Thịt Thổ Nhĩ Kỳ: lợi và hại cho cơ thể

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng vì lợi ích sức khỏe của nó: nó được khuyên dùng cho dị ứng và chế độ ăn ít calo. Do thực tế là thịt thực tế không có chất béo, nhưng giàu protein, nó nhanh chóng được tiêu hóa và dễ tiêu hóa. So với thịt lợn hoặc thịt bò, thịt gia cầm gà tây có hương vị tuyệt vời và đặc tính chế độ ăn uống.

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ có chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng, chẳng hạn như kali và phốt pho. Ngoài ra, nó cũng là một nguồn magiê có giá trị hỗ trợ quá trình oxy hóa tế bào kẽm, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và điều chỉnh cảm giác vị giác và sắt. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ chứa một lượng đáng kể vitamin B cần thiết để duy trì hệ thần kinh. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một nguồn vitamin B12 quan trọng, ảnh hưởng đến việc tạo ra các tế bào hồng cầu.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị thịt gà tây cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú, người già và tất cả những người muốn có một lối sống lành mạnh.

Sự khác biệt giữa gà tây và gà

Cả gà và gà tây đều khá phổ biến trên khắp thế giới. Được phân loại là sản phẩm gia cầm, chúng chia sẻ một số tính năng phổ biến, nhưng cũng có đặc tính đặc biệt. Cả hai loại đều bổ dưỡng và giàu protein, nó rất ngon và tốt cho sức khỏe, do đó, ngày nay có nhiều món ăn khác nhau dựa trên chúng. Bạn có thể nướng thịt, nướng, làm salad trộn, súp, món hầm, thịt hầm và thậm chí là bánh sandwich. Cả hai loại thịt đều có hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất béo so với thịt bò, do đó, chúng được khuyên dùng cho những người quan tâm đến sức khỏe của họ, cũng như những người muốn xây dựng cơ bắp.

Thịt gà (tên Latin là Gallus localus) còn được gọi là "gia cầm". Theo một số báo cáo, loài chim này đến từ tiểu lục địa Ấn Độ, nhưng nghiên cứu vẫn đang tiếp tục, vì nguồn gốc chính xác chưa được thiết lập.

Thổ Nhĩ Kỳ (tên Latin Meleagris gallopavo) là một trò chơi thuần hóa lớn với cái đầu hói và bộ lông khá sặc sỡ. Loại chim này rất phổ biến và được coi là truyền thống tại các sự kiện lễ hội ở các quốc gia khác nhau. Loài chim này đặc biệt phổ biến ở Bắc Mỹ, nơi nó đến.

Mặc dù một số người nhầm lẫn gà tây và gà, bạn cần biết rằng gà tây và gà là hai loài hoàn toàn khác nhau đến từ các nơi khác nhau trên thế giới, có sự khác biệt rõ ràng về kích thước, ngoại hình, mùi vị thịt và hàm lượng calo. Sự khác biệt chính giữa một con gà tây và một con gà là sự xuất hiện của chúng.

1. Gà tây là loài chim có bộ lông sẫm màu, nhưng gà có thể có màu sắc hoàn toàn khác nhau.
2. Con gà tây lớn và có lông dài trên đuôi của nó. Một con gà là một con chim nhỏ có một con sò trên đầu của nó.
3. Gà có trứng trắng và thịt nhẹ. Trứng Thổ Nhĩ Kỳ có màu nâu, và thịt đậm hơn thịt gà.
4. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ có ít calo và chất béo, trong khi thịt gà có hàm lượng calo và chất béo cao hơn.

Thành phần và hàm lượng calo

Thành phần của một khẩu phần ức gà tây:

• Chất béo - 2 g.
• Carbohydrate - 1 g.
• Cholesterol - 1 g.
• Sóc - 24 g.
• Selen - 24 mg.
• Photpho - 196 mg.
• Vitamin B6 7 g.
• Vitamin C - 4 g.
• Riboflavin - 7 g.
• Niacin - 7 g.
• Kali - 3 g.
• Thiamine - 6 g.
• Kẽm - 5 g.
• Tryptophan - 3 mg.

