Cà chua xanh: lợi ích và tác hại

Không phải lúc nào cũng có thể làm giàu, và quan trọng nhất là chín, vào mùa thu. Đôi khi, do điều kiện thời tiết không thể đoán trước, bạn phải chọn những loại rau vẫn còn non. Đây chính xác là những gì xảy ra với cà chua. Ném một sản phẩm chưa chín sẽ không giơ tay, vậy có thể làm gì với nó? Có phù hợp với tiêu dùng của con người? Làm thế nào anh ta có thể giúp cơ thể? Bạn có thể tìm thấy câu trả lời cho những điều này và các câu hỏi khác trong bài viết này.

Thông thường, một người ăn cà chua đã chín. Đã thu thập các loại rau chưa chín từ ngôi nhà mùa hè của họ, đôi khi những người trồng rau không biết phải làm gì với chúng. Bạn có thể thu thập chúng trong một hộp giấy và đợi cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ, chín hoặc thực hiện nhiều chế phẩm mùa đông, không thua kém gì về hương vị và sự hữu ích đối với đồng đội chín của bạn, người chắc chắn sẽ được cả gia đình yêu thích.

Thành phần và hàm lượng calo

Tất nhiên, cà chua chín khác nhau về thành phần hóa học của chúng, số lượng calo từ các đối tác chưa chín, hóa ra là ít calo bão hòa. Trong 100 g cà chua chưa chín - 23 kcal. Loại rau này giàu hàm lượng carbohydrate nhất, nhưng có một lượng protein tối thiểu trong đó, và thực tế không có chất béo.

Thành phần của quả chưa chín rất giàu vitamin của nhóm A và B. Có các loại vĩ mô như phốt pho, canxi, magiê, kali, natri. Sản phẩm rất giàu chất sắt, mangan, đồng, kẽm, selen và nhôm. Nó chứa các axit amin: leucine, alanine, glycine, serine, methionine, cysteine, isoleucine, threonine, proline, phenylalanine, tyrosine, arginine, lysine, tryptophan, histidine, và valine axit omega-6. Nước chiếm phần lớn thành phần, nhưng rau quả được bão hòa với chất xơ, cũng như tro.

Một quả chưa chín chứa một chất độc hại có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng chung của cơ thể con người - solanine. Ngoài ra, trong cà chua còn có cà chua và lycopene.

Solanine, một glycoalkaloid độc, bảo vệ rau khỏi sự xuất hiện của nấm mốc trước khi trưởng thành. Một lượng nhỏ solanine có tác động tích cực đến hoạt động của các mạch máu và tim. Glycoalkaloid này có tác dụng lợi tiểu, bảo vệ cơ thể khỏi virus và cũng có tác dụng chống co thắt. Nhưng khi vượt quá liều lượng cho phép, nó ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh, phá hủy chức năng chuyển oxy của hồng cầu. Bạn có thể đầu độc trái cây chưa chín đủ nhanh bằng cách ăn 5 hoặc 6 quả cà chua xanh. Có đau ở thái dương, có đau và khó chịu ở bụng, tiêu chảy và buồn nôn bắt đầu. Trong trường hợp ngộ độc với chất này, có nguy cơ tử vong cao. Do đó, người ta nên khá cẩn thận khi ăn trái cây chưa chín.

Một chất nguy hiểm khác mang chất độc, là một phần của cà chua chưa chín, là cà chua. Hàm lượng của nó trong cà chua chưa chín là tối thiểu, vì để đầu độc cơ thể bạn cần ăn 4-5 kg ​​cà chua cùng một lúc. Một lượng nhỏ cà chua có lợi ảnh hưởng đến trạng thái của cơ thể do thực tế là nó có tác dụng chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch. Ngoài ra, chất này góp phần vào sự tăng trưởng nhanh chóng của khối cơ với việc sử dụng các bài tập thể chất, giúp cơ thể phân hủy chất béo nhanh hơn. Tomatin là cơ sở cho thuốc cortisone.

Màu sắc của thai nhi phụ thuộc vào một chất như lycopene.Nó đóng vai trò là chất chống oxy hóa và bảo vệ mạnh nhất chống lại các tế bào đột biến, ức chế sự hình thành các bệnh viêm ung thư và tác dụng của chúng đối với DNA, chống lại sự phát triển của đục thủy tinh thể, có thể ngăn ngừa sự thay đổi của ống kính và giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Chất này ổn định áp lực và giảm cholesterol.

