giảm cân

Cần chú ý đặc biệt đến sữa hạnh nhân như một sản phẩm trong chế độ ăn uống khác nhau. Với hàm lượng calo thấp, nó rất bổ dưỡng và giàu vitamin. Tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể tránh được sự khó chịu do hạn chế thực phẩm. Uống hạnh nhân sẽ làm sạch cơ thể cholesterol. Sữa hạnh nhân có thể được thay thế bằng một con bò béo hơn.

Nếu bạn cần gấp một vài kg, bạn có thể dành một ngày cho một ly nước hạnh nhân với trà xanh. Một chế độ ăn uống như vậy sẽ giúp không chỉ ngay lập tức loại bỏ một chút trọng lượng dư thừa ra khỏi cơ thể, mà còn tiến hành giải độc.

Để chuẩn bị một thức uống như vậy trong 1,5 l sữa hạnh nhân mới ủ và hơi ướp lạnh, bạn cần thêm hai muỗng trà xanh lỏng, để nó ủ trong 20 phút, lọc và uống trong suốt cả ngày.

Những ngày nhịn ăn như vậy thường không thể sắp xếp, đủ hai lần một tháng. Cùng với thức uống, điều quan trọng là phải uống nhiều nước tĩnh tinh khiết, vì nó có tác dụng lợi tiểu mạnh, và sự cân bằng nước trong cơ thể phải được duy trì.

Trong chế độ ăn uống khác, nơi sữa thực vật thay thế bò, nó rất hữu ích cho các chỉ số đường huyết thấp (chỉ số đường huyết - 15 đơn vị), cũng như các đặc tính chống oxy hóa.

Tốt hơn là sử dụng một sản phẩm nấu bằng tay của chính bạn. Trong thức uống này sẽ không có thành phần nhân tạo, chất ngọt hoặc các chất không cần thiết khác.

Sữa hạnh nhân trong y học

Hạnh nhân đã được sử dụng cho mục đích y học từ thời cổ đại.Các thầy lang Ả Rập đã sử dụng nó cho các bệnh về đường ruột và đi tiểu đau đớn, bệnh lý của đường hô hấp trên, hen suyễn. Như đã đề cập ở trên, hạnh nhân ảnh hưởng tốt đến số lượng và chất lượng của hạt giống đực. Các loại hạt được sử dụng cho loét và axit cao, bệnh thận.

Để làm sữa, bạn cần ngâm ½ chén hạt trong 12 giờ, sau khi ngâm, lột da và đánh bằng máy xay ngâm với vài muỗng nước sôi ấm. Sau đó pha loãng bùn thu được với 400 ml nước và đánh lại. Đồ uống kết quả sau khi nó đạt đến nhiệt độ phòng nên được đặt trong tủ lạnh. Nó có thể được uống, và cũng được sử dụng như nén cho khối u vú.

Trên cơ sở sữa hạnh nhân, một loại nước uống vàng chữa bệnh được chuẩn bị, được chỉ định cho các quá trình viêm, để điều trị các bệnh về cơ và khớp. Để chuẩn bị một thức uống như vậy, 3 cốc sữa hạnh nhân tươi phải được kết hợp với 3 muỗng bột nghệ, 1 muỗng cà phê quế và 1 muỗng mật ong, thật tốt khi đánh bại tất cả các thành phần bằng máy xay. Ở những triệu chứng đầu tiên của bệnh viêm nhiễm, bạn nên uống 1 ly cocktail như vậy mỗi ngày.

Việc sử dụng một loại đồ uống như vậy mà không có triệu chứng sẽ có tác dụng phòng ngừa đối với cơ thể và bảo vệ nó, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ứng dụng trong thẩm mỹ

Không kém phần rộng rãi trong y học, sữa hạnh nhân cũng được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Các chất có lợi của nó làm sạch hoàn hảo lỗ chân lông, cho độ đàn hồi và săn chắc, chống khô và chảy xệ, ngăn ngừa nếp nhăn, làm mềm, nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da và thậm chí có tác dụng chống nắng. Do những đặc tính này, sữa hạnh nhân được sử dụng rộng rãi để điều chế các loại kem, dầu massage, xà phòng, phương tiện cho và sau khi cạo râu, kem chống nắng.

Cho rằng hạnh nhân không phải là một sản phẩm kỳ lạ và khá phải chăng, bạn cũng có thể độc lập chuẩn bị các loại mỹ phẩm khác nhau trên cơ sở của nó.