Có ít chất béo trong thịt gà tây. Nó ít calo hơn thịt gà (140 kcal trên 100 g).Thịt rất giàu protein, cũng như các khoáng chất: phốt pho, sắt, kẽm, selen, vitamin B3, B5, B6 và với số lượng nhỏ hơn đồng và vitamin B2, B12.

Thịt gà tây có ích gì

Lợi ích chung

1. Hỗ trợ miễn dịch. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ rất giàu kali, selen và protein. Những chất dinh dưỡng này có thể ảnh hưởng đáng kể đến hệ thống miễn dịch, dẫn đến việc tăng cường. Ví dụ, selen góp phần vào việc cơ thể có thể chống lại các loại virus và vi khuẩn nguy hiểm hiệu quả hơn.
2. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn thực phẩm làm tăng tốc độ trao đổi chất. Điều quan trọng là cơ thể đang hoạt động và tích điện. Hơn nữa, những người có sự trao đổi chất tăng tốc ít có khả năng tích tụ chất béo. Các hợp chất như kali, niacin, kẽm, thiamine, có trong thịt gà tây, ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất.
3. Tác dụng có lợi đối với nội tiết tố. Nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần của một người, gây trầm cảm, căng thẳng và lo lắng. Một trong những yếu tố này là sản xuất hormone. Tryptophan có trong gà tây chịu trách nhiệm sản xuất một loại hormone như serotonin, nó còn được gọi là hormone của niềm vui và hạnh phúc. Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng thiếu serotonin có thể dẫn đến căng thẳng hoặc trầm cảm nghiêm trọng. Do đó, bạn cần tiêu thụ thịt gà tây một cách thường xuyên, vì điều này ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng và trạng thái tâm lý chung của cơ thể.
4. Tăng testosterone. Protein gà tây hữu cơ sẽ giúp duy trì mức testosterone tối ưu ở nam giới. Các hormone được tìm thấy trong gà tây có thể làm tăng sản xuất estrogen và testosterone.
5. Ngăn ngừa mất ngủ. Axit amin tryptophan đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình liên quan đến giấc ngủ và được khuyên dùng cho những người bị mất ngủ mãn tính. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ có chứa tryptophan.
6. Phòng chống ung thư Tryptophan là một axit amin cần thiết cho các tế bào T của hệ thống miễn dịch tiêu diệt các tế bào ung thư.
7. Giúp kiểm soát cân nặng. Người ta khuyến cáo rằng những người béo phì hoặc thừa cân nên bao gồm loại thịt này trong chế độ ăn uống của họ để duy trì trọng lượng cơ thể. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời (riboflavin, thiamine, phốt pho, protein, kali, vitamin B và C). Thêm vào đó, thịt gia cầm hầu như không chứa chất béo. Một khẩu phần thịt nướng sẽ chứa khoảng 23 calo, vì vậy thịt lợn gà tây là hoàn hảo cho những người muốn giảm cân, nhưng không thể tưởng tượng chế độ ăn kiêng của họ mà không có thịt.
8. Có tác dụng có lợi cho tim. Thịt gia cầm không chứa axit béo bão hòa góp phần vào sự xuất hiện của rối loạn sinh lý có thể dẫn đến bệnh tim. Thịt chứa axit béo không bão hòa đơn, được biết là làm giảm kết tập tiểu cầu. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ cũng chứa rất nhiều selenium, có lợi thế về dinh dưỡng, vì khoáng chất này bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, góp phần vào sự phát triển của các bệnh liên quan đến cơ tim.
9. Nguồn protein. Chứa protein chất lượng cao, gà tây là nguồn chất tự nhiên giúp loại bỏ các vấn đề về da, tóc và móng. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong thịt gà tây là cần thiết cho việc chuyển oxy đến tất cả các cơ quan quan trọng, và chúng cũng giúp trẻ hóa các tế bào bị hư hại. Do đó, thịt gà tây có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, quan trọng nhất - đừng quên mức tiêu thụ vừa phải của nó.
10. Lợi ích cho xương. Cơ thể con người cần phốt pho. Khoáng chất này là cần thiết vì nó giúp tăng cường mô xương. Ngoài ra, phốt pho giúp cơ thể sản xuất protein, cho phép nó xử lý các chất béo và carbohydrate thu được. Phốt pho được tìm thấy trong gà tây chiên và luộc. Một khẩu phần là khoảng 200 mg phốt pho, giúp duy trì mô xương khỏe mạnh.
11. Không đủ cholesterol. Cholesterol cao trong cơ thể kích thích chức năng tim bị suy yếu.Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một loại thịt ít calo, trong đó thực tế không có chất béo và một ít cholesterol.
12. Những lợi ích của bệnh tiểu đường. Ăn gà tây làm giảm các triệu chứng bệnh tiểu đường. Điều này là do hầu như không có chất béo hoặc cholesterol trong thịt. Bằng cách này, những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn thịt gà tây mà không sợ sức khỏe của họ.
13. Điều trị thiếu máu. Những người bị thiếu máu nên ăn thực phẩm tăng cường chất dinh dưỡng như sắt. Tiêu thụ gà tây có thể giúp đỡ, vì gà tây có chứa rất nhiều yếu tố này.
14. Chứa phốt pho. Thổ Nhĩ Kỳ là một nguồn phốt pho tuyệt vời. Nó là khoáng chất phong phú thứ hai trong cơ thể. Nó thực hiện một trong những chức năng chính trong việc duy trì sức khỏe của các mô xương, phục hồi chúng và cũng hỗ trợ độ pH của máu.
15. Chứa sắt. Thịt gia cầm rất giàu chất sắt. Khoáng chất này giúp vận chuyển oxy, và cũng tham gia vào việc tạo ra các tế bào hồng cầu. Nó ảnh hưởng đến việc sản xuất hormone và chất dẫn truyền thần kinh. Chất sắt có trong thịt được hấp thụ tốt hơn chất sắt có trong thực phẩm thực vật.
16. Chứa kẽm. Kẽm ảnh hưởng đến gen, thúc đẩy quá trình lành vết thương và tăng hương vị. Nó bình thường hóa hoạt động của các hormone tuyến giáp, và cũng góp phần vào sự tổng hợp insulin.
17. Chứa selen. Thổ Nhĩ Kỳ có chứa selen, một khoáng chất ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Selen cũng góp phần chuyển đổi hormone tuyến giáp.
18. Chứa Vitamin B3. Còn được gọi là niacin, vitamin B3 ảnh hưởng đến các phản ứng trao đổi chất và giúp tạo ra năng lượng. Nó có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hình thành DNA.
19. Chứa axit pantothenic. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một nguồn axit pantothenic tuyệt vời. Axit này đề cập đến các enzyme cho phép sử dụng hiệu quả năng lượng đi vào cơ thể với thức ăn. Cô cũng tham gia vào việc sản xuất cái gọi là hormone steroid, chất dẫn truyền thần kinh và huyết sắc tố.

