Puer Tee: Nutzen und Schaden für den Körper

Chinesischer Puer-Tee ist eines der interessantesten, geheimnisvollsten und beliebtesten Getränke von der Antike bis heute. Um ihn herum gibt es eine Vielzahl verschiedener Gerüchte und Mythen. Meistens werden diese Gerüchte von Puer-Produzenten verbreitet, um ihre Popularität zu steigern und den Preis zu erhöhen, aber auf jeden Fall ist chinesischer Tee ein sehr leckeres und gesundes Getränk.

Was ist Puer Tee?

Puer-Tee erschien in der Antike in China in der Provinz Yunnan. Es bezieht sich auf nachfermentierte Tees, dh solche, die mit Aspergillus, einem Schimmelpilz, altern konnten.

Produktionstechnik

Dies ist aus mehreren Gründen ein einzigartiges Produkt. Zum Beispiel machen sie es aus den Blättern eines großblättrigen Teebaums, und je älter die Pflanze ist, desto besser ist der Tee. Für die Produktion nur große, saftige, fleischige Blätter wählen.

Es dauert viel Zeit, bis die gesammelten und zubereiteten Blätter die richtige Konsistenz für die Zubereitung von Tee erreicht haben. Zunächst werden sie gepresst und machen daraus Unterlegscheiben. Die Oxidation erfolgt auf natürliche Weise, was viel Zeit in Anspruch nimmt, meist mehrere Jahre. Ein solcher Puer gilt als Elite und kostet normalerweise viel Geld.

Jetzt ist die Technologie so weit gekommen, dass dieser Tee in viel kürzerer Zeit hergestellt wird. Dazu werden die Blätter in kleinen Haufen gesammelt und mit Wasser bewässert. In diesem Fall wird der Prozess der Vermehrung spezifischer Mikroorganismen eingeleitet, die in der Lage sind, die Temperatur des Blatthaufens durch ihre lebenswichtigen Funktionen zu erhöhen, was wiederum die beschleunigte Saftproduktion stimuliert. Während der gesamten Fermentation werden die Haufen von Spezialisten überwacht, die die vorbereiteten Blätter trocknen und gegebenenfalls erneut befeuchten müssen, damit der Zerfallsprozess nicht beginnt.

Die letzte Produktionsstufe ist das Pressen von Rohstoffen. Sie geben ihm eine spezielle Form, die eine "Visitenkarte" sein kann - Sie können von ihr herausfinden, wessen Produktion es ist und aus welcher Art von Tee es besteht. Eine gepresste Waschmaschine kann 3-5 Kilogramm wiegen. Allerdings werden kleine Bällchen jetzt mehr geschätzt, die für einen Brühtee ausgelegt sind.

Arten und Sorten

Drei Hauptarten von Puer-Tee sind in der Welt besonders beliebt:

1. Black Puer namens Shu. Es wird durch eine schnellere Methode hergestellt. Teeblätter sind normalerweise klein, braunschwarz, manchmal mit einer hellgoldenen Tönung. Das Aroma von Tee ist hell, mit erdigen Noten, bitter. Die Farbe des gebrühten Getränks kann von scharlachrot bis schwarz variieren.
2. Green Puer, auch "Shen" genannt. Es wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet. Die Blätter sind groß, die Farbe ist normalerweise braun mit einer grünlichen Tönung und die Farbe nach dem Brauen ist rot mit einer goldenen Tönung. Das fertige Getränk hat einen leicht rauchigen Apfelgeruch. Manchmal kann man getrocknete Früchte riechen.
3. Weiß Es ähnelt einem grünen Puer, aber die Blätter dieser Art sind mit einem Hauch von Weiß verziert. Das Getränk hat ein scharfes Aroma von Honig und Gras, das auf der Wiese wächst.

Es gibt viel mehr Unterarten von Puerh, die sich in Größe und Struktur der Blätter, Fermentationsstufen und Zusatzstoffen unterscheiden. Es sei daran erinnert, dass Tee als perfekt gilt und 20 bis 25 Jahre alt war. Es hat eine satte dunkelgrüne Farbe. Aber die Kosten sind extrem hoch.