Chất này, không giống như hai chất trước, không có tác dụng độc hại. Điều duy nhất có thể xảy ra khi dùng quá liều là thay đổi màu da. Nhưng tác dụng phụ này biến mất sau khi sản phẩm bị loại khỏi chế độ ăn kiêng.

Serotonin cũng được tìm thấy trong cà chua, nó còn được gọi là hormone hạnh phúc. Chất này giúp tăng cường trạng thái cảm xúc, tác động có lợi cho não làm việc, bình thường hóa việc truyền các xung thần kinh trong cơ thể con người.

Lợi ích của cà chua xanh là gì

Trái cây chưa chín giúp cơ thể đối phó với các vấn đề về cân bằng axit-bazơ của dạ dày, các bệnh đường ruột, giãn tĩnh mạch. Những lát cà chua xanh hoàn toàn giúp ích trong cuộc chiến chống lại chứng giãn tĩnh mạch. Phytoncides, được tìm thấy trong rau với số lượng nhỏ, giúp làm giảm sự tập trung của viêm trong cơ thể. Các vi lượng và vi lượng hữu ích, là một phần của cà chua, có tác dụng điều hòa miễn dịch hoàn toàn trên toàn bộ cơ thể.

Rau xanh giúp giảm huyết áp do lượng kali lớn trong chúng, hỗ trợ hoạt động ổn định của cả hệ thống thần kinh và cơ bắp, phụ thuộc vào công việc của tim.

Cà chua xanh là một cách hiệu quả để chống tăng huyết áp. Lycopene, một phần của rau, giúp giảm cholesterol.

Cà chua xanh trong ngành thẩm mỹ

Sử dụng cà chua hàng tuần dưới dạng mặt nạ sẽ làm mềm lớp biểu bì, làm mờ nếp nhăn, giúp khuôn mặt tươi tắn và thư thái. Mặt nạ cà chua giúp tăng cường quá trình tái tạo của các tế bào, phục hồi tình trạng chung của da. Nó thâm nhập vào các lớp sâu hơn của lớp biểu bì, giữ ẩm cho chúng, thoát ra ngoài da, giúp loại bỏ viêm và nhiễm trùng trên da, có thể đối phó với mụn trứng cá và mụn trứng cá. Mặt nạ cà chua thu hẹp lỗ chân lông trên mặt, đối phó với các sắc tố dư thừa, giúp làm mờ tàn nhang và loại bỏ các đốm đen, kích thích cơ thể sản xuất collagen, ảnh hưởng đến độ đàn hồi và đàn hồi của da. Trước khi sử dụng mặt nạ cà chua, nên tiến hành kiểm soát thử nghiệm để tránh hậu quả tiêu cực.

Tác hại và chống chỉ định

Cà chua chưa chín tốt hơn là không sử dụng cho những người bị dị ứng, những người có vấn đề về thận, khớp và xương, bệnh tuyến tụy, bệnh lý tim mạch. Họ chống chỉ định trong khi mang thai và trong khi cho con bú.

Bao gồm cà chua chín quá mức trong chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể bị ngộ độc do hàm lượng solanine cao. Các vấn đề về gan cũng có thể xảy ra do hàm lượng nitrat cao.

Có thể ăn cà chua xanh không?

Cà chua chưa chín có thể được ăn, sau khi đã xử lý nhiệt. Trước khi ăn một loại rau tươi, nó phải được ngâm trước trong nước muối trong ba giờ, thay nước muối nhiều lần, sau đó các chất có hại sẽ an toàn cho sức khỏe của cơ thể.

Những gì có thể được nấu từ cà chua xanh: công thức nấu ăn

Cà chua xanh là một sản phẩm tuyệt vời cho các chế phẩm mùa đông: chuẩn bị xà lách, trứng cá muối, adjika, lecho, nước sốt, nước sốt và nhiều hơn nữa. Chúng sẽ ngon không kém so với cà chua chín.