Dành cho nữ

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ chứa vitamin A và E, phốt pho và natri, những thứ đơn giản cần thiết cho sức khỏe của người phụ nữ. Thực tế không có cholesterol trong thịt, nó được tiêu hóa và hấp thu hoàn hảo. Bởi lượng natri, thịt gà tây vượt trội so với thịt bê và thịt bò. Điều này giúp bổ sung huyết tương trong máu và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất.

Dành cho nam

Thịt rất giàu protein chất lượng cao, đó là lý do tại sao nó hoàn hảo như một chất dinh dưỡng cho những người đàn ông chơi thể thao hoặc hoạt động tích cực. Cũng cần lưu ý rằng một lượng lớn kẽm, có trong gà tây, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, và cũng ảnh hưởng tích cực đến tiềm năng.

Khi mang thai

Khi mang thai, người phụ nữ cần một chế độ ăn nhiều calo, và mặc dù thịt gà tây khó có thể được gọi là calo cao, nhưng vẫn tiêu thụ nó có thể mang lại lợi ích cho người mẹ tương lai. Tuy nhiên, phải cẩn thận để đảm bảo thịt được nấu chín chính xác. Một sản phẩm chưa chín có thể gây hại cho phụ nữ mang thai, và cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của việc ăn gà tây khi mang thai:

1. 100 gram gà tây chứa khoảng 32 g protein, cần thiết cho phụ nữ trong giai đoạn này.
2. Thịt rất giàu axit amin khác nhau rất quan trọng đối với cơ thể của bà bầu.
3. Thịt cũng chứa vitamin B, chẳng hạn như B6 và B3.