1. Để chuẩn bị một loại thuốc bổ chăm sóc da, bạn cần đổ hạt hạnh nhân ngọt bằng nước sôi, gọt vỏ, xay trong cối hoặc máy xay cà phê và đổ nước ấm để nó bao phủ bột hạt. Đậy nắp và để yên trong 3-4 giờ. Sau đó căng thẳng và để yên trong 1,5 giờ2 giờ. Trong thời gian này, hỗn hợp sẽ tẩy tế bào chết. Lớp trên cùng - dầu hạnh nhân - phải được thu thập cẩn thận. Thành phần chất lỏng còn lại - sữa hạnh nhân - sẽ được sử dụng làm chất nền cho nước tăng lực. 200 ml một cơ sở như vậy nên được trộn với 30 ml dầu hạnh nhân được thu thập từ bề mặt của dịch truyền và 20 ml dầu mầm lúa mì. Các sản phẩm chuẩn bị có thể được sử dụng để loại bỏ trang điểm, nó sẽ làm sạch da hoàn hảo, làm mềm và cung cấp dưỡng chất.
2. Là một chất làm mềm cho da, bạn có thể sử dụng thành phần sau: 50 g hạnh nhân ngọt rót 0,5 l nước mỗi ngày, sau đó lọc và trộn với 5 g xà phòng bé nghiền nát trên vắt. Sử dụng hàng ngày một sản phẩm như vậy sẽ giúp làm mềm da và làm mờ nếp nhăn.
3. Một biện pháp khắc phục da mặt tuyệt vời khác: 15 g xà phòng vệ sinh, tốt nhất là trên cơ sở tự nhiên và không có chất phụ gia, xay và pha loãng 100 ml nước. Đặt trong một bồn nước và mang đến sự hòa tan của xà phòng. Không cần lấy ra khỏi bồn tắm, thêm 20 g sáp ong và, khuấy liên tục, mang đến sự hòa tan hoàn toàn. Trong hỗn hợp này, trong khi nó vẫn còn nóng, đổ 250 ml sữa hạnh nhân vào một dòng mỏng. Sau đó đổ mọi thứ vào một cái chai, lắc đều và thêm 150 g vodka. Dung dịch thu được sẽ làm mềm da, làm sạch và thu hẹp lỗ chân lông.
4. Đĩa bông được làm ẩm trong sữa hạnh nhân lạnh có thể được áp dụng cho mắt và vùng lông mày - sữa nuôi dưỡng nang tóc với các chất hữu ích, lông mi và lông mày trở nên dày, có được vẻ ngoài khỏe mạnh. Ngoài ra, nén như vậy sẽ giúp thoát khỏi quầng thâm và bọng mắt dưới mắt.

Tác hại và chống chỉ định

Sữa hạnh nhân có rất ít chống chỉ định. Nhưng họ đáng được chú ý đến.

1. Sữa hạnh nhân, như đã đề cập trước đó, chống chỉ định trong thời gian cho con bú và cho trẻ sơ sinh.
2. Khi mang thai tăng cân nhanh, sản phẩm này cũng nên được loại bỏ.
3. Sữa hạnh nhân chống chỉ định cho dị ứng hạt.
4. Hạnh nhân chưa chín có chứa xyanua gây nguy hiểm cho cơ thể, vì vậy bạn cần chọn các loại hạt để pha sữa với sự chăm sóc đặc biệt để lợi ích không biến thành tác hại.
5. Thận trọng, bạn nên sử dụng sản phẩm này và các loại hạt cho những người béo phì.
6. Đậu nành chứa trong sữa hạnh nhân vượt quá có thể gây bướu giáp.

Cách chọn và bảo quản sữa hạnh nhân

Nếu ưu tiên được dành cho thành phẩm, thì sự lựa chọn của nó phải được xử lý cẩn thận. Đường và chất thay thế của nó trong sữa hạnh nhân nên càng nhỏ càng tốt. Các nhà sản xuất thường thêm một thành phần như carrageenan vào sữa thành phẩm. Bổ sung chế độ ăn uống này có thể gây hại, gây viêm đường tiêu hóa, kích thích các cơn đau tim. Khi mua một sản phẩm hoàn chỉnh, bạn cần đảm bảo rằng không có phụ gia như vậy trong thành phần của nó.

Thông thường, sữa hạnh nhân để bán được đóng gói trong bao bì tetrapack. Sau khi mở nó có thể được lưu trữ 3-5 ngày trong tủ lạnh.

Có thể đóng băng

Sữa hạnh nhân cho vay để đông lạnh. Bạn có thể đóng băng nó trong chai hoặc túi nhựa, nếu lưu trữ lâu dài và trong hộp đá, nếu đóng băng chỉ để thuận tiện - những khối như vậy sau đó được thêm vào cà phê hoặc trà.

Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà

Làm sữa hạnh nhân tại nhà rất đơn giản. Điều này không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt và kinh nghiệm làm việc trong một nhà bếp cao.

60 g hạnh nhân, luôn luôn sống, phải được ngâm trong nước tinh khiết hoặc nước cất ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 8 giờ. Sau khi xả nước, gọt vỏ hạt và đánh chúng bằng máy xay chìm với 250 ml nước uống tinh khiết cho đến khi mịn. Tiếp theo, các loại gia vị và phụ gia khác nhau được sử dụng:

1. Một nhúm muối biển nhỏ sẽ làm tăng hương vị của thức uống.
2. Một vài ngày nghiền nát sẽ cung cấp cho thức uống vị ngọt của nó.
3. Vanilla hoặc quế sẽ thêm gia vị.
4. Mật ong sẽ thay thế đường và sữa ngọt.