Salad

Để làm món salad rau chưa chín, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• rau chưa trưởng thành - 3 kg;
• cà rốt tươi - 1 kg 200 g;
• hành tây - nửa ký;
• Hạt tiêu Bulgaria - 200 g;
• đường cát - 1 cốc;
• dầu thực vật - 1 chén;
• ớt đỏ đất - 10 g;
• muối - 25 g;
• sốt cà chua - 500 g.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Cắt cà chua, hành tây, ớt thành khối, nướng cà rốt như đối với salad Hàn Quốc hoặc cũng thái nhỏ.
2. Đặt tất cả các phôi vào một thùng chứa lớn, trộn tất cả mọi thứ, thêm nước sốt cà chua và gia vị với dầu thực vật.
3. Đặt chảo lên bếp và đun sôi hỗn hợp.
4. Ngay khi hỗn hợp sôi, muối và thêm đường (và tiêu khối lượng). Nấu salad trong khoảng ba giờ, không quên can thiệp định kỳ.
5. Ngay sau khi salad được nấu chín, ngay lập tức cuộn nó vào lọ khử trùng sạch hoặc khử trùng trong nước nóng, sau khi đổ đầy và đậy nắp đậy của hộp đựng.
6. Cuộn tròn các lọ, đặt chúng lên một chiếc khăn có nắp đậy cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Súp

Để nấu súp từ cà chua chưa chín, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• gà kho - 2 l;
• bắp cải tươi - 350 g;
• khoai tây - 250 g;
• Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
• cà chua xanh - 250 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt tươi - 1 chiếc.;
• bơ - 45 g;
• muối, hạt tiêu - để hương vị;
• bột cà chua - 10 g;
• rau mùi tây để trang trí.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Khoai tây thái hạt lựu, ớt và hành tây. Cắt cà chua thành lát nhỏ. Nghiền cà rốt, thái nhỏ bắp cải.
2. Đun sôi gà và thêm khoai tây vào đó.
3. Sau 6 phút thêm bắp cải tươi và rau xanh.
4. Trong một chảo chiên nóng sẵn có thêm bơ, chiên cà rốt và hành tây, sau đó thêm hạt tiêu ở đó.
5. Pha loãng bột cà chua trong một lượng nhỏ nước và thêm vào rau trong chảo. Hầm rau không quá 5 phút.
6. Thêm nội dung của chảo vào súp, đun sôi không quá 3-4 phút và tắt nó. Để muối.
7. Trang trí với rau mùi tây tươi trước khi phục vụ, hạt tiêu xay có thể được thêm vào nếu muốn.

Trứng cá muối

Để chuẩn bị trứng cá muối, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

• cà chua xanh - 8 kg;
• cà rốt tươi - 1,5 kg;
• hành tây - 1-1,5 kg;
• dầu thực vật tinh chế - 400 g;
• đường hạt - 200 g;
• muối - 150 g;
• tiêu đen mặt đất - 15 g.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Cắt cà chua chín thành một khối nhỏ hoặc cuộn qua máy xay thịt có lỗ rộng.
2. Nướng cà rốt.
3. Xúc xắc hành tây và thêm ngay vào cà rốt.
4. Đặt rau vào một cái hộp có đáy dày, thêm dầu thực vật, chiên cho đến khi hành tây vàng nâu.
5. Thêm hạt tiêu, muối, cà chua và đường, trộn tất cả mọi thứ.
6. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đun trong khoảng 2,5 giờ.
7. Xếp xà lách vào lọ tiệt trùng và đặt ở nơi ấm áp cho đến khi nguội hoàn toàn.

Adjika

Để chuẩn bị adjika, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm sau:

• cà chua chưa chín - 2 kg;
• ớt đắng - 200 g;
• muối - 10 g;
• tiêu đen mặt đất - 5 g;
• adjika khô - 10 g;
• dầu hướng dương tinh chế - 80 g;
• giấm ăn - 45 g;
• đường hạt - 80 g;
• gia vị hops-suneli - 5 g;
• rau mùi tây tươi.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Rửa cà chua và cắt thành bốn phần.
2. Gọt vỏ hạt từ hạt, rửa sạch mùi tây - tất cả điều này được chuyển qua một máy xay thịt.
3. Cho hỗn hợp thu được và cà chua xắt nhỏ vào chảo, đặt trên lửa và đun sôi.
4. Sau khi đun sôi thêm các thành phần còn lại và nấu trong khoảng 30 phút. Tùy thuộc vào sở thích, số lượng gia vị có thể được thay đổi theo ý muốn.
5. Sắp xếp hỗn hợp thành phẩm vào lọ đã khử trùng trước, đóng kín, để nguội ở nhiệt độ phòng bình thường.