Khi cho con bú

Vì gà tây phồng thuộc về các sản phẩm không gây dị ứng, nên nó được khuyên dùng cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú. Với sữa mẹ, trẻ nhận được rất nhiều chất hữu ích, bổ dưỡng, ví dụ như canxi, cần thiết cho sự hình thành mô xương, cũng như các nguyên tố vi lượng có tác dụng tốt cho sự phát triển não bộ.

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ nên được đưa vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu với những phần nhỏ. Nếu cơ thể bé con thường phản ứng với sản phẩm này, phần có thể tăng lên 150 g. Nếu trẻ có vấn đề về tiêu hóa, cần tạm thời bỏ thịt gà tây.

Dành cho trẻ em

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là hoàn hảo như là một thức ăn đầu tiên cho một đứa trẻ. Nên làm khoai tây nghiền từ thịt để cơ thể bé dễ dàng đồng hóa sản phẩm hơn. Thịt cũng có thể được pha loãng với nước dùng hoặc sữa. Lần đầu tiên, một nửa muỗng cà phê sẽ là đủ. Vì thịt của loài chim này không gây dị ứng, nó sẽ không gây ra vấn đề sức khỏe.

Không nên đưa loại thịt này vào chế độ ăn của trẻ nếu trẻ có vấn đề về thận. Trẻ lớn hơn có thể ăn thịt gà tây một cách thường xuyên, vì nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ. Ví dụ, axit béo omega-3 và omega-6 góp phần vào sự phát triển đúng đắn của trẻ nhỏ vì chúng ảnh hưởng đến hoạt động của não. Thổ Nhĩ Kỳ cũng chứa protein dễ tiêu hóa, tạo điều kiện cho tiêu hóa.

Những lợi ích và tác hại của nước dùng gà tây

Đặc tính hữu ích của nước dùng gà tây

1. Giảm đau khớp. Nước dùng có chứa chondroitin sulfates, glucosamine và các hợp chất khác giúp giảm đau khớp và viêm.
2. Sức khỏe của tóc và móng. Collagen từ gà tây có chứa collagen, một loại protein giúp cải thiện sự phát triển của tóc và móng.
3. Kiểm soát cân nặng. Việc sử dụng nước dùng như vậy sẽ mang lại cảm giác no, giảm hiệu quả sự thèm ăn, từ đó giúp giảm cân.
4. Giảm viêm. Nước dùng có chứa các axit amin có giá trị, chẳng hạn như glycine, proline và arginine, giúp chống viêm.
5. Sức khỏe xương. Nước dùng là một nguồn tốt của các nguyên tố vi lượng có vai trò quan trọng trong sức mạnh, sự hình thành và mật độ của xương.
6. Giảm nguy cơ nhiễm trùng. Nước dùng Thổ Nhĩ Kỳ cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng giúp củng cố ruột và bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.

Tác hại

1. Hóa chất gây hại. Những con chim được nuôi ở quy mô công nghiệp thường được nhồi nhét bằng các chất kích thích tăng trưởng, hormone, kháng sinh và các hóa chất khác có thể gây hại cho con người. Trong quá trình nấu, một số lượng lớn các hợp chất hóa học rơi vào nước, có thể làm tắc ruột, thận và gan.
2. Thịt gà tây không có cholesterol được đặc trưng bởi tỷ lệ protein động vật cao trong thành phần và vì lý do này có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh thận hoặc bệnh gút.

Mỡ gà tây có ích gì

Chất béo Thổ Nhĩ Kỳ chứa axit cần thiết cho một người phát triển bình thường. Lợi ích chính của chất béo gà tây là hàm lượng của một số lượng lớn vitamin, đặc biệt, vitamin E và D có trong thành phần. Nó cũng rất giàu selen và choline.

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng chất béo gà tây hầu như không chứa cholesterol. Các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng nó thực tế không gây hại cho cơ thể, không giống như các loại chất béo động vật khác.