Einige populärere Sorten von Puer:

1. Milch - um das notwendige Aroma zu verleihen, wird Molke verwendet, wodurch der Tee sehr dunkel und undurchsichtig ist und sein Geschmack einen ungewöhnlich cremigen Nachgeschmack hat.
2. Royal - ein Tee von leuchtend roter Farbe, 20 bis 30 Jahre alt. Der Geschmack eines solchen Tees kann sogar als edel bezeichnet werden.
3. Palace - für die Herstellung dieser Teesorte ist eine lange und wiederholte Gärung erforderlich, nach der sich ein sehr erfrischendes Getränk von roter oder dunkler Farbe ergibt.

Diejenigen, die diesen einzigartigen Tee lieben, wissen, dass seine wohltuenden Eigenschaften unabhängig von der Provinz sind, in der er hergestellt wurde. Menschen, die Puerh entdeckt haben, wählen jedoch normalerweise die gleiche Produktvielfalt, da jedes von ihnen einzigartig und ungewöhnlich ist.

Arten von gepressten Puer:

1. Die Form des Pucks oder der Kuchen, der chinesische Name ist "bin cha". Zur Herstellung dieser Art unter Verwendung von Materialien aus großen und sehr alten Bäumen. Das Gewicht solcher Waschmaschinen variiert zwischen 100 Gramm und 5 Kilogramm.
2. Die Form des Nestes, der chinesische Name ist "tocha". In diesem Fall darf das Gewicht nicht mehr als 3 kg betragen.
3. Die Form des Ziegels ("Juan Cha"). Dieses Formular ist das einfachste, keine besonderen Anforderungen.
4. Die Form des Würfels ("Fan Cha"). Sehr kleine Form, Gewicht kann selten mehr als 100 Gramm betragen. Auf einer der Flächen des Würfels ist eine Hieroglyphe aufgedruckt.
5. Die Form des Pilzes ("jin cha") ist tibetischer Tee, einer der seltensten und hochwertigsten.
6. Die Form eines Kürbises ("Jin Gua"). Es ähnelt wirklich einem Kürbis: Es gibt Längsaussparungen auf der Oberfläche des Rohmaterials. In der Antike wurde diese Art nur von königlichen Familien verwendet.

Wenn es Abweichungen in Form und Gewicht des gepressten Puer gibt, sollten Sie vorsichtig sein. Höchstwahrscheinlich ist dieser Tee eine Fälschung. Während der Herstellung kann die Technologie gestört werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Dieser Tee ist besonders wertvoll, da er eine sehr reiche chemische Zusammensetzung hat. Jeder Schluck Elite-Tee enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen.

Puer Zusammensetzung:

1. Mehr als fünfzehn Aminosäuren verleihen ihm hervorragende Geschmackseigenschaften.
2. Alle wichtigen Vitamine, einschließlich Vitamin C, E, A und andere.
3. Viele Mineralien wie Mangan, Zink, Chlor, Fluor.
4. Alkaloide (Thein und Theanin überwiegen) - sie wirken sich perfekt auf den menschlichen Körper aus und richten keinen Schaden an.
5. Verschiedene organische Säuren.
6. Satine, die während der Fermentation Mikroorganismen produzieren.
7. Tannine.

Der Kaloriengehalt von Tee beträgt etwa 152 kcal pro 100 g Produkt. Protein - 20 Gramm, Kohlenhydrate - 7 Gramm, Fett - 5 Gramm.

Nützliche Eigenschaften von Puer Tee

Allgemeiner Nutzen

Puer ist wichtig, um richtig brauen zu können. Wenn alles nach dem Standard gemacht wird, können Sie ein Getränk nicht nur mit gutem Geschmack, sondern auch mit erheblichem Nutzen erhalten.

Die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von chinesischem Tee:

1. Entwickelt Aufmerksamkeit, verbessert das Gedächtnis. Dies ist nach der ersten Anwendung von Puer erkennbar. Wenn Sie es regelmäßig einnehmen, sind die Ergebnisse beeindruckend. Es ist in der Lage, Müdigkeit zu lindern, die Konzentration zu verbessern, und nach dem Essen wird es für eine Person einfacher, verschiedene Daten zu verarbeiten.
2. Bringt das Gewicht wieder auf den Normalwert. Es wird angenommen, dass es ein wirksames Mittel zum Abnehmen ist. Mit seiner Hilfe können Sie Gewicht verlieren, ohne sich mit schweren Diäten und sportlichen Belastungen zu erschöpfen. Es ist in der Lage, den Appetit zu reduzieren, den Stoffwechsel zu beschleunigen, das Verdauungssystem zu stimulieren und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
3. Lindert Entzündungen. Puerh-Platten sind mit Plaque beschichtet, der aus ätherischen Ölen und phytochemischen Verbindungen (Polyphenolen) besteht. In Kombination mit Bräunungsmitteln neutralisieren sie die Aktivität von Mikroorganismen, die Entzündungen verursachen können. Darüber hinaus stimuliert Tee die Nebennieren, wodurch Entzündungen minimiert werden.
4. Verbessert die Funktion des Verdauungssystems. Wenn eine Person fetthaltige Lebensmittel missbraucht, reduziert dieser Tee das Gefühl der Schwere im Magen und entfernt schnell schädliche Bestandteile aus dem Gewebe des Körpers.Es sollte von Menschen mit Gastritis oder Geschwüren eingenommen werden, da es den Säuregehalt des Magens senken kann.
5. Es bekämpft Cholesterin, entfernt giftige Substanzen. Dank dessen verbessert sich die Arbeit von Leber, Herzmuskel und Gefäßen und das Risiko, eine arterielle Erkrankung zu entwickeln, nimmt ab.
6. Reduziert den Schaden durch den Konsum von Tabak- und Alkoholprodukten. Natürlich kann er den Schaden von Tabak und Alkohol nicht vollständig beseitigen, aber die negativen Auswirkungen werden erheblich reduziert.
7. Senkt den Blutzucker. Pu-Erh ist sehr nützlich für Patienten mit Diabetes. Natürlich müssen Sie es richtig trinken, ohne Süßstoffe und Zucker hinzuzufügen.

Puer wird seit langem als Elixier der Jugend und Gesundheit bezeichnet. Es wird seit vielen Jahrhunderten verwendet, daher sind solche Eigenschaften erprobt.

Für Frauen

Viele der Menschen, die Pu-Erh-Tee lieben, glauben, dass er zu Männergetränken gehört. Dies ist jedoch eine falsche Aussage. Frauen wählen diese Teesorte viel häufiger als Männer. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.

Das erste, was zu beachten ist: Es kann das Wohlbefinden, die Stimmung und die Gesundheit verbessern. Aber der faire Sex sollte über die besonderen nützlichen Eigenschaften dieses Tees Bescheid wissen:

1. Stärkt das Immunsystem. Dies ist jedoch nicht sofort ersichtlich. Nachdem Sie den ganzen Tag chinesischen Tee getrunken haben, spüren Sie eine Zunahme der Kraft. Wenn Sie ihn im Winter trinken, werden Sie feststellen, dass Erkältungen viel seltener auftreten. Der Körper erhöht mit seiner Hilfe die Resistenz, so dass verschiedene Krankheiten vermieden werden können. Puer verbessert auch die Funktion von Herz, Blutgefäßen, Verdauung, Leber, Nieren und Harnsystem, was es zu einer großartigen Alternative zu anderen Getränken macht.
2. Verbessert den Zustand von Haaren und Haut. Tee wirkt sich perfekt auf die Schönheit von Frauen aus. Es reinigt den Körper von giftigen Substanzen, füllt ihn mit Nährstoffen. Das Ergebnis ist gesundes, glänzendes Haar, starke Nägel, saubere, schöne Haut. Ein wichtiger Punkt kann darin gesehen werden, dass Schönheit natürlich ist und von innen kommt. Mit Hilfe von Puer kann das Mädchen die Jugend für lange Zeit behalten, das Auftreten von Falten verhindern und das Wohlbefinden verbessern.
3. Verleiht einem Lächeln eine Schönheit. Chinesischer Tee gibt Vitalität, füllt sich mit Vitalität, verbessert die Stimmung. Frauen beginnen häufiger zu lächeln, außerdem haben sie einen Grund dafür - Tee kann den Zahnschmelz stärken und Karies verhindern. Wenn Sie regelmäßig Puer trinken, können Sie Ihre Zähne lange gesund und schön halten.
4. Reduziert das Gewicht. Aufgrund seiner reinigenden und den Stoffwechsel beschleunigenden Eigenschaften hilft Puerh, Gewicht zu reduzieren. Ernährungswissenschaftler raten oft, es zu trinken, wenn eine Frau auf Diät ist. Sie müssen es zwischen den Snacks trinken. Auf nüchternen Magen sollten Sie es nicht verwenden. Wenn Sie Tee hungrig trinken, können Sie das Verdauungssystem schädigen, da es als starker Reizstoff auf die Speiseröhre wirkt. Dies kann Schmerzen, Sodbrennen verursachen oder sogar zur Entwicklung einer Krankheit führen.

Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, dass alles in Maßen sein sollte. Es gibt Leute, die glauben, dass Puer-Tee alle Probleme beseitigen kann, und sie beginnen, ihn übermäßig oft zu verwenden, was zu Problemen führt.

Für Männer

Puerh ist sehr nützlich für Männer. Unter seinen nützlichen Eigenschaften kann Folgendes festgestellt werden:

• senkt den Cholesterinspiegel;
• stellt Leberzellen wieder her;
• senkt das Risiko der Onkologie;
• entfernt Schwermetalle, giftige Substanzen;
• erhöht den Appetit;
• entfernt Giftstoffe - Männer mögen oft Fett- und Junk-Food;
• gibt Kraft;
• lindert nervöse Spannungen;
• verbessert die Erektion aufgrund einer verbesserten Durchblutung und eines erhöhten Gefäßtonus;
• Es ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Prostatitis.

Viele glauben, dass Puerh einen großen Einfluss auf die Potenz von Männern hat. Dies ist natürlich nicht weit von der Wahrheit entfernt - Tee, der viele wunderbare Eigenschaften für den Körper hat, wirkt sich positiv auf die Potenz aus.

Während der Schwangerschaft

Viele schwangere Frauen fragen, ob sie chinesischen Tee trinken dürfen, während sie ein Baby tragen. Diejenigen, die daran gewöhnt sind und diesen wunderbaren Tee lieben, wollen sich auch in dieser Zeit nicht davon trennen.

Vertreter des fairen Geschlechts während der Schwangerschaft stellen ihre Ernährung sorgfältig zusammen, achten auf schädliche Produkte, wählen nur Lebensmittel, die dem Körper zugute kommen und dem Baby keinen Schaden zufügen können.

Ärzte bestätigen, dass es während der Entwicklungszeit des Fötus nicht verboten ist, Puer zu verwenden, da es eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Es entfernt Ödeme perfekt, wirkt sich gut auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts aus, verbessert das Wohlbefinden und die Stimmung, hilft bei der Entfernung toxischer Substanzen und wirkt sich günstig auf die Haut aus. Diese Faktoren helfen schwangeren Frauen gut, da sie nicht mit Pillen behandelt werden können und Puer die Situation ein wenig verbessert.

Sie sollten jedoch nicht missbraucht werden. Um Nebenwirkungen zu vermeiden, lohnt es sich, einen Arzt zu konsultieren.

Beim Stillen

Unmittelbar nach der Geburt empfehlen Ärzte nicht, Puer zu trinken, da dies während des Stillens den Schlaf des Kindes beeinträchtigen kann. Wenn das Kind drei Monate alt ist, können Sie wieder Tee trinken, aber Sie müssen ihn nur morgens und nicht mehr als zwei Tassen pro Woche trinken.

Warum Puer Tea nützlich ist, um Gewicht zu verlieren

Dank des außergewöhnlichen Enzymkomplexes in chinesischem Tee ist es ein ausgezeichneter Helfer beim Abnehmen. Durch die Verwendung von Puer wird der Stoffwechsel beschleunigt, was sich positiv auf den Gewichtsverlust auswirkt. Die Wirkung von chinesischem Tee auf den Gewichtsverlust ähnelt dem Einfluss von würzigen Gewürzen wie beispielsweise Zimt.

Schaden und Kontraindikationen

Dieses wunderbare Getränk mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma hat fast keine Kontraindikationen und ist nicht schädlich.

Wer sollte nicht puer verwenden:

• Menschen mit Überempfindlichkeit gegen Koffein (Intoleranz);
• krankes Magengeschwür;
• Personen mit Urolithiasis und anderen Nierenerkrankungen;
• nicht empfohlen für Personen mit Glaukom, arterieller Hypertonie;
• Kinder unter 6 Jahren.

Sie können chinesischen Tee nicht auf nüchternen Magen trinken - er kann die Wände der Speiseröhre reizen. Sie sollten es nicht vor dem Schlafengehen trinken, da es das Nervensystem erregen kann. Ärzte empfehlen nicht, gekühlten Tee zu konsumieren.