Lecho

Để nấu ăn, bạn cần các thành phần sau:

• cà chua xanh - 1 kg;
• cà chua chín - 700 g;
• ớt chuông đỏ - 300 g;
• hành tây - 350 g;
• bột cà chua - 20 g;
• dầu hướng dương tinh chế - 100 ml.;
• đường hạt - 40 g;
• muối - 10 g;
• tiêu đen mặt đất - 5 g;
• giấm để bàn - 50 ml.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Rửa sạch tất cả các loại rau. Sắp xếp cho không phù hợp và hư hỏng trước khi nấu ăn.
2. Cắt cà chua xanh thành các phần tư và thêm nhiều muối để loại bỏ chất gây hại - solanine. Để cà chua ở dạng này trong vài giờ.
3. Gọt vỏ hành tây và ngay lập tức cắt thành nửa vòng mỏng, hạt tiêu - trong khối lớn.
4. Cho cà chua đỏ qua máy xay thịt hoặc đánh trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn.
5. Cho cà chua đã xay nhuyễn vào chảo, thêm muối, hạt tiêu và đun sôi, đun sôi trong khoảng 5-6 phút.
6. Để ráo nước ép từ cà chua xanh, rửa sạch là không cần thiết, ngay lập tức thêm vào nước sốt nóng trên bếp.
7. Giảm nhiệt và đun trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy.
8. Sau đó thêm hạt tiêu và hành tây vào hỗn hợp, đun sôi trong khoảng 20 phút.
9. Đó là giá trị kiểm tra hương vị và thêm muối và đường nếu cần thiết. Ở giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, đổ vào giấm bàn và đun sôi lại.
10. Sắp xếp vào lọ sạch, tiệt trùng và cuộn lại. Đặt để làm mát vỏ, phủ chăn ấm.

Sốt

Để chuẩn bị nước sốt bạn cần những sản phẩm như vậy:

• cà chua - 1 kg;
• ớt xanh nóng - 1 chiếc.;
• 1 củ tỏi vừa;
• đường cát - 1 cốc;
• gừng xay - 5 g;
• muối - 5 g;
• nước cốt của một quả chanh.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Rửa sạch trái chưa chín, bỏ cuống. Cho rau vào một cái chao và đun với nước sôi. Đặt chúng trong nước nóng trong vài phút. Điều này sẽ giúp loại bỏ solanine độc ​​hại, được tìm thấy với số lượng lớn trong cà chua xanh.
2. Cắt cà chua thành miếng nhỏ. Đặt chúng vào một cái chảo có đáy dày, thêm đường và để trong vài giờ.
3. Đặt chảo lên bếp lửa và đun sôi dần.
4. Cắt tỏi và hạt tiêu thành miếng nhỏ. Điều quan trọng là bóc tất cả các hạt từ hạt tiêu. Sau 20 phút kể từ giây phút luộc cà chua, thêm rau thái nhỏ, cũng như nước chanh và một thìa gừng khô.
5. Lấy hộp ra khỏi nhiệt và để nguội trong khoảng 2-3 giờ. Sau đó một lần nữa đun sôi và giữ trong trạng thái này thêm 15 phút nữa trên bếp.
6. Sắp xếp nước sốt thu được vào lọ khử trùng, sau đó đậy chặt nắp và để nguội, phủ một chiếc chăn hoặc áo khoác ấm.