Những gì có thể được làm từ sữa hạnh nhân

Trong nấu ăn, sữa hạnh nhân hoàn toàn có khả năng thay thế bò truyền thống trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Trên cơ sở ngũ cốc, bánh kếp, kem cho bánh và bánh ngọt, kem, cocktail được chuẩn bị.

Cháo kiều mạch thô

Ngâm 2 cốc kiều mạch trong 8 giờ, sau đó rửa sạch. Kết hợp với 50 g xi-rô cây thích, 1 cốc sữa hạnh nhân, 1 muỗng cà phê quế, một nhúm vani, 1 muỗng hạt lanh và muối biển trên đầu mũi dao. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi mịn. Để thêm hương vị, bạn có thể thêm mảnh dừa hoặc hạnh nhân, trang trí bằng trái cây và quả mọng.

Cháo lúa mạch

Để chuẩn bị 200 g lúa mạch ngọc trai, ngâm trong 10 giờ với nước. Sau khi rửa sạch, rửa sạch, đổ 2 cốc sữa hạnh nhân và đặt trên lửa. Khi sữa sôi, nêm cháo với muối và đường và nấu thêm 20-30 phút nữa cho đến khi chín. Sau đó thêm 20 g dầu và tắt lửa, bọc nồi với cháo bằng khăn trong 1 giờ nữa. Trang trí với các loại hạt và trái cây trước khi phục vụ.

Cháo semolina

Nghiền 50 g hạnh nhân đắng, trước đây đun sôi trong nước sôi, thêm 6 cốc nước sôi và kết hợp với ¾ chén semolina. Nấu semolina cho đến khi đặc lại, sau đó rắc 50 g đường hàng đầu và cho vào lò nướng trong 5 phút8 cho đến khi vàng nâu.

Bánh yến mạch

Nghiền nhuyễn 1 quả chuối bằng nĩa và trộn với 3 muỗng canh protein. Thêm 1,5 chén bột yến mạch, 1 cốc sữa hạnh nhân, quế và đường cho vừa ăn.Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Làm nóng chảo, bôi trơn trước bằng dầu dừa. Cho hỗn hợp vào chảo bằng thìa, chiên đều hai mặt.

Về ngoại hình, những chiếc bánh như vậy giống như bánh xèo Mỹ hay bánh xèo Nga.

Bánh kếp

Trộn 150 ml sữa hạnh nhân, 1 quả trứng, 125 g bột mì, 3 muỗng canh dầu thực vật cho đến khi mịn. Nướng bánh xèo trong chảo nóng bôi trơn bằng dầu thực vật. Phục vụ bánh kếp làm sẵn với trái cây khô (nho khô, mận khô, mơ khô, chà là), có thể được đổ với xi-rô cây thích.

Kem chuối dâu

Thật tốt khi đóng băng 3 quả chuối chín trong tủ đá ít nhất một ngày. Rửa sạch và gọt vỏ 150 g dâu tây. Trộn các loại quả mọng, chuối và 2 muỗng sữa hạnh nhân bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Kem như vậy ngay lập tức được trải ra trên bát và phục vụ.

Cappuccino và Latte

Đổ hạnh nhân sống với nước sôi trong vài giờ, sau đó loại bỏ vỏ trấu khỏi các loại hạt, thêm nước tinh khiết theo tỷ lệ 1 đến 3 và đánh bằng máy xay. Lọc qua vải. Chất lỏng - sữa hạnh nhân - có thể được sử dụng để pha chế đồ uống cà phê theo bất kỳ cách nào được con người chấp nhận, cho dù đó là cappuccino hay latte.

Bánh thu được trong quá trình kéo sợi có thể được sử dụng làm bột để chuẩn bị bánh quy.

Có thể đun sôi sữa hạnh nhân

Đồ uống hạnh nhân giống hệt như bò. Các món ăn khác nhau được chuẩn bị trên cơ sở của nó, do đó, sữa không chỉ có thể được làm nóng, mà còn được đun sôi như bình thường.

Sự thật hạnh nhân thú vị

1. Mặc dù theo thông lệ, coi hạnh nhân là các loại hạt, nhưng thực tế không phải vậy. Đây là quả của cây thuộc chi Mai thuộc họ Rosaceae.
2. Than hoạt tính được làm từ vỏ hạnh nhân.
3. Rượu Amaretto nổi tiếng thế giới dựa trên hạnh nhân.
4. Dựa trên sữa hạnh nhân, món tráng miệng blamange nổi tiếng thế giới đã được tạo ra.
5. Dầu hạnh nhân được sử dụng làm dung môi để tiêm dưới da.
6. Ngày 16 tháng 2 là lễ kỷ niệm hoa hạnh nhân.
7. Ở Trung Quốc, hạnh nhân đã trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng, ở Israel - sự bất tử.
8. Theo cuốn sách giấc mơ Ma-rốc, hoa hạnh nhân trong một giấc mơ nói về sự hoàn thành sắp xảy ra của một mong muốn ấp ủ.
9. Hạnh nhân ở một số quốc gia thậm chí còn hút thuốc, vì vậy trong các siêu thị, bạn có thể tìm thấy hạnh nhân hun khói.

Hình ảnh sữa hạnh nhân