Wie man Puer Tee auswählt und aufbewahrt

1. Wenn Sie chinesischen Tee wählen, müssen Sie ihn zuerst riechen. Das Aroma sollte klar und klar sein, es sollte kein Schimmelgeruch riechen.
2. Dann müssen Sie auf sein Aussehen achten. Wenn das Brikett mit Tee seit vielen Jahren liegt, hat es eine rötliche Färbung, wenn der Tee jung ist - dann grün. Chinesischer Tee wird niemals schwarz sein.
3. Auf Briketts und Teeblättern sollte nicht das geringste Anzeichen von Schimmel vorhanden sein - gelbe oder weiße Punkte.

Um zu lernen, wie man diese Getränke gut versteht, können Sie das Teemuseum besuchen.

Wenn Sie chinesischen Tee vor dem Kauf probieren können, sollten Sie ihn unbedingt verwenden. Es ist wichtig, nach dem Brühen auf Farbe, Sättigung und Art der Blätter zu achten. Wenn es keine Beschwerden über diese Indikatoren gibt, ist Tee von höchster Qualität.

Es ist nicht schwierig, Puer-Tee nach dem Kauf aufzubewahren. Es ist wichtig, sich an einige wichtige Regeln zu erinnern:

1. Frische Luft. Andere Tees müssen von frischer Luft isoliert werden, die ihren Geschmack und ihr Aroma zerstören kann. Aber die Chinesen brauchen es zur Oxidation. Um Puer zu speichern, müssen Sie daher einen Behälter auswählen, der Luft durchlassen kann.
2. Das Licht. Es ist in der Lage, den Tee zu verderben, so dass der Vorratsbehälter in keinem Fall transparent sein kann.
3. Geruch. Oft lagern Menschen chinesischen Tee neben anderen Getränken. Aber das ist falsch - an einem solchen Ort endet teures Puerh in etwa einer Woche, da es Gerüche schnell absorbiert. Wenn teurer Tee nach Vanille oder aromatisierten Getränken riecht, dann ist dies nicht mehr puer, sondern einfach Heu.
4. Temperatur Je älter der Puer, desto teurer ist er, da er ständig oxidiert und neue Geschmacks- und Aromatöne erhält. Für die Lagerung von chinesischem Tee ist eine Raumtemperatur eine gute Temperatur (ca. + 20-25 Grad). Bei kalten Temperaturen hören Mikroorganismen ihre Aktivität auf und bei hohen Temperaturen werden sie dagegen aktiviert, was zu einem schnellen Verderben des Produkts führt.
5. Reifegeschwindigkeit. Es wird angenommen, dass ein Pfannkuchen (Puck, Ziegel usw.) am besten zerbrochen wird, damit er schneller reift. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie das Werkstück vorsichtig brechen müssen, um die Blätter nicht zu beschädigen, da nur Tee mit ganzen Blättern gelagert wird und alle vorteilhaften Eigenschaften beibehält.

Alle diese Regeln für die Lagerung von chinesischem Tee sind leicht zu befolgen. Sie müssen nur einen gut belüfteten Raum wählen, der keine starken Gerüche aufweist (keinesfalls eine Küche), und einen dunklen Schrank, Korb oder eine Schachtel mit einem Deckel vorbereiten, um den Tee vor Licht zu schützen.

Wie man Puer braut

Um chinesischen Tee nach einem traditionellen Rezept zuzubereiten, ist es wichtig, einige wichtige Regeln zu kennen:

1. Das Brauwasser muss aus einer Quelle, einer Quelle oder einer Flasche stammen.
2. Kaufen Sie am besten eine weithalsige chinesische Tasse mit einem Deckel namens Gaiwan. Ist dies nicht möglich, finden Sie einen Porzellanbecher mit Deckel.
3. Es ist notwendig, gepressten Puer wie folgt zu teilen: Entfernen Sie kleine Stücke mit einem geschärften Messer oder brechen Sie ein Stück vorsichtig ab.
4. Die Anteile sollten wie folgt sein: pro 100 ml Wasser - 10 g Tee.

Wie man Tee macht:

1. Das Wasser sollte nach jeder Stufe dreimal zum Kochen gebracht werden, wobei etwa ein Drittel der Flüssigkeit abgelassen, leicht abgekühlt und zurückgeführt wird.
2. Nachdem das Wasser zum dritten Mal gekocht hat, muss es sehr schnell mit einem Spatel gemischt werden, um einen Trichter zu bilden, in den der Puer gegossen wird.
3. Wenn der Tee wieder zu kochen beginnt, muss er sofort vom Herd genommen werden. Die Hauptsache ist, es nicht vollständig kochen zu lassen, die Temperatur sollte nicht mehr als 98 Grad betragen.
4. Danach müssen Sie warten, bis die Teeblätter auf den Boden fallen. Dann kannst du es einschenken.