Sốt cà chua

Để nấu ăn, bạn cần các thành phần như vậy:

• cà chua chưa chín - 1 kg 500 g;
• 1 quả táo xanh vừa;
• ớt xanh - 1 chiếc. hoặc để nếm thử;
• hạt tiêu đen và muối, đường - hương vị;
• hành lá và lá mùi tây - mỗi loại 25 g;
• một vài tép tỏi tươi;
• tinh chất giấm - 5 giọt.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Gọt vỏ táo và cắt thành miếng nhỏ.
2. Cắt cà chua chín thành 4 phần và sau đó chỉ cần đi qua máy xay thịt hoặc xay thành bột trong máy xay.
3. Cuộn các lát táo trong máy xay thịt hoặc trong máy xay cho đến khi có độ đặc của khoai tây nghiền.
4. Đặt hỗn hợp thu được vào một cái chảo có đáy dày, trộn và nấu trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ thấp, loại bỏ bọt thu được.
5. Thêm gia vị. Xắt nhỏ hành tây, hạt tiêu và rau mùi tây, băm tỏi qua tỏi hoặc xay nhuyễn. Thêm hạt tiêu và muối với đường.
6. Trộn tất cả mọi thứ và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Để có được độ đặc của sốt cà chua dễ chịu hơn, nên cho hỗn hợp qua rây.
7. Đun sôi nguyên liệu và thêm tinh chất, trộn đều.
8. Sắp xếp sốt cà chua thành phẩm vào lọ rửa sạch và tiệt trùng, đậy kín và để yên, đậy lại bằng khăn ấm.

Bảo quản

Để nấu ăn, bạn sẽ cần theo công thức các thành phần sau:

• cà chua xanh - 1 kg;
• cam vừa;
• đường hạt - 250 g.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Rửa sạch rau xanh, gọt vỏ và ngâm trong vài giờ trong nước lạnh.
2. Sau đó, cắt thành 4 phần, cho vào một cái chảo lớn có đáy dày, thêm đường và nấu trên lửa.
3. Gọt một quả cam từ vỏ của nó, nó không cần phải vứt đi, nó vẫn hữu ích. Ép tất cả nước trái cây ra khỏi nó.
4. Ở giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị mứt, thêm vỏ cam, đổ nước ép và đun sôi trong khoảng 5 phút.
5. Đặt mứt trong lọ sạch tiệt trùng, đậy nắp lại. Cho nghỉ ngơi.

Cà chua xanh ngâm

Để chuẩn bị cà chua xanh ngâm, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm sau:

• cà chua chưa chín - 2 kg;
• tỏi tươi - 1 đầu;
• rễ cải ngựa - 3 chiếc.;
• lá anh đào, nho đen, mâm xôi và cải ngựa - mỗi chùm 1 quả;
• đậu Hà Lan - 12 chiếc.;
• muối - 4 muỗng canh;
• tấm nguyệt quế - 5 chiếc.;
• mù tạt khô - 2 muỗng canh;
• hạt tiêu nóng - 1-2 quả.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần, rửa sạch và phơi khô.
2. Lấy một cái chậu có đáy dày hoặc thùng chứa sâu khác, rải lá sạch ở dưới cùng, đặt cà chua lên trên. Thay thế các lớp cho đến khi kết thúc của sản phẩm.
3. Ở giữa các lớp, đặt lá nguyệt quế, tép tỏi, hạt tiêu và vỏ ớt xanh.
4. Hòa tan đường và muối riêng biệt trong một lượng nhỏ nước. Đổ nước muối vào một thùng chứa với cà chua, thêm nước để tất cả cà chua hoàn toàn trong đó.
5. Rắc bột mù tạt lên trên để chống nấm mốc.
6. Giữ cà chua trong 14 ngày ở nhiệt độ phòng, sau đó đặt chúng trong một nơi tối mát mẻ.

Sản phẩm hoàn thành có thể được tiêu thụ một tháng sau khi chuẩn bị.

Cách ngâm dưa muối

Để nấu ăn, bạn cần những sản phẩm như vậy:

• cà chua xanh - 1 kg;
• tỏi - 3 tép;
• dầu hướng dương tinh chế - 2 muỗng canh;
• đường cát - 3 muỗng canh;
• muối - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm thử;
• bàn giấm 9% - 200 ml.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Rửa sạch cà chua, cắt thành lát.
2. Gọt vỏ và băm tỏi trong máy ép tỏi. Thêm hỗn hợp giấm, muối và đường vào rau.
3. Để khối lượng kết quả thêm dầu hướng dương tinh chế.
4. Che hoặc bọc chặt bằng màng dính, đặt ở nơi mát mẻ.
5. Để ướp trong 2-3 ngày. Sau thời gian, cà chua ngâm đã sẵn sàng để ăn.