Điều gì hữu ích hơn: gà hoặc gà tây

Các chuyên gia tin rằng mỗi loại thịt này đều có cả ưu điểm và nhược điểm nhất định. Thịt gà rất bổ dưỡng, có thể ăn hàng ngày, nó hoạt động như một nguồn protein tuyệt vời và nhiều yếu tố khác hữu ích cho cơ thể con người.

Đổi lại, philê gà tây được đặc trưng bởi một sự cân bằng lý tưởng của các axit béo bão hòa, tương ứng, được coi là sản phẩm tối ưu cho những người theo dõi cẩn thận con số. Cộng với thịt gà tây không có khả năng gây dị ứng, do đó nó là một sản phẩm an toàn cho trẻ sơ sinh. Nên đưa bệnh nhân tiểu đường và tăng huyết áp vào chế độ ăn kiêng, vì thịt chứa chất béo tối thiểu và cholesterol xấu.

Lợi ích của gà tây trong việc giảm cân

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là lý tưởng để giảm cân.Do lượng calo thấp và khả năng tiêu hóa nhanh, nó được khuyên dùng cho người ăn kiêng. Để thực phẩm dễ tiêu hóa, đừng quên loại bỏ da, nơi chứa hầu hết lượng calo.

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ trung bình chứa tới 100 calo trên 100 g sản phẩm (để so sánh: ức gà chiên có 240 calo mỗi 100 g). Do hàm lượng calo, chất béo và khả năng tiêu hóa tốt, thịt gà tây là một thành phần không thể thiếu trong nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân. Ngoài giá trị dinh dưỡng, thịt gà tây rất tốt cho sức khỏe của bạn. Nó chứa nhiều yếu tố vi lượng ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể. Thịt có chứa magiê, có tác dụng có lợi cho khối lượng cơ bắp.

Thịt gà tây trong y học

Từ quan điểm của y học, một con gà tây là một sản phẩm rất hữu ích, vì nó ảnh hưởng tích cực đến thành phần của máu, giúp bình thường hóa số lượng hồng cầu, và cũng cải thiện sự trao đổi chất.

Với bệnh tiểu đường

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một loại thịt dễ tiêu hóa, ảnh hưởng tích cực đến cơ thể. Nó được coi là rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường, vì nó chứa vitamin B3, giúp bảo vệ tuyến tụy khỏi sự phá hủy và giúp ổn định hệ thống thần kinh trung ương. Vitamin B2 giúp gan làm sạch cơ thể các chất độc hại xâm nhập cùng với các loại thuốc được sử dụng. Cũng cần lưu ý rằng các khoáng chất có trong thịt gà tây giúp cân bằng chuyển hóa năng lượng và giúp tăng mức độ bảo vệ của cơ thể.

Quan trọng: chỉ số đường huyết của thịt gà tây luộc là 0 đơn vị.

Với viêm tụy

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ là cần thiết cho những người bị viêm tụy, đặc biệt là trong giai đoạn cấp tính. Để loại bỏ các chất chiết xuất, thịt phải được nấu thành từng miếng nhỏ (tối đa 100 gram) trong một tiếng rưỡi. Phần thịt hàng ngày được phép trong giai đoạn trầm trọng là từ 150 đến 200 gram (luộc hoặc hấp), trong giai đoạn thuyên giảm - từ 150 đến 200 gram (hầm, luộc hoặc nướng).

Bị viêm dạ dày

Với viêm dạ dày, chỉ cho phép thịt nạc, vì vậy thịt gà tây có thể ăn được. Nó nên được nướng hoặc luộc. Nó cũng được phép xay thịt thành thịt băm. Trong thời gian thuyên giảm, thịt gà tây có thể đã được ăn toàn bộ, nhưng trong miếng nhỏ.

Với bệnh gút

Thịt Thổ Nhĩ Kỳ có chứa purin, vì vậy cần phải hạn chế tiêu thụ hoặc thậm chí loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống. Thịt gà và vịt được coi là thực phẩm an toàn hơn cho bệnh này.