Anstelle von Wasser verwenden einige Milch, um chinesischen Tee zu brauen. Es gibt viele Möglichkeiten, Puerh zu brauen, fast alle Hersteller haben ihr eigenes „ideales“ Rezept.

Wie man Pu-er in Tabletten macht

Puer in Tabletten werden wie folgt gebraut:

1. Bereiten Sie eine Teekanne aus Porzellan oder Glas vor.
2. Die Tablette wird sorgfältig geknetet, damit möglichst wenige Blätter zerbrochen sind.
3. Die Blätter werden in eine Teekanne gegossen, die zuerst mit kochendem Wasser übergossen werden sollte.
4. Die Blätter sind mit Wasser gefüllt.
5. Nach 10-20 Sekunden ist das Wasser abgelassen. Sie müssen etwas warten, bis die Blätter abgekühlt sind.
6. Die Blätter werden wieder mit heißem Wasser gegossen und bestehen für ein paar Minuten.
7. Nach all dem gießen Sie den fertigen Tee in eine andere Schüssel, aber ohne Teeblätter, und trinken Sie.

Beim Brauen von Tee gibt es noch ein paar Nuancen. Zum Beispiel hängt die Temperatur des Wassers vom Alter des Tees ab. Je älter der Tee, desto höher sollte er sein.

Wenn sich herausstellte, dass der Tee bitter war, waren die Teeblätter überbelichtet.

Wie man gepressten Puer macht

Es gibt keine richtige Technologie zum Brauen von gepresstem Puer. Jeder hört bei seiner eigenen Methode auf, die am bequemsten erscheint. Um die richtige Methode zu finden, müssen Sie folgende Feinheiten berücksichtigen:

1. Trennen Sie das Teil von der Presse.Sie tun dies mit einem speziellen Messer für Puer, aber Sie können ein einfaches Messer oder sogar Finger verwenden. Es ist notwendig zu trennen, um die Blätter nicht zu beschädigen. Für eine Brauerei werden ca. 3-5 Gramm benötigt.
2. Den abgetrennten Tee in eine Auflaufform geben. Die idealen Gerichte sind Ton, aber Sie können sie durch eine kleine Teekanne oder einen Keramikbecher ersetzen. Die Hauptsache ist, dass der Behälter einen Deckel hat.
3. Wasser erhitzen, ohne es zu kochen. Die ungefähre Temperatur sollte etwa 90 Grad betragen.
4. Spülen Sie den Tee aus - gießen Sie Wasser ein und gießen Sie es sofort zurück.
5. Gießen Sie den Tee erneut mit heißem Wasser und halten Sie ihn zehn Sekunden lang gedrückt. Dann gießen Sie es in Kreise.
6. Wenn Tee mehr als einmal gebrüht wird, halten Sie das Wasser länger. Eine Portion kann bis zu zehnmal gebraut werden.
7. Spülen Sie den Wasserkocher nach dem Brühen so aus, dass jedes weitere Brühen mit sauberem Wasser von neuem beginnt. Dann wird das Getränk nicht bitter sein.

Jeder kann Puer zu Hause brauen, die Brautechnologie ist nicht kompliziert.

Wie man losen Puer macht

Loser chinesischer Tee ist bei Käufern im Vergleich zu Tee in Tablettenform oder gepresstem Tee weit verbreitet. Im Aussehen ähnelt es gewöhnlichem Tee. Das Brauen ist auch einfach:

1. Gießen Sie einen oder zwei kleine Löffel Tee in eine Teekanne aus Ton oder Glas.
2. Gießen Sie ein wenig kochendes Wasser ein, schütteln Sie das Wasser und lassen Sie es abtropfen, um die Teeblätter abzuspülen und zu befeuchten.
3. Gießen Sie dann die Blätter mit kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie 3 Minuten lang stehen (wenn jemand starken Tee bevorzugt, können Sie die Brühzeit verlängern).
4. Es ist am besten, Puerh "pur" zu trinken, ohne Zucker, Honig oder Zitrone hinzuzufügen.

Wenn Sie alle Feinheiten des Brauens beobachten, wird der Prozess des Teetrinkens viel Freude bereiten.