Công thức 2
Để nấu ăn trong bếp bạn cần những thành phần này:

• cà chua xanh - 10 kg;
• lá blackcurrant - 10 chiếc.;
• ớt xanh đắng - 2 chiếc.;
• rau mùi tây - 2-3 bó;
• thì là xanh - 210 g;
• 70 g muối mỗi lít nước.

Quy trình:

1. Rửa và trải cà chua ở dưới cùng của hộp đựng, thêm tất cả các loại gia vị cần thiết.
2. Rắc tất cả bằng muối.
3. Đổ đầy thùng chứa bằng nước lạnh để nó phủ lên lớp rau trên cùng.

Cách bảo quản cà chua xanh để chúng chuyển sang màu đỏ

Để nhanh chóng làm chín cà chua, bạn cần cho chúng vào túi giấy, đặt một quả chuối giữa chúng, vì nó tiết ra một loại enzyme đặc biệt giúp đẩy nhanh quá trình. Bạn có thể đặt cà chua vào hộp các tông hoặc đặt chăn trên sàn và phủ nó bằng trái cây, chúng sẽ nhanh chóng chín trong một căn phòng ấm áp với ánh sáng kém. Để cà chua chưa chín, bạn có thể "trồng" trái chín.

Động vật có thể cho cà chua xanh

Cà chua xanh tươi chưa qua chế biến không được khuyến cáo cho động vật do hàm lượng solanine độc ​​hại cao. Điều này có thể gây tử vong.

Cách loại bỏ solanine khỏi cà chua xanh

Để loại bỏ solanine trong cà chua, cần phải đổ chúng bằng nước nóng mặn và để nó ủ trong khoảng nửa giờ. Lặp lại quy trình sử dụng nước sạch. Bạn chỉ có thể để cà chua trong nước lạnh trong 3-4 giờ.

Sự thật thú vị về cà chua

1. Có những giống phát triển chiều cao trên 2 m. Cà chua thấp nhất không đạt 30 cm.
2. Tên của rau đến từ tiếng Ý, nơi nó được gọi là táo vàng.
3. Choline có trong cà chua, góp phần hoàn hảo vào việc giảm cholesterol trong máu.
4. Từ cà chua bạn có thể làm món súp gazpacho nổi tiếng thế giới.
5. Nơi sinh của nguồn gốc được coi là Nam Mỹ, trong môi trường tự nhiên và bây giờ bạn có thể tìm thấy một giống cà chua hoang dã.
6. Công thức đầu tiên từ cà chua đã được chia sẻ bởi một đầu bếp từ Napoli, xuất bản nó trong một cuốn sách nấu ăn vào năm 1692.
7. Trước đây, loại rau này được trồng như một loại cây cảnh kỳ lạ, vì nó được coi là không thể ăn loại trái cây độc này trong thực phẩm.
8. Cà chua chỉ xuất hiện ở Nga vào thế kỷ 18.
9. Nhà cung cấp cà chua lớn nhất thế giới là Trung Quốc, sau đó là Ấn Độ và sau đó là Hoa Kỳ.
10. Cà chua thường được sử dụng trong y học dân gian, chúng góp phần hoàn hảo vào việc chữa lành vết thương, giúp chữa bỏng, vì bột thực vật có chứa một loại kháng sinh tự nhiên - phytoncide, ngăn chặn sự phát triển của các quá trình truyền nhiễm.
11. Trong điều kiện khí hậu mát mẻ, ở nhiệt độ không quá 10 độ, rau sẽ chết.
12. Điều kiện thuận lợi góp phần bảo quản hạt giống lên đến 9 năm.
13. Rau chưa chín có thể chín không chỉ trên bụi cây.
14. Một số nhà khoa học gán cà chua cho quả mọng.
15. Cà chua chứa một lượng lớn chất xơ, nhiều loại vitamin cần thiết cho hoạt động tốt của cơ thể.
16. Trên thế giới có một tượng đài dành riêng cho cà chua, nó được đặt tại Ukraine.
17. Một quả cà chua lớn được trồng ở Wisconsin nặng gần 3 kg.
18. Cà chua đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cà chua vàng.
19. Cà chua xanh có độc.

Hình ảnh cà chua xanh