Tác hại và chống chỉ định

Thổ Nhĩ Kỳ hầu như không có chống chỉ định. Nhưng bạn nên biết rằng những người mắc bệnh thận và bệnh gút không nên thêm gà tây vào chế độ ăn uống của họ. Và vì gà tây chứa một lượng lớn natri, bệnh nhân tăng huyết áp không nên muối thịt trong khi nấu.

Cách chọn và lưu trữ một con gà tây

Khi chọn một con gà tây, bạn cần chú ý để đảm bảo rằng da còn nguyên vẹn, không có vết bầm tím hay đốm. Điều quan trọng là thịt trông không mũm mĩm. Màu sắc của nó phải đồng nhất, khi nhấn, nó sẽ trở lại hình dạng trước đó. Chất béo nên có màu nhạt. Không nên có lông hoặc bất kỳ yếu tố nào khác.

Đó là khuyến cáo để lưu trữ thịt ướp lạnh. Đóng băng nó trong một túi nhựa. Bạn có thể lưu trữ gà tây đông lạnh trong một ngày. Tái đông lạnh không được khuyến khích.

Cách nấu thịt gà tây: công thức nấu ăn

Gà tây om

Thành phần

• 450 phi500 g gà tây phi lê;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• 35 g bơ;
• tiêu;
• tiêu đen mặt đất;
• hành tây;
• muối;
• thì là;
• rau mùi tây.

Cách nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây, bóc thịt, cắt thành miếng nhỏ.
2. Cho hành tây và thịt vào chảo chiên bơ, thêm hạt tiêu và muối.
3. Chiên thịt trên lửa vừa trong vài phút cho đến khi một lớp vỏ nhỏ xuất hiện. Thêm bơ và ớt
4. Sau vài phút chiên, đổ một cốc nước vào chảo.
5. Giảm nhiệt, đậy nắp. Nấu ăn mất khoảng 60 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khi phục vụ, nên trang trí với rau xanh.

Thổ Nhĩ Kỳ cốt lết

Thành phần

• 700 g phi lê đùi gà tây;
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh kem chua;
• 2-3 muỗng canh bột mì;
• 1 củ hành tây;
• 4 tép tỏi;
• thì là, muối và hạt tiêu;
• dầu thực vật.

Cách nấu ăn:

1. Phi lê nên được cắt thành khối nhỏ, muối, hạt tiêu và thêm trứng.
2. Thêm kem chua, cắt hành tây thành khối.
3. Thêm hành tây vào thịt, vắt tỏi, thái nhỏ.
4. Thêm bột và trộn kỹ. Để trong 40 phút ở nhiệt độ phòng.
5. Đặt patties với một cái muỗng trong chảo nóng và chiên cả hai mặt.

Sự kiện Thổ Nhĩ Kỳ thú vị

1. Người Aztec là những người đầu tiên thuần hóa gà tây hoang dã, người Tây Ban Nha đã vận chuyển gà tây đến châu Âu. Sau đó, những người hành hương từ Thế giới cũ đã đưa một số gà tây trong nước trở lại Bắc Mỹ.
2. Gà tây có thể chạy với tốc độ lên tới 46 km / giờ và bay với tốc độ 80 km / giờ.
3. Giới tính của một con gà tây có thể được xác định bởi lứa của nó: con đực phát triển hình xoắn ốc, và ở con cái, hình dạng giống như chữ G.
4. Con cái đẻ 10 đến 12 quả trứng, một quả trứng mỗi ngày trong một thời gian dài - khoảng hai tuần.
5. Gà tây nhỏ có xu hướng ăn quả mọng, hạt và côn trùng, trong khi người trưởng thành có chế độ ăn đa dạng hơn, có thể bao gồm trứng cá và thậm chí cả các loài bò sát nhỏ.
6. Ngày nay, có khoảng 30 giống gà tây. Hoa Kỳ là nhà sản xuất thịt gà tây lớn nhất thế giới, trong khi Israel có mức tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất, tiếp theo là Hoa Kỳ, Pháp và Ý. Đáng ngạc nhiên, ở các nước châu Á (Trung Đông là ngoại lệ) hầu như không có thịt gà tây được tiêu thụ.

Thổ Nhĩ Kỳ ảnh thịt