Bei welcher Temperatur zu brauen

Da chinesischer Tee sehr ungewöhnlich und exotisch ist, sollten Sie versuchen, alle Nuancen des Brauens vollständig einzuhalten.

Eine der Regeln ist die Einhaltung des erforderlichen Temperaturregimes. Die beste Temperatur zum Brauen von chinesischem Tee liegt also bei 90 bis 95 Grad.

Wie oft kann ich brauen?

Jeder Braupuer gibt viele angenehme Geschmäcker. Je höher die Qualität des Tees, desto öfter kann er gebrüht werden.

Im Durchschnitt braut Puer bis zu 10 Mal. Jede Sorte ist einzigartig: Einige können viermal gebraut werden, die andere behält hervorragende Geschmackseigenschaften von bis zu zwanzig Teeblättern.

Wie man Puer Tee trinkt

Bevor Sie mit dem Trinken beginnen, ist es wichtig, selbst herauszufinden, wie und womit Sie diesen Tee trinken sollen. Einige fügen Zucker, Honig, Marmelade und andere Zutaten hinzu, die das wahre Aroma und den Geschmack von Puer vollständig unterbrechen.

Die Chinesen empfehlen, Puer ohne Zusatzstoffe aus Schälchen oder Bechern zu trinken. Sie sollten nicht eilen, Sie sollten in kleinen Schlucken trinken, um sich zu wärmen und den wahren delikaten Geschmack von Puer zu genießen.

Wie viel kann ich pro Tag trinken?

Chinesischer Tee eignet sich hervorragend zum täglichen Trinken. Aber übermäßiger Missbrauch von Puerh kann schädlich sein. Um dies zu verhindern, lohnt es sich, sich auf ein oder zwei Empfänge pro Tag zu beschränken.

Gesundheitsbewusste Menschen wissen, dass Ärzte empfehlen, den ganzen Tag über mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit zu trinken. Daher sollte das Puer-Volumen so verteilt werden, dass andere flüssige Produkte - Saft, Wasser, Suppen usw. - berücksichtigt werden.

Es ist auch wichtig zu überlegen, was Puer verwendet wird: Wenn es sich um ein belebendes Getränk handelt, ist es besser, morgens etwa 250 ml Tee zu trinken, wenn es sich um ein zusätzliches Nahrungsmittel handelt, das die Teeblätter in zwei Dosen von 100 ml aufteilt.

Das Trinken von drei oder mehr Tassen Puerh pro Tag kann sowohl den Appetit als auch den Schlaf beeinträchtigen.

Kann ich nachts und auf nüchternen Magen trinken?

Puer sollte nicht vor dem Schlafengehen eingenommen werden, da es eine starke tonisierende Wirkung hat und das Nervensystem erregen kann. Sie müssen es auch nicht auf nüchternen Magen trinken - es stimuliert die Produktion von Magensaft, der Schmerzen, Sodbrennen und Schmerzen verursachen kann.Die ideale Zeit zum Trinken von Puerh ist eine halbe Stunde nach einer Mahlzeit.

Interessante Fakten über Puer Tee

Es gibt viele Gerüchte und Legenden über diesen alten chinesischen Tee. Einige interessante Fakten:

1. Den chinesischen Weisen zufolge hatten sie früher eine solche Tradition: Sobald ein Kind geboren wurde, mussten sein Vater und seine Mutter dieses Jahr einen Kuchen aus chinesischem Tee backen. Der Grund für diese Aktion war bedeutend: Als ein Kind erwachsen wurde, konnte es diesen Kuchen verkaufen und für seine eigene Hochzeit bezahlen. Je älter Puer, desto teurer ist es und der 20- bis 25-jährige Tee ist fast unbezahlbar.
2. Gerüchten zufolge wird Tee zur Lagerung in den Boden gegraben. Aber diese Gerüchte sind falsch.
3. In China gibt es ein spezielles Institut, in dem junge chinesische Studenten gründlich studieren, wie chinesischer Tee hergestellt wird. Erst nachdem sie an diesem Institut ein Diplom erhalten haben, können sie sich für angesehene Positionen einer sehr guten Fabrik bewerben.
4. Puer ist insofern einzigartig, als es zu allen Zeiten von Mitgliedern der königlichen Familie und Bürgern getrunken wurde.
5. Der Preis für chinesischen Tee wird von Jahr zu Jahr höher. Daher kaufen einige Chinesen Puer, anstatt in eine Bank zu investieren.

Puer Tee